Автор Тема: О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном  (Прочитано 410857 раз)

0 Пользователей и 3 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа

Я вот до сих пор придерживаюсь того образа жизни. То есть до того, как кушать - я пью чай. И сразу рано утром тоже. Не советскую, так сказать " пару чая", то есть заварку и воду. А именно крепкий чай. Мне говорят, что я чефирю. Ну, это те, кто не знает, что такое чай и чефир и методы их приготовления.
Я давным -давно прочитал книжку Похлёбкина "Чай" следую этой системе.

Дмитрий я тож придерживаюсь на счёт чая,до еды стаканчик тёмного. Домашние гоняют,мол от такого *чефира* подохнешь скоро. Вроде жива  ;D.


Дима,Иза....а сердце не жалко?...Ведь говорят, крепкий чай гораздо больше содержит кофеина, чем кофе...



А я вот предпочитаю за 15 минут до еды пропустить...что-то из фруктов...А нам всегда раньше говорили, что фрукты на десерт подают..А это-то и неверно...Когда в желудке уже всего-всего...то эти фрукты - настоящая революция!...

« Крайнее редактирование: 04.01.2009 13:00 от Володя »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Елена
Крайний раз я видел свою бабулю в 2002 году. Она отмечала свои 92 года. Хлопнула со мной чарку водки.
Мне кажется, что она не знает, что такое проблемы с сердцем из-за чая.
Лена, а кто Вам такое сказал?

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
И вообще, фрукты или ДЭСЕРТ должны идти отдельным блюдом с разницей во времени.

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот тут, Лена, долгими зимними вечерами Вы можете всё почитать про чай. В ваших краях хороший мёд. А если Вы ещё и кудесница в плане тортов, то домашние будут носить на руках.  А хороший зелёный чай(хороший - это 1кг - 400 убитых американских енота) - это живая вода.
Ну, водка будет мёртвой при таком раскладе.

http://www.tea.ru/

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Елена
Крайний раз я видел свою бабулю в 2002 году. Она отмечала свои 92 года. Хлопнула со мной чарку водки.
Мне кажется, что она не знает, что такое проблемы с сердцем из-за чая.
Лена, а кто Вам такое сказал?

Я имела в виду чёрный чай...Страдающим атеросклерозом и гипертонией не стоит пить крепкий чай, а в период обострения можно и нужно отказаться от чая вообще, особенно черного. Это связано с возбуждающим действием кофеина и теофиллина, содержащихся в чае, на центральную нервную систему.При склонности к бессоннице не следует пить чай после 18 часов из за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ.

Не пейте чай на пустой желудок. В Китае советуют «не пить чай на пустое сердце», так как когда пьешь чай, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом».

Не стоит пить чай ни сразу же после еды, ни, тем более, перед едой. Между чаем и едой нужен перерыв в 20-30 минут.

Я предпочитаю зелёный чай.На работе только зелёный чай, чёрный не пью вообще, а дома иногда кофе со сливками.

Лена,в чае не кофеин а теин,он считается как антиоксидант.  К стати забыла....водка убивает колестерин и из цитрусов - грейпфрут.

Иза, абсолютно согласна про грепфруты...Я их очччень люблю...

Вот тут, Лена, долгими зимними вечерами Вы можете всё почитать про чай. В ваших краях хороший мёд. А если Вы ещё и кудесница в плане тортов, то домашние будут носить на руках.  А хороший зелёный чай(хороший - это 1кг - 400 убитых американских енота) - это живая вода.
Ну, водка будет мёртвой при таком раскладе.


Мёд не люблю...очччень сладок...А чай зелёный предпочитаю..И торты люблю печь...и мои балдеют от этого...что есть, то есть...За ссылку merci
« Крайнее редактирование: 22.02.2007 11:47 от Елена »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
 Елена
Тут, конечно, следовало бы определиться с понятиями.
У меня под крепким чаем понимается индийская заварка, это 10 чайных ложек на кружку. Ну, я выше английской 2-3 ложки не поднимаюсь.  Что такое на пустой желодук?  После недельного голодания или после вчерашнего  вечернего обильного приёма в ресторане?
А то что пили в совдепии - это подкрашенная мусором(веником, силосом) вода.
Вот про зелёный. Когда меня накачали наркотиками  в размере годовой дозы, чтобы от болевого шока  я не склеил ласты, то я даже после госпиталя не мог заснуть две недели. Всё какие-то цифры бежали перед глазами. При помощи хорошего зелёного чая по 5 чашек в день вывел всё за месяц.
В России сейчас есть, но много жуликов, чай идёт вперемешку с силосом. Мне иногда привозят,....ну, силос , он и есть силос. Хотя пишут, что непосредственно с плантаций Джецзяна.
Вот если удасться, то найдите 5-ти звёздочный Мономах, пушечный порох(gunpowder). Его даже когда нюхаешь, то не оторваться, как коту от валерьянки.
Каждый листик скатывается  вручную, на изготовление одной ложки уходит час. Работают молоденьнькие девушки. Вот почему он омолаживает. Они вкладывают свою душу. Когда листики после заварки разворачиваются, то видно, что они не резано-рубленные, а целые и высотой 6-8 сантиметров. И никаких силосных палок!!!!!!
Я знаю, что в Бельгии есть. Нужно Изу хорошо попросить организовать бандерольку.

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Дима, да у нас вообще-то продают тоже зелёный чай, который при заваривании, раскрывается из шариков в листики...Стоит он соответственно...А тот, что из силоса..фи!...мы на такой и не смотрим...Ну, по крайней мере, хороший зелёный покупаем в магазине, где...цены...для простых смертных не так приемлимы...

Но тот, что Вы называете постараюсь поискать..А, если и не найду, то точно буду просить Изу...

То, что зелёный выводит всю гадость из организма, это что да, то да...Эт я знаю..Ну, а Ваша индийская из 10 чл...это...убойная доза была б для меня...и мой цвет лица наверняка стал бы таким же, как и сама заварка, так сказать....

А в совдепии зелёный чай пили только те, кто служил в Калмыкии и Средней азии, в нашей европейской части им только витрины украшали...никто не мог понять прикола этого чая...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
На счёт зелёного чая....ой,ой...боюсь даже вспомнить,ох как плохо он на меня действует. Вроде не должно плохо действовать.....ну кому как.

Дима на счёт чая это - да,не чай,а чудо. Правда очень вкусный. Такой чай только в спец. магазинах продаётся.  Не дёшево. В супермаркте есть,но не такой хороший. Бельгийцы пьют липтон,зелёный , китайский с жасмином,это их любимые виды чая. Нет  у бельгийцев культуры чаепития. В основном глушат кофе. Самое странное только предпочитают из кофейной машинки. А мы ещё с Тбилиси привыкли пить растворимый. Нескафе конечно  рекламируют постоянно,но - (пардон) - самый гадкий кофе.....и как люди его пьют. Есть один самый вкусный - SUMMA GOLD. На работе, на кухне всегда лежит моя вкуснятина.....со временем и коллегам понравился,потихоньку замечаю,как содержимость баночки уменьшается. Вот воришки. :o ;)
А вообще все,кто приходит к нам в гости балдеют от нашего чая. Ну я его и хорошо умею заваривать.....на двух чайниках,снизу большой чайник,сверху маленький и т.д...секрет заваривания никому не скажу  :P :P ::).


Я человек сосвем не жадный,  ;)  могу послать чай и вкусный кофе почтой.....только дойдёт ли ???. Сколько раз в Тбилиси отправляла....там не то что бандероль,там письма не доходят. :'( Попробовать можно. Желающие плиз в очередь...  ;D ;D ;D Если что пишите в личку.

Багира

  • Гость
Друзья советую провериться у врача * для того,кто это ещё не проверял*....на состав колестерина в крови. Поверьте это важно засечь сейчас,пока поздно не стало. От него все беды. После сдачи крови,если вам врач скажет,что у вас больше *хорошего* колестерина и всё равно заставит вас поглощать таблетки - не соглашайтесь. Значит, это не хороший врач. С хорошим колестерином можно жить не боясь. Он даже может превышать 300...всё равно не соглашайтесь. Если плохого колестерина на 300 тянет - срочно глотать таблетки на базе * симвастатина*. В России есть лекарство под названием * Lipitor *...20,40,80,100. Начальная доза -20. Не соглашайтесь на большую. Начните с 20 и после провертесь через 6 месяцев. Уверяю - поможет. Людям с больной печенью лучше после принятия  *симвастатина* каждые пол года к врачу бегать на анализ крови. Ну обэтом сам врач скажет. Если у кого проблемы со здоровьем - обращяйтесь к Багире.  ::) ;)

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Обращаюсь к Багире! Иза где найти время чтоб успеть и с детьми, и с ремонтом, и с гаражом, и с волейболом, и с настольным тенисом, и с рыбалкой, отдельно с семьёй, про общении с сослуживцами и про основную работу вообще молчу?!
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Багира

  • Гость
Обращаюсь к Багире! Иза где найти время чтоб успеть и с детьми, и с ремонтом, и с гаражом, и с волейболом, и с настольным тенисом, и с рыбалкой, отдельно с семьёй, про общении с сослуживцами и про основную работу вообще молчу?!


Раду, я всё понимаю. Все твои занятия это - прекрасно. Значит жизнь не впустую идёт. Но....организм не железный,ему отдых нужен. Всё,что ты назвал....в этом есть какой то процент стресса. Вся наша жизнь это - стресс,всем чем мы занимаемся. Некоторым необходим стресс,чтобы  хорошо престировать. Я тоже должна почувствовать стресс, чтобы работалось хорошо.... выделяется адреналин и он мне классно помогает. Но....адреналин,как все знают не так уж и благоприятен для нашего организма. Вот так жизнь и проходит в бегах, туда-сюда. А про своё здоровье вспоминаем когда *пардон* припрёт. Как в анекдоте ---- Стучится человек к врачу,врач открывая дверь кабинета видит  - скелет. Врач - вот так всегда,доводят себя до такого состояния,потом приходят.----
На себя время надо находить. Здоровье - самое главное.

А то,что говорят - не кури,не пей,и т.д.....всё - туфта. Мол..рак получишь. Организм организму рознь. Человек,который в жизни не курил не пил и т.д тоже спокойно может получить - рак. Играет роль тоже генетика и другие факторы.  Вот придерживаешся наставлениям....и оп...рак или ещё что то. Обидно. Так что всё можно делать,но в меру. Вот я курила,как паровоз,2 пачки в день. Как вспомню своего некуряшего коллегу,который со мной просидел битый год, с 08.00 до 20.00 вечера  в маленьком кабинете и терпел дымящую Изу.... аж стыдно становится. Потом я конечно бросила ,но после того как прип....  Кашляла,отдышка,бысто уставала и т.д. Как ни странно помог жвачка по названию - Никорет. Он зараза дорогой - 20 евро,но зато какой результат - бросила. Каждый раз,как хотелось курить - раз и жвачку,но...если ты жуёшь её, нивкоем случае нельзя курить. Совет курящим,если хотите бросить курить.  


Багира

  • Гость
Да, я тоже в раздумьях, что-то надо бросать: либо пьянку, либо работу! А как жить? ;D ;D ;D

Питон, всё в меру  ;) ;D.

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багира,бросил курить так же,с помошью Никорэт.Уже 7 лет не дымлю.Советую всем.
А вы врачь?Спрашиваю из интереса.К сожалению в Штатах медицина в целом это не о том что бы вылечить,а о том что бы все время лечить.Деньги понимаетели  .......постоянный неиссякаемый источник.
По поводу рака согласен.Вчера узнали ,что подруга жены имеет рак крови.Не пила ,не курила,и вобще примерная девочка.Двое детей 36 лет.Во как.А недавно разговаривал с мужиком.Жена умирает от рака леггких.Ни когда не курила,и в семье никто не курил.Говорит что в больнице 60% не курящих с этой ерундой.Вот и пойми.......Кстате вы заметили сколько народу в последнее время страдает от этого?
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Воробей
Вот ты тут раскрыл тайную циничную мечту всей медицины(это не только в Штатах)
Хотелось бы, чтобы ВСЕ люди болели, но не умирали и постоянно обращались к доктору за таблеткой N13. Таблетка должна быть дорогая, а похеривание её приёма приводит к смерти(медленной и мучительной). А болезнь(вирус, инфекция) должна быть сложной, с мутациями и т.д.
Ну, вот как сейчас типа ВИЧ или ещё хотят нам впендюрить SARS.

Багира

  • Гость
Багира,бросил курить так же,с помошью Никорэт.Уже 7 лет не дымлю.Советую всем.
А вы врачь?Спрашиваю из интереса.К сожалению в Штатах медицина в целом это не о том что бы вылечить,а о том что бы все время лечить.Деньги понимаетели  .......постоянный неиссякаемый источник.
По поводу рака согласен.Вчера узнали ,что подруга жены имеет рак крови.Не пила ,не курила,и вобще примерная девочка.Двое детей 36 лет.Во как.А недавно разговаривал с мужиком.Жена умирает от рака леггких.Ни когда не курила,и в семье никто не курил.Говорит что в больнице 60% не курящих с этой ерундой.Вот и пойми.......Кстате вы заметили сколько народу в последнее время страдает от этого?

Воробей,скажу,не поверите....хи,хи..я до сих пор жую этот грёбанный никорет,через каждые 1.30мин новую подушку.  Вот иди и избався от этой напасти.  :'( Пробовала....никак. :-\
 На счёт больниц....мдааа,нахлебались бедные,терминально больные. Имею в виду больничную бактерию. Пример -  пожилой мужчина попал в больницу,в общем все уже знали,что ему мало осталось жить,ему было где то 86 лет. Прикиньте,он не умер от своей болезни а умер от получения больничной инфекции. Лёгкие затронуло...мучился где то 3 дня и всё....нема дедульки. Эта бактерия уносит много жизней,умирают в основном очень маленькие дети и очень пожилые. Инфекция в основном поражает лёгкие.  Поэтому медики,работающие в больницах имеют риск заболеть,они каждые 6 мес. должны проверять кровь. Если во время находят,то принимают курс антибиотиков,очень сильных,под названием - Огментин 1000мг. Или во время операции....прихватил воспаление лёгких...и вся. В операционных во всю кондиционер включён.

Багира

  • Гость
А вообще в основном наше здороье в наших руках. Отчего все эти болезни  ???. От нас самих. Люди,умеющие прощать,те,которые не держат обиды годами, мало вероятно заболеют раком и сах.диабетом. А если это всё таки случилось и человек заболел,то с самого начала постаратся надо избавиться от прежних обид и  постараться просить. Посто надо сильно захотеть. Были случаи избавления от недуга. Мигрень , например - с вами живёт человек,которого вы терпеть не можете и избавиться тоже не возможно,это может быть ваша супруга,муж....Человек действует на нервы,с таким жить не возможно. Вот тогда с годами и наступает эта мигрень. Пример - моя подруга,годами жила с нелюбимым мужем,но терпела. Ей с ним было трудно. Прожила она с ним 17 лет...на 7 году её схватила мигрень,в месяц пару раз длительные приступы. Боли дошли то того,что ей пришлось колоть сильные препараты. Она не знала от чего это с ней происходит. В конце концов она развелась с ним. Прошёл год и мигрень сама собой отступила. Можно найти много объяснений всяким болезням. Опять таки всё от нас самих зависит. Даже наша жизнь и смерть в наших руках. Зачастую смерть наступает по нашей вине. Пример - человек обажает быструю езду,рулит по трассе 180 или 200 км/ч. И опана....авария с летальным исходом. Так кто же в этом виноват.
К примеру,человек очень хороший,на все 100 и вдруг заболел....и этому есть объяснение,но это долго объяснять. Не знаю,поймёте ли,написанное мною вам может показаться странным.  Вы можете и не согласиться со мной. Но это зачастую так.

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Согласен с вами Багира.Теперь по поводу как бросить новую привычку жувать ;D ;D ;D ;DТа же проблемка была.Что я сделал.Начал мешать жувачки никорета с простыми фруктовыми.Сначала меньше.Типа пожевал никорет,следующий раз фруктовую.Потом  опять никорет.Постепенно перешел на фруктовые полностью.Пломбы повыпадали,но ничего.Сейчас не курю,непью,не........ ;D ;D ;D ;D ;DВот оно чудодействие Никорета ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Багира

  • Гость
Согласен с вами Багира.Теперь по поводу как бросить новую привычку жувать ;D ;D ;D ;DТа же проблемка была.Что я сделал.Начал мешать жувачки никорета с простыми фруктовыми.Сначала меньше.Типа пожевал никорет,следующий раз фруктовую.Потом  опять никорет.Постепенно перешел на фруктовые полностью.Пломбы повыпадали,но ничего.Сейчас не курю,непью,не........ ;D ;D ;D ;D ;DВот оно чудодействие Никорета ;D ;D ;D ;D


Ух шоб этому Никорэту пусто было.  :P ;D Я конечно обязательно последую вашему совету. Тока ужасно будет,жувать фруктовую жвачку и не чувствовать никотин.  :'( :'( :'( Самое странное уже не переношу запах сигарет. В стране не так давно есть закон - запрет на курение в кафэ,ресторанах... Отличный закон. На пачках сигарет стоят страшные фотки ....  сами понимаете что там.  На работе всех выгоняют курить на улицу,запретили. Некоторые умудряются конечно.  ;D ;D ;D Особенно тогда,когда кабинет только им принадлежит.    Конечно же такой устав повёл  с собой ряд инфляций. Люди ходили в кафэ,чтобы покурить,расслабится. Заметила,что в барах,кафэ , многие очень много курят.... *сама такая была*... сигарета за сигаретой. Не хорошо однако.
« Крайнее редактирование: 24.02.2007 19:17 от Багира »

Багира

  • Гость
К стати есть один хороший рецепт против мигрени,если не дай бог кто то ею страдает. 10 дней, с утра,на тощяк кипячённое очень горачее молоко быстро перемешать с яичком и быстренько выпить. Многие исцелялись. При больной печени лучше не надо.

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Для тех, кто постится могу предложить вкусную и полезную вещь..Горбуша, фаршированная
овощами.Способ приготовления прост: из целой рыбы(патрашоной) извлечь мясо и кости, оставив голову с кожей. Овощи порезать средне (как в греческом салате),смешать с мясом рыбы и слегка подтушить на сковороде на растительном масле.После чего, полученным  фаршем, начинить рыбу, придав ей первоначальный вид (брюхо можно зашить)...Завернуть все в фольгу...и в разогретую духовку на 1,5 часа.
 
Про соль не пишу-каждому свое...Овощи можно использовать различные, но капуста,морковь,помидоры,лук -обязательно...можно использовать кабачок, баклажан..
 Приправа (на  вкус).Оставшиеся кости (не сильно обглоданные) заверните в отдельную фольгу, запеките тут же.
Да, обязательно! Укладывать рыбу лучше на капустный лист..и не пригорит, и капуста потом доставит вам удовольствие. Масло любое растительное, на сколько вы себя любите....

И пост не нарушен,и пища вкусная и несильно калорийная,не способствует увеличению массы тела,и холестерина нема,гликемический индекс не высок.
« Крайнее редактирование: 25.02.2007 17:52 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
НУ, ВО-ПЕРВЫХ, я тут открываю Америку...увидев, что Самурай за меня ветку открыла....Ну, ладно...ох уж эта цензура...открыла, так открыла...
...................................................................................

Для тех, кто постится могу предложить вкусную и полезную вещь..

И пост не нарушен,и пища вкусная и несильно калорийная,не способствует увеличению массы тела,и холестерина нема,гликемический индекс не высок.

Саша....за рецепт спасибо..только пригодится он в этот Пост аж на вербное,1 апреля. и на Благовещение, 7 апреля, и то, как тут посмотреть...Благовещение придётся уже в страстную субботу...

А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
НУ, ВО-ПЕРВЫХ, я тут открываю Америку...увидев, что Самурай за меня ветку открыла....Ну, ладно...ох уж эта цензура...открыла, так открыла...
..................................................................................

Леночка, такая ветка замечательная и активная! Просто она начинается Вашим сообщением, поэтому при её открытии форум выдал Вас как автора, совершенно автоматически. Ваш с Дмитрием разговор о чае просто должен был положить начало такой ветке! :)

Ну уж к цензуре это не имеет никакого отношения, ведь я ничего не удаляла и не исправляла в ваших сообщениях. Я уже объясняла, что задача модератора не только удалять спам, но и организовывать форум. То есть при необходимости делить, объединять, переносить темы. Разве это плохо, если не будем валить всё в одну кучу?! Я думаю, что Вы понимаете меня, и не обиделись. Тем более, что народ подхватил тему. :)
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...
Цитировать
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.
« Крайнее редактирование: 26.02.2007 19:01 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Багира

  • Гость
А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...
Цитировать
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.





Имеется самая хорошая диета в мире. Отвечаю за слова. Могу написать,если у кого то будет желание. От этой диеты приходит весь организм в норму. Никакого холестерина *если холестерин не гинетическое заболевение*,килограммы вниз бегут,полно энергии,с желудком всё отлично....и т.д. Самое главное никакого голода и без лекарств.

WildGoose

  • Гость
Багира, будь любезна, поделись секретом этой диеты. Заранее благодарен.

Багира

  • Гость
Багира, будь любезна, поделись секретом этой диеты. Заранее благодарен.


Маленькое предисловие

Всякая диета,предписанная вам диетологом или врачём ведёт к пути,здорового питания. Пример - у нас  есть ДиетЦентр,там они заколачивают огромные деньги. Предлагают пациентам протеиновую диету. Два раза в день очень маленький объём пищи....за целый день два сухарика и отварные овощи. Затем за весь день надо пить какой то порошок *отвратительный на вкус* 5 раз. 3 к за неделю гарантировано. Но,мало кто тянет. И это страшно дорого,не у всех есть возможность платить. Выходит 280 евро за неделю. Я тож как то туда поплелась,первый разговор с диетологом - бесплатно. Ну думаю - итнтересно всё таки,что они там предлагают. Она мне битый час объясняла. В конце концов она сказала очень глупую фразу - * Мы этой диетой помогаем людям прийти к здоровому питанию*-. В общем с ней я спорила долго.... Сами поймёте,какой там путь к здоровому виду питания,если всё на порошках,не будешь ведь их всю жизнь пить. 

Вот сравните
* привожу пример на этом времени,а уже ваы сами расчитайте для себя * Это всё должно быть употреблено за целый день. Не меньше,не больше.



---  07.00 Три маленьких кусочков  чёрного хлеба. На хлеб кладём обезжиренную колбасу,но не свинину напр. * индюшатину,куринную,лошадинную...*. Второй кусочек хлеба - обезжиренный сыр. Третий - варенье с сах.заменителем. Чашка кофе или чая с сах.зам. Сыра,колбасы и варенья очень мало на хлеб.



--- 10.00 суп. Варите суп из овощей *никакой картошки,макарон* с добавкой в суп обезжиренного мясного кубика для вкуса.


--- 12.00 горячий обед. Обязательно рыба или мясо 100гр,обваренное или поджаренное в очень маленьком количестве подсолнечного масла. Рис или картофель или макароны и всё это без жира,просто сваренное в мало подсоленной воде. Солить всё надо мало. 300гр варённых или паренных овощей.



--- 15.00 Обезжиренный  1 йогурт и без сахара.



--- 16.00 Печенье обезжиренное без сахара. 2 малюсеньких кусочков.



18.00 Ужин - то,что ели за завтраком.

Воду надо пить минимум полт литра. Для сердечников 1 литр.
Из алкогольных напитков можно только водку,текилу,бакарди. Никакого пива,вина.
Чем эта диета хороша,что нет чувства голода. В обшем я там на ветке писала.
Пример - мы,употребляя в пищу много жиров и сахаров сразу же чувствуем прилив сытости и энэргии. Но она очень не долго остётся у нас в организме и у нас появляется быстро чувство голода,мы хотим ещё. А эта диета не даёт тебе сразу чувство сытости,но через 20мин. приходит прилив энергии и она остаётся в организме на много дольше. Отличная диета,не надо тратить бабки на рекламу. Всё враньё,пока ты сам не захочешь изменить свой рацион и прийти к здоровому питанию. Поверьте к этой диете привыкаешь быстро,через пару месяцев уже на жирненькое не тянет и на сладенькое тоже. И ешё забыла, кто любит сладкое - можно пить колу,спрайт и т.д  с сах.заменителем. Это очень не полезно,но когда на сладкое тянет....ну хоть это. К счастью в европе всё хорошо проверено,можно пить не боясь отравится или с утра так опухнуть блин,что аж глаза не возможно открыть. Как со мной летом в Тбилиси произошло.


Так что вперёд  ;D ;D ;D не пожалеете  ;).


« Крайнее редактирование: 01.03.2007 14:06 от Багира »

питон

  • Гость

... А эта диета не даёт тебе сразу чувство сытости, но через 20мин. приходит прилив энергии ....


Которой вполне достаточно, чтобы с выпученными глазками, судорожно клацая зубами и пробуксовывая на поворотах, домчаться до холодильника и слиться в "любовном" экстазе с бараньей ножкой! ;D ;D ;D
« Крайнее редактирование: 01.03.2007 15:07 от питон »

Багира

  • Гость

Которого вполне достаточно, чтобы с выпученными глазками, судорожно клацая зубами и пробуксовывая на поворотах, домчаться до холодильника и слиться в "любовном" экстазе с бараньей ножкой! ;D ;D ;D


Чес слово так и знала кто то такое напишет.  :D :D :D :D :D :D :D ;D Называется *ОХОТА НА ХОЛОДИЛЬНИК*.  :P :P :P ::) ;) ;D ;D

питон

  • Гость

Чес слово так и знала кто то такое напишет.  :D :D :D :D :D :D :D ;D Называется *ОХОТА НА ХОЛОДИЛЬНИК*.  :P :P :P ::) ;) ;D ;D
Ага, парням на соседней ветке, где про охоту, надо предложить, после скачек по лесам, "здорово" печенюшками с йогуртом перекусить! Любопытное зрелище получится! ;D ;D ;D

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Тююю...., а как же сало на камышине...борщ с петуха, да так ШОБ ложка от сметаны стояла.....Ну ...вы даете....Это мы так далеко зайдем... ;D ;D ;D ;D ;D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
Тююю...., а как же сало на камышине...борщ с петуха, да так ШОБ ложка от сметаны стояла.....Ну ...вы даете....Это мы так далеко зайдем... ;D ;D ;D ;D ;D


Aksa4ek  ага сальцо.....а холестерин  ??? :'(   ;D А вот на счёт борща .... :'( :'( :'( :'(.... аж стыдно говорить,как вспомню про него.....почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет  :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный...  :-[  Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\

питон

  • Гость

Aksa4ek  ага сальцо.....а холестерин  ??? :'(   ;D А вот на счёт борща .... :'( :'( :'( :'(.... аж стыдно говорить,как вспомню про него.....почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет  :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный...  :-[  Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\

На натёртую свеклу выжми половинку лимона, или уксусом полей: чайная ложка на полстакана воды, можно больше, это на любителя (если рецепт: "Здравствуй гастрит"), перемешай, а дальше: туши или сразу в бульон, согласно регламентирующим документам, и не давай сильно кипеть, пусть томится с булями, а лучше в русской печке или в духовке!  ;D ;D ;D

P.S. Какие печенюшки с йогуртами?! :'( ;D

"Лучше помереть толстым, но сытым, чем голодным и стройным!" ;D ;D ;D
« Крайнее редактирование: 01.03.2007 17:09 от питон »

Багира

  • Гость

На натёртую свеклу выжми половинку лимона, или уксусом полей: чайная ложка на полстакана воды, можно больше, это на любителя (если рецепт: "Здравствуй гастрит"), перемешай, а дальше: туши или сразу в бульон, согласно регламентирующим документам, и не давай сильно кипеть, пусть томится с булями, а лучше в русской печке или в духовке!  ;D ;D ;D


Питон,вы на счёт печки и духовки пошутили?  :o  ::)


Дык так тож пробовала делать ....ну никак не получается.  :'( :'( :'( Мож оно и к лучшему,что не получается,никто его кроме меня в доме не ест. Мои вообще русскую кухню не любят. А про грузинскую ваще слышать не хотят. Я же не буду сама всё это готовить и потом самой же давиться. Ни за что. Вот иногда с папой притащим селёдочки *они только в русском магазине есть *,огурчиков солёненьких,лучка ну и т.д с водочкой...сидим и наслаждаемси. Потом конечно лучше из дома не выходить....или как моя дочка говорит *Мам, можешь на плохого человека дыхнуть, а к нам близко не подходи*  :-\ ;D.

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
.почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет  :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный...  :-[  Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\

Все очень просто, до нельзя!
Перевариваешь свеклу, естественно бульон теряет цвет. И в зажарку тоже нужно ложить тертую либо резанную свеклу. Ее, зажарку,  бросают в самом конце, перед выключением. Цвет такой будет - ВЫРВИ ГЛАЗ!  Точно говорю. Срочно на Кубань, на повышение квалификации !
А уж потом 100 гр., огурчики, селедочка... ;) :D ;D ;D ;D ;D
Эх...Европа....
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

питон

  • Гость
Питон,вы на счёт печки и духовки пошутили?  :o  ::)

Я похож на человека, который будет шутить на столь серьёзную тему?! Борщ, сало, селёдка, лучок: это стратегические продукты! Забери это, и нас можно брать голыми руками! Рецепты щей, борща; должны быть прописаны в оборонной доктрине страны, на первых страницах! ;D ;D ;D

Багира

  • Гость
Все очень просто, до нельзя!
Перевариваешь свеклу, естественно бульон теряет цвет. И в зажарку тоже нужно ложить тертую либо резанную свеклу. Ее, зажарку,  бросают в самом конце, перед выключением. Цвет такой будет - ВЫРВИ ГЛАЗ!  Точно говорю. Срочно на Кубань, на повышение квалификации !
А уж потом 100 гр., огурчики, селедочка... ;) :D ;D ;D ;D ;D
Эх...Европа....

 

Аааах таак делается !  :o  Ну ща я всё поняла. Вон оно где !!! Так я её варю с самого начала. Во блин а. Всё,есть под конец делать! Спасибо Игорю.

Игорь знаю....деревня мы деревня  ::) :D.

Багира

  • Гость
Питон, записанно....ха,ха....будем брать голыми руками  :P ;) ;D ::)

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну раз уж дело дошло до борща, тем более кубанского…из петуха с галушками - ловите,
Кубанский (Староминская, изготовитель мама Анатолия Скиба, моего однокашника)…
Берем курицу (петуха)..укладываем в кастрюлю, начинаем варить…В это время начинаем готовить овощи: нарезаем свеклу, морковь, лук, картофель, капусту..затем обжариваем все (кроме капусты) последовательно укладываем все в кастрюлю..капусту в последнюю очередь. Важно:1. нарезаем все соломкой 2.обжариваем ( это в последующем придаст бульону золотистый цвет) 3. капусту в последнюю очередь, что не даст ей сильно развариться. Вынимаем готовую курицу розоватую или оранжеватую, откладываем в отдельную тарелку…борщик продолжает вариться…Мы в это время готовим тесто для галушек (по – русски тюрю), а именно: смешиваем муку с небольшим количеством воды,
добавив соли и соды на кончике ножа. (масса должна быть не гуще сметаны).
Затем столовой ложкой (мерка) переносим массу в бульон. Как только галушки сварились - это не долго, переносим их в тарелку с курицей или в отдельную…Важно, чтобы галушки не разваривались, бульон затем оставляем на медленном огне, чтобы он просветлел, после варки галушек, и это не долго..Про соль, специи не пишу все это по вкусу, к овощам можно добавить болгарский перец и не только..
Бульон может быть сильно красным если преобладает свекла и оранжевато красным - если
морковь. При подаче на стол зелень в изобилии и…сметана

И еще овощей в борще должно быть много …На  Кубани борщ не наливают, «насыпают»… Приятного аппетита!!!
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну не терзайте душу Народ!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Багира

  • Гость
Видимо тема о борщях не закончилась  ::)
 Всегда имела представление,что в борщь только говядину надо и никакого другово мяса. Сколько знакомых женщин,но не одна не говорила,что можно и так. Значит неумеют....я не одна  ;D  Интересный рецепт,запишем.
Со сметаной проблема таки....вам всем завидую по доброму,что у вас есть возможность выбрать сметанку. В магазине только один сорт сметаны и то страшно жидкий и не вкусный. А в русском магазине....хм,эт надо ещё успеть...а то как наши кинутся покупать,ничо неоставляють редиски  :P ::) А творога вообше нигде нету  :'( Только в Германии  :-[

Багира

  • Гость
Воробей,спокойствие,только спокойствие  ;D ;D ;D .....прошу к столу

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багира, вид, конечно, очень соблазнителен, вроде и сметана не тока, как описала раньше, надеюсь вкус соотвествует картинке? У меня, хорошему соседу, сослуживцу и другу, на работу, каждую неделю привозит с деревни сметану, творог на заказ, втыкаешь в енту сметану ложку, стоит как ...., ну как в землю воткнул. Цена вообще смешная, в российских  40 руб. не за кг., а за литр, творог по такой же цене, про вкус ваабще молчу. Это не реклама, крестьян жалко, это из за безисходности, самим много, сдавать госсудартсву за бесценок за падло, проще отдать, почти за те же деньнги,друзьям и знакомым.       
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

питон

  • Гость
И еще овощей в борще должно быть много …На Кубани борщ не наливают, «насыпают»… !
Затверждаю! Ложка в Боррщчу должна стоять, аки часовой на посту: ровно, не качаясь, всегда готовая к действию! ;D ;D ;D
Это вам не супчик французский жиденький луковый, на лягушках настоянный; это Боррщч! ;D ;D ;D

Предлагаю! Рекомендовать Samurai-ю внести дополнения в знак ЕВВАУЛ-а: в верхней части, вместо спорных гербов и разных флагов, поместить тарелку:  Боррщч с галушками со сметаной и ложкой торчком, как..., ну Раду знает как что!... ;D ;D ;D
Думаю, и некоторой ГАлушке будет приятно увековечиться! ;D ;D ;D :P :P :P
« Крайнее редактирование: 02.03.2007 01:52 от питон »

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Для того, чтобы борщ (а кстати, и винегрет) был красным, свёкла должна побывать в растительном масле. Не углубляясь в полный рецепт: Овощи режутся соломкой, пассеруются в растительном масле, потом добавляется чуть воды (на вегетарианский борщик), а я люблю мясико, поэтому добавляю бульон немножко. Овощи томятся, а параллельно варится заранее поставлееное мясо (иначе откуда бы бульон?).

Ну а дальше вся зажарка кладётся в почти готовый мясной бульон и получается зашибись, какой красный борщ. Долго не варить, т.к. овощи после пассеровки почти готовы. Детали я опустила.

Чтобы винегрет был красным, свёкла нарезанная отдельно, поливается раст. маслом, а уж потом смешивается с остальными овощами.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

питон

  • Гость
Да, темку подняли... Пост сказывается...

"До первой звезды! Ждём-с!" ;D ;D ;D

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Затверждаю! Ложка в Боррщчу должна стоять, аки часовой на посту: ровно, не качаясь, всегда готовая к действию! ;D ;D ;D

Предлагаю! Рекомендовать Samurai-ю внести дополнения в знак ЕВВАУЛ-а: в верхней части, вместо спорных гербов и разных флагов, поместить тарелку:  Боррщч с галушками со сметаной и ложкой торчком...

Когда мы студентами ездили в колхоз, нас там кормили. Так вот впервые я увидела сметану, в которой ложка стоит, как в почётном карауле. Впечатление на всю жизнь!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тарелку Боррщча и бутылку водки!  :D  :D  :D

Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

питон

  • Гость
Тарелку Боррщча и бутылку водки!  :D  :D  :D

Ну не терзайте душу Народ!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

Пожалейте Воробья!.... Мы его теряем... ;D ;D ;D
« Крайнее редактирование: 02.03.2007 02:34 от питон »

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну, блин, если уж пошла такая "пьянка", добьем Воробья!
А именно добавляем ко всему сказанному у Украинськый штрих - пампушки с ЧОСНЫКОМ ! Не путать с чесноком!  :D ;D
Выпекаются типа небольших булочек из дрозжевого теста, ложаться в миску, глубокую, крапится чуть подсолнечным маслом с растертым через чеснокодавилку ЧОСНЫКОМ, накрывается крышкой, встряхнуть 5 раз (не больше  ;D) и подать к дымящейся тарелочке борща, да со сметанкой, с галушками и люблю еще и с фосолью !
ОХ........... ::) ::)
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
Багира, вид, конечно, очень соблазнителен, вроде и сметана не тока, как описала раньше, надеюсь вкус соотвествует картинке? У меня, хорошему соседу, сослуживцу и другу, на работу, каждую неделю привозит с деревни сметану, творог на заказ, втыкаешь в енту сметану ложку, стоит как ...., ну как в землю воткнул. Цена вообще смешная, в российских  40 руб. не за кг., а за литр, творог по такой же цене, про вкус ваабще молчу. Это не реклама, крестьян жалко, это из за безисходности, самим много, сдавать госсудартсву за бесценок за падло, проще отдать, почти за те же деньнги,друзьям и знакомым.       


Rady мне до такого борща ещё очень далеко  :'( :'( :'(. Прочла о деревенской сметанки и творожка....всё,не могу больше...перезжаю в Россию на всегда  ;D ;D ;D ;D :'( :'( :'( :'( У вас сметанка литрами а у нас гр  :-[ 200 гр - 3.25 евриков. Не дёшево. У нас вообще с нового года всё подорожало. К стати у нас самый дорогой хлеб в Европе. Эх.....

Багира

  • Гость
Пожалейте Воробья!.... Мы его теряем... ;D ;D ;D


Питон,вы не только Воробья теряете, но и меня тоже.  :P ::) ;D  Посмотрите ,что там Игорь ещё пишет  :'( :'( :'( :'( :'(

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да... Тяжелая артилерия пошла.... :D ;D ;D ;D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
А это как ?  ::)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Иза, а как же ПОСТ ?  ;)
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
Иза, а как же ПОСТ ?  ;)


Эт ты мне ?  :D :D :D :D 

 Вам нельзя,а мне можно  :P :P :P :P :P ;D   Дразнили меня сметанкой,творожком...ща получайте  :P

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Познакомился в Скайпе с Александром, проживает он в центре Киева, 10 минут назад приготовил борщ...вот только на работу собрался, а то бы настоящий украинский рецепт  этого полезного блюда передал...Обещал поведать..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Володя

  • Координатор
  • Старейшина форума
  • *******
  • Сообщений: 1282
  • Пол: Мужской
  • это я в 1983 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
ну, вы, блин, гады....:)
пойду сала с чесноком пожую...а ведь, не хотелось есть...:)
Володя Бурейко.   Выпуск 1986 г.

Багира

  • Гость
ну, вы, блин, гады....:)
пойду сала с чесноком пожую...а ведь, не хотелось есть...:)


Володя,вы не один.... ;D По моему после открытия этой ветки у всех  аппетит по полной, охота на холодильник пошла. Никому ща диеты не нужны  :P :).

Багира

  • Гость
Любимая брюсельская капуста, бельгийцы по ней сохнут  :o

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
А у меня палтус копчёный! С Кольского полуострова привезли. :)
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Samuraiu,  скажи, что и пиво чешское или боварское тут, рядышком окозалось пару бутылочек!!! Вот так женщины, наши любимые издеваются над мужиками. 
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.

Саша...всё очень просто....Несмотря на то, что Пост строгий.....можно довольно-таки многое..все кашки, но без масла...всех гадов морских(креветки, мидии, гребешки, кальмары, устрицы)...картошечка, ........а в выходные красное винцо....для подкрепления организма....да на маслице растительном картошечка...плюс постный борщок...а я знаю ещё и выпечку постную..и хлебушек сама пеку...НЕ СРАВНИТЬ с магазинным..

Леночка, такая ветка замечательная и активная! Просто она начинается Вашим сообщением, поэтому при её открытии форум выдал Вас как автора, совершенно автоматически. Ваш с Дмитрием разговор о чае просто должен был положить начало такой ветке! :)


Да, нет же, конечно.....О чём речь?  ВСё супер!...Мы тут с Димой о чае..вроде как начали...а подхватили все...о вкусном....и не очень...

« Крайнее редактирование: 04.03.2007 01:07 от Елена »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Hawk

  • Гость


           

                                                                ;D ;D ;D

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Какой палтус????..Хорошая конечно же рыбка, а у нас даже в маркете он не всегда бывает, зато лещик цимлянский жирнющий-прежирнющий, а вкус!а запах!....
....Надо поститься!.....А вот на пиво батюшка благославляет в Пост...



Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Какой палтус????..Хорошая конечно же рыбка, а у нас даже в маркете он не всегда бывает, зато лещик цимлянский жирнющий-прежирнющий, а вкус!а запах!....
....Надо поститься!.....А вот на пиво батюшка благославляет в Пост...




Лена,думаю даже держать Пост можно круто набрать киллограмы.   ;D Да ещё пивка. Всякие там кашки....эт же всё поправляет. Особенно овсянка,даже если приготовленная на воде.

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа

Лена,думаю даже держать Пост можно круто набрать киллограмы.   ;D Да ещё пивка. Всякие там кашки....эт же всё поправляет. Особенно овсянка,даже если приготовленная на воде.

Нет,Иза, за 11 лет, как я начала блюсти Великий Пост, я ни разу в этот период не поправляюсь.Зато лёгкость во всём и мысли такие светлые!А от овсянки разве поправляются???Её ведь много не съешь!Ну, а пиво...это для мужчин, если уж очень им хочется...
Вы ж прекрасно понимаете, что поправляемся мы обычно от того, что кушаем неправильно...вот оно и не усваивается, а откладывается у кого на боках, у кого на животике...

А ПОСТ - это очень здорово!...и совсем не сложно...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

WildGoose

  • Гость
...А от овсянки разве поправляются???Её ведь много не съешь!Ну, а пиво...это для мужчин, если уж очень им хочется...
Вы ж прекрасно понимаете, что поправляемся мы обычно от того, что кушаем неправильно...вот оно и не усваивается, а откладывается у кого на боках, у кого на животике...

А ПОСТ - это очень здорово!...и совсем не сложно...
Елена не знаю как в пост, а от каш поправляются ещё как! Я больше всего весил когда в училище на кашах сидели. ;)

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Елена не знаю как в пост, а от каш поправляются ещё как! Я больше всего весил когда в училище на кашах сидели. ;)

Ну, что Вы сравниваете училище!..Хотя мой ребёнок за 4 года так и не поправился..а Вы каши-каши...Думаю за 5 курс тоже уже не поправится...

Для общего развития рассказываю, что поправляются от картошки!...Ну, если только кашу с маслом и хлебом есть, тоже может и поправляются...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Ну, что Вы сравниваете училище!..Хотя мой ребёнок за 4 года так и не поправился..а Вы каши-каши...Думаю за 5 курс тоже уже не поправится...

Для общего развития рассказываю, что поправляются от картошки!...Ну, если только кашу с маслом и хлебом есть, тоже может и поправляются...


От катрошки не поправляются , если её есть без ничего. А вот когда с мясом то это - бомба. И макароны так же. Мясо только с  овощями. От мяса не поправишся , если будешь кушать без ничего. Можно килограмами есть  ;D  Людям с проблемным кишечником напимер не рекомендуется есть груши. А вот овсянка для желудка - лекарство.

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа

От катрошки не поправляются , если её есть без ничего. 

А как же крахмал в картошке???...Картошка, кукуруза и свекла - кажется именно они не рекомендуются в больших количествах..


Людям с проблемным кишечником напимер не рекомендуется есть груши. А вот овсянка для желудка - лекарство.

Иза, Вы имеете отношение к медицине?...или это из собственного опыта..

.Ну, разве можно на овсянке поправися???...Не видела толстых англичан...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
А как же крахмал в картошке???...Картошка, кукуруза и свекла - кажется именно они не рекомендуются в больших количествах..

Иза, Вы имеете отношение к медицине?...или это из собственного опыта..

.Ну, разве можно на овсянке поправися???...Не видела толстых англичан...


Нет,Лена,на счёт картошки это так ....  без ничего она не опасна  ;D

На счёт груш это был сделан лабораторный эксперимент и показал вредность этого фрукта...но обэтом не говорят, а иногда даже учат правильно употреблять в пищу сей фрукт. В употреблении есть какие то особенности....но я не могу вспомнить какие.
А на овсянке можно поправится, а англичане что  ??? Любой завтрак,калорийный или менее калорийный за весь день сжигается организмом.   Поэтому многие, а особенно англичане со своим калорийном завтраком стараются с утра поесть по плотней. Нас ведь родители  постоянно учили с утра хорошо позавтракать. Нет,утрений калорийный завтрак не нужно сильно боятся.
« Крайнее редактирование: 07.03.2007 13:16 от Багира »

Багира

  • Гость
И как Вы все меня на форуме терпите а ?  :-[  Каждый раз читая мой ломанный русский язык. Сама иногда читаю свои сообщения и чувствую везде  - ошибки....только исправлять неумею  :'( :'( :'( Вот вроде хочу что то написать....связать слова, мысли....но не всегда получается  :-\  :)

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
И как Вы все меня на форуме терпите а ?  :-[  Каждый раз читая мой ломанный русский язык. Сама иногда читаю свои сообщения и чувствую везде  - ошибки....только исправлять неумею  :'( :'( :'( Вот вроде хочу что то написать....связать слова, мысли....но не всегда получается  :-\  :)

Иза, да это же мелочи...ошибки какие-то там...от этого никто не застрахован...Всё отлично!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Чай-просто чай.....

[ удалено по сроку давности 30 дней ]
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
ЗИМА закончилась, а ПОГРЕБОК мой не иссякает никак...кто б помог ...... ???..ДОБРО пропадает...



ПОД ШАШЛЫЧКИ...с дымком-с....



Потеплело..уже скоро на природу можно ходить...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Hawk

  • Гость
Завлекаиш-ш-ш-ь-ь...? ;D ;D ;D ???

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Я вижу там и САМОГРАЙЧИК стоит... ;) :D   Будет трудно - проможем !  :D :D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Я вижу там и САМОГРАЙЧИК стоит... ;) :D   Будет трудно - проможем !  :D :D

Нееее-а....А банка и вправда...какая-то белесая...Это спирт...чистый, пищевой....И зачем мне его столько.??...не знаю...Как у плюшкина...всё есть...

Завлекаиш-ш-ш-ь-ь...? ;D ;D ;D ???

Нет, ну что Вы!!! скромно хвастаюсь...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да...Спиртного больше чем закатки.... Поберегите себя, Элен !  :D ;D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Да...Спиртного больше чем закатки.... Поберегите себя, Элен !  :D ;D

В бутылках это домашнее вино, виноградное, некреплёное, это муж сам делает,...и очень вкусное...

В банках соки, компоты....

Пожелания учту!....


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Нет .определенно,на эту ветку я не ходок.... ;D ;D ;D ;D ;D ;D  Пощадите!!!Я ж типа на диете.. :o :o :o :o :o :o ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Элен, о вине вкусном и виноградном, если не секрет сорт винограда и способ изготовления вина. Для меня очень интересная тема. Сам вино делаю, но недолго, лет 8, отец лет 30. Его вино ничем не сравнить, заводское, (истинное) и то отдыхает, особенно Каберне, ( а если оно по белому), вообще супер, оболденное Кудиерка, Рислинг изготовленное в виде шомпанского, словами не передать, а когда поподается Мускат вместо Рислинга, короче слов нет одни слюни   :P :P :P
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
В Карелии виноград, как известно, не растёт, но у меня родители делают очень вкусные наливки из ягод. Причём не мутные, как у многих, а прозрачные, каким и должно быть настоящее вино. :)

Так правильно выброженное вино, переиграв, и так будет прозрачным...Здесь особо и делать-то ничего не надо...главное не навредить...

Элен, о вине вкусном и виноградном, если не секрет сорт винограда и способ изготовления вина. Для меня очень интересная тема. Сам вино делаю, но недолго, лет 8, отец лет 30. Его вино ничем не сравнить, заводское, (истинное) и то отдыхает, особенно Каберне, ( а если оно по белому), вообще супер, оболденное Кудиерка, Рислинг изготовленное в виде шомпанского, словами не передать, а когда поподается Мускат вместо Рислинга, короче слов нет одни слюни   :P :P :P

Сорт винограда?..Изабелла...у родителей растёт возле дома и на даче...

Муж тоже очень давно увлекается домашним виноделием...Полностью согласна, что заводское вино...отдыхает...КРОМЕ Крымского...

Да, кстати, в процессе у нас несколько раз получалось что-то типа шампанского...Проблема только с хранением...уж как показывают, как хранят вина в погребах...в наклонном положении...

Способ изготовления...Отжим вручную...Добавка сахара идёт в пропорциях к общему количеству винограда, но немного, потом только в процессе перебраживания он добавляет для градуса...НИКОГДА не крепит вино, оно получается натуральное...Более подробно могу написать позже...надо поискать его записи...так как он с годами корректирует...ЕСЛИ интересно, конечно же
« Крайнее редактирование: 09.03.2007 16:59 от Элен »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Когда делают из ягод, у многих получается мутная брага, а не вино.
Возможно, именно потому, что делать не умеют. :)

Ягоды плохо отдают сок...Из сливы мы как-то пробовали...Почему-то взвесь...получается...как ни фильтровали..даже непонятно..А вот виноград идеален для этого...Мама моя из абрикос делает( в виду того, что в Крыму их валом)..тоже прозрачное и вкусно...Из вишни...наливка...уууууумммммммм....Супер!

Из ягод получаются вкусные ликёры..Я сама делаю ликёр из чёрной смородины...Пальчики оближешь!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Наши делают из смородины, в основном красной. Хотя и чёрная и клубника тоже иногда используются. Когда большой урожай. А ещё используется перебродившее варенье для закваски.

Ой, а из красной очень вкусный компот на зиму, ещё я делаю компот из фейхоа(просто обалдеть, если кто любит берёзовый сок, то это похоже на него)..

А вот из перебродившего варенья, говорят, гонят самогонку..но с этим я не знакома...А вообще перебродившее варенье надо выкидывать..там уже нездоровая микрофлора...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Про микрофлору- необязательно. Перебродившее, это же не гнилое, не плесневелое и не затхлое. (Такое безапелляционно- на помойку.) Но у нас этого не бывало. 
Вино же тоже делают из перебродившего сока. А здесь сок с сахаром.

Кстати, когда варенье бродит, то иногда мякоть отщёлкивается и всплывает, а внизу чистая прозрачная наливочка образуется. Но это ещё не вино.

Короче, я не знаток, сама этим не занимаюсь, а вот у папы хорошо получается.  :)

Согласна...не гнилое...бродит сусло и бродит вароенье, но это разные вещи...небо и земля...Мякоть-то всплывает..на настойку мож и пойдёт, но не на вино..ВИНО ЭТО ТОНКАЯ НАУКА....

ДЛЯ РАДУ...
50 гр сахара на каждый литр сока..первое брожение, потом...слить отстоенный сок, и далее опять..но надо пробовать и мерить градусы. что хотите иметь в итоге..порой надо чувствовать , что на выходе...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Лена,я не знаток вин,папа мой очень хорошо в них разбирается,по моему вино без захара лучше. Вино из Изабеллы просто обалденное. Киндзмараули уважаю...только настоящего давно не видела. Когда бываю в Грузии,стараюсь попасть в деревню....вот там настоящее грузинское вино....вкуснятина.

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Элен и Раду !
Разрешите и мне вклинится и типа сумничать !
Рецепты в этом деле не очень-то и помогут, потому как количество сахарозы в винограде на разных широтах, в разных регионах разное.
Например, в Молдавии сахар вообще не добавляют (сорта очень сладкие, это и кол-во солнечных дней, вода, почва и т.д.), а вот на Кубани сорта более кислые, поэтому и сахар добавляют.
Только  опыт, путем научного тыка!
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Элен и Раду !
Разрешите и мне вклинится и типа сумничать !
Рецепты в этом деле не очень-то и помогут, потому как количество сахарозы в винограде на разных широтах, в разных регионах разное.
Например, в Молдавии сахар вообще не добавляют (сорта очень сладкие, это и кол-во солнечных дней, вода, почва и т.д.), а вот на Кубани сорта более кислые, поэтому и сахар добавляют.
Только  опыт, путем научного тыка!

Абсолютно согласна, что содержание сахара в винограде везде разное...Не зря же есть французское, испанское, чилийское...по сортам винограда называется одинаково, а вкус разный...

А сахара, кстати, 50гр на 1литр сусла это немного, порой многое делается уже на глаз(но это я так больше делаю, а муж, как в аптеке, от этого его вино вкуснее всегда), только для начала брожения...В итоге получается столовое вино...и очень даже неплохое и прозрачное, как слеза...Даже, снимая урожай, в разные дни, вино получается разное...А вот после дождя виноград не снимают на вино...И не моют гронки ...

А то, что путём тыка, то..это да, нарабатывается опыт...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Боже упаси мыть виноград - там же природные дрожжи !!!!!!!!!!!!!! ;) :D
Не выиграется!!!!
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Боже упаси мыть виноград - там же природные дрожжи !!!!!!!!!!!!!! ;) :D
Не выиграется!!!!


АБСОЛЮТНО ВЕРНО!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Абакумов

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 401
  • Пол: Мужской
  • Слава
    • ICQ клиент - 492280895
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Дорогие Форумяне!
Чую я шо пора искати землицу под всефорумский Винзаводик!  ;) ;D ;D ;D
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей!  ;D ;D ;D ;D ;D
Представляете марку: ЕВВАУЛьское !!! ???  ;) ;) ;)

 ::)
Не был бы Человеком,
не был бы и носителем тех или иных Идей!
                                                       (Я)

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Дорогие Форумяне!
Чую я шо пора искати землицу под всефорумский Винзаводик!  ;) ;D ;D ;D
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей!  ;D ;D ;D ;D ;D
Представляете марку: ЕВВАУЛьское !!! ???  ;) ;) ;)

 ::)

ВСЕГДА ЗА!...с удовольствием приложу всё своё старание и умение!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей!  ;D ;D ;D ;D ;D

Испанский виноматериал подойдет ?  :D :D если своего не хватит....
2000 нт - судовая партия...23 р. за литр ...  :D :D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Испанский виноматериал подойдет ?  :D :D если своего не хватит....
2000 нт - судовая партия...23 р. за литр ...  :D :D

И где проходит этот винопровод....чтоб краник привинтить...и ...соответственно...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
И где проходит этот винопровод....чтоб краник привинтить...и ...соответственно...


Езжайте в Грузию, в деревушку,народ гостеприимный....винопровод имеется....и не забудьте краник прихватить, там с техникой не дружать  ;D ;D ;D

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа

Езжайте в Грузию, в деревушку,народ гостеприимный....винопровод имеется....и не забудьте краник прихватить, там с техникой не дружать  ;D ;D ;D

Надо ж визу открывать...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Надо ж визу открывать...

Вот так , Лена, мучают людей....будь они все не ладны. Они не к демократии идут а от неё уходят. Только и знают везде кричать,какие они демократичные страны. Как было всё хорошо в советские времена,народы в дружбе жили. И ни каких всяких виз. Эх... :-\

Багира

  • Гость
Кто желает хачапурки ?  :P ::)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Багира

  • Гость
Скоро будет готово...прошу в очередь  :P

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Багира

  • Гость
....весь комп обслюнявила... :'( ;D

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Кто желает хачапурки ?  :P ::)

Иза, хачапури просто обожаю!!!!А можно рецептик..

И ещё рецепт лобио...А то у меня-то есть рецепты..Но хочется настоящего...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Кто желает хачапурки ?  :P ::)
Желает, Иза ..настоящий грузинский рецепт хочу..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Хачапури обажаю. У меня сестра делает, но у неё, хоть и вкусно, но всё же не так...

И вот то, что в виноградных листьях  (?) тоже хочу! Надеюсь, что там мясико?!   ::)  ;D

Это кажется ДОЛМА называется..ДОЛМА - голубцы по-русски...Внутри мясико с рисом, кажется..И много-много специй!!!

У нас на юге России всякого кавказского вкусного много есть..
« Крайнее редактирование: 20.03.2007 20:18 от Элен »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Будут Всем рецепты....постараюсь на своём ломанным русским всё ясно написать,если будут вопросы - я готова  ;) Поверьте мне , что многие рецепты в книжках и инете всё равно не то,что мы в Тбилиси готовили. Позволю себе похвастатся в грузинской кухне я - ас  ::)  Эт не то что русский борщ варить  :'( :P ::)  Он у меня до сих пор не выходит бордовый  :'( :'( :'(


Хачапури


Для теста - В миску положить мягкое сливочное масло,добавить *мацони* - не знаю,как по русски....эт напимер , как *данон* натуральный. Я лично *мацуни* до сих пор делаю сама,очень вкусно и главное очень легко. Рецепт потом по желанию. И взбить масло с мацуни. Потом всыпать пшеничную муку ,предварительно смешав её с содой и замесить мягкое тесто. разделить его на 4 части. Каждую  часть теста раскатать. На каждую ровным слоем положить подготовленный сыр и защипать края теста наглухо чтобы сырная начинка осталась внутри. Взять скалку и расскатать как на фото,придать круглый вид,но не сильно раскатать и неочень большой круг сделать. Раскалить сковородку на плите, положить наш хачапури на неё и выпечь с обоих сторон. Масла или раст.масла не надо в сковородку,на сухую надо жарить.
Для начинки - *фета*-белый сыр,можно сулгуни,мозареллу,сыр - гауда или что то похожее,тёртые сыры должны быть. В общем можете мешать разные сыры. Хачапури любит соль,посолите если не достаточно солёное. В массу положить 1 или 2 яица. К стати...так как у нас нет творога...мы вынуждены мешать много сыров...можно и смешать творог. Будет вкусно.
Для теста масло сливочное - 200гр,мацони - 1 стакан,соды - пол чайной ложки,муки - сколько будет надо. Начинка - 700 гр сыра, 1-2 яичек.

Блин у меня слюни текут уже....ммм


А толма вообще очень легко. Если сделаете как я вас научу,то все обалдеют,будет очень вкусно.  Некоторые в толму не кладут мяса...ну эт уже не толма. Если хотите напишу и рецепт толмы.




Багира

  • Гость
Это кажется ДОЛМА называется..ДОЛМА - голубцы по-русски...Внутри мясико с рисом, кажется..И много-много специй!!!

У нас на юге России всякого кавказского вкусного много есть..

Лена, а вот много много специй как раз не надо. Свежая киндза,барбарис сухой, красный горький перец. Если кто любит можно в фарш чуть чуть сок лимона добвить.

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Мацони, типа кефира качественного, ну или йогурта несладкого?
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Багира

  • Гость
Мацони, типа кефира качественного, ну или йогурта несладкого?

Нет это не кефир,это натуральный йогурт без всяких добавок.

WildGoose

  • Гость
Ну вот к весне подошли и о вкусном заговорили. Класс ))
Багирочка, а рецепт Долмы дашь? Один раз в командировке, в Дагестане угощали Долмой - чуть не свихнулся съел столько, что думал лопну. С тех пор - то что делают в кабаках есть не могу. А так хочется!
Могу поделится своими рецептами, хотя в основном всё делаю на глаз.))

Багира

  • Гость
Ну вот к весне подошли и о вкусном заговорили. Класс ))
Багирочка, а рецепт Долмы дашь? Один раз в командировке, в Дагестане угощали Долмой - чуть не свихнулся съел столько, что думал лопну. С тех пор - то что делают в кабаках есть не могу. А так хочется!
Могу поделится своими рецептами, хотя в основном всё делаю на глаз.))


С удовольствием поделюсь рецептом. К стати неочень трудно.
Берёшь  виноградные листики ... они продаются в баночках. Листики бывают зачастую очень солёными,поэтому их надо один раз на 2 мин довести до кипения,шоб соль ушла. Откинуть на дуршлаг,чтобы вода оттекла.
Для начинки-
Фарш,свинина с говядиной. Многие делают,особенно мусульмане, из фарша баранины,она очень жирная....но это на любителя. Берём лук белый,нарезаем мелко,чеснок тоже мелко нарезать. Отдельно промыть рис и добавить в фарш. В фарш положить одну маленькую баночку томатной пасты. нарезать свежую киндзу,сухой барбарис *если нет барбариса* можно чуть чуть сок лимона. Я иногда нарезаю в фарш зелёный лук,тож не плохо. В фарш добавить 5 ст ложек растительного масла. Красный горький перец. Соль. И Всё это руками хорошо перемешать. И всё,заворачиваем в вин.листики. Берём большую кастрюлю,на дно кладём одним слоем листики винограда *это чтобы на подгорели Толма во время варки*. Начинаем складывать завёрнутую толму. Естественно большую толму лучше сложить внизу. И так кладя на друг друга,заполняем кастрюлю. Кипятим воду и наливаем сверху,чтобы наши листики закрыло. Варим 45 мин,на медленном огне.
Фарш 1 к, 4 большие луковицы,4 больших чеснока,не много барбариса,5 ст. ложек раст.масла,пучок киндзы,3 стакана риса,1 баночка том.пасты.

Оффлайн Климишин Евгений

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1187
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
И все это с БАЛТИКОЙ, троечкой!

Багира

  • Гость
И все это с БАЛТИКОЙ, троечкой!

Евгений
С водочкой лучше пойдёт  ::) ;D



А да....совсем забыла,соус для толмы обязателен....мешаем чесночка с мацуни и поливаемсс....мням...мням...  ::)

Оффлайн Климишин Евгений

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1187
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Неее, пивко вкуснее!

Багира

  • Гость
Неее, пивко вкуснее!

Ну лана...пивко так пивко...всё по желанию  :P

Оффлайн Климишин Евгений

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1187
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail

Багира

  • Гость
Ага!


Евгений,вам лучше знать про толму...лучше армян это блюдо никто не готовит  ;) И вообще на счёт этого блюда много споров,армяне утверждают что это их блюдо,грузины,греки,турки... Я лично люблю,как толму турки готовят...очень вкусно получается.

Багира

  • Гость
Все в сборе  ::)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Климишин Евгений

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1187
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Когда жрать хочется, пусть ее готовят хоть негры приклонных годов!

питон

  • Гость
Обжоры! Сейчас Воробей прискачет, слюной захлебнётся, весьма беспокоюсь за его душевное состояние! ;D ;D ;D

Оффлайн Климишин Евгений

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1187
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
    • E-mail
БАЛТИКОЙ откачаем!

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Приковылял на костылях,Слюной захлебнулся ;D ;D ;D ;DСостояние души   уууууууууууууууууууууууууууууууууу!!!!! ;D ;D ;D ;D 
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Багира

  • Гость
Приковылял на костылях,Слюной захлебнулся ;D ;D ;D ;DСостояние души   уууууууууууууууууууууууууууууууууу!!!!! ;D ;D ;D ;D 


Ну и хорошо , что *ууууууууууууууууууууууу* а то бы *Балтикой* откачивать пришлось бы  :P ::) ;D А костыли...эт плохо  :-\

Hawk

  • Гость
  Утренняя радость на даче бывшего худым, как спичка, курсанта.... ;D ;D ;D ;D
  В сковородке - кабачки с карри и морской солью + яйцо + зелень
  день обещал быть пешеходным, а погода шептала.... ;D ;D

                       

   
« Крайнее редактирование: 22.03.2007 01:39 от Hawk »

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Чего- то мы всё о вкусном.  ::)

А вот вам о вредном!  :P  :P  :P  :'(  :'(  :'(

НЕЛЕПЫЕ СМЕРТИ

207 до н. э. Греческий философ Хрисипп (Chrysippus) умер от смеха, наблюдая как его пьяный осёл пытается есть инжир.

121 год до н.э. Гай Гракх (Gaius Gracchus), римский военачальник, согласно Плутарху, во времена древних греков и римлян, был убит за награду золотом в вес его головы. Один из участников сговора в его убийстве, Septimuleius, обезглавил Гаия, очистил его череп от мозгов и заполнил полость черепа расплавленным свинцом. Как только свинец затвердел, голова была доставлена в римский сенат и взвешена. Septimuleius получил золото весом семнадцать фунтов.

260 год до н. э. Римский император Валериан (Valerian), после поражения в бою был захвачен персами, затем использовался в качестве подножия у ног царя Шапура I (Shapur I). После длительного унижения таким способом, он предложил огромный выкуп за его освобождение. В ответ Шапур влил ему в глотку расплавленное золото. Затем он снял с несчастного Валериана кожу и напихал его чучело соломой и навозом, и поставил всем на обозрение в персидском храме. И только после поражения Персии в их последней войны с Римом три с половиной столетия спустя его останки были захоронены.

1478 год. Джордж Плантагенет (George Plantagenet), герцог Кларенса был казнен. Его утопили в бочке столового вина.

1514 год. Дьёрдь Дожа (Gyorgy Dozsa), предводитель крестьянского восстания в Венгрии был заживо зажарен на раскалённым добела металлическом стуле. Его единомышленников заставили съесть его мясо.

1671 год. Франсуа Ватель, повар Людовика XIV совершил самоубийство из-за стыда, потому что поздно получил рыбу заказанную к королевскому столу. Его тело было обнаружено его помощником, которого послали сообщить о прибытии заказа.

1791 или 1793 год. Франтишек Котзвара (Frantisek Kotzwara) бас-гитарист и композитор скончался от удушья занимаясь сексом с проституткой.

1834 год. Дэвид Дуглас, шотландский ботаник, упал в яму-ловушку вместе с гонящимся за ним быком. Бык забодал его до смерти и скорее всего растоптал.

1850 год. Закари Тейлор (Zachary Taylor), двенадцатый президент Соединённых Штатов, после церемонии в особо жаркий день 4 июля, съел слишком много мороженого. Затем он заболел несварением желудка и скончался пять дней спустя, после всего лишь 16 месяцев пребывания в должности. Многие говорили что его возможно отравили, но после эксгумирования в 1991 году доктора постановили что он не был отравлен.

1884 год. Аллан Пинкертон (Allan Pinkerton), детектив, умер от гангрены после того как прикусил свой язык споткнувшись на тротуаре.

1899 год. Президент Франции Феликс Фор (Felix Faure) умер от инсульта во время минета в своём кабинете.


1916 год. Григорий Распутин, утонул в проруби подо льдом. Хотя детали его убийства являются спорными, его якобы утопили в проруби после того, как он был отравлен, избит, кастрирован, и получил несколько огнестрельных ранений в голову, лёгкие и печень. Странно, но умер он именно от того, что задохнулся под водой.

1927 год. Парри - Томас (J.G. Parry-Thomas) английский автогонщик, был обезглавлен цепью слетевшей со своей же машины. Он пытался побить свой собственный рекорд прошлого года. Несмотря на то, что он был уже мёртв, ему всё равно удалось установить новый рекорд - 171 миль в час.

1927 год. Исадора Дункан (Isadora Duncan), танцовщица, умерла от случайного удушья и сломанной шеи, когда её платок попал в колесо автомобиля, на котором она ехала.

1944 год. Химик и изобретатель Томас Мидгли (Thomas Midgley, Jr.), случайно задушил сам себя в своей же конструкции механической кровати.

1960 год. Известный баритон Леонард Уоррен (Leonard Warren) умер прямо на сцене в Нью-Йорке от инсульта во время исполнения La forza del destino. Последними его слова ми были: “Morir? Tremenda cosa.” ( “Умереть? Большая почесть.”)

1981 год. 25-летняя женщина из Нидерландов, обучающаяся в Париже, Рене Хартевельт, была убита и съедена одноклассником, Issei Sagawa, после того как он пригласил ее на обед. Убийцу выслали обратно в Японию, после чего он был освобождён из-под стражи.

2003 год. Тимоти Тредвелл, американский зоолог, проживший на Аляске наедине вместе с медведями тринадцать лет, был заживо сьеден одним из косматых, видимо будучи в плохом настроении.

2007 год. Дженнифер Страндже (Jennifer Strange), 28-летняя женщина из Сакраменто, умерла от интоксикации водой, пытаясь завоевать Nintendo Wii в конкурсе местной радиостанции. На конкурсе нужно было выпить больше всех воды и при этом не ходить в туалет по маленькому.

 :-\  :-\  :-\
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Мне понравилось как умер президент Франции. ;D ;D ;D ;DКак мужик!!!
Будущее просто обязано быть прекрасным!

питон

  • Гость
  Утренняя радость на даче бывшего худым, как спичка, курсанта.... ;D ;D ;D ;D
  В сковородке - кабачки с карри и морской солью + яйцо + зелень
  день обещал быть пешеходным, а погода шептала.... ;D ;D



М-да, трудна пенсионная доля! Везде надо поспеть: дети, внуки, уроки мужества в подшефной школе..., и перекусить-то некогда..., да, и нечего пожалуй, так, червячка заморить! ;D ;D ;D
« Крайнее редактирование: 22.03.2007 14:09 от питон »

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Ну раз на пенсии всё так сложно, то...порадуемси жизни...пока молодой...



Семга в молоке...
.................


.....ну и тд...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

WildGoose

  • Гость
Багирочка, спасибо за рецепт Долмы, как правильно Долма или Толма? Впрочем не суть важно, главное чтоб вкусно! А вот пиво и с пивом, есть другая вкусная вещь, правда не помню откуда и чей по национальному признаку.

Беруться ножки свиньи и варятся, солятся, я ещё туда добавляю стручок жгучего перца, на 1,5 л. бульона,. Вода закипает, снимаем пенку, досыпаем гороха, опять снимаем пенку и на медленный огонь где-то 1-1.5 часа.
Естественно солим поболее. Готовность определяем по не доконца разворившимуся гороху.
Подаём на стол без бульона, его на утро.

И это да под пивко!))

Багира

  • Гость
Багирочка, спасибо за рецепт Долмы, как правильно Долма или Толма? Впрочем не суть важно, главное чтоб вкусно! А вот пиво и с пивом, есть другая вкусная вещь, правда не помню откуда и чей по национальному признаку.

Беруться ножки свиньи и варятся, солятся, я ещё туда добавляю стручок жгучего перца, на 1,5 л. бульона,. Вода закипает, снимаем пенку, досыпаем гороха, опять снимаем пенку и на медленный огонь где-то 1-1.5 часа.
Естественно солим поболее. Готовность определяем по не доконца разворившимуся гороху.
Подаём на стол без бульона, его на утро.

И это да под пивко!))


Не за что благодарности  ::) В Грузии всегда говорят слово *Толма*...

И ещё чего странного,что в Грузии,ну хоть убей,ни за что не будут варить свинину а особенно свиные ножки. У нас свинину только жарят. Есть одно блюдо,по которому большинство мужского пола с ума сходит, это - хаши. Варятся ножки,живот - телёнка. Варить надо всю ночь. Это трудно готовить,потому что надо проследить,чтобы ни одного волоска не попалось в еду. Это долгий процесс чистки. Что славится в этом блюде,это - навар,он должен быть очень вязким. Имеется традиция употребления хаши - надо встать очень рано утром,позвать много гостей *хаши не должен есть только один человек,не принято по традиции*,водка должна присувствовать,и тонкий лаваш. кушают это блюдо в большых,глубоких тарелках,накрошив туда пного лаваша и всё это надо есть руками. А ну как всегда забыла про добавку в хаши- разводят чеснок в холодной воде и обязательно каждый себе добавляет в тарелку.  После того как все поели,всем готовится постель и все отправляются на бок  ;D ;D Сон приходит сразу,как бы ты не сопротивлялса. Армяне и грузины по этому блюду сохнут.
К счастью в бельгии есть один спац.магазин где всё это продаётся уже полностья очищенным,и мне только надо хорошо всё сполоснуть в воде и поставить вариться всю ночь.....а на следущее утро ждёмсс гостей  :P

Багира

  • Гость
Вот они эти хаши.....ресунок чуток сомнительный...другого в инете не нашла  :-\

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

WildGoose

  • Гость
Samurai, Спасибо буду знать про ножки.
Багирочка, если гостей накормить хашем, то как с ними далее общаться они же спать будут.))) Но идея мне нравится и ел я хаш не один раз, правда к хорошему хашу надо очень много водки, так как она практически не "торкает", как говорят станичники. За рецепт отдельное спасибо.

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Кстати, лётчики крепки здоровьем, им это, может, и не надо. А вообще, если предстоит большая пьянка, а вы не уверены в себе, то лучше к ней основательно подготовиться, чтобы не развезло раньше времени.  :-\

Во- первых, не пить на голодный желудок, перед (а не только во время...) приёмом горячительных съесть побольше мясного, причём по возможности не постного мяса. Или хотя бы бутербродов с колбасой и желательно маслом. Масло обволакивает стенки желудка, не позволяет алкоголю раньше времени навести "порядок" в мозгах.

Не забывайте бессмертные слова Васьки Кроликова из "Ширли-мырли": Капустка- это, конечно, хорошо, но в доме должны быть и мясные закуски.  ;D

Поэтому побольше плотной жирной пищи к крепким напиткам.  ::)  ;)

Ну о том, что от менее крепких переходят к более градусным, а не наоборот, знают все.

Для блюдущих фигуру, есть способ спасения- активированный уголь до, во время и после. Но его потреблять нужно в большом количестве не менее 10-12 таблеток за раз), и это как- то не по- русски.  ;D

Отлично расщепляет алкоголь кислота. Лучше всего янтарная, за неимением и лимонная, или уксусная. Т.е. маринады (а не соленья) союзники в борьбе с будущим похмельем.  8)

Ну уж если не повезло, и головка с утра просит кирпича, то следует не рассолом опохмеляться, а съесть тарелку щей (мясо и кислота от овощей это спасение), на худой конец просто говяжьего бульона выпить. А ещё крепкого чаю с большим количеством лимона. А от головы не анальгин пить, а аспирин, сразу две таблетки.

И помните, кто с утра опохмеляется, и без этого никак, тот уже алкоголик. Хотя ни один алкоголик ещё зха собой этого не признал.  :D

Что касается хаша, то его противоалкогольное действие и определяется наличием мяса, жира и желатина, обволакивающего желудок. Всё просто и разумно. У нас на северах на праздники варят холодец. Это примерно то же самое.  :)

Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

питон

  • Гость
Кстати, лётчики крепки здоровьем, им это, может, и не надо. А вообще, если предстоит большая пьянка, а вы не уверены в себе, то лучше к ней основательно подготовиться, чтобы не развезло раньше времени.  :-\

Не уверен - не начинай!

Пьянку никогда большой не планируют: по чуть-чуть, по чипеточке, полташок для сугреву, в крайнем случае- по соточке и т.д., правда, "чуть-чуть, полташок, соточка", имеют разные объёмы: "Сколько брать будем? Одна (бутылка) - мало, две - много, три - в самый раз, ну давай четыре, чтобы два раза не бегать, хватит..., у меня ещё "шила" чуть-чуть, литра два, осталось!"

Про закуску: "Мы, что жрать собрались или как?", "Семь раз отпей, один раз отъешь!" и т.д.

О контроле состояния организма:
- О чём лётчики говорят?
- О Женщинах, товарищ командир!
- Нормально!
-............................
- О чём лётчики говорят?
- О полётах, товарищ командир!
- Разгоняй, нахрен, нажрались опять!!!!
« Крайнее редактирование: 23.03.2007 11:32 от питон »

WildGoose

  • Гость
Samurai, Конечно с обвалакиванием стенок желудка - правильно. Но рано или поздно эта жирная плёнка даёт прореху и вот тогда... Косеют со скоростью дикой лани во время гона. Когда закусываешь мясным и жирным трудно контролировать стадии опъянения. Предлагаю на выпивку закусь следующего порядка - цитрусовые или соления и маринады и чуток мяса. А если жирненького - то рыбку на подобие Калужатинки. Дальневосточники - знают.
В остальном согласен с Питоном пить - так пить и не чего дурака валять ибо сказано закуска она градус крадёт!))

Багира

  • Гость
Samurai, Конечно с обвалакиванием стенок желудка - правильно. Но рано или поздно эта жирная плёнка даёт прореху и вот тогда... Косеют со скоростью дикой лани во время гона. Когда закусываешь мясным и жирным трудно контролировать стадии опъянения. Предлагаю на выпивку закусь следующего порядка - цитрусовые или соления и маринады и чуток мяса. А если жирненького - то рыбку на подобие Калужатинки. Дальневосточники - знают.
В остальном согласен с Питоном пить - так пить и не чего дурака валять ибо сказано закуска она градус крадёт!))


На счёт цитрусовых прально. Ах поэтому за столом у меня целых 10 лимона уходит,а всё не понимаю чё эт у нас в доме так быстро лимончики кончаются. Всё мне говорят * Из,у тья ещё лимончиков в холодильнике неосталось*.  Всегда набираю с запасом. Оказывается ,хитрецы поглощают лимон как могут,постоянно вижу в рюмочках водки дольку лимончика, и закусывают тоже лимоном,предварительно посолив.  Ну и потом мясико идёт и все разные вкусности. Зато голова у них  с утра не болит. Вот умники...

Багира

  • Гость
Я прокукарекала, а там хоть и не рассветай.  ;D


Ну эт понятно....только вот разнесёт наших лётчиков от такой калорийной еды....придётся  им  в своём доме на расширение дверей подавать. Жалко однако  :P ::) Только лимоны.....хи ,хи и без закуски  ;) ;D ;D

Багира

  • Гость
 ;D

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

питон

  • Гость
;D

А на втором плане кастрюлька с Хашем, вот и не пробрало..., эх, деньги на ветер! ;D ;D ;D

Багира

  • Гость
Усё....я захлебнулась....прощайте друзьяяяя.... :'( :'( :'( :'( :P ::)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Багира

  • Гость
.....пока жива.... :P ;) ;D

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Багира

  • Гость
А если честно,вкуснее российского шоколада нет,пусть бельгийцы не выпендриваются *пардон*. Я не сладкоежка,но стоить мне попасть в Москву, как начинаю охоту на супермаркет...чем больше шоколада наберу,тем на душе лучше становится ... потом по техонечку до отъезда уничтожаю все коробки. Успеваю и с собой забрать.....ну и самособой киллограмчики конечно же тут как тут.... :'(  ;D

Hawk

  • Гость


             

                              ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)          ;D ;D ;D ;D

Оффлайн Бобер

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 802
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1974 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail

             

                              ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)          ;D ;D ;D ;D

Витек! Чёй-то за тару ты нашёл для пыва, а?
Что небо? Там же пусто! Там нет опоры!!!

Багира

  • Гость
Витек! Чёй-то за тару ты нашёл для пыва, а?


Эт смотря кто и как на эту тару смотрит  :P ....мож фигура женщины,мож лампа,мож кл....*прошу прощения* ::)...мож одна сторона гири, груша для бокса,фрукт-айва,половник,химический сосуд,сосуд  для самогона,лапа гуся,наступившего на шар  ;D....т.д  ;) :P ;D
Не советую из сего сосуда пивко  употреблять....форма страшно сомнительна   ;D

Багира

  • Гость
Самое популярное пиво в Бельгии,и самое вкусное.. :o :)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Бобер

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 802
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1974 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Неустойчивая. :)

Во-во и я об энтим! Что, все время в руках держать? Этот "сасуд" для жмотов!!!
Что небо? Там же пусто! Там нет опоры!!!

Оффлайн Абакумов

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 401
  • Пол: Мужской
  • Слава
    • ICQ клиент - 492280895
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А если честно,вкуснее российского шоколада нет,пусть бельгийцы не выпендриваются *пардон*. Я не сладкоежка,но стоить мне попасть в Москву, как начинаю охоту на супермаркет...чем больше шоколада наберу,тем на душе лучше становится ... потом по техонечку до отъезда уничтожаю все коробки. Успеваю и с собой забрать.....ну и самособой киллограмчики конечно же тут как тут.... :'(  ;D

   Жаль, что вы не добрамшись до города Самара. Там есть кусковой шоколад (белый, молочный, горький и т.д.), от 0,5 кг фасовочка!  ??? ;) ;D Во всей рознице!
   Сам бы там жил ..................  ;D ;D ;D

 ::)
« Крайнее редактирование: 27.03.2007 19:34 от Абакумов »
Не был бы Человеком,
не был бы и носителем тех или иных Идей!
                                                       (Я)

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ей Богу !!! Так нельзя !!!
Ветка - издевательств и истязаний !!!  :D Долма, хаш .....
Рекомендую открывать непосредственно перед обедом, за 10-15 минут, предварительно дав себе команду "Приготовиться к выделению желудочного сока !"
Не...Так нельзя....  :D :D :D :D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
Ей Богу !!! Так нельзя !!!
Ветка - издевательств и истязаний !!!  :D Долма, хаш .....
Рекомендую открывать непосредственно перед обедом, за 10-15 минут, предварительно дав себе команду "Приготовиться к выделению желудочного сока !"
Не...Так нельзя....  :D :D :D :D


Эт прально Игорь  ;) сами тут захлёбываемся....такой страшный аппетит открылся....дык весна,на вкусненькое тянет  ::)  ;D

Оффлайн Казьма

  • Форумчанин
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Пол: Мужской
  • Сергей Казьменко выпуск 86г.
    • ICQ клиент - 286274219
    • Просмотр профиля
    • E-mail
сами тут захлёбываемся....такой страшный аппетит открылся....дык весна,на вкусненькое тянет  ::)  ;D
Прям как у Павлова!!! Это слюноотделение от прогулки по весеним садам или морям?
Не в силе Бог. Бог в правде! (А. Невский)

WildGoose

  • Гость
Вот к весне ещё одно, все сейчас попрут на шашлыки. Попробуйте замачивать мясо в гранатовом соке, сказка, особенно, если это свин.шейка.

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Касательно шашлыка...
Мы замачиваем минералкой, газированной, размягчает - песня !!! Лучше некуда !!!
Для кислоты - лучше помидоры, можно лимон ! Специи по вкусу. Очень вкусный шашлык! Я предпочитаю антрекот, с косточкой !  ;) ;)
Да...дело к обеду....
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Багира

  • Гость
Вот к весне ещё одно, все сейчас попрут на шашлыки. Попробуйте замачивать мясо в гранатовом соке, сказка, особенно, если это свин.шейка.


Эт точно *попрут*  ;D Не плохо получется мариновать молодого барашка красным вином,лучком и не много чесночком. Свинина таки мясо мягкое не такое как барашек, посолить хорошо *так как мясо должно быть не много солённым*,лучок,чесночок,не много уксуса и зелень киндзы,чуть чуть подсолнечного масла,но можно и не класть. Лучше мариновать с вечера. Просто супер,вкуснятина  ::)

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Творожный пудинг со съедобными паучками.  ::)  :D



Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

WildGoose

  • Гость
Что? Уже все на шашлыки дёру дали? Чё нет никого? Или объелись вкусностями и отвалились? Ау вы где?

Багира

  • Гость
Что? Уже все на шашлыки дёру дали? Чё нет никого? Или объелись вкусностями и отвалились? Ау вы где?


 ;D ;D ;D После такого меню с пауками за раз настроение упало что либо кушать....и сразу на вкусненькое охота прорала  ::) Голодание - самое хорошее для организма  :P :P Скажите НЕТ шашлыкам  ;D ;D ;D

Оффлайн Абакумов

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 401
  • Пол: Мужской
  • Слава
    • ICQ клиент - 492280895
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багира, ты правильно сказала!  ::)
.....  и на подвиги потянет!

А вот этого в мирное (или полу....) время НЕ  НАДО! Рано, наверное, пока!?  :o ??? ;)

 ::)
Не был бы Человеком,
не был бы и носителем тех или иных Идей!
                                                       (Я)

WildGoose

  • Гость
Багира, ты правильно сказала!  ::)
А то обожрутся, ну и дрыхать. А поголодают, свежие мысли в голове появятся и на подвиги потянет!
Избаловали мы их, надо строже!  :D
Samurai, Какие подвиги? Дайте мяса шашлыков! И тогда мужчина Ваш со всеми потрохами. А во время подвигов он может и по пути кого встретит. ::)

WildGoose

  • Гость
Samurai, Это намёк? Если да, то на что?:-)))

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Дайте мяса шашлыков!

 
Нет, чтобы самим взять!  ::)  :D

Это намёк?

Конечно, намёк!
Сначала приволоки в дом мясо, а потом жди шашлыков.
А то как- то наоборот не складно выходит.  ;D  ;D  ;D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

WildGoose

  • Гость
Всё, иду в первые, после пасхи, выходные на шашлыки. Пора от базара к делу.

WildGoose

  • Гость
Samurai, надеюсь намёк правильно понял?)))

WildGoose

  • Гость
Олег, это всего лишь констатация факта. :)

Я очень дорожу фигурой. Пора, знаете ли. Поэтому ем мало и очень аккуратно.
А мясо люблю, дорвусь, не остановишь. Лучше не рисковать.   :o  :D  :D
Самурай, для фигуры шашлык не вреден, особенно с зеленью, да под сухое винцо - вах сказка слушай.!!! ;) ;) ;)

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ударим автопробегом по бездорожью и разгильдяйству...
Сессия на тему...шашлык !

В ожидании ЧУДА...



[ удалено по сроку давности 30 дней ]
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Сам процесс !

[ удалено по сроку давности 30 дней ]
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Жесточайшее уничтожение...

[ удалено по сроку давности 30 дней ]
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А...ничего особенного...

[ удалено по сроку давности 30 дней ]
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

WildGoose

  • Гость
Samurai, какая фигура?! Тама мяса едят, "как из пулемёта"!!!!!!!! Одни косточки остались!
Нет, вредно - это когда видишь, а съесть не можешь!!!

питон

  • Гость
Рыбный день! ;D ;D ;D


Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Питон вы это чё там ,закрутки из Пирань на зиму делаете? ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Уха из этой рыбки!!!  ::)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Знатный котелочек!...

и наша рыбка...до ухи...и не только..



Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Ну нет так дело не пойдёт,вы чё всех *особенно меня* с ума сводите. пожелеееейййййтееееее  :'( :'( :'( :'( От таких вкусностей человек может смертельно захлебнутся  ;D ;D....а потом ешё говорят,что я загуляла  ;D  :P :P ::)

Багира

  • Гость
Полезно  :)

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну нет так дело не пойдёт,вы чё всех *особенно меня* с ума сводите. пожелеееейййййтееееее  :'( :'( :'( :'( От таких вкусностей человек может смертельно захлебнутся  ;D ;D....а потом ешё говорят,что я загуляла  ;D  :P :P ::)

Иза! Бросай ты эту диету и к нам - за стол !!!!!  ;)
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багира, малина должна быть очень хороша в виде варения, да с хорошим чаем, а если где-то в горах, на привале, под закат солнца, и ещё у костра вокруг хороших друзей - УЛЁТ!!! Слов нет - одни слюни!  :P :P :P ;D ;D
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Багира

  • Гость
Багира, малина должна быть очень хороша в виде варения, да с хорошим чаем, а если где-то в горах, на привале, под закат солнца, и ещё у костра вокруг хороших друзей - УЛЁТ!!! Слов нет - одни слюни!  :P :P :P ;D ;D


Эт точно Раду. Малиновое варенье....ммммм,а полезно и вкусно то как  :o :) Сколько я не пробовала покупать малиновое варенье,не то,не вкусно и не полезно,там больше химии чем варенья. Мдаааа у костра...в горах...закат...можно тоько помечтать  :-\

Багира

  • Гость
Иза! Бросай ты эту диету и к нам - за стол !!!!!  ;)


Игорь - ловииии,уже лечу  :D :D ;D Видала как твои шашлык уплетають.....у самой слюнки потекли  ::)  Ничо,ща в субботу и у нас шашлычок бует  :P

Багира

  • Гость
Усё,хватит с нас шашлычков,самое время набросится на фрукты....мммм

[ удалено по сроку давности 30 дней ]

Оффлайн Мельников А.В.

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 277
  • Пол: Мужской
  • Нет
    • ICQ клиент - 300292198
    • Просмотр профиля
    • E-mail
У мужа скоро день рождения, а он у меня гурман, посоветуйте сайт с рецептами.
Я сама блондинка и готовить толком не умею, подруга посоветовала сайт по кулинарии, но тут просто глаза разбегаются от количества блюд.
Поделитесь со мной еще кулинарными сайтами пожалуйста.
Заранее спасибо!
С уважением: yuahoo

Рецепт из практики.
Берете кусок свинины, желательно шею с косточкой. Возможны другие варианты, но присутствие кости и наличие прослоек из сала необходимо. Без них вкус не тот.
В мясе ножиком прокалываются отверстия, и в них помещается чеснок. Затем этот кусок натирается острой приправой для свинины смешанной с солью и пару часов пропитывается.
Затем помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, и загорает там определенное время.
В моей духовке кусок весом 1кг готовится около часа.
В результате получаем хороший кусочек буженины, который аппетитно выглядит и вкусен в горячем и холодном виде. 

Попробуйте, а я пошел за мясом.

Багира

  • Гость
У мужа скоро день рождения, а он у меня гурман, посоветуйте сайт с рецептами.
Я сама блондинка и готовить толком не умею, подруга посоветовала сайт по кулинарии, но тут просто глаза разбегаются от количества блюд.
Поделитесь со мной еще кулинарными сайтами пожалуйста.
Заранее спасибо!
С уважением: yuahoo

Рецепт из практики.
Берете кусок свинины, желательно шею с косточкой. Возможны другие варианты, но присутствие кости и наличие прослоек из сала необходимо. Без них вкус не тот.
В мясе ножиком прокалываются отверстия, и в них помещается чеснок. Затем этот кусок натирается острой приправой для свинины смешанной с солью и пару часов пропитывается.
Затем помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, и загорает там определенное время.
В моей духовке кусок весом 1кг готовится около часа.
В результате получаем хороший кусочек буженины, который аппетитно выглядит и вкусен в горячем и холодном виде. 

Попробуйте, а я пошел за мясом.




Надо попробовать,свинина хорошо пожаренная всегда вкусна. Хотя у нас седня 30град. на улице,такого ещё никогда не было. Мясо седня не пойдёт. Хотя мои с утра *курицу тапака* клянчут  ::)

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багирчик! Ежели у вас +30, само то ОКРОШЕЧКУ заметнуть. Самый лучший рецептик.!!!
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
 Багира
Странно-странно,  уважаемая,..............надо попробовать,....хм.
Я таким способом раз в неделю на несколько дней САМ себе готовлю буженину. Добавляю перец, корицу, гвоздику, лаврика и пр. И 200 многовато, лучше 160* и часа два в духовке. Холодненькая идёт на ура на завтрак.
И современные барышни хотят, чтобы их носили на руках. Вопрос -  а за ЧТО?

Оффлайн Мельников А.В.

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 277
  • Пол: Мужской
  • Нет
    • ICQ клиент - 300292198
    • Просмотр профиля
    • E-mail
В фольге она сварится, выход будет не тот. Запихивать мясо в духовку надо при высокой температуре 200 и выше, когда покроется корочкой, удерживающей сок, можно уменьшить до 150.
Сегодня уже приготовил, откушал сам и накормил жену с дочкой, чего и Вам желаю. 
 

Багира

  • Гость
Дима, так может быть Багира такой искусный повар, что столь простой рецепт просто не использовала.

А я так эту свининку бы ещё в фольгу определила. Очень вкусно.



Самураенька,дай Бог вам здоровья,именно так и есть. Ну повар я на другие блюда не плохой. Просто рецепт новенький. Свинину дома кушаем редко. Она жирная очень,а если взять филе,то неочень получается. Свинина жаренная супер,но варить её - неочень,вкус и запах плохой.




Дмтитрий, мы форумские Дамы, УНИКУМы, нас НАДО на руках носить  ;)

Багира

  • Гость
Багирчик! Ежели у вас +30, само то ОКРОШЕЧКУ заметнуть. Самый лучший рецептик.!!!


Угу,не плохо окрошка. Сама делаю йогурт и из него такая вкусная окрошка  получается....мммм.  Есть много рецептов. Могу подбросить. Бегаю к крестьянам, прям из под коровы,фильтрованное  тёплое молочко покупаю. Йогурт конечно очень жирный получается зато вкусно.

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А я вот думал, напомнит мне Самурай про фольгу или нет....................
Я тоже, кстати, делаю в фольге. Фольга - это не кастрюля, поэтому получается хорошо, почти, как в русской печке(если кто-то знает, что такое РУССКАЯ печь и как вней готовить)

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Багира
А что, у  бельгийских коров уже в вымя вмонтировали  фильтр  ??? :o

Багира

  • Гость
Багира
А что, у  бельгийских коров уже в вымя вмонтировали  фильтр  ??? :o

Здрасте - приехали  :P Ну тоже скажете  :)

Оффлайн Мельников А.В.

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 277
  • Пол: Мужской
  • Нет
    • ICQ клиент - 300292198
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Кстати, про окрошку, вместо кваса можно использовать смесь кефира и миниральной воды. При определенной пропорции достигается вкус кваса. Попробовав первый раз был сильно удивлен, теперь применяю в повседневной жизни.
Фольга, дело вкуса. Использую ее только при приготовлении рыбы на мангале.
 

Багира

  • Гость
Кстати, про окрошку, вместо кваса можно использовать смесь кефира и миниральной воды. При определенной пропорции достигается вкус кваса. Попробовав первый раз был сильно удивлен, теперь применяю в повседневной жизни.
Фольга, дело вкуса. Использую ее только при приготовлении рыбы на мангале.
 

Может подскажете....а что окрошка не только на йогурте делается ? Лично не знаю,но интересно. Заранее мерси.

Багира

  • Гость
Рыба в фольге тоже хорошо. Особенно фаршированная.

А вот уточку я предпочитаю просто на противень и периодически жирком поливать.
Правда делаем её очень редко.


Утку ела в последний раз давно и то в Москве. Очень вкусно. Сама не решаюсь за неё браться.  У нас в Китайском они все сладкие -  жуть,и вообще у них всё сладкое. Неочень люблю китайскую кухню.

На счёт рыбы в фольге - очень вкусно. Один раз конечно я рыбу в фольге испортила, форель с лимоном,лаврушкой,шарики чёрного перца,соль,укроп и засунула в духовку....получился ужжооосссс. Никто не поел,после этого как то не приближалась к рыбе в фольге. Предпочитаю только жарить.
 

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вообще, как окрошку бабуля делала в деревне под Лугой  -  это шедевр. Сейчас так не делают. Квас использовался не тот, что продаётся в бочках (ослиная моча), а кислый-кислый квас(он кислее лимона), который приготавливался на жите, когда с него сцеживался солод для приготовления пива. Пиво ведь раньше делали сами. Да вообще, в деревне в 60-е годы ещё всё делали сами. И хлеб пекли.
В бочку с житом заливалась вода и бродила, получался кислый квас. Да, и ещё в окрошку добавлялась мелкая солёная рыбёшка по имени снеток. Может про такую и не слышали. Она водилась только в Чудском озере.
Но большевики-говнюки все-таки к началу 70-х удушили деревню. Даже я, уже вьюношь, понял, каюк. Появилась интресная машина - фургон с надписью АВТОЛАВКА и начала из города в деревню!!!!!!!!!!  возить хлеб.

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Снетки в томате раньше продавали, очень вкусные консервы.
Меленькая такая рыбёшка.

И её же продавали солёную сушёную.
Я помню.

А наши квас делали из чёрных сухариков. Тоже вкусно.

А бутылочный квас г-но. Особенно сладкий противный.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
кСТАТИ-СНЕТКИ ОТНОСЯТСЯ К ВИДУ ОСЕТРОВЫХ. При рассмотрении под микроскопом-действительно! ;D ;D
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
У бельгийских коров есть порода, которая сразу йогурт даёт. ;D ;D ;D
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

питон

  • Гость
...  У нас в Китайском они все сладкие -  жуть,и вообще у них всё сладкое. Неочень люблю китайскую кухню. 

"...Традиционно китайская кухня насчитывает четыре кулинарных школы: восточную, юго-западную, северную и южную. Особенностью кухни Восточного Китая является острота. Одно из самых известных европейцам блюд - "утка по-пекински". Это блюдо впервые появилось в императорских кухнях династии Мин, а первый ресторан, подававший это яство, был основан более 400 лет назад. Для этого блюда был выведен особый сорт уток. Приготовление этого лакомства занимает более суток, и то одно из немногих блюд, которое готовят не после вашего заказа, а предварительно. В Китае есть целая сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении этого блюда. Кухня Северного Китая отличается наибольшей соленостью, по сравнению с другими регионами. На западе Китая предпочитают кислые соусы. Но самые экстравагантные - это блюда Южного Китая. Северяне, не без основания, говорят про южан, что те едят все, кроме столов. Змеи, собаки, кошки, черепахи - это лишь небольшой список лакомств южан. К тому же южная кухня отличается наибольшим количеством сладких блюд, таких как картофель, жаренный в карамели. Примером этой кухни может служить блюдо "драконо-тигровая голова", готовящееся из змеи и кошки"...

Кулинарный ликбез:
http://www.kylinar.com/
« Крайнее редактирование: 29.04.2007 11:35 от питон »

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А вообще про китайцев..... Фазан, свежен умерщвленный, вешается за хвост и ...... ждётся, когда тело не отвалится от хвоста... Далее готовится. Ел! Оччччень вкустно!!!!
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
У нас тут два китайских ресторана. Мне нравится. В меру остро, кое-что с кислинкой.Но картошки, жареной в карамеле, к сожалению нет.
В одном ресторане по имени Мандарин один раз в неделю буфет(не знаю, как по русски сказать, но платишь 30 баксов и пока не упадёшь).
Я до похода туда сутки не ем, чтобы оттянуться по полной.

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Несколько похоже на так называемый у нас "шведский стол".
Там тоже можно есть пока не лопнешь. Это часто применяется в гостиницах.
Правда в хорошем ресторане и еда, как правило, повкуснее и поразнообразнее на шведском столе. А в дешёвых гостиницах бывает не очень-то.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
 samurai
Я поэтому и не назвал фразу  "шведский стол", так как это  из гостиничного лексикона. В зависимости от "звёздности" гостиницы может быть только чай с булочкой(даже без масла), а может быть и красная икра.
Мы как-то двумя экипажами заночевали пару дней на Мальте. А был месяц май, время отдыха дряхлых европейских пенсионров по-дешёвке.
Это надо было видеть, как они смотрели на нас, молодых и здоровых лётчиков, поглощающих на завтрак, йогурт, сосиски, ветчину, сыр, салат......полными тарелками. Что их удивляло, что не поковырялись и ушли, а сьели на своих тарелках, ну, и на шведском столе ВСЁ. Офицманты смотрели с тихим ужасом. Да, это не старички с чашечкой кофе и рогаликом.
Потом выбежали смотреть, как мы всей толпой с гиканьем бросились в море с набережной. Это при температуре воды +16. В общем, показали мы им.
А что, например, уже в Питере есть такие рестораны, где покупаешь за 25-30 баксов билет и ешь от пуза? Терзают смутные сомнения.
Да, забыл, спиртное и пиво идут в отдельный счёт по факту выпитого.

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Дима, я в Питере по ресторанам не хожу, ну очень редко. Иногда в кафе перекусываю.

Но слыхала, вроде во дворе Дворца Белосельских- Белозерских на Невском, пытались что- то подобное продвинуть года 3-4 тому назад, но не за 30, а за 150 баксов. О других экспериментах не знаю. Да и на 30 баксов у нас в ресторане очень уж много не купишь. Хотя можно хорошо пообедать в обычном приличном кафе. Даже здоровому мужику. Салат, конкретная порция мясного второго блюда, кофе и пирожное уложатся в 500 руб, иногда и поменьше. Но мне и столько не слопать.  :)
« Крайнее редактирование: 29.04.2007 23:07 от samurai »
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ржунимагу...........
Эх, Расея............

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Дима, я в Питере по ресторанам не хожу, ну очень редко. Иногда в кафе перекусываю.


Самурай, а мы в Ростове тож не ходим..Меня-то брат балует в каждый свой приезд ко мне..и Когда я езжу в Москву к друзям..мы всегда ходим в суши-бар...Ну ЯПОНА -МАМА возле ЦИРКА..блеск!....пивной ресторан....и...ещё-ещё-ещё...А кафешки?...кофе стабильно...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
samurai
Так,.........что-то Вы меня дурите. Это как в кафешку на 500 рублёв?  А как-же ОФИЦЕР-ЗАЩИТНИК должен на 600 с чем-то месяц кушать. Это по 20 рублёв в день?
Или там ошиблись, и думают, что офицер кушает ОДИН раз в МЕСЯЦ?

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Ну это не ко мне.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Меня, кстати, цены на блюда в обычных кафешках не очень напрягают. Конкуренция, однако у них.
Но вот цены на кофе иногда просто возмущают. Я тут в автосервисе сидела в кафешке, пока машину ремонтовали. 15 руб. большая чашечка растворимого и 30 руб заварного. А недавно с сестрой встретились, зашли в кафе, поговорить надо было, маленькая чашечка кофе заварного 100 руб. Кафешка ну очень так себе, других просто рядом нет. И кофе не лучше, чем в сервисе. Вот это меня возмущает. А кусок хороший мяса с гарниром и пр. за 150-200 руб уж особого впечатления не производит.

Я в рестораны люблю ходить, когда еду куда- то. Мне нравится, когда оригинальный интерьер и где- нибудь в старинной части города. Интересно заходить в рестораны с местной национальной кухней. Конечно, при наших финансах особо не наресторанствуешься, но где бы ни была, а визиты в учреждения местного общепита наносила обязательно.

Даже в Ювяскюле заходили в старинное кафе при старом вокзале. Там же антикварный магазин, такая обстановка Антиква. Хороший кофе и свежие вкусные пирожные. Очень понравилось одно кафе в центре Лимассола. А в Таллинне мы вообще не вылазили из кафешек в центре города. Я люблю кофе и соки. Алкоголь и остальные напитки пью редко.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Багира

  • Гость
У нас тоже есть ресторан,очень дёшево вход,35 евро. Там всё всё есть....кальмары,устрицы,раки,разная рыба,море всяких саладов,супы из улиток,рыбные,много мяса,которое сам толжен делать и на шашлык.  Море десерта.Прям там же постоянно готов огонь,так что сразу шашлычок. Из напитков тоько пивко и много разных безалкогольных напитков. К нам часто из России гости приезжают и мы их туда,дык их не вытащить оттуда. Потом сами просятся,сами же ходят почти каждый день. И мне хорошо,у плиты стоять часами не надо  ;D
В Москве знаю открыли одно время такие рестораны,но потом сразу же и закрыли....дык пють водки и т.д соответсвенно и поглощают еду огромными колл..... для ресто - банкрот  :-\

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
В Питере обычно в "Азимуте" (бывшая "Советская") останавливаюсь. Швецкий стол - УРОВЕНЬ! Сравнивая с Хельсинки, там поскромнее, у нас круче! Обжираловка. Огромный выбор сосисочно-колбасно-овоще-хлебно-животно разносолье, хочешь - повара тут же готовят бекон, яйца, блины, оладьи. Фруктовый выбор классный! Про напитки не говорю, всякие сухие завтраки на любой вкус. Мне понравилось. Рекомендую. Смешно правда сареть, как какой нить ...хм... сидит и цедит сквозь зубы три колечка сух. завтрака, разбавленных столовой ложкой молока ;D ;D Бр...р...р..р.
Естетвенно на швецком столе никто не собирается вам бедро ягненка подавать...Для этого другие места есть. Рядом много кафешек узбекской кухни, очень вкусно готовят, тем более она, кухня, так  близка нам - южанам. ;) ;)
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Поностальгируйте!  ::)  :P
Книга о вкусной и здоровой пище 1952 год.


Остальное здесь http://friends.kz/2007/05/08/kniga_o_vkusnojj_i_zdorovojj_pishhe_1952_g.html

Советские пивные этикетки
http://prikola.net/id/9109.html

С наступающим Праздником великим, друзья!
И чтобы у нас и наших потомков всегда на столе была вкусная и здоровая пища!

Мамочка моя рассказывала, как во время войны в эвакуации они пекли лепёшки из картофельных очистков и опять же искали мороженую картошку на полях. Сохранилась фотография, где она худющая, как скелетик, стоит. Какими же они были голодными! А про Блокаду Ленинграда даже говорить страшно.

Как бы хотелось, чтобы нигде никто не голодал! Особенно дети...
« Крайнее редактирование: 09.05.2007 23:05 от samurai »
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Это что?...



съедобное или.. ???







Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Лена,я се не представляю....эт на сколько надо быть гододным,чтобы эт всё поглотить  :P  :)  А вообще классно связано  :)

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Лена,я се не представляю....эт на сколько надо быть гододным,чтобы эт всё поглотить  :P  :)  А вообще классно связано  :)

Иза, зато, насколько велика фантазия!..и способности!..
.............
.............
.............
.............

2 июня - то есть сегодня ДЕНЬ СЕЛЁДКИ!!!!!

Традиционно, праздник селедки проводится в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Этот улов - особенный, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14 процентов жирности.

Еще в начале недели, когда из моря возвращается «селедочный» флот, рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки. Первый бочонок отборного харинга - так по-голландски называется селедка - дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По давным-давно заведенной традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок малосольного деликатеса. Цена за него может доходить до 30 тысяч евро! Вырученные средства идут на благотворительные цели.

Оставшуюся после всех этих церемоний селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд. Люди попроще могут полакомиться настоящей «маатьесхарен» прямо на улице, купив малосольной селедки у одного из лоточников.

Продавцы в национальных костюмах на глазах покупателя выхватывают из ведра с мутным рассолом лоснящуюся от жира рыбу, с необыкновенной сноровкой сдирают с нее шкуру, отделят мясо от костей и уже через минуту подают страждущему чистое филе малосольной сельди.

День селедки отмечают поеданием селедки нового улова, следуя определенному ритуалу: едоки обмакивают в мелко нарезанный лук лишенных чешуи, внутренностей и костей рыбок, запрокидывают к небу головы и, держа за хвост, отправляют в рот. Опытные люди ухитряются в один заход сжевать всю слабосоленую рыбу целиком. Заедают селедку серым голландским хлебом. Запивается все пивом.

До 15 века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Король Людовик IX Святой посылал ее в качестве милостыни прокаженным.

Так продолжалось долгое время, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. Бейкельс перед засолкой стал удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках.

Прежде никому и в голову не приходило столько возиться с такой дрянью, как селедка! Тем больше удивились соседи Бейкельса, когда в результате означенных манипуляций у их односельчанина получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Селедку стали вывозить в большие города и совсем скоро «новый продукт» признали уже во всей Голландии.

Так начался настоящий селедочный бум, который не прекращается и поныне. Слава голландской селедки быстро вышла за пределы страны и распространилась по всей Европе. Спрос на «рыбу нищих» вырос невероятно, и оборотистые голландские купцы немедленно стали вкладывать деньги в организацию лова. Был построен целый «селедочный флот» рыбацких лодок и кораблей, приспособленных специально для лова и засолки сельди. Секрет производства сельди голландцы берегли свято и, не имея конкурентов, диктовали свои цены на деликатес, без которого уже был немыслим стол ни одного королевского двора Европы. К могиле рыбака по сей день приезжают поклониться коронованные особы. Кстати, первыми из монархов дорожку на кладбище проторили император Карл V и его сестра Мария, королева венгерская. Венценосные брат и сестра были заядлыми любителями селедки и в 1556 г. посетили могилу человека, подарившего им такую радость в жизни.


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

питон

  • Гость

Багира

  • Гость
Налегайте друзья на фрукты,самый момент приготовится к зиме.

[вложение удалено Администратором]

Багира

  • Гость
Свежие фрукты и ягоды- это замечательно!
Следуя твоему совету, прикупила сегодня кое- что вкусненькое из нового урожая. :)


Так держать Самураенька  :-*

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Ну и ЖАРА!!!!!

В такую жару ничто не освежает лучше свежей холодной окрошки.



В разных регионах её делают по-разному.У нас дома в Крыму делают на кефире и сыворотке, здесь в Ростове - на квасе..да ещё и с рыбой...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Окрошка..как актуально. сегодня ел первый раз в этом сезоне. с  квасом..,но традиционную, без ростовских прмбамбасов ...,готовил не я, а следующий раз сделаю сам с айраном, таном или кумысом..(сегодня этого добра навалом в маркетах), правда никогда с энтим не пробовал..уверен будет неплохо..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Окрошка..как актуально. сегодня ел первый раз в этом сезоне. с  квасом..,но традиционную, без ростовских прмбамбасов ...,готовил не я, а следующий раз сделаю сам с айраном, таном или кумысом..(сегодня этого добра навалом в маркетах), правда никогда с энтим не пробовал..уверен будет неплохо..

Саша, что-то поздновато ..сезон окошки открылся..А мы уже давно спасаемся окрошкой на сыворотке, я по-ростовски тоже не люблю..
Кстати, окрошка и экономно выходит для бюджета



Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша, что-то поздновато ..сезон окошки открылся..А мы уже давно спасаемся окрошкой на сыворотке, я по-ростовски тоже не люблю..
Кстати, окрошка и экономно выходит для бюджета


Так у нас тока жара пошла..Точнее пришла..У нас она может и не приходить савсем...Край рискавого земледелия, вечно зеленых помидоров-это про нас..И в жару самое вкусное и полезное-пиво, а в мороз-водка ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Так у нас тока жара пошла..Точнее пришла..У нас она может и не приходить савсем...Край рискавого земледелия, вечно зеленых помидоров-это про нас..И в жару самое вкусное и полезное-пиво, а в мороз-водка ;D

Тока пришла?? Везёт же!...А тут плавимся!

Продукты, которые используются в любой окрошке – это свежий огурец, яйца (сваренные вкрутую), зеленый лук и укроп. Это – универсальная основа, без которой окрошка будет неполноценной. Впрочем, лук и укроп – это необходимый «зеленый» минимум, который желательно обогатить за счет других трав.

В окрошку пойдут любые травы и растения, в том числе и дикорастущие. Петрушка, сельдерей, пастернак, кинза, зеленые листья чеснока, листья всевозможных салатов, а также молодая крапива, листья одуванчика, сныти, клевера… Главное...помельче!!!

Саша, а у Вас кладут в окрошку редиску??Я не люблю, окрошка становится сразу розовая...

Окрошка с картофелем теряет свою «легкость» и становится тяжеловатой.

Ну и конечно, основной аромат и букет вкуса окрошке придают продукты животного происхождения. В старинных русских рецептах упоминается отварное мясо поросенка и домашней птицы, куропатки, тетерева

Чем компонент плотнее, тем мельче его нужно резать. Кстати, этим правилом можно руководствоваться и при приготовлении салатов, например всеми любимого «Оливье».

Правильная подача окрошки подразумевает, что крошево смешивается с квасом непосредственно в вашей тарелке


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Лена, я до такой степени по окрошке не гурманюсь..мне больше нравится мясо, очень люблю рыбу, затем птица, салаты не сложные, много зелени..В общем шашлык, зелень и холодная минеральная вода(для жары) ;D..Сегодня для пользы моего дела, мясо, птица нежирные, а вот рыба,рыба-пожирнее..А вот с погодой нам не везет , жары не хватает..мороженым торгуем..кстати очень вкусный и полезный продукт...
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Лена, я до такой степени по окрошке не гурманюсь..мне больше нравится мясо, очень люблю рыбу, затем птица, салаты не сложные, много зелени..В общем шашлык, зелень и холодная минеральная вода(для жары) ;D..Сегодня для пользы моего дела, мясо, птица нежирные, а вот рыба,рыба-пожирнее..А вот с погодой нам не везет , жары не хватает..мороженым торгуем..кстати очень вкусный и полезный продукт...


Ой, мороженое я люблю...помню в 86 году, перед тем как сына родить..мороженое поглощала....не передать...весь магазин мой подшучивал..девочку заморозишь...В итоге родился мальчик..


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ой, мороженое я люблю...помню в 86 году, перед тем как сына родить..мороженое поглощала....не передать...весь магазин мой подшучивал..девочку заморозишь...В итоге родился мальчик..
Есть у вас интересный экземпляр- "Большой папа" рожок, выпускаемый Азовским ХК..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Есть у вас интересный экземпляр- "Большой папа" рожок, выпускаемый Азовским ХК..

Непременно попробую "большого папу"..Спасибо за подсказку!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ничего не изменилось про "Большого папу", в Рстове-15 р., в Азове-13 р. вкус прежний неплохой..Однако на ЛевберДоне понравилось больше..нам фуршетик организовали в "Казачем курене"..хорошо бл..на входе два какзака з молодыми казачками встретили с гарилкой, салом, луком, чесноком..хоть мы и были уже не первоцвет, но вкус этого "казачьего пайка" оценили, я аж трижды..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail




Японский креативчик из риса.  :-\
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа

Японский креативчик из риса.  :-\

Такого лапочку и поглощать жалко..Произведение искусств!!ох уж эти япошки!!!

Представляю...накрываю стол в ДР.......приходят гости..и...вдруг..эта....этООО..произведение...и реакция гостей..
НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ..
« Крайнее редактирование: 05.07.2007 23:16 от Элен »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
ТО ЛИ ДЕЛО....."закаточная страда"...консервный заводик заработал...

« Крайнее редактирование: 08.07.2007 14:16 от Элен »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Сегодня именно тот день, когда я готовлю торт НАПОЛЕОН...
один раз в году и только для одного человека...


Предлагаю хороший рецепт...я их перепробовала очень много, но этот  самый несложный и торт получится бесподобно-вкусный...

                                       ТОРТ НАПОЛЕОН



1.Тесто: 250 гр маргарина и 1стакан муки. Перетереть.
2. Тесто: 3 желтка, 0,5 стакана воды (молока), 1 стакан муки, 1чл уксуса, щепотка соли.

Соединить оба теста. Добавить муки, но так, чтоб тесто не было крутое.
Тесто разделить на 8 пышек. Отдельно всё раскатать по одному. И сложить конвертиком. И раскатывать и складывать так все 3 раза.
Перед тем, как сложить конвертиком, раскатанное тесто посыпать мукой.
После 3-го раза выпекать.

Крем.
0,5 литра молока, 2 яйца, 1ст л муки с горкой.
Варить до кипения, постоянно размешивая, затем остудить.
Отдельно 40гр масла и 1 стакан сахара взбить.
 Затем всё смешать миксером.
………………………………………..


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Ничего не изменилось про "Большого папу", в Рстове-15 р., в Азове-13 р. вкус прежний неплохой..Однако на ЛевберДоне понравилось больше..нам фуршетик организовали в "Казачем курене"..хорошо бл..на входе два какзака з молодыми казачками встретили с гарилкой, салом, луком, чесноком..хоть мы и были уже не первоцвет, но вкус этого "казачьего пайка" оценили, я аж трижды..

"Папу" так и не нашла...Саша, когда это ты успел побывать на Левбердоне???


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

питон

  • Гость
Ле-е-е-на!
В Тяпницу такие огуречные излишества вывешивать!  :'( :'( :'(
Ежели не экономить на закуси, то под один огурчик идёт приблезно один литр, то: 7 на 8, да плюс горлышко, 2 на ум пошло, 3 в остатке: это же какой праздник получается, а!  ;D ;D ;D
И в борьбе с зелёным змием побеждает змий!  ;D ;D ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
"Папу" так и не нашла...Саша, когда это ты успел побывать на Левбердоне???
...21 июня вечером в Казачем курене...Проживал в гостинице "Звезда", немного учился в РИНХе...
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Ле-е-е-на!
В Тяпницу такие огуречные излишества вывешивать!  :'( :'( :'(
Ежели не экономить на закуси, то под один огурчик идёт приблезно один литр, то: 7 на 8, да плюс горлышко, 2 на ум пошло, 3 в остатке: это же какой праздник получается, а!  ;D ;D ;D
И в борьбе с зелёным змием побеждает змий!  ;D ;D ;D

Питон, я Вас умоляю....Я уж думала, все полакомились...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
...21 июня вечером в Казачем курене...Проживал в гостинице "Звезда", немного учился в РИНХе...

Самое интересное, когда я пытаюсь найти это мороженое и спрашиваю его по всему Ростову...на меня так смотрят словно я ищу...даже трудно моему воображению представить, чтоб могло так удивить наш народ...
НО Я ЕГО ЕЩЁ НЕ ПОПРОБОВАЛА!!!!!Чудовищная несправедливость...если это ВКУСНО, то ЭТО надо пробовать...!!!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

питон

  • Гость
Питон, я Вас умоляю....Я уж думала, все полакомились...

Только сейчас могу что-то мямлить, а до сего момента: голова кружилась, слюна с клыков стекала; организм боролся за самомнение о своей моральной устойчивости!... Не справился.... :'( :'( :'(

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот Лен, фотоотчет если что..

[вложение удалено Администратором]
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Лене:
Ты по "Папе" не переживай..Есть другое вкусное мороженое,например, корпорации "Русский холод"..и не только в Ростове..(не реклама)..А вот в курене встречали вкусно..
« Крайнее редактирование: 20.07.2007 20:18 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Багира

  • Гость
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт?  :)

[вложение удалено Администратором]

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт?  :)
Та нее, на обед борщика со своего огородика сварганил..кабанчик правда с рынка, а так все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Та нее, на обед борщика со своего огородика сварганил..кабанчик правда с рынка, а так все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...

Саша, а бурячок - это чисто по-хохляцки...ты варишь с ним???.....красненький??..А с пампушками чесночными не пробовал??А у меня, если находит вдохновнение, я всегда балую своих борщом с пампушками по-украински....Они тогда просто балдеют...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Split

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 653
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК 75
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Тоже хотелось бы обратить внимание на
... все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...
...В начале 80х мамуля всё интересовалась "ну как вы там живёте, что готовите?" и после моего ответа, что мол вот борщец решили сварганить, вот только завтра - послезавтра на рынок в Якутске смотаюсь за бурячком... А до Якутска то 1860 км!!! :D :D :D :D :D Бедняжка, никак не могла в толк взять: как это из Москвы в Крым за бурячком к борщу смотаться, а когда сама пожила лет пять на Северах поняла - не так уж и далеко... ;) :D :D :D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша, а бурячок - это чисто по-хохляцки...ты варишь с ним???.....красненький??..А с пампушками чесночными не пробовал??А у меня, если находит вдохновнение, я всегда балую своих борщом с пампушками по-украински....Они тогда просто балдеют...
Бурячок красненький,Лен...Я уже писал, что по-кубански делаю с галушками..Вчера без галушек, потому что не из петуха, а со свининкой..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Тоже хотелось бы обратить внимание на...В начале 80х мамуля всё интересовалась "ну как вы там живёте, что готовите?" и после моего ответа, что мол вот борщец решили сварганить, вот только завтра - послезавтра на рынок в Якутске смотаюсь за бурячком... А до Якутска то 1860 км!!! :D :D :D :D :D Бедняжка, никак не могла в толк взять: как это из Москвы в Крым за бурячком к борщу смотаться, а когда сама пожила лет пять на Северах поняла - не так уж и далеко... ;) :D :D :D
Да,Володя борщики у вас одно объеденье ;D ;D ;D, и цена подходящая...
С уважением,Александр Белов

питон

  • Гость
« Крайнее редактирование: 22.07.2007 15:52 от питон »

Оффлайн Split

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 653
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК 75
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну что мы всё о раках, да о раках... Вон там уже Львов поздравляют, а мы всё о раках :-\ :-[ ;D ;D ;D

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт?  :)

Иза!...Я всё-таки нашла это мороженое...и при чём, чисто случайно, потеряв всякую надежду...Ну, что сказать?...В К У С Н О Е !!!!!

.....................................................................

А вот до чего ж оказались хитры на выдумку американцы!!!

И что это такое, как вы думаете???










.......................................................................................

Ну, конечно же, это самые обычные и необычные барбекю...грили...

.........................................................................................

А вот это мотор...который жарит сосиски..







Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Лена,эт хорошо,что нашли  ;)

Я после Москвы ....где то в 1989 году,стока жирных пломбиров поглотила,что с того года мороженное ни - ни  ::)  ни грамма... :-\ :)

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Лена,эт хорошо,что нашли  ;)

Я после Москвы ....где то в 1989 году,стока жирных пломбиров поглотила,что с того года мороженное ни - ни  ::)  ни грамма... :-\ :)

Иза, стока лет прошло!!!..Можно и продолжить..поглощение..


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Иза, стока лет прошло!!!..Можно и продолжить..поглощение..

Ни за что,хоть под дуло ставь.... :P ::) Бывает с друзьями сидим,все едят....а я как *бедный родственник*....ни грамма...  ::)

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А я вот собираюсь гри0бочков откушать.... ПРЕКРАСНО, ВКУСНО, НУ И Т.Д. Блин.... Елизарлфф и Воробышек..... завидуйте.!!!

[вложение удалено по сроку давности 25 дней]
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
 Pilot1
Чему там завидовать? В старые добрые времена все эти лисички, сыроежки, опята и прочая я даже и за грибы не считал. Странно, как туда к вам затесался один одинокий подберозовик...
Гоняя коней в ночное и подкладывая на спину лошади мешок, я на обратном пути приносил полмешка одних белых. Ну, подберозовики иподосиновики брали на консервацию.
На соление  - исключительно груздь, белый. Потом пошли и чёрные. Что может быть луЧЧе выпитые 50гр закусить хрустящим груздём. Ну, сейчас таких грибов, наверное и нет.
Волнухи, да опята, блин...................

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
 Это точно, Дима. Регион не тот... Вот на Урале, то дааа.. Там мы даже волнушку за гриба не считали. Только белый груздок. А здесь..Не до жиру, берёшь все подряд.
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

питон

  • Гость
Это точно, Дима. Регион не тот... Вот на Урале, то дааа.. Там мы даже волнушку за гриба не считали. Только белый груздок. А здесь..Не до жиру, берёшь все подряд.

Сыроежки с луком - лучше жарёхи нет! ;D ;D ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Кто по грибы? К нам..Я много не собираю..а, в основном, мешками везут, несут..и только грузди..хотя мы вчера с женой на часок сгоняли за маслятками, да за рыжиками..возиться не охота, а то целый промысел..а для 50 г всегда найдется место, где можно отхрустеть..
Питону
сыроегу с картошечкой и лучком ничего, немножечко горчят..
Диме
У нас и сейчас, перечисленное тобой, за грибы не считают..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Жарищща, блин, ... и пива хотса!

[вложение удалено по сроку давности 25 дней]
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail

Сыроежки с луком - лучше жарёхи нет! ;D ;D ;D
И все таки есть..те же грузди, с тем же луком..вчера вспомнил..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну хватит уже! Всё тут, понимашь, слюнями забрызгали! ;D ;D ;D
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А про рыжик то соленый никто и недосужился ! Да что же это твориться ! Вы что !
В Забайкалье все кроме мокрых груздей и рыжиков считали за поганки.
Нанижешь молоденький соленый рыжик на вилочку, поднесешь запотевшую рямочку...да как захрустишь... Резкость в глазах пропадает! Во как !  ;)
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вчера коллег, друзей детства свозил на часик по грибы, собрали достаточно, чтобы жажду уталить..сегодня услышу отчет от полученного удовольствия..Грузди,
конечно,грузди..А рыжик всюду хорош... :)
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Музей водки



Интересно, чем наполнены бутылки?Неуж-то водкой?



Если заглянуть в домашние бары, то там поди тоже пусть не музеи, а хранилища имеются...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Я всё смотрю и думаю, что это зелёное?....



...под икоркой...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Может быть зелёное- это что- то вроде молодого цукини?  :)

А вот нашла шоколадный фонтан. http://ochevidec.net/id/2882.html
Правда под стеклом, потому попробовать никому не дают, на самом ли деле шоколад.


Молодой цуккини?...интересно....А они вкусные, если сырые?...по типу огурцов? Мы когда-то в прибалтике вместо огурцов солили цуккини..А сырыми не ели что-то..наверное, если б с икоркой, то и пошло б на УРА!

Боже мой!Шоколадный фонтан!!!Это для меня! Обожаю шоколад...но только горький!!!единственное, в чём не могу себе отказать...шоколад


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Да примерно так, в молодости цукини похожи на огурцы. И сырые нежные и вкусные. И полезные. Но это ближе к кабачкам, если вдруг кто не в курсе. :)

Я не сладкоежка. Но если шоколад, то горький пористый. Или горький с миндалём и изюмом. :)
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн goodmen59

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 305
  • Пол: Мужской
  • ЕВВАУЛ-1980 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
По просьбе samurai

ГРИБЫ НА ССЫЛКЕ:  ;)

http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/

"Самолеты летают - к ясной погоде."
Народная примета

Оффлайн goodmen59

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 305
  • Пол: Мужской
  • ЕВВАУЛ-1980 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот близняшки... ;) ;)

(с одного бревна)

« Крайнее редактирование: 20.09.2007 20:41 от goodmen59 »
"Самолеты летают - к ясной погоде."
Народная примета

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Эти уж как инкубаторские.   :o

Но тоже хороши, особливо когда много.  ;D
У них есть большой плюс, растут даже после заморозков, если оттает. Вот в октябре в Ульяновске в лесу поутру стоят они с мороза как стеклянные, а на солнышке оттают и дальше подрастут. И ещё и новые за день подлезут. Удивительно живучие.  :)
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Звиняйте за отсталость, они что так и называются "близняшки", чемто на маслята похоже?
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

питон

  • Гость
Звиняйте за отсталость, они что так и называются "близняшки", чемто на маслята похоже?

Два -Подосиновики,
Много - опята!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Картошку сегодня копали семьей, параллельно запёк ее на улях Не так, как в детстве, в золе, но все же..всем предложение понравилось сразу, а там уже дело техника.Кто про картошку в самом простом варианте? Ну, солюшка, ну грибочки, сальцО, ну запах..
С уважением,Александр Белов

Багира

  • Гость
А ну ка шалунишки признавайтесь.....хорошо питались витаминами за лето,запас на зиму ?  ::)

Оффлайн goodmen59

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 305
  • Пол: Мужской
  • ЕВВАУЛ-1980 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А вот что сегодня интересное попалось



"Самолеты летают - к ясной погоде."
Народная примета

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
И все таки, грибы..Мы немного наварили и заморозили груздей. Братишка мой морозит сырых боровичков.Грузди зимой дефростируем и просто жарим с луком.А боровики, также после дефроста, запекаем в совместности с картошкой,луком,сыром,сметаной.
Багире
А еще заморозили свежую чернику, о полезности этой ягоды слов нет.
« Крайнее редактирование: 22.09.2007 22:48 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А еще, уже сегодня, я приготовлю баранину.Просто пожарю ее с луком, слегка подтушу. Баранина - хорошее мясо..Просто жрать охота, а надо спать,уже почти час ночи...ужинать поздно, а завтракать рано ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
А ещё, Саша, ты доболтаешься ;)

Мы вот возьмём, да и приедем и слопаем все эти вкусности!
Вот так, чтобы не соблазнял!  ;D ;D ;D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да, без проблем! Булочку с молочком все таки пришлось замочить..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Меня подруга молодости в Салават приглашает уже много лет!
Приеду- будет счастлива безмерно, я в этом уверена.

А Салават от вас далеко?
Триста  километров с небольшим.Для меня это не расстояние.
А баранину я приготовил, правда еще чебачков нажарил...а рыбу я охотнее отдаю своему организму. Люблю, однако, приготовить чтонить в выходные,пока моя "сова" спит.
зы
Фирменный поезд "Магнитка" (Москва-Магнитогорск)с Казанского вокзала проходит через г.Белорецк.Скоро наступает горонолжный сезон. Горнолыжники есть?
Имели "честь" с представителями С-Пр-й школой спортивного резерва в теме горных лыж в одном вагоне путешествовать в прошлом году.Они выходили на следующей станции - Абзаково.
« Крайнее редактирование: 23.09.2007 20:53 от Саша(Белый) »
С уважением,Александр Белов

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail


Сестра с зятем ездили в Кировск кататься на горных лыжах.

А из меня лыжник, как из дерьма пуля.  :-\  :D :D :D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Я тоже неправильная пуля по этой части.Лыжи - вещь полезная, а я из той группы, которые вредные привычки на горнолыжной базе употребляют ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн goodmen59

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 305
  • Пол: Мужской
  • ЕВВАУЛ-1980 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
"Самолеты летают - к ясной погоде."
Народная примета

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Всем срочно вожделеть!!!  :-* :-* :-*



А теперь срочно сюда! http://friends.kz/2007/09/24/gigantskie-midii.html
 :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово. :o :o :o :o :o :o :o :o :o и дюжину устриц. ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Е2-Е4....Белые начинают и выигрывают...




Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово. :o :o :o :o :o :o :o :o :o и дюжину устриц. ;D ;D ;D ;D


Как акулка на вкус?

Оффлайн Николай

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 361
  • Пол: Мужской
  • Николай
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Всем привет! :)
"...А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово.          и дюжину устриц...."
Если это было на пляже после ухода спасателей (нашли-кого акулами пугать!)-то действительно дали их стране нашего угля!!! ;D ;D ;D ;D ;D ;D
     
Всё, что мы делаем-мы делаем ПРАВИЛЬНО, а правильно потому-что МЫ это делаем!

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Е2-Е4....Белые начинают и выигрывают...

http://rp.foto.radikal.ru/0709/dd/552b97edd6e9.jpg
   Если белые хорошего качества и тонкой очистки, но иногда выигрывают и чёрные, когда выдержка более 15-20 комбинаций... ::) :P :D
« Крайнее редактирование: 06.10.2007 20:14 от samurai »
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн goodmen59

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 305
  • Пол: Мужской
  • ЕВВАУЛ-1980 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Подмосковные опята





И, конечно, подосиновики...



...и белые

« Крайнее редактирование: 29.09.2007 15:22 от goodmen59 »
"Самолеты летают - к ясной погоде."
Народная примета

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
goodmen59 завалил грибами вопрос Багиры на счет акулы. Мне тоже хотелось бы узнать об этом блюде. Рыбу я люблю любую. Акулу, конечно, приготовить не удастся, равно как, наверное, сожрать. ;D
Хотелось бы услышать впечатления. Как съеденное могло повлиять на зрение, память и на сдачу английского языка? ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну чтож ,про акулу так про акулу.Как известно акул вылавливают в окиане.Есть такой атракцион.За 50 баксов рано  утрецом,народ  выезжает на рыбалку и пойманых акул сдают в рестораны.

Мясо белое, не жирное,слегка суховатое.Было приготовлено на гриле.Костей нет.Очень сытное.

http://www.kedem.ru/various/280704shark/
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Не рекомендуется употреблять в пищу мясо молот-рыбы и темное мясо акул.                                                                                                                           Спасибо, было вкусно. ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Я лично к рыбке равнодушен,но вот креветки,лобстеры,устрицы,крабы ,скалопы,просто обажаю.
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саше: А ПОЧЕМУ?!  ???


Так на Сережиной ссылке прописано.
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Виктор Лукашов

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1859
  • Пол: Мужской
  • Виктор Лукашов, выпуск 1988 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Живу в Ирландии седьмой год, то что они жрут есть не хочется да и слишком вредно для здоровья. Дети 12-13лет достигают веса до 150кг и более, это страшно особенно вечером.!! Им даже в школе на уроках не запрещают жрать.!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Русскому человеку..пельмешек бы...эдак ведро!...





Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Только вернулся из поездки на свою родину - Молдову, и не мог не поделиться впечатлениями. Брат устроил шикарную программу для гостей, одним из этапов которой была экскурсия по подземному винному городу.
Этот винный город появился в известняковых галереях на глубине 40 - 85 метров в 70-х годах прошлого столетия и является самым большим в мире. 200 км общей длины естественных галерей, из которых используется больше 50-ти км. и на хранении находится 65 млн. литров вина.








« Крайнее редактирование: 28.10.2007 04:57 от RVM(Мизин Роман) »
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Молодцы, молдавцы!!! ;D ;D ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Пьяные истории


1. Попойка адмирала Эдварда Рассела (Edward Russell) в 17 веке

Думаете, что можете пить как моряк? Давайте поразмышляем над тем, что же это означает на самом деле.

Рекорд крупнейшего коктейля в истории принадлежит британскому верховному адмиралу Эдварду Расселу. В 1694 г. он устроил вечеринку, на которой в качестве чаши для смешивания пунша использовался фонтан в саду.

Что пили? Смесь, содержащую 250 галлонов (~946 л) бренди, 125 галлонов (~473 л) вина Малага, 1 400 фунтов (~635 кг) сахара, 2 500 лимонов, 20 галлонов (~75 л) сока лайма, и 5 фунтов (~2 кг) мускатного ореха.

Бармены плавали в фонтане в небольшом деревянном каноэ, наполняя бокалы гостей. Им даже приходилось сменять друг друга каждые 15 минут, чтобы не опьянеть от паров, и не упасть за борт.

Вечеринка продолжалась в режиме нон-стоп целую неделю, лишь ненадолго прекращаясь во время дождей, чтобы воздвигнуть навес над пуншем и не допустить, чтобы вода разбавила его. Веселье не прекращалось, пока весь фонтан не был выпит досуха.

2. Лондонская пьянка 1814 г.

Промышленная революция дала миру не только паровые двигатели и текстильные фабрики. Экспоненциально возросло и производство пива. К счастью, в Англии нашлись добрые люди, которые приняли вызов, и осушали пивные бочонки с такой же скоростью, с которой их производили. Владельцы пивоварен становились «пивными баронами», и тратили свои новоиспеченные состояния по-старому — стараясь веселиться больше остальных.

Случай, о котором мы хотим рассказать, произошел в 1814 г. Лондонская пивоварня Meux’s Horse Shoe Brewery построила пивной чан в 22 фута (~6 м) высотой и 60 футов (~18 м) в диаметре, во внутреннем пространстве которого на ужин вполне могли поместиться 200 человек, что и было сделано во время празднования окончания постройки чана. (Почему 200? Конечно же, потому, что конкурент построил чан, в котором могли поместиться 100 человек.)

После ужина чан наполнили пивом на всю его емкость — 4 000 бочек. Очень впечатляюще, если посмотреть на масштабы проекта, и крайне неудачно, если учесть, что они не заметили бракованный обруч. Чан разорвался, а из-за него начали ломаться и другие чаны. Возникшую в результате суматоху было слышно в радиусе 5 миль (~8 км).

Стена из 1,3 млн. галлонов (~4 млн. л) темного пива хлынула на улицы, разрушив два здания. Девять человек погибли от «утопления, травм, отравления парами пива и опьянения».

Однако дальше эта история становится еще более невероятной. Тысячи людей собрались в районе бедствия, чтобы пить пиво прямо с земли, тем самым, помешав спасательным операциям и замедлив их. Когда пострадавших наконец доставили в больницу, другие пациенты почувствовали запах пива, и решили, что администрация больницы подает пиво всем пациентам, кроме них. Разразился бунт, в результате которого пострадало еще больше людей.

Как ни печально, но в то время это происшествие не посчитали достаточно трагическим для того, чтобы оно заслужило ежегодной поминальной службы и/или театрализованной реконструкции как историческое событие.

3. Состояние души Нью-Йорка: голландцы втерлись в доверие к местному населению

В 1609 г. голландцы отправили английского исследователя Генри Хадсона (Henry Hudson) на запад, чтобы предпринять третью попытку найти легендарный Северный морской путь. Опасность возникновения бунта на корабле заставила его отклониться на юг и пристать к земле, где их встретили индейцы племени Делавар.

Чтобы стимулировать хорошие отношения, Хадсон поделился бренди с вождем племени, который вскоре отключился. Когда он проснулся на следующий день, то попросил Хадсона налить еще для остальных членов племени. С тех пор индейцы называют этот остров Manahachtanienk — что буквально означает «Пьяный остров». Многие согласятся, что Манхэттен всегда придерживался духа своего имени.

4. Самое отвратительное послевкусие в истории

В 1805 г. британский адмирал Горацио Нельсон был убит в Трафальгарском сражении у берегов Испании. Простых моряков хоронили прямо в море, но так как Нельсон был адмиралом, то было необходимо привезти его обратно в Англию и устроить официальные похороны.

Чтобы сохранить тело во время путешествия домой, помощник командира корабля поместил тело Нельсона в корабельный чан с ромом, и приказал прекратить выдачу рома команде. Неплохая идея, но когда корабль достиг порта, и официальные лица отправились за телом Нельсона, они обнаружили, что в чане не осталось ни капли рома.

Невзирая на отличный вкус (во всех смыслах), команда тайком попивала ром на протяжении всего пути. После этого корабельный ром стали называть кровью Нельсона.

5. Индийские слоны совершают набеги на алкогольные запасы

Неудивительно, что в цирке не продают пиво. Видимо, слоны любят напиваться. Аванпост индийской армии, расположенный в джунглях в окрестностях города Bagdogra начал подвергаться нападениям с тех пор, как местное стадо слонов совершило набег на базу в поисках пищи, и наткнулось на зимние запасы рома.

С тех пор толстокожие стали регулярно наведываться на базу за выпивкой, снося все защитные ограждения, установленные солдатами, включая электрические заборы и огневые заграждения.

Как сообщалось в The Daily Telegraph: «Один из офицеров, который недавно был назначен на службу в тот район, рассказал, что слоны очень сообразительны, и разбивают бутылки с ромом, обхватывая дно хоботом, а затем выливают содержимое себе в глотку. Они быстро напиваются и начинают раскачиваться. Повеселившись, они возвращаются в джунгли».

И это не единичный случай. Известно, что представители животного мира могут распознать забродивший плод. Антропологи даже полагают, что именно благодаря им наши предки открыли для себя алкоголь — они наблюдали за странным поведением животных во время фруктовой попойки.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Как становятся алкоголиками (рассказ бывалого)

А начинается все безобидно.
С пузатого стакана, приятно холодящего ладонь – виски цвета горелого меда, тихое звяканье тающих кусочков льда о бортики. Ты в костюме, галстук слегка ослаблен – не так, однако ж, чтобы выдать в тебе анархиста.
Виски немного вяжет язык. Ты погружаешься в приятную теплоту. Смотришь по сторонам, отмечая массу красивых девушек. У тебя есть, что им сказать, и сегодня ты уверен в своем обаянии абсолютно. Нет робости первой фразы – речь льется непринужденно и споро, ты остришь, вытягивая края губ в усталую улыбку. Ты живешь публичной жизнью. Ты узнаваемая фигура – на вечеринках, коктейль-пати, презентациях, премьерах ты начинаешь узнавать своих – не зная их имени, занятий, характера, ты все равно слегка киваешь, встречаясь с ними взглядом, а то и обмениваешься парой-тройкой фраз – да, в этот раз скучновато, посмотрим, что дальше будет, смотри – этот, как его (двухсекундное замешательство со сморщенным лбом), Пельш пошел.

А утром ты просыпаешься на неразложенном диване, в трусах, рубашке и носках. Смятые брюки валяются на полу, рядом – полная окурков пепельница. Пиджак калекой-инвалидом криво висит на стуле. Ты с ужасом смотришь на часы – через полчаса нужно быть на работе. Моментально приводишь себя в порядок – визин в глаза, бритье, скраб, фен, забрасываешь внутрь шипящий пузырьками стакан Алка-Зельцера.
Вечером, на другой презентации, ты позволяешь себе еще один стаканчик виски – просто чтобы ушло давящее похмелье. Ведь в этот раз ты контролируешь себя. Так как вчера не получится, максимум две выпивки. Ну, три…
На следующий день (Алка-Зельцер, визин, кока-кола) ты мучаешься вечной проблемой – когда же наступает тот момент, когда ты теряешь контроль и хлещешь, хлещешь, хлещешь. Ты доживаешь до вечера, приезжаешь домой, падаешь на диван, под два одеяла, и похмельно дрожишь.
Единственное, что тебя успокаивает – ты не алкоголик. Ты не опохмеляешься, алкоголь не мешает твоей работе, ты удачен.
До поры до времени.
В пятницу, если ты никуда не приглашен, ты покупаешь бутылку джина, 0,7, и идешь домой, и решаешь – выпью пару стопок, чтобы расслабиться, пусть стоит в холодильнике, это будет так по-благородному, так киношно – усталый герой булькает в стакан на два пальца и гремит шариками льда в холодильнике.
Ты врешь себе. В субботу, когда ноет шея – ты спал в кресле, когда мозги стянуты изолентой, выстланной изнутри колючками, ты видишь валяющуюся на полу тару – к джину добавился «Коньяк Московский», ха-ха, опять выбегал в ларек, рыча в продавщицу – девушка, мсквского пжалста.




Потом ты начинаешь похмеляться – ведь это так здорово, в теплую субботу идти по бульвару с бутылкой в слезу запотевшего «Миллера» и, делая небольшие глоточки, чувствовать, как боль уходит и наступает туповато-отрыжное равновесие, пьяная успокоенность.
Когда ты в говно нажираешься на открытии собственной экспозиции, и просыпаешься дома, а друг звонит тебе и ржет – вот ты выдавал, а ты боишься даже подумать о том, что тебе устроит учредитель – вот тогда тебе становится страшно.
Но уже поздно – это репутация.
Тебя перестают звать на вечеринки – ведь это ты тот самый шатающийся красноглазый чувак из…., которого выводила охрана казино, который спал в сортире на открытии бутика…, который пристал на премьере … к жене…, из-за чего произошла перепалка, лацканы пиджака смяты в кулаках.
А тебе плевать.
Каждый день по дороге домой ты покупаешь холодного пива – пиво можно, пиво пьют все, и радуешься утром, если устоял на пяти бутылках.
Как-то раз ты пропускаешь работу. Я на переговорах, звоните на мобильный. Хм-м-м, прокатило. Бродить с пивом по Арбату в бейсболке и кроссовках куда как приятнее, чем изживать похмелье в удавке галстука и в белизне офиса.
Ух ты, а как так вдруг получилось, что ты напиваешься уже трижды в неделю? Не пьешь, а именно напиваешься, ведь выпиваешь ты ежедневно. Оглянись – не правда ли , твоя жизнь превратилась уже в сплошную череду пьянок-похмелий, и похмелья стали двухдневными?
Стыдно приходить на работу.
Стыдно смотреть в глаза секретаршам и операционисткам – да кто не знает, что ты пьешь?
Кого ты хочешь обмануть, когда до двенадцати твой телефон не отвечает, а потом ты берешь трубку и не сразу понимаешь, о чем вообще речь, а когда понимаешь, начинаешь нести какую-то ересь о простуде, либо о важной встрече?
Меняется круг друзей. Странным образом твои бывшие друзья отдаляются от тебя. У них какие-то непонятные тебе интересы – дети, школы, жены, дачи, отпуска в Египте. Появляются личности из тех, которых ты раньше обходил брезгливо, прокладывая маршрут по максимально удаленной от их расположения кривой. Вот ты стоишь возле метро с какими-то, по виду, престарелыми футбольными фэнами – вы познакомились полчаса назад, приличные ребята вроде бы, почему б не пообщаться, и не выпить, выпить, выпить….
Пятьдесят процентов. Ты подсчитал это 1 августа. Половина заработанных тобою денег ушла на пьянку – пропита, потеряна, спущена на угощения новых друзей.
Надо взяться за себя. Надо бросить, ведь это все – в твоих руках, подумаешь – расслабился на пару месяцев, ведь твоя жизнь у тебя под контролем, правда?
Расскажи себе об этом, когда проснешься через день на обоссаном диване.
Когда тебя увольняют, ты делаешь вид, что ничего страшного не происходит – такого специалиста, как ты, с руками оторвут.
Ой ли?
Первое, что ты теряешь (работа не в счет, ха-ха) – это стыд. Ты не можешь себе позволить стыдиться, стыд для алкоголика – непозволительная роскошь, тем более твой главный жидкий друг – на твоей стороне, и так легко, так воздушно становится, когда ты покупаешь бутылку вина, идешь домой и, не разуваясь – на кухню, штопора нет, бьешь отверткой, вино – в бокал, крошки пробки плавают на поверхности. Хлоп – первый бокал, хлоп – второй, и нет стыда, и хорошо, и надо еще е..., и лучше сразу две возьму.
Ты не понимаешь, почему в твоей спальне говорят люди и с каких это пор ты стал класть на простыню холодную резиновую прокладку. Пытаясь откинуть одеяло, ты не можешь пошевелить рукой – она привязана жгутом к каркасу.
Милиционер говорит мантрой – что ж вы так, прилично одеты, валялись на улице, до свидания. Он возвращает тебе паспорт, бумажник, сбросивший за ночь две трети веса, и ты, все еще шатаясь, выходишь из ворот вытрезвителя. Никогда больше – красный, ты плачешь от стыда, стиснув зубы.
Через два месяца тебя начнут называть там по имени. Привязывать уже не будут, зная, что ты неагрессивен – просто лежишь без памяти, что-то мыча сквозь скотское бессознание. Оппа! Вот ты уже и грузчик! И взяли-то по блату, двоюродный брат попросил. Кличка – естественно – Профессор, у тебя же полтора высших. А не такие уж они и плохие, эти «простые» люди.
Но даже они – эти Петровичи, Витьки Моторы и «дядь Васи с третьего подъезда» не могут за тобой угнаться. Для них пьянство – модус вивенди, генетическая миссия их рода с пятнадцатого столетия, ты же на алкогольном поезде, управляемом безумным хохочущим машинистом, мчишься в Серое Ничто.
Клиника. Оплачивает мать. Тебе плевать на них обеих. Сутками ты сидишь и смотришь в окно, пока твой организм промывается, прочищается, дезинфицируется десятками таблеток-уколов-капельниц. Глядя на серое небо за окном, на ощетинившиеся голыми ветками ноябрьские деревья – жалеешь ли о своей жизни? Даешь ли себе клятвы «больше никогда» и «с понедельника другой»? Нет. Когда ты представляешь, как холодная прозрачная водка с бульком ныряет в стакан; как ты глотаешь сухое вино, проводя по языку нежнейшим наждаком терпкости; как лениво отпускаешь мочевой пузырь, и энергичная полноводная пивная струя бьет о белый фаянс унитаза, а там, за столиком, тебя ждет непочатый бокал «Баварии» с пенной шапкой – когда ты представляешь все это, у тебя выделяется слюна. Ты считаешь дни, оставшиеся тебе здесь. Ты должен быть дьявольски хитрым – чем успешнее ты Их обманешь, тем быстрее тебя выпустят.
Проходит время – много или мало, какая разница – и пенсионерка, мамина соседка, плюет тебе в след, и кричит, что стыдно, такая мать, а ты её телевизор пропил, и пенсию забрал. Ты смеешься, показывая рот с выбитыми верхними зубами, ведь стыд – это то, с чем тебе пришлось расстаться в первую очередь.
Ты плачешь в ванной, сидя на холодной плитке пола и положив голову на скрещенные руки. Некрасиво – с ниткой слюны изо рта и легким подвыванием. Они толпятся там, в комнате, и стараются не смотреть на тебя, и не говорят ничего, но ты чувствуешь их молчаливый коллективный приговор – «это ты виноват в её смерти». И плачешь ты не потому, что стыдишься их (про стыд – см. выше), а потому, что знаешь, что это правда, и ты вспоминаешь, как миллион лет назад, в другой жизни, улыбающаяся женщина, сидя у твоей кровати, читала тебе потрепанную книгу с черно-белыми иллюстрациями, а ты, пятилетний, умеющий уже складывать буквы в слова, про себя читал с обложки: «Кар-л-сон, ко-то-рый жи-вет…». И от того, что ты понимаешь, что эта женщина сейчас лежит там, в гостиной – маленькая, белая, сухая, холодная, а пятилетний чтец – это ты сам, хочется в петлю, хочется ножом по рукам – раз!, башкой из окна седьмого хочется, на асфальт, чтобы не было тебя, чтобы не думать…..
Выжить помогает водка. Много водки. Откуда ты её берешь, ведь у тебя нет денег? Новые друзья? Какие еще…Погоди, да кто захочет дружить с тобой? Эти? Странно, приличные люди.
Наливают, говоришь? Хорошо наливают? Так, что ничего не помнишь? Ни как подписывал бумаги, ни как тебя к нотариусу возили, и не давали перед этим водки, обещая, что дадут потом, когда все срастется? Потом-то дали? Ну, хоть это хорошо. В Пензенской, говоришь, губернии? На полу, говоришь, избы пустой засранной? А что ты хотел – ты теперь там прописан. Да зачем тебе в Москву, дурень? Жил, по буквам: Ж-И-Л, прошедшее время, не живешь больше.
Колобок ты наш. От контролеров ушел, от ментов ушел, до Москвы добрался. А что довольный такой? Зимовку нашел теплую? Ну да, котельная. Рай почти.
Ну бывай, успехов.
Давай на посошок.


Это и предыдущее взято из дебрей и- нета.
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Не хило бухали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Встал с утра - попил водички, наблевал, нассал с ведро. Хуевато с непривычки, а привыкнеш ничего.
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Приятного аппетита!!!


Ресторан кормил клиентов собаками

    * 13:40 / 29.10
    * Версия для печати

Вставить в блог
Скопируйте код и вставьте в свой блог:

Сеть китайских ресторанов, в которых под видом баранины подавали мясо убитых бродячих собак, была выявлена в российской столице. В настоящее время деятельность этого общепита приостановлена.

Как сообщила официальный представитель Управления по борьбе с экономическими преступлениями ГУВД Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в милицию обратились двое мужчин. Они заявили, что видели, как в один из ресторанов работники заносили мешки, в которых нечто шевелилось и пищало.

В ходе оперативных мероприятий было установлено, что в ресторан регулярно привозят бродячих собак. Оперативники под видом клиентов заказали в ресторанах различные блюда, после чего их образцы были отправлены на исследование, передает "Эхо Москвы". Возбуждено уголовное дело по статье "реализация продуктов питания, опасных для здоровья".
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот так всегда, и вино оказывается из порошка для россиян полезнее нежели натуральное молдавское.
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вкусное и полезное блюдо можно приготовить из рыбы..Сегодня ее "ловить" можно в любом городе: в магазине, на рынке, у бабушек перед магазинами...Сегодняшняя предпразничная ярмарка соблазнила меня на приготовление рыбы..Рецептов множество..Горбушу с форелью можно приготовить на пару в мантышнице (мантоварке), карпиков с карасями пожарить в сметане с морковкой и луком, сазана потушить с картошкой..а еще любую рыбу можно приготовить в фольге..или оболочке, ее заменяющую..с капустой, с морковкой, с лимоном..Хорошая пища, содержащая много белка, и мало каллорий..что одинаково хорошо и полезно не только для пожилых...А еще очень вредно много пить водки, пива, курить сигареты..
Но мы все равно завтра сделаем шашлык из свинины, нажремся мяса с Балтиморовским Татарским соусом, горчицей. зеленью..и запьем это килограммом спиртных напитков..какие попадутся.. ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А после этого покурим и завалим кого нибудь на спину......
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А после этого покурим и завалим кого нибудь на спину......
Да тоже как придется...
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
http://www.kedem.ru/recipe/dishes/pasta/2007-10-10yajitsa3/
Яичницу под названием "Фантазия" готовил так:
Все, что завтра задумали выкинуть из холодильника, закладываем в "начинку" яичницы...заливаем приготовленной (тщательно разболтанной)
массой яиц..в приготовленную яичницу, немеренно насыпаем зелени, и поливаем остатками соуса..Польза двойная: и сыты, и продукты не выбросили.. ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Виктор Лукашов

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1859
  • Пол: Мужской
  • Виктор Лукашов, выпуск 1988 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Здорово конечно Александр, но по моему здоровье все же дороже, хотя как знать , нервы быстро то не восстанавливаются!!!??????

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Я хотел сразу про здоровье написать..Подумал, все равно кого нибудь спровоцирую,(особенно Виктора) так и есть. ;D.Не было случаев "нездоровья"..ну, не г.вно же мы храним в холодильниках...
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Виктор Лукашов

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1859
  • Пол: Мужской
  • Виктор Лукашов, выпуск 1988 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да нет Саня.!! Нет конечно, гавно здесь не причем, да же если его нажраться !!! Желудок-Сила!!! Христос желудком Дьявола победил!!!?????????

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Про селедку под "шубой" сюда пришел..Один из видов деятельности моего бизнеса - производство салатов. Так вот однажды, один знакомый покупатель, на предложение купить у нас салаты, сказала: "Нет уж сами сделаем", с намеком на то, что она мастер-класс..Я спросил у нее сколько раз в год она делает селедку под шубой... Новый год, 23 февраля, 8 марта, первомай, день рождение (3), и еще пару дат. так вот мои мастерицы, я уж не помню сколько сказал, ..... столько в минуту..Так кто мастер!!?
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
                                       Это селедка под "шубой" , но корейцы делают и корейские салаты.
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Разогнался..

Это брат Юра (БВВАУЛ-87) с пельменным аппаратом..Тоже без головного убора..Не судите строго,кто из СЭС.. ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Солидно!  :)

Ну с юриной головы теперь немного насыпется. ;)

Хотя с СЭС приходится дружить! У меня вот детский ассортимент, так придираются по мелочам. А в магазине наши же товары кто попало руками хапает, и валяются они в корзинах в общем доступе. Странно... А с производителей шкуры дерут, чтобы взятки давали.
Про Юру я так и знал :)
Представляю как шкуры дерут у вас и в белокаменной..у меня иммунитет ;D По мелочам, да..в одном городе живем, в небольшом причем.
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
На кухне - лишневто..Дома лучше руколепные..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Split

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 653
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК 75
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Разогнался.. Это брат Юра (БВВАУЛ-87) с пельменным аппаратом..Тоже без головного убора..

Он без головного убора? ??? ??? ??? Ты смотри!!! А я то думал он в каске...  ::) ::) ;) ;D ;D ;D ;D ;D ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Чернику надо кушать, зрению помогает..А вообще каски у нас уже у всех, толко у одних гладкие, у других уще мохнатые..а лучше бы были головы ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Морковка тоже улучшению зримости способствует.
Мизин Роман

Оффлайн Split

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 653
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК 75
    • Просмотр профиля
    • E-mail
..а лучше бы были головы ;D

Оно то лучше, наверное, не пробовал... Вот откуда им взяться то? ??? :-\ ;) ;D ;D ;D ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
А если на производственной кухне..., то у меня JGL-120 и JGL-135 китайского производства..ТТД можно, наверное, в инете найти..Отечество пусть не обижается, НПА-говно..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Воробей

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 3409
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-92
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша а почем ныне пельмени в России? На чикаговщине где -то  5 баков за кило.Но есть разные.Сибирские,с бараниной,с курятиной,с индюшатиной,кто какие любит. ;D ;D ;D ;D
Будущее просто обязано быть прекрасным!

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
В Калининграде хорошие русские, иркутские стоят 4$ за кг. Только что съел полкило таких, очень душевно. Но домашнии слепленные в рукопашную, вне конкуренции.
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша а почем ныне пельмени в России? На чикаговщине где -то  5 баков за кило.Но есть разные.Сибирские,с бараниной,с курятиной,с индюшатиной,кто какие любит. ;D ;D ;D ;D
От 39 до 82 руб. за кг..оптовые..Начинка разная..но мясная..Сибирские (говядина, свинина), Таежные (говядина, баранина, свинина) Чисто из баранины делаем манты "Южные". Да еще всякая всячина. Наделать можем все, что угодно, технологии полно, лишь бы продавались.
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D



Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Багира

  • Гость
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D




Знаемсс......хи хи....по моему .....кхе кхе.....чавото  там не хватаить..... :P ;D

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
При чём здесь хи-хи. Не увеличить. Но у нас тут так смотрятся дикие лимоны. У них именно такой цвет и шкурка.

Багира

  • Гость
Коктель привет - прощай  :P

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D



Растение дикоративное, народное название (в Анапе) "Адамово яблоко", плоды используют для приготовоения настоек, при лечении болезней суставов! О!
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
При чём здесь хи-хи. Не увеличить. Но у нас тут так смотрятся дикие лимоны. У них именно такой цвет и шкурка.

Иза не в том ракурсе "их" рассматривала... :D
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа


...на ощупь...твёрдое...нажмёшь..какая-то дрянь белая изнутри вытекает....липкая...и маслянистая...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
И долго вы эти яйца крутить будете?  ;D
С уважением,Александр Белов

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Пока не запищат ;D
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Все наши темы в разделе "Увлечение" подойдут к главному празднику..Новому году, поэтому новую временную тему открывать, я думаю, не нужно..Все, что связано с харчами - здесь. Там с бабами, мужиками, с домом, ну и т.д.,что украшает праздник, отрезвляет, расширяет и ограничивает..
Провожать Старый год, похоже со свининой..Давайте поделимся рецептурой "свиного" стола. Виктор Лукашов, что там у тебя? Как готовить пи..ц из кабана- в курилке. ;D Да, наступающий год к столу никакого отношения не имеет..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
С уважением,Александр Белов

питон

  • Гость
Да, наступающий год к столу никакого отношения не имеет..

Ещё как имеет! ;D ;D ;D

http://prikol.bigmir.net/view/31079/

Оффлайн Виктор Лукашов

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1859
  • Пол: Мужской
  • Виктор Лукашов, выпуск 1988 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ребята служившие в Афгане помню смотрят передачу по телеку, где показывают эту всю гадость и т.д. и показывают еще какуюто гадость и говорят , это есть нельзя! Ребята усмехнулись и сказали в один голос, мы ели!!!

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
С уважением,Александр Белов

питон

  • Гость
Так змеям можно ;D ;D ;D

Всё, что спиной кверху, съедобно! ;D ;D ;D

Оффлайн Утя

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1068
  • Пол: Мужской
    • AOL клиент - Утя
    • Просмотр профиля
    • E-mail

Всё, что спиной кверху, съедобно! ;D ;D ;D
Енто,простите за любопытство, как?  ??? В смысле, ещё живое, не сдохшее?  ;D Или я чего-то не допонял  ??? ??? ;)

питон

  • Гость
Енто,простите за любопытство, как?  ??? В смысле, ещё живое, не сдохшее?  ;D Или я чего-то не допонял  ??? ??? ;)

"Это как хотите, так и понимайте..." - пробубнил лоснящийся питон, кончиком хвоста ковыряясь в зубах, с любопытством разглядывая аппетитную фотографию собеседника! ;D ;D ;D
« Крайнее редактирование: 08.12.2007 01:23 от питон »

Оффлайн Утя

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1068
  • Пол: Мужской
    • AOL клиент - Утя
    • Просмотр профиля
    • E-mail

"Это как хотите, так и понимайте..." - пробубнил лоснящийся питон, кончиком хвоста ковыряясь в зубах, с любопытством разглядывая аппетитную фотографию собеседника! ;D ;D ;D
И здеся извернулся как уж в рукомойнике  ;)  :D :D :D :D :D :D :P

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail


О!
А вот и предложение от промышленного производства крыс в качестве продуктов питания.  :-\ :D
Твою...Кто бы мог подумать? Хошь с холестерином, хошь без..
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Утя

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1068
  • Пол: Мужской
    • AOL клиент - Утя
    • Просмотр профиля
    • E-mail


О!
А вот и предложение от промышленного производства крыс в качестве продуктов питания.  :-\ :D
Галина! А аппетит обязательно портить?  >:( :o :D :D :D :D :D

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Да ладно тебе, Толя!   :-* ;D

Представь себе, что это кролечег, тока мааааааааленький.  :> :> :> :D :D :D
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Утя

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1068
  • Пол: Мужской
    • AOL клиент - Утя
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да ладно тебе, Толя!   :-* ;D

Представь себе, что это кролечег, тока мааааааааленький.  :> :> :> :D :D :D

Какая же гадость эта ваша заливная рыба :-\ :-\ >:( >:( ;D

Багира

  • Гость
А ща шашлык тайм..а то смотришь на эти ужасы.....бррррр  :'(

Оффлайн Мельников А.В.

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 277
  • Пол: Мужской
  • Нет
    • ICQ клиент - 300292198
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вопрос специалистам.
Купил говяжьи запчасти на холодец, выдайте раскладку бурбуляции составляющих компонентов, чтоб получилось вкусно и застыло. Собираюсь замесить это дело собственноручно.
 

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
А у меня ща в тарелке язык говяжий копчёный, вкуууууусный! :)
и капустка квашенная. просто смак!  :-* :-* :-*

Жаль выпить нельзя под такую закусочку, рано вставать!  :'( :'( :'(  %6

Галя, поздновато ужинаем......  :>


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Дмитрий Елизаров

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2117
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 390458475
    • Просмотр профиля
    • E-mail
А может Галя это так рано завтракает. ;D ;D Всё в мире относительно.
Но вот на сочетание копчёного говяжего языка  с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8

питон

  • Гость
...Но вот на сочетание копчёного говяжего языка  с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8

Такую закуску на сухую переводить, конечно НЕТ! %6 %6 ;D ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вопрос специалистам.
Купил говяжьи запчасти на холодец, выдайте раскладку бурбуляции составляющих компонентов, чтоб получилось вкусно и застыло. Собираюсь замесить это дело собственноручно.
 

Хотелось бы уточнить каких частей тела эти запчасти..если шассийной только, вообще не вопрос-хорошо моешь (надеюсь стойки уже паленые), варишь как можно дольше с любимыми тебе специями:перец, лаврушка обязательно-это традиция, затем отделяешь до основания  (кости детям на обглод-это психология, она "глубокая",требует особой темы),полученное мясо режется как можется (не кубиками там,соломками-запчасти они и есть запчасти) и укладывается в посуду, в которой будет организован холодец, лучше эмалированные ванночки..Заливаешь густым бульоном оставшимся или полученным от варки (зависит от времени варки и выкипания при ней)-обязательно процеживаешь перед заливкой..и ставишь для охлаждения, затем в холодильник, для ожидания поглащения..при этом получается самый "жестский" холодец-мой любимый (так готовила моя мама)..Все остальные запчасти,даже аккуратно снятые с фюзеляжной части варятся вместе с шассийными, дальше все также, холодец будет помягче, но с "чимиром"- (уксусом) будет очень хорош..

Путовый сустав, ну там где тяга подтяга или лыжи на БКЛ.. все эти тяги, мотяги должны быть задействованы по максимуму..Сухожилия -это желатин, главный связующий чем его больше, тем тверже.. %13 Не задумывайся я про холодец %6
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
А может Галя это так рано завтракает. ;D ;D Всё в мире относительно.
Но вот на сочетание копчёного говяжего языка  с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8

Ой, Дима, тут я с Вами солидарна...Ну, не зря же говорят, что РАКИ истинные гурманы...  %4 %4


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша, а где чесночек продавленный, а морковка, а петрушечка зелененькая украсить :>
Какой-то полуфабрикат получается, недоработачка ;)
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Саша, а где чесночек продавленный, а морковка, а петрушечка зелененькая украсить :>
Какой-то полуфабрикат получается, недоработачка ;)
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(
С уважением,Александр Белов

питон

  • Гость
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(

Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail

Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D
А то %6
С чем у вас ассоциируются мандарины - с Новым Годом ;)
А еще салатики там всякие, селедочки, маслинчики....... и запотевшая %6 %6 %6
Мизин Роман

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(
Так он же воспримет как руководство к действию твой рецепт, а мы люди военные, усе по инструкции %4 %4 %4
« Крайнее редактирование: 20.12.2007 17:53 от RVM »
Мизин Роман

Багира

  • Гость

Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D

Питон,прально заметили  ;D я тож за ними в сторонке наблюдаю....обжоры эдакие  ;) Вот читаю сообщения про разные вкусности....хи хи ....сижу с тряпочкой и комп подчищаю.... ;D

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Так он же воспримет как руководство к действию твой рецепт, а мы люди военные, усе по инструкции %4 %4 %4
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008  :D 
                                                                                                                        4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком
соль
4-5 зубчиков чеснока

Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, положить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 часов, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Из ножек удалить все косточки. Порубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить. От того, как будет порублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см. Положить мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть. Нарезать холодец на порционные куски.


С уважением,Александр Белов

питон

  • Гость
Питон,прально заметили  ;D я тож за ними в сторонке наблюдаю....обжоры эдакие  ;) Вот читаю сообщения про разные вкусности....хи хи ....сижу с тряпочкой и комп подчищаю.... ;D

Что ж вам в Ёропах делать остаётся, огородов нетути,... дикие нравы, романтизьму нет!  ;D ;D ;D
С возвращеньицем! :-* :-* :-*

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
С уважением,Александр Белов

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008  :D 
                                                                                                                        4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком
соль
4-5 зубчиков чеснока

Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, положить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 часов, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Из ножек удалить все косточки. Порубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить. От того, как будет порублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см. Положить мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть. Нарезать холодец на порционные куски.

Мельникову:
распечатать, повесить на стенку на кухне и принять сее руководство к действию.

Преред подачей на стол - украсить зеленью (у кого какая есть)
Мизин Роман

питон

  • Гость
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008  :D 

Ну-у, коли  так просите:

Летучие мыши, жаренные в гриле или на шампуре

6-8 летучих мышей
4 дольки чеснока, мелко нарезанные
4 перчика чили, очищенных от семян и мелко нарезанных
Соль и перец по вкусу

Опалить тушки, чтобы удалить шерсть. При желании отсечь головы и крылья. Растолочь вместе соль, перец, чеснок и втереть в мясо, оставив его пропитываться этой смесью минимум на час. Жарить в гриле при средней температуре или на открытом огне, пока на тушках не образуется корочка. Посыпать мясо перцем и оставить примерно на 10 минут, до выветривания сильного запаха. Подавать с рисом.

Летучие мыши, жаренные на масле

6-8 летучих мышей
2 луковицы среднего размера, нарезанные полукольцами
2 репы или сходных корнеплода, нарезанных мелкими кусочками
Соль и перец по вкусу
1 красный чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
2 дольки чеснока, мелко нарезанные
Растительное масло

Отсечь головы и крылья, нарезать мясо небольшими кусочками и жарить на среднем огне в сковороде-вок с минимальным количеством масла до размягчения. Овощи и другие ингредиенты добавляются за 2-3 минуты до окончания жарки.

Приятного аппетита!  :P :P :P

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну вот мля, взял и все испортил, а как хорошо начиналось :'( :'( :'(
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну вот мля, взял и все испортил, а как хорошо начиналось :'( :'( :'(
Почему испортил..мне все больше и больше попробывать хочется, где продают такое, может "МЕТРО" подкатит?
С уважением,Александр Белов

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Почему испортил..мне все больше и больше попробывать хочется, где продают такое, может "МЕТРО" подкатит?
Ну тогда вы гурманы-экстрималы %4
Мизин Роман

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну тогда вы гурманы-экстрималы %4
Даже для хохмы приготовил бы.. :)
С уважением,Александр Белов

Багира

  • Гость

Что ж вам в Ёропах делать остаётся, огородов нетути,... дикие нравы, романтизьму нет!  ;D ;D ;D
С возвращеньицем! :-* :-* :-*


Ну куда же нам диким поддатся то ?  :P  :) То то все тута на широкую ногу живуть.....до крылатых мышей добралися. От жиру бесятси  ;D ;D....А я то,на таких то харчах .... :'( %14 Усё ! Надоело ! Лечу на всегда в Россию !  8)

Оффлайн samurai

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 5618
  • Пол: Женский
  • достоинство и честь
    • ICQ клиент - 491453364
    • Просмотр профиля
    • SAMURAI
    • E-mail
Даже для хохмы приготовил бы.. :)

Саня, реально готова присоединиться к дегустации.
Одно условие: зверьё д.б. экологически чистое. Таких выращивают на корм разнообразным хищникам и пр.

Я летом на даче попробовала на вкус виноградных улиток, а все очканули.

Думаю, что в китайском ресторане какую- нить подобную пищу могут предложить тоже.  :>  ;D ;D ;D

Изочка, прилетишь в Россию, загляни в Питер!   %19 %20 %20 %20 Всегда тебе рада!!!  :-* :-* :-*  :)
Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе...

Оффлайн Мельников А.В.

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 277
  • Пол: Мужской
  • Нет
    • ICQ клиент - 300292198
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Спасибо всем холодцеводам. В прошлом году делал все как вы рекомендуете, но подводило стремление получить большое количества конечного результата - лил много воды, поэтому застывало только на балконе. В этот раз буду сдержанее (если смогу одолеть жадность).
Относительно всякой пищи: Закусывали Абсолют колбасой из андатры, то, что ели крысу - узнал позже, даже очень ничего.   

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Эххх..до чего ж приятно холодным зимним вечером, сидя под уютным пледом в кресле-кочалке,...с друзьями...побаловать себя кружечкой теплого ароматного глинтвейна.


 
 
 
 

До чего ж хорошие же традиции в Германии, Чехии, Австрии, Великобритании и скандинавии....

Говорят, что первые рецепты "пылающего напитка" появились задолго до нашего времени. И даже возможно, что напиток старше самого Рождества.

А КАК ЖЕ ПРАВИЛЬНО ЕГО ПРИГОТОВИТЬ??...И на какой фото глинтвейн, а на какой нет...


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

питон

  • Гость

питон

  • Гость
...И на какой фото глинтвейн, а на какой нет...


Багира

  • Гость
Вроде ентот

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Ну глинтвейн подают горячим, поэтому судя по наличию пара - это первая картинка %4, но на ней бокал не соответствует, да и цвет слишком светлый %8
« Крайнее редактирование: 21.12.2007 16:09 от RVM »
Мизин Роман

питон

  • Гость
Ну глинтвейн подают горячим, поэтому судя по наличию пара - это первая картинка %4, но на ней бокал не соответствует, да й цвет слишком светлый %8

И ложка, если только не серебро. %6

На третьем фото подсказка - деревянная ложка для размешивания при приготовлении, да остатки пенки по бортику.
Пара особенно не должно быть, глинтвейн не терпит кипячения, максимум первые були. ;) ;) ;)

Оффлайн Утя

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1068
  • Пол: Мужской
    • AOL клиент - Утя
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Для меня лично в этом посте много нового ;) %4 :> %6

Текила
Вот уже 9000 лет культивируется агава - родитель текилы, но текила появилась много позже - во времена нашествия конкистадоров, 400 лет назад. И тем не менее, текила окружена таким множеством историй, преданий и легенд, как ни один другой напиток.

Некоторые из мифов текилы удивительно стойки. Вы наверняка убеждены, что текила - это кактусовая водка. Это не так.

Текилу делают из кактуса?

Текила делается перегонкой сока, добываемого из сердцевины голубой агавы, многолетнего травянистого растения из семейства лилейных. И хотя агава разделяет ареал обитания со многими кактусами и по виду очень похожа на них, это не кактус. В Мексике растет 136 видов агавы, но текилу делают лишь из одного - голубой агавы. Некоторые другие сорта агавы применяют для изготовления других традиционных мексиканских напитков: пульке, мескаля, сотола, баканоры, но ни один мексиканский алкогольный напиток не делается из кактуса. Тем не менее кактус используется в некоторых фруктовых напитках, салатах и в других кулинарных блюдах.

Текила и мескаль - это одно и то же?

Формально текила - это один из видов мескаля, но мескаль не текила. Хотя у них много общего, тем не менее текила и мескаль так же различны, как, например, коньяк и бренди. Текилу получают только из одного вида агавы - голубой агавы (agave blue tequilana Weber). Мескаль производится из пяти различных видов агавы. Текила дважды дистиллируется. Мескаль обычно перегоняют один раз. Мескаль производится главным образом в провинции Оахака (Oaxaca), прилегающей к Тихому океану. Текила - из северо-западного штата Халиско (Jalisco). Обычная крепость текилы 38-40%. Мескаль, как правило, немного крепче. Наконец, текила экспортируется по всему миру. Найти мескаль за пределами Мексики почти нереально.

Червячок?

В настоящей мексиканской текиле не бывает червячка. Некоторые производители добавляют червячка в бутылку главным образом для того, чтобы произвести впечатление на иностранцев и повысить продажи. Но это всего лишь маркетинговые уловки, и вовсе не мексиканская традиция.

Червячок Gusano - гусеница бабочки, живущая на агавовых плантациях, бывает в некоторых сортах мескаля. Такой мескаль обычно комплектуется пакетиком особой «червячной соли» - высушенный gusano, соль, чили, перетертые в порошок, привязывается к бутылке на шнурке.

Чтобы соблюсти традицию питья мескаля, вы должны будете съесть червячка. Но не паникуйте - gusano был выращен специально для мескаля, сварен и хорошо проспиртован. Только он не обладает ни магическими, ни психотропными свойствами, это не афродизиак и не «ключ к познанию мира», как думают некоторые. Это всего лишь протеин с алкоголем, но ценный в таком сочетании.

От текилы не бывает похмелья?

Содержание сивушных масел в текиле практически не регламентируется, а легкий травный оттенок их удачно маскирует. Как следствие, текила пьянит намного быстрее, чем, например, водка. Но если у вас получится выпить много текилы, похмелье гарантировано.

Текила бывает двух видов - серебряная и золотая?

На самом деле - четырех: Blanco, Joven, Reposado и Anejo. Это официально утвержденные правительством Мексики (которое, кстати, строго контролирует все производство текилы) типы напитка.

Текила Blanco, или «серебряная» (Silver) текила - прозрачная бесцветная разновидность напитка. Ее разливают в бутылки прямо после дистилляции, безо всякой выдержки.

Joven, чаще называемая Gold - это подкрашенная красителем и сдобренная ароматическими добавками текила Blanco.

Reposado и Anejo - это настоящая, выдержанная в дубовых бочках текила, отличающаяся сроком выдержки. Reposado набирается дубовых ароматов от двух месяцев до года, а Anejo - от года до 10 лет. Считается, что свои наилучшие качества текила демонстрирует в 4-5 летнем возрасте.  %6 %6 %6 %6

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа



Питон, Вы как всегда...правы!


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Pilot1

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 953
  • Пол: Мужской
  • В натуре кризис? Мля! Не знааал...
    • ICQ клиент - 347
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Две палочки корицы....???, а ложка, чтоб по рукам бить, тянущимся к стакану....
ЛЕТЧИК-ЭТО НЕ ПРОФЕССИЯ, ЭТО-ДИАГНОЗ!

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа


"На носу" новогоднее издевательство над желудками....


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн RVM

  • Братство ЕВВАУЛ
  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1003
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК-85
    • ICQ клиент - 370318724
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)
Мизин Роман

питон

  • Гость
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)

Это точно! - лоханок с оливье и винегретом нет, холодцов нет; селёдка, где-то в морях-океанах шубу ищет, аж плавники по коленки стёрла; хрена не видать, винишко какоё-то не понять, да и того, что моя кошка наплакала, вообщем, сервировка а-ля: "Я у мамы дурачок, с заложенной салфеткой!" Ножей-вилок больше, чем едьбы! Праздник язвенника какой-то...:'( :'( :'( %21 %21 %21

"- Вот все у вас как на параде, - заговорил он,  -  салфетку  -  туда,
галстук -  сюда,  да  "извините",  да  "пожалуйста-мерси",  а  так,  чтобы
по-настоящему, - это нет. Мучаете сами себя, как при царском режиме".

(М.А. Булгаков "Собачье сердце") 

 :D :D :D :D :D :D
« Крайнее редактирование: 27.12.2007 02:47 от питон »

Оффлайн Элен

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 1622
  • Пол: Женский
  • Даже самое маленькое из кошачьих - совершенство.
    • ICQ клиент - 336024781
    • Просмотр профиля
    • Моя школа
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)

Зато не понадобятся дополнительные ферменты для расщепления пищи....Тоже хорошо..

.............
Питон.....ну, какие "лоханки"...?? в 21 веке ведь живём!...Тем более, здесь, как мне представляется романтический ужин на двоих..

А в общем..скоромный ужин..Пост ведь Рождественский..

Селёдка свёрнута рулетиками...типа по-норвежски...Холодное, видимо, уже...съели...Кстати, какой винегрет??...это разве праздничное блюдо??..

« Крайнее редактирование: 27.12.2007 17:39 от Элен »


Когда мы с кошкой играем, еще вопрос, кто с кем играет - я с ней или она со мной.
Мишель де Монтень

Оффлайн Раду

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 522
  • Пол: Мужской
  • Выпуск 1986. Как молоды мы были, как верили в себя
    • ICQ клиент - 387996134
    • Просмотр профиля
    • E-mail
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/dir1/?1   Кому интерестны колличества и разновидности издевательства над желудком - милости ПРОСИМ!
Пока самолёт тяжелее воздуха он всегда будет падать на землю (это закон). Друзей не надо иметь, с ними надо дружить(это жизнь)!!!

Оффлайн Split

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 653
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК 75
    • Просмотр профиля
    • E-mail
...здесь, как мне представляется романтический ужин на двоих..

Скока, скока их будет...? Двое? "Да вы что, с ума сошли?" :-X :-X :-X по определению Карлсона, который живёт на крыше. Здесь и в гордом одиночестве токо размяться..., так... легкий завтрак (ПЕРВЫЙ - смею заметить :( , ПЕРВЫЙ!)  %7 %7 %7 Питон прав, ой как прав!!! С таким столом ПРАЗДНИК может не задаться... :-\ :-\ %7 %6 %6 :D :D :D

Оффлайн Zhban

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 333
  • Пол: Мужской
  • Жбанов Сергей, выпуск 90
    • ICQ клиент - 346844117
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Вот так...
Каждый, право, имеет право
На то, что слева и то, что справа.

Багира

  • Гость
Вот так Питон,вот так поганно мы живём  :'( Ленына картинка - отличный пример. На Рождество заказали место вроде ( в отличном ресторане ) вернулись - голодными  :P 5 обеденных заходов,микроскопическая еда на тарелках и по 150 евриков на человека  :'( :'( :'( После похода в ресто пришлось дома ещё сэндвичи делать  :-\

Оффлайн Саша(Белый)

  • Старейшина форума
  • *****
  • Сообщений: 2108
  • Пол: Мужской
  • Белорецк
    • Просмотр профиля
    • E-mail
..( После похода в ресто пришлось дома ещё сэндвичи делать  :-\

Да ужж, а еще было время после любого количества выпитого спиртного, три бутылочки пива перед сном.. %24
С уважением,Александр Белов

Оффлайн Aksa4ek

  • Старший форумчанин
  • ****
  • Сообщений: 428
  • Пол: Мужской
  • ВЫПУСК - 91 г.
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Корпоратив не удался...жена наутро мило улыбается, разговаривает... :>
Жизнь-цепь, а мелочи в ней звенья, нельзя звену не придавать значения

 

Сайт выпускников ЕВВАУЛ
Статистика посещений Рейтинг сайта на MAIL.RU в категории ВУЗы Карты посещений сайта