-
Я вот до сих пор придерживаюсь того образа жизни. То есть до того, как кушать - я пью чай. И сразу рано утром тоже. Не советскую, так сказать " пару чая", то есть заварку и воду. А именно крепкий чай. Мне говорят, что я чефирю. Ну, это те, кто не знает, что такое чай и чефир и методы их приготовления.
Я давным -давно прочитал книжку Похлёбкина "Чай" следую этой системе.
Дмитрий я тож придерживаюсь на счёт чая,до еды стаканчик тёмного. Домашние гоняют,мол от такого *чефира* подохнешь скоро. Вроде жива ;D.
Дима,Иза....а сердце не жалко?...Ведь говорят, крепкий чай гораздо больше содержит кофеина, чем кофе...
(http://q.foto.radikal.ru/0702/b271fbce43e0.gif)
А я вот предпочитаю за 15 минут до еды пропустить...что-то из фруктов...А нам всегда раньше говорили, что фрукты на десерт подают..А это-то и неверно...Когда в желудке уже всего-всего...то эти фрукты - настоящая революция!...
(http://q.foto.radikal.ru/0702/c74560ca5d60.jpg)
-
Елена
Крайний раз я видел свою бабулю в 2002 году. Она отмечала свои 92 года. Хлопнула со мной чарку водки.
Мне кажется, что она не знает, что такое проблемы с сердцем из-за чая.
Лена, а кто Вам такое сказал?
-
И вообще, фрукты или ДЭСЕРТ должны идти отдельным блюдом с разницей во времени.
-
Вот тут, Лена, долгими зимними вечерами Вы можете всё почитать про чай. В ваших краях хороший мёд. А если Вы ещё и кудесница в плане тортов, то домашние будут носить на руках. А хороший зелёный чай(хороший - это 1кг - 400 убитых американских енота) - это живая вода.
Ну, водка будет мёртвой при таком раскладе.
http://www.tea.ru/
-
Елена
Крайний раз я видел свою бабулю в 2002 году. Она отмечала свои 92 года. Хлопнула со мной чарку водки.
Мне кажется, что она не знает, что такое проблемы с сердцем из-за чая.
Лена, а кто Вам такое сказал?
Я имела в виду чёрный чай...Страдающим атеросклерозом и гипертонией не стоит пить крепкий чай, а в период обострения можно и нужно отказаться от чая вообще, особенно черного. Это связано с возбуждающим действием кофеина и теофиллина, содержащихся в чае, на центральную нервную систему.При склонности к бессоннице не следует пить чай после 18 часов из за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ.
Не пейте чай на пустой желудок. В Китае советуют «не пить чай на пустое сердце», так как когда пьешь чай, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом».
Не стоит пить чай ни сразу же после еды, ни, тем более, перед едой. Между чаем и едой нужен перерыв в 20-30 минут.
Я предпочитаю зелёный чай.На работе только зелёный чай, чёрный не пью вообще, а дома иногда кофе со сливками.
Лена,в чае не кофеин а теин,он считается как антиоксидант. К стати забыла....водка убивает колестерин и из цитрусов - грейпфрут.
Иза, абсолютно согласна про грепфруты...Я их очччень люблю...
Вот тут, Лена, долгими зимними вечерами Вы можете всё почитать про чай. В ваших краях хороший мёд. А если Вы ещё и кудесница в плане тортов, то домашние будут носить на руках. А хороший зелёный чай(хороший - это 1кг - 400 убитых американских енота) - это живая вода.
Ну, водка будет мёртвой при таком раскладе.
Мёд не люблю...очччень сладок...А чай зелёный предпочитаю..И торты люблю печь...и мои балдеют от этого...что есть, то есть...За ссылку merci
-
Елена
Тут, конечно, следовало бы определиться с понятиями.
У меня под крепким чаем понимается индийская заварка, это 10 чайных ложек на кружку. Ну, я выше английской 2-3 ложки не поднимаюсь. Что такое на пустой желодук? После недельного голодания или после вчерашнего вечернего обильного приёма в ресторане?
А то что пили в совдепии - это подкрашенная мусором(веником, силосом) вода.
Вот про зелёный. Когда меня накачали наркотиками в размере годовой дозы, чтобы от болевого шока я не склеил ласты, то я даже после госпиталя не мог заснуть две недели. Всё какие-то цифры бежали перед глазами. При помощи хорошего зелёного чая по 5 чашек в день вывел всё за месяц.
В России сейчас есть, но много жуликов, чай идёт вперемешку с силосом. Мне иногда привозят,....ну, силос , он и есть силос. Хотя пишут, что непосредственно с плантаций Джецзяна.
Вот если удасться, то найдите 5-ти звёздочный Мономах, пушечный порох(gunpowder). Его даже когда нюхаешь, то не оторваться, как коту от валерьянки.
Каждый листик скатывается вручную, на изготовление одной ложки уходит час. Работают молоденьнькие девушки. Вот почему он омолаживает. Они вкладывают свою душу. Когда листики после заварки разворачиваются, то видно, что они не резано-рубленные, а целые и высотой 6-8 сантиметров. И никаких силосных палок!!!!!!
Я знаю, что в Бельгии есть. Нужно Изу хорошо попросить организовать бандерольку.
-
Дима, да у нас вообще-то продают тоже зелёный чай, который при заваривании, раскрывается из шариков в листики...Стоит он соответственно...А тот, что из силоса..фи!...мы на такой и не смотрим...Ну, по крайней мере, хороший зелёный покупаем в магазине, где...цены...для простых смертных не так приемлимы...
Но тот, что Вы называете постараюсь поискать..А, если и не найду, то точно буду просить Изу...
То, что зелёный выводит всю гадость из организма, это что да, то да...Эт я знаю..Ну, а Ваша индийская из 10 чл...это...убойная доза была б для меня...и мой цвет лица наверняка стал бы таким же, как и сама заварка, так сказать....
А в совдепии зелёный чай пили только те, кто служил в Калмыкии и Средней азии, в нашей европейской части им только витрины украшали...никто не мог понять прикола этого чая...
-
На счёт зелёного чая....ой,ой...боюсь даже вспомнить,ох как плохо он на меня действует. Вроде не должно плохо действовать.....ну кому как.
Дима на счёт чая это - да,не чай,а чудо. Правда очень вкусный. Такой чай только в спец. магазинах продаётся. Не дёшево. В супермаркте есть,но не такой хороший. Бельгийцы пьют липтон,зелёный , китайский с жасмином,это их любимые виды чая. Нет у бельгийцев культуры чаепития. В основном глушат кофе. Самое странное только предпочитают из кофейной машинки. А мы ещё с Тбилиси привыкли пить растворимый. Нескафе конечно рекламируют постоянно,но - (пардон) - самый гадкий кофе.....и как люди его пьют. Есть один самый вкусный - SUMMA GOLD. На работе, на кухне всегда лежит моя вкуснятина.....со временем и коллегам понравился,потихоньку замечаю,как содержимость баночки уменьшается. Вот воришки. :o ;)
А вообще все,кто приходит к нам в гости балдеют от нашего чая. Ну я его и хорошо умею заваривать.....на двух чайниках,снизу большой чайник,сверху маленький и т.д...секрет заваривания никому не скажу :P :P ::).
Я человек сосвем не жадный, ;) могу послать чай и вкусный кофе почтой.....только дойдёт ли ???. Сколько раз в Тбилиси отправляла....там не то что бандероль,там письма не доходят. :'( Попробовать можно. Желающие плиз в очередь... ;D ;D ;D Если что пишите в личку.
-
Друзья советую провериться у врача * для того,кто это ещё не проверял*....на состав колестерина в крови. Поверьте это важно засечь сейчас,пока поздно не стало. От него все беды. После сдачи крови,если вам врач скажет,что у вас больше *хорошего* колестерина и всё равно заставит вас поглощать таблетки - не соглашайтесь. Значит, это не хороший врач. С хорошим колестерином можно жить не боясь. Он даже может превышать 300...всё равно не соглашайтесь. Если плохого колестерина на 300 тянет - срочно глотать таблетки на базе * симвастатина*. В России есть лекарство под названием * Lipitor *...20,40,80,100. Начальная доза -20. Не соглашайтесь на большую. Начните с 20 и после провертесь через 6 месяцев. Уверяю - поможет. Людям с больной печенью лучше после принятия *симвастатина* каждые пол года к врачу бегать на анализ крови. Ну обэтом сам врач скажет. Если у кого проблемы со здоровьем - обращяйтесь к Багире. ::) ;)
-
Обращаюсь к Багире! Иза где найти время чтоб успеть и с детьми, и с ремонтом, и с гаражом, и с волейболом, и с настольным тенисом, и с рыбалкой, отдельно с семьёй, про общении с сослуживцами и про основную работу вообще молчу?!
-
Обращаюсь к Багире! Иза где найти время чтоб успеть и с детьми, и с ремонтом, и с гаражом, и с волейболом, и с настольным тенисом, и с рыбалкой, отдельно с семьёй, про общении с сослуживцами и про основную работу вообще молчу?!
Раду, я всё понимаю. Все твои занятия это - прекрасно. Значит жизнь не впустую идёт. Но....организм не железный,ему отдых нужен. Всё,что ты назвал....в этом есть какой то процент стресса. Вся наша жизнь это - стресс,всем чем мы занимаемся. Некоторым необходим стресс,чтобы хорошо престировать. Я тоже должна почувствовать стресс, чтобы работалось хорошо.... выделяется адреналин и он мне классно помогает. Но....адреналин,как все знают не так уж и благоприятен для нашего организма. Вот так жизнь и проходит в бегах, туда-сюда. А про своё здоровье вспоминаем когда *пардон* припрёт. Как в анекдоте ---- Стучится человек к врачу,врач открывая дверь кабинета видит - скелет. Врач - вот так всегда,доводят себя до такого состояния,потом приходят.----
На себя время надо находить. Здоровье - самое главное.
А то,что говорят - не кури,не пей,и т.д.....всё - туфта. Мол..рак получишь. Организм организму рознь. Человек,который в жизни не курил не пил и т.д тоже спокойно может получить - рак. Играет роль тоже генетика и другие факторы. Вот придерживаешся наставлениям....и оп...рак или ещё что то. Обидно. Так что всё можно делать,но в меру. Вот я курила,как паровоз,2 пачки в день. Как вспомню своего некуряшего коллегу,который со мной просидел битый год, с 08.00 до 20.00 вечера в маленьком кабинете и терпел дымящую Изу.... аж стыдно становится. Потом я конечно бросила ,но после того как прип.... Кашляла,отдышка,бысто уставала и т.д. Как ни странно помог жвачка по названию - Никорет. Он зараза дорогой - 20 евро,но зато какой результат - бросила. Каждый раз,как хотелось курить - раз и жвачку,но...если ты жуёшь её, нивкоем случае нельзя курить. Совет курящим,если хотите бросить курить.
-
Да, я тоже в раздумьях, что-то надо бросать: либо пьянку, либо работу! А как жить? ;D ;D ;D
Питон, всё в меру ;) ;D.
-
Багира,бросил курить так же,с помошью Никорэт.Уже 7 лет не дымлю.Советую всем.
А вы врачь?Спрашиваю из интереса.К сожалению в Штатах медицина в целом это не о том что бы вылечить,а о том что бы все время лечить.Деньги понимаетели .......постоянный неиссякаемый источник.
По поводу рака согласен.Вчера узнали ,что подруга жены имеет рак крови.Не пила ,не курила,и вобще примерная девочка.Двое детей 36 лет.Во как.А недавно разговаривал с мужиком.Жена умирает от рака леггких.Ни когда не курила,и в семье никто не курил.Говорит что в больнице 60% не курящих с этой ерундой.Вот и пойми.......Кстате вы заметили сколько народу в последнее время страдает от этого?
-
Воробей
Вот ты тут раскрыл тайную циничную мечту всей медицины(это не только в Штатах)
Хотелось бы, чтобы ВСЕ люди болели, но не умирали и постоянно обращались к доктору за таблеткой N13. Таблетка должна быть дорогая, а похеривание её приёма приводит к смерти(медленной и мучительной). А болезнь(вирус, инфекция) должна быть сложной, с мутациями и т.д.
Ну, вот как сейчас типа ВИЧ или ещё хотят нам впендюрить SARS.
-
Багира,бросил курить так же,с помошью Никорэт.Уже 7 лет не дымлю.Советую всем.
А вы врачь?Спрашиваю из интереса.К сожалению в Штатах медицина в целом это не о том что бы вылечить,а о том что бы все время лечить.Деньги понимаетели .......постоянный неиссякаемый источник.
По поводу рака согласен.Вчера узнали ,что подруга жены имеет рак крови.Не пила ,не курила,и вобще примерная девочка.Двое детей 36 лет.Во как.А недавно разговаривал с мужиком.Жена умирает от рака леггких.Ни когда не курила,и в семье никто не курил.Говорит что в больнице 60% не курящих с этой ерундой.Вот и пойми.......Кстате вы заметили сколько народу в последнее время страдает от этого?
Воробей,скажу,не поверите....хи,хи..я до сих пор жую этот грёбанный никорет,через каждые 1.30мин новую подушку. Вот иди и избався от этой напасти. :'( Пробовала....никак. :-\
На счёт больниц....мдааа,нахлебались бедные,терминально больные. Имею в виду больничную бактерию. Пример - пожилой мужчина попал в больницу,в общем все уже знали,что ему мало осталось жить,ему было где то 86 лет. Прикиньте,он не умер от своей болезни а умер от получения больничной инфекции. Лёгкие затронуло...мучился где то 3 дня и всё....нема дедульки. Эта бактерия уносит много жизней,умирают в основном очень маленькие дети и очень пожилые. Инфекция в основном поражает лёгкие. Поэтому медики,работающие в больницах имеют риск заболеть,они каждые 6 мес. должны проверять кровь. Если во время находят,то принимают курс антибиотиков,очень сильных,под названием - Огментин 1000мг. Или во время операции....прихватил воспаление лёгких...и вся. В операционных во всю кондиционер включён.
-
А вообще в основном наше здороье в наших руках. Отчего все эти болезни ???. От нас самих. Люди,умеющие прощать,те,которые не держат обиды годами, мало вероятно заболеют раком и сах.диабетом. А если это всё таки случилось и человек заболел,то с самого начала постаратся надо избавиться от прежних обид и постараться просить. Посто надо сильно захотеть. Были случаи избавления от недуга. Мигрень , например - с вами живёт человек,которого вы терпеть не можете и избавиться тоже не возможно,это может быть ваша супруга,муж....Человек действует на нервы,с таким жить не возможно. Вот тогда с годами и наступает эта мигрень. Пример - моя подруга,годами жила с нелюбимым мужем,но терпела. Ей с ним было трудно. Прожила она с ним 17 лет...на 7 году её схватила мигрень,в месяц пару раз длительные приступы. Боли дошли то того,что ей пришлось колоть сильные препараты. Она не знала от чего это с ней происходит. В конце концов она развелась с ним. Прошёл год и мигрень сама собой отступила. Можно найти много объяснений всяким болезням. Опять таки всё от нас самих зависит. Даже наша жизнь и смерть в наших руках. Зачастую смерть наступает по нашей вине. Пример - человек обажает быструю езду,рулит по трассе 180 или 200 км/ч. И опана....авария с летальным исходом. Так кто же в этом виноват.
К примеру,человек очень хороший,на все 100 и вдруг заболел....и этому есть объяснение,но это долго объяснять. Не знаю,поймёте ли,написанное мною вам может показаться странным. Вы можете и не согласиться со мной. Но это зачастую так.
-
Согласен с вами Багира.Теперь по поводу как бросить новую привычку жувать ;D ;D ;D ;DТа же проблемка была.Что я сделал.Начал мешать жувачки никорета с простыми фруктовыми.Сначала меньше.Типа пожевал никорет,следующий раз фруктовую.Потом опять никорет.Постепенно перешел на фруктовые полностью.Пломбы повыпадали,но ничего.Сейчас не курю,непью,не........ ;D ;D ;D ;D ;DВот оно чудодействие Никорета ;D ;D ;D ;D
-
Согласен с вами Багира.Теперь по поводу как бросить новую привычку жувать ;D ;D ;D ;DТа же проблемка была.Что я сделал.Начал мешать жувачки никорета с простыми фруктовыми.Сначала меньше.Типа пожевал никорет,следующий раз фруктовую.Потом опять никорет.Постепенно перешел на фруктовые полностью.Пломбы повыпадали,но ничего.Сейчас не курю,непью,не........ ;D ;D ;D ;D ;DВот оно чудодействие Никорета ;D ;D ;D ;D
Ух шоб этому Никорэту пусто было. :P ;D Я конечно обязательно последую вашему совету. Тока ужасно будет,жувать фруктовую жвачку и не чувствовать никотин. :'( :'( :'( Самое странное уже не переношу запах сигарет. В стране не так давно есть закон - запрет на курение в кафэ,ресторанах... Отличный закон. На пачках сигарет стоят страшные фотки .... сами понимаете что там. На работе всех выгоняют курить на улицу,запретили. Некоторые умудряются конечно. ;D ;D ;D Особенно тогда,когда кабинет только им принадлежит. Конечно же такой устав повёл с собой ряд инфляций. Люди ходили в кафэ,чтобы покурить,расслабится. Заметила,что в барах,кафэ , многие очень много курят.... *сама такая была*... сигарета за сигаретой. Не хорошо однако.
-
К стати есть один хороший рецепт против мигрени,если не дай бог кто то ею страдает. 10 дней, с утра,на тощяк кипячённое очень горачее молоко быстро перемешать с яичком и быстренько выпить. Многие исцелялись. При больной печени лучше не надо.
-
Для тех, кто постится могу предложить вкусную и полезную вещь..Горбуша, фаршированная
овощами.Способ приготовления прост: из целой рыбы(патрашоной) извлечь мясо и кости, оставив голову с кожей. Овощи порезать средне (как в греческом салате),смешать с мясом рыбы и слегка подтушить на сковороде на растительном масле.После чего, полученным фаршем, начинить рыбу, придав ей первоначальный вид (брюхо можно зашить)...Завернуть все в фольгу...и в разогретую духовку на 1,5 часа.
Про соль не пишу-каждому свое...Овощи можно использовать различные, но капуста,морковь,помидоры,лук -обязательно...можно использовать кабачок, баклажан..
Приправа (на вкус).Оставшиеся кости (не сильно обглоданные) заверните в отдельную фольгу, запеките тут же.
Да, обязательно! Укладывать рыбу лучше на капустный лист..и не пригорит, и капуста потом доставит вам удовольствие. Масло любое растительное, на сколько вы себя любите....
И пост не нарушен,и пища вкусная и несильно калорийная,не способствует увеличению массы тела,и холестерина нема,гликемический индекс не высок.
-
НУ, ВО-ПЕРВЫХ, я тут открываю Америку...увидев, что Самурай за меня ветку открыла....Ну, ладно...ох уж эта цензура...открыла, так открыла...
...................................................................................
Для тех, кто постится могу предложить вкусную и полезную вещь..
И пост не нарушен,и пища вкусная и несильно калорийная,не способствует увеличению массы тела,и холестерина нема,гликемический индекс не высок.
Саша....за рецепт спасибо..только пригодится он в этот Пост аж на вербное,1 апреля. и на Благовещение, 7 апреля, и то, как тут посмотреть...Благовещение придётся уже в страстную субботу...
А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...
-
НУ, ВО-ПЕРВЫХ, я тут открываю Америку...увидев, что Самурай за меня ветку открыла....Ну, ладно...ох уж эта цензура...открыла, так открыла...
..................................................................................
Леночка, такая ветка замечательная и активная! Просто она начинается Вашим сообщением, поэтому при её открытии форум выдал Вас как автора, совершенно автоматически. Ваш с Дмитрием разговор о чае просто должен был положить начало такой ветке! :)
Ну уж к цензуре это не имеет никакого отношения, ведь я ничего не удаляла и не исправляла в ваших сообщениях. Я уже объясняла, что задача модератора не только удалять спам, но и организовывать форум. То есть при необходимости делить, объединять, переносить темы. Разве это плохо, если не будем валить всё в одну кучу?! Я думаю, что Вы понимаете меня, и не обиделись. Тем более, что народ подхватил тему. :)
-
А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.
-
А вообще, так хорошо поститься....летаешь, а не ходишь...
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.
Имеется самая хорошая диета в мире. Отвечаю за слова. Могу написать,если у кого то будет желание. От этой диеты приходит весь организм в норму. Никакого холестерина *если холестерин не гинетическое заболевение*,килограммы вниз бегут,полно энергии,с желудком всё отлично....и т.д. Самое главное никакого голода и без лекарств.
-
Багира, будь любезна, поделись секретом этой диеты. Заранее благодарен.
-
Багира, будь любезна, поделись секретом этой диеты. Заранее благодарен.
Маленькое предисловие
Всякая диета,предписанная вам диетологом или врачём ведёт к пути,здорового питания. Пример - у нас есть ДиетЦентр,там они заколачивают огромные деньги. Предлагают пациентам протеиновую диету. Два раза в день очень маленький объём пищи....за целый день два сухарика и отварные овощи. Затем за весь день надо пить какой то порошок *отвратительный на вкус* 5 раз. 3 к за неделю гарантировано. Но,мало кто тянет. И это страшно дорого,не у всех есть возможность платить. Выходит 280 евро за неделю. Я тож как то туда поплелась,первый разговор с диетологом - бесплатно. Ну думаю - итнтересно всё таки,что они там предлагают. Она мне битый час объясняла. В конце концов она сказала очень глупую фразу - * Мы этой диетой помогаем людям прийти к здоровому питанию*-. В общем с ней я спорила долго.... Сами поймёте,какой там путь к здоровому виду питания,если всё на порошках,не будешь ведь их всю жизнь пить.
Вот сравните
* привожу пример на этом времени,а уже ваы сами расчитайте для себя * Это всё должно быть употреблено за целый день. Не меньше,не больше.
--- 07.00 Три маленьких кусочков чёрного хлеба. На хлеб кладём обезжиренную колбасу,но не свинину напр. * индюшатину,куринную,лошадинную...*. Второй кусочек хлеба - обезжиренный сыр. Третий - варенье с сах.заменителем. Чашка кофе или чая с сах.зам. Сыра,колбасы и варенья очень мало на хлеб.
--- 10.00 суп. Варите суп из овощей *никакой картошки,макарон* с добавкой в суп обезжиренного мясного кубика для вкуса.
--- 12.00 горячий обед. Обязательно рыба или мясо 100гр,обваренное или поджаренное в очень маленьком количестве подсолнечного масла. Рис или картофель или макароны и всё это без жира,просто сваренное в мало подсоленной воде. Солить всё надо мало. 300гр варённых или паренных овощей.
--- 15.00 Обезжиренный 1 йогурт и без сахара.
--- 16.00 Печенье обезжиренное без сахара. 2 малюсеньких кусочков.
18.00 Ужин - то,что ели за завтраком.
Воду надо пить минимум полт литра. Для сердечников 1 литр.
Из алкогольных напитков можно только водку,текилу,бакарди. Никакого пива,вина.
Чем эта диета хороша,что нет чувства голода. В обшем я там на ветке писала.
Пример - мы,употребляя в пищу много жиров и сахаров сразу же чувствуем прилив сытости и энэргии. Но она очень не долго остётся у нас в организме и у нас появляется быстро чувство голода,мы хотим ещё. А эта диета не даёт тебе сразу чувство сытости,но через 20мин. приходит прилив энергии и она остаётся в организме на много дольше. Отличная диета,не надо тратить бабки на рекламу. Всё враньё,пока ты сам не захочешь изменить свой рацион и прийти к здоровому питанию. Поверьте к этой диете привыкаешь быстро,через пару месяцев уже на жирненькое не тянет и на сладенькое тоже. И ешё забыла, кто любит сладкое - можно пить колу,спрайт и т.д с сах.заменителем. Это очень не полезно,но когда на сладкое тянет....ну хоть это. К счастью в европе всё хорошо проверено,можно пить не боясь отравится или с утра так опухнуть блин,что аж глаза не возможно открыть. Как со мной летом в Тбилиси произошло.
Так что вперёд ;D ;D ;D не пожалеете ;).
-
... А эта диета не даёт тебе сразу чувство сытости, но через 20мин. приходит прилив энергии ....
Которой вполне достаточно, чтобы с выпученными глазками, судорожно клацая зубами и пробуксовывая на поворотах, домчаться до холодильника и слиться в "любовном" экстазе с бараньей ножкой! ;D ;D ;D
-
Которого вполне достаточно, чтобы с выпученными глазками, судорожно клацая зубами и пробуксовывая на поворотах, домчаться до холодильника и слиться в "любовном" экстазе с бараньей ножкой! ;D ;D ;D
Чес слово так и знала кто то такое напишет. :D :D :D :D :D :D :D ;D Называется *ОХОТА НА ХОЛОДИЛЬНИК*. :P :P :P ::) ;) ;D ;D
-
Чес слово так и знала кто то такое напишет. :D :D :D :D :D :D :D ;D Называется *ОХОТА НА ХОЛОДИЛЬНИК*. :P :P :P ::) ;) ;D ;D
Ага, парням на соседней ветке, где про охоту, надо предложить, после скачек по лесам, "здорово" печенюшками с йогуртом перекусить! Любопытное зрелище получится! ;D ;D ;D
-
Тююю...., а как же сало на камышине...борщ с петуха, да так ШОБ ложка от сметаны стояла.....Ну ...вы даете....Это мы так далеко зайдем... ;D ;D ;D ;D ;D
-
Тююю...., а как же сало на камышине...борщ с петуха, да так ШОБ ложка от сметаны стояла.....Ну ...вы даете....Это мы так далеко зайдем... ;D ;D ;D ;D ;D
Aksa4ek ага сальцо.....а холестерин ??? :'( ;D А вот на счёт борща .... :'( :'( :'( :'(.... аж стыдно говорить,как вспомню про него.....почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный... :-[ Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\
-
Aksa4ek ага сальцо.....а холестерин ??? :'( ;D А вот на счёт борща .... :'( :'( :'( :'(.... аж стыдно говорить,как вспомню про него.....почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный... :-[ Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\
На натёртую свеклу выжми половинку лимона, или уксусом полей: чайная ложка на полстакана воды, можно больше, это на любителя (если рецепт: "Здравствуй гастрит"), перемешай, а дальше: туши или сразу в бульон, согласно регламентирующим документам, и не давай сильно кипеть, пусть томится с булями, а лучше в русской печке или в духовке! ;D ;D ;D
P.S. Какие печенюшки с йогуртами?! :'( ;D
"Лучше помереть толстым, но сытым, чем голодным и стройным!" ;D ;D ;D
-
На натёртую свеклу выжми половинку лимона, или уксусом полей: чайная ложка на полстакана воды, можно больше, это на любителя (если рецепт: "Здравствуй гастрит"), перемешай, а дальше: туши или сразу в бульон, согласно регламентирующим документам, и не давай сильно кипеть, пусть томится с булями, а лучше в русской печке или в духовке! ;D ;D ;D
Питон,вы на счёт печки и духовки пошутили? :o ::)
Дык так тож пробовала делать ....ну никак не получается. :'( :'( :'( Мож оно и к лучшему,что не получается,никто его кроме меня в доме не ест. Мои вообще русскую кухню не любят. А про грузинскую ваще слышать не хотят. Я же не буду сама всё это готовить и потом самой же давиться. Ни за что. Вот иногда с папой притащим селёдочки *они только в русском магазине есть *,огурчиков солёненьких,лучка ну и т.д с водочкой...сидим и наслаждаемси. Потом конечно лучше из дома не выходить....или как моя дочка говорит *Мам, можешь на плохого человека дыхнуть, а к нам близко не подходи* :-\ ;D.
-
.почему то мой борщ никогда и ни за что не принимает красно - бордовую окрасску. А ведь борщик и должен быть таким, а у меня нет :'( :'( :'( :'( :'(. У всех красный... :-[ Я просто балдею от него. У кого не спрашивала вроде я всё прально делаю... :-\
Все очень просто, до нельзя!
Перевариваешь свеклу, естественно бульон теряет цвет. И в зажарку тоже нужно ложить тертую либо резанную свеклу. Ее, зажарку, бросают в самом конце, перед выключением. Цвет такой будет - ВЫРВИ ГЛАЗ! Точно говорю. Срочно на Кубань, на повышение квалификации !
А уж потом 100 гр., огурчики, селедочка... ;) :D ;D ;D ;D ;D
Эх...Европа....
-
Питон,вы на счёт печки и духовки пошутили? :o ::)
Я похож на человека, который будет шутить на столь серьёзную тему?! Борщ, сало, селёдка, лучок: это стратегические продукты! Забери это, и нас можно брать голыми руками! Рецепты щей, борща; должны быть прописаны в оборонной доктрине страны, на первых страницах! ;D ;D ;D
-
Все очень просто, до нельзя!
Перевариваешь свеклу, естественно бульон теряет цвет. И в зажарку тоже нужно ложить тертую либо резанную свеклу. Ее, зажарку, бросают в самом конце, перед выключением. Цвет такой будет - ВЫРВИ ГЛАЗ! Точно говорю. Срочно на Кубань, на повышение квалификации !
А уж потом 100 гр., огурчики, селедочка... ;) :D ;D ;D ;D ;D
Эх...Европа....
Аааах таак делается ! :o Ну ща я всё поняла. Вон оно где !!! Так я её варю с самого начала. Во блин а. Всё,есть под конец делать! Спасибо Игорю.
Игорь знаю....деревня мы деревня ::) :D.
-
Питон, записанно....ха,ха....будем брать голыми руками :P ;) ;D ::)
-
Ну раз уж дело дошло до борща, тем более кубанского…из петуха с галушками - ловите,
Кубанский (Староминская, изготовитель мама Анатолия Скиба, моего однокашника)…
Берем курицу (петуха)..укладываем в кастрюлю, начинаем варить…В это время начинаем готовить овощи: нарезаем свеклу, морковь, лук, картофель, капусту..затем обжариваем все (кроме капусты) последовательно укладываем все в кастрюлю..капусту в последнюю очередь. Важно:1. нарезаем все соломкой 2.обжариваем ( это в последующем придаст бульону золотистый цвет) 3. капусту в последнюю очередь, что не даст ей сильно развариться. Вынимаем готовую курицу розоватую или оранжеватую, откладываем в отдельную тарелку…борщик продолжает вариться…Мы в это время готовим тесто для галушек (по – русски тюрю), а именно: смешиваем муку с небольшим количеством воды,
добавив соли и соды на кончике ножа. (масса должна быть не гуще сметаны).
Затем столовой ложкой (мерка) переносим массу в бульон. Как только галушки сварились - это не долго, переносим их в тарелку с курицей или в отдельную…Важно, чтобы галушки не разваривались, бульон затем оставляем на медленном огне, чтобы он просветлел, после варки галушек, и это не долго..Про соль, специи не пишу все это по вкусу, к овощам можно добавить болгарский перец и не только..
Бульон может быть сильно красным если преобладает свекла и оранжевато красным - если
морковь. При подаче на стол зелень в изобилии и…сметана
И еще овощей в борще должно быть много …На Кубани борщ не наливают, «насыпают»… Приятного аппетита!!!
-
Ну не терзайте душу Народ!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Видимо тема о борщях не закончилась ::)
Всегда имела представление,что в борщь только говядину надо и никакого другово мяса. Сколько знакомых женщин,но не одна не говорила,что можно и так. Значит неумеют....я не одна ;D Интересный рецепт,запишем.
Со сметаной проблема таки....вам всем завидую по доброму,что у вас есть возможность выбрать сметанку. В магазине только один сорт сметаны и то страшно жидкий и не вкусный. А в русском магазине....хм,эт надо ещё успеть...а то как наши кинутся покупать,ничо неоставляють редиски :P ::) А творога вообше нигде нету :'( Только в Германии :-[
-
Воробей,спокойствие,только спокойствие ;D ;D ;D .....прошу к столу
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Багира, вид, конечно, очень соблазнителен, вроде и сметана не тока, как описала раньше, надеюсь вкус соотвествует картинке? У меня, хорошему соседу, сослуживцу и другу, на работу, каждую неделю привозит с деревни сметану, творог на заказ, втыкаешь в енту сметану ложку, стоит как ...., ну как в землю воткнул. Цена вообще смешная, в российских 40 руб. не за кг., а за литр, творог по такой же цене, про вкус ваабще молчу. Это не реклама, крестьян жалко, это из за безисходности, самим много, сдавать госсудартсву за бесценок за падло, проще отдать, почти за те же деньнги,друзьям и знакомым.
-
И еще овощей в борще должно быть много …На Кубани борщ не наливают, «насыпают»… !
Затверждаю! Ложка в Боррщчу должна стоять, аки часовой на посту: ровно, не качаясь, всегда готовая к действию! ;D ;D ;D
Это вам не супчик французский жиденький луковый, на лягушках настоянный; это Боррщч! ;D ;D ;D
Предлагаю! Рекомендовать Samurai-ю внести дополнения в знак ЕВВАУЛ-а: в верхней части, вместо спорных гербов и разных флагов, поместить тарелку: Боррщч с галушками со сметаной и ложкой торчком, как..., ну Раду знает как что!... ;D ;D ;D
Думаю, и некоторой ГАлушке будет приятно увековечиться! ;D ;D ;D :P :P :P
-
Для того, чтобы борщ (а кстати, и винегрет) был красным, свёкла должна побывать в растительном масле. Не углубляясь в полный рецепт: Овощи режутся соломкой, пассеруются в растительном масле, потом добавляется чуть воды (на вегетарианский борщик), а я люблю мясико, поэтому добавляю бульон немножко. Овощи томятся, а параллельно варится заранее поставлееное мясо (иначе откуда бы бульон?).
Ну а дальше вся зажарка кладётся в почти готовый мясной бульон и получается зашибись, какой красный борщ. Долго не варить, т.к. овощи после пассеровки почти готовы. Детали я опустила.
Чтобы винегрет был красным, свёкла нарезанная отдельно, поливается раст. маслом, а уж потом смешивается с остальными овощами.
-
Да, темку подняли... Пост сказывается...
"До первой звезды! Ждём-с!" ;D ;D ;D
-
Затверждаю! Ложка в Боррщчу должна стоять, аки часовой на посту: ровно, не качаясь, всегда готовая к действию! ;D ;D ;D
Предлагаю! Рекомендовать Samurai-ю внести дополнения в знак ЕВВАУЛ-а: в верхней части, вместо спорных гербов и разных флагов, поместить тарелку: Боррщч с галушками со сметаной и ложкой торчком...
Когда мы студентами ездили в колхоз, нас там кормили. Так вот впервые я увидела сметану, в которой ложка стоит, как в почётном карауле. Впечатление на всю жизнь!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тарелку Боррщча и бутылку водки! :D :D :D
-
Тарелку Боррщча и бутылку водки! :D :D :D
Ну не терзайте душу Народ!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
Пожалейте Воробья!.... Мы его теряем... ;D ;D ;D
-
Ну, блин, если уж пошла такая "пьянка", добьем Воробья!
А именно добавляем ко всему сказанному у Украинськый штрих - пампушки с ЧОСНЫКОМ ! Не путать с чесноком! :D ;D
Выпекаются типа небольших булочек из дрозжевого теста, ложаться в миску, глубокую, крапится чуть подсолнечным маслом с растертым через чеснокодавилку ЧОСНЫКОМ, накрывается крышкой, встряхнуть 5 раз (не больше ;D) и подать к дымящейся тарелочке борща, да со сметанкой, с галушками и люблю еще и с фосолью !
ОХ........... ::) ::)
-
Багира, вид, конечно, очень соблазнителен, вроде и сметана не тока, как описала раньше, надеюсь вкус соотвествует картинке? У меня, хорошему соседу, сослуживцу и другу, на работу, каждую неделю привозит с деревни сметану, творог на заказ, втыкаешь в енту сметану ложку, стоит как ...., ну как в землю воткнул. Цена вообще смешная, в российских 40 руб. не за кг., а за литр, творог по такой же цене, про вкус ваабще молчу. Это не реклама, крестьян жалко, это из за безисходности, самим много, сдавать госсудартсву за бесценок за падло, проще отдать, почти за те же деньнги,друзьям и знакомым.
Rady мне до такого борща ещё очень далеко :'( :'( :'(. Прочла о деревенской сметанки и творожка....всё,не могу больше...перезжаю в Россию на всегда ;D ;D ;D ;D :'( :'( :'( :'( У вас сметанка литрами а у нас гр :-[ 200 гр - 3.25 евриков. Не дёшево. У нас вообще с нового года всё подорожало. К стати у нас самый дорогой хлеб в Европе. Эх.....
-
Пожалейте Воробья!.... Мы его теряем... ;D ;D ;D
Питон,вы не только Воробья теряете, но и меня тоже. :P ::) ;D Посмотрите ,что там Игорь ещё пишет :'( :'( :'( :'( :'(
-
Да... Тяжелая артилерия пошла.... :D ;D ;D ;D
-
А это как ? ::)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Иза, а как же ПОСТ ? ;)
-
Иза, а как же ПОСТ ? ;)
Эт ты мне ? :D :D :D :D
Вам нельзя,а мне можно :P :P :P :P :P ;D Дразнили меня сметанкой,творожком...ща получайте :P
-
Познакомился в Скайпе с Александром, проживает он в центре Киева, 10 минут назад приготовил борщ...вот только на работу собрался, а то бы настоящий украинский рецепт этого полезного блюда передал...Обещал поведать..
-
ну, вы, блин, гады....:)
пойду сала с чесноком пожую...а ведь, не хотелось есть...:)
-
ну, вы, блин, гады....:)
пойду сала с чесноком пожую...а ведь, не хотелось есть...:)
Володя,вы не один.... ;D По моему после открытия этой ветки у всех аппетит по полной, охота на холодильник пошла. Никому ща диеты не нужны :P :).
-
Любимая брюсельская капуста, бельгийцы по ней сохнут :o
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
А у меня палтус копчёный! С Кольского полуострова привезли. :)
-
Samuraiu, скажи, что и пиво чешское или боварское тут, рядышком окозалось пару бутылочек!!! Вот так женщины, наши любимые издеваются над мужиками.
-
У меня брат двоюродный постится очень давно...говорит пост очень строгий....А нам хватит и диеты...Неплохо бы какой-нибудь постный рецепт, только не из инета.
Саша...всё очень просто....Несмотря на то, что Пост строгий.....можно довольно-таки многое..все кашки, но без масла...всех гадов морских(креветки, мидии, гребешки, кальмары, устрицы)...картошечка, ........а в выходные красное винцо....для подкрепления организма....да на маслице растительном картошечка...плюс постный борщок...а я знаю ещё и выпечку постную..и хлебушек сама пеку...НЕ СРАВНИТЬ с магазинным..
Леночка, такая ветка замечательная и активная! Просто она начинается Вашим сообщением, поэтому при её открытии форум выдал Вас как автора, совершенно автоматически. Ваш с Дмитрием разговор о чае просто должен был положить начало такой ветке! :)
Да, нет же, конечно.....О чём речь? ВСё супер!...Мы тут с Димой о чае..вроде как начали...а подхватили все...о вкусном....и не очень...
-
(http://r.foto.radikal.ru/0703/0ab7ee4dced2.jpg)
;D ;D ;D
-
Какой палтус????..Хорошая конечно же рыбка, а у нас даже в маркете он не всегда бывает, зато лещик цимлянский жирнющий-прежирнющий, а вкус!а запах!....
....Надо поститься!.....А вот на пиво батюшка благославляет в Пост...
-
Какой палтус????..Хорошая конечно же рыбка, а у нас даже в маркете он не всегда бывает, зато лещик цимлянский жирнющий-прежирнющий, а вкус!а запах!....
....Надо поститься!.....А вот на пиво батюшка благославляет в Пост...
Лена,думаю даже держать Пост можно круто набрать киллограмы. ;D Да ещё пивка. Всякие там кашки....эт же всё поправляет. Особенно овсянка,даже если приготовленная на воде.
-
Лена,думаю даже держать Пост можно круто набрать киллограмы. ;D Да ещё пивка. Всякие там кашки....эт же всё поправляет. Особенно овсянка,даже если приготовленная на воде.
Нет,Иза, за 11 лет, как я начала блюсти Великий Пост, я ни разу в этот период не поправляюсь.Зато лёгкость во всём и мысли такие светлые!А от овсянки разве поправляются???Её ведь много не съешь!Ну, а пиво...это для мужчин, если уж очень им хочется...
Вы ж прекрасно понимаете, что поправляемся мы обычно от того, что кушаем неправильно...вот оно и не усваивается, а откладывается у кого на боках, у кого на животике...
А ПОСТ - это очень здорово!...и совсем не сложно...
-
...А от овсянки разве поправляются???Её ведь много не съешь!Ну, а пиво...это для мужчин, если уж очень им хочется...
Вы ж прекрасно понимаете, что поправляемся мы обычно от того, что кушаем неправильно...вот оно и не усваивается, а откладывается у кого на боках, у кого на животике...
А ПОСТ - это очень здорово!...и совсем не сложно...
Елена не знаю как в пост, а от каш поправляются ещё как! Я больше всего весил когда в училище на кашах сидели. ;)
-
Елена не знаю как в пост, а от каш поправляются ещё как! Я больше всего весил когда в училище на кашах сидели. ;)
Ну, что Вы сравниваете училище!..Хотя мой ребёнок за 4 года так и не поправился..а Вы каши-каши...Думаю за 5 курс тоже уже не поправится...
Для общего развития рассказываю, что поправляются от картошки!...Ну, если только кашу с маслом и хлебом есть, тоже может и поправляются...
-
Ну, что Вы сравниваете училище!..Хотя мой ребёнок за 4 года так и не поправился..а Вы каши-каши...Думаю за 5 курс тоже уже не поправится...
Для общего развития рассказываю, что поправляются от картошки!...Ну, если только кашу с маслом и хлебом есть, тоже может и поправляются...
От катрошки не поправляются , если её есть без ничего. А вот когда с мясом то это - бомба. И макароны так же. Мясо только с овощями. От мяса не поправишся , если будешь кушать без ничего. Можно килограмами есть ;D Людям с проблемным кишечником напимер не рекомендуется есть груши. А вот овсянка для желудка - лекарство.
-
От катрошки не поправляются , если её есть без ничего.
А как же крахмал в картошке???...Картошка, кукуруза и свекла - кажется именно они не рекомендуются в больших количествах..
Людям с проблемным кишечником напимер не рекомендуется есть груши. А вот овсянка для желудка - лекарство.
Иза, Вы имеете отношение к медицине?...или это из собственного опыта..
.Ну, разве можно на овсянке поправися???...Не видела толстых англичан...
-
А как же крахмал в картошке???...Картошка, кукуруза и свекла - кажется именно они не рекомендуются в больших количествах..
Иза, Вы имеете отношение к медицине?...или это из собственного опыта..
.Ну, разве можно на овсянке поправися???...Не видела толстых англичан...
Нет,Лена,на счёт картошки это так .... без ничего она не опасна ;D
На счёт груш это был сделан лабораторный эксперимент и показал вредность этого фрукта...но обэтом не говорят, а иногда даже учат правильно употреблять в пищу сей фрукт. В употреблении есть какие то особенности....но я не могу вспомнить какие.
А на овсянке можно поправится, а англичане что ??? Любой завтрак,калорийный или менее калорийный за весь день сжигается организмом. Поэтому многие, а особенно англичане со своим калорийном завтраком стараются с утра поесть по плотней. Нас ведь родители постоянно учили с утра хорошо позавтракать. Нет,утрений калорийный завтрак не нужно сильно боятся.
-
И как Вы все меня на форуме терпите а ? :-[ Каждый раз читая мой ломанный русский язык. Сама иногда читаю свои сообщения и чувствую везде - ошибки....только исправлять неумею :'( :'( :'( Вот вроде хочу что то написать....связать слова, мысли....но не всегда получается :-\ :)
-
И как Вы все меня на форуме терпите а ? :-[ Каждый раз читая мой ломанный русский язык. Сама иногда читаю свои сообщения и чувствую везде - ошибки....только исправлять неумею :'( :'( :'( Вот вроде хочу что то написать....связать слова, мысли....но не всегда получается :-\ :)
Иза, да это же мелочи...ошибки какие-то там...от этого никто не застрахован...Всё отлично!
-
Чай-просто чай.....
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
ЗИМА закончилась, а ПОГРЕБОК мой не иссякает никак...кто б помог ...... ???..ДОБРО пропадает...
(http://r.foto.radikal.ru/0703/96b69c1e6f2a.jpg)
ПОД ШАШЛЫЧКИ...с дымком-с....
(http://r.foto.radikal.ru/0703/8e336c6f312f.jpg)
Потеплело..уже скоро на природу можно ходить...
-
Завлекаиш-ш-ш-ь-ь...? ;D ;D ;D ???
-
Я вижу там и САМОГРАЙЧИК стоит... ;) :D Будет трудно - проможем ! :D :D
-
Я вижу там и САМОГРАЙЧИК стоит... ;) :D Будет трудно - проможем ! :D :D
Нееее-а....А банка и вправда...какая-то белесая...Это спирт...чистый, пищевой....И зачем мне его столько.??...не знаю...Как у плюшкина...всё есть...
Завлекаиш-ш-ш-ь-ь...? ;D ;D ;D ???
Нет, ну что Вы!!! скромно хвастаюсь...
-
Да...Спиртного больше чем закатки.... Поберегите себя, Элен ! :D ;D
-
Да...Спиртного больше чем закатки.... Поберегите себя, Элен ! :D ;D
В бутылках это домашнее вино, виноградное, некреплёное, это муж сам делает,...и очень вкусное...
В банках соки, компоты....
Пожелания учту!....
-
Нет .определенно,на эту ветку я не ходок.... ;D ;D ;D ;D ;D ;D Пощадите!!!Я ж типа на диете.. :o :o :o :o :o :o ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Элен, о вине вкусном и виноградном, если не секрет сорт винограда и способ изготовления вина. Для меня очень интересная тема. Сам вино делаю, но недолго, лет 8, отец лет 30. Его вино ничем не сравнить, заводское, (истинное) и то отдыхает, особенно Каберне, ( а если оно по белому), вообще супер, оболденное Кудиерка, Рислинг изготовленное в виде шомпанского, словами не передать, а когда поподается Мускат вместо Рислинга, короче слов нет одни слюни :P :P :P
-
В Карелии виноград, как известно, не растёт, но у меня родители делают очень вкусные наливки из ягод. Причём не мутные, как у многих, а прозрачные, каким и должно быть настоящее вино. :)
Так правильно выброженное вино, переиграв, и так будет прозрачным...Здесь особо и делать-то ничего не надо...главное не навредить...
Элен, о вине вкусном и виноградном, если не секрет сорт винограда и способ изготовления вина. Для меня очень интересная тема. Сам вино делаю, но недолго, лет 8, отец лет 30. Его вино ничем не сравнить, заводское, (истинное) и то отдыхает, особенно Каберне, ( а если оно по белому), вообще супер, оболденное Кудиерка, Рислинг изготовленное в виде шомпанского, словами не передать, а когда поподается Мускат вместо Рислинга, короче слов нет одни слюни :P :P :P
Сорт винограда?..Изабелла...у родителей растёт возле дома и на даче...
Муж тоже очень давно увлекается домашним виноделием...Полностью согласна, что заводское вино...отдыхает...КРОМЕ Крымского...
Да, кстати, в процессе у нас несколько раз получалось что-то типа шампанского...Проблема только с хранением...уж как показывают, как хранят вина в погребах...в наклонном положении...
Способ изготовления...Отжим вручную...Добавка сахара идёт в пропорциях к общему количеству винограда, но немного, потом только в процессе перебраживания он добавляет для градуса...НИКОГДА не крепит вино, оно получается натуральное...Более подробно могу написать позже...надо поискать его записи...так как он с годами корректирует...ЕСЛИ интересно, конечно же
-
Когда делают из ягод, у многих получается мутная брага, а не вино.
Возможно, именно потому, что делать не умеют. :)
Ягоды плохо отдают сок...Из сливы мы как-то пробовали...Почему-то взвесь...получается...как ни фильтровали..даже непонятно..А вот виноград идеален для этого...Мама моя из абрикос делает( в виду того, что в Крыму их валом)..тоже прозрачное и вкусно...Из вишни...наливка...уууууумммммммм....Супер!
Из ягод получаются вкусные ликёры..Я сама делаю ликёр из чёрной смородины...Пальчики оближешь!
-
Наши делают из смородины, в основном красной. Хотя и чёрная и клубника тоже иногда используются. Когда большой урожай. А ещё используется перебродившее варенье для закваски.
Ой, а из красной очень вкусный компот на зиму, ещё я делаю компот из фейхоа(просто обалдеть, если кто любит берёзовый сок, то это похоже на него)..
А вот из перебродившего варенья, говорят, гонят самогонку..но с этим я не знакома...А вообще перебродившее варенье надо выкидывать..там уже нездоровая микрофлора...
-
Про микрофлору- необязательно. Перебродившее, это же не гнилое, не плесневелое и не затхлое. (Такое безапелляционно- на помойку.) Но у нас этого не бывало.
Вино же тоже делают из перебродившего сока. А здесь сок с сахаром.
Кстати, когда варенье бродит, то иногда мякоть отщёлкивается и всплывает, а внизу чистая прозрачная наливочка образуется. Но это ещё не вино.
Короче, я не знаток, сама этим не занимаюсь, а вот у папы хорошо получается. :)
Согласна...не гнилое...бродит сусло и бродит вароенье, но это разные вещи...небо и земля...Мякоть-то всплывает..на настойку мож и пойдёт, но не на вино..ВИНО ЭТО ТОНКАЯ НАУКА....
ДЛЯ РАДУ...
50 гр сахара на каждый литр сока..первое брожение, потом...слить отстоенный сок, и далее опять..но надо пробовать и мерить градусы. что хотите иметь в итоге..порой надо чувствовать , что на выходе...
-
Лена,я не знаток вин,папа мой очень хорошо в них разбирается,по моему вино без захара лучше. Вино из Изабеллы просто обалденное. Киндзмараули уважаю...только настоящего давно не видела. Когда бываю в Грузии,стараюсь попасть в деревню....вот там настоящее грузинское вино....вкуснятина.
-
Элен и Раду !
Разрешите и мне вклинится и типа сумничать !
Рецепты в этом деле не очень-то и помогут, потому как количество сахарозы в винограде на разных широтах, в разных регионах разное.
Например, в Молдавии сахар вообще не добавляют (сорта очень сладкие, это и кол-во солнечных дней, вода, почва и т.д.), а вот на Кубани сорта более кислые, поэтому и сахар добавляют.
Только опыт, путем научного тыка!
-
Элен и Раду !
Разрешите и мне вклинится и типа сумничать !
Рецепты в этом деле не очень-то и помогут, потому как количество сахарозы в винограде на разных широтах, в разных регионах разное.
Например, в Молдавии сахар вообще не добавляют (сорта очень сладкие, это и кол-во солнечных дней, вода, почва и т.д.), а вот на Кубани сорта более кислые, поэтому и сахар добавляют.
Только опыт, путем научного тыка!
Абсолютно согласна, что содержание сахара в винограде везде разное...Не зря же есть французское, испанское, чилийское...по сортам винограда называется одинаково, а вкус разный...
А сахара, кстати, 50гр на 1литр сусла это немного, порой многое делается уже на глаз(но это я так больше делаю, а муж, как в аптеке, от этого его вино вкуснее всегда), только для начала брожения...В итоге получается столовое вино...и очень даже неплохое и прозрачное, как слеза...Даже, снимая урожай, в разные дни, вино получается разное...А вот после дождя виноград не снимают на вино...И не моют гронки ...
А то, что путём тыка, то..это да, нарабатывается опыт...
-
Боже упаси мыть виноград - там же природные дрожжи !!!!!!!!!!!!!! ;) :D
Не выиграется!!!!
-
Боже упаси мыть виноград - там же природные дрожжи !!!!!!!!!!!!!! ;) :D
Не выиграется!!!!
АБСОЛЮТНО ВЕРНО!
-
Дорогие Форумяне!
Чую я шо пора искати землицу под всефорумский Винзаводик! ;) ;D ;D ;D
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей! ;D ;D ;D ;D ;D
Представляете марку: ЕВВАУЛьское !!! ??? ;) ;) ;)
::)
-
Дорогие Форумяне!
Чую я шо пора искати землицу под всефорумский Винзаводик! ;) ;D ;D ;D
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей! ;D ;D ;D ;D ;D
Представляете марку: ЕВВАУЛьское !!! ??? ;) ;) ;)
::)
ВСЕГДА ЗА!...с удовольствием приложу всё своё старание и умение!
-
Ток правда, одна проблэмка - где сырьё бум столько брать? Притом, что желательно для Нас - похалявней и посахаристей! ;D ;D ;D ;D ;D
Испанский виноматериал подойдет ? :D :D если своего не хватит....
2000 нт - судовая партия...23 р. за литр ... :D :D
-
Испанский виноматериал подойдет ? :D :D если своего не хватит....
2000 нт - судовая партия...23 р. за литр ... :D :D
И где проходит этот винопровод....чтоб краник привинтить...и ...соответственно...
-
И где проходит этот винопровод....чтоб краник привинтить...и ...соответственно...
Езжайте в Грузию, в деревушку,народ гостеприимный....винопровод имеется....и не забудьте краник прихватить, там с техникой не дружать ;D ;D ;D
-
Езжайте в Грузию, в деревушку,народ гостеприимный....винопровод имеется....и не забудьте краник прихватить, там с техникой не дружать ;D ;D ;D
Надо ж визу открывать...
-
Надо ж визу открывать...
Вот так , Лена, мучают людей....будь они все не ладны. Они не к демократии идут а от неё уходят. Только и знают везде кричать,какие они демократичные страны. Как было всё хорошо в советские времена,народы в дружбе жили. И ни каких всяких виз. Эх... :-\
-
Кто желает хачапурки ? :P ::)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Скоро будет готово...прошу в очередь :P
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
....весь комп обслюнявила... :'( ;D
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Кто желает хачапурки ? :P ::)
Иза, хачапури просто обожаю!!!!А можно рецептик..
И ещё рецепт лобио...А то у меня-то есть рецепты..Но хочется настоящего...
-
Кто желает хачапурки ? :P ::)
Желает, Иза ..настоящий грузинский рецепт хочу..
-
Хачапури обажаю. У меня сестра делает, но у неё, хоть и вкусно, но всё же не так...
И вот то, что в виноградных листьях (?) тоже хочу! Надеюсь, что там мясико?! ::) ;D
Это кажется ДОЛМА называется..ДОЛМА - голубцы по-русски...Внутри мясико с рисом, кажется..И много-много специй!!!
У нас на юге России всякого кавказского вкусного много есть..
-
Будут Всем рецепты....постараюсь на своём ломанным русским всё ясно написать,если будут вопросы - я готова ;) Поверьте мне , что многие рецепты в книжках и инете всё равно не то,что мы в Тбилиси готовили. Позволю себе похвастатся в грузинской кухне я - ас ::) Эт не то что русский борщ варить :'( :P ::) Он у меня до сих пор не выходит бордовый :'( :'( :'(
Хачапури
Для теста - В миску положить мягкое сливочное масло,добавить *мацони* - не знаю,как по русски....эт напимер , как *данон* натуральный. Я лично *мацуни* до сих пор делаю сама,очень вкусно и главное очень легко. Рецепт потом по желанию. И взбить масло с мацуни. Потом всыпать пшеничную муку ,предварительно смешав её с содой и замесить мягкое тесто. разделить его на 4 части. Каждую часть теста раскатать. На каждую ровным слоем положить подготовленный сыр и защипать края теста наглухо чтобы сырная начинка осталась внутри. Взять скалку и расскатать как на фото,придать круглый вид,но не сильно раскатать и неочень большой круг сделать. Раскалить сковородку на плите, положить наш хачапури на неё и выпечь с обоих сторон. Масла или раст.масла не надо в сковородку,на сухую надо жарить.
Для начинки - *фета*-белый сыр,можно сулгуни,мозареллу,сыр - гауда или что то похожее,тёртые сыры должны быть. В общем можете мешать разные сыры. Хачапури любит соль,посолите если не достаточно солёное. В массу положить 1 или 2 яица. К стати...так как у нас нет творога...мы вынуждены мешать много сыров...можно и смешать творог. Будет вкусно.
Для теста масло сливочное - 200гр,мацони - 1 стакан,соды - пол чайной ложки,муки - сколько будет надо. Начинка - 700 гр сыра, 1-2 яичек.
Блин у меня слюни текут уже....ммм
А толма вообще очень легко. Если сделаете как я вас научу,то все обалдеют,будет очень вкусно. Некоторые в толму не кладут мяса...ну эт уже не толма. Если хотите напишу и рецепт толмы.
-
Это кажется ДОЛМА называется..ДОЛМА - голубцы по-русски...Внутри мясико с рисом, кажется..И много-много специй!!!
У нас на юге России всякого кавказского вкусного много есть..
Лена, а вот много много специй как раз не надо. Свежая киндза,барбарис сухой, красный горький перец. Если кто любит можно в фарш чуть чуть сок лимона добвить.
-
Мацони, типа кефира качественного, ну или йогурта несладкого?
-
Мацони, типа кефира качественного, ну или йогурта несладкого?
Нет это не кефир,это натуральный йогурт без всяких добавок.
-
Ну вот к весне подошли и о вкусном заговорили. Класс ))
Багирочка, а рецепт Долмы дашь? Один раз в командировке, в Дагестане угощали Долмой - чуть не свихнулся съел столько, что думал лопну. С тех пор - то что делают в кабаках есть не могу. А так хочется!
Могу поделится своими рецептами, хотя в основном всё делаю на глаз.))
-
Ну вот к весне подошли и о вкусном заговорили. Класс ))
Багирочка, а рецепт Долмы дашь? Один раз в командировке, в Дагестане угощали Долмой - чуть не свихнулся съел столько, что думал лопну. С тех пор - то что делают в кабаках есть не могу. А так хочется!
Могу поделится своими рецептами, хотя в основном всё делаю на глаз.))
С удовольствием поделюсь рецептом. К стати неочень трудно.
Берёшь виноградные листики ... они продаются в баночках. Листики бывают зачастую очень солёными,поэтому их надо один раз на 2 мин довести до кипения,шоб соль ушла. Откинуть на дуршлаг,чтобы вода оттекла.
Для начинки-
Фарш,свинина с говядиной. Многие делают,особенно мусульмане, из фарша баранины,она очень жирная....но это на любителя. Берём лук белый,нарезаем мелко,чеснок тоже мелко нарезать. Отдельно промыть рис и добавить в фарш. В фарш положить одну маленькую баночку томатной пасты. нарезать свежую киндзу,сухой барбарис *если нет барбариса* можно чуть чуть сок лимона. Я иногда нарезаю в фарш зелёный лук,тож не плохо. В фарш добавить 5 ст ложек растительного масла. Красный горький перец. Соль. И Всё это руками хорошо перемешать. И всё,заворачиваем в вин.листики. Берём большую кастрюлю,на дно кладём одним слоем листики винограда *это чтобы на подгорели Толма во время варки*. Начинаем складывать завёрнутую толму. Естественно большую толму лучше сложить внизу. И так кладя на друг друга,заполняем кастрюлю. Кипятим воду и наливаем сверху,чтобы наши листики закрыло. Варим 45 мин,на медленном огне.
Фарш 1 к, 4 большие луковицы,4 больших чеснока,не много барбариса,5 ст. ложек раст.масла,пучок киндзы,3 стакана риса,1 баночка том.пасты.
-
И все это с БАЛТИКОЙ, троечкой!
-
И все это с БАЛТИКОЙ, троечкой!
Евгений
С водочкой лучше пойдёт ::) ;D
А да....совсем забыла,соус для толмы обязателен....мешаем чесночка с мацуни и поливаемсс....мням...мням... ::)
-
Неее, пивко вкуснее!
-
Неее, пивко вкуснее!
Ну лана...пивко так пивко...всё по желанию :P
-
Ага!
-
Ага!
Евгений,вам лучше знать про толму...лучше армян это блюдо никто не готовит ;) И вообще на счёт этого блюда много споров,армяне утверждают что это их блюдо,грузины,греки,турки... Я лично люблю,как толму турки готовят...очень вкусно получается.
-
Все в сборе ::)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Когда жрать хочется, пусть ее готовят хоть негры приклонных годов!
-
Обжоры! Сейчас Воробей прискачет, слюной захлебнётся, весьма беспокоюсь за его душевное состояние! ;D ;D ;D
-
БАЛТИКОЙ откачаем!
-
Приковылял на костылях,Слюной захлебнулся ;D ;D ;D ;DСостояние души уууууууууууууууууууууууууууууууууу!!!!! ;D ;D ;D ;D
-
Приковылял на костылях,Слюной захлебнулся ;D ;D ;D ;DСостояние души уууууууууууууууууууууууууууууууууу!!!!! ;D ;D ;D ;D
Ну и хорошо , что *ууууууууууууууууууууууу* а то бы *Балтикой* откачивать пришлось бы :P ::) ;D А костыли...эт плохо :-\
-
Утренняя радость на даче бывшего худым, как спичка, курсанта.... ;D ;D ;D ;D
В сковородке - кабачки с карри и морской солью + яйцо + зелень
день обещал быть пешеходным, а погода шептала.... ;D ;D
(http://s.foto.radikal.ru/0703/ff/d1121341e5cc.jpg)
-
Чего- то мы всё о вкусном. ::)
А вот вам о вредном! :P :P :P :'( :'( :'(
НЕЛЕПЫЕ СМЕРТИ
207 до н. э. Греческий философ Хрисипп (Chrysippus) умер от смеха, наблюдая как его пьяный осёл пытается есть инжир.
121 год до н.э. Гай Гракх (Gaius Gracchus), римский военачальник, согласно Плутарху, во времена древних греков и римлян, был убит за награду золотом в вес его головы. Один из участников сговора в его убийстве, Septimuleius, обезглавил Гаия, очистил его череп от мозгов и заполнил полость черепа расплавленным свинцом. Как только свинец затвердел, голова была доставлена в римский сенат и взвешена. Septimuleius получил золото весом семнадцать фунтов.
260 год до н. э. Римский император Валериан (Valerian), после поражения в бою был захвачен персами, затем использовался в качестве подножия у ног царя Шапура I (Shapur I). После длительного унижения таким способом, он предложил огромный выкуп за его освобождение. В ответ Шапур влил ему в глотку расплавленное золото. Затем он снял с несчастного Валериана кожу и напихал его чучело соломой и навозом, и поставил всем на обозрение в персидском храме. И только после поражения Персии в их последней войны с Римом три с половиной столетия спустя его останки были захоронены.
1478 год. Джордж Плантагенет (George Plantagenet), герцог Кларенса был казнен. Его утопили в бочке столового вина.
1514 год. Дьёрдь Дожа (Gyorgy Dozsa), предводитель крестьянского восстания в Венгрии был заживо зажарен на раскалённым добела металлическом стуле. Его единомышленников заставили съесть его мясо.
1671 год. Франсуа Ватель, повар Людовика XIV совершил самоубийство из-за стыда, потому что поздно получил рыбу заказанную к королевскому столу. Его тело было обнаружено его помощником, которого послали сообщить о прибытии заказа.
1791 или 1793 год. Франтишек Котзвара (Frantisek Kotzwara) бас-гитарист и композитор скончался от удушья занимаясь сексом с проституткой.
1834 год. Дэвид Дуглас, шотландский ботаник, упал в яму-ловушку вместе с гонящимся за ним быком. Бык забодал его до смерти и скорее всего растоптал.
1850 год. Закари Тейлор (Zachary Taylor), двенадцатый президент Соединённых Штатов, после церемонии в особо жаркий день 4 июля, съел слишком много мороженого. Затем он заболел несварением желудка и скончался пять дней спустя, после всего лишь 16 месяцев пребывания в должности. Многие говорили что его возможно отравили, но после эксгумирования в 1991 году доктора постановили что он не был отравлен.
1884 год. Аллан Пинкертон (Allan Pinkerton), детектив, умер от гангрены после того как прикусил свой язык споткнувшись на тротуаре.
1899 год. Президент Франции Феликс Фор (Felix Faure) умер от инсульта во время минета в своём кабинете.
1916 год. Григорий Распутин, утонул в проруби подо льдом. Хотя детали его убийства являются спорными, его якобы утопили в проруби после того, как он был отравлен, избит, кастрирован, и получил несколько огнестрельных ранений в голову, лёгкие и печень. Странно, но умер он именно от того, что задохнулся под водой.
1927 год. Парри - Томас (J.G. Parry-Thomas) английский автогонщик, был обезглавлен цепью слетевшей со своей же машины. Он пытался побить свой собственный рекорд прошлого года. Несмотря на то, что он был уже мёртв, ему всё равно удалось установить новый рекорд - 171 миль в час.
1927 год. Исадора Дункан (Isadora Duncan), танцовщица, умерла от случайного удушья и сломанной шеи, когда её платок попал в колесо автомобиля, на котором она ехала.
1944 год. Химик и изобретатель Томас Мидгли (Thomas Midgley, Jr.), случайно задушил сам себя в своей же конструкции механической кровати.
1960 год. Известный баритон Леонард Уоррен (Leonard Warren) умер прямо на сцене в Нью-Йорке от инсульта во время исполнения La forza del destino. Последними его слова ми были: “Morir? Tremenda cosa.” ( “Умереть? Большая почесть.”)
1981 год. 25-летняя женщина из Нидерландов, обучающаяся в Париже, Рене Хартевельт, была убита и съедена одноклассником, Issei Sagawa, после того как он пригласил ее на обед. Убийцу выслали обратно в Японию, после чего он был освобождён из-под стражи.
2003 год. Тимоти Тредвелл, американский зоолог, проживший на Аляске наедине вместе с медведями тринадцать лет, был заживо сьеден одним из косматых, видимо будучи в плохом настроении.
2007 год. Дженнифер Страндже (Jennifer Strange), 28-летняя женщина из Сакраменто, умерла от интоксикации водой, пытаясь завоевать Nintendo Wii в конкурсе местной радиостанции. На конкурсе нужно было выпить больше всех воды и при этом не ходить в туалет по маленькому.
:-\ :-\ :-\
-
Мне понравилось как умер президент Франции. ;D ;D ;D ;DКак мужик!!!
-
Утренняя радость на даче бывшего худым, как спичка, курсанта.... ;D ;D ;D ;D
В сковородке - кабачки с карри и морской солью + яйцо + зелень
день обещал быть пешеходным, а погода шептала.... ;D ;D
(http://s.foto.radikal.ru/0703/ff/d1121341e5cc.jpg)
М-да, трудна пенсионная доля! Везде надо поспеть: дети, внуки, уроки мужества в подшефной школе..., и перекусить-то некогда..., да, и нечего пожалуй, так, червячка заморить! ;D ;D ;D
-
Ну раз на пенсии всё так сложно, то...порадуемси жизни...пока молодой...
(http://u.foto.radikal.ru/0703/91/3813a5e08e84.jpg)
Семга в молоке...
.................
(http://u.foto.radikal.ru/0703/fd/3f99dfcd3ee8.jpg)
.....ну и тд...
-
Багирочка, спасибо за рецепт Долмы, как правильно Долма или Толма? Впрочем не суть важно, главное чтоб вкусно! А вот пиво и с пивом, есть другая вкусная вещь, правда не помню откуда и чей по национальному признаку.
Беруться ножки свиньи и варятся, солятся, я ещё туда добавляю стручок жгучего перца, на 1,5 л. бульона,. Вода закипает, снимаем пенку, досыпаем гороха, опять снимаем пенку и на медленный огонь где-то 1-1.5 часа.
Естественно солим поболее. Готовность определяем по не доконца разворившимуся гороху.
Подаём на стол без бульона, его на утро.
И это да под пивко!))
-
Багирочка, спасибо за рецепт Долмы, как правильно Долма или Толма? Впрочем не суть важно, главное чтоб вкусно! А вот пиво и с пивом, есть другая вкусная вещь, правда не помню откуда и чей по национальному признаку.
Беруться ножки свиньи и варятся, солятся, я ещё туда добавляю стручок жгучего перца, на 1,5 л. бульона,. Вода закипает, снимаем пенку, досыпаем гороха, опять снимаем пенку и на медленный огонь где-то 1-1.5 часа.
Естественно солим поболее. Готовность определяем по не доконца разворившимуся гороху.
Подаём на стол без бульона, его на утро.
И это да под пивко!))
Не за что благодарности ::) В Грузии всегда говорят слово *Толма*...
И ещё чего странного,что в Грузии,ну хоть убей,ни за что не будут варить свинину а особенно свиные ножки. У нас свинину только жарят. Есть одно блюдо,по которому большинство мужского пола с ума сходит, это - хаши. Варятся ножки,живот - телёнка. Варить надо всю ночь. Это трудно готовить,потому что надо проследить,чтобы ни одного волоска не попалось в еду. Это долгий процесс чистки. Что славится в этом блюде,это - навар,он должен быть очень вязким. Имеется традиция употребления хаши - надо встать очень рано утром,позвать много гостей *хаши не должен есть только один человек,не принято по традиции*,водка должна присувствовать,и тонкий лаваш. кушают это блюдо в большых,глубоких тарелках,накрошив туда пного лаваша и всё это надо есть руками. А ну как всегда забыла про добавку в хаши- разводят чеснок в холодной воде и обязательно каждый себе добавляет в тарелку. После того как все поели,всем готовится постель и все отправляются на бок ;D ;D Сон приходит сразу,как бы ты не сопротивлялса. Армяне и грузины по этому блюду сохнут.
К счастью в бельгии есть один спац.магазин где всё это продаётся уже полностья очищенным,и мне только надо хорошо всё сполоснуть в воде и поставить вариться всю ночь.....а на следущее утро ждёмсс гостей :P
-
Вот они эти хаши.....ресунок чуток сомнительный...другого в инете не нашла :-\
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Samurai, Спасибо буду знать про ножки.
Багирочка, если гостей накормить хашем, то как с ними далее общаться они же спать будут.))) Но идея мне нравится и ел я хаш не один раз, правда к хорошему хашу надо очень много водки, так как она практически не "торкает", как говорят станичники. За рецепт отдельное спасибо.
-
Кстати, лётчики крепки здоровьем, им это, может, и не надо. А вообще, если предстоит большая пьянка, а вы не уверены в себе, то лучше к ней основательно подготовиться, чтобы не развезло раньше времени. :-\
Во- первых, не пить на голодный желудок, перед (а не только во время...) приёмом горячительных съесть побольше мясного, причём по возможности не постного мяса. Или хотя бы бутербродов с колбасой и желательно маслом. Масло обволакивает стенки желудка, не позволяет алкоголю раньше времени навести "порядок" в мозгах.
Не забывайте бессмертные слова Васьки Кроликова из "Ширли-мырли": Капустка- это, конечно, хорошо, но в доме должны быть и мясные закуски. ;D
Поэтому побольше плотной жирной пищи к крепким напиткам. ::) ;)
Ну о том, что от менее крепких переходят к более градусным, а не наоборот, знают все.
Для блюдущих фигуру, есть способ спасения- активированный уголь до, во время и после. Но его потреблять нужно в большом количестве не менее 10-12 таблеток за раз), и это как- то не по- русски. ;D
Отлично расщепляет алкоголь кислота. Лучше всего янтарная, за неимением и лимонная, или уксусная. Т.е. маринады (а не соленья) союзники в борьбе с будущим похмельем. 8)
Ну уж если не повезло, и головка с утра просит кирпича, то следует не рассолом опохмеляться, а съесть тарелку щей (мясо и кислота от овощей это спасение), на худой конец просто говяжьего бульона выпить. А ещё крепкого чаю с большим количеством лимона. А от головы не анальгин пить, а аспирин, сразу две таблетки.
И помните, кто с утра опохмеляется, и без этого никак, тот уже алкоголик. Хотя ни один алкоголик ещё зха собой этого не признал. :D
Что касается хаша, то его противоалкогольное действие и определяется наличием мяса, жира и желатина, обволакивающего желудок. Всё просто и разумно. У нас на северах на праздники варят холодец. Это примерно то же самое. :)
-
Кстати, лётчики крепки здоровьем, им это, может, и не надо. А вообще, если предстоит большая пьянка, а вы не уверены в себе, то лучше к ней основательно подготовиться, чтобы не развезло раньше времени. :-\
Не уверен - не начинай!
Пьянку никогда большой не планируют: по чуть-чуть, по чипеточке, полташок для сугреву, в крайнем случае- по соточке и т.д., правда, "чуть-чуть, полташок, соточка", имеют разные объёмы: "Сколько брать будем? Одна (бутылка) - мало, две - много, три - в самый раз, ну давай четыре, чтобы два раза не бегать, хватит..., у меня ещё "шила" чуть-чуть, литра два, осталось!"
Про закуску: "Мы, что жрать собрались или как?", "Семь раз отпей, один раз отъешь!" и т.д.
О контроле состояния организма:
- О чём лётчики говорят?
- О Женщинах, товарищ командир!
- Нормально!
-............................
- О чём лётчики говорят?
- О полётах, товарищ командир!
- Разгоняй, нахрен, нажрались опять!!!!
-
Samurai, Конечно с обвалакиванием стенок желудка - правильно. Но рано или поздно эта жирная плёнка даёт прореху и вот тогда... Косеют со скоростью дикой лани во время гона. Когда закусываешь мясным и жирным трудно контролировать стадии опъянения. Предлагаю на выпивку закусь следующего порядка - цитрусовые или соления и маринады и чуток мяса. А если жирненького - то рыбку на подобие Калужатинки. Дальневосточники - знают.
В остальном согласен с Питоном пить - так пить и не чего дурака валять ибо сказано закуска она градус крадёт!))
-
Samurai, Конечно с обвалакиванием стенок желудка - правильно. Но рано или поздно эта жирная плёнка даёт прореху и вот тогда... Косеют со скоростью дикой лани во время гона. Когда закусываешь мясным и жирным трудно контролировать стадии опъянения. Предлагаю на выпивку закусь следующего порядка - цитрусовые или соления и маринады и чуток мяса. А если жирненького - то рыбку на подобие Калужатинки. Дальневосточники - знают.
В остальном согласен с Питоном пить - так пить и не чего дурака валять ибо сказано закуска она градус крадёт!))
На счёт цитрусовых прально. Ах поэтому за столом у меня целых 10 лимона уходит,а всё не понимаю чё эт у нас в доме так быстро лимончики кончаются. Всё мне говорят * Из,у тья ещё лимончиков в холодильнике неосталось*. Всегда набираю с запасом. Оказывается ,хитрецы поглощают лимон как могут,постоянно вижу в рюмочках водки дольку лимончика, и закусывают тоже лимоном,предварительно посолив. Ну и потом мясико идёт и все разные вкусности. Зато голова у них с утра не болит. Вот умники...
-
Я прокукарекала, а там хоть и не рассветай. ;D
Ну эт понятно....только вот разнесёт наших лётчиков от такой калорийной еды....придётся им в своём доме на расширение дверей подавать. Жалко однако :P ::) Только лимоны.....хи ,хи и без закуски ;) ;D ;D
-
;D
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
;D
А на втором плане кастрюлька с Хашем, вот и не пробрало..., эх, деньги на ветер! ;D ;D ;D
-
Усё....я захлебнулась....прощайте друзьяяяя.... :'( :'( :'( :'( :P ::)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
.....пока жива.... :P ;) ;D
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
А если честно,вкуснее российского шоколада нет,пусть бельгийцы не выпендриваются *пардон*. Я не сладкоежка,но стоить мне попасть в Москву, как начинаю охоту на супермаркет...чем больше шоколада наберу,тем на душе лучше становится ... потом по техонечку до отъезда уничтожаю все коробки. Успеваю и с собой забрать.....ну и самособой киллограмчики конечно же тут как тут.... :'( ;D
-
(http://u.foto.radikal.ru/0703/a0/2a602ad51550.gif)
::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ;D ;D ;D ;D
-
(http://u.foto.radikal.ru/0703/a0/2a602ad51550.gif)
::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::) ;D ;D ;D ;D
Витек! Чёй-то за тару ты нашёл для пыва, а?
-
Витек! Чёй-то за тару ты нашёл для пыва, а?
Эт смотря кто и как на эту тару смотрит :P ....мож фигура женщины,мож лампа,мож кл....*прошу прощения* ::)...мож одна сторона гири, груша для бокса,фрукт-айва,половник,химический сосуд,сосуд для самогона,лапа гуся,наступившего на шар ;D....т.д ;) :P ;D
Не советую из сего сосуда пивко употреблять....форма страшно сомнительна ;D
-
Самое популярное пиво в Бельгии,и самое вкусное.. :o :)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Неустойчивая. :)
Во-во и я об энтим! Что, все время в руках держать? Этот "сасуд" для жмотов!!!
-
А если честно,вкуснее российского шоколада нет,пусть бельгийцы не выпендриваются *пардон*. Я не сладкоежка,но стоить мне попасть в Москву, как начинаю охоту на супермаркет...чем больше шоколада наберу,тем на душе лучше становится ... потом по техонечку до отъезда уничтожаю все коробки. Успеваю и с собой забрать.....ну и самособой киллограмчики конечно же тут как тут.... :'( ;D
Жаль, что вы не добрамшись до города Самара. Там есть кусковой шоколад (белый, молочный, горький и т.д.), от 0,5 кг фасовочка! ??? ;) ;D Во всей рознице!
Сам бы там жил .................. ;D ;D ;D
::)
-
Ей Богу !!! Так нельзя !!!
Ветка - издевательств и истязаний !!! :D Долма, хаш .....
Рекомендую открывать непосредственно перед обедом, за 10-15 минут, предварительно дав себе команду "Приготовиться к выделению желудочного сока !"
Не...Так нельзя.... :D :D :D :D
-
Ей Богу !!! Так нельзя !!!
Ветка - издевательств и истязаний !!! :D Долма, хаш .....
Рекомендую открывать непосредственно перед обедом, за 10-15 минут, предварительно дав себе команду "Приготовиться к выделению желудочного сока !"
Не...Так нельзя.... :D :D :D :D
Эт прально Игорь ;) сами тут захлёбываемся....такой страшный аппетит открылся....дык весна,на вкусненькое тянет ::) ;D
-
сами тут захлёбываемся....такой страшный аппетит открылся....дык весна,на вкусненькое тянет ::) ;D
Прям как у Павлова!!! Это слюноотделение от прогулки по весеним садам или морям?
-
Вот к весне ещё одно, все сейчас попрут на шашлыки. Попробуйте замачивать мясо в гранатовом соке, сказка, особенно, если это свин.шейка.
-
Касательно шашлыка...
Мы замачиваем минералкой, газированной, размягчает - песня !!! Лучше некуда !!!
Для кислоты - лучше помидоры, можно лимон ! Специи по вкусу. Очень вкусный шашлык! Я предпочитаю антрекот, с косточкой ! ;) ;)
Да...дело к обеду....
-
Вот к весне ещё одно, все сейчас попрут на шашлыки. Попробуйте замачивать мясо в гранатовом соке, сказка, особенно, если это свин.шейка.
Эт точно *попрут* ;D Не плохо получется мариновать молодого барашка красным вином,лучком и не много чесночком. Свинина таки мясо мягкое не такое как барашек, посолить хорошо *так как мясо должно быть не много солённым*,лучок,чесночок,не много уксуса и зелень киндзы,чуть чуть подсолнечного масла,но можно и не класть. Лучше мариновать с вечера. Просто супер,вкуснятина ::)
-
Творожный пудинг со съедобными паучками. ::) :D
(http://friends.kz/uploads/posts/1175067370_sugar_ansts_023.jpg)
-
Что? Уже все на шашлыки дёру дали? Чё нет никого? Или объелись вкусностями и отвалились? Ау вы где?
-
Что? Уже все на шашлыки дёру дали? Чё нет никого? Или объелись вкусностями и отвалились? Ау вы где?
;D ;D ;D После такого меню с пауками за раз настроение упало что либо кушать....и сразу на вкусненькое охота прорала ::) Голодание - самое хорошее для организма :P :P Скажите НЕТ шашлыкам ;D ;D ;D
-
Багира, ты правильно сказала! ::)
..... и на подвиги потянет!
А вот этого в мирное (или полу....) время НЕ НАДО! Рано, наверное, пока!? :o ??? ;)
::)
-
Багира, ты правильно сказала! ::)
А то обожрутся, ну и дрыхать. А поголодают, свежие мысли в голове появятся и на подвиги потянет!
Избаловали мы их, надо строже! :D
Samurai, Какие подвиги? Дайте мяса шашлыков! И тогда мужчина Ваш со всеми потрохами. А во время подвигов он может и по пути кого встретит. ::)
-
Samurai, Это намёк? Если да, то на что?:-)))
-
Дайте мяса шашлыков!
Нет, чтобы самим взять! ::) :D
Это намёк?
Конечно, намёк!
Сначала приволоки в дом мясо, а потом жди шашлыков.
А то как- то наоборот не складно выходит. ;D ;D ;D
-
Всё, иду в первые, после пасхи, выходные на шашлыки. Пора от базара к делу.
-
Samurai, надеюсь намёк правильно понял?)))
-
Олег, это всего лишь констатация факта. :)
Я очень дорожу фигурой. Пора, знаете ли. Поэтому ем мало и очень аккуратно.
А мясо люблю, дорвусь, не остановишь. Лучше не рисковать. :o :D :D
Самурай, для фигуры шашлык не вреден, особенно с зеленью, да под сухое винцо - вах сказка слушай.!!! ;) ;) ;)
-
Ударим автопробегом по бездорожью и разгильдяйству...
Сессия на тему...шашлык !
В ожидании ЧУДА...
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Сам процесс !
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Жесточайшее уничтожение...
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
А...ничего особенного...
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Samurai, какая фигура?! Тама мяса едят, "как из пулемёта"!!!!!!!! Одни косточки остались!
Нет, вредно - это когда видишь, а съесть не можешь!!!
-
Рыбный день! ;D ;D ;D
(http://s.foto.radikal.ru/0704/0d/b7c7ca58c128.jpg)
-
Питон вы это чё там ,закрутки из Пирань на зиму делаете? ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Уха из этой рыбки!!! ::)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Знатный котелочек!...
и наша рыбка...до ухи...и не только..
(http://r.foto.radikal.ru/0704/47/18e525863175.jpg)
-
Ну нет так дело не пойдёт,вы чё всех *особенно меня* с ума сводите. пожелеееейййййтееееее :'( :'( :'( :'( От таких вкусностей человек может смертельно захлебнутся ;D ;D....а потом ешё говорят,что я загуляла ;D :P :P ::)
-
Полезно :)
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
Ну нет так дело не пойдёт,вы чё всех *особенно меня* с ума сводите. пожелеееейййййтееееее :'( :'( :'( :'( От таких вкусностей человек может смертельно захлебнутся ;D ;D....а потом ешё говорят,что я загуляла ;D :P :P ::)
Иза! Бросай ты эту диету и к нам - за стол !!!!! ;)
-
Багира, малина должна быть очень хороша в виде варения, да с хорошим чаем, а если где-то в горах, на привале, под закат солнца, и ещё у костра вокруг хороших друзей - УЛЁТ!!! Слов нет - одни слюни! :P :P :P ;D ;D
-
Багира, малина должна быть очень хороша в виде варения, да с хорошим чаем, а если где-то в горах, на привале, под закат солнца, и ещё у костра вокруг хороших друзей - УЛЁТ!!! Слов нет - одни слюни! :P :P :P ;D ;D
Эт точно Раду. Малиновое варенье....ммммм,а полезно и вкусно то как :o :) Сколько я не пробовала покупать малиновое варенье,не то,не вкусно и не полезно,там больше химии чем варенья. Мдаааа у костра...в горах...закат...можно тоько помечтать :-\
-
Иза! Бросай ты эту диету и к нам - за стол !!!!! ;)
Игорь - ловииии,уже лечу :D :D ;D Видала как твои шашлык уплетають.....у самой слюнки потекли ::) Ничо,ща в субботу и у нас шашлычок бует :P
-
Усё,хватит с нас шашлычков,самое время набросится на фрукты....мммм
[ удалено по сроку давности 30 дней ]
-
У мужа скоро день рождения, а он у меня гурман, посоветуйте сайт с рецептами.
Я сама блондинка и готовить толком не умею, подруга посоветовала сайт по кулинарии, но тут просто глаза разбегаются от количества блюд.
Поделитесь со мной еще кулинарными сайтами пожалуйста.
Заранее спасибо!
С уважением: yuahoo
Рецепт из практики.
Берете кусок свинины, желательно шею с косточкой. Возможны другие варианты, но присутствие кости и наличие прослоек из сала необходимо. Без них вкус не тот.
В мясе ножиком прокалываются отверстия, и в них помещается чеснок. Затем этот кусок натирается острой приправой для свинины смешанной с солью и пару часов пропитывается.
Затем помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, и загорает там определенное время.
В моей духовке кусок весом 1кг готовится около часа.
В результате получаем хороший кусочек буженины, который аппетитно выглядит и вкусен в горячем и холодном виде.
Попробуйте, а я пошел за мясом.
-
У мужа скоро день рождения, а он у меня гурман, посоветуйте сайт с рецептами.
Я сама блондинка и готовить толком не умею, подруга посоветовала сайт по кулинарии, но тут просто глаза разбегаются от количества блюд.
Поделитесь со мной еще кулинарными сайтами пожалуйста.
Заранее спасибо!
С уважением: yuahoo
Рецепт из практики.
Берете кусок свинины, желательно шею с косточкой. Возможны другие варианты, но присутствие кости и наличие прослоек из сала необходимо. Без них вкус не тот.
В мясе ножиком прокалываются отверстия, и в них помещается чеснок. Затем этот кусок натирается острой приправой для свинины смешанной с солью и пару часов пропитывается.
Затем помещается в духовку, разогретую до 200 градусов, и загорает там определенное время.
В моей духовке кусок весом 1кг готовится около часа.
В результате получаем хороший кусочек буженины, который аппетитно выглядит и вкусен в горячем и холодном виде.
Попробуйте, а я пошел за мясом.
Надо попробовать,свинина хорошо пожаренная всегда вкусна. Хотя у нас седня 30град. на улице,такого ещё никогда не было. Мясо седня не пойдёт. Хотя мои с утра *курицу тапака* клянчут ::)
-
Багирчик! Ежели у вас +30, само то ОКРОШЕЧКУ заметнуть. Самый лучший рецептик.!!!
-
Багира
Странно-странно, уважаемая,..............надо попробовать,....хм.
Я таким способом раз в неделю на несколько дней САМ себе готовлю буженину. Добавляю перец, корицу, гвоздику, лаврика и пр. И 200 многовато, лучше 160* и часа два в духовке. Холодненькая идёт на ура на завтрак.
И современные барышни хотят, чтобы их носили на руках. Вопрос - а за ЧТО?
-
В фольге она сварится, выход будет не тот. Запихивать мясо в духовку надо при высокой температуре 200 и выше, когда покроется корочкой, удерживающей сок, можно уменьшить до 150.
Сегодня уже приготовил, откушал сам и накормил жену с дочкой, чего и Вам желаю.
-
Дима, так может быть Багира такой искусный повар, что столь простой рецепт просто не использовала.
А я так эту свининку бы ещё в фольгу определила. Очень вкусно.
Самураенька,дай Бог вам здоровья,именно так и есть. Ну повар я на другие блюда не плохой. Просто рецепт новенький. Свинину дома кушаем редко. Она жирная очень,а если взять филе,то неочень получается. Свинина жаренная супер,но варить её - неочень,вкус и запах плохой.
Дмтитрий, мы форумские Дамы, УНИКУМы, нас НАДО на руках носить ;)
-
Багирчик! Ежели у вас +30, само то ОКРОШЕЧКУ заметнуть. Самый лучший рецептик.!!!
Угу,не плохо окрошка. Сама делаю йогурт и из него такая вкусная окрошка получается....мммм. Есть много рецептов. Могу подбросить. Бегаю к крестьянам, прям из под коровы,фильтрованное тёплое молочко покупаю. Йогурт конечно очень жирный получается зато вкусно.
-
А я вот думал, напомнит мне Самурай про фольгу или нет....................
Я тоже, кстати, делаю в фольге. Фольга - это не кастрюля, поэтому получается хорошо, почти, как в русской печке(если кто-то знает, что такое РУССКАЯ печь и как вней готовить)
-
Багира
А что, у бельгийских коров уже в вымя вмонтировали фильтр ??? :o
-
Багира
А что, у бельгийских коров уже в вымя вмонтировали фильтр ??? :o
Здрасте - приехали :P Ну тоже скажете :)
-
Кстати, про окрошку, вместо кваса можно использовать смесь кефира и миниральной воды. При определенной пропорции достигается вкус кваса. Попробовав первый раз был сильно удивлен, теперь применяю в повседневной жизни.
Фольга, дело вкуса. Использую ее только при приготовлении рыбы на мангале.
-
Кстати, про окрошку, вместо кваса можно использовать смесь кефира и миниральной воды. При определенной пропорции достигается вкус кваса. Попробовав первый раз был сильно удивлен, теперь применяю в повседневной жизни.
Фольга, дело вкуса. Использую ее только при приготовлении рыбы на мангале.
Может подскажете....а что окрошка не только на йогурте делается ? Лично не знаю,но интересно. Заранее мерси.
-
Рыба в фольге тоже хорошо. Особенно фаршированная.
А вот уточку я предпочитаю просто на противень и периодически жирком поливать.
Правда делаем её очень редко.
Утку ела в последний раз давно и то в Москве. Очень вкусно. Сама не решаюсь за неё браться. У нас в Китайском они все сладкие - жуть,и вообще у них всё сладкое. Неочень люблю китайскую кухню.
На счёт рыбы в фольге - очень вкусно. Один раз конечно я рыбу в фольге испортила, форель с лимоном,лаврушкой,шарики чёрного перца,соль,укроп и засунула в духовку....получился ужжооосссс. Никто не поел,после этого как то не приближалась к рыбе в фольге. Предпочитаю только жарить.
-
Вообще, как окрошку бабуля делала в деревне под Лугой - это шедевр. Сейчас так не делают. Квас использовался не тот, что продаётся в бочках (ослиная моча), а кислый-кислый квас(он кислее лимона), который приготавливался на жите, когда с него сцеживался солод для приготовления пива. Пиво ведь раньше делали сами. Да вообще, в деревне в 60-е годы ещё всё делали сами. И хлеб пекли.
В бочку с житом заливалась вода и бродила, получался кислый квас. Да, и ещё в окрошку добавлялась мелкая солёная рыбёшка по имени снеток. Может про такую и не слышали. Она водилась только в Чудском озере.
Но большевики-говнюки все-таки к началу 70-х удушили деревню. Даже я, уже вьюношь, понял, каюк. Появилась интресная машина - фургон с надписью АВТОЛАВКА и начала из города в деревню!!!!!!!!!! возить хлеб.
-
Снетки в томате раньше продавали, очень вкусные консервы.
Меленькая такая рыбёшка.
И её же продавали солёную сушёную.
Я помню.
А наши квас делали из чёрных сухариков. Тоже вкусно.
А бутылочный квас г-но. Особенно сладкий противный.
-
кСТАТИ-СНЕТКИ ОТНОСЯТСЯ К ВИДУ ОСЕТРОВЫХ. При рассмотрении под микроскопом-действительно! ;D ;D
-
У бельгийских коров есть порода, которая сразу йогурт даёт. ;D ;D ;D
-
... У нас в Китайском они все сладкие - жуть,и вообще у них всё сладкое. Неочень люблю китайскую кухню.
"...Традиционно китайская кухня насчитывает четыре кулинарных школы: восточную, юго-западную, северную и южную. Особенностью кухни Восточного Китая является острота. Одно из самых известных европейцам блюд - "утка по-пекински". Это блюдо впервые появилось в императорских кухнях династии Мин, а первый ресторан, подававший это яство, был основан более 400 лет назад. Для этого блюда был выведен особый сорт уток. Приготовление этого лакомства занимает более суток, и то одно из немногих блюд, которое готовят не после вашего заказа, а предварительно. В Китае есть целая сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении этого блюда. Кухня Северного Китая отличается наибольшей соленостью, по сравнению с другими регионами. На западе Китая предпочитают кислые соусы. Но самые экстравагантные - это блюда Южного Китая. Северяне, не без основания, говорят про южан, что те едят все, кроме столов. Змеи, собаки, кошки, черепахи - это лишь небольшой список лакомств южан. К тому же южная кухня отличается наибольшим количеством сладких блюд, таких как картофель, жаренный в карамели. Примером этой кухни может служить блюдо "драконо-тигровая голова", готовящееся из змеи и кошки"...
Кулинарный ликбез:
http://www.kylinar.com/
-
А вообще про китайцев..... Фазан, свежен умерщвленный, вешается за хвост и ...... ждётся, когда тело не отвалится от хвоста... Далее готовится. Ел! Оччччень вкустно!!!!
-
У нас тут два китайских ресторана. Мне нравится. В меру остро, кое-что с кислинкой.Но картошки, жареной в карамеле, к сожалению нет.
В одном ресторане по имени Мандарин один раз в неделю буфет(не знаю, как по русски сказать, но платишь 30 баксов и пока не упадёшь).
Я до похода туда сутки не ем, чтобы оттянуться по полной.
-
Несколько похоже на так называемый у нас "шведский стол".
Там тоже можно есть пока не лопнешь. Это часто применяется в гостиницах.
Правда в хорошем ресторане и еда, как правило, повкуснее и поразнообразнее на шведском столе. А в дешёвых гостиницах бывает не очень-то.
-
samurai
Я поэтому и не назвал фразу "шведский стол", так как это из гостиничного лексикона. В зависимости от "звёздности" гостиницы может быть только чай с булочкой(даже без масла), а может быть и красная икра.
Мы как-то двумя экипажами заночевали пару дней на Мальте. А был месяц май, время отдыха дряхлых европейских пенсионров по-дешёвке.
Это надо было видеть, как они смотрели на нас, молодых и здоровых лётчиков, поглощающих на завтрак, йогурт, сосиски, ветчину, сыр, салат......полными тарелками. Что их удивляло, что не поковырялись и ушли, а сьели на своих тарелках, ну, и на шведском столе ВСЁ. Офицманты смотрели с тихим ужасом. Да, это не старички с чашечкой кофе и рогаликом.
Потом выбежали смотреть, как мы всей толпой с гиканьем бросились в море с набережной. Это при температуре воды +16. В общем, показали мы им.
А что, например, уже в Питере есть такие рестораны, где покупаешь за 25-30 баксов билет и ешь от пуза? Терзают смутные сомнения.
Да, забыл, спиртное и пиво идут в отдельный счёт по факту выпитого.
-
Дима, я в Питере по ресторанам не хожу, ну очень редко. Иногда в кафе перекусываю.
Но слыхала, вроде во дворе Дворца Белосельских- Белозерских на Невском, пытались что- то подобное продвинуть года 3-4 тому назад, но не за 30, а за 150 баксов. О других экспериментах не знаю. Да и на 30 баксов у нас в ресторане очень уж много не купишь. Хотя можно хорошо пообедать в обычном приличном кафе. Даже здоровому мужику. Салат, конкретная порция мясного второго блюда, кофе и пирожное уложатся в 500 руб, иногда и поменьше. Но мне и столько не слопать. :)
-
Ржунимагу...........
Эх, Расея............
-
Дима, я в Питере по ресторанам не хожу, ну очень редко. Иногда в кафе перекусываю.
Самурай, а мы в Ростове тож не ходим..Меня-то брат балует в каждый свой приезд ко мне..и Когда я езжу в Москву к друзям..мы всегда ходим в суши-бар...Ну ЯПОНА -МАМА возле ЦИРКА..блеск!....пивной ресторан....и...ещё-ещё-ещё...А кафешки?...кофе стабильно...
-
samurai
Так,.........что-то Вы меня дурите. Это как в кафешку на 500 рублёв? А как-же ОФИЦЕР-ЗАЩИТНИК должен на 600 с чем-то месяц кушать. Это по 20 рублёв в день?
Или там ошиблись, и думают, что офицер кушает ОДИН раз в МЕСЯЦ?
-
Ну это не ко мне.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Меня, кстати, цены на блюда в обычных кафешках не очень напрягают. Конкуренция, однако у них.
Но вот цены на кофе иногда просто возмущают. Я тут в автосервисе сидела в кафешке, пока машину ремонтовали. 15 руб. большая чашечка растворимого и 30 руб заварного. А недавно с сестрой встретились, зашли в кафе, поговорить надо было, маленькая чашечка кофе заварного 100 руб. Кафешка ну очень так себе, других просто рядом нет. И кофе не лучше, чем в сервисе. Вот это меня возмущает. А кусок хороший мяса с гарниром и пр. за 150-200 руб уж особого впечатления не производит.
Я в рестораны люблю ходить, когда еду куда- то. Мне нравится, когда оригинальный интерьер и где- нибудь в старинной части города. Интересно заходить в рестораны с местной национальной кухней. Конечно, при наших финансах особо не наресторанствуешься, но где бы ни была, а визиты в учреждения местного общепита наносила обязательно.
Даже в Ювяскюле заходили в старинное кафе при старом вокзале. Там же антикварный магазин, такая обстановка Антиква. Хороший кофе и свежие вкусные пирожные. Очень понравилось одно кафе в центре Лимассола. А в Таллинне мы вообще не вылазили из кафешек в центре города. Я люблю кофе и соки. Алкоголь и остальные напитки пью редко.
-
У нас тоже есть ресторан,очень дёшево вход,35 евро. Там всё всё есть....кальмары,устрицы,раки,разная рыба,море всяких саладов,супы из улиток,рыбные,много мяса,которое сам толжен делать и на шашлык. Море десерта.Прям там же постоянно готов огонь,так что сразу шашлычок. Из напитков тоько пивко и много разных безалкогольных напитков. К нам часто из России гости приезжают и мы их туда,дык их не вытащить оттуда. Потом сами просятся,сами же ходят почти каждый день. И мне хорошо,у плиты стоять часами не надо ;D
В Москве знаю открыли одно время такие рестораны,но потом сразу же и закрыли....дык пють водки и т.д соответсвенно и поглощают еду огромными колл..... для ресто - банкрот :-\
-
В Питере обычно в "Азимуте" (бывшая "Советская") останавливаюсь. Швецкий стол - УРОВЕНЬ! Сравнивая с Хельсинки, там поскромнее, у нас круче! Обжираловка. Огромный выбор сосисочно-колбасно-овоще-хлебно-животно разносолье, хочешь - повара тут же готовят бекон, яйца, блины, оладьи. Фруктовый выбор классный! Про напитки не говорю, всякие сухие завтраки на любой вкус. Мне понравилось. Рекомендую. Смешно правда сареть, как какой нить ...хм... сидит и цедит сквозь зубы три колечка сух. завтрака, разбавленных столовой ложкой молока ;D ;D Бр...р...р..р.
Естетвенно на швецком столе никто не собирается вам бедро ягненка подавать...Для этого другие места есть. Рядом много кафешек узбекской кухни, очень вкусно готовят, тем более она, кухня, так близка нам - южанам. ;) ;)
-
Поностальгируйте! ::) :P
Книга о вкусной и здоровой пище 1952 год.
(http://friends.kz/uploads/posts/1178452334_kniga_zdorov_020.jpg)
Остальное здесь http://friends.kz/2007/05/08/kniga_o_vkusnojj_i_zdorovojj_pishhe_1952_g.html
Советские пивные этикетки
http://prikola.net/id/9109.html
С наступающим Праздником великим, друзья!
И чтобы у нас и наших потомков всегда на столе была вкусная и здоровая пища!
Мамочка моя рассказывала, как во время войны в эвакуации они пекли лепёшки из картофельных очистков и опять же искали мороженую картошку на полях. Сохранилась фотография, где она худющая, как скелетик, стоит. Какими же они были голодными! А про Блокаду Ленинграда даже говорить страшно.
Как бы хотелось, чтобы нигде никто не голодал! Особенно дети...
-
Это что?...
(http://v.foto.radikal.ru/0705/33/7a561ea5b892.jpg)
съедобное или.. ???
(http://v.foto.radikal.ru/0705/7f/881584dbba8a.jpg)
(http://v.foto.radikal.ru/0705/1e/0511dd68abdd.jpg)
(http://v.foto.radikal.ru/0705/fe/ee0b163ddf37.jpg)
-
Лена,я се не представляю....эт на сколько надо быть гододным,чтобы эт всё поглотить :P :) А вообще классно связано :)
-
Лена,я се не представляю....эт на сколько надо быть гододным,чтобы эт всё поглотить :P :) А вообще классно связано :)
Иза, зато, насколько велика фантазия!..и способности!..
.............
.............
.............
.............
2 июня - то есть сегодня ДЕНЬ СЕЛЁДКИ!!!!!
Традиционно, праздник селедки проводится в первую субботу июня, сразу же после того, как в порт доставят первую селедку нового улова. Этот улов - особенный, поскольку к концу мая сельдь достигает идеального размера и нагуливает 14 процентов жирности.
Еще в начале недели, когда из моря возвращается «селедочный» флот, рыбу потрошат специальным способом, добавляют немного соли и помещают в бочонки. Первый бочонок отборного харинга - так по-голландски называется селедка - дарят королеве Нидерландов Беатрикс. По давным-давно заведенной традиции в ознаменование начала нового сезона монарху дарят три ведерка рыбы определенного размера и веса, достаточной жирности и солености. А потом устраивают аукцион, на котором продают второй в этом году бочонок малосольного деликатеса. Цена за него может доходить до 30 тысяч евро! Вырученные средства идут на благотворительные цели.
Оставшуюся после всех этих церемоний селедку продают уже всем желающим и отправляют на проходящие по всем Нидерландам селедочные банкеты, на который съезжается местный бомонд. Люди попроще могут полакомиться настоящей «маатьесхарен» прямо на улице, купив малосольной селедки у одного из лоточников.
Продавцы в национальных костюмах на глазах покупателя выхватывают из ведра с мутным рассолом лоснящуюся от жира рыбу, с необыкновенной сноровкой сдирают с нее шкуру, отделят мясо от костей и уже через минуту подают страждущему чистое филе малосольной сельди.
День селедки отмечают поеданием селедки нового улова, следуя определенному ритуалу: едоки обмакивают в мелко нарезанный лук лишенных чешуи, внутренностей и костей рыбок, запрокидывают к небу головы и, держа за хвост, отправляют в рот. Опытные люди ухитряются в один заход сжевать всю слабосоленую рыбу целиком. Заедают селедку серым голландским хлебом. Запивается все пивом.
До 15 века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей. Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов, смирявших свою гордыню и умерщвлявших плоть. Король Людовик IX Святой посылал ее в качестве милостыни прокаженным.
Так продолжалось долгое время, пока одному голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея, полностью изменившая положение вещей. Бейкельс перед засолкой стал удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В этом деле он достиг совершенства и даже изобрел способ удалять их одним движением ножа. Подготовленную таким образом рыбу Бейкельс укладывал в бочки аккуратными слоями и равномерно пересыпал солью. Делал он все это прямо в море, едва выловив рыбу, и пока судно шло к берегу, рыба просаливалась в бочках.
Прежде никому и в голову не приходило столько возиться с такой дрянью, как селедка! Тем больше удивились соседи Бейкельса, когда в результате означенных манипуляций у их односельчанина получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Селедку стали вывозить в большие города и совсем скоро «новый продукт» признали уже во всей Голландии.
Так начался настоящий селедочный бум, который не прекращается и поныне. Слава голландской селедки быстро вышла за пределы страны и распространилась по всей Европе. Спрос на «рыбу нищих» вырос невероятно, и оборотистые голландские купцы немедленно стали вкладывать деньги в организацию лова. Был построен целый «селедочный флот» рыбацких лодок и кораблей, приспособленных специально для лова и засолки сельди. Секрет производства сельди голландцы берегли свято и, не имея конкурентов, диктовали свои цены на деликатес, без которого уже был немыслим стол ни одного королевского двора Европы. К могиле рыбака по сей день приезжают поклониться коронованные особы. Кстати, первыми из монархов дорожку на кладбище проторили император Карл V и его сестра Мария, королева венгерская. Венценосные брат и сестра были заядлыми любителями селедки и в 1556 г. посетили могилу человека, подарившего им такую радость в жизни.
-
Питание студентов Украины! ;D ;D ;D
http://rutube.ru/tracks/10159.html?v=db171211dea1a6512c1ecf452af9d3e6#1
-
Налегайте друзья на фрукты,самый момент приготовится к зиме.
[вложение удалено Администратором]
-
Свежие фрукты и ягоды- это замечательно!
Следуя твоему совету, прикупила сегодня кое- что вкусненькое из нового урожая. :)
Так держать Самураенька :-*
-
Ну и ЖАРА!!!!!
В такую жару ничто не освежает лучше свежей холодной окрошки.
(http://v.foto.radikal.ru/0706/b6/99e050514e23.jpg)
В разных регионах её делают по-разному.У нас дома в Крыму делают на кефире и сыворотке, здесь в Ростове - на квасе..да ещё и с рыбой...
-
Окрошка..как актуально. сегодня ел первый раз в этом сезоне. с квасом..,но традиционную, без ростовских прмбамбасов ...,готовил не я, а следующий раз сделаю сам с айраном, таном или кумысом..(сегодня этого добра навалом в маркетах), правда никогда с энтим не пробовал..уверен будет неплохо..
-
Окрошка..как актуально. сегодня ел первый раз в этом сезоне. с квасом..,но традиционную, без ростовских прмбамбасов ...,готовил не я, а следующий раз сделаю сам с айраном, таном или кумысом..(сегодня этого добра навалом в маркетах), правда никогда с энтим не пробовал..уверен будет неплохо..
Саша, что-то поздновато ..сезон окошки открылся..А мы уже давно спасаемся окрошкой на сыворотке, я по-ростовски тоже не люблю..
Кстати, окрошка и экономно выходит для бюджета
-
Саша, что-то поздновато ..сезон окошки открылся..А мы уже давно спасаемся окрошкой на сыворотке, я по-ростовски тоже не люблю..
Кстати, окрошка и экономно выходит для бюджета
Так у нас тока жара пошла..Точнее пришла..У нас она может и не приходить савсем...Край рискавого земледелия, вечно зеленых помидоров-это про нас..И в жару самое вкусное и полезное-пиво, а в мороз-водка ;D
-
Так у нас тока жара пошла..Точнее пришла..У нас она может и не приходить савсем...Край рискавого земледелия, вечно зеленых помидоров-это про нас..И в жару самое вкусное и полезное-пиво, а в мороз-водка ;D
Тока пришла?? Везёт же!...А тут плавимся!
Продукты, которые используются в любой окрошке – это свежий огурец, яйца (сваренные вкрутую), зеленый лук и укроп. Это – универсальная основа, без которой окрошка будет неполноценной. Впрочем, лук и укроп – это необходимый «зеленый» минимум, который желательно обогатить за счет других трав.
В окрошку пойдут любые травы и растения, в том числе и дикорастущие. Петрушка, сельдерей, пастернак, кинза, зеленые листья чеснока, листья всевозможных салатов, а также молодая крапива, листья одуванчика, сныти, клевера… Главное...помельче!!!
Саша, а у Вас кладут в окрошку редиску??Я не люблю, окрошка становится сразу розовая...
Окрошка с картофелем теряет свою «легкость» и становится тяжеловатой.
Ну и конечно, основной аромат и букет вкуса окрошке придают продукты животного происхождения. В старинных русских рецептах упоминается отварное мясо поросенка и домашней птицы, куропатки, тетерева
Чем компонент плотнее, тем мельче его нужно резать. Кстати, этим правилом можно руководствоваться и при приготовлении салатов, например всеми любимого «Оливье».
Правильная подача окрошки подразумевает, что крошево смешивается с квасом непосредственно в вашей тарелке
-
Лена, я до такой степени по окрошке не гурманюсь..мне больше нравится мясо, очень люблю рыбу, затем птица, салаты не сложные, много зелени..В общем шашлык, зелень и холодная минеральная вода(для жары) ;D..Сегодня для пользы моего дела, мясо, птица нежирные, а вот рыба,рыба-пожирнее..А вот с погодой нам не везет , жары не хватает..мороженым торгуем..кстати очень вкусный и полезный продукт...
-
Лена, я до такой степени по окрошке не гурманюсь..мне больше нравится мясо, очень люблю рыбу, затем птица, салаты не сложные, много зелени..В общем шашлык, зелень и холодная минеральная вода(для жары) ;D..Сегодня для пользы моего дела, мясо, птица нежирные, а вот рыба,рыба-пожирнее..А вот с погодой нам не везет , жары не хватает..мороженым торгуем..кстати очень вкусный и полезный продукт...
Ой, мороженое я люблю...помню в 86 году, перед тем как сына родить..мороженое поглощала....не передать...весь магазин мой подшучивал..девочку заморозишь...В итоге родился мальчик..
-
Ой, мороженое я люблю...помню в 86 году, перед тем как сына родить..мороженое поглощала....не передать...весь магазин мой подшучивал..девочку заморозишь...В итоге родился мальчик..
Есть у вас интересный экземпляр- "Большой папа" рожок, выпускаемый Азовским ХК..
-
Есть у вас интересный экземпляр- "Большой папа" рожок, выпускаемый Азовским ХК..
Непременно попробую "большого папу"..Спасибо за подсказку!
-
Ничего не изменилось про "Большого папу", в Рстове-15 р., в Азове-13 р. вкус прежний неплохой..Однако на ЛевберДоне понравилось больше..нам фуршетик организовали в "Казачем курене"..хорошо бл..на входе два какзака з молодыми казачками встретили с гарилкой, салом, луком, чесноком..хоть мы и были уже не первоцвет, но вкус этого "казачьего пайка" оценили, я аж трижды..
-
(http://friends.kz/uploads/posts/1183564887_japanesebento01.jpg)
(http://friends.kz/uploads/posts/1183564887_japanesebento03.jpg)
Японский креативчик из риса. :-\
-
Японский креативчик из риса. :-\
Такого лапочку и поглощать жалко..Произведение искусств!!ох уж эти япошки!!!
Представляю...накрываю стол в ДР.......приходят гости..и...вдруг..эта....этООО..произведение...и реакция гостей..
НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ..
-
ТО ЛИ ДЕЛО....."закаточная страда"...консервный заводик заработал...
(http://re.foto.radikal.ru/0707/6f/0ad1ecae0f2c.jpg)
-
Сегодня именно тот день, когда я готовлю торт НАПОЛЕОН...
один раз в году и только для одного человека...
Предлагаю хороший рецепт...я их перепробовала очень много, но этот самый несложный и торт получится бесподобно-вкусный...
ТОРТ НАПОЛЕОН
1.Тесто: 250 гр маргарина и 1стакан муки. Перетереть.
2. Тесто: 3 желтка, 0,5 стакана воды (молока), 1 стакан муки, 1чл уксуса, щепотка соли.
Соединить оба теста. Добавить муки, но так, чтоб тесто не было крутое.
Тесто разделить на 8 пышек. Отдельно всё раскатать по одному. И сложить конвертиком. И раскатывать и складывать так все 3 раза.
Перед тем, как сложить конвертиком, раскатанное тесто посыпать мукой.
После 3-го раза выпекать.
Крем.
0,5 литра молока, 2 яйца, 1ст л муки с горкой.
Варить до кипения, постоянно размешивая, затем остудить.
Отдельно 40гр масла и 1 стакан сахара взбить.
Затем всё смешать миксером.
………………………………………..
-
Ничего не изменилось про "Большого папу", в Рстове-15 р., в Азове-13 р. вкус прежний неплохой..Однако на ЛевберДоне понравилось больше..нам фуршетик организовали в "Казачем курене"..хорошо бл..на входе два какзака з молодыми казачками встретили с гарилкой, салом, луком, чесноком..хоть мы и были уже не первоцвет, но вкус этого "казачьего пайка" оценили, я аж трижды..
"Папу" так и не нашла...Саша, когда это ты успел побывать на Левбердоне???
-
Ле-е-е-на!
В Тяпницу такие огуречные излишества вывешивать! :'( :'( :'(
Ежели не экономить на закуси, то под один огурчик идёт приблезно один литр, то: 7 на 8, да плюс горлышко, 2 на ум пошло, 3 в остатке: это же какой праздник получается, а! ;D ;D ;D
И в борьбе с зелёным змием побеждает змий! ;D ;D ;D
-
"Папу" так и не нашла...Саша, когда это ты успел побывать на Левбердоне???
...21 июня вечером в Казачем курене...Проживал в гостинице "Звезда", немного учился в РИНХе...
-
Ле-е-е-на!
В Тяпницу такие огуречные излишества вывешивать! :'( :'( :'(
Ежели не экономить на закуси, то под один огурчик идёт приблезно один литр, то: 7 на 8, да плюс горлышко, 2 на ум пошло, 3 в остатке: это же какой праздник получается, а! ;D ;D ;D
И в борьбе с зелёным змием побеждает змий! ;D ;D ;D
Питон, я Вас умоляю....Я уж думала, все полакомились...
-
...21 июня вечером в Казачем курене...Проживал в гостинице "Звезда", немного учился в РИНХе...
Самое интересное, когда я пытаюсь найти это мороженое и спрашиваю его по всему Ростову...на меня так смотрят словно я ищу...даже трудно моему воображению представить, чтоб могло так удивить наш народ...
НО Я ЕГО ЕЩЁ НЕ ПОПРОБОВАЛА!!!!!Чудовищная несправедливость...если это ВКУСНО, то ЭТО надо пробовать...!!!
-
Питон, я Вас умоляю....Я уж думала, все полакомились...
Только сейчас могу что-то мямлить, а до сего момента: голова кружилась, слюна с клыков стекала; организм боролся за самомнение о своей моральной устойчивости!... Не справился.... :'( :'( :'(
-
Вот Лен, фотоотчет если что..
[вложение удалено Администратором]
-
Лене:
Ты по "Папе" не переживай..Есть другое вкусное мороженое,например, корпорации "Русский холод"..и не только в Ростове..(не реклама)..А вот в курене встречали вкусно..
-
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт? :)
[вложение удалено Администратором]
-
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт? :)
Та нее, на обед борщика со своего огородика сварганил..кабанчик правда с рынка, а так все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...
-
Та нее, на обед борщика со своего огородика сварганил..кабанчик правда с рынка, а так все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...
Саша, а бурячок - это чисто по-хохляцки...ты варишь с ним???.....красненький??..А с пампушками чесночными не пробовал??А у меня, если находит вдохновнение, я всегда балую своих борщом с пампушками по-украински....Они тогда просто балдеют...
-
Тоже хотелось бы обратить внимание на
... все свое родное...и бурячок, и лучок, и морковка с чесночком, перчик и зелень...
...В начале 80х мамуля всё интересовалась "ну как вы там живёте, что готовите?" и после моего ответа, что мол вот борщец решили сварганить, вот только завтра - послезавтра на рынок в Якутске смотаюсь за бурячком... А до Якутска то 1860 км!!! :D :D :D :D :D Бедняжка, никак не могла в толк взять: как это из Москвы в Крым за бурячком к борщу смотаться, а когда сама пожила лет пять на Северах поняла - не так уж и далеко... ;) :D :D :D
-
Саша, а бурячок - это чисто по-хохляцки...ты варишь с ним???.....красненький??..А с пампушками чесночными не пробовал??А у меня, если находит вдохновнение, я всегда балую своих борщом с пампушками по-украински....Они тогда просто балдеют...
Бурячок красненький,Лен...Я уже писал, что по-кубански делаю с галушками..Вчера без галушек, потому что не из петуха, а со свининкой..
-
Тоже хотелось бы обратить внимание на...В начале 80х мамуля всё интересовалась "ну как вы там живёте, что готовите?" и после моего ответа, что мол вот борщец решили сварганить, вот только завтра - послезавтра на рынок в Якутске смотаюсь за бурячком... А до Якутска то 1860 км!!! :D :D :D :D :D Бедняжка, никак не могла в толк взять: как это из Москвы в Крым за бурячком к борщу смотаться, а когда сама пожила лет пять на Северах поняла - не так уж и далеко... ;) :D :D :D
Да,Володя борщики у вас одно объеденье ;D ;D ;D, и цена подходящая...
-
Просто РАКИ! ;D ;D ;D
http://www.annews.ru/news/detail.php?ID=111986
http://www.vodolaz.org/litera/raki/raki.htm
http://restoran.al-ko.ru/usefull/raki.html
-
Ну что мы всё о раках, да о раках... Вон там уже Львов поздравляют, а мы всё о раках :-\ :-[ ;D ;D ;D
-
Люди,вы чё тут про мороженное заладили......да ещё про то,которое трудно найти..... :P ;) ;D
А эт чё не пойдёт? :)
Иза!...Я всё-таки нашла это мороженое...и при чём, чисто случайно, потеряв всякую надежду...Ну, что сказать?...В К У С Н О Е !!!!!
.....................................................................
А вот до чего ж оказались хитры на выдумку американцы!!!
И что это такое, как вы думаете???
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/90/c590dd93392a.jpg)
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/76/4ced1e378c8a.jpg)
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/4e/8e42b5b5160e.jpg)
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/71/ea09d316e9c7.jpg)
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/03/abb8f0214c5a.jpg)
.......................................................................................
Ну, конечно же, это самые обычные и необычные барбекю...грили...
.........................................................................................
А вот это мотор...который жарит сосиски..
(http://ra.foto.radikal.ru/0707/d0/1032e261f6b7.jpg)
-
Лена,эт хорошо,что нашли ;)
Я после Москвы ....где то в 1989 году,стока жирных пломбиров поглотила,что с того года мороженное ни - ни ::) ни грамма... :-\ :)
-
Лена,эт хорошо,что нашли ;)
Я после Москвы ....где то в 1989 году,стока жирных пломбиров поглотила,что с того года мороженное ни - ни ::) ни грамма... :-\ :)
Иза, стока лет прошло!!!..Можно и продолжить..поглощение..
-
Иза, стока лет прошло!!!..Можно и продолжить..поглощение..
Ни за что,хоть под дуло ставь.... :P ::) Бывает с друзьями сидим,все едят....а я как *бедный родственник*....ни грамма... ::)
-
А я вот собираюсь гри0бочков откушать.... ПРЕКРАСНО, ВКУСНО, НУ И Т.Д. Блин.... Елизарлфф и Воробышек..... завидуйте.!!!
[вложение удалено по сроку давности 25 дней]
-
Pilot1
Чему там завидовать? В старые добрые времена все эти лисички, сыроежки, опята и прочая я даже и за грибы не считал. Странно, как туда к вам затесался один одинокий подберозовик...
Гоняя коней в ночное и подкладывая на спину лошади мешок, я на обратном пути приносил полмешка одних белых. Ну, подберозовики иподосиновики брали на консервацию.
На соление - исключительно груздь, белый. Потом пошли и чёрные. Что может быть луЧЧе выпитые 50гр закусить хрустящим груздём. Ну, сейчас таких грибов, наверное и нет.
Волнухи, да опята, блин...................
-
Это точно, Дима. Регион не тот... Вот на Урале, то дааа.. Там мы даже волнушку за гриба не считали. Только белый груздок. А здесь..Не до жиру, берёшь все подряд.
-
Это точно, Дима. Регион не тот... Вот на Урале, то дааа.. Там мы даже волнушку за гриба не считали. Только белый груздок. А здесь..Не до жиру, берёшь все подряд.
Сыроежки с луком - лучше жарёхи нет! ;D ;D ;D
-
Кто по грибы? К нам..Я много не собираю..а, в основном, мешками везут, несут..и только грузди..хотя мы вчера с женой на часок сгоняли за маслятками, да за рыжиками..возиться не охота, а то целый промысел..а для 50 г всегда найдется место, где можно отхрустеть..
Питону
сыроегу с картошечкой и лучком ничего, немножечко горчят..
Диме
У нас и сейчас, перечисленное тобой, за грибы не считают..
-
Жарищща, блин, ... и пива хотса!
[вложение удалено по сроку давности 25 дней]
-
Сыроежки с луком - лучше жарёхи нет! ;D ;D ;D
И все таки есть..те же грузди, с тем же луком..вчера вспомнил..
-
Ну хватит уже! Всё тут, понимашь, слюнями забрызгали! ;D ;D ;D
-
А про рыжик то соленый никто и недосужился ! Да что же это твориться ! Вы что !
В Забайкалье все кроме мокрых груздей и рыжиков считали за поганки.
Нанижешь молоденький соленый рыжик на вилочку, поднесешь запотевшую рямочку...да как захрустишь... Резкость в глазах пропадает! Во как ! ;)
-
Вчера коллег, друзей детства свозил на часик по грибы, собрали достаточно, чтобы жажду уталить..сегодня услышу отчет от полученного удовольствия..Грузди,
конечно,грузди..А рыжик всюду хорош... :)
-
Музей водки
Интересно, чем наполнены бутылки?Неуж-то водкой?
(http://rc.foto.radikal.ru/0709/ea/41f5057e77d7.jpg)
Если заглянуть в домашние бары, то там поди тоже пусть не музеи, а хранилища имеются...
-
Я всё смотрю и думаю, что это зелёное?....
(http://rc.foto.radikal.ru/0709/7c/8fa0d3dbe788.jpg)
...под икоркой...
-
Может быть зелёное- это что- то вроде молодого цукини? :)
А вот нашла шоколадный фонтан. http://ochevidec.net/id/2882.html
Правда под стеклом, потому попробовать никому не дают, на самом ли деле шоколад.
Молодой цуккини?...интересно....А они вкусные, если сырые?...по типу огурцов? Мы когда-то в прибалтике вместо огурцов солили цуккини..А сырыми не ели что-то..наверное, если б с икоркой, то и пошло б на УРА!
Боже мой!Шоколадный фонтан!!!Это для меня! Обожаю шоколад...но только горький!!!единственное, в чём не могу себе отказать...шоколад
-
Да примерно так, в молодости цукини похожи на огурцы. И сырые нежные и вкусные. И полезные. Но это ближе к кабачкам, если вдруг кто не в курсе. :)
Я не сладкоежка. Но если шоколад, то горький пористый. Или горький с миндалём и изюмом. :)
-
По просьбе samurai
ГРИБЫ НА ССЫЛКЕ: ;)
http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5709.jpg)
-
Вот близняшки... ;) ;)
(с одного бревна)
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5712.jpg)
-
Эти уж как инкубаторские. :o
Но тоже хороши, особливо когда много. ;D
У них есть большой плюс, растут даже после заморозков, если оттает. Вот в октябре в Ульяновске в лесу поутру стоят они с мороза как стеклянные, а на солнышке оттают и дальше подрастут. И ещё и новые за день подлезут. Удивительно живучие. :)
-
Звиняйте за отсталость, они что так и называются "близняшки", чемто на маслята похоже?
-
Звиняйте за отсталость, они что так и называются "близняшки", чемто на маслята похоже?
Два -Подосиновики,
Много - опята!
-
Картошку сегодня копали семьей, параллельно запёк ее на улях Не так, как в детстве, в золе, но все же..всем предложение понравилось сразу, а там уже дело техника.Кто про картошку в самом простом варианте? Ну, солюшка, ну грибочки, сальцО, ну запах..
-
А ну ка шалунишки признавайтесь.....хорошо питались витаминами за лето,запас на зиму ? ::)
-
А вот что сегодня интересное попалось
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5717.jpg)
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5716.jpg)
-
И все таки, грибы..Мы немного наварили и заморозили груздей. Братишка мой морозит сырых боровичков.Грузди зимой дефростируем и просто жарим с луком.А боровики, также после дефроста, запекаем в совместности с картошкой,луком,сыром,сметаной.
Багире
А еще заморозили свежую чернику, о полезности этой ягоды слов нет.
-
А еще, уже сегодня, я приготовлю баранину.Просто пожарю ее с луком, слегка подтушу. Баранина - хорошее мясо..Просто жрать охота, а надо спать,уже почти час ночи...ужинать поздно, а завтракать рано ;D
-
А ещё, Саша, ты доболтаешься ;)
Мы вот возьмём, да и приедем и слопаем все эти вкусности!
Вот так, чтобы не соблазнял! ;D ;D ;D
-
Да, без проблем! Булочку с молочком все таки пришлось замочить..
-
Меня подруга молодости в Салават приглашает уже много лет!
Приеду- будет счастлива безмерно, я в этом уверена.
А Салават от вас далеко?
Триста километров с небольшим.Для меня это не расстояние.
А баранину я приготовил, правда еще чебачков нажарил...а рыбу я охотнее отдаю своему организму. Люблю, однако, приготовить чтонить в выходные,пока моя "сова" спит.
зы
Фирменный поезд "Магнитка" (Москва-Магнитогорск)с Казанского вокзала проходит через г.Белорецк.Скоро наступает горонолжный сезон. Горнолыжники есть?
Имели "честь" с представителями С-Пр-й школой спортивного резерва в теме горных лыж в одном вагоне путешествовать в прошлом году.Они выходили на следующей станции - Абзаково.
-
(http://img108.imageshack.us/img108/7325/1a8d8196fb55ef4.gif)
Сестра с зятем ездили в Кировск кататься на горных лыжах.
А из меня лыжник, как из дерьма пуля. :-\ :D :D :D
-
Я тоже неправильная пуля по этой части.Лыжи - вещь полезная, а я из той группы, которые вредные привычки на горнолыжной базе употребляют ;D
-
СЕГОДНЯ
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5720.jpg)
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5721.jpg)
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5722.jpg)
-
Всем срочно вожделеть!!! :-* :-* :-*
(http://friends.kz/uploads/posts/2007-09/1190607551_weirdsnail17.jpg)
А теперь срочно сюда! http://friends.kz/2007/09/24/gigantskie-midii.html
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово. :o :o :o :o :o :o :o :o :o и дюжину устриц. ;D ;D ;D ;D
-
Е2-Е4....Белые начинают и выигрывают...
(http://rp.foto.radikal.ru/0709/dd/552b97edd6e9.jpg)
-
А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово. :o :o :o :o :o :o :o :o :o и дюжину устриц. ;D ;D ;D ;D
Как акулка на вкус?
-
Всем привет! :)
"...А мы с Матэусом в Сан-Диего ,акулу сожрали,честное слово. и дюжину устриц...."
Если это было на пляже после ухода спасателей (нашли-кого акулами пугать!)-то действительно дали их стране нашего угля!!! ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Е2-Е4....Белые начинают и выигрывают...
http://rp.foto.radikal.ru/0709/dd/552b97edd6e9.jpg
Если белые хорошего качества и тонкой очистки, но иногда выигрывают и чёрные, когда выдержка более 15-20 комбинаций... ::) :P :D
-
Подмосковные опята
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5748.jpg)
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5750.jpg)
И, конечно, подосиновики...
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5756.jpg)
...и белые
(http://foto.mail.ru/mail/goodmen59/1182/i-5757.jpg)
-
goodmen59 завалил грибами вопрос Багиры на счет акулы. Мне тоже хотелось бы узнать об этом блюде. Рыбу я люблю любую. Акулу, конечно, приготовить не удастся, равно как, наверное, сожрать. ;D
Хотелось бы услышать впечатления. Как съеденное могло повлиять на зрение, память и на сдачу английского языка? ;D
-
Ну чтож ,про акулу так про акулу.Как известно акул вылавливают в окиане.Есть такой атракцион.За 50 баксов рано утрецом,народ выезжает на рыбалку и пойманых акул сдают в рестораны.
Мясо белое, не жирное,слегка суховатое.Было приготовлено на гриле.Костей нет.Очень сытное.
http://www.kedem.ru/various/280704shark/
-
Не рекомендуется употреблять в пищу мясо молот-рыбы и темное мясо акул. Спасибо, было вкусно. ;D
-
Я лично к рыбке равнодушен,но вот креветки,лобстеры,устрицы,крабы ,скалопы,просто обажаю.
-
Саше: А ПОЧЕМУ?! ???
Так на Сережиной ссылке прописано.
-
Живу в Ирландии седьмой год, то что они жрут есть не хочется да и слишком вредно для здоровья. Дети 12-13лет достигают веса до 150кг и более, это страшно особенно вечером.!! Им даже в школе на уроках не запрещают жрать.!
-
Русскому человеку..пельмешек бы...эдак ведро!...
(http://i046.radikal.ru/0710/d1/0923b660ca98.jpg)
-
Только вернулся из поездки на свою родину - Молдову, и не мог не поделиться впечатлениями. Брат устроил шикарную программу для гостей, одним из этапов которой была экскурсия по подземному винному городу.
Этот винный город появился в известняковых галереях на глубине 40 - 85 метров в 70-х годах прошлого столетия и является самым большим в мире. 200 км общей длины естественных галерей, из которых используется больше 50-ти км. и на хранении находится 65 млн. литров вина.
(http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//3/0/4/w400_3c22fd3602c8dde4cc534e63435e0403.jpg) (http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//b/e/4/w400_5c552930cc142542b630e0dc8caba4eb.jpg)
(http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//8/3/d/w400_80009b4c7fb111053e7d13a467972d38.jpg) (http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//7/9/c/w400_ffc20ca37d6a1048ce2c5a436ce2dc97.jpg)
(http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//c/6/2/w400_4b71ddc7c26fe196ec4853a593a0326c.jpg) (http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//a/3/a/w400_7bc4bfc0995a9f10cf201604373daa3a.jpg)
(http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//5/6/d/w400_ca836db4aa42a6c7842483b418140d65.jpg) (http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//c/1/4/w400_0bac13a99c2f14a91f213b400ee0a41c.jpg)
(http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//c/6/3/w400_fb26655b98958e8e96f8e33eb8a4336c.jpg) (http://kaliningrad.photo.cod.ru/photos//d/2/3/w400_1da0e54e030b8897231b8b886f05f32d.jpg)
-
Молодцы, молдавцы!!! ;D ;D ;D
-
Пьяные истории
1. Попойка адмирала Эдварда Рассела (Edward Russell) в 17 веке
Думаете, что можете пить как моряк? Давайте поразмышляем над тем, что же это означает на самом деле.
Рекорд крупнейшего коктейля в истории принадлежит британскому верховному адмиралу Эдварду Расселу. В 1694 г. он устроил вечеринку, на которой в качестве чаши для смешивания пунша использовался фонтан в саду.
Что пили? Смесь, содержащую 250 галлонов (~946 л) бренди, 125 галлонов (~473 л) вина Малага, 1 400 фунтов (~635 кг) сахара, 2 500 лимонов, 20 галлонов (~75 л) сока лайма, и 5 фунтов (~2 кг) мускатного ореха.
Бармены плавали в фонтане в небольшом деревянном каноэ, наполняя бокалы гостей. Им даже приходилось сменять друг друга каждые 15 минут, чтобы не опьянеть от паров, и не упасть за борт.
Вечеринка продолжалась в режиме нон-стоп целую неделю, лишь ненадолго прекращаясь во время дождей, чтобы воздвигнуть навес над пуншем и не допустить, чтобы вода разбавила его. Веселье не прекращалось, пока весь фонтан не был выпит досуха.
2. Лондонская пьянка 1814 г.
Промышленная революция дала миру не только паровые двигатели и текстильные фабрики. Экспоненциально возросло и производство пива. К счастью, в Англии нашлись добрые люди, которые приняли вызов, и осушали пивные бочонки с такой же скоростью, с которой их производили. Владельцы пивоварен становились «пивными баронами», и тратили свои новоиспеченные состояния по-старому — стараясь веселиться больше остальных.
Случай, о котором мы хотим рассказать, произошел в 1814 г. Лондонская пивоварня Meux’s Horse Shoe Brewery построила пивной чан в 22 фута (~6 м) высотой и 60 футов (~18 м) в диаметре, во внутреннем пространстве которого на ужин вполне могли поместиться 200 человек, что и было сделано во время празднования окончания постройки чана. (Почему 200? Конечно же, потому, что конкурент построил чан, в котором могли поместиться 100 человек.)
После ужина чан наполнили пивом на всю его емкость — 4 000 бочек. Очень впечатляюще, если посмотреть на масштабы проекта, и крайне неудачно, если учесть, что они не заметили бракованный обруч. Чан разорвался, а из-за него начали ломаться и другие чаны. Возникшую в результате суматоху было слышно в радиусе 5 миль (~8 км).
Стена из 1,3 млн. галлонов (~4 млн. л) темного пива хлынула на улицы, разрушив два здания. Девять человек погибли от «утопления, травм, отравления парами пива и опьянения».
Однако дальше эта история становится еще более невероятной. Тысячи людей собрались в районе бедствия, чтобы пить пиво прямо с земли, тем самым, помешав спасательным операциям и замедлив их. Когда пострадавших наконец доставили в больницу, другие пациенты почувствовали запах пива, и решили, что администрация больницы подает пиво всем пациентам, кроме них. Разразился бунт, в результате которого пострадало еще больше людей.
Как ни печально, но в то время это происшествие не посчитали достаточно трагическим для того, чтобы оно заслужило ежегодной поминальной службы и/или театрализованной реконструкции как историческое событие.
3. Состояние души Нью-Йорка: голландцы втерлись в доверие к местному населению
В 1609 г. голландцы отправили английского исследователя Генри Хадсона (Henry Hudson) на запад, чтобы предпринять третью попытку найти легендарный Северный морской путь. Опасность возникновения бунта на корабле заставила его отклониться на юг и пристать к земле, где их встретили индейцы племени Делавар.
Чтобы стимулировать хорошие отношения, Хадсон поделился бренди с вождем племени, который вскоре отключился. Когда он проснулся на следующий день, то попросил Хадсона налить еще для остальных членов племени. С тех пор индейцы называют этот остров Manahachtanienk — что буквально означает «Пьяный остров». Многие согласятся, что Манхэттен всегда придерживался духа своего имени.
4. Самое отвратительное послевкусие в истории
В 1805 г. британский адмирал Горацио Нельсон был убит в Трафальгарском сражении у берегов Испании. Простых моряков хоронили прямо в море, но так как Нельсон был адмиралом, то было необходимо привезти его обратно в Англию и устроить официальные похороны.
Чтобы сохранить тело во время путешествия домой, помощник командира корабля поместил тело Нельсона в корабельный чан с ромом, и приказал прекратить выдачу рома команде. Неплохая идея, но когда корабль достиг порта, и официальные лица отправились за телом Нельсона, они обнаружили, что в чане не осталось ни капли рома.
Невзирая на отличный вкус (во всех смыслах), команда тайком попивала ром на протяжении всего пути. После этого корабельный ром стали называть кровью Нельсона.
5. Индийские слоны совершают набеги на алкогольные запасы
Неудивительно, что в цирке не продают пиво. Видимо, слоны любят напиваться. Аванпост индийской армии, расположенный в джунглях в окрестностях города Bagdogra начал подвергаться нападениям с тех пор, как местное стадо слонов совершило набег на базу в поисках пищи, и наткнулось на зимние запасы рома.
С тех пор толстокожие стали регулярно наведываться на базу за выпивкой, снося все защитные ограждения, установленные солдатами, включая электрические заборы и огневые заграждения.
Как сообщалось в The Daily Telegraph: «Один из офицеров, который недавно был назначен на службу в тот район, рассказал, что слоны очень сообразительны, и разбивают бутылки с ромом, обхватывая дно хоботом, а затем выливают содержимое себе в глотку. Они быстро напиваются и начинают раскачиваться. Повеселившись, они возвращаются в джунгли».
И это не единичный случай. Известно, что представители животного мира могут распознать забродивший плод. Антропологи даже полагают, что именно благодаря им наши предки открыли для себя алкоголь — они наблюдали за странным поведением животных во время фруктовой попойки.
-
Как становятся алкоголиками (рассказ бывалого)
А начинается все безобидно.
С пузатого стакана, приятно холодящего ладонь – виски цвета горелого меда, тихое звяканье тающих кусочков льда о бортики. Ты в костюме, галстук слегка ослаблен – не так, однако ж, чтобы выдать в тебе анархиста.
Виски немного вяжет язык. Ты погружаешься в приятную теплоту. Смотришь по сторонам, отмечая массу красивых девушек. У тебя есть, что им сказать, и сегодня ты уверен в своем обаянии абсолютно. Нет робости первой фразы – речь льется непринужденно и споро, ты остришь, вытягивая края губ в усталую улыбку. Ты живешь публичной жизнью. Ты узнаваемая фигура – на вечеринках, коктейль-пати, презентациях, премьерах ты начинаешь узнавать своих – не зная их имени, занятий, характера, ты все равно слегка киваешь, встречаясь с ними взглядом, а то и обмениваешься парой-тройкой фраз – да, в этот раз скучновато, посмотрим, что дальше будет, смотри – этот, как его (двухсекундное замешательство со сморщенным лбом), Пельш пошел.
А утром ты просыпаешься на неразложенном диване, в трусах, рубашке и носках. Смятые брюки валяются на полу, рядом – полная окурков пепельница. Пиджак калекой-инвалидом криво висит на стуле. Ты с ужасом смотришь на часы – через полчаса нужно быть на работе. Моментально приводишь себя в порядок – визин в глаза, бритье, скраб, фен, забрасываешь внутрь шипящий пузырьками стакан Алка-Зельцера.
Вечером, на другой презентации, ты позволяешь себе еще один стаканчик виски – просто чтобы ушло давящее похмелье. Ведь в этот раз ты контролируешь себя. Так как вчера не получится, максимум две выпивки. Ну, три…
На следующий день (Алка-Зельцер, визин, кока-кола) ты мучаешься вечной проблемой – когда же наступает тот момент, когда ты теряешь контроль и хлещешь, хлещешь, хлещешь. Ты доживаешь до вечера, приезжаешь домой, падаешь на диван, под два одеяла, и похмельно дрожишь.
Единственное, что тебя успокаивает – ты не алкоголик. Ты не опохмеляешься, алкоголь не мешает твоей работе, ты удачен.
До поры до времени.
В пятницу, если ты никуда не приглашен, ты покупаешь бутылку джина, 0,7, и идешь домой, и решаешь – выпью пару стопок, чтобы расслабиться, пусть стоит в холодильнике, это будет так по-благородному, так киношно – усталый герой булькает в стакан на два пальца и гремит шариками льда в холодильнике.
Ты врешь себе. В субботу, когда ноет шея – ты спал в кресле, когда мозги стянуты изолентой, выстланной изнутри колючками, ты видишь валяющуюся на полу тару – к джину добавился «Коньяк Московский», ха-ха, опять выбегал в ларек, рыча в продавщицу – девушка, мсквского пжалста.
Потом ты начинаешь похмеляться – ведь это так здорово, в теплую субботу идти по бульвару с бутылкой в слезу запотевшего «Миллера» и, делая небольшие глоточки, чувствовать, как боль уходит и наступает туповато-отрыжное равновесие, пьяная успокоенность.
Когда ты в говно нажираешься на открытии собственной экспозиции, и просыпаешься дома, а друг звонит тебе и ржет – вот ты выдавал, а ты боишься даже подумать о том, что тебе устроит учредитель – вот тогда тебе становится страшно.
Но уже поздно – это репутация.
Тебя перестают звать на вечеринки – ведь это ты тот самый шатающийся красноглазый чувак из…., которого выводила охрана казино, который спал в сортире на открытии бутика…, который пристал на премьере … к жене…, из-за чего произошла перепалка, лацканы пиджака смяты в кулаках.
А тебе плевать.
Каждый день по дороге домой ты покупаешь холодного пива – пиво можно, пиво пьют все, и радуешься утром, если устоял на пяти бутылках.
Как-то раз ты пропускаешь работу. Я на переговорах, звоните на мобильный. Хм-м-м, прокатило. Бродить с пивом по Арбату в бейсболке и кроссовках куда как приятнее, чем изживать похмелье в удавке галстука и в белизне офиса.
Ух ты, а как так вдруг получилось, что ты напиваешься уже трижды в неделю? Не пьешь, а именно напиваешься, ведь выпиваешь ты ежедневно. Оглянись – не правда ли , твоя жизнь превратилась уже в сплошную череду пьянок-похмелий, и похмелья стали двухдневными?
Стыдно приходить на работу.
Стыдно смотреть в глаза секретаршам и операционисткам – да кто не знает, что ты пьешь?
Кого ты хочешь обмануть, когда до двенадцати твой телефон не отвечает, а потом ты берешь трубку и не сразу понимаешь, о чем вообще речь, а когда понимаешь, начинаешь нести какую-то ересь о простуде, либо о важной встрече?
Меняется круг друзей. Странным образом твои бывшие друзья отдаляются от тебя. У них какие-то непонятные тебе интересы – дети, школы, жены, дачи, отпуска в Египте. Появляются личности из тех, которых ты раньше обходил брезгливо, прокладывая маршрут по максимально удаленной от их расположения кривой. Вот ты стоишь возле метро с какими-то, по виду, престарелыми футбольными фэнами – вы познакомились полчаса назад, приличные ребята вроде бы, почему б не пообщаться, и не выпить, выпить, выпить….
Пятьдесят процентов. Ты подсчитал это 1 августа. Половина заработанных тобою денег ушла на пьянку – пропита, потеряна, спущена на угощения новых друзей.
Надо взяться за себя. Надо бросить, ведь это все – в твоих руках, подумаешь – расслабился на пару месяцев, ведь твоя жизнь у тебя под контролем, правда?
Расскажи себе об этом, когда проснешься через день на обоссаном диване.
Когда тебя увольняют, ты делаешь вид, что ничего страшного не происходит – такого специалиста, как ты, с руками оторвут.
Ой ли?
Первое, что ты теряешь (работа не в счет, ха-ха) – это стыд. Ты не можешь себе позволить стыдиться, стыд для алкоголика – непозволительная роскошь, тем более твой главный жидкий друг – на твоей стороне, и так легко, так воздушно становится, когда ты покупаешь бутылку вина, идешь домой и, не разуваясь – на кухню, штопора нет, бьешь отверткой, вино – в бокал, крошки пробки плавают на поверхности. Хлоп – первый бокал, хлоп – второй, и нет стыда, и хорошо, и надо еще е..., и лучше сразу две возьму.
Ты не понимаешь, почему в твоей спальне говорят люди и с каких это пор ты стал класть на простыню холодную резиновую прокладку. Пытаясь откинуть одеяло, ты не можешь пошевелить рукой – она привязана жгутом к каркасу.
Милиционер говорит мантрой – что ж вы так, прилично одеты, валялись на улице, до свидания. Он возвращает тебе паспорт, бумажник, сбросивший за ночь две трети веса, и ты, все еще шатаясь, выходишь из ворот вытрезвителя. Никогда больше – красный, ты плачешь от стыда, стиснув зубы.
Через два месяца тебя начнут называть там по имени. Привязывать уже не будут, зная, что ты неагрессивен – просто лежишь без памяти, что-то мыча сквозь скотское бессознание. Оппа! Вот ты уже и грузчик! И взяли-то по блату, двоюродный брат попросил. Кличка – естественно – Профессор, у тебя же полтора высших. А не такие уж они и плохие, эти «простые» люди.
Но даже они – эти Петровичи, Витьки Моторы и «дядь Васи с третьего подъезда» не могут за тобой угнаться. Для них пьянство – модус вивенди, генетическая миссия их рода с пятнадцатого столетия, ты же на алкогольном поезде, управляемом безумным хохочущим машинистом, мчишься в Серое Ничто.
Клиника. Оплачивает мать. Тебе плевать на них обеих. Сутками ты сидишь и смотришь в окно, пока твой организм промывается, прочищается, дезинфицируется десятками таблеток-уколов-капельниц. Глядя на серое небо за окном, на ощетинившиеся голыми ветками ноябрьские деревья – жалеешь ли о своей жизни? Даешь ли себе клятвы «больше никогда» и «с понедельника другой»? Нет. Когда ты представляешь, как холодная прозрачная водка с бульком ныряет в стакан; как ты глотаешь сухое вино, проводя по языку нежнейшим наждаком терпкости; как лениво отпускаешь мочевой пузырь, и энергичная полноводная пивная струя бьет о белый фаянс унитаза, а там, за столиком, тебя ждет непочатый бокал «Баварии» с пенной шапкой – когда ты представляешь все это, у тебя выделяется слюна. Ты считаешь дни, оставшиеся тебе здесь. Ты должен быть дьявольски хитрым – чем успешнее ты Их обманешь, тем быстрее тебя выпустят.
Проходит время – много или мало, какая разница – и пенсионерка, мамина соседка, плюет тебе в след, и кричит, что стыдно, такая мать, а ты её телевизор пропил, и пенсию забрал. Ты смеешься, показывая рот с выбитыми верхними зубами, ведь стыд – это то, с чем тебе пришлось расстаться в первую очередь.
Ты плачешь в ванной, сидя на холодной плитке пола и положив голову на скрещенные руки. Некрасиво – с ниткой слюны изо рта и легким подвыванием. Они толпятся там, в комнате, и стараются не смотреть на тебя, и не говорят ничего, но ты чувствуешь их молчаливый коллективный приговор – «это ты виноват в её смерти». И плачешь ты не потому, что стыдишься их (про стыд – см. выше), а потому, что знаешь, что это правда, и ты вспоминаешь, как миллион лет назад, в другой жизни, улыбающаяся женщина, сидя у твоей кровати, читала тебе потрепанную книгу с черно-белыми иллюстрациями, а ты, пятилетний, умеющий уже складывать буквы в слова, про себя читал с обложки: «Кар-л-сон, ко-то-рый жи-вет…». И от того, что ты понимаешь, что эта женщина сейчас лежит там, в гостиной – маленькая, белая, сухая, холодная, а пятилетний чтец – это ты сам, хочется в петлю, хочется ножом по рукам – раз!, башкой из окна седьмого хочется, на асфальт, чтобы не было тебя, чтобы не думать…..
Выжить помогает водка. Много водки. Откуда ты её берешь, ведь у тебя нет денег? Новые друзья? Какие еще…Погоди, да кто захочет дружить с тобой? Эти? Странно, приличные люди.
Наливают, говоришь? Хорошо наливают? Так, что ничего не помнишь? Ни как подписывал бумаги, ни как тебя к нотариусу возили, и не давали перед этим водки, обещая, что дадут потом, когда все срастется? Потом-то дали? Ну, хоть это хорошо. В Пензенской, говоришь, губернии? На полу, говоришь, избы пустой засранной? А что ты хотел – ты теперь там прописан. Да зачем тебе в Москву, дурень? Жил, по буквам: Ж-И-Л, прошедшее время, не живешь больше.
Колобок ты наш. От контролеров ушел, от ментов ушел, до Москвы добрался. А что довольный такой? Зимовку нашел теплую? Ну да, котельная. Рай почти.
Ну бывай, успехов.
Давай на посошок.
Это и предыдущее взято из дебрей и- нета.
-
Не хило бухали!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Встал с утра - попил водички, наблевал, нассал с ведро. Хуевато с непривычки, а привыкнеш ничего.
-
Приятного аппетита!!!
Ресторан кормил клиентов собаками
* 13:40 / 29.10
* Версия для печати
Вставить в блог
Скопируйте код и вставьте в свой блог:
Сеть китайских ресторанов, в которых под видом баранины подавали мясо убитых бродячих собак, была выявлена в российской столице. В настоящее время деятельность этого общепита приостановлена.
Как сообщила официальный представитель Управления по борьбе с экономическими преступлениями ГУВД Москвы Ирина Волк, некоторое время назад в милицию обратились двое мужчин. Они заявили, что видели, как в один из ресторанов работники заносили мешки, в которых нечто шевелилось и пищало.
В ходе оперативных мероприятий было установлено, что в ресторан регулярно привозят бродячих собак. Оперативники под видом клиентов заказали в ресторанах различные блюда, после чего их образцы были отправлены на исследование, передает "Эхо Москвы". Возбуждено уголовное дело по статье "реализация продуктов питания, опасных для здоровья".
-
Вот так всегда, и вино оказывается из порошка для россиян полезнее нежели натуральное молдавское.
-
Вкусное и полезное блюдо можно приготовить из рыбы..Сегодня ее "ловить" можно в любом городе: в магазине, на рынке, у бабушек перед магазинами...Сегодняшняя предпразничная ярмарка соблазнила меня на приготовление рыбы..Рецептов множество..Горбушу с форелью можно приготовить на пару в мантышнице (мантоварке), карпиков с карасями пожарить в сметане с морковкой и луком, сазана потушить с картошкой..а еще любую рыбу можно приготовить в фольге..или оболочке, ее заменяющую..с капустой, с морковкой, с лимоном..Хорошая пища, содержащая много белка, и мало каллорий..что одинаково хорошо и полезно не только для пожилых...А еще очень вредно много пить водки, пива, курить сигареты..
Но мы все равно завтра сделаем шашлык из свинины, нажремся мяса с Балтиморовским Татарским соусом, горчицей. зеленью..и запьем это килограммом спиртных напитков..какие попадутся.. ;D
-
А после этого покурим и завалим кого нибудь на спину......
-
А после этого покурим и завалим кого нибудь на спину......
Да тоже как придется...
-
http://www.kedem.ru/recipe/dishes/pasta/2007-10-10yajitsa3/
Яичницу под названием "Фантазия" готовил так:
Все, что завтра задумали выкинуть из холодильника, закладываем в "начинку" яичницы...заливаем приготовленной (тщательно разболтанной)
массой яиц..в приготовленную яичницу, немеренно насыпаем зелени, и поливаем остатками соуса..Польза двойная: и сыты, и продукты не выбросили.. ;D
-
Здорово конечно Александр, но по моему здоровье все же дороже, хотя как знать , нервы быстро то не восстанавливаются!!!??????
-
Я хотел сразу про здоровье написать..Подумал, все равно кого нибудь спровоцирую,(особенно Виктора) так и есть. ;D.Не было случаев "нездоровья"..ну, не г.вно же мы храним в холодильниках...
-
Да нет Саня.!! Нет конечно, гавно здесь не причем, да же если его нажраться !!! Желудок-Сила!!! Христос желудком Дьявола победил!!!?????????
-
Про селедку под "шубой" сюда пришел..Один из видов деятельности моего бизнеса - производство салатов. Так вот однажды, один знакомый покупатель, на предложение купить у нас салаты, сказала: "Нет уж сами сделаем", с намеком на то, что она мастер-класс..Я спросил у нее сколько раз в год она делает селедку под шубой... Новый год, 23 февраля, 8 марта, первомай, день рождение (3), и еще пару дат. так вот мои мастерицы, я уж не помню сколько сказал, ..... столько в минуту..Так кто мастер!!?(http://foto.mail.ru/mail/bexar59/2/i-153.jpj)
-
(http://foto.mail.ru/mail/bexar59/2/i-154.jpj) Это селедка под "шубой" , но корейцы делают и корейские салаты.
-
Разогнался..
(http://foto.mail.ru/mail/bexar59/2/i-160.jpj)
Это брат Юра (БВВАУЛ-87) с пельменным аппаратом..Тоже без головного убора..Не судите строго,кто из СЭС.. ;D
-
Солидно! :)
Ну с юриной головы теперь немного насыпется. ;)
Хотя с СЭС приходится дружить! У меня вот детский ассортимент, так придираются по мелочам. А в магазине наши же товары кто попало руками хапает, и валяются они в корзинах в общем доступе. Странно... А с производителей шкуры дерут, чтобы взятки давали.
Про Юру я так и знал :)
Представляю как шкуры дерут у вас и в белокаменной..у меня иммунитет ;D По мелочам, да..в одном городе живем, в небольшом причем.
-
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
-
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
На кухне - лишневто..Дома лучше руколепные..
-
Разогнался.. Это брат Юра (БВВАУЛ-87) с пельменным аппаратом..Тоже без головного убора..
Он без головного убора? ??? ??? ??? Ты смотри!!! А я то думал он в каске... ::) ::) ;) ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Чернику надо кушать, зрению помогает..А вообще каски у нас уже у всех, толко у одних гладкие, у других уще мохнатые..а лучше бы были головы ;D
-
Морковка тоже улучшению зримости способствует.
-
..а лучше бы были головы ;D
Оно то лучше, наверное, не пробовал... Вот откуда им взяться то? ??? :-\ ;) ;D ;D ;D ;D
-
Сань! А про аппарат поподробней мона? Заеб-ся я руками их лепить...... Хочу такой на кухне приладить!
А если на производственной кухне..., то у меня JGL-120 и JGL-135 китайского производства..ТТД можно, наверное, в инете найти..Отечество пусть не обижается, НПА-говно..
-
Саша а почем ныне пельмени в России? На чикаговщине где -то 5 баков за кило.Но есть разные.Сибирские,с бараниной,с курятиной,с индюшатиной,кто какие любит. ;D ;D ;D ;D
-
В Калининграде хорошие русские, иркутские стоят 4$ за кг. Только что съел полкило таких, очень душевно. Но домашнии слепленные в рукопашную, вне конкуренции.
-
Саша а почем ныне пельмени в России? На чикаговщине где -то 5 баков за кило.Но есть разные.Сибирские,с бараниной,с курятиной,с индюшатиной,кто какие любит. ;D ;D ;D ;D
От 39 до 82 руб. за кг..оптовые..Начинка разная..но мясная..Сибирские (говядина, свинина), Таежные (говядина, баранина, свинина) Чисто из баранины делаем манты "Южные". Да еще всякая всячина. Наделать можем все, что угодно, технологии полно, лишь бы продавались.
-
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D
(http://i016.radikal.ru/0711/e3/559908a612df.jpg)
-
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D
(http://i016.radikal.ru/0711/e3/559908a612df.jpg)
Знаемсс......хи хи....по моему .....кхе кхе.....чавото там не хватаить..... :P ;D
-
При чём здесь хи-хи. Не увеличить. Но у нас тут так смотрятся дикие лимоны. У них именно такой цвет и шкурка.
-
Коктель привет - прощай :P
-
Кто-нить знает что это за "фрукт" и с чем его едят, если едят... :D
(http://i016.radikal.ru/0711/e3/559908a612df.jpg)
Растение дикоративное, народное название (в Анапе) "Адамово яблоко", плоды используют для приготовоения настоек, при лечении болезней суставов! О!
-
При чём здесь хи-хи. Не увеличить. Но у нас тут так смотрятся дикие лимоны. У них именно такой цвет и шкурка.
Иза не в том ракурсе "их" рассматривала... :D
-
(http://i048.radikal.ru/0711/99/53274a35f155.jpg)
...на ощупь...твёрдое...нажмёшь..какая-то дрянь белая изнутри вытекает....липкая...и маслянистая...
-
И долго вы эти яйца крутить будете? ;D
-
Пока не запищат ;D
-
Все наши темы в разделе "Увлечение" подойдут к главному празднику..Новому году, поэтому новую временную тему открывать, я думаю, не нужно..Все, что связано с харчами - здесь. Там с бабами, мужиками, с домом, ну и т.д.,что украшает праздник, отрезвляет, расширяет и ограничивает..
Провожать Старый год, похоже со свининой..Давайте поделимся рецептурой "свиного" стола. Виктор Лукашов, что там у тебя? Как готовить пи..ц из кабана- в курилке. ;D Да, наступающий год к столу никакого отношения не имеет..
-
Начало..http://www.pc-voice.ru/read.php?pcatid=183
-
Да, наступающий год к столу никакого отношения не имеет..
Ещё как имеет! ;D ;D ;D
http://prikol.bigmir.net/view/31079/
-
Ребята служившие в Афгане помню смотрят передачу по телеку, где показывают эту всю гадость и т.д. и показывают еще какуюто гадость и говорят , это есть нельзя! Ребята усмехнулись и сказали в один голос, мы ели!!!
-
Ещё как имеет! ;D ;D ;D
http://prikol.bigmir.net/view/31079/
Так змеям можно ;D ;D ;D
-
Так змеям можно ;D ;D ;D
Всё, что спиной кверху, съедобно! ;D ;D ;D
-
Всё, что спиной кверху, съедобно! ;D ;D ;D
Енто,простите за любопытство, как? ??? В смысле, ещё живое, не сдохшее? ;D Или я чего-то не допонял ??? ??? ;)
-
Енто,простите за любопытство, как? ??? В смысле, ещё живое, не сдохшее? ;D Или я чего-то не допонял ??? ??? ;)
"Это как хотите, так и понимайте..." - пробубнил лоснящийся питон, кончиком хвоста ковыряясь в зубах, с любопытством разглядывая аппетитную фотографию собеседника! ;D ;D ;D
-
"Это как хотите, так и понимайте..." - пробубнил лоснящийся питон, кончиком хвоста ковыряясь в зубах, с любопытством разглядывая аппетитную фотографию собеседника! ;D ;D ;D
И здеся извернулся как уж в рукомойнике ;) :D :D :D :D :D :D :P
-
(http://prikola.net/content/pic/humour/815.jpg)
О!
А вот и предложение от промышленного производства крыс в качестве продуктов питания. :-\ :D
Твою...Кто бы мог подумать? Хошь с холестерином, хошь без..
-
(http://prikola.net/content/pic/humour/815.jpg)
О!
А вот и предложение от промышленного производства крыс в качестве продуктов питания. :-\ :D
Галина! А аппетит обязательно портить? >:( :o :D :D :D :D :D
-
Да ладно тебе, Толя! :-* ;D
Представь себе, что это кролечег, тока мааааааааленький. :> :> :> :D :D :D
-
Да ладно тебе, Толя! :-* ;D
Представь себе, что это кролечег, тока мааааааааленький. :> :> :> :D :D :D
Какая же гадость эта ваша заливная рыба :-\ :-\ >:( >:( ;D
-
А ща шашлык тайм..а то смотришь на эти ужасы.....бррррр :'(
-
Вопрос специалистам.
Купил говяжьи запчасти на холодец, выдайте раскладку бурбуляции составляющих компонентов, чтоб получилось вкусно и застыло. Собираюсь замесить это дело собственноручно.
-
А у меня ща в тарелке язык говяжий копчёный, вкуууууусный! :)
и капустка квашенная. просто смак! :-* :-* :-*
Жаль выпить нельзя под такую закусочку, рано вставать! :'( :'( :'( %6
Галя, поздновато ужинаем...... :>
-
А может Галя это так рано завтракает. ;D ;D Всё в мире относительно.
Но вот на сочетание копчёного говяжего языка с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8
-
...Но вот на сочетание копчёного говяжего языка с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8
Такую закуску на сухую переводить, конечно НЕТ! %6 %6 ;D ;D
-
Вопрос специалистам.
Купил говяжьи запчасти на холодец, выдайте раскладку бурбуляции составляющих компонентов, чтоб получилось вкусно и застыло. Собираюсь замесить это дело собственноручно.
Хотелось бы уточнить каких частей тела эти запчасти..если шассийной только, вообще не вопрос-хорошо моешь (надеюсь стойки уже паленые), варишь как можно дольше с любимыми тебе специями:перец, лаврушка обязательно-это традиция, затем отделяешь до основания (кости детям на обглод-это психология, она "глубокая",требует особой темы),полученное мясо режется как можется (не кубиками там,соломками-запчасти они и есть запчасти) и укладывается в посуду, в которой будет организован холодец, лучше эмалированные ванночки..Заливаешь густым бульоном оставшимся или полученным от варки (зависит от времени варки и выкипания при ней)-обязательно процеживаешь перед заливкой..и ставишь для охлаждения, затем в холодильник, для ожидания поглащения..при этом получается самый "жестский" холодец-мой любимый (так готовила моя мама)..Все остальные запчасти,даже аккуратно снятые с фюзеляжной части варятся вместе с шассийными, дальше все также, холодец будет помягче, но с "чимиром"- (уксусом) будет очень хорош..
Путовый сустав, ну там где тяга подтяга или лыжи на БКЛ.. все эти тяги, мотяги должны быть задействованы по максимуму..Сухожилия -это желатин, главный связующий чем его больше, тем тверже.. %13 Не задумывайся я про холодец %6
-
А может Галя это так рано завтракает. ;D ;D Всё в мире относительно.
Но вот на сочетание копчёного говяжего языка с квашёной капустой мой желудок сказал бы решительное НЕТ %8 %8 %8
Ой, Дима, тут я с Вами солидарна...Ну, не зря же говорят, что РАКИ истинные гурманы... %4 %4
-
Саша, а где чесночек продавленный, а морковка, а петрушечка зелененькая украсить :>
Какой-то полуфабрикат получается, недоработачка ;)
-
Саша, а где чесночек продавленный, а морковка, а петрушечка зелененькая украсить :>
Какой-то полуфабрикат получается, недоработачка ;)
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(
-
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(
Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D
-
Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D
А то %6
С чем у вас ассоциируются мандарины - с Новым Годом ;)
А еще салатики там всякие, селедочки, маслинчики....... и запотевшая %6 %6 %6
-
Да, Ром есть такое, только под фразой любимые специи я это как бы и ..между строк..Там и горчичка в обязаловку и водовка..больше внимание запчастям уделил...Если морковку внутрь, то это к Уте, про заливную рыбу, а с наружи хоть хрен, хоть редьку.. :'(
Так он же воспримет как руководство к действию твой рецепт, а мы люди военные, усе по инструкции %4 %4 %4
-
Что Обжоры, Новый Год почуяли! Заколготились! %6 %6 %6 :D :D :D :D
Питон,прально заметили ;D я тож за ними в сторонке наблюдаю....обжоры эдакие ;) Вот читаю сообщения про разные вкусности....хи хи ....сижу с тряпочкой и комп подчищаю.... ;D
-
Так он же воспримет как руководство к действию твой рецепт, а мы люди военные, усе по инструкции %4 %4 %4
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008 :D
4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком
соль
4-5 зубчиков чеснока
Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, положить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 часов, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Из ножек удалить все косточки. Порубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить. От того, как будет порублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см. Положить мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть. Нарезать холодец на порционные куски.
-
Питон,прально заметили ;D я тож за ними в сторонке наблюдаю....обжоры эдакие ;) Вот читаю сообщения про разные вкусности....хи хи ....сижу с тряпочкой и комп подчищаю.... ;D
Что ж вам в Ёропах делать остаётся, огородов нетути,... дикие нравы, романтизьму нет! ;D ;D ;D
С возвращеньицем! :-* :-* :-*
-
Вопрос то оказтся не шутошной.. %33 http://www.rambler.ru/srch?set=www&words=%D5%EE%EB%EE%E4%E5%F6&btnG=%CD%E0%E9%F2%E8%21
-
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008 :D
4 большие свиные ножки
1,5 кг мяса
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 лавровый лист
черный перец горошком
соль
4-5 зубчиков чеснока
Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, положить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 часов, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. Из ножек удалить все косточки. Порубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить. От того, как будет порублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см. Положить мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод. Когда холодец застынет, аккуратно соскоблить ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Для подачи перевернуть форму на большое блюдо, накрыть горячим полотенцем, энергично встряхнуть. Нарезать холодец на порционные куски.
Мельникову:
распечатать, повесить на стенку на кухне и принять сее руководство к действию.
Преред подачей на стол - украсить зеленью (у кого какая есть)
-
про Новый год, вот тогда холодец из 2007 года, Питон найдет сейчас вам и для 2008 :D
Ну-у, коли так просите:
Летучие мыши, жаренные в гриле или на шампуре
6-8 летучих мышей
4 дольки чеснока, мелко нарезанные
4 перчика чили, очищенных от семян и мелко нарезанных
Соль и перец по вкусу
Опалить тушки, чтобы удалить шерсть. При желании отсечь головы и крылья. Растолочь вместе соль, перец, чеснок и втереть в мясо, оставив его пропитываться этой смесью минимум на час. Жарить в гриле при средней температуре или на открытом огне, пока на тушках не образуется корочка. Посыпать мясо перцем и оставить примерно на 10 минут, до выветривания сильного запаха. Подавать с рисом.
Летучие мыши, жаренные на масле
6-8 летучих мышей
2 луковицы среднего размера, нарезанные полукольцами
2 репы или сходных корнеплода, нарезанных мелкими кусочками
Соль и перец по вкусу
1 красный чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
2 дольки чеснока, мелко нарезанные
Растительное масло
Отсечь головы и крылья, нарезать мясо небольшими кусочками и жарить на среднем огне в сковороде-вок с минимальным количеством масла до размягчения. Овощи и другие ингредиенты добавляются за 2-3 минуты до окончания жарки.
Приятного аппетита! :P :P :P
-
Ну вот мля, взял и все испортил, а как хорошо начиналось :'( :'( :'(
-
Ну вот мля, взял и все испортил, а как хорошо начиналось :'( :'( :'(
Почему испортил..мне все больше и больше попробывать хочется, где продают такое, может "МЕТРО" подкатит?
-
Почему испортил..мне все больше и больше попробывать хочется, где продают такое, может "МЕТРО" подкатит?
Ну тогда вы гурманы-экстрималы %4
-
Ну тогда вы гурманы-экстрималы %4
Даже для хохмы приготовил бы.. :)
-
Что ж вам в Ёропах делать остаётся, огородов нетути,... дикие нравы, романтизьму нет! ;D ;D ;D
С возвращеньицем! :-* :-* :-*
Ну куда же нам диким поддатся то ? :P :) То то все тута на широкую ногу живуть.....до крылатых мышей добралися. От жиру бесятси ;D ;D....А я то,на таких то харчах .... :'( %14 Усё ! Надоело ! Лечу на всегда в Россию ! 8)
-
Даже для хохмы приготовил бы.. :)
Саня, реально готова присоединиться к дегустации.
Одно условие: зверьё д.б. экологически чистое. Таких выращивают на корм разнообразным хищникам и пр.
Я летом на даче попробовала на вкус виноградных улиток, а все очканули.
Думаю, что в китайском ресторане какую- нить подобную пищу могут предложить тоже. :> ;D ;D ;D
Изочка, прилетишь в Россию, загляни в Питер! %19 %20 %20 %20 Всегда тебе рада!!! :-* :-* :-* :)
-
Спасибо всем холодцеводам. В прошлом году делал все как вы рекомендуете, но подводило стремление получить большое количества конечного результата - лил много воды, поэтому застывало только на балконе. В этот раз буду сдержанее (если смогу одолеть жадность).
Относительно всякой пищи: Закусывали Абсолют колбасой из андатры, то, что ели крысу - узнал позже, даже очень ничего.
-
Эххх..до чего ж приятно холодным зимним вечером, сидя под уютным пледом в кресле-кочалке,...с друзьями...побаловать себя кружечкой теплого ароматного глинтвейна.
(http://i014.radikal.ru/0712/bd/c8b265d551e3.jpg)
(http://i034.radikal.ru/0712/f4/014b6413ecce.jpg)
(http://i035.radikal.ru/0712/09/2b1ee710db27.jpg)
(http://i008.radikal.ru/0712/1e/fa98880b3819.jpg)
До чего ж хорошие же традиции в Германии, Чехии, Австрии, Великобритании и скандинавии....
Говорят, что первые рецепты "пылающего напитка" появились задолго до нашего времени. И даже возможно, что напиток старше самого Рождества.
А КАК ЖЕ ПРАВИЛЬНО ЕГО ПРИГОТОВИТЬ??...И на какой фото глинтвейн, а на какой нет...
-
Ням-ням! %6 %6 %6
http://www.drinks.internet.ru/Vino/braga.asp
-
...И на какой фото глинтвейн, а на какой нет...
(http://i035.radikal.ru/0712/09/2b1ee710db27.jpg)
-
Вроде ентот
-
Ну глинтвейн подают горячим, поэтому судя по наличию пара - это первая картинка %4, но на ней бокал не соответствует, да и цвет слишком светлый %8
-
Ну глинтвейн подают горячим, поэтому судя по наличию пара - это первая картинка %4, но на ней бокал не соответствует, да й цвет слишком светлый %8
И ложка, если только не серебро. %6
На третьем фото подсказка - деревянная ложка для размешивания при приготовлении, да остатки пенки по бортику.
Пара особенно не должно быть, глинтвейн не терпит кипячения, максимум первые були. ;) ;) ;)
-
Для меня лично в этом посте много нового ;) %4 :> %6
Текила
Вот уже 9000 лет культивируется агава - родитель текилы, но текила появилась много позже - во времена нашествия конкистадоров, 400 лет назад. И тем не менее, текила окружена таким множеством историй, преданий и легенд, как ни один другой напиток.
Некоторые из мифов текилы удивительно стойки. Вы наверняка убеждены, что текила - это кактусовая водка. Это не так.
Текилу делают из кактуса?
Текила делается перегонкой сока, добываемого из сердцевины голубой агавы, многолетнего травянистого растения из семейства лилейных. И хотя агава разделяет ареал обитания со многими кактусами и по виду очень похожа на них, это не кактус. В Мексике растет 136 видов агавы, но текилу делают лишь из одного - голубой агавы. Некоторые другие сорта агавы применяют для изготовления других традиционных мексиканских напитков: пульке, мескаля, сотола, баканоры, но ни один мексиканский алкогольный напиток не делается из кактуса. Тем не менее кактус используется в некоторых фруктовых напитках, салатах и в других кулинарных блюдах.
Текила и мескаль - это одно и то же?
Формально текила - это один из видов мескаля, но мескаль не текила. Хотя у них много общего, тем не менее текила и мескаль так же различны, как, например, коньяк и бренди. Текилу получают только из одного вида агавы - голубой агавы (agave blue tequilana Weber). Мескаль производится из пяти различных видов агавы. Текила дважды дистиллируется. Мескаль обычно перегоняют один раз. Мескаль производится главным образом в провинции Оахака (Oaxaca), прилегающей к Тихому океану. Текила - из северо-западного штата Халиско (Jalisco). Обычная крепость текилы 38-40%. Мескаль, как правило, немного крепче. Наконец, текила экспортируется по всему миру. Найти мескаль за пределами Мексики почти нереально.
Червячок?
В настоящей мексиканской текиле не бывает червячка. Некоторые производители добавляют червячка в бутылку главным образом для того, чтобы произвести впечатление на иностранцев и повысить продажи. Но это всего лишь маркетинговые уловки, и вовсе не мексиканская традиция.
Червячок Gusano - гусеница бабочки, живущая на агавовых плантациях, бывает в некоторых сортах мескаля. Такой мескаль обычно комплектуется пакетиком особой «червячной соли» - высушенный gusano, соль, чили, перетертые в порошок, привязывается к бутылке на шнурке.
Чтобы соблюсти традицию питья мескаля, вы должны будете съесть червячка. Но не паникуйте - gusano был выращен специально для мескаля, сварен и хорошо проспиртован. Только он не обладает ни магическими, ни психотропными свойствами, это не афродизиак и не «ключ к познанию мира», как думают некоторые. Это всего лишь протеин с алкоголем, но ценный в таком сочетании.
От текилы не бывает похмелья?
Содержание сивушных масел в текиле практически не регламентируется, а легкий травный оттенок их удачно маскирует. Как следствие, текила пьянит намного быстрее, чем, например, водка. Но если у вас получится выпить много текилы, похмелье гарантировано.
Текила бывает двух видов - серебряная и золотая?
На самом деле - четырех: Blanco, Joven, Reposado и Anejo. Это официально утвержденные правительством Мексики (которое, кстати, строго контролирует все производство текилы) типы напитка.
Текила Blanco, или «серебряная» (Silver) текила - прозрачная бесцветная разновидность напитка. Ее разливают в бутылки прямо после дистилляции, безо всякой выдержки.
Joven, чаще называемая Gold - это подкрашенная красителем и сдобренная ароматическими добавками текила Blanco.
Reposado и Anejo - это настоящая, выдержанная в дубовых бочках текила, отличающаяся сроком выдержки. Reposado набирается дубовых ароматов от двух месяцев до года, а Anejo - от года до 10 лет. Считается, что свои наилучшие качества текила демонстрирует в 4-5 летнем возрасте. %6 %6 %6 %6
-
(http://i035.radikal.ru/0712/09/2b1ee710db27.jpg)
Питон, Вы как всегда...правы!
-
Две палочки корицы....???, а ложка, чтоб по рукам бить, тянущимся к стакану....
-
(http://i046.radikal.ru/0712/7b/d88f7f8bf625.jpg)
"На носу" новогоднее издевательство над желудками....
-
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)
-
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)
Это точно! - лоханок с оливье и винегретом нет, холодцов нет; селёдка, где-то в морях-океанах шубу ищет, аж плавники по коленки стёрла; хрена не видать, винишко какоё-то не понять, да и того, что моя кошка наплакала, вообщем, сервировка а-ля: "Я у мамы дурачок, с заложенной салфеткой!" Ножей-вилок больше, чем едьбы! Праздник язвенника какой-то...:'( :'( :'( %21 %21 %21
"- Вот все у вас как на параде, - заговорил он, - салфетку - туда,
галстук - сюда, да "извините", да "пожалуйста-мерси", а так, чтобы
по-настоящему, - это нет. Мучаете сами себя, как при царском режиме".
(М.А. Булгаков "Собачье сердце")
:D :D :D :D :D :D
-
Лен, судя по столу на фото, это точно издевательство ;)
Зато не понадобятся дополнительные ферменты для расщепления пищи....Тоже хорошо..
.............
Питон.....ну, какие "лоханки"...?? в 21 веке ведь живём!...Тем более, здесь, как мне представляется романтический ужин на двоих..
А в общем..скоромный ужин..Пост ведь Рождественский..
Селёдка свёрнута рулетиками...типа по-норвежски...Холодное, видимо, уже...съели...Кстати, какой винегрет??...это разве праздничное блюдо??..
-
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/dir1/?1 Кому интерестны колличества и разновидности издевательства над желудком - милости ПРОСИМ!
-
...здесь, как мне представляется романтический ужин на двоих..
Скока, скока их будет...? Двое? "Да вы что, с ума сошли?" :-X :-X :-X по определению Карлсона, который живёт на крыше. Здесь и в гордом одиночестве токо размяться..., так... легкий завтрак (ПЕРВЫЙ - смею заметить :( , ПЕРВЫЙ!) %7 %7 %7 Питон прав, ой как прав!!! С таким столом ПРАЗДНИК может не задаться... :-\ :-\ %7 %6 %6 :D :D :D
-
Вот так...
-
Вот так Питон,вот так поганно мы живём :'( Ленына картинка - отличный пример. На Рождество заказали место вроде ( в отличном ресторане ) вернулись - голодными :P 5 обеденных заходов,микроскопическая еда на тарелках и по 150 евриков на человека :'( :'( :'( После похода в ресто пришлось дома ещё сэндвичи делать :-\
-
..( После похода в ресто пришлось дома ещё сэндвичи делать :-\
Да ужж, а еще было время после любого количества выпитого спиртного, три бутылочки пива перед сном.. %24
-
Корпоратив не удался...жена наутро мило улыбается, разговаривает... :>
-
НАРОД, подскажите рецепт кутьи...Так чтоб не из нета, не по-книжному, а проверенный рецепт и вкусно...
-
Блин! Умер кто? Что кутью то сразу?
-
Блин! Умер кто? Что кутью то сразу?
Бог с тобой,Pilot1..Кутья - это обрядовая еда. Она и в праздник, но более сладкая..и в поминальные дни, но более постная...
Кутья почиталась как хранительница здоровья.
Кутья уродилась - и день уродился. И год в гору пошел. А худая кутья - сверху без поджаристой пенки, впалая в горшок - сулила худой год.
Девушки на кутью слушали, откуда собака залает. Мол, в той стороне жених надумает сватов к ней засылать..
-
Отваренный рис с добавлением изюма..Эта пища как и вся ритуальная отличается простотой приготовления..Орехи можно добавить..
-
Повторюсь, да , "кутья" поминальное блюдо, но в сегодяшную ночь она тоже варится и поминают всех родных и близких, которых в этот вечер с нами нет.
А про приготовление немного припоздали: Во первых кто из чего делает, у нас принято из чистой пшеницы, замачивается с вечера ,( чтоб набухла), с утра ставится на медленный огонь и варится 3-4 часа, паролельно ставится сахарный сироп и тоже варится чтоб был густым , примерно как жидкий кисель, после чего вся эта байда перемешивается и добовляют орехи, изюм, можно немного лимона, украшают с веру карамельками разными зветами и оставляют чтоб остыло.
Получается " Обалдеть" и вкусно и сытно, и никто не в обиде.
-
Каша обыкновенная сладкая с фруктовыми добавками и орехами.
Галя, ну почему так вдруг.."обыкновенная"...?? Пусть будет НЕобыкновенная и НЕкаша...
Отваренный рис с добавлением изюма..Эта пища как и вся ритуальная отличается простотой приготовления..Орехи можно добавить..
Спасибо,Саша...
Повторюсь, да , "кутья" поминальное блюдо, но в сегодяшную ночь она тоже варится и поминают всех родных и близких, которых в этот вечер с нами нет.
А про приготовление немного припоздали: Во первых кто из чего делает, у нас принято из чистой пшеницы, замачивается с вечера ,( чтоб набухла), с утра ставится на медленный огонь и варится 3-4 часа, паролельно ставится сахарный сироп и тоже варится чтоб был густым , примерно как жидкий кисель, после чего вся эта байда перемешивается и добовляют орехи, изюм, можно немного лимона, украшают с веру карамельками разными зветами и оставляют чтоб остыло.
Получается " Обалдеть" и вкусно и сытно, и никто не в обиде.
Раду, ну, почему же поминальное блюдо??...Сегодня ночью мы не поминаем, а прославляем Рождество!!Это прежде всего...Это равно, как и в Пасху не ходят на кладбище, а ходят на Красную горку...Просто всё перемешалось...
-
Словарь Владимира Иваныча Даля.
Звиняйте за качество, еле том на сканер поместился.
(http://i030.radikal.ru/0801/2f/dba2498fdb25.jpg)
-
%26
Молодец Галя, без коментариев, диспут закрыт.
У меня бабушка тоже каждый год на Рождество варила кутью и как подметил Раду исключительно из пшеницы, и мне она очень нравилась, и ассоциируется она у меня в первую очередь с праздником. Я оптимист.
-
%26
Молодец Галя, без коментариев, диспут закрыт.
У меня бабушка тоже каждый год на Рождество варила кутью и как подметил Раду исключительно из пшеницы, и мне она очень нравилась, и ассоциируется она у меня в первую очередь с праздником. Я оптимист.
Одобряю....Больше оптимизьма!
Рома, ты на ветку"охоты" не заходил??..я спросила тебя, что мне и как зайчика приготовить??...Привезли вот с охоты..и не знаю..Я не очень люблю дикое мясо..Но чё-то ж надо с им сделать...
-
Лена, мясо дичи в принципе отличается только жесткостью, а некоторое еще и характерным запахом. Заяц запахом не страдает, а вот вымочить перед приготовлением его желательно. Вымачивать можно в воде с небольшим добавлением сухого вина или на крайний случай уксуса, либо в молоке. По времени на ночь достаточно. А готовить можно все что ты готовишь обычно из мяса, но после обжарки лучше еще и потушить. Можно и целиком в духовке фаршированного гречкой с овощами.
-
Рома, спасибо..ответ твой малость запоздал...но интуитивно я всё так и сделала..Зайка вышел "на славу"...всем понравился..Мягкий..Просто меня как-то на работе угощали ...и мне не понравился..видимо неправильно готовили...
-
Лен! Про "косого" я в Охоте накропал!
-
Лен! Про "косого" я в Охоте накропал!
ОК! Псиб.. сек гляну
-
Недавно затеяли разговор о качестве водки..я вспомнил, что самую вкусную водку я пил в Самаре, в конце 80-х..Игорь Кирюхин угостил..с завода, который экспортировал литровые в США, а "графины" - 1,6- в Японию..с закусочкой не изысканной, а водочка класс! Может печень тогда была веселая.. %7
-
Недавно затеяли разговор о качестве водки..я вспомнил, что самую вкусную водку я пил в Самаре, в конце 80-х..Игорь Кирюхин угостил..с завода, который экспортировал литровые в США, а "графины" - 1,6- в Японию..с закусочкой не изысканной, а водочка класс! Может печень тогда была веселая.. %7
84-й год Ростов, ночная тренировка перед парадом, отшагали, по машинам, местная братва немного под шофе передает в "Урал" пузырь, делим на всех пошла как сладкая водичка, вот это вкус. ;)
-
Сколько харчей переготовил, а вот блины сегодня выпекал первый раз.. первый блин не комом. %7 Правда сковородочки приспособленной не было, пришлось на маленькой чугунненькой.., вместо ручки плоскогубцы использовать..чесслово..
-
Часто готовим рыбу..Очень простой способ, но очень рациональный: вкусный и экономный..В мантоварке, нарезанную ломтиками форель, готовим на пару..в нижней части образуется замечательный бульон для ухи..специи кому что, как, где..Ейчане могут приготовить осетрину.. ;D
-
Ейчане могут приготовить осетрину..
Пошутил и не улыбнулся... Последний раз стерлядь в Азове ловил лет двадцать назад, а нынче ВВП фас сказал. Турьма за осетринку... :'(
-
Пошутил и не улыбнулся... Последний раз стерлядь в Азове ловил лет двадцать назад, а нынче ВВП фас сказал. Турьма за осетринку... :'(
Исправлю..щасс.
-
Саша(Белый)
Напомнил про манты. До сих пор помню, как чуть вместе с пальцами не сьел в Дурмене, что под Чирчиком. Толщина стенки 0,000000001 см, всё видно внутри. Про вкус не говорю. Я потом грузинские хинкали обходил стороной. ЛуЧЧе уж свои пельмени сварганить.
-
Саша(Белый)
Напомнил про манты. До сих пор помню, как чуть вместе с пальцами не сьел в Дурмене, что под Чирчиком. Толщина стенки 0,000000001 см, всё видно внутри. Про вкус не говорю. Я потом грузинские хинкали обходил стороной. ЛуЧЧе уж свои пельмени сварганить.
Да, манты вещь..хинкали грузины делают с большими "хвостами" из теста, которые они при поедании отрывают и выбрасывают..мы делаем хинкали другими по форме: маленькие ввиде приплюснутой луковицы, большие треугольниками..башкирское изобретение..манты "Южные", манты"Каспийские", манты "Сибирские", манты "Куликовские"..это то что мы можем делать на продажу..спрос небольшой..не у всех мантоварки есть..а как пельмени варить это х..плохо.
-
"Южные" с одной бараниной..соочныее..делаем с верху как две камеры."восьмерка"..в одну майонез, в другую балтимор..
-
Сань!
[делаем с верху как две камеры."восьмерка"..в одну майонез, в другую балтимор..
Отправлено: Вчера в 23:25Автор: samurai
/quote]
А мясо хдееее!!!!!??????????????
Бля! Ем тока свои....
-
Мясо внутри манта, восьмерка-вид защипа..сделаю фото..может завтра.
-
ПИЛЬМЕНЬ он и у "Димы Елизарова" ПИЛЬМЕНЬ!!!!!!+30
% свинины, 30 % Лосятины, 30% мядвяжатины (кабанятины), остальные-лук-чеснок.... Ммммм.....
-
Естессно перца чеорного и NaCl по вкусу.....
-
Саша(Белый)
Напомнил про манты. До сих пор помню, как чуть вместе с пальцами не сьел в Дурмене, что под Чирчиком. Толщина стенки 0,000000001 см, всё видно внутри. Про вкус не говорю. Я потом грузинские хинкали обходил стороной. ЛуЧЧе уж свои пельмени сварганить.
Дима..меня на днях сваха..потчивала мантами..Они с мужем(он - выпускник Армавирского..) служили в Туркмениии...НУ ЧТО ГОВОРИТЬ!!!!...есть смысл служить...в тех краях!
-
Дима..меня на днях сваха..потчивала мантами..Они с мужем(он - выпускник Армавирского..) служили в Туркмениии...НУ ЧТО ГОВОРИТЬ!!!!...есть смысл служить...в тех краях!
Дык, в наших служите..
-
Ну ведь не за харчь служили?!!
-
http://www.mks-ks.ru/shop/cat.php?id=1085 Похоже придется пересмотреть мое неупотребление этого вкусного напитка... %6
-
Дамы и господа!
Я как посмотрю мы от вкусного и полезного немного отошли! С февраля месяца...
Ну...позвольте в начале Великого Поста вспомнить о воизлеяних, происходящих у нас в Анапе на масленницу. Не мог не пробежаться с фотосессией по рядам изобилий! Звиняйте, на все сил не хватило, на каком-то (не помню) курине я все таки якорь бросил... %8 %6 ;D
(http://i013.radikal.ru/0803/44/5725ae2d0237.jpg)
(http://i038.radikal.ru/0803/d5/a5128e9a2196.jpg)
(http://i018.radikal.ru/0803/ff/801a4dc082c5.jpg)
(http://i015.radikal.ru/0803/d0/1298c7c2d5ce.jpg)
(http://i047.radikal.ru/0803/4f/85155f52f9bd.jpg)
(http://i044.radikal.ru/0803/f1/ff6a53a1dcab.jpg)
(http://i002.radikal.ru/0803/47/1117562071c1.jpg)
(http://i049.radikal.ru/0803/40/9bd16127f144.jpg)
(http://i026.radikal.ru/0803/a7/c826167f567e.jpg)
(http://i003.radikal.ru/0803/11/432d99558758.jpg)
(http://i017.radikal.ru/0803/b3/e9ab69673184.jpg)
(http://i026.radikal.ru/0803/25/924eabc8fa35.jpg)
(http://i015.radikal.ru/0803/24/b6e17e8044f9.jpg)
(http://i007.radikal.ru/0803/d3/8a35058bac1c.jpg)
(http://i019.radikal.ru/0803/9b/1104d8119243.jpg)
-
Да .....прав Маэстро , бедновато вы там в России живете... :'(...........не хватает черной икры в блины заворачивать, приходится красную........и кормов для свинок не хватает, приходится молочных поросят запекать.....и с рыбой туговато , одни криветки- кинг сайз ,по какихто жалких 20 долларов за фунт(0.5 кг)....... :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6
Круто! ОЧЕНь КРУТО! %26 %26 %26 %26 %26 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11
-
Давно высказываюсь, но повторюсь, маловато денег, не хватает даже на масло, приходится икру и красную, и чёрную на чистый хлеб мазать...
Подайте кто чего может................ :-X :-X :-X :-X :-X :-X :-X
-
А если честно, приятно смотреть , что где-то чего-то ещё поддерживается , и народ празднует...
А вот простой вопросс!!!!!!!!!!!!!! Кто-то держит пост, в исконном смысле, от и до??????????????
Как-то , года два назад, перед пасхой я продержался неделю, не скажу что очень сложно, был бы один, главное если продержался, чтоб в пустую не прошло, надо сходить в церковь и исповедатся , тогда вообще с пользой пройдёт, не знаю с какой, но как-то было спокойно, и на душе и вообще..........
-
Забыл добавить..................... и причаститься!!!
-
Вы тут про икру речь завели!
вот пару месяцев назад у нас был случай!
я в Хабаровске в грп служу.
закончились полеты,разбор.
на полетах какой то косяк небольшой был,все немного на взводе!
и кто-то говорит,типа в машине водки бутылка есть!может кто на сон грядущий по 50 грамм желает?
короче желающие нашлись!а закуски ноль!в итоге нашли пару кусков буженины,горчицу,маленькую баночку красной икры,а хлеба ни кусочка)))
и как в той старинной байке,не от хорошей жизни икру на буженину мазали )))
-
Вы тут про икру речь завели!
вот пару месяцев назад у нас был случай!
я в Хабаровске в грп служу.
закончились полеты,разбор.
на полетах какой то косяк небольшой был,все немного на взводе!
и кто-то говорит,типа в машине водки бутылка есть!может кто на сон грядущий по 50 грамм желает?
короче желающие нашлись!а закуски ноль!в итоге нашли пару кусков буженины,горчицу,маленькую баночку красной икры,а хлеба ни кусочка)))
и как в той старинной байке,не от хорошей жизни икру на буженину мазали )))
когда жил в Приморском крае, то икру есть не мог, ее кругом полно было, в магазине горы икры навалены, некоторые кучи так долго там лежали, что имели не совсем аппетитный вид...да, к чему это я? %7
-
Mdaa Igor! Opyat narod s uma svodish! :P Tak i zaxlebnutsya mojno. :)
-
Пробовала.
Вкусно! Люблю, когда тесто тоненькое, а мяско вкусненькое, и соус тоже... %12 %4
Samuraya, a et normalno chto manti sverxu otkritie? Segonya videla v magazine v pervie i sverxu oni bili otkr. ne reshilas vzyat. Ved pri varki ves vkus uxodit?
-
с масленницы фото конечно супер ))) мы 2 года приезжали на гулянье,но блинов так ни разу и не ели )))то ли мы поздно приезжали,то ли в Хабаровске проблема с мукой и их пекут меньше,чем гуляющие их поглощают )))
-
А мы на следующую Масленницу у Аксачека на Кубани устроим общий сбор Братства.
Как нагрянем всеми выпусками сразу! Вот Игорь обрадуется!
Правда, Аксачек?! :> :> :> :D :D :D
-
а я на следующую масленицу ни на кого надеяться не буду)))сделаю сам блинов и соберу всю нашу Ейско-Хабаровскую шайку-лейку)))и устроим праздник)))
-
А мы на следующую Масленницу у Аксачека на Кубани устроим общий сбор Братства.
Как нагрянем всеми выпусками сразу! Вот Игорь обрадуется!
Правда, Аксачек?! :> :> :> :D :D :D
По всем законам жанра я должен упасть сейчас на дно...ну по крайней мере до послеследующей Масленницы!
Правда Галь? :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
А блины бесплатно были только у нашего куриня! У остальных за гроШи! Поэтому тропа не заростала к нам до самого конца! Ну а когда закончилась не только тесто, но и мука (тесто делали прямо на улице) люди стали обижаться и ...ругаться!
Эх...Россия...умом не понять... %6 %6 %6 %6
-
приятно осознавать,что хоть где-то есть добрые люди которые от души,бесплатно угощают блинами)))мне не посчастливилось в Хабаровске встртить таких)))могу представить какая у вас там очередь была за блинчиками-то )))
-
Моя бабушка готовила очень вкусные блинчики с начинкой.
Она их заворачивала в трубочку, а не конвертиком, укладывала на сковородку, поливала сметаной и слегка ещё запекала.
Чудные были блинчики!
У нас чаще практикуют оладьи. И не только обычные, но и с тёртым кабачком, или тыквой, или яблоком. Я и сама это делаю превосходно. Но из соображений сохранения веса, сейчас крайне редко и то не для себя.
-
Но из соображений сохранения веса, сейчас крайне редко и то не для себя.
Вот таким образом, иногда, и распадаются крепкпие семьи. Типа фигура не та будет , да и пора бросать столько жрать, если органинизм хочет , порадуй его не скупись........... %8 %8 %8
А блины с картошкой и грибами, да и поджарить на сливочном масле с двух сторон до румянной корочки %5 %5 %5................ блин молчу, не то захлебнусь слюнями %15 %15 %15...........
-
я когда к родителям приезжаю и нескуплюсь,а радую свой организм,за 30 дней от 10 до 15 кг набираю)))так,что думаю во всем нужна мера))
-
я когда к родителям приезжаю и нескуплюсь,а радую свой организм,за 30 дней от 10 до 15 кг набираю)))так,что думаю во всем нужна мера))
Как сказал товарищ Сухов - Это точно... :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6
-
я когда к родителям приезжаю и нескуплюсь,а радую свой организм,за 30 дней от 10 до 15 кг набираю)))так,что думаю во всем нужна мера))
Ну, это не РАДОСТЬ для организма, а настоящее ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО...Это как же себя надо нелюбить, чтоб так измываться..пытка пищей самая настоящая...Хорошо сейчас Пост...Очищается не только душа, но и тело...Я вот, когда приезжаю к маме, то не объедаюсь, как некоторые, а отсыпаюсь...Воздух меня там аж пьянит...
-
Одно из двух..либо дядька - лиллипут..либо, грибочек из Чернобыля...
(http://i024.radikal.ru/0803/ff/d5a75ffdb17b.jpg)
Зато сколько жюльенов из него выйдет!!!..хватит на всех!!...А вдруг это поганка??... :D..тогда никому не хватит.. %4 %8
-
Одно из двух..либо дядька - лиллипут..либо, грибочек из Чернобыля...
(http://i024.radikal.ru/0803/ff/d5a75ffdb17b.jpg)
Зато сколько жюльенов из него выйдет!!!..хватит на всех!!...А вдруг это поганка??... :D..тогда никому не хватит.. %4 %8
Да, когда лилипут- все крупнее, даже грибок..пусть даже уже "Чернобыльский" ... :D
-
Ну, это не РАДОСТЬ для организма, а настоящее ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО...Это как же себя надо нелюбить, чтоб так измываться..пытка пищей самая настоящая...Хорошо сейчас Пост...Очищается не только душа, но и тело...Я вот, когда приезжаю к маме, то не объедаюсь, как некоторые, а отсыпаюсь...Воздух меня там аж пьянит...
Шо за издевательство? ЗначиТь вы так маму свою не любите! Самая лучшая любовь - это кушать все, что она приготовила!
Пацаны, Я не прав? Девочки, ну вы даете...Можно подумать - вы не те будующие мамы?
-
Не знаю как насчет пользы, но поглядеть советую http://evrlampiy.livejournal.com/23528.html
-
Не знаю как насчет пользы, но поглядеть советую http://evrlampiy.livejournal.com/23528.html
Снято красиво, но как-то не вдохновляет. Присесть не хочется.
(http://copypast.ru/foto3/1067/beer3_030.jpg)
Разве что сюда, и то, под настроение. %6
-
Элен,что то ты слишком категорично!издевательство,не любить себя!приезжаешь к любимой маме,потом к бабушке,тети,дяди и другие родственники!я в Хабаровске,вся родня на Украине!представляю себя,мама мне говорит-ПОКУШАЙ СЫНОК ЛЮБИМЫЙ,ТАК СТАРАЛАСЬ,ТАК Г
ТОВИЛАСЬ!БАБУШКА ГУСЯ ПЕРЕДАЛА И БУЖЕНИНКИ С САЛОМ,Я ХОЛОДЕЦ СДЕЛАЛА И ГОЛУБЦЫ)))))а я скажу НЕТЬ МАМА !!!!!Я СЯ ЛЮБЛЮ ДО БЕЗУМИЯ!МНЕ ДВА КАПУСТНЫХ ЛИСТА)))И ВОДЫ БЕЗ ГАЗА)))
-
Элен,что то ты слишком категорично!издевательство,не любить себя!приезжаешь к любимой маме,потом к бабушке,тети,дяди и другие родственники!я в Хабаровске,вся родня на Украине!представляю себя,мама мне говорит-ПОКУШАЙ СЫНОК ЛЮБИМЫЙ,ТАК СТАРАЛАСЬ,ТАК Г
ТОВИЛАСЬ!БАБУШКА ГУСЯ ПЕРЕДАЛА И БУЖЕНИНКИ С САЛОМ,Я ХОЛОДЕЦ СДЕЛАЛА И ГОЛУБЦЫ)))))а я скажу НЕТЬ МАМА !!!!!Я СЯ ЛЮБЛЮ ДО БЕЗУМИЯ!МНЕ ДВА КАПУСТНЫХ ЛИСТА)))И ВОДЫ БЕЗ ГАЗА)))
Никакой категоричности..абсолютно..И маму обижать не надо..КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
А Вас что жена целый год не кормит..что Вы так сытно кушаете от отпуска до отпуска??..Или в Хабаровске так плохо с продуктами...??
У меня тоже вся родня в Украине..И мама, и свекровь очень вкусно готовят.. Да я и сама неплохо готовлю...и мой сыночек , приезжая в отпуск и каникулы, любит покушать вкусненького..после училищных харчей...Только, когда опосля отпуска..брюки сходятся с натягом..Даже мне это не нравится..Набить...желудок - это не самое главное в жизни..А распустить себя очень легко..подбирается-то он сложнее...(что и обговаривалось на одной из веток)..
Ну Вы кушайте-кушайте!!!... %4 %8
-
Вот с энтой дискуссией мне вот что интересно. (Для некоторых это может и не совсем понятно в силу возраста) А вот наступят когда-то времена (для кого раньше, для кого - позже) когда ВКУСНО пожрать (звиняйте за грубое слово) ужо не буить возможности (в силу болезни либо исчо каковых причин) Не вспомнятся ли при этом слова незабвенного Павки Корчагина, насчёт того, как надо прожить жизнь (что бы не было мучительно больно за бесцельно прожитые то). А то ведь буить как в том анекдоте. Правилльно ли я живу батюшка - Правильно-то правильно, сын мой НО ЗРЯ %11 %11 %11 %30
-
Не так давно, ровно неделю назад я приехала с Украины..Там мне попалась заметка в газете, в которой я прочитала интересное..вот что..
Что же представляют собой колбасные изделия в Украине..
Сосиски в полимерной оболочке на 45% состоят из эмульсии(перемолотые и уваренные до состояния светлосерой кашки шкура, кости, субпродукты, отходы мясопроизводства) и на 25% из соевого белка...Содержание в них мяса - 7%, а мяса птицы - 15%...Остальное состовляют мука, крахмал и вкусовые добавки...
Сардельки...на 35% состоят из эмульсии.30% продукта составляет соевый белок, 15% - мясо, 10% - мясо птицы...
Варёная колбаса - эмульсия и соевый белок по 25%, мяса - 10%, мяса птицы - 30%...
...
ЭТО ЖЕ КОШМАР...и представьте себе, это покупается..люди едят, а кошки...нет...
-
Сергей Гапонов
Хоть семечек выслал бы маленький контейнер, блин. В Африке подсолнухи ведь не растут %8 %8
Дима, как же Вы без семечек??.. а что ж там в Африке лузгают...в замен??....А козинаков тоже нет??...
А какие семечки полезнее - тыквенные или подсолнечные??
(http://i007.radikal.ru/0804/a2/e76e0d4cc0c9.jpg)
(http://i022.radikal.ru/0804/97/b002487d7e15.jpg)
Сейчас продают какие угодно..раньше бабульки на стаканчики, а сейчас в маркете упакованные, жареные и даже очищенные..Бери - не хочу!!..А в Африке такая напряжёнка с этим..И это радует..хоть чего-то там у вас нет... :D :D :D
-
Элен
Лена, а что, в Ростове луЧЧе сосиски или варёнка? Мне кажется, добавленная туалетная бумага может создавать у вас особый вкус. %4 %4
Поэтому !!!!! Только чистое мясо или САЛО - это 100% чистоган. Я вот, покупаю вырезку филе или ляжку с косточкой, нашпиговываю и в духовку. Получается отличная буженина, без этого,....эмульсии. %4 %4
Колбаску, канешно, беру, но стараюсь, чтобы она была ветчинная.
Ну, какие козинаки, если семечек нет. Зато тут арахиса тоннами и дёшево. И чищенный, и поджаренный, и подсоленный(с пЫвом) %14 %14
-
Элен
Лена, а что, в Ростове луЧЧе сосиски или варёнка? Мне кажется, добавленная туалетная бумага может создавать у вас особый вкус. %4 %4
Поэтому !!!!! Только чистое мясо или САЛО - это 100% чистоган. Я вот, покупаю вырезку филе или ляжку с косточкой, нашпиговываю и в духовку. Получается отличная буженина, без этого,....эмульсии. %4 %4
Колбаску, канешно, беру, но стараюсь, чтобы она была ветчинная.
Ну, какие козинаки, если семечек нет. Зато тут арахиса тоннами и дёшево. И чищенный, и поджаренный, и подсоленный(с пЫвом) %14 %14
Дим, я сосиски-сардельки и всякие там шпикачки не ем вообще..варёнку тоже...Я к мясу нейтральна...Но могу пару кусочков иногда сыро-копчёной колбаски посмаковать...Помню когда-то в Прибалтике мне нравились купаты...А дома, в Украине, колбаска была знатная - домашняя..
Кстати, а чем Вам не нравится наша туалетная бумага??...
Чистое мясо? Согласна...сало люблю по-венгерски или чисто своего приготовления...Дима, какого размера у Вас духовка.??..что помещается ляжка..нашпигованная..???А ветчинная - это та, что с язычком??.. А что , Дима, в Конго коровы есть??...из чего колбаска-то??..
Дима, а кокосы прямо с пальмы можно употреблять??..
Так , Дима, нам всем..форумянам..контейнер арахиса..Мы его тут сами посолим и пожарим..А для бОльшего сюрприза..можете и сами приезжать.. %4 :D :D :D :D
-
Да...Это же как нужно арахис любить...контейнерами!
-
Элен)))обещаю исправиться и больше не распускать себя))чес пионерское))))
-
Элен)))обещаю исправиться и больше не распускать себя))чес пионерское))))
:D :D :D :D :D :D :D :D
Да...Это же как нужно арахис любить...контейнерами!
так то ж на ВСЕХ!!!!...продадим...деньги в казну...зато какой-никакой вклад в общее дело..
-
если я не буду распускать себя и продам всю еду которую порой съедаю в отпуске))))то на сэкономленые деньги думаю сможем купить подводную лодку )))
-
Элен
Колбасные изделия в России ничем не отличаются от нынешних украинских, в прочем как и пельмени..
Под Новый год выпустили пельмени без ...из натурального сырья..так сами потом и доедали..народ привык к..без сои и мяса птицы мех обвалки нам уже не вкусно. %7
-
В честь Олимпиады McDonald’s выпустил фитнес-бургер
Сеть фаст-фудов McDonald’s и организация Team Denmark, занимающаяся планированием спортивной деятельности в Дании, в честь Олимпийских игр в Пекине выпустили полезный сэндвич.
(http://img13.nnm.ru/imagez/gallery/4/0/6/5/6/40656d05d34d72fe34975007d6c5e204_full.jpg)
«Олимпийский чикен» (Olympic Chicken) состоит из зажаренного филе курицы, лука, помидоров и базилика, которые помещены в булочку из цельного зерна. Данный сэндвич был создан в ответ на жалобы со стороны диетологов, которые в штыки восприняли тот факт, что McDonald’s будет выступать в качестве спонсора спортивной организации Team Denmark, выпуская при этом неполезную для здоровья пищу.
По словам диетолога Анны Оттсен, которая участвовала в создании сэндвича, новый бутерброд содержит 310 калорий, в отличие от «Биг Мака» с его 495 калориями. Кроме того, процент жирности фитнес-бургера составляет менее 30%, пишет Copenhagen Post.
-
Самурай,я на этих двух хлопчиков-балерунов посмотрел...чет обедать перехотел ))) ты ее помести где обсуждаем тему про пузо)))думаю будет хорошей наукой для любителей покушать ))))
-
...этих двух хлопчиков-балерунов посмотрел...чет обедать перехотел
А не угадаешь!!! %7 %7 %7 Не угадаешь что с ними будет дальше. Всё ещё СТО и Один раз перемастится. И смотришь была невеста стройненькая и худенькая, а... Ну что же - родила ведь не одного. А другая "толстушка" как была "в теле" (но в юности ЭТО кажется толстой) так и до старости: ни роды, ни горе, ни радость не влияют ни на фигуру ни на человека.
У меня сынуля уже в 9 месяцев шёл по верхнему (а то и за ним) пределу веса. Стали даже побаиваться всяких там обменов веществ и прочая. С умилением смотрим видео,где он как шарик перекатывается после падения. А сейчас в сборной института по баскету - ХУДЮЩИЙ, высокий и лёгкий. Какая то диета? Та, Господь с вами, проглот ещё тот!!! Да и я в его годы при 178 имел вес до 72, а сейчас... Каждому состоянию своё время! Поэтому - эти малыши... это малыши! И не стоит судить строго. Вот когда ТАК выглядт в РАСЦВЕТЕ лет - вот это проблема!!! и действительно ДОСТОЙНЫЙ предмет насмешек, если это не болезнь (что, в прочем весьма редко!)
-
сюдя по тому,что они едят,дальше у них будет еще хуже )))
-
У этих чад явно проблемы с головой...нарушен обмен серотонина в мозгу....именно серотонин влияет на развитие аппетита..Правда он ещё вляет на настроение!..
А У ДЕТОК НАСТРОЕНИЕ-ТО ВО!!!
(http://i030.radikal.ru/0804/ec/18f4dbe5fb1c.jpg)
-
Элен,ты где такие страшилки находишь)))я опять кушать перехотел!и когда к маме в гости поеду тоже буду блюсти диету)))не хочу таким быть)))
-
Элен,ты где такие страшилки находишь)))я опять кушать перехотел!и когда к маме в гости поеду тоже буду блюсти диету)))не хочу таким быть)))
Да я и не искала их..они сами находятся..сайтов полно со смешилками и страшилками...
На какой-то ветке про пузико..ты гришь.., пельмени вредно..Это откуда такое заключение?..
ну настоящие пельмени не несут вреда, если тесто раскатывается прозрачное. а мясо нежирное..что тут вредного? а какие пельмени мой муж делает- это и на царский стол пойдет:) !!!
(http://i014.radikal.ru/0804/ea/c655fbb3f6ea.jpg)
А по сибирякам разве скажешь, что пельмени вредные???
Вот шашлык точно вреден..там столько концерагенов!!...
-
Элен
С какой стороны вредности посмотреть на пельмени и шашлык..шашлык во многом гораздо безвреднее..пельмень своей мучной половинкой похуже будет..эт точно? как пельменьщик!!!
-
Элен,сибиряки конечно здоровые)))но и кавказские народности у которых шашлык,чуть ли не повседневное блюдо больными не назовешь)))
про шашлык и канцерогены каюсь не слышал никогда!
а вот соглашусь с Сашей,что мука и мясо это не лучшее сочетание продуктов.
ну и соглашусь с вами обоими,что и то и другое просто вкуснятина))))
думаю если не злоупотреблять можно есть и то и другое ))) можно даже под 50 грамм ))
-
Элен,сибиряки конечно здоровые)))но и кавказские народности у которых шашлык,чуть ли не повседневное блюдо больными не назовешь)))
про шашлык и канцерогены каюсь не слышал никогда!
а вот соглашусь с Сашей,что мука и мясо это не лучшее сочетание продуктов.
ну и соглашусь с вами обоими,что и то и другое просто вкуснятина))))
думаю если не злоупотреблять можно есть и то и другое ))) можно даже под 50 грамм ))
Да, Родж, под 500 грамм...о тож...
-
и в школу не пойдем )))))
-
и в школу не пойдем )))))
..и на работу.. :D
-
Ну, Лена, тут права. При всей вкусности шашлыков, термическая обработка на огне(а тем более по бестолковому, когда шампура положил и к стакану, а там уже огонь и в результате угли, а не мясо) приводит к образованию акриламида, что является канцерогеном и способствует раку.
Резюме. %4 %4
Готовьте шашлыки или барбекю(ну, это, как я) не отвлекаясь ни на секунду. Никакого открытого огня, только умеренный жар и постоянно на готове смесь пива с водой или вина с водой для гашения пламени.
Моя докторша так вообще ест слегка подогретое мясо(там ещё сок красный текёть), при том что я люблю средней готовности.
-
Дим, к мясу много чеснока, льняного масла и зелени, конечно спиртного..чтоб не просто жареное мясо..и канц и холест мимо..в нашем возрасте самое то..и тогда шашлык..или барбик..
-
вообще перед приготовлением шашлыка слишком на водочку налегать не стоит)))а то пока приготовиться первая партия вкуса шашлыка особо уже и не почувствуешь...закусь,как закусь...
-
Под шашлычек лучше красно винцо. И в процессе приготовления только помогает последуюшему восприятию. Уж потом, под песняки, можно и градус повышать. %11
-
Под шашлычек лучше красно винцо. И в процессе приготовления только помогает последуюшему восприятию. Уж потом, под песняки, можно и градус повышать. %11
Да и замочить на красном сухом вине - очень хороший, нежный и мягкий шашлычек получается. Ну и ко всему сказанному, надо еще добавить хорошую компанию.
-
Вот на следующие выходные этим приятным делом мы и займемся(водочка,винцо,шашлык,песни и пляски))))и повод имеется(будем сына друга крестить) и компания хорошая (как минимум 4-ро однокашников,а может и Комсомольские подтянутся)при таком раскладе нам праздника даже погода не испортит )))
-
У нас в Грузии в свое время только шашлык и ели, щас переходят на более утоньшоную пищу...В Армении до сих пор на столах только шашлык и овощи ,сделанные на огне. Вкусно,но и только,их к другим блюдам пристрастить - не получится %8 С Димой согласна - всё в меру,а то - возможность рака. Я часто обэтом слышу.
Мой сурпуженька и шашалык- ну хоть тресни - никак. Жуёшь и смакуешь только уголь :'( :). У меня лучше него получается. Только я на принцып иду,не женское это дело шашлык жарить. Зато мариновать,мариную. Красное вино,свежая киндза,лучка по больше,чуток чесночка,красный горький перец,чуток чёрного перца...мммм,класс. Если нет вина то чуток уксуса можно.
-
Роджеру :)
....и пара красивых дам...например. Как на счёт этого? %6 :D
-
2БЕ
Ну, не знаю, как Роджер, а я как раз не против пары красивых Дам(чтобы они именно соответствовали этому "дам") для себя, любимого %4 %4
А это Ваша фотография после хорошей порции шашлыка ??? ??? ;D ;D
И судя по всему, Вы относитесь к слабому полу %7
А где это Вы в Грузии всё время ели шашлыки, запивали Кахетинским и зажёвывали кинзой ??? ???
А вдруг вместе ели?
-
2БЕ
И судя по всему, Вы относитесь к слабому полу %7
А где это Вы в Грузии всё время ели шашлыки, запивали Кахетинским и зажёвывали кинзой ??? ???
А вдруг вместе ели?
Здравствуй, ПАПА! %20 :D
-
питон
Шуточки у Вас, уважаемый,........Хотя в каждой шутке - только доля шутки. %14 %14
-
питон
Шуточки у Вас, уважаемый,........Хотя в каждой шутке - только доля шутки. %14 %14
А что Дима, ты и там след оставил? ;) ;) ;)
-
Вот вредины а! :'( Эт же свои, бонжур фром Браселс.
Питон - %6 ;D
-
Ха,....нехило Багира замаскировалась %4 %4
А мы тут уже в раздумьях, панимаешь %14 %14 %14
-
питон
Шуточки у Вас, уважаемый,........Хотя в каждой шутке - только доля шутки. %14 %14
А что ты веселишься? Докладываю: благодаря нашему сайту, дочь через 20 лет нашла своего папу. Так-то! Мелочь, а приятно! Так что, ещё не вечер! %22 %2
-
Дмитрий,чем эт вам моя фотка не понравилась? Не видите на мордочке котёнка какая прекрасная и счастливая улыбка? %6
-
Опять коты... %28
-
Дмитрий,я против дам никогда против не был ))) они украшение любого стола ))) только в отличии от курсантских времен,хочется чтоб в голове у них было немного больше чем в крайнем номере Космополитена!бывает и поговорить охота перед....да и после тоже )))
-
Дмитрий,я против дам никогда против не был ))) они украшение любого стола ))) только в отличии от курсантских времен,хочется чтоб в голове у них было немного больше чем в крайнем номере Космополитена!бывает и поговорить охота перед....да и после тоже )))
Как художник художнику скажу: есть отдельные барышни, которые умненько "включают дурочку", а сами в Мэры импортных городов баллотируются, между посиделками кем-то в парламентах! А есть такие барышни, которые ещё в свои двадцать с небольшим сопливых лет, мужиков по цехам завода строем и с песнями гоняла, и приобретённым опытом ненавязчиво пользуется и поныне, абсолютно незаметно для объектов "гонения"! %2
Я всегда осматриваюсь на маршруте и перед целью. Конечно, пару контрольных вопросов в голову и персона становится понятна, но эти вопросы надо грамотно сформулировать, дабы самому не стать объектом девичьего эксперимента! Сознаюсь - не всегда получается увернуться, иногда попадаю в зону разлёта осколков! %1
-
Поговорить ему охота,.....ваще.....
Где-то тут прочитал. %4 %4
Гуляет по осеннему парку санатория пара неопределённого возраста. Она всё щебечет и щебечет, а он молчит. Она:
- Василий Петрович, Вы вот такой скромный, всё молчите и молчите, а уже два часа гуляем.....
Он:
- Так Вы бы мне дали, Анна Васильевна, я бы и ушёл............
-
ЗАМАСКИРОВАЛСЯ....
(http://i044.radikal.ru/0804/7f/680aec995200.jpg)
помнится мне..в столь давние времена..типа СССР..в советской торговле, где я начинала работать после института..чего или кого только можно было увидеть..и в минералке, и в ситро...УЖОС!
-
Полезно и вкусно
-
Ваще объедение !
-
А это Питону ( вкусный питончик ) %6
-
А это Питону ( вкусный питончик ) %6
Хочешь попробовать, проказница? Но надо умело готовить! %2
(http://i049.radikal.ru/0804/a2/001e01540af0.jpg)
-
Дмитрий,соглашусь...
но чтоб быть ближе к теме,предлагаю тост))))
выпьем за вкусных и полезных женщин)))
я кончно же не о гастрономических пристрастиях )))))
-
Хочешь попробовать, проказница? Но надо умело готовить! %2
(http://i049.radikal.ru/0804/a2/001e01540af0.jpg)
Приготовление мясной пищи в экстремальных условиях природы
Прежде чем поджарить или запечь мясо животного величиной больше домашнего кота :D, его следует прокипятить. %15 %30 %32 %34
Для приготовления жареного мяса необходим сильный огонь, так как на слабом огне мясо становится жестким.
Если животное крупное, разрежьте тушу на несколько частей, если мясо очень жесткое, тушите его с овощами.
Поджаривая или запекая любое мясо, по возможности используйте жир. При приготовлении печеного мяса положите жир сверху, чтобы от топился и стекал по мясу.
Мелкая дичь
Небольшую. Дичь и тушки млекопитающих можно готовить целиком или кусками, но прежде необходимо удалить внутренности и половые органы. Крупную птицу обмажьте глиной и запеките. Вместе с глиной удаляются и перья, когда вы разбиваете обмазку.
Мелкую дичь лучше всего варить, так как при этом способе приготовления меньше всего отходов.
Приятный вкус пище могут придать орех, ягоды, зерна, корни(луковицы) и зелень.
Рыба
Рыбу можно поджарить на импровизированном шампуре либо испечь в листьях или глине. Ее можно также приготовить непосредственно на жару, пользуясь специальным сооружением в виде палки на рогульке.
Все виды пресноводной рыбы необходимо разделывать очень тщательно, поскольку в них могут содержаться болезнетворные организмы.
Пресмыкающиеся и земноводные.
Лягушек, небольших змей и ящериц можно жарить на палке. Крупных змей и угрей, лучше сначала сварить.
Черепах надо варить до тех пор, пока не сойдет панцирь. Нарежьте мясо и смешайте его с клубнями растений и зеленью и сварите суп.
Саламандры, поджаренные на палке съедобны.
Прежде чем приготовить пищу из змей и лягушек, снимите с них кожу. Кожа змей не ядовита, однако после ее удаления улучшается вкус пищи.
Ракообразные
Крабов, речных раков, креветок и других ракообразных необходимо варить, чтобы уничтожить болезнетворные организмы. Однако они быстро портятся и их следует варить сразу же после отлова.
Варить ракообразных надо живыми, бросая в кипящую воду.
Моллюски
Их можно сварить или запечь в раковине. Можно приготовить чудесное тушеное блюдо из улиток с зеленью или клубнями.
Насекомые
Кузнечиков, цикад, крупных гусениц , муравьев и других насекомых ловить легко. В крацнем случае они могут служить источником пищи.
Яйца
Яйца относятся к наиболее безопасным продуктам питания, они съедобны на всех стадиях развития эмбриона. Сваренные в крутую яйца можно хранить в течение нескольких дней в качестве запаса продовольствия
"Если ты слышишь колокол, не спрашивай, по ком он звонит. Он звонит по тебе..."
-
Приготовление мясной пищи в экстремальных условиях природы
Прежде чем поджарить или запечь мясо животного величиной больше домашнего кота :D, его следует прокипятить.
:D Слай, чем тебя Галя так забидела?
-
:D Слай, чем тебя Галя так забидела?
Дима...такая ссылка... всмысле рецепт,я не виноват... %7 :D %6
-
Слай, я- Самурай! 8)
Потому твоё ожидание моих впечатлений от жареных котов не оправданно. %5 >:
Мой институтский товарищ ещё аж в 1982 году занимался экстремальным туризмом. В пищу использовали всё, что удавалось найти, в том числе и бродячих котов. :o :o :o :D :D :D
Ну я поинтересовалась, каковы они на вкус, и всё. ;)
Дима Грановский, я ему ещё не угодила!
Вот Слаюшка таким образом и обращает на себя моё драгоценнейшее внимание.
Правда, Слаюшко?! %12 %17 %16 %19 %19 %19
Только не говори "нет", не лги офицерам!!! ;) :D :D :D :D :D :D :D
-
а раньше про пельмешки и шашлык разговаривали...........
-
А я когда учился в школе вольной борьбой занимался,поехали мы во Львов на соревнования в школу Олимпийского резерва!мне всегда казалось почему-то,что кормить там должны на убой,но кормили просто ужас!со временем конечно привыкаешь,но мы после маминой еды такого конечно есть не могли)))скинулись деньгами я типа старший по кухне повел всех в магазин за провиантом!набрали всякой всячины!и тут на глаза попадается банка салата из морской капусты)))я говорю(хоть и не пробовал никогда)вещь супер,а главное недорогая,бум брать каждому по баночке)))когда мы ее открыли-подумали,что она пропала))я пытался поесть,чтоб взбодрить товарищей,но не получилось)))меня пожурили,но бить не стали)))))а сейчас с удовольствием кушаю ее!говорят и шибко полезная она!
-
форумяне-расскажите как правильно кофу в турке варить!
-
Роджер я не знаю,что значит турка,но рецепт варки кофе напишу. Если это то что вас интересует.
Берём уже обжаренные зёрна кофе. Лично предпочитаю - арабика. Но есть очень много разных и вкусных сортов,выбора полно. Надо просто проследить , чтобы зёрна не были сильно пережарены,а то кофе будет горчить. Хорошо перемолоть....надо долго молоть кофе. Берём специальную посудку для кофеварки. Берём маленький стакан для кофе,набираем туда холодной воды и оттуда сливаем в посудинку. 1 полную чайную ложку молотого кофе добавить в воду и сахар кто как хочет. Ни в коем случае не дать закипеть кофе,пенки не будет. Пенка это самое вкусное в кофе,без неё тоже можно,но лучше с пенкой. Пенку по чуть чуть сверху снимать и вливать в чашечку. А потом и всё осталное. Бон аппети! %6
-
Роджер я не знаю,что значит турка,но рецепт варки кофе напишу. Если это то что вас интересует.
Берём уже обжаренные зёрна кофе. Лично предпочитаю - арабика. Но есть очень много разных и вкусных сортов,выбора полно. Надо просто проследить , чтобы зёрна не были сильно пережарены,а то кофе будет горчить. Хорошо перемолоть....надо долго молоть кофе. Берём специальную посудку для кофеварки. Берём маленький стакан для кофе,набираем туда холодной воды и оттуда сливаем в посудинку. 1 полную чайную ложку молотого кофе добавить в воду и сахар кто как хочет. Ни в коем случае не дать закипеть кофе,пенки не будет. Пенка это самое вкусное в кофе,без неё тоже можно,но лучше с пенкой. Пенку по чуть чуть сверху снимать и вливать в чашечку. А потом и всё осталное. Бон аппети! %6
Вот то, что ты пишешь "Берём специальную посудку для кофеварки" и есть турка. Она должна быть желательно из натуральной меди и специальной формы. Если люминь, то кофе луЧЧе сразу в унитаз(всё равно оно туда придёт) ;D ;D ;D
-
Вот то, что ты пишешь "Берём специальную посудку для кофеварки" и есть турка. Она должна быть желательно из натуральной меди и специальной формы. Если люминь, то кофе луЧЧе сразу в унитаз(всё равно оно туда придёт) ;D ;D ;D
Димочка..не понимаю, что может быть элементарнее...
-
не знаю конечно какой кофе получается из чайной ложки молотого!я ложу 2-3 столовые!а про засыпал,нагрел и выпил я тоже знаю!вроде как не идиот и с глупыми вопросами обращаться тоже не стал!
я вот засыпаю кофе в турку,заливаю водой,перемешиваю и ставлю на газ!я всегда в сомнении когда снимать!как определить что оно вот вот закипит?из за этой шапки ни чо не видать ))) а какой нужен помол зерен?у меня на кофемолке 30-ть степеней,от практически пыли И дальше!как молоть-то форумяне))))?а про насыпал,налил,нагрел я бы и у бабушки которая семечками торгует спросил ))))))
заранее благодарен )))
-
Помол,по-моему, чем мельче тем лучше! А вот что касается кофемолки то она должна быть не с ножами, а с дробилкой как на ручной! Говорят качество самого напитка зависит именно от этого!
Да и вообще, кофе - целая философия, как кстати и чай! Это не то чтобы намешать какую нить баланду, залпом выпить из граненого стакана и пошел дальше по жизни. Все начинается с помола, именно ручного...неспеша, обдуманно. Ну а как варить и в чем уже понятно, говорилось выше! Турка медная. спецформы, не доводить до кипения. Да, забыл - хороший сорт кофе и качество его обжарки! Здесь не паханное поле... УДАЧИ! %6
-
А мне нравится в крутых домах, где кофейный автомат стоит. По всему дому аромат... :P :> :P
Ей богу, разорюсь, куплю...
-
как сваришь кофе...по всему дому аромАт обалденный!друзья в гости заходят-говорят аж на площадке чувствеутся запах)))
-
кофеварка и кофе машина это две разные штуки! нормальная кофеварка-эспрессо Крупс стоит от 4500р!а кофемашна думаю стоит как минимум штук 30!я во Владивостоке в В-лезере видел за 45!зато там никакой мороки!засыпал зерна и расслабился!
-
в принципе давление которые создают кофеварки-эспрессо и кофе-маширы одинаковое,15 бар!так,что если не готов отдать штуки полторы бакинских,можно и кофеварку купить!ради вкусного,ароматного кофе можно потратить пару минут на несложные манипуляции!
-
Дело даже не в манипуляциях. Машина, перед тем как зёрна молоть, их до кондиции доводит. Почему аромат стоит практически постоянно.
Поджарить в ручную не удастся, проверено.
Кстати, Галя, тебе не попадались зелёные зёрна? Видел один раз, именно во Владимире в 86-м...
-
Попадались.
Но только во времена тотальных дефицитов.
Я пыталась в духовке жарить, но получалось плохо.
-
У меня родители тоже пытались сами обжаривать зерна,но завязали с этим делом!и я тоже не рискую!молотый не покупаюЮтолько зерна,но уже обжареные!и молю кофе только на один раз!про запас никогда!говорят молотым он быстро теряет свои качества!
-
У нас в доме 2 разные кофе-машины. Стоят "пылятся",вкусно - согласна,но почему то кофе из них выходит неочень горячим. Делаю сама. Домашние больше растворимый любят....но уж точно не марки "нескафе" - редкая гадость!
-
Очень горячая еда и напитки вредны.
Хронический ожог ротовой полости, языка и глотки ведёт к раку.
К сожалению, прецеденты мне известны.
-
Да и имелось ввиду нечто другое
(http://img.byttehnika.ru/bpics/1020-16.jpg)
-
ну такой аппарат какой показал Гран.Д. думаю штук 60 стоит,а мож и более)))
а вот турка другое дело-600р и вари скок угодно)))еще и внукам останется)))
-
А вот растворимый кофе-это редкостная гадость )) после свежесвареного я его вообще пить не могу!
а Нескафе это вообще трудно кофе назвать ))) его наверное как и Пеле у нас в Ха производили )))
-
А вот растворимый кофе-это редкостная гадость )) после свежесвареного я его вообще пить не могу!
а Нескафе это вообще трудно кофе назвать ))) его наверное как и Пеле у нас в Ха производили )))
Ну если Ха уже стал провинцией Китая, то тогда адназначна у вас ;) ;) ;)
-
ну такой аппарат какой показал Гран.Д. думаю штук 60 стоит,а мож и более)))
а вот турка другое дело-600р и вари скок угодно)))еще и внукам останется)))
Ну если не лениво, даю тебе способ для турки.
Видел небось как кофе по турецки варится. В домашних условиях можно турку не на огонь ставить, а в сковородку с песком.
-
Ну с песком наверное возни много!
а вот насчет провинции китая,то с такой политикой скоро может так и быть(((острова отдаем!народ отсюда валит....но это совсем другая история...
-
То что показал Гран,это професиональная кофе-машина,употребляется в кафе и т.д,но уж точно не дома. Эт стоит очень больших денег,думаю не каждый способен такое приобрести да ещё такую махину дома ставить ???
-
Вообще настоящий кофе варят на расскалённом песке. Помню ещё маленькой ,на Чёрном море на берегу готовили, продавали,оочень вкусно!
-
То что показал Гран,это професиональная кофе-машина,употребляется в кафе и т.д,но уж точно не дома. Эт стоит очень больших денег,думаю не каждый способен такое приобрести да ещё такую махину дома ставить ???
Иза, дома разные бывают. Если к дому пристраивают гостевой домик с 15-ю спальнями, 25-и м. бассейном, спортзалом, биллиардом и т.д., почему такую машинку не поставить. Мне на пятиметровой кухне проблематично, но оч. хоцца
-
Гран,тады ваша правда,такие люди могут себе уж точно такую машину позволить,спору нет.
-
Так ее нужно еще и окупить! Скока ж божественного напитка нужно сразу выж...ть...ну чтоб не обидно было! Это и глаза вылезут! ;D :D
-
Приготовление кофе - это наверное целая наука.
Пробовать, экспериментировать конечно можно, но уметь приготовить, не у всех получается.
Из всех мест, где доводилось пить кофе, а в основном везде под видом кофе подавалась какая-то бурда коричневого цвета, могу отметить кавярни в городе Львове. Особо умеют готовить кофе в Карпатах и Закарпатье. Самый суперный довелось пробовать в городе Ужгород, еше в Мукачево. Вот это высший пилотаж! Готовили в обыкновенной кавярне, на обычном, по тем временам, оборудовании. Специально с женой наблюдали за процессом приготовления. Бармен, смеясь, показывал всё. С виду обычный магазинный пакет с зернами, Засыпал в мельницу, смолол, отмерил дозу и в машину, получите порцию. Каайф!!! Давали максимум по две чашки, ребята отслеживали процесс потребления божественного напитка четко. Как жена не упрашивала, она большой любитель кофе до сих пор, ответ был один - "Нельзя, это очень плохо будет для Вашего здоровья". Хотя в те годы моторы были еще крепкими.
Где-то в записях есть рецепты приготовления кофе. Переписаны из старой книги. Если откопаю, то, при наличии заинтересованных, сброшу.
-
НЕТ ЛУЧШЕ ЗАВТРАКА ЧЕМ СВЕЖЕСВАРЕНЫЙ КРЕПКИЙ КОФЕ,КУСОЧЕК СЫРА С ПЛЕСЕНЬЮ,ВАРЕНОЕ ЯЙЦО И В КОНЦЕ ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА ))) СКОРЕЙ БЫ УТРО )))
-
НЕТ ЛУЧШЕ ЗАВТРАКА ЧЕМ СВЕЖЕСВАРЕНЫЙ КРЕПКИЙ КОФЕ,КУСОЧЕК СЫРА С ПЛЕСЕНЬЮ,ВАРЕНОЕ ЯЙЦО И В КОНЦЕ ВКУСНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОНФЕТА ))) СКОРЕЙ БЫ УТРО )))
Роджер!..мальчики разве так завтракают??...Это Я себе так позволяю завтракать...вкусный кофе с горьким шоколадом...или с кусочком сыра....НО ТОЛЬКО БЕЗ яиц....кофе и яйцо??...это ж какой вкус потом ... от этого смешения??...
А что в Вашем понятии "крепкий" кофе??...сколько ложечек Вы завариваете на турочку??...Все девчонки удивляются моей кофейной кружечке на работе,я не могу "вёдрами" пить кофе...а Вы сколько кофе пьёте утром??...маленькую кофейную чашечку??...или чайную кружку??..
(http://i036.radikal.ru/0804/0f/88f56d838a04.gif) (http://i024.radikal.ru/0804/df/08f7bb66988c.gif) (http://i008.radikal.ru/0804/88/36010b152dd2.gif)
Вот Вам и завтрак!!!!Кушать подано!!!..
-
Элен,я же кофе с яйцом в прикуску не пью)))я с шоколадными конфетами вприкуску ем)))и с сыром!а кофе я ложу в кофемолку 2-2,5 столовых ложки,правда они побольше стандартных!короче 3 столовых ложки зерен!а кофе получается грамм 150,если нужно ночью хоккей посмотреть варю покрепче,вставляет так,что глаз не сомкнуть )))
-
Элен,я же кофе с яйцом в прикуску не пью)))я с шоколадными конфетами вприкуску ем)))и с сыром!а кофе я ложу в кофемолку 2-2,5 столовых ложки,правда они побольше стандартных!короче 3 столовых ложки зерен!а кофе получается грамм 150,если нужно ночью хоккей посмотреть варю покрепче,вставляет так,что глаз не сомкнуть )))
Кстати, яйца лучче всего усваиваются только в паре с помидорами..А помидоры с огурцами вааще несовместимы...
Ну. я-то догадалась, что не в прикуску..а что это за нестандартные столовые ложки??..озадачил... :D ну 150 гр кофе??... а у меня какая-то специальная мерная ложечка.. Мои друзья добавляют при варке кофе граммушку соли..Прикольно получается по вкусу..
-
нестандартные потому,что они слишком здоровые!ими удобнее мешать,что-нить!а нормальному человеку они в рот не влазят))я даж и не помню откуда они появились)))
Элен,как опредилить,что кофе уже сварилось и его пора снимать с огня?я этот момент чет уловить не могу!мне кажется,что я то рано,то поздно снимаю)))а может мне просто так кажется )))
-
а специальная у меня тоже есть)))ток мне кажется,что она шибко маленькая)))поэтому я предпочитаю пользоваться нестандартными веслами-ложками )))
-
нестандартные потому,что они слишком здоровые!ими удобнее мешать,что-нить!а нормальному человеку они в рот не влазят))я даж и не помню откуда они появились)))
Элен,как опредилить,что кофе уже сварилось и его пора снимать с огня?я этот момент чет уловить не могу!мне кажется,что я то рано,то поздно снимаю)))а может мне просто так кажется )))
Аааа..такие у меня тож есть..пару штук..половник и другая с дырочками...А вот та, что с дырочками и не знаю, как называется..мы её всегда называли дома "шумовка"...
Ну. я люблю кофе в турке варить..А там сразу видно..Главно не дать ему кипеть , а то пенка перегуляет и убежит...Главное, чтоб воды было в турке налито до узкого места..тогда пенка не будет разрушаться и лопаться...тут конечно нюансов много...Огонь должен быть несильный...У кого проблемы с сохранением пенки, то можно пенку вообще акуратно разложить в чашечки...
(http://i026.radikal.ru/0804/17/7667840a035c.jpg)
(http://i030.radikal.ru/0804/2e/8fb9df2a5a13.jpg)
-
Элен,надо позволять,чтоб вода пробивала,"Пробку" из кофе?или она должна только поднятся и остаться невредимой?
-
Элен
Лена, а бекон!!!!! где в яишнице???? Это что, вот так просто давиться одними яйцами???
Ну, сосиски, на худой конец?
-
Элен
Лена, а бекон!!!!! где в яишнице???? Это что, вот так просто давиться одними яйцами???
Ну, сосиски, на худой конец?
Пар сек.. (http://i016.radikal.ru/0804/49/6a07a5e2b926.gif) и всё будет готово... (http://i032.radikal.ru/0804/2b/94e2ae4034eb.gif) ..Ну. как??.... Дим, а я больше люблю омлет!...
А что вкуснее яичница или глазунья???
-
А вообще много пить кофе не хорошо. Всё в меру. Знаю многих,кторые по 10 чашек в день дуют. Кофеин - превышенное давление, нервозность, этот напиток ( как бы правильно сказать ) сорт допинга,а всё что происходит не натурально то плохо. А знаете ли вы,что после каждой чашки турецкого кофе надо обязательно выпить стакан воды? Чтобы крупинки неоседали в организме.
-
я в день пью 2-чашки кофе,но если какой-нить хоккейный матч могу 4,чтоб не проспать самое интересное)))а так вообще пью зеленый чай!
-
А яйца-моя слабость!у моей бабушки в Оренбурге было немерено курей!и бабуля удивлялась как я в восрасте 12 лет жарил себе яичницу из 10 яиц)))
а сейчас только вареные и в основном только по утрам)))
-
Роджер! Да мы понятливые! Не надо повторять! 8) ;D
А что вкуснее яичница или глазунья???
А без разницы! Лишь бы без скорлупы.... :P %4
-
Фрумяне)))так не смейтесь!а чем отличаетсямяичниуа от глазуньи?чет я не в курсе))
-
Фрумяне)))так не смейтесь!а чем отличаетсямяичниуа от глазуньи?чет я не в курсе))
Способом приготовления. Для глазуньи налить на сковородку масла,раскалить до красна и положить яйца..... Глаза сами наружу вылезят >: >: :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6
-
Фрумяне)))так не смейтесь!а чем отличаетсямяичниуа от глазуньи?чет я не в курсе))
Яичница - это, скорее всего украинское блюдо,а глазунья больше из русской кухни...
Особенность украинских яичниц состоит в том, что они исключительно болтанные (в отличие от русских глазуний), и в них входят мука и большое количество сметаны или сливок, т. е. они по существу представляют собой жирные омлеты.
(http://i026.radikal.ru/0804/c3/6ddc8fdde11e.jpg)
Это тоже глазунья
(http://i031.radikal.ru/0804/88/db3c41be3575.jpg)
................................
А вот и яичница!
(http://i029.radikal.ru/0804/39/42746266a6b5.jpg)
-
однако век живи-век учись ))) шпасибо,Элен!
мне кажется что глазунья на сале намного вкуснее,чем мешанина всякая)))хотя как грится на кус и цвет...
-
Элен
А вот и неправильно. В классической глазунье желтки должны быть молочно-белые, для чего за 2-3 минуты до готовности надо накрыть крышкой. Но я такие не люблю, а делаю вот такие, что на сковороде.
Жена однажды подлянку сделала. Переспросив дважды, что мне именно глазунью, так и сделала с крышкой. Ну, потом давилась сама. Образованной, понимаешь, стала. Прочитала первую страницу в книге "О вкусной и здорой пище" ;D ;D ;D
-
Цто-то я в этих яйцах запутался))так,что есть что?яичница-это когда конкретно прожареные желтки,а глазунья-эт когда молочно-белые?или как?
-
А стартовый завтрак помните? "Яишница, разболтать, или с переворотом?" Интересно, долго этот сервис продержался?
-
А стартовый завтрак помните? "Яишница, разболтать, или с переворотом?" Интересно, долго этот сервис продержался?
Долго..но как на одно яйцо перешли..не напереворачиваешь..
-
Э-эээх! Молодёжь! 8)
Яичница- общее название блюда из жареных яиц.
Глазунья и омлет- два вида яичницы.
В глазунье желтки целые, а в омлете сболтанные с белком.
И не важно с одной стороны вы то или другое жарите или переворачиваете, либо накрываете крышкой, либо пихаете туда лук, помидоры, бекон, сосиски, взбалтываете ли с молоком, сливками или даже мукой и водой и пр.
(http://i050.radikal.ru/0804/11/25523bc6283f.gif)
Вопчим те же яйца, тока вид с боку: глазунья,, если желтки целые, либо омлет, если желтки сболтанные. И национальности у яичницы тоже нету.
(http://i020.radikal.ru/0804/91/9b4b17f77192.gif)
И ещё: мода на прожаривание глазуньи с двух сторон и накрывание её крышкой стала культивироваться, когда началась эпидемия сальмонеллы.Есть, конечно, и просто любители такого метода, но внедряться целенаправленно он стал именно после вспышки болезни примерно на рубеже 70-х 80-х.
Зато для омлета- такие манипуляции вполне распространены в кулинарных рецептах.
(http://i032.radikal.ru/0804/20/573d87793719.gif)
-
samurai
Что-то, Галя, не так ты нам яйца закрутила.... %8 %8 %8
Корректирую.
Яичница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.
Омлет (от фр. omelette) — французское блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную воду) и обжаренных на сковороде.
Таким образом, глазунья - это разновидность яичницы. В омлете ключевая фишка - ВЗБИТИЕ. %4 %4 %4
-
samurai
Что-то, Галя, не так ты нам яйца закрутила.... %8 %8 %8
Корректирую.
Яичница — блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.
Омлет (от фр. omelette) — французское блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную воду) и обжаренных на сковороде.
Таким образом, глазунья - это разновидность яичницы. В омлете ключевая фишка - ВЗБИТИЕ. %4 %4 %4
Неосмотрительно, как-то в коррекцию вписываешься! Сейчас барышни в два ствола устроят тебе ВЗБИТИЕ; будешь потом, с выпученными "глазуньями", "омлет" почёсывать! %13 %9 %2
-
Дима!
Омлет- слово французское, но яйца интернациональные! ;)
-
Булочка+масло+плавленый сырок "Дружба"+"Шоб глаза вылазили" + кофе= ???
-
samurai
Насчёт яиц - этточно %4 %4 %4
Лена, вот тут одинокий африканский травоядно-плотоядный лев интересутся, почему огурцы и помидоры несовместимы(а так хорошо совмещались до полтишка) ??? ???
И, кстати, он так хорошо готовит ОМЛЕТ, что Лани входят в трепет от восхищения.
Итак.
Очень хорошо на бешеной скорости в два пропеллера взбиваются яйца и немного воды.
Поджаривается лучок с шампиньёнами, добавляется бекон и колбаска ветчинная(всё мелко пошинковано). Заливается взбитыми яйцами и засыпается тёртым сыром. Накрывается крышкой. Готов, когда станет пышным.
Ну, я пошёл......
-
запахло шампиньонами с лучком обжареными,беконом и ветчиной)))и что-то захотелось мне вот такого блюда )))
а вот про несовместимость огурцов и помидоров я тоже не совсем понял!
но зато слышал и читал,что тем кто худеет помидоры кушать не советуют!почему-не знаю...
-
Роджер,я лично слышала что помидоры как раз есть хорошо,они разжижают кровь. Я кода раньше в самолёте летала всегда просила томатный сок,в небе ведь давление высокое. А на счёт шампиньонов говорят поправляют. Их во время диеты лучше не есть.
-
2БЕ
Иза, я так понимаю, исходя из твоей логики, что с погружением под воду давление там падает, да?
Логика железная, чем выше в небо - тем давление выше, чем ниже в пучину - тем давление ниже.... %14 %14 %14 %14
-
Дим,я тут пас! %8 Про погружение в воду я молчок потому что обэтом ничего не знаю,но думаю что и под водой сильное давление. А вот на небе!....куда же мне неучу знать? Вы то лётчики и просветите меня. Помню после операции срочно полетела в Москву и врач наказал мне перед полётом сделать какой то укол в живот,в аэропорту нашла мед.персонал и вперёд в небо. Вроде она что то про давление в воздухе говорила врачиха и про разжижение крови. И вообще ещё давно советовала пить на борту самолёта томатный сок. Я раньше много летала....но после того злополучного случая из Тбилиси в Москву ни за какие миллионы меня в самолёт не затащишь. А ваще мне позор! Сестра лётчика боится самолёта :'(
-
2БЕ
Иза, этта что за укол перед полётом в живот ??? ??? ;D ;D
Я, правда, в молодости старался всегда перед полётом "уколоть" жену пониже живота, а вдруг в последний раз, ведь из полёта можно и не вернуться. %4 %4
Может ты там не так поняла врача и тебе укол надо было сделать с обратной стороны живота ??? %7 %7
-
Вот Дима озорник а?! :D :P ;D Хи хи хи ....То что в живот эт знаю точно :P
-
Лена, вот тут одинокий африканский травоядно-плотоядный лев интересутся, почему огурцы и помидоры несовместимы(а так хорошо совмещались до полтишка) ??? ???
И, кстати, он так хорошо готовит ОМЛЕТ, что Лани входят в трепет от восхищения.
Ну, я пошёл......
Ой-ой-ой, Дима......омлет - это я тоже люблю..!!!..а про помидоры и огурчики..ну, не помню...откуда я взяла это... :D .. может придумала?? :D
За Пост..уж и успела соскучиться..и за горьким шоколадом, и за омлетом...
-
а селедка удалась ))) пошла,как надо ))) расскажите плиз,кто-нить,как блины печь )))
-
а селедка удалась ))) пошла,как надо ))) расскажите плиз,кто-нить,как блины печь )))
Разминайся! %1
http://www.zdb.ru/kitchen/kitchen_russia_7_6.shtml
-
ПИТОН,ШПАСИБКИ)))А ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ЕСТЬ РЕЦЕПТИК ))) ?
-
ПИТОН,ШПАСИБКИ)))А ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ЕСТЬ РЕЦЕПТИК ))) ?
Разве что, всё делается не на молоке, а на кефире; и сковородку перед первым блином надо хорошо греть, чтобы не прилипал.
Далее: употребляю блины с квашеной капустой, красной икрой и солёными горькушками в сметане, но это для гурманистых любителей! %6
А также с сырами, особенно французкими, например, le ROQUEFORT.
-
питон
А я тоже люблю с пЫвом этот ROQUEFORT.Он у нас есть голубой и зелёный. Что тот, что другой воняют будь-здоров, с дырками и плесенью. Продавщицы брезгливо воротят нос, когда отрезают мне кусок.
У нас лётчик был из ВТА после Балашова. В 70-е годы сами понимаете, такой сыр и на картинках не видели, а в Прибалтике были. Но стоил он и тогда дорого, где-то 40 р. за кг. Ну, наш друг был юный лейтенант - второй пилот на Ан-12. Прилетели как-то то ли в Эстонию, то ли в Латвию. Стоянка пара дней. Все при делах на послеполётной. А ВП? Прально, бежать в магазин и старший на рОзливе. Ну, командир дал деньжат на уодку и закусить. Молодой балбес увидел этот сыр и купил три бутылки водки по 3,62 на червонец и на 40 р. этого сыра. %4 %4 %4
Экипаж его не бил, пришлось достать аварийные консервы, а не колбаской закусывать. А килограмм этого г@вна его заставили сьесть. %14 %14 %14
-
питон
А я тоже люблю с пЫвом этот ROQUEFORT.Он у нас есть голубой и зелёный. Что тот, что другой воняют будь-здоров, с дырками и плесенью. Продавщицы брезгливо воротят нос, когда отрезают мне кусок.
Мы в еде одинаково "небрежны"! А как насчёт шашлычка из крокодила? Правда, курица и курица! %6
-
питон
Та,.....ели тут и крокодильчиков маленьких, длиной по метру. Ну, из них луЧЧе что-то типа рагу с овощами. Шашлык не делали. Из черепахи хорошо суп.
А этих крокодилов я возил из джунглей на Ан-32 десятками. Их связывают так.
В рот в зубы поперёк кладут палку и всю морду окутывают лианой, очень крепкой. А лапы заводят за спину и там связывают. Между передними и задними делают ручку и он переносится, как чемодан из крокодиловой кожи.
Что интересно, нейтральный, гадёныш, до безобразия. Лежит вот так у самолёта связанный и моргнёт раз в 10 минут. И всё ему по барабану. Я близко то старался и не подходить, оно так спокойнее.
-
Дмитрий
Ну, а этому Гене, ласты завернуть и сделать из него чЮмадан было весьма проблематично, да и шашлычёк жестковат! %13
(http://i018.radikal.ru/0804/02/dee44f80b26c.jpg)
-
питон
Нееееееееееее,....над такими я ниже 100 метров не снижался, а вблизи так ваще не стоял. %14 %14
-
Моя сумочка из Гены совсем ничего .... Как посмотришь на это чудовище аж передёргивает бррррр....и как я её ношу? Ужасть %14
-
питон
Нееееееееееее,....над такими я ниже 100 метров не снижался, а вблизи так ваще не стоял. %14 %14
А как потом пьЕ-Е-Ется! %6
-
Моя сумочка из Гены совсем ничего .... Как посмотришь на это чудовище аж передёргивает бррррр....и как я её ношу? Ужасть %14
Продержаться бы человечеству сколько живет крокодильчество! А мы из них сумочки :'( :' Жалко Гену.
-
Вкусно наверно :)
-
Уважаемые,подкиньте рецептик вкусной настойки,наливки на спитру ))) ток не ссылку,а если кто знает-из личного опыта ))) я когда-то делал из лепестков чайной розы-оч суперово,да вот рецепт утерян...да и в Ха я роз чайных не видал...
-
Роджер
Ну, ладно, уговорил. Сокровенным поделюсь, проверено.
Всё очень просто. Два компонента. Медицинский спирт и много лимонных корок. Лимоны можно не выкидывать. Покупаешь пару килограмм, срезаешь жёлтую шкурку и загружаешь на два литра спирта на неделю, просто настаиваешь. Оно будет градусов 70. Приятного цвета. Пьётся очень приятно. Помню ещё лейтенантом в горах в Терсколе с майором из ГРУ и двумя деФФками напились так(а деФФки вначале пили с тревогой, а потом творили такое :o :o :o :o), что майор на меня долго косился. %14 %14
-
Дмитрий,спасибо душевное)))абызательно сделаю))))результаты доложу))))а 70* для девочек-это крепковато ))) ?
-
А я перебродившее смородиновое варенье, да и клубничное тоже, процеживала и добавляла спирт. Или хороший чистый самогончик (прозрачный).
Варенье- пятиминутка не густое, при брожении отщёлкивается сиропчик от мякоти, процедить легко.
Получается очень красивый прозрачный красный ликёрчик.
И оччччень вкусный. Дефффффкам нравился. И не только им.
Крепость регулируется, если спирт разбавить на усмотрение. ;)
-
Роджер
Вроде кажется, что много. Но пьётся легко, без всякой отрыжки. Впитывается очень быстро, результаты ошеломляющие. Видать, лимонные корочки делают своё дело.
Галя, вот эта твоя взрывоопасноя смесь заканчивает брожение в желудке, да? Урчит сильно? До туалета добежать успеваешь? %8 %8 %8 %8 %8
-
Спирт, вода 1 к 3 или 3 к 1 - на любителя, вливаешь одно в другое, накрываешь ладошкой, даешь компонентам войти в необходимое взаимопроникновение, чувствуешь всем своим естеством этот божественный процесс; открываешь баночку кабачковой икры, баночку кильки в томате, отрезаешь хороший ломоть от буханки хлеба, с нежностью смотришь на очищенную головку репчатого лука, в гранёные стаканы по 7 коп. (в тех ценах); наливаешь товарищу и себе, чуть-чуть, по половинке стакана для разминки, для дегустации, чтобы прочувствовать праздник и торжество момента; прислушиваешься к себе и чувствуешь лёгкую дрожь предвкушения, предстартовый мандраж, курсантское чувство перед первым самостоятельным взлётом, когда ноги стучат по педалям; и надо что-то сказать, не пьянка же - мероприятие, мы же эстеты, но не можешь, не находишь слов, наконец выдавливаешь из себя короткое, как выстрел: "Ну, давай!"; и теплый, от только что законченной реакции, нектар торжественной поступью начинает своё движение к вершинам твоего сознания, чтобы возвысить, сделать властелином вселенной, а затем сбросить в ущелье животных инстинктов. %2
-
Спирт, вода 1 к 3 или 3 к 1 - на любителя, вливаешь одно в другое, накрываешь ладошкой, даешь компонентам войти в необходимое взаимопроникновение, чувствуешь всем своим естеством этот божественный процесс; открываешь баночку кабачковой икры, баночку кильки в томате, отрезаешь хороший ломоть от буханки хлеба, с нежностью смотришь на очищенную головку репчатого лука, в гранёные стаканы по 7 коп. (в тех ценах); наливаешь товарищу и себе, чуть-чуть, по половинке стакана, для разминки, для дегустации, чтобы прочувствовать праздник и торжество момента; прислушиваешься к себе и чувствуешь лёгкую дрожь предвкушения, предстартовый мандраж, курсантское чувство перед первым самостоятельным взлётом, когда ноги стучат по педалям; и надо что-то сказать, не пьянка же - мероприятие, мы же эстеты, но не можешь, не находишь слов, наконец выдавливаешь из себя короткое, как выстрел: "Ну, давай!"; и теплый, от только что законченной реакции, нектар торжественной поступью начинает своё движение к вершинам твоего сознания, чтобы возвысить, сделать властелином вселенной, а затем сбросить в ущелье животных инстинктов. %2
Процесс описан натурально. Прочел и черным хлебушком занюхал.
Напиток "утренний".
В стакан 20гр чистого, сверху медленно льём пиво. Внимательно следим за процессом. Как только смесь станет кристально прозрачной, пиво стоп. Освежающий, бодряший напиток готов. %6
-
да уж....все такое вкусное )))
некоторе рецепты СОВЕРШЕННО не сложные и по ингридиентам (спирт+водка)вееееееесма питательны )))
-
Я вот тоже пЫвком полирнулся, чувствую накатить надо Хортицы платинового рОзлива, что пришла спецдоставкой с Украины.
Особенно умилило(даже смахнул слезу), как с позиции властелина Вселенной,......раз, ..... и в пропасть животных инстинктов. Сильно, по нашему, по ИБАшенски............... %14 %14 %14
-
Галя, вот эта твоя взрывоопасноя смесь заканчивает брожение в желудке, да? Урчит сильно? До туалета добежать успеваешь? %8 %8 %8 %8 %8
Ой, не сочиняй!
Абсолютно нормально! :> ;D ;D ;D
Проверено!
-
Ну, раз пошла такая пьянка!!...
КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР
1литр водочки
1 апельсин(размером, чтоб прошёл в горло стеклянной банки)
44 штучки рафинада
44 кофейного зёрнышка
44 дня настаивать в тёмном месте
Кофейные зёрна воткнуть в апельсин, чтобы вошли плотно.
Апельсин с зёрнами поместить в водку
Закрыть капроновой крышкой
Роджер, попробуй, надеюсь, понравится.Рекомендую сразу не литр водки брать, а больше!
(http://i038.radikal.ru/0804/82/a6857a71864e.gif)
-
...1литр водочки
...44 дня настаивать в тёмном месте...
Элен
Этот рецепт надо предлагать на сайте трезвенников. Только они могут спокойно настаивать водку 44 дня...
-
Элен
Этот рецепт надо предлагать на сайте трезвенников. Только они могут спокойно настаивать водку 44 дня...
Я думаю, с этим легко справятся все ЕВВАУЛьцы!.....Зато потом так вкуууусно будет!!!
-
Я думаю, с этим легко справятся все ЕВВАУЛьцы!.....Зато потом так вкуууусно будет!!!
Бе-е-езусловно справимся! Делов-то, всего 44 литра водочки, по литру в день! Одна трудность - закусь...
44 кусочка рафинада и 44 кофейных зёрнышка, т.е. по одному на каждый литр - это понятно! Но! Как поделить Один апельсин на 44 литра водки? Зада-а-ачка?... :-X %6
-
Ну, раз пошла такая пьянка!!...
КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР
1литр водочки
1 апельсин(размером, чтоб прошёл в горло стеклянной банки)
44 штучки рафинада
44 кофейного зёрнышка
44 дня настаивать в тёмном месте
(http://i038.radikal.ru/0804/82/a6857a71864e.gif)
Ага, две литрухи на 44 дня, да ещё в тёмном месте... И где потом их искать? :D
-
Нее...сладкое...бррр! Уотка, в неё (бутилку) две дольки (зубчика) чеснока, зонтик укропчика, перчик...Красота!! И ждать не так долго! НЕДЕЛЬКУ!
-
Нее...сладкое...бррр! Уотка, в неё (бутилку) две дольки (зубчика) чеснока, зонтик укропчика, перчик...Красота!! И ждать не так долго! НЕДЕЛЬКУ!
СЛАДКОЕ???...А сам небось уже поставил в тёмное местечко?!..Мальчики, ай и правильно, даже не пробуйте...а то подсядете ещё на ликёрчик...А ликёрчик-то знатный получается..
-
Ешё из Афганского. Энергетический напиток: -пол стакана водки(*) 4 ложки растворимого кофе. Редбул отдыхает %6
*-рецепт Джилалобадской водки: в 50 гр. чистого выдавить один фрукт из лимонария.
-
Гран.Д
Откуда водка-то ??? ??? ??? Бутылка 25 чеков( %21 %21 %21). Много купишь на зарплату в 230 чеков ??? ???
А у ИБАшников в отличие от вертолётчиков на Су-17М3 было много спирта, не только для протирки оптики. А к вертолётчикам друзьям как придёшь, а они бражку гонят, а потом с 3-литровой банкой в женский модуль. А деФФки:
- Ааааааа, ну вас нахер с вашей вонючей бражкой. Вот то ли дело ИБАшники со спиртом. %4 %4 %4
Но вертолётчики переплёвылали ИБАшников колониальными товарами, конфискованными в пустынях у душманов. И рулон материала с люрексом , это значительно луЧЧе, чем ИБАшниковский спирт с торпедой.
-
Дима, отвлекаисся. Речепт уодки пропустил %4
*-рецепт Джилалобадской водки: в 50 гр. чистого выдавить один фрукт из лимонария.
%6
А со спиртом у нас нормалек был. Кабульский ОСАП- значит смешанный. Ан-12,26, Ми-8,24 ;D
-
Гран.Д
Ну,.... тады ОЙ. А кандагарский 260-ый вертолётный полк, склероз шалит, но вроде как, одна АЭ Ми-6, две АЭ Ми-24 и одна Ми-8, качественно завоняли брагой весь гарнизон. На АЭ в неделю на протирку оптики 3 литра. Как жить? %7 %14 %14
-
Кому интересно...полезная статейка...
О пяти заблуждениях относительно питания
http://www.gen.su/node/3950
Почему так важен завтрак?
В последние годы была обнаружена связь между неправильным завтраком и многими проблемами здоровья.
Дело в том, что наш организм состоит из 100 триллионов клеток, которые в течении дня нуждаются в 114 различных питательных элементах.
Все, что Вы съели вчера, состоит из двух основных групп элементов. Первая группа элементов дает нам энергию (это белки, жиры, углеводы). Вторая группа - строительные материалы (это аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы и многое другое).
Энергию вы потратили вчера, когда бодрствовали, а строительные материалы Ваш организм использовал ночью - ведь именно ночью во время сна происходят процессы восстановления и регенерации клеток.
Кроме того, организм потратил всю воду. Через дыхание, потовыделение и утреннее посещение туалета мы теряем 1л воды за ночь.
Таким образом, утром Ваш организм просыпается голодным и от имени 100 триллионов клеток требует: "Верните мне 114 питательных элементов, энергию и воду, которые я потратил за последние сутки". При этом Вы сами можете и не чувствовать утром голод, но это только вопрос времени.
А теперь давайте посмотрим, что же Вы ему с утра даете: бутерброд с маслом и кофе с сахаром. Все это - простые углеводы, которые попадая в кровь, тут же превращаются в сахар. Ваш организм утром проснулся и попросил 114 питательных элементов и воды, а вы ему вместо этого - сахар.
-
про полезные и вредные продекты сказано столькООООО))))я думаю можно есть любые продукты,главное что б в меру )))
хотя порой и не возможно )) вот сегодня первомай и рванем на шашлыки!наемся от пуза )) хотя и понимаю,что не правильно!но уж очень хочется )))
-
про полезные и вредные продекты сказано столькООООО))))я думаю можно есть любые продукты,главное что б в меру )))
хотя порой и не возможно )) вот сегодня первомай и рванем на шашлыки!наемся от пуза )) хотя и понимаю,что не правильно!но уж очень хочется )))
Роджер, как шашлыки??Удались??....мы тоже вчера ходили всей семьёй...сын приезжал на праздники...
..вот только у нас в роще запретили делать шашлыки самим..гринпис работает..Пришлось в кафесик пойти..Неслабуха...1кг готового шашлыка 750р...Но очччень вкусно..
(http://i037.radikal.ru/0805/e2/c52aa9290e2d.jpg)
(http://i028.radikal.ru/0805/4b/76b201ddafde.jpg)
(http://i038.radikal.ru/0805/81/574f849c659e.jpg)
-
Слай
Сахар в крови- это вред..нарушение толерантности к глюкозе, потом диабет...возраст от 40 и выше, проконтролируйте уровень гликемии крови...
-
Лена, несколько непонятно, какое отношение имеет гринпис(это я так понял вот этот GreenPeace) к вашему шашлыку? %8 %8
-
Лена, несколько непонятно, какое отношение имеет гринпис(это я так понял вот этот GreenPeace) к вашему шашлыку? %8 %8
Как это какой??..Следят за экологией...за состоянием лесных насаждений..Охрана природы!..."гоняют"..
Вот когда понимаешь, что нужен свой дом или хотя б дачка...А вот ещё не так давно можно было со своим мангалом выйти на природу..разложиться..на свежем воздухе...на травке...вокруг бабочки летают..иногда правда осы...попеть песни у костерка..."подурачиться" , забыв о возрасте..
-
Дурдом....... %14 %14 %14
-
Элен,шашлык удался на славу)))на природе всегда вкуснее!воздух...дымок))))ели только мясо и залень)))но до отвала!утром стал на весы...и сильно не расстроился))))но вот вчера у меня был приступ шоколадных конфет))))и сегодня я расстроился)))прийдется затянуть гайки)))
-
Элен,шашлык удался на славу)))на природе всегда вкуснее!воздух...дымок))))ели только мясо и залень)))но до отвала!утром стал на весы...и сильно не расстроился))))но вот вчера у меня был приступ шоколадных конфет))))и сегодня я расстроился)))прийдется затянуть гайки)))
Приступ шоколадных конфет??СУПЕР!!Я такого ещё не слышала...А ПРИСТУП - это СКОЛЬКО??...
(http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif) (http://i017.radikal.ru/0805/9e/5293ae8633bc.gif)
-
приступ-это когда их осталось ОООООЧЕНЬ много!но они уже НЕ ЛЕЗУТ)))и ты жалеешь,что в перерыве между конфетами с орехами и конфетами с какими-то фисташками заточил плитку молочного шоколада)))а мог бы еще пару конфет засунуть в себя )))
-
приступ-это когда их осталось ОООООЧЕНЬ много!но они уже НЕ ЛЕЗУТ)))и ты жалеешь,что в перерыве между конфетами с орехами и конфетами с какими-то фисташками заточил плитку молочного шоколада)))а мог бы еще пару конфет засунуть в себя )))
Роджер, ...у меня нет слов...такого сладкоежки я ещё не видела..!!!
Представляю, какая гора фантиков возле тебя образовалась!!!..Нет..не могу представить...сложно..Ну, видимо, конфеты вкусные были...
А вообще-то...интерес вызывает ещё фраза, что ОСТАЛОСЬ МНОГО..а СКОЛЬКО Ж БЫЛО??..ЕЩЁ больше!!!
ВАУ!!!...ОКЕАН шоколадных конфет...!!!ПОТРЯСАЮЩЕ!!!
-
Элен,я сладкое почти не ем!чай без сахара!с кофе-маленький кусочек сахара(или одна шоколадная конфетка)торты,пирожные-нет!но раз где-то в пол-года на меня надодит!а вот конфет еще киллограмма 1,5 осталось!но я к ним сейчас(пока) равнодушен ))))
повеселился и хватит )))
и все таки они вкусные ))))
-
вопрос знатокам)))если наесться до отвала чего-нить вкусного,а потом наесться мезима))))что будет)))?лишние граммы останутся или все уйдет в утиль ))) ?
-
Лучше не Мезима, а Слабилена,.....тогда точно все КГ вылетят с реактивной скоростью!!!
-
тогда главное успеть )))))
-
точняк!!! ))))
А то.... %33 придется...)))
-
http://www.newsland.ru/news/detail/id/253578/
-
недавно передачу показывали про геномодифицированые продукты и фаст фуд!я был в шоке!какого то актера 2 недели кормили всякими гадостями из макдональдса!после обследования доктора сказали,чтоб восстановить здоровье организму понадобится 6 месяцев!у меня и раньше особого желание есть такую еду!а сейчас я уже боюсь ее)))
-
геномодифицированые продукты
Медики считают, что влияние геномодифицированных продуктов на человека станет явным лет через 50 – когда сменится как минимум одно поколение людей, вскормленное трансгенной едой.
Соя, картофель и кукуруза, помидоры содержат трансгены..По вкусу ГМ-продукты не отличаются от природных аналогов. Но они всегда дешевле. Большая часть таких продуктов попадает к нам из США и Аргентины. %7
(http://i010.radikal.ru/0805/4c/b2d33ec279b1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
(http://i019.radikal.ru/0805/5f/3f993ce871f1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
НАДЕЮСЬ МЫШКИ НАШИ)))РАССЕЙСКИЕ!ПОЛЕВОЧКИ??НЕ ГЕНОМОДИФИЦИРОВАНЫЕ АМЕРИКАНСКИЕ)))?
-
Наши! Родные! У них всё в порядке...здоровые!!! :)))
-
НУ ЭТО СОВССЕМ ДРУГОЕ ДЕЛО)))НАША РОДНАЯ МЫШКА ,ДА ОБЖАРЕНАЯ С ЛУЧКОМ ДА ПРИПРАВКАМИ ))) ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ ))
-
НУ ЭТО СОВССЕМ ДРУГОЕ ДЕЛО)))НАША РОДНАЯ МЫШКА ,ДА ОБЖАРЕНАЯ С ЛУЧКОМ ДА ПРИПРАВКАМИ ))) ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ ))
Роджер, а как ты относишься к нутриям??
-
Роджер, а как ты относишься к нутриям??
Хотя и не ко мине вопрос, тем не менее....
После замены из Темплина в Чирчик в 83году как-то мои лёдчики притаскивают Чашму (для непосвящённых -портвейшок, в переводе с узбекского - Родник) а на закусь - нутрию. Душевно пошло :D :D :D :D %6 %6 %6
-
Чашма....мммм..Хороша была!!! 2руб72коп за 0,7 л. 19 гр, сах. 7%... А нутрия...кролик! Водо-Плавающий! Вполне очень даже ничего!
-
а мы на украине ореховую настойку употребляли)))в литровых банках она продавалась)))хорошая вещь!а на закусь кролик сухопутный с ореховым соусом)))а вот нутрию я честно говоря не пробовал )))
-
А вот мороженое, говорят, - отличное средство от стресса!!!!Молоко и сливки содержат эффективный природный транквилизатор, успокаивающий нервную систему, поднимающий настроение, помогающий справиться с бессонницей.
........
Многие проблемы, связанные со злоупотреблением алкоголя(цирроз печени и болезнь Паркинсона), оказывается, могут вызываться и обычными прохладительными шипучками, которые содержат бензоат натрия (E211), который является широко распространенным консервантом в пищевой отрасли.
При соединении бензоата натрия с витамином C в безалкогольных напитках, образуется бензол, канцерогенное вещество. Необходимо следить за количеством выпиваемых газированных напитков....
-
ЭЛЕН,ПРО МОРОЗЕВО ЭТ ТОЧНО)))
Я ПОСЛЕ ПРАЗДНИКА ВЗЯЛ ПОЛ КГ,ЗАЛИЛ ЕГО МЕДОМ,СЛОПАЛ В ОДНОГО)))И НИКАКОГО СТРЕССУ )))
-
ЭЛЕН,ПРО МОРОЗЕВО ЭТ ТОЧНО)))
Я ПОСЛЕ ПРАЗДНИКА ВЗЯЛ ПОЛ КГ,ЗАЛИЛ ЕГО МЕДОМ,СЛОПАЛ В ОДНОГО)))И НИКАКОГО СТРЕССУ )))
А что ещё снимает стресс??
-
СЕЕЕЕЕКСС )))
-
...и тишина.. %7 ... все ушли стресс снимать.... :D
-
а в перерывах пиво )) отлично )))
-
а в перерывах пиво )) отлично )))
А какому отдаётся бОльшее предпочтение??...осветлённое..?.тёмное.?..живое..??..."отечественное"? или импортное??..
..и что к пиву??...
-
К ПИВУ КОНЕЧНО ЖЕ ТАРАНЬ )) ВЧЕРА ДВЕ КРАЙНИЕ СКУШАЛ ((( ПОШЕЛ КА Я НАКАЧУ ПИВКА И В СПОРТ БАР КАКОЙ НИТЬ ЗАРУЛЮ )))
-
..и что к пиву??...
СЕЕЕЕЕКСС )))
-
Сеекс в промежутках между пивом!
-
А может лучше пиво в промежутках между сексом ;) ;) ;)
-
Позавчера я вкушал корюшину.....Фотки поздже.....Мелкая 180 р/кг, особо "крупная" 320 р/кг....жоппппа....
-
Валера, да это просто даром.
-
320-совсем не дорго!у нас такого ценника сто лет уже не было
-
А может лучше пиво в промежутках между сексом ;) ;) ;)
Лучше вместо (касаемо как одного, так и другого)
(http://i.smiles2k.net/big_smiles/th_13_4_10.gif) (http://smiles2k.net/big_smiles/5/index.html)
(http://i.smiles2k.net/big_smiles/super_smilies098.gif) (http://smiles2k.net/big_smiles/index.html)
-
Фотки с корюшиной получились не очень....но была Фкуснаааа...
-
Фотки с корюшиной получились не очень....но была Фкуснаааа...
Вот хитрец! Это ты, чтоб нас всех не дразнить..фотки заныкал..
-
Агааа....
%4
-
сегодня не поленюсь и заеду на центральный рынок посмотреть сколько всеж у нас корюшка стоит!если не ошибаюсь-еще в прошлом году килограмм зубатки был 500-550!вот вам и Дальний восток-называется типа на рыбе живем!
а мне к пивку камбала вяленая нравится!ток не та которая тощая как балерина-хотя Волочкова тоже балерина.....)))
-
ДО ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА НЕ ДОШЕЛ,НО ЗАШЕЛ В МАГАЗИН "ОКЕАН",ЛЕЖИТ КАМЧАТСКАЯ КОРЮШКА,КАК НА ПОДБОР 25-30 СМ В ДЛИНУ,ЦЕНА 1000Р!!!!
-
ДО ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА НЕ ДОШЕЛ,НО ЗАШЕЛ В МАГАЗИН "ОКЕАН",ЛЕЖИТ КАМЧАТСКАЯ КОРЮШКА,КАК НА ПОДБОР 25-30 СМ В ДЛИНУ,ЦЕНА 1000Р!!!!
Мдаааа.... С такими ценами поневоле рыбалку полюбишь. :D :D :D :D :D :D А ещё этот незабываемый запах свежих огурцов от выловленной корюшки(http://i.smiles2k.net/big_smiles/big_smiles_30.gif) (http://smiles2k.net/big_smiles/9/index.html)
-
ЦЕНА 1000Р!!!!
Осетрина свежая 450 ры/кг Нуинах такая корюшина нужна?
-
Я САМ В ШОКЕ !!! ОТКУДА ТАКИЕ ЦЕНЫ! Я УЖ СЕМГИ СЛАБОСОЛЕНОЙ ВОЗЬМУ )))
-
Этто что, корюшка с золотыми чешуйками или как ??? ??? ;D ;D
За кило 40 полновесных баксов :o :o
Не слишком ли круто замес идёт, а ??? ??? Не пора ли снимать с предохранителя, а?
В ЮАРии филе красной рыбки(канадской или норвежской) червонец баксов кило. %14
-
МЫ В ПРОШЛОМ ГОДУ НА МОРЕ КРАБОВ ОБЪЕЛИСЬ,300 Р КИЛО КЛЕШНЕЙ!ГОРАЗДО ДУШЕВНЕЕ)))А ТУТ ГРАБЕЖ)))МОЖЕТ У КОРЮШКИ ВМЕСТО ГЛАЗ КРИСТАЛЫ СВАРОВСКИ И ЗОЛОТОЙ ПИРСИНГ НА ГУБЕ ))) ?
-
На платиновую мормышку ловили!
-
А ТУТ ГРАБЕЖ)))МОЖЕТ У КОРЮШКИ ВМЕСТО ГЛАЗ КРИСТАЛЫ СВАРОВСКИ И ЗОЛОТОЙ ПИРСИНГ НА ГУБЕ )))
Да ничего туточки такого нет. По моему это знакомый ход. Как-то ребятишки решили через маг деньгу прокачать. Открыли бутИк на центральной улице и всё такое... А чтобы не париться, прикупили товарчику в магазине напротив и без выкрутасов к ценникам дописали по нолику - это чтобы движения товара (реального) небыло. Та где там...!!! ПОЯВИЛИСЬ покупатели, ценители НАСТОЯЩИХ вещей, "не дешёвых подделок"... Ну так и хотелось сказать "да иди же ... в магазин напротив". Однако вывеска не позволяла. %7 %7 %7 Как бы и корюшка эта не была простой прикрышкой. Уж больно похоже. Хотя... Если на Рублёвке помидоры по 500р, то корюшка ДОЛЖНА соответствовать. Правда, далековато...
-
СУДЯ ПО ЦЕНЕ НА КОРЮШКУ )) ХАБАРОВСК НАШ,ПОЧТИ РУБЛЕВКА )))
-
ВоВо! А у нас "ваши крабы по триста рублёв" уже 890 за кг! Мы уж тогда корюшку! :D :D :D
-
ЭТО ЖЕ НА МОРЕ КРАБЫ ПО ТАКОЙ ЦЕНЕ,ПРЯМ У РЫБАКОВ!А НА РЫНКЕ ДУМАЮ ЦЕНА ГОРАЗДО КРУЧЕ )))
-
ВоВо! А у нас "ваши крабы по триста рублёв" уже 890 за кг! Мы уж тогда корюшку! :D :D :D
Особливо прижмёт, так и уклеек к пЫву навялим! Испугали ежа... ценами! %6
-
Или сами сетёнки с неводами закинем!
-
ЭТО ЖЕ НА МОРЕ КРАБЫ ПО ТАКОЙ ЦЕНЕ,ПРЯМ У РЫБАКОВ!А НА РЫНКЕ ДУМАЮ ЦЕНА ГОРАЗДО КРУЧЕ )))
А скока нынче крабья икра ? Страшно спаршивать!
-
А скока нынче крабья икра ? Страшно спаршивать!
Наковыряй с креветок %4 Дёшево, а эфект тот-же %6
-
Наковыряй с креветок %4 Дёшево, а эфект тот-же %6
Это типа глазок с кильки заместо чёрной икры? :D :D :D :D :D :D :D :D %6
-
я на крабовую икру внимания не обащал,честно говоря даж не пробовал ее!какова она на вкус?цену посмотрю,доложу )))
-
Родственники приезжали как-то с Камчатки, расказывали как моряки там изголяются - фаршируют крабьей икрой остальные части тела ну и всякие другие фенички. А палтус копченый...да...олигархов не поймешь ;D
-
А ЧТО ИМ ЕЩЕ ДЕЛАТЬ ТАМ ))) ? КОГДА У НИХ ВСЕГО ЭТОГО ДОБРА ВАЛОМ !!! ОНИ НЕБОСЬ ПОРОЙ ИЗГАЛЯЮТСЯ И ХЛЕБ ИЗ РЫБЫ И ИКРЫ ПЕКУТ )))
-
ой..меня тут "пробило" на грузинскую кухню..готовила мужу ХИНКАЛИ...угодила, нет слов...А ВОТ НАШИ форумяне, кто служил в Грузии..не будем показывать пальцем, а это...Да-да...Вас-то и имею в виду.ж..как там их подают к столу?...
Ведь это целый ритуал..
(http://i009.radikal.ru/0805/fe/436e19fe1a24.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i011.radikal.ru/0805/31/f439494cac38.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Элен, так цэж наши родные, узбекские, манты, только форма лепки чуть друга, а приготовлены , наверняка в той-же мантышнице........т.есть на пару.
Вкус не спорю, ОТМЕННЫЙ!!!
И подают как и везде с уксусом, аджикой, сметаной, черным перцем и т.д. и т.п., как кому заблогорассудится...........
-
Неее...ПИЛЪМЭНИ вкуснее!
подают как и везде с уксусом, аджикой, сметаной, черным перцем
И подают их с холодной уоткой, шоб холэстирин не чиплялся за сосуды! :D %6
-
да ужжжж,пельмени без уотки....
-
да ужжжж,пельмени без уотки....
Правильно Роджер! "Идят тока сабаки!" Зыы!! %6 :D
-
ЭТО СЕЙЧАС У БЕШЕЕННОМ РИТМЕ СОВРЕМЁННОГО ЧЕЛА ВСЕ БОЛЬШЕ В МАГАЗИНАХ ПЕЛЬМЕНИ ПОКУПАЕТ И ВАРИТ ИХ КАДА НЕ ПОПАДИ ))) А РАНЬШЕ,,,МАМА,ПАПА,Я,БРАТЕЛЛО МОЙ!ВЧЕТВЕРОМ,В ВЫХОДНОЙ САДИМСЯ И ЛЕПИМ НАСТОЯЩИЕ ПЕЛЬМЕНИ(А НЕ ТО ЧТО СЕЙЧАС,,,)!ЭТОЖ ПРАЗДНИК ))) КАК БЕЗ СТОПОЧКИ ))) ?
-
Странно...а нам их какие-то треугольные подавали..спорить не буду %7! И обязательно со жгучим красным соусом и посыпанными порезанным ребчатым луком! О как! %6 %6 %6
-
ТОЧНО,Я В МАГАЗИНЕ РАЗОК БРАЛ ПОПРОБОВАТЬ,ТРЕУГОЛЬНЫЕ ТИПА ПЕЛЬМЕНИ)))НО ФАРШ СО ВСЯКИМИ ТАМ ПРИКОЛНЫМИ ПРЯНЫМИ ТРАВКАМИ-МУРАВКАМИ))Я ИХ НА ПАРУ ГОТОВИЛ,,,НИЧЕГО ВРОДЕ)))ЕСТЬ МОЖНО В ХУДОЙ ДЕНЬ )))ИБО КО ВСЕМ ПОЛУФАБРИКАТАМ ОТНОШУСЬ НЕГАТИВНО!!!
А ВОТ КАК ТАМ НА КАФФФКАЗЕ Я УВЫ НЕ ПРОБОВАЛ,ДУМАЮ СУПЕР )))
ДА И У ЭЛЕН УВЕРЕН ВСЕ СУПЕР ПОЛУЧИЛОСЬ )))
А НАМ ГРУЗЯТ,ЧТО "ЛУЧШИЕ ПЕЛЬМЕНИ,ЛЕПЯТ В МЕРЕЛЕНЕ" )) , ПУСТЬ ИДУТ ПАСТИ ГУСЕЙ!!!ЛУЧШИЕ ПЕЛЬМЕНИ ЛЕПИТ МОЯ МАМА )))))
-
Странно...а нам их какие-то треугольные подавали..спорить не буду %7! И обязательно со жгучим красным соусом и посыпанными порезанным ребчатым луком! О как! %6 %6 %6
Странно треугольные... %7 %7 %7 ...типа вареников что ли??....а может то чебуреки были... ??
(http://i001.radikal.ru/0806/4f/b8f643513cf1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Кто-нить знает.. авокадо - это фрукт или овощ?
Как открыть кокос, как расколоть его...кокосовый орех?
-
Авокадо-эт фрукт ))) и он мне шибко нравится )))
а вот про кокос я сказать ничего не могу...
-
Кто-нить знает.. авокадо - это фрукт или овощ?
Как открыть кокос, как расколоть его...кокосовый орех?
Советы от юного натуралиста-экспериментатора:
Авокадо- дерево. Ежели посадить косточку, вырастет высотой 30м, но отрицательных температур не переносит. Кто владеет техникой бонсай, может в горшке вырастить приличный вечнозеленый куст. Насчет цветения не уверен.
Спелый кокос годится только на поделки. Выскребать из него кокосовую стружку- муторное дело. Её слой не больше сантиметра, остальное пустота. Сажать не пробовал %6
-
Элен
Лена, ну ваще......даже слов нет... %8 %8
Можно было меня и в лоб спросить. %4 %4
Я лично из авокадо 10 блюд делаю. Авокадо очень полезно для желудка.
Я не знаю, это фрукт или овощ, но это ПЛОД.
Надо, чтобы было спелое, это когда не зелёное, у уже почернеет. Режешь пополам, вынимаешь большую косточку и можно просто есть мякоть чайной ложкой. Оно не сладкое, и не кислое, и не горькое,.....а вкусное.
Я люблю наполнять половинки разными прибамбасами, ну, например, креветками в соусе %14 %14 %14
-
Забыл про кокос %4 %4
Да, просто. Взял молоток и трахнул. Но там сок. Я беру острый нож с узким лезвием и с самого торца, где всё сходится, сверлю отверстие(можно и дрелью). Потом выливаю сок(можно пить). Ну, а потом удар о бетон(можно ножовкой)
Как Пятница в кино Сеньор Робинзон откручивала - так не получится, там резьбы нету.
А хороша чертовка, между прочим. Зовут Зеуди Арайя. Эфиопка из Эритреи. По нашему Абиссиния.
Это про этих деФФчонок РобЕрт Рождественский читал....
Увезу я тебя в Абиссинию,
Делать маленьких абиссинят.....
Как-то на контроле в Киншасе столкнулся с экипажем Эфиопиан Эйрлайнс. Хосподи, лётный саквояж выпал из рук. Штук 6 стюардес, и половина, как Нефертити. %4 %4
-
Дима, не путай свои кокосы с нашими. До Рассеи сок не доезжает, тока шкурка.
А эфиёпки... да! Тут я согласный %6
-
Гран.Д
По понятиям надо есть продукты по месту проживания.
Но мне вся эта экзотика в виде кокосов, бананов, манго и пр. , как кол в горле.
То ли дело у нас в деревне под Лугой было:
-яблоки(разные), смородина трёх сортов, малина, вишня, крыжовник, клубника. А в лесу - морошка, клюква, брусника, голубика, черника и пр.
После русской бани из бочки мочёной брусники, а потом 8 стаканов чая с вареньем малиновым.
Вот, блин, откуда был богатырский задел.
А новое поколение Пепси-Кола - это не богатыри.. %7 %7 %8 %8
-
эт хорошо когда деревня))а нас тут в Хабаровске всякой китайской хренью травят!так,что помидоры,что манго с одной грядки собраны и одной хренью потравлены )))
спасибо в дачный сезон дачники спасают )))
-
По понятиям надо есть продукты по месту проживания.
Ага! %6
(http://i037.radikal.ru/0806/2d/e6e63fb65388.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Элен
Лена, ну ваще......даже слов нет... %8 %8
Можно было меня и в лоб спросить. %4 %4
Я лично из авокадо 10 блюд делаю. Авокадо очень полезно для желудка.
Я не знаю, это фрукт или овощ, но это ПЛОД.
Надо, чтобы было спелое, это когда не зелёное, у уже почернеет. Режешь пополам, вынимаешь большую косточку и можно просто есть мякоть чайной ложкой. Оно не сладкое, и не кислое, и не горькое,.....а вкусное.
Я люблю наполнять половинки разными прибамбасами, ну, например, креветками в соусе %14 %14 %14
Дим, ну, я понимаю, что РАКИ - гурманы ещё те....но, если б я знала, что Вы знаток по авокадо..то однозначно..подъехала б с этим вопросом...Дима, а у нас в маркете его продают твёрдым и зелёным..Это не подойдёт?...а он может "дозреть"..или луЧЧе сразу брать коричневато-мягким??...А какой соус делаете под креветки?..белый? остренький?...а креветки ??любые пойдут??..
2ПИТОН
А чё это такое??Кивано или личи??...оно хоть съедобно?
-
Элен
Лена, тут надо смотреть, чтобы уже не подпорченное было. Я если беру ещё зелёное(а надо проверять, чтобы не шибко зелёное, нужно потрясти и должно быть слышно, как косточка там брякает, если не брякает, то совсем зелёный, не дойдёт, а сгниёт) и заворачиваю в пакет, что дают в магазинах. Оно там согревается, слегка потеет и начинает чернеть. Тут, главное, не забыть. Ну, обычно два дня. Но не надо класть в холодильник, дозревать должно в комнатной температуре.
Эту мохнатку иногда ем, но какая-то нейтрально безкусная. А может забыл. Когда в нирване, чего только не подсунут, включая жуков и червяков с кузнечиками.
-
Забыл. Начинка, Лена, на любителя. Это на вашу фантазию. Само авокадо на мой ИМХО сочетается с чем хошь.
-
Элен
Лена, тут надо смотреть, чтобы уже не подпорченное было. Я если беру ещё зелёное(а надо проверять, чтобы не шибко зелёное, нужно потрясти и должно быть слышно, как косточка там брякает, если не брякает, то совсем зелёный, не дойдёт, а сгниёт) и заворачиваю в пакет, что дают в магазинах. Оно там согревается, слегка потеет и начинает чернеть. Тут, главное, не забыть. Ну, обычно два дня. Но не надо класть в холодильник, дозревать должно в комнатной температуре.
Эту мохнатку иногда ем, но какая-то нейтрально безкусная. А может забыл. Когда в нирване, чего только не подсунут, включая жуков и червяков с кузнечиками.
Вчера в маркете вертела-вертела в руке...твёрдое, или твёрдый, этот авокадо...как каменюка..Так и не взяла...
........
2Самурай
Батат..это ж сладкий картофель..
-
Правильно.
Именно так. :)
-
Лена, как говорит поколение Пепси, не парьтесь. Ну нахрен вам это авокадо. По мне, так буряк(хороший, это свекла по русски), вдумчиво отваренный, разделанный мелко тёркой, смешанный с чесноком и майонезом - самое то.
-
Лена, как говорит поколение Пепси, не парьтесь. Ну нахрен вам это авокадо. По мне, так буряк(хороший, это свекла по русски), вдумчиво отваренный, разделанный мелко тёркой, смешанный с чесноком и майонезом - самое то.
(http://i036.radikal.ru/0806/ae/2f419da09a1a.jpg) (http://www.radikal.ru) - этот салат знаю, я туда ещё орешки добавляю...хотя свеклу не люблю...
Уж лучше "селёдку под шубой"...
(http://i032.radikal.ru/0806/c0/d333f7306f8b.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Просто интерестно, люблю , обожаю селёдку под шубой, но только после этого продукта , почему-то появляется изжога........
Ем всё подряд, пью всё , когда надо , в любых колличествах, мешаю всё и вся, на утро тяжко но не умираю, но только после шубы - изжога , парадокс!!!!!!!!!!!
-
Раду! Не ешь шубу! Не нарушай свой кислотно-щелочной баланс. Селедкой можно закусывать отдельно. :D %6
-
Вить я так и делаю, помогает, но Новый Год без шубы, ну почти, как новобрачная ночь без невесты, .
Запивается всё потом сухим вином или шампанским, можно конечно развести пищевую соду в воде, но не хочу " портить " желудок.!!!
-
Раду, чё- то у вас не так с шубой- то...
Я вообще- то склонна к изжогам, но от селёдок под шубой, даже покупных Грин- крестовских и любых других никогда такого не было!
Лена, плииииииз, вышли курьером сие блюдо!
Обожаю селёдку под шубой!!!
А твоя такая красивая! ;)
-
Вить я так и делаю, помогает, но Новый Год без шубы, ну почти, как новобрачная ночь без невесты, .
Запивается всё потом сухим вином или шампанским, можно конечно развести пищевую соду в воде, но не хочу " портить " желудок.!!!
Попробуй систематически попить "Тан", "Айран".
-
Лена, то, что я сказал, это холостятский салатик. Шубу я очень люблю, мама мне всегда делала, когда я в отпуск приезжал. У меня терпенья не хватит делать , я сьем частями.
-
Лена, то, что я сказал, это холостятский салатик. Шубу я очень люблю, мама мне всегда делала, когда я в отпуск приезжал. У меня терпенья не хватит делать , я сьем частями.
А я..., а я... сам делаю (потупив взор и густо покраснев)! %6
Только я шубу делаю с подстёжкой, т.е. майонежу между каждым слоем, вобщем, "холестериню" по полной; вредно, видимо, но вку-у-у-сно! %2 %11 %22
-
Питон, ты попал! 8)
Теперь я от тебя не отстану, пока не накормишь меня до смерти своей холестериновой селёдкой под шубой! :> :D :D :D
-
Галя, я так понял селёдка под шубой - это повод? А то смотри, он тебя так запитонит до смерти, что мало не покажется %8 %8 %8
Собственно можно открыть дискуссию по вопросам, связанным с приготовлением селёдки под шубой.
Вот мне почему то каэЦЦа, что если промайонезить слои сразу, то нужно сразу и есть, иначе превратится в.... ээээээ.....месиво.
Просто слои, конечно, пропитывают друг друга, когда блюдо ещё отстаивается. А мне так ваще нравилось есть не перемешивая, когда срезаешь к себе в тарелку бАльшую часть, типа слоёного пирога.
Ну, тут, канешно,дело вкуса.
Но вкусами ведь можно и обмениваться.
-
Галя, я так понял селёдка под шубой - это повод? А то смотри, он тебя так запитонит до смерти, что мало не покажется %8 %8 %8
Собственно можно открыть дискуссию по вопросам, связанным с приготовлением селёдки под шубой.
Вот мне почему то каэЦЦа, что если промайонезить слои сразу, то нужно сразу и есть, иначе превратится в.... ээээээ.....месиво.
Просто слои, конечно, пропитывают друг друга, когда блюдо ещё отстаивается. А мне так ваще нравилось есть не перемешивая, когда срезаешь к себе в тарелку бАльшую часть, типа слоёного пирога.
Ну, тут, канешно,дело вкуса.
Но вкусами ведь можно и обмениваться.
По первому пункту краснею гуще - до посинения! %13 %12
По существу: ничего в месиво не превращается, т.к. необходимо сразу после приготовления поставить на "лёгенький" холод.
Пожираю также - слоёным пирогом! %2 %31 %11
-
Питон, всех делов- попросила селёдки!
Синеть я тебя не просила! Нафих ты кому синий и без селёдки нужен! %13 %7
:> :> :> :D :D :D :D :D
Я тоже люблю слоёным пирогом, но чтобы хорошо пропиталась. :P ;D ;D ;D
Потому холестерина не боюсь. %8 ;) :P :D
Дима, а ты, земеля, взял бы да приехал к нам, глядишь, и повод бы нашёлся всем собраться.
А то так все втихаря по домам трескают, а тут тока рассказывают, дразнют, садисты. :( :'( :'( :'(
-
Галя, сорваться с южного полушария в Питер, это не на электричке из пьяной Луги прикатить на Балтийский.
И шубу я уже давно не ел. Некому мне тут её делать, вот :'( :'( :'( :'( :'(
Да и не получится она из этих местных ингридиентов такой, как дома. Тут и селёдка-то - не селёдка, а чёрте што. Такой как у нас пряного посола не привозят. А у меня остался стратегический резерв в количестве:
1. Упаковка филе селёдки слабосолёная - 1шт.
2. Железная банка с ЖИРНОЙ КРУПНОЙ атлантической сельдью - 1 шт.
Вижу много балбесов-мудаков, которых посылают русские олигархи сюда что-то открывать\покупать\закатывать. Но как смотрю, они только по ночным клубам шатаются месяцами, просифонивая бабки и закатывая и полируя свои торпеды о контингент, который я уже лет 5 не беру по причине износа и старения последнего.
И ни кому не взбредёт в голову открыть тут супермаркет по имени "Русский дом", с кафе, рестораном, пельменями и прочими прибамбасами. У китаёзов, индусов, арабов, португальцев, французов всё это есть.
Долго, плять, запрягают, долго. Уж и я состарюсь совсем.
-
МНЕ БРАТАН ПОДАРИЛ МАЛЕНЬКУЮ КОПТИЛКУ(ШАРАБАН) ДУМАЮ НАРОД В КУРСЕ!ВЧЕРА КУПИЛИ САЗАНЧИКА КИЛЛОГРАММА НА ТРИ,ОЛЬХОВЫХ ЩЕПОК!КАК ЗАКОПТИЛИ РЫБКУ)))ОЙ,ОЙ,ОЙ))ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!
С ПОНЕДЕЛЬНИКА ОТПУСК))НАДО БУДЕТ ПОВТОРИТЬ НА МОРЕ))НО ИЗ СВЕЖЕИЗЛОВЛЕНОГО ТЕРПУГА)))МНЕ ОН ТОЖЕ НРАВИТСЯ)))
-
(http://i038.radikal.ru/0806/0b/3405b03cd521.gif) (http://www.radikal.ru)
Про бананы http://friends.kz/other/1148092336-10-faktov-o-banane.html
А я их всё равно не люблю.
-
БАНАНЫ-АБЕЗЬЯНЬЯ ЕДА )))
-
Рубяты, вот , в общем часов за 8, создано своими руками , при помощи сварки и болгарки, по старым временам - простая "буржуйка", но без верха .
Делалось чисто для приготовления ухи на природе, оказалось можно делать и колбаски домашнии, и шашлык, легко варировать огнём, т.е. его силой, на мангале это сложновато.
В пятницу взял трубу на 260 мм , в суботу , т. е. вчера это заварил и сразу первая проба:
(http://i041.radikal.ru/0806/83/55dbe81e6043.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i007.radikal.ru/0806/74/514b52d632e0.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
И шубу я уже давно не ел. Некому мне тут её делать, вот :'( :'( :'( :'( :'(
Да и не получится она из этих местных ингридиентов такой, как дома. Тут и селёдка-то - не селёдка, а чёрте што. Такой как у нас пряного посола не привозят. А у меня остался стратегический резерв в количестве:
1. Упаковка филе селёдки слабосолёная - 1шт.
2. Железная банка с ЖИРНОЙ КРУПНОЙ атлантической сельдью - 1 шт.
Дима, селёдку "под шубой" могу сделать в лучшем виде!!!!!.....
Автор: питон
Цитата:
А я..., а я... сам делаю (потупив взор и густо покраснев)!
Только я шубу делаю с подстёжкой, т.е. майонежу между каждым слоем, вобщем, "холестериню" по полной; вредно, видимо, но вку-у-у-сно!
И Я АНОЛОГИЧНО!!..но вкусно, блин..
-
Лена, я тут в некотором замешательстве .. %7 %7 %7
"Шубу" будем делать на южном полушарии или есть другие варианты ??? ???
-
Лена, я тут в некотором замешательстве .. %7 %7 %7
"Шубу" будем делать на южном полушарии или есть другие варианты ??? ???
Коллектив настороженно замер! :D :D :D :D :D :D :D
-
Лена, я тут в некотором замешательстве .. %7 %7 %7
"Шубу" будем делать на южном полушарии или есть другие варианты ??? ???
Вопрос канешна..интеррресный...я всё забываю, что Вы в другом полушарии...
Автор: питон
Коллектив настороженно замер!
Коллектив!ВОЛЬ-НО...разойдись!...
-
БАНАНЫ-АБЕЗЬЯНЬЯ ЕДА )))
(http://i051.radikal.ru/0806/31/a0add291c786.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ЭЛЕН,ФОТО НАЗЫВАЕТСЯ "АБЕЗЬЯНЬЕ ЩАСТЬЕ" )))
-
ЭЛЕН,ФОТО НАЗЫВАЕТСЯ "АБЕЗЬЯНЬЕ ЩАСТЬЕ" )))
Ага..типа того..
........................
А вот кто-нить знает, что это такое??...
(http://i037.radikal.ru/0806/4e/23104fac883b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Завела тут я себе огородик на балконе..Друзья привезли семена из Индии...
(http://i047.radikal.ru/0806/0e/56cb84bb4a7a.jpg) (http://www.radikal.ru)
.......................
А вот и первые мои помидорки..Называются "балконное чудо"...
(http://i015.radikal.ru/0806/bc/2b1379686976.jpg) (http://www.radikal.ru)
........................
А в общем и целом на балконе так зелено..я и жалюзи не закрываю ...Зелень спасает от солнца..
(http://i041.radikal.ru/0806/0b/087a88a38619.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
(http://i051.radikal.ru/0806/32/3f70e90704a7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ушица! Самая здоровая еда!
Нууу... на крайняк
(http://i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232t.jpg) (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232.jpg.html)
Жаренная рибка!!!!
-
(http://i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232t.jpg) (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232.jpg.html)
-
(http://i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232t.jpg) (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/0806/46/5524bca42232.jpg.html)
Пойду пожарю стейк форели..Только что принесла.. (http://i039.radikal.ru/0806/3e/8d5cfb2e0ae3t.jpg) (http://radikal.ru/F/i039.radikal.ru/0806/3e/8d5cfb2e0ae3.jpg.html) хоть и не с рыбалки, а с маркета..Но, глядя на фотки...спешу себя тоже побаловать...
(http://i035.radikal.ru/0806/65/4ca7b766d4d8.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ГОТОВО!!!!
(http://i015.radikal.ru/0806/60/4e923657b4ae.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i011.radikal.ru/0806/c5/b18ade306be0.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А компот )) ?
-
А компот )) ?
А действительно! %13 :'( :'( :'(
-
А компот )) ?
Автор: питон
Цитата: Роджер от Сегодня в 08:15
А компот )) ?
А действительно!
Тогда предлагаю МОХИТО!!!
(Мохито (Mojito) - слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты.)
"Мохито" вкушается, как слова поэмы и ласки женщины. А еще "Мохито" - это бесподобно освежающе, очень бодряще и неимоверно вкусно. "Мохито" - это знаменитый во всем мире коктейль, который появился на Кубе после второй мировой войны и вскоре стал символом острова, столь же хрестоматийным, как сигары. Это самый-самый летний коктейль.
(http://i054.radikal.ru/0806/17/c9e1925604d0.jpg) (http://www.radikal.ru)
ИЛИ же клюквенный морс!
(http://i028.radikal.ru/0806/d3/70d005d6632f.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Опус о бутерброде
Еще Даль просто пояснял, что бутерброд - это просто по-немецки то же, что по-французски тартинка, и поясняет для совсем темных, что это хлеб с маслом. А современный Ожегов уже говорит, что это ломтик хлеба с маслом, с сыром, колбасой, рыбой, икрой.
А вот слова "сендвич" в Дале нет, хотя еще до Даля азартный английский аристократ Джон Монтегю, лорд Сандвич, заядлый картежник, придумал, что сделать, чтоб не отходить от ломберного стола даже перекусить, и при этом еще и не пачкать карты жирными руками. Так что Сэндвичевы острова (ныне Гавайские) - название вполне кулинарное. Даже дважды кулинарное - спасибо капитану Куку, открывшему на свою голову эти острова именно во исполнение инструкции лорда Сандвича.
Сендвич - здоровое, низкокалорийное питание. Ведь для приготовления сэндвичей и салатов всегда используются только свежие овощи. А содержание жира в сэндвиче раз в восемь ниже, чем в гамбургере.
Чтоб бутерброд стал сандвичем, достаточно закрыть его сверху другим кусочком хлеба. Бутерброд, как кулинарно-диетическая идея, именно он дает огромный простор для творчества.
Чтоб что-либо с удовольствием съесть, надо это с удовольствием приготовить.
Автор: samurai
Цитата
Годится, тащи сюда
Галя, если в августе у тебя будет побольше минут на Ростов, то сходим в одно местечко,непременно отведаем мохито.А мы можем и Карину с собой пригласить.Как считаешь?
-
Ой, я считаю обязательно надо собраться вместе!
И кроме мохито я бы и от стэйка не отказалась! :) %6 ;D ;D ;D
Рецепт на троих:
мята - 5 кг
лайм - 5 кг
сахар - 1 кг
ром "Гавана Клаб" - 10 л
ангостуровая горечь - 118 мл
клаб-сода (содовая) - 20 л
лед - 20 кг
Итого: 80 литров %6
-
Рецепт на троих:
мята - 5 кг
лайм - 5 кг
сахар - 1 кг
ром "Гавана Клаб" - 10 л
ангостуровая горечь - 118 мл
клаб-сода (содовая) - 20 л
лед - 20 кг
Итого: 80 литров %6
Не многовато ли на троих??....Избавиться хотите от девчонок на форуме??
-
Рецепт на троих:
мята - 5 кг
лайм - 5 кг
сахар - 1 кг
ром "Гавана Клаб" - 10 л
ангостуровая горечь - 118 мл
клаб-сода (содовая) - 20 л
лед - 20 кг
Итого: 80 литров %6
а не многовато ли мяты,лайма,сахара,горечи,содовой и льда )) ?
-
а не многовато ли мяты,лайма,сахара,горечи,содовой и льда )) ?
Согласен... Мыслю: надо удвоить ром, добавить соломинку и сигары, а всю эту попутную лабуду можно выкинуть! %2 %11 %19 %31 %22
-
Друзья, хорош о спиртном..Окрошка самая актуальная еда..сегодня приготовил первый раз в этом году, после огребания картошки-лучше нет. Я ее готовлю на Айране или Тане.
-
Согласен... Мыслю: надо удвоить ром, добавить соломинку и сигары, а всю эту попутную лабуду можно выкинуть!
Опять перепутал, студент! :D Яж писал: дитям-мороженое... %11 %19 %5
-
Друзья, хорош о спиртном..Окрошка самая актуальная еда..сегодня приготовил первый раз в этом году, после огребания картошки-лучше нет. Я ее готовлю на Айране или Тане.
На айране или тане??...ни разу не слышала, а тем более не пробовала..И как вкус?..Мы всё больше на сыворотке .. хотя и на кефире тоже иногда..
-
Мы всё больше на сыворотке .. хотя и на кефире тоже иногда..
Квас, только квас! Живой, охлаждённый, с кубиками льда... Обязательно с парой большущих ложек сметаны! И помельче компоненты. Нет ничего вкуснее!
-
Квас, только квас! Живой, охлаждённый, с кубиками льда... Обязательно с парой большущих ложек сметаны! И помельче компоненты. Нет ничего вкуснее!
На счёт "помельше" - абсолютно согласна..на то она и ОКРОШКА..то есть крошить..А вот в Крыму мама делала раньше на квасе..а я не люблю на квасе(и мама теперь тоже делает, как и я)..А в Луганске свекровь делает на сыворотке..И в таком виде мне больше нравится...
А кубики льда зачем??...вот с этого места поподробнее...плизз...
-
Видимо, просто не подобрали нужный квас для окрошки. Он не должен быть сладким. Тот, который у нас продаётся "Окрошечный" мне тоже не нравится по этой причине. Сейчас появился квас с пометкой "живой", т.е. который и в бутылке ещё бродит. Вот он оказался лучшим.
По поводу льда. Идею в своё время мне подсказали в ейской лётной столовой. Кубики льда делаются не из воды, а из того, чем заливаешь окрошку. Т.е. из кваса или сыворотки (про кефир молчу). Добавляются, естественно, в тарелку.
Что это даёт? Во-первых, окрошка будет равномерно холодной от начала до её полного поглощения, тем более, если в промежутках существует что-то более горячительное. А во-вторых (и это главное) - меняется сам вкус окрошки! Не берусь сейчас судить о физике процесса, хотя она существует, но для сомневающихся предлагаю эксперимент. Охладите стакан обычной воды, которую вы пьёте. Выпейте несколько глотков. Добавьте 3 - 4 кубика льда, дайте немного им поболтаться в воде, выпейте несколько глотков. Не заметить разницу невозможно! В окрошке это ощущается ещё сильнее.
На вкус и цвет товарищёй нет. Поэтому не настаиваю, что в своих вкусах я прав. Но... у нас с друзьями существует традиция: по субботам собираемся на рюмку чая. В позапрошлую субботу собирались у меня. Кстати, после сауны. В качестве изюминки я приготовил окрошку. А поскольку не хотел "ударить в грязь лицом", в качестве заливки приготовил 3 разных кваса, сыворотку и нежирный кефир. Востребованным оказался только квас! %6
-
НЕ ЛЮБЛЮ ОКРОШКУ НИКАКУЮ!
-
samurai
И прально, Галя. Намесят чёр-те какую бурду, нашинкуют туда непонятно чего, потом в животе бурлит и прокисает два дня %4 %4 %4
А, кстати, дай рецепт окрошки по имени "НИКАКАЯ"
А ваще, я люблю окрошку. Но делаться она должна на кислом квасе, обычно бабуля делала этот квас на жите, после того, когда дед сливал из бочки солод для приготовления пива. Квас из него получается такой кислый, что лимон просто отдыхает.
Порнографию на окрошку из сладкого бочкового кваса, что дают городским жителям для поноса не употребляем.
Ну, ингридиенты, как и говорили выше. Но опять же,как обьяснить разницу между деревенской сметаной и городской?
Изюминка. Добавлялась манюсенькая сушёная солёная рыбка снеток(она длиной всего 2см, водится исключительно в Чудском озере).
Ну, нынешнее поколение Пепси такой окрошки никогда не поест :'( :'( :'(
-
Ну я ни разу в жизни её не готовила, потому что не просто не люблю, а очень не...
Однако, мама делала. Именно из кислого кваса. Нынешний бутылочный- это вообще дрянь, да и бочковой не лучше.
Как Валерий правильно говорит, она должна быть холодная. Потому что тёплая- это вообще...
Туда клали мелко пошинкованные мясцо, колбаску без жира, свежий огурчик, яйцо, зелёный лук, что ещё, я не помню. И сметаны много- много.
Но что до меня, я с удовольствием приготовлю и поем свекольничек, который тоже прекрасно можно есть холодным. Или даже суп из щавеля, который тоже можно есть холодным. Но бульон для холодного супа не должен быть жирным. Зато сметаны и здесь никогда не будет много.
-
НЕ ЛЮБЛЮ ОКРОШКУ НИКАКУЮ!
СОЧУВСТВУЮ!
Я могу её лопать 3 раза в день по две тарелки. Лучше, когда два типа колбасы - варёнка и копчёная, с сильным ароматом. Ещё лучше - копчёное нежирное мясо! Чуток горчички, все компоненты по списку, молодая картошечка.... Квас, лёд, сметана...
Что-то жрать захотелось, блин...
А вот свекла - можно посочувствовать мне. Терперь ненавижу! В любом виде. Другое дело - зелёный борщ, горячий, со сметаной... Под стаканчик холодного домашнего вина %6
-
Об окрошке без теории..и вчера, и сегодня..Берем Snap nSlice, или другое приспособление для резки овощей, фруктов и других компонентов и, предварительно сваренное (что нужно варить) и сырое(что варить не нужно) и ровненько, меленько нарезаем..все подготовленные компоненты будущего блюда помещаем в холодильник (можно для скорости охлаждения и в морозильник или морозильную камеру). В любое нужное время достается все холодное, смешивается в комукакоенравится соотошение и заливается холодным Айраном или Таном, которые уже давно охлаждаются или покупаются в магазине типа "Магнит"...соль по вкусу, можно без соли.
Лене
Я сделал с Айраном сам первый раз, просто спинным мозгом чувствовал, что будет здорово. Кислого кваса днем с огнем ..а из того, что сейчас готовится Дима написал..А это кисломолочные напитки, доступные..и гораздо лучше сыворотки и пр..потому что они малокаллорийные,с полным отсутствием сахара и всегда продаются охлажденными. И даже если у вас в холодильнике уже есть приготовленные нарезки, но нет жидкости..она холодная под боком в вашем маркете. Я это к тому, что окрошка-это не то блюдо, от процесса приготовления которого балдеют профессионалы, которыми практически являются все наши мужчины-форумяне.
Диме
Пепсикольцы наворачивали отменно..
-
СОЧУВСТВУЮ!
Я могу её лопать 3 раза в день по две тарелки. Лучше, когда два типа колбасы - варёнка и копчёная, с сильным ароматом. Ещё лучше - копчёное нежирное мясо! Чуток горчички, все компоненты по списку, молодая картошечка.... Квас, лёд, сметана...
Что-то жрать захотелось, блин...
А вот свекла - можно посочувствовать мне. Терперь ненавижу! В любом виде. Другое дело - зелёный борщ, горячий, со сметаной... Под стаканчик холодного домашнего вина %6
На счёт двух видов колбаски..Надо попробовать и, если понравится, взять на вооружение..Именно сейчас и пойду попробую..Горчичку муж добавляет сам по ходу процесса поглощения..У нас в семье её тоже могут есть мои мужчины три раза на день...
Автор: Саша(Белый)
Лене
Я сделал с Айраном сам первый раз, просто спинным мозгом чувствовал, что будет здорово. Кислого кваса днем с огнем ..а из того, что сейчас готовится Дима написал..А это кисломолочные напитки, доступные..и гораздо лучше сыворотки и пр..потому что они малокаллорийные,с полным отсутствием сахара и всегда продаются охлажденными. И даже если у вас в холодильнике уже есть приготовленные нарезки, но нет жидкости..она холодная под боком в вашем маркете.
Я это к тому, что окрошка-это не то блюдо, от процесса приготовления которого балдеют профессионалы, которыми практически являются все наши мужчины-форумяне.
Этот вариант тоже испробую..
Кислый квас вообще-то можно и самим делать..Домашний, как правило, бывает кислее магазинного...
Саша, ... а от какого блюда балдеют наши форумяне??
-
Элен
от какого блюда балдеют наши форумяне? Думаю все профессиональные едоки - это уж точно, летная столовая - это часть нашей профессии..все мы любим хорошо покушать. По большому счету нас плохо не кормили, как бы часто не возмущались по поводу..и без повода..Те блюда, которые мы едали в далекие служебные годы, приготовим точно. Но, чтобы по настоящему побалдеть от результата своего поварского труда, нужно приготовить что-то новенькое, необычное. Я погорячился, наверное сказав, что окрошка-это не то блюдо.....- то. Кому-то ведь еще не доводилось готовить.
Валера Антохин готовил морской язык в фольге, в духовке с лимоном, оливками, майонезом. Мы не редко готовим форель в мантоварке...ломтики размещаем на ярусах. Готовится быстро..ничем не приправляем..из специй только соль, потому что в нижней чашке образуется бульон для следующего блюда-ухи.. Я люблю рыбу,практически любую..мясо, хорошо приготовленные..
-
В Шклове установили памятник огурцу..
(http://i032.radikal.ru/0806/d9/397d4c560873.jpg) (http://www.radikal.ru)
Прям, как мой на балконе..
(http://i057.radikal.ru/0806/7e/ea023d52decd.jpg) (http://www.radikal.ru)
Мои помидорки плавно, но наливаются..
(http://i033.radikal.ru/0806/da/211cd638a386.jpg) (http://www.radikal.ru)
Автор: Саша(Белый)
Элен
от какого блюда балдеют наши форумяне?
Думаю все профессиональные едоки - это уж точно
Но, чтобы по настоящему побалдеть от результата своего поварского труда, нужно приготовить что-то новенькое, необычное.
Короче, все любят экспериментировать...В свободное время...Надеюсь, не перед приходом гостей..
-
Попалось в тему: ;D
-
Куда-то Лена пропала, я, можно сказать, волнуюсь %7 %7 %7
Тут скачал на Осле шикарную Энциклопедию домашних заготовок с картинками, чуть слюной не захлебнулся.
Если кому надо, могу где-нить выложить. По мылу проблематично, так как 10мгб.
-
Куда-то Лена пропала, я, можно сказать, волнуюсь %7 %7 %7
Дим! Не волнуйся. Она тебя не бросила. Просто мабуть барабульку ловэ. Клев идет - не до форума. Зато потом!!!
-
по имени "НИКАКАЯ"
В смысле "Не какая" :D %14
-
Дим! От 10Мб жратвы не растолстеем?
-
Куда-то Лена пропала, я, можно сказать, волнуюсь %7 %7 %7
Тут скачал на Осле шикарную Энциклопедию домашних заготовок с картинками, чуть слюной не захлебнулся.
Если кому надо, могу где-нить выложить. По мылу проблематично, так как 10мгб.
Дима,...ой-ой-ой...это радует, что Вы заметили моё отсутствие..я , в принципе,не пропала..я отдыхала в Крыму...на солнышке грелась и купалась в море...Просто Вы так были увлечены входом Украины в НАТО и ВТО, что и не заметили ещё одного события... в Ейске прошёл очерёдный выпуск молодых лейтенантов...о чём я как-то говорила...Мой сын был произведён в офицеры...Праздник был красив и торжественнен!!!
Я уже дома....пол отпуска пролетело бурно и очень активно...быстро и незаметно...
Так что там с энциклопедией?..Даёте??...Я готова к закачке!
Дим! Не волнуйся. Она тебя не бросила. Просто мабуть барабульку ловэ. Клев идет - не до форума. Зато потом!!!
Кстати, о птичках!..А барабульки-то нет..рано ещё...
-
Ну, Лена, ваще....... такое оригинальное проявление готовности к закачке ;D ;D
-
Ну, вот прямая сцылка для скачивания
http://narod.ru/disk/1413922000/%D0%AD%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%85%20%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BA.djvu.html
Это в формате DjVu
Ну, и муШШины могу скачать своим хозяйкам и истекать слюной. ;D ;D
-
Тут скачал на Осле шикарную Энциклопедию домашних заготовок с картинками, чуть слюной не захлебнулся.
Если кому надо, могу где-нить выложить. По мылу проблематично, так как 10мгб.
А у меня такая книга Поскребышевой есть :) Купил как-то по случаю. Также увидел картинки и тоже чуть слюной не захлебнулся :D
-
Недавно отдыхали на природе. Ну какой отдых у казаха без куырдака и кумыса
-
(http://i078.radikal.ru/0807/36/09c87b511297.jpg) (http://www.radikal.ru)
Больше всего люблю мясо. В любом виде!
-
Шаукенов Канат
Так это и есть книга Галины Поскрёбышевой.
-
Дмитрий Елизаров
Я это понял, правда, только после того как скачал. ;)
-
Во как...
http://www.isra.com/news/64678
-
Во как...
http://www.isra.com/news/64678
В пузову тему как раз..к крайним продуктам добавляем овощи (капусту прежде всего) и пузо уходит...
-
Саша(Белый)
А поподробнее можно, куда оно уходит, это самое ПУЗО. %7 %7
В смысле, влево-вправо-вниз......
Вглубь-вверх - терзают смутные сомнения. %14 %14
-
Овощи - это полезно. А гусик - это вкусно!!!
Совсем не полезный, но очень вкусный гусик (был).
(http://i077.radikal.ru/0807/67/218fe4f43dec.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Овощи - это полезно. А гусик - это вкусно!!!
Совсем не полезный, но очень вкусный гусик (был).
А в левом верхнем уголочке, это для дезинфекции, до..., в процессе..., или после гусика? Наверное еще и под коржиком запекала?
-
А в левом верхнем уголочке, это для дезинфекции, до..., в процессе..., или после гусика? Наверное еще и под коржиком запекала?
:D :D :D В левом верхнем уголке - это дезинфекция для мужа, он коньяк уважает, так ведь Новый 2008 наступал - как же его встречать без .... дезинфекции ... ну ... ещё обидится!
А запекала с яблоками! %14 %14 %14
-
Карин! Что то гусик какой то маааленький....Болел много? Гусик должен быть кг эдак на 5-6...
-
Карин! Что то гусик какой то маааленький....Болел много? Гусик должен быть кг эдак на 5-6...
Какой Вы недогадливый однако! %6
Гусик ВИПовский, из модельного агенства, а у них там у всех анарексия! :'( :'( :'(
-
Хии!!
-
Карин! Что то гусик какой то маааленький....Болел много? Гусик должен быть кг эдак на 5-6...
:D :D :D Когда на рынке покупала я засомневалась не будет ли он жёсткий (гусь), а тётка которая продавала объясняла: "Та шо ж вы сомневаетесь хозяюшка, та то ж и нэ гусь вовсе, чого ж воно жёсткое будеть? То ж гусочка !!!" :D :D :D
И правда судя по весу (3кг), и по нежности мяска - это была гусочка! %14 %14 %14
-
Овощи - это полезно. А гусик - это вкусно!!!
Совсем не полезный, но очень вкусный гусик (был).
(http://i077.radikal.ru/0807/67/218fe4f43dec.jpg) (http://www.radikal.ru)
Карина, я сначала подумал,что ты ошиблась - похоже на утку... Но присмотревшись на крупноватый "стоп-сигнал" (хвостовая часть )...
Согласен - это гусь... А лучше шашлычатины ничего нет... %6 %6 %6
(http://i029.radikal.ru/0807/dd/503774db728f.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Карина, я сначала подумал,что ты ошиблась - похоже на утку... Но присмотревшись на крупноватый "стоп-сигнал" (хвост)...
Согласен - это гусь... А лучше шашлычатины ничего нет... %6 %6 %6
(http://i029.radikal.ru/0807/dd/503774db728f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Согласна, шашлык тоже вкуснятина! %4 %4 %4 Дружок у Вас прелесть, вы его дрессировали (имею ввиду что стоит он как Майя Плисецкая в балете "Жизель") на шашлык? или он от природы такой талантливый? :D :D :D А природа оЧЧень напоминает озеро Нарочь!
-
Согласна, шашлык тоже вкуснятина! %4 %4 %4 Дружок у Вас прелесть, вы его дрессировали (имею ввиду что стоит он как Майя Плисецкая в балете "Жизель") на шашлык? или он от природы такой талантливый? :D :D :D А природа оЧЧень напоминает озеро Нарочь!
Карин, на фото не я, и "дружок" классный, но не мой... :P
У меня котообразный :D пекинес по имени Баксимильян (Бакс). %6
(http://i001.radikal.ru/0807/d4/38eb8df72bb7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бакс.
Хотя я надеюсь, что "дружок" у Слая ещё "стоит как Майя Плисецкая", но разве за это отправляют на шашлык?! :o :o :o :o :o :o :o :o :'( :'( :'(
%26 %26 %26 %26 %26 %26 %30 %17 Ну, Галю... попадёшься ты мне пьяная и связанная... :D :D :D :D :D :D :D :P
А отдыхать надо где-то так...
(http://i063.radikal.ru/0807/6e/3ec15417995c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Если у Нас пьют и закусывают... то во Хранции - кушают и запивают... (желательно Шабли 68 года.) %6 %6 %6
фото: Сладкая парочка... дружное поглощение углеводов. :D
-
%26 %26 %26 %26 %26 %26 %30 %17 Ну, Галю... попадёшься ты мне пьяная и связанная... :D :D :D :D :D :D :D :P
Трезвая и свободная я бы лучше справилась! :> %17 %16 %16 %16 %16 %16
Рекомендую! (Печатается на правах рекламы) :D :D :D
Слайчик, Бакс на тебя похож, как младший брат! %19 %11
-
Карин, на фото не я, и "дружок" классный, но не мой... :P
У меня котообразный :D пекинес по имени Баксимильян (Бакс). %6
(http://i001.radikal.ru/0807/d4/38eb8df72bb7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бакс.
:D :D :D псюшка - чудо и на моего кота Бонифация похожа (особенно степенью упитанности!), %4 %4 %4 а имя него с византийским оттенком - Баксимилиан! Прикольно!
-
Цитата: Слай от Вчера в 02:53
Ну, Галю... попадёшься ты мне пьяная и связанная...
Я так понимаю, Самураи просто так в руки не даются и не сдаются легко.....на то они и САМУРАИ!
-
....Можно попробовать и более изощрённые методы... Например, такой...http://john.org.ua/controller.php?section=7&article=23 ....
Этот вариант покатит только для блондинок. >: %30 %30 %30
А я сама любому таких накидаю словесных финтифлюшек, что придётся искать дублирующие приборы... на деревьях, куда они сами по себе развесятся от одного звука речей Самурая- сан... Гы...
Сам себя к дереву привяжешь, лишь бы не слушать! %29 %30 :D :D :D
Ооооооо! %21 %21 %21
Самураи, конечно, бывают разные. Но я такая- одна! Эксклюзив, можно сказать. %22 %20 %20
Слайчик, ну ты ж меня знаешь, неужели не боисссся?! Гы... :> :> :>
%17 %16 %16 %16:D :D :D :D :D
-
И всё это скрасить... лёгкой трапезой... Ну куда тут денется Самурай - сан. %6
(http://s44.radikal.ru/i105/0807/46/ed7ba2ecba1b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Под такой закусь готов записаться и в те и в другие ... саны мамы, прости не горюй.. слюна с клыков... :'( :'( :'(
-
Самураи, конечно, бывают разные. Но я такая- одна! Эксклюзив, можно сказать. %22 %20 %20
Галя, а почему ты приняла всё на свой счёт? Я имел ввиду не тебя, а как "метод", причём облачённый в шутливой репризе.
Там - же твоё имя не фигурировало... Да и Нинзи не Самураи. %30 Так?Наверно настрой не тот... :-X %6
-
Галя, а почему ты приняла всё на свой счёт? Я имел ввиду не тебя, а как "метод", причём облачённый в шутливой репризе.
Там - же твоё имя не фигурировало... Да и Нинзи не Самураи. %30 Так?Наверно настрой не тот... Тогда - постинг убираем... %6
В общих чертах:
Слово "самурай" происходит от древнего глагола "самурау" - "служить". Таким образом, "самурай" - это "служивый", "слуга". Другое популярное в Японии слово, обозначающее самурая - "буси" ("воин"). Отсюда "бусидо" - "Путь Воина".
Ниндзя (или "синоби" - "прячущиеся") - это те же самураи, но наделенные несколько другим кругом задач. Если самураи должны были воевать за своего господина лицом к лицу с противником, то ниндзя занимались шпионажем и терроризмом, отслеживая передвижения войск противника и совершая покушения на его полководцев.
http://anime.dvdspecial.ru/Japan/samurai.shtml
-
Питон.
Как-то,меня эта тема интересовала...откуда пришла и как появилась японская культура.
Впринципе все точки для себя расставил... Но не всё мы можем понять... Сам востоковед А.Маслов,посвятил(да и не он один)
свою жизнь в изучении синтоизма и конфуцианства, и не даёт на этот счёт точных ответов.Больше исторических фактов...
Например, откуда появился обряд суппоку(хара-кири).Очень много разночтений.
О нинзюцу тоже оценка завышена...но... философия их, конечно это высшее и бесконечное...
А последнюю главу великого мастера меча Миямото Мусаси -Книга Пяти Колец - "Книга Пустоты". Так никто понять и
объяснить не может... %7 %13 http://www.fictionbook.ru/author/musasi_miyamoto/kniga_pyati_kolec/
Путь Стратегии Ни То Ити записан в этой "Книге Пустоты". То, что зовут духом Пустоты, находится там, где нет ничего. Этот тезис не укладывается в человеческое понимание. Пустота - это ничто. Только познав то, что существует, ты сможешь узнать то, что не существует. Это Пустота.
Люди в нашем мире ошибочно смотрят на вещи, полагая, что всё, чего они не понимают, должно быть пустотой. Это не истинная пустота. Это заблуждение. И на пути Стратегии воины, обучающиеся военному делу, считают, что всё, чего они не понимают в своём ремесле, - пустота. Это не истинная пустота.
Чтобы обрести Путь Стратегии в качестве воина, ты должен полностью изучить прочие боевые искусства, ни на йоту не отклоняясь от истинного Пути. С установившимся духом, накапливай опыт день за днём, час за часом. Полируй обоюдоострые сердце и ум, оттачивай обоюдоострые восприятие и зрение. Когда последние тени заблуждений исчезнут, тебе откроется истинная Пустота.
Пока ты не осознаешь истинный Путь - в буддизме или в здравом рассуждении, - ты можешь полагать, что все вещи правильны, и находятся в гармонии. Однако, если взглянешь на вещи объективно, с точки зрения законов мироздания, ты увидишь различные течения, отклоняющиеся от истинного Пути. Постарайся впитать этот дух, с прямотой в качестве основания и истиной в качестве Пути. Применяй Стратегию широко, корректно и открыто.
Тогда ты начнёшь думать о вещах в широкой перспективе и, приняв Пустоту как Путь, увидишь Путь как Пустоту. В Пустоте - достоинство, и никакого зла. Мудрость обладает существованием, принцип имеет существование, Путь обладает существованием, дух есть ничто.
Второй год Сэхо (1645), двенадцатый день пятого месяца.
Посвящается Тэруо Магонодзэ Синмэн Мусаси.
и, приняв Пустоту как Путь, увидишь Путь как Пустоту. В Пустоте - достоинство, и никакого зла. Мудрость обладает существованием, принцип имеет существование, Путь обладает существованием, дух есть ничто.
Вот такие дела... %13 %13 %13 %13 %13 Осидо.
http://www.epress.wsdb.net/books/book-of-five-rings/chapter07.htm
-
Питон.
Как-то,меня эта тема интересовала...откуда пришла и как появилась японская культура.
Из Японии? %13 %6
-
Нет, ты не понял... В Японию пришло из Китая.Так? В Китай прошло из Индии.Так?... Вобщем...пойду собакевича выгуливать...
Ато парень уже просится... Пока. Через час подойду... Из Японии... :D %6
-
приняв Пустоту как Путь, увидишь Путь как Пустоту- дык парень просто прикололся, типа-нет предела совершенству %4
-
Каждый самурай должен жить для своего императора. Если император умрет, самурай должен вынуть свой меч и во время восхода солнца поймать первые его лучи на клинке своего меча, думая при этом о своем императоре.
Честно говоря, не та ветка выбрана для сиппоку...двусмысленно получается, как-то...
-
Честно говоря, не та ветка выбрана для сиппоку...двусмысленно получается, как-то...
А сиппоку... на пустой желудок? Не впечатляет :-X
-
приняв Пустоту как Путь, увидишь Путь как Пустоту- дык парень просто прикололся, типа-нет предела совершенству %4
Того же мнения... Но тут-же:-Когда последние тени заблуждений исчезнут, тебе откроется истинная Пустота.
С нирваной более схоже. Или иными словами - Мы знаем,что ничего не знаем... Всё тлен... Сознание бесконечно... и т.д и т.п...
Честно говоря, не та ветка выбрана для сиппоку...двусмысленно получается, как-то...
Экспромт. Так-как к разделу религии не относится. Философия Дао.
-
Экспромт. Так-как к разделу религии не относится. Философия Дао.
О питании филосовствуем или как? %6
-
О питании филосовствуем или как? %6
Питон.
... Я тут решил глянуть меню самураев... Так у них одна рыба... И ночью не советуют...http://www.sportspravka.com/main.mhtml?Part=74&PubID=2333
СЕМЬ САМУРАЕВ Набор суси (семга, палтус, желтохвостик, осьминог), набор сасими (семга, окунь, тунец), суп с лапшой Удон, Темпура, суп Мисо, темаки с икрой летучей рыбы, капелина, стейк из рыбы
Доставка еды / Семь самураев
Поставщик Семь самураев Страна - производитель Россия Бренд Семь самураев
Цена: $45.20 http://goods.marketgid.com/cat/1592/90/
А строганина под водочку...самурайская еда.http://www.nn.nornik.ru/doc.aspx?lang=1&ieid=38&docsid=614 %6
-
Доставка еды / Семь самураев
Поставщик Семь самураев Страна - производитель Россия Бренд Семь самураев
Цена: $45.20 [/b][/color]http://goods.marketgid.com/cat/1592/90/
Вкусно-полезно вопрос риторический, но то ,что вредно для кошелька, то верно... :'( :'(
-
Вкусно-полезно вопрос риторический, но то ,что вредно для кошелька, то верно... :'( :'(
Ночной холостяцкий вариант... ;)
http://www.photo-wallpapers.ru/foto.php?chapter=Eda&gallery=Eda2&foto=Eda38&number=34
-
Правила питья пива
1. Запрет размешивать пиво и добавлять в него другие напитки.
Пиво не выносит смеси ни с какими добавлениями — от них оно портится. Недопустимо добавлять в него малиновый сок, сироп, сливки, коньяк, ром, виски или, скажем, наполовину разбавлять его вином... Пиво никогда не смешивается ни с чем и не перемешивается. Его нельзя разбавлять напитками даже того же самого происхождения. Пиво — это напиток специфического характера. Смешав его с иными компонентами, мы лишим его типичных для него свойств, то есть нанесем ему вред.
2. Правильная температура подаваемого пива.
Пиво наиболее вкусно, когда оно подается нормально охлажденным — не более и не менее, чем это требуется. Правда, и сейчас есть любители подогретого, но исключение лишь подтверждает правило. Оптимальная температура пива - плюс 6—8 градусов. В любом случае она не должна быть выше 10 градусов и ниже 5. При более низкой температуре ароматические и вкусовые компоненты пива теряются. При более интенсивном охлаждении образуется так называемое помутнение от холода... При температуре пива выше 10 градусов испаряются его ароматические и вкусовые компоненты, представляющие наибольший интерес. Пиво нельзя резко охлаждать, например, класть в морозилку или подогревать.
3. Правильные розлив и наливание пива.
Пиво нельзя взбалтывать и держать неприкрытым. Грамотное потребление пива начинается в момент его розлива или наливания. При розливе у стойки бара и при наливании пива из бутылки следует придерживаться следующего правила. Пиво наливается в центр кружки или другого бокала с высоты 2,5 см над краем сосуда. После загустения пены при первом наливании пиво доливается таким образом, чтобы его уровень достигал примерно трех четвертей высоты бокала или специальной отметки.
4. Какой должна быть пена у пива.
Пена у пива должна быть сметанной консистенции, монолитной и компактной, без пузырьков, почти совершенно белой. Правильная пена образует характерную шапку, добиться которой можно, обрезав пену по краям кружки, например, кухонным ножом — перед тем, как долить последнюю порцию пива...
5. Запрет переливания и перемешивания пива.
Пиво никогда нельзя переливать из одного сосуда в другой или добавлять в недопитое пиво свежее. Пиво нельзя взбалтывать и размешивать. Кислород воздуха быстро окисляет пиво, и оно мутнеет — “засыпает”.
6. Правила питья пива.
Правильное питье пива — искусство, сравнимое, скажем, с умением косить траву. И то и другое — дивное зрелище, когда это делают мастера. Пиво следует пить в три глотка. При первом глотке выпивается половина сосуда, при втором — половина оставшегося пива, а при третьем — остаток... Никому не рекомендуется устраивать соревнования по скорости питья пива. Его, честно говоря, просто жаль для таких целей.
7. Как правильно пробовать пиво.
Есть дегустаторы, распознающие марку пива среди тридцати сортов. Конечно, такие люди обладают особыми способностями, развивают их и точно знают, как использовать. Вкус пива определяют не на кончике или середине языка, а у корневой его части. Именно там находятся вкусовые клетки.
8. Правильное хранение пива.
Бочковое пиво хранится в пивном подвале, хорошо проветриваемом и напрочь лишенном каких бы то ни было посторонних запахов и ароматов. Температура здесь — от 3 до 8 градусов. Бутылочное пиво хранится при той же температуре, причем на него не должны попадать прямые лучи света. Ни в коем случае не помещайте его в морозильную камеру холодильника!
9. И напоследок — несколько слов о блюдах к пиву и блюдах, которые готовят с пивом.
К пиву обычно подают мясо, горячие сосиски и сардельки с разными гарнирами. В качестве холодных закусок хороши бутерброды с сыром, икрой, колбасой, раки, соленая рыба, копчености, соленые сушки, соломка, сухарики из черного хлеба и сырные палочки. Впрочем, если помните, есть страны, где пиво с соленой рыбой не пьют.
-
Правила питья пива
Вовремя! Мы тут... в процессе %6 (http://s40.radikal.ru/i089/0807/9a/f40e3f81d417.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
И мы тоже...
(http://s43.radikal.ru/i102/0807/b4/0aacf90ad124.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s41.radikal.ru/i092/0807/7b/2509876d195c.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s54.radikal.ru/i143/0807/40/dc88c9915bfe.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ах, какие раки..... %4 %4 %4
А я позавчера полтазика креветок(это где-то два часа длительного оргазма ;D ;D) уложил слоями с двумя литрами пивасика.
Но вот хочется раков. Мне кажется, они вкуснее креветок.
Лена, почём сейчас раки в Ростове, которые были вчера, но большие ??? ??? %7 %7
-
Ах, какие раки..... %4 %4 %4
А я позавчера полтазика креветок(это где-то два часа длительного оргазма ;D ;D) уложил слоями с двумя литрами пивасика.
Но вот хочется раков. Мне кажется, они вкуснее креветок.
Лена, почём сейчас раки в Ростове, которые были вчера, но большие ??? ??? %7 %7
Дима, эти, что на фото бесплатно...И было их ведро..Сейчас доедать будем...
А те, что на рынке.. НЕ ЗНАЮ..А вот полтазика креветок для меня - экзотика...
-
Галя, а почему ты приняла всё на свой счёт? Я имел ввиду не тебя, а как "метод", причём облачённый в шутливой репризе.
Там - же твоё имя не фигурировало... Да и Нинзи не Самураи. %30 Так?Наверно настрой не тот... :-X %6
Прости, Слайчик!
Просто других самураев и ниндзя тута нету!
(http://s58.radikal.ru/i159/0807/6d/5c882454d8df.jpg) (http://www.radikal.ru)
Люблю, целую, ваш Самурай! %6 %6 %6 :D :D :D :D :D
-
Ах, какие раки..... %4 %4 %4
Лена, почём сейчас раки в Ростове, которые были вчера, но большие ??? ??? %7 %7
Докладываю! В Таганроге раки которые были вчера по 120 руб. за 10 шт., а которые сегодня по 50 руб. за то же количество! %4 %4 %4
-
Меняю ведёрко справа на три десятка тех, что вчера были по 120, ну или ведёрко слева на три десятка тех, что сегодня по 50.
(http://s55.radikal.ru/i149/0807/8c/9e94e82e0065.jpg) (http://www.radikal.ru)
В этом году в Карелии клубника очень крупная. Некоторые ягоды просто размером с небольшое яблоко. Так что ведро справа большое на самом деле!
-
Карина
Ну, получается с учётом уместного торга 3-4 бакса за кило. Однако................. %7 %7
-
Меняю ведёрко справа на три десятка тех, что вчера были по 120, ну или ведёрко слева на три десятка тех, что сегодня по 50.
(http://s55.radikal.ru/i149/0807/8c/9e94e82e0065.jpg) (http://www.radikal.ru)
В этом году в Карелии клубника очень крупная. Некоторые ягоды просто размером с небольшое яблоко. Так что ведро справа большое на самом деле!
Галя, ВЕДРО на ВЕДРО --- пойдёт ???!!!
(http://s44.radikal.ru/i105/0807/da/6aa536034f41.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s46.radikal.ru/i113/0807/76/e6ead0748d0f.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Не уверена, что ЭТИ членистоногие мне понравятся. Я как- то к ракообразным склоняюсь.
А сам- то ты на югах ЭТИХ пробовал? ;)
Я в прошлом году виноградных улиток лопала, жареных. Ничего особенного, на вкус то ли грибы, то ли устрицы, как- то между... Но до саранчи пока не "доросла". ::)
-
Меняю ведёрко справа на три десятка тех, что вчера были по 120, ну или ведёрко слева на три десятка тех, что сегодня по 50.
(http://s55.radikal.ru/i149/0807/8c/9e94e82e0065.jpg) (http://www.radikal.ru)
В этом году в Карелии клубника очень крупная. Некоторые ягоды просто размером с небольшое яблоко. Так что ведро справа большое на самом деле!
Ну,Галя,.....раздразнила....вкусняшкой!
Галя, ВЕДРО на ВЕДРО --- пойдёт ???!!!
(http://s44.radikal.ru/i105/0807/da/6aa536034f41.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s46.radikal.ru/i113/0807/76/e6ead0748d0f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Жень, а ,Жень,..говорят этих ... членистоногих уже занесли в Красную книгу...
-
Такую гадость и в Красную книгу ?!!! :-X
У меня пока небыло возможности ЭТО попробовать, это жена из Тайланда привезла фотоотчёт такой !!!
Галя -- ну можно и РАКОМОБРАЗНЫХ ведро - на ведро !!!
(http://s43.radikal.ru/i099/0807/fa/47df68c97712.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Такую гадость и в Красную книгу ?!!! :-X
У меня пока небыло возможности ЭТО попробовать, это жена из Тайланда привезла фотоотчёт такой !!!
Галя -- ну можно и РАКОМОБРАЗНЫХ ведро - на ведро !!!
(http://s43.radikal.ru/i099/0807/fa/47df68c97712.jpg) (http://www.radikal.ru)
А в кандалы их за что ??? Подозреваю аналогию с цветами в резинках, вроде как свежие ;D
-
Роджер, кстати, обещал прислать с оказией крабьих клешней нам с Питоном из Хабаровска.
Таки ждёмс! ;)
Оно конечно, НАДЕЖДА умираить последней :D :D :D :D :D :D :D :D :D %6
-
Меняю ведёрко справа на три десятка тех, что вчера были по 120, ну или ведёрко слева на три десятка тех, что сегодня по 50.
(http://s55.radikal.ru/i149/0807/8c/9e94e82e0065.jpg) (http://www.radikal.ru)
В этом году в Карелии клубника очень крупная. Некоторые ягоды просто размером с небольшое яблоко. Так что ведро справа большое на самом деле!
Это в Карелии такая...??? ??? ??? Галя я не думала, что там такое чудо растёт, меняем не думая? (о размерах этих ведёрок я в курсе). %4
В этом году в Таганроге клубника (варенье варила - знаю!) была - 80 руб за 1 кг, а малина - 160 руб за то же количество!!! %4 %4 %4 :>
Сразу вспомнилась благословенная Беларусь, где в лесу и вдоль озёр собирали в невероятных количествах - землянику, голубику, чернику, красную смородину и малину (справедливости ради замечу собирал муж, а меня комары ели и я сбегала до дому!). %4 %4 %4 %14 %14 %14
-
Меня тоже комары ели. Они меня любят, сволочи.
Я позже вывешу фотки с дачи. Я- фотоманьяк, но нет времени на обработку.
Клубника в Карелии растёт хорошо, но требует ухода много. Листья лишние убирают, усы удаляют. Сыро, погниёт, если этого не делать. А солнца хватает, там же белые ночи. За Полярным кругом в Апатитах, например, отлично зреет не только клубника, но и цветная капуста. Лучше, чем в Карелии, из- за световых суток. Солнца много там.
Огурцы, помидоры и перец только в теплице, но вполне урожайно. Малины, смородины и крыжовника много. Яблони есть, но в малоснежные зимы вымерзают, увы. Вишня есть. А вот слива только дичёк, т.е. терновник. Настоящие сливы и груши не выживают, да и не дозрели бы, не успевают.
Прекрасно вызревает подсолнечник! Но папа его сажает уже рассадой. Высотой метр- полтора.
Суперически зреют кабачки, тыквы, цуккини, но их сажают на компосте, там тепло.
-
Меня тоже комары ели. Они меня любят, сволочи.
Для сведения дамов: кусаются, то бишь пьють кровинушку ТОКА самки. %4 %4 %4 Посему мной сделан вывод: это на генетическом уровне уничтожаются конкуренты. %21 %21 %21 Сей вывод сделан был посе неоднократного наблюдения- когда я в комнате с женой и дочками, кусают тока их :D :D :D :D :D
-
Для сведения дамов: кусаются, то бишь пьють кровинушку ТОКА самки. %4 %4 %4 Посему мной сделан вывод: это на генетическом уровне уничтожаются конкуренты. %21 %21 %21 Сей вывод сделан был посе неоднократного наблюдения- когда я в комнате с женой и дочками, кусают тока их :D :D :D :D :D
Вот верю от первого до последнего слова! %4 %4 %4 Дамочки вкуснее! %14 %14 %14
А Ваши смайлики напоследок свидетельствуют о чём??? ну чего смешного что нас кусают!
Злорадствуете??? :> :> :>
-
Мой огородик на балконе радует меня экологически чистыми помидорками...
(http://s55.radikal.ru/i147/0807/74/838e5ad5d2aa.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s48.radikal.ru/i121/0807/a0/2a1ac6636973.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А меня Ейск буде радовать свеже пойманными раками и пивасиком......17-го числа..после встречи!
-
ВОТ ОБЖОРИК!!!
(http://s61.radikal.ru/i174/0808/74/74f9418929dd.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ВОТ ОБЖОРИК!!!
(http://s61.radikal.ru/i174/0808/74/74f9418929dd.jpg) (http://www.radikal.ru)
:D :D :D :D :D
Не только обжорик, но и Рэмбо!!!
-
:D :D :D :D :D
Не только обжорик, но и Рэмбо!!!
Зато спорт укрепляет органы движения..да и вообще..не придётся делать подтяжки на лице, как ...некоторым
-
Да некоторым... подтяжки требуются с рождения :D :D :D
(http://s43.radikal.ru/i102/0808/f3/b75d8f83a439.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s51.radikal.ru/i131/0808/24/48b4feea89ad.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Салат.."Гордость мулатки"
(http://s55.radikal.ru/i147/0808/85/da178e798f91.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вкусняшка!!!!!..мммммма... :>
-
Салат.."Гордость мулатки"
(http://s55.radikal.ru/i147/0808/85/da178e798f91.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вкусняшка!!!!!..мммммма... :>
Я так поняла, что ананас пустой? И чем он заполнен? Лена колись!!! Чего там внутри?
-
Я так поняла, что ананас пустой? И чем он заполнен? Лена колись!!! Чего там внутри?
Ага, колись, колись... У неё шеф гестапо в родственничках, видимо. Вот так всегда: сначала даст слюной захлебнуться, только потом,... может быть, сподобится оповестить о рецепте... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
-
Консервный заводик заработал...процесс пошёл!
Это то, что ещё сегодня утром росло на грядке...
(http://s58.radikal.ru/i162/0808/dd/f645c1acbfcc.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i149/0808/ba/5fc70b28daca.jpg) (http://www.radikal.ru)
В небольших перерывах...отдыхая....сфоткала...
(http://i053.radikal.ru/0808/8e/9a523d4a7deb.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i081.radikal.ru/0808/7c/124d248aa458.jpg) (http://www.radikal.ru)
Теперь они три дня проквасятся, а потом...закрываю и до зимы..
(http://s41.radikal.ru/i094/0808/9a/e7ff55482b54.jpg) (http://www.radikal.ru)
...ну, пора и продолжить...
-
А я не люблю, когда салатные креветки в панцирях. Люблю, когда очищенные. %12 ;)
...и ложкой их, ЛОЖКОЙ!!!! большой... :P :P :> :> :> ;D %6 %6 %6 %6 %6 %6
-
...и ложкой их, ЛОЖКОЙ!!!! большой... :P :P :> :> :> ;D %6 %6 %6 %6 %6 %6
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Шоб не убежали %6 %6 %6 %6
-
Фу, как вульгарно,... %4 %4,...креветки - и ЛОЖКОЙ %7 %7
А ведь, поди, и Лувр посещаете,.....исключительно, канешно, чтобы кильку в томате поставить на кресло императора и закусить стакан вотки. :D :D :D
В Африках креветки(не очищенные, размером с маленькую акулу, штук 20 в небольшом тазике) я, постанывая от кайфа разламываю руками, заглатываю, опять постанываю, запиваю пиФФком и опять по кругу.
Ну, в салатах в китайском ресторане, ясен, пень без панцирей. Так там и в салате ничего, кроме хвостиков и нету.
-
В Африках креветки(не очищенные, размером с маленькую акулу, штук 20 в небольшом тазике) я, постанывая от кайфа разламываю руками, заглатываю, опять постанываю, запиваю пиФФком и опять по кругу.
Ну, в салатах в китайском ресторане, ясен, пень без панцирей. Так там и в салате ничего, кроме хвостиков и нету.
Вот нихто миня не переубедить в том, шо лёдчики, в натуре, садюги. Захлебнётси хто у слюнях, чи нет апосля ихних рассказов калинарных им глубоко по.... , ну вощем по-колено :D :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
-
Утя
Лады, уговорил, в ближайший поход в креветочный кабак захвачу фотик и сфотографирую,..... добивать, так до конца, шоб не мучались... :'( :'( %14 %14
-
Утя
Лады, уговорил, в ближайший поход в креветочный кабак захвачу фотик и сфотографирую,..... добивать, так до конца, шоб не мучались... :'( :'( %14 %14
Дык, сочтёмси ;) ;) ;) ;D ;D ;D ;D %6 %6 %6
-
Как кормят студентов сегодня в ВУЗах? Какие цены? Сервис? И прочие детальки пропитания детей грызущих гранит науки?
Зашла на сайт "Комбината питания" нашего "радика"
http://kombinat.3dn.ru/news/2008-08-29-27
http://kombinat.3dn.ru/photo/2-0-10
-
Карина
Это что, Карина, Вы хотите сказать, что это студенческая столовая ??? ??? ??? 8) 8)
А может это греческий зал для профессорско-преподавательского состава со спецценами ???
Что есть "радик"? Если это Таганрожский радиоинститут, где учится мой сын, то я уточню, имеется ли такое в наличии для студентов.
-
Фига сссе?!!
Это же цены двадцатилетней давности!
Не хреново живут! ;)
Докладываю. В этом пищеблоке не была, но уточню, саму заинтересовало!
Но в соседнем корпусе (факультет электронных приборов) в студ. буфете была 1,5 месяца назад
столики, цветочки, чисто и красиво, я лично откушала:
отбивная+картофельное пюре+салат(капуста, огурцы,зелень)=42руб.
Рядом (200м) есть кафе где комплексный обед (первое+второе+чай и булочка) стоит 60 руб., это на 1 сентября сего года (водили туда наших гостей, что на конференцию приехали).
Студенты с голоду у нас не помрут, только от лени (ну кому лень пройтись эти 200м), а проще в забегаловке за 40р. пиццу взять!
-
Карина
Это что, Карина, Вы хотите сказать, что это студенческая столовая ??? ??? ??? 8) 8)
А может это греческий зал для профессорско-преподавательского состава со спецценами ???
Что есть "радик"? Если это Таганрожский радиоинститут, где учится мой сын, то я уточню, имеется ли такое в наличии для студентов.
Да! Это не греческий зал, там же адрес есть!
Ваш сын учиться на ФИБе, это корпус "И" у нас не так все круто, в буфете только пирожки (7-10руб.), блины, пицца (40р.), чай, кофе ну и по мелочи (шоколадки, пепcи и прочая ерунда), правда есть тетя Вера (буфетчица), она детей любит (практически всех по именам знает), даёт в долг!
Если папа интересуется студенческой жизнью сына, то всегда можно зайти на сайт ТТИ ЮФУ и узнать даже текущую успеваемость!
Взяла меню на вчерашний день, цены на пирожки настоящие - это не прикол!
Главная » 2008 » Сентябрь » 2 » Меню на 1.09.08 Часть 2
--------------------------------------------------------------------------------
Меню на 1.09.08 Часть 2 23:27
Морковь с орехом острая 100 10,00
Коктейль грибной 125 27,00
Салат «Нежность» 150 15,50
Салат «Мясной» 150 19,50
Салат «Новинка» 150 20,50
Салат «На бис» 150 22,00
Грибные шляпки с начинкой 80 26,00
Пирожок жареный с картофелем 75 2,50
Пирожок жареный с капустой 75 2,50
Хлеб «Университетский» 37,5 1,10
Напиток «Да» 200 6,50
Напиток «ВВ» 200 7.00
Нектар «Моя Семья» 200 9,00
Нектар «Добрый» 200 9,00
Кофе растворимый 200 5,00
«Тудэй Арабика» сахаром
Чай «Гринфилд» с сахаром 1/14/10 5,00
и лимоном
-
Утя
Лады, уговорил, в ближайший поход в креветочный кабак захвачу фотик и сфотографирую,..... добивать, так до конца, шоб не мучались... :'( :'( %14 %14
Дима,..."креветочный кабак"...или "Креветочная"....прикольно...я так понимают пивной ресторан...
(http://s60.radikal.ru/i167/0809/d7/a79247006379.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Элен
Не, Лена, это полнокровный ресторан, в котором ОБЯЗАТЕЛЬНО есть креветки. Если хочешь, то и отбивнуху подадут.
Ну, это, что на снимке, которые по три рубля, маленькие. У нас те, которые по пять рублей, большие, и не вчера, а всегда.
Карина
Ага, понял, гран мерси. Проверю-ка я успеваемость будущего хакера %4 %4
-
Ага, понял, гран мерси. Проверю-ка я успеваемость будущего хакера %4 %4
:D :D :D
А номер зачётки знаете?
-
Дима!
Для поднятия успеваемости (при необходимости) могу выделить со стройки дубовый держак от лопаты. Но думаю, что он у тебя отличничек.
А мой это заведение уже давно закончил. Работает и попутно аспирантуру (там же) долбит.
-
Карина
Кто ж мне его дал, этот номер ??? ??? %7 %7
Проверка отменяется
ekudinov@list.ru
Рискованный метод. Мне часто давали кликуху "Либеральный демократ ", а кроме того у палки всегда два конца. И сынуля уже метр 95, а папа всего метр 80.
-
Дим! Дык из-за угла пригрозишь и ходу (шютка). Мультик помнишь, как волчара бычка воспитывал, на руках качал. А он ему "ПАПАНЯ!". Ничего не поделаешь. Они уже не только переросли нас но и сильно вперед двинули. Надо сильно мозгами шевелить, чтобы догнать, или хотя-бы быть на уровне.
-
Хорошая тема, ( Вкусно и Полезно)..............................
и как много всего этого, обалдеть...............
Вот числа , так с 20-го, начнётся уборка винограда, ( с людями созвонился, есть и Совиньёон, и Алиготе, и Фетяска, а главное Траминер, в прошлом году было литров 350, вино убойное, Рома может подвердить, если конечно помнит), так вот , как начну производство, постораюсь задокументировать на фото весь процесс, от дробления, до слива в бочку. Хотя нет ничего особенного, передробил, 2-3 дня побродило и в бочку, а тут главное не перетянуть пробочку, а то на слелующий день, ни бочки , не вина..............
-
Моя заинтересованность питанием студентов нашего ТТИ переросла в обеденную экскурсию, обзор которой предлагаю!
(http://s50.radikal.ru/i129/0809/48/fac4359b5e52.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s46.radikal.ru/i114/0809/9a/262f95e0b88a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Лестница в обеденный зал устлана ковровой дорожкой...
(http://s58.radikal.ru/i162/0809/f9/5a086e1acf33.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Фотать тарелки с обедами я не стала, чего детей смущать, но могу сказать очень вкусно пахнет, детишки уминают за обе щёки и главное цены именно те, что указаны на сайте!!!
(http://i076.radikal.ru/0809/29/6427bec70644.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s61.radikal.ru/i174/0809/49/42bfe4ab9f2b.jpg) (http://www.radikal.ru)
А на первом этаже налево от лестницы - сюрприз - Кофейня!!!
(http://s46.radikal.ru/i114/0809/f3/3d68cf4c703b.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Зашла в Кофейню и нет слов вкуснятина, запах как на кондитерской фабрике!
Цены доступные: пирожные от 6 до 12,50 руб.
(http://s61.radikal.ru/i172/0809/fb/ee1bef0aa6e5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Очень приветливая продавец Кофейни увлечённо рассказывала мне, что и цены и качество всё благодаря заведующей которая по её словам, просто ангел и деток любит и дело знает! Честно редкий случай когда о завах так хорошо говорят подчинённые, особенно в сфере питания.
(http://i058.radikal.ru/0809/64/c48cbef567f0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Эти пирожные по 6 руб.
(http://s49.radikal.ru/i124/0809/3a/b56def6f768c.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Эти пирожные 12,50 - ну очень хороши!
(http://i020.radikal.ru/0809/e9/b3b74a7ec9f0.jpg) (http://www.radikal.ru)
А это обеденный зал для студ. профилактория. Каждый студент бюджетной формы обучения раз в год может в профкоме взять путёвку в студ. профилакторий (цена путёвки 400 руб.), как говорят детишки есть возможность месяц хавать на халяву!
(http://i011.radikal.ru/0809/5c/61b17d2906ef.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну, а кто-то выбирает забегаловку с чебуреками (15р. - тонюсенькие, есть там нечего), из чего сделаны не очень понятно.
(http://s57.radikal.ru/i156/0809/01/0aed22c34dc1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Карина
Ой, какие красивенькие пирожные и у нас по шесть, только баксов. Вот не верите, а я сам,....эээээээ,....балдею. Небольшой тортик 25 баксов.
-
Карина!
Уболтала, речистая! Бросаю всё, иду в студенты... к пирожынному, к марожынному! %3 %3 %3 %3
-
Карина!
Уболтала, речистая! Бросаю всё, иду в студенты... к пирожынному, к марожынному! %3 %3 %3 %3
:D :D :D :D
Да всегда пожалуста! Учиться никогда не поздно, а кушать хочеться всегда! Особенно молодым, ратсущим организмам! Не совсем молодым... тоже кушать надо! %6
-
Вот числа , так с 20-го, начнётся уборка винограда, ( с людями созвонился, есть и Совиньёон, и Алиготе, и Фетяска, а главное Траминер, в прошлом году было литров 350, вино убойное, Рома может подвердить, если конечно помнит), так вот , как начну производство, постораюсь задокументировать на фото весь процесс, от дробления, до слива в бочку. Хотя нет ничего особенного, передробил, 2-3 дня побродило и в бочку, а тут главное не перетянуть пробочку, а то на слелующий день, ни бочки , не вина..............
А у меня уже бурлит! Правда, из винных сортов на даче имеется лишь ранний магарач, который хоть и неприхотлив, но своеобразен с точки зрения концентрации.
От бочек отказался. Баллоны в наших условиях практичнее. %6 %6 %6
-
Сейчас самая пора заготовок зелёных помидор...
Предлагаю ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ПО-ГРУЗИНСКИ.
Укроп-петрушка мелко порезать и перемешать, гоpький пеpец, если перчины длинные - порезать,чеснок разрезать на плоские дольки.
Помидоpы надpезать накрест, но не до основания и начинить зеленью,перчинкой и чесноком.
Укладываем помидоpы плотно в посуду с шиpоким гоpлышком(я использую для этих целей пищевое ведро, битончики). Каждый слой помидоpов пеpекладываю вишнёвыми листьями, но можно смородиновыми или дубовыми(ориентируемся на то, что растёт в регионе проживания), можно добавить сухую горчицу и кинуть хрен(тогда от хрена они будут называться уже не по-грузински.., а иначе..,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!).
Свеpху можно положить тарелку плоскую и гнет и залить помидоpы холодным pассолом.
Оставить на 2-3 дня, а затем пеpенести в погpеб(в холодное место).
Рассол = 1ст л соли+1 ст л сахара на 1литр воды
-
На рынке в Таганроге в рядах где продают рассаду, нашла и вкусное и полезное.
(http://s49.radikal.ru/i123/0810/61/d71a3c5031bb.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s57.radikal.ru/i157/0810/5b/8091e6fc0aff.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
(http://s48.radikal.ru/i119/0810/7d/de1f22710bc8.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i044.radikal.ru/0810/84/53eeced5943a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Рыбные ряды сегодня не отличались изобилием...
(http://s48.radikal.ru/i119/0810/1d/94248d4ea982.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Кефали было не много...
(http://s45.radikal.ru/i107/0810/0e/e2a95266ed4f.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s59.radikal.ru/i166/0810/6f/b888ccb9b819.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Почему то продавались щуки, я их раньше у нас на рынке не замечала...
(http://s60.radikal.ru/i168/0810/54/1657bede4db9.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Карина
А вот таблички с цифрами - это цена за штучку или за кучку и в деревянных или в $$$$$ проклятых ??? ??? %7 %7
При любом раскладе у нас свежая рыба дороже :'( :'( :'( :'(
А я так хачу вот тех мелких жареных. У тёщи в Ейске ел на завтрак, обед и ужин.
-
Это сазанчики 15р за кило, кто же их дороже будет брать, их же на кило 3 штуки! Это маленькие!
-
А меня больше впечатлили яблочки на которых был написан сорт!
-
Кому интерестно: обещанный, короткий репортаж о производстве молдавского домашнего вина:
(http://s58.radikal.ru/i160/0810/d7/0ba75c4d152c.jpg) (http://www.radikal.ru), это колличество...
(http://s49.radikal.ru/i123/0810/ad/9f550df86281.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s54.radikal.ru/i146/0810/2c/8e7153b34a3d.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i028.radikal.ru/0810/29/4cf0eed5067f.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i027.radikal.ru/0810/31/2e7a3a7df4fa.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s41.radikal.ru/i092/0810/66/5fa6a7cf3cef.jpg) (http://www.radikal.ru) , процесс дробления винограда.
(http://s44.radikal.ru/i104/0810/2c/1915b78778a1.jpg) (http://www.radikal.ru), как говорится за начало всех начал...
(http://s48.radikal.ru/i119/0810/c3/6ae87fab0e1a.jpg) (http://www.radikal.ru),на следующий день началось брожение, необходимо перемешивать...
(http://s42.radikal.ru/i096/0810/05/0e4612c6ca97.jpg) (http://www.radikal.ru), ёмкости для брожения, все полные.
(http://s51.radikal.ru/i133/0810/7a/ce396114c61a.jpg) (http://www.radikal.ru), процесс "тяскования" и слива в бочки для хранения и дальнейшего брожения без кислорода.
(http://s43.radikal.ru/i099/0810/4d/49959480ffa6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
%4 Очень интересно!!!
Раду, а у вас чего свой заводик? Или это Ваш погребок так оборудован по взрослому?! ???
-
Погребок под гаражом, и оборудован по ... как говорится , чтоб всё было...
Шланг выходит через небольшое отверстие в гараж по зади той синенькой бочки.
-
Виноград - винограду рознь , те сорта, что на фото - винные, хотя тоже кушать можно , даже нужно, просто у них вид не базарный , не крупный и не такой аромат, вот народ и не кидается, а если его попробовть, он сладше всех других крупных сортов , с виду красивых и соблазнительных, в два иногда и в три раза.
Вот почему из них и делают вино , а попробуйте из этих, "красивых", сделать - получится кислятина, которую даже на самогон не перегонишь.
-
Виноград - винограду рознь , те сорта, что на фото - винные, хотя тоже кушать можно , даже нужно, просто у них вид не базарный , не крупный и не такой аромат, вот народ и не кидается, а если его попробовть, он сладше всех других крупных сортов , с виду красивых и соблазнительных, в два иногда и в три раза.
Вот почему из них и делают вино , а попробуйте из этих, "красивых", сделать - получится кислятина, которую даже на самогон не перегонишь.
Раду
Фотки обалденные... на эту темку небольшая подборочка ... Оказывается у тебя есть конкуренты, и много. %6 %6
СЕДЕЕШЬ? БРОСАЙ ЖЕНЩИН И ПЕРЕХОДИ НА ВИНО!
Из-за этой старинной итальянской поговорки и появилась традиция устраивать праздник молодого вина: крепкие седоватые итальянцы решили доказать,
на что они способны, и после сбора урожая устраивали настоящий веселый кутеж. Кстати, напиваться на нем было не принято.
Юрий Зотов, селекционер винограда:
- Традиция давить виноград ногами пошла от того, что в старину прессы были грубыми и могли раздавить виноградные косточки. А это недопустимо, - вот и стали давить ногами. Если давит мужчина - то получится "херес", если дама - то это "мадера". Свежевыжатый сок никто не пьет, - он должен пять дней побродить. Потом эта смесь направится под пресс, а потом - в бутылки. А по весне, когда вино "просыпается" и начинает "играть", я разолью его по дубовым бочкам.
Привозите мне любое дорогое вино, и оно проиграет моему! Это не только мое мнение: приезжал ко мне депутат Госдумы Александр Коржаков, большой ценитель вина и сказал, что такого как у меня, нет ни в Италии, ни во Франции.
После того, как раздавленный виноград убрали в подвал, нам предстояло выполнить последний обычай: выпить виноградного соку и закусить сочными грушами. И только я хотел спросить, зачем надо закусывать сок, как понял, "соком" у виноградарей называют именно молодое вино!
http://www.tula.rodgor.ru/gazeta/664/fasenda/3007/?print=1
-
И ещё о вине...
-------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.itogi.ru/Paper2006.nsf/Article/Itogi_2006_05_07_01_2935.html
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Турин
“Салон вкуса”
5 – 9 октября
Жил в Италии гурман Карло Петрини, который придумал однажды провести ярмарку вин и еды, но не простую, а с идеологическим подтекстом. “Салон вкуса” – это движение слоу-фуд, благополучно выросшее из стихийного протеста против заокеанских фаст-фудов.
По мнению адептов “салона”, каждый уважающий себя человек должен проводить больше времени с друзьями за столом, уставленным хорошими винами и экологически чистыми продуктами. Посетители ярмарки дегустируют многочисленные разновидности сыров, колбас, ветчин, трюфелей, масла, вин, соленостей и копченостей. Все домашнего приготовления.
-----------------------------------------------------------------------------------------
А от как в Белойраше делают вино... :D :D %6
http://video.mail.ru/mail/kismata/mixes/2667.html
-
Слай , мне конкуренты по одному месту, делаю вино для себя, и в небольшом колличестве, ( 400-450 литров), гостей не обижаю, а если они с родной " бурсы", не обессудте - трезвыми не отпущю, по крайней мере, в первый день встречи....
Да и в дорогу, на память , найдём чего дать............
Так, что задумайтесь , проезжающие, пролетающие мимо, славного города Бельцы,(Молдова), встречатся или нет...
Бельцы,-это как Питер в России, северная столица Молдовы.
-
Новости от студенческого комбината питания:
Меню на 13.10.08 22:57
Наименование выход - цена
Борщ с фасолью, сметаной 400/10 - 11,00
Суп картофельный с горохом, ветчиной 400/25 - 13,00
Суп картофельный с филе куриным 20/400 - 16,00
Солянка домашняя со сметаной 40/400/10 - 24,50
Котлета рыбная с/с 75/50 - 11,00
Котлета говяжья рубленая 50 - 13,00
Тефтели говяжьи с/с 60/50 - 14,50
Окорочка куриные жареные 100 - 20,00
Зразы говяжьи рубленые с грибами 70 - 17,50
Перец фаршированный 97/50 - 20,00
Шницель говяжий рубленый 75 - 19,00
Рулетики из филе куриного с грибами 85 - 23,50
Отбивная из филе куриного 100 - 28,00
Отбивная из филе куриного 100 - 28,50
Люля-кебаб с луком 70/20 - 34,00
Эскалоп 54 - 42,50
Шашалык на шпажках 100/20/30 - 80,00
Хлеб «Университетский» 37,5 - 1,10
Пирожок жареный с картофелем 75 - 2,50
Пирожок жареный с капустой 75 - 2,50
Гречка отварная с маслом сливочным 100/5,5 - 2,00
Рис отварной с маслом сливочным 100/4,5 - 2,50
Капуста тушеная 100 - 4,50
Пюре картофельное с маслом сливочным 100/4 - 4,50
Картофель жареный с луком 100/10 - 7,00
Соус томатный 50 - 0,80
Яйцо вареное 1 шт. - 5,50
Огурцы малосольные 100 - 8,00
Сметана 150 - 14,00
Икра кабачковая 100 - 10,00
Кабачки жареные с чесноком, майонезом 100/20 - 12,00
Пальчики из баклажан 100 - 10,00
Салат из свежей капусты с огурцами 100 - 5,00
Свежие овощи со сметаной 80/20/1 - 10,00
Морковь с орехом острая 100 - 9,00
Коктейль грибной 125 - 26,00
Салат «Нежность» 150 - 16,50
Салат «Мясной» 150 - 21,50
Салат «Новинка» 150 - 18,00
Салат «На бис» 150 - 27,00
Грибные шляпки с начинкой 80 - 31,00
Напиток «Да» 200 - 6,50
Напиток «ВВ» 200 - 7,00
Нектар «Моя Семья» 200 - 9,00
Нектар «Добрый» 200 - 9,00
Кофе растворимый «Тудэй Арабика» с сахаром 200 - 5,00
Чай «Грмннфилд» с сахаром и лимоном 1/14/12 - 5,50
-
Нормальное ценообразование для студенческой столовой. Пирожки почти по себестоимости, точнее по цене сырьевого набора продуктов...но не в убыток. По крупяным блюдам тоже без удивления...Для приготовления 100 г риса отварного нужно в 3 раза меньше рисовой крупы,то есть 30 г ..стабильно работающий общепит: школьные, заводские , студенческие и прочие номенклатурные заведения общественного питания работают без убытка, но и не сильно прибыльно..С голода никто не помирает.
-
Наименование выход - цена
на "выходе" может быть и больше.. :) %32 %21
-
РАДУ,ПОСМОТРЕЛ ФОТОРЕПОРТАЖ О ВИНОДЕЛИИ)))ВПЕЧАТЛЯЕТ))СЕРЬЕЗНЫЙ ПОДХОД!!!
-
КАРИНА,ЭТ ГДЕ СТУДЕНТЫ ТАК ЖИВУТ)))?ПРЯМ РАЙ НА ЗЕМЛЕ!ПРОЧИТАЛ АСОРТИМЕНТ -ЗАХОТЕЛОСЬ КУШАТЬ))ПОСМОТЕЛ НА ЦЕНЫ-КУШАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ)))
-
Борщ с фасолью, сметаной 400/10 - 11,00
Чай «Гриннфилд» с сахаром и лимоном 1/14/12 - 5,50
Карина, а борщ постный или, всё-таки с мяском???
А в Украине в поезде чай с сахаром и лимоном дороже...2 гривны стакан..(почти 10р)...
-
ЭЛЕН,В ЭТОМ РАЮ В БОРЩЕ ЗА 11 РЭ ДУМАЮ МАААХОНЬКИЙ КУСОЧЕК МЯСЯ ПЛАВАТЬ МОЖЕТ))ХОТЯ ЗА ТАКИЕ ДЕНЬГИ,Я КРОМЕ СВЕКОЛЬНОЙ ВОДИЧКИ ПРЕДСТАВИТЬ СЕБЕ НИЧЕГО НЕ МОГУ))
-
КАРИНА,ЭТ ГДЕ СТУДЕНТЫ ТАК ЖИВУТ)))?ПРЯМ РАЙ НА ЗЕМЛЕ!ПРОЧИТАЛ АСОРТИМЕНТ -ЗАХОТЕЛОСЬ КУШАТЬ))ПОСМОТЕЛ НА ЦЕНЫ-КУШАТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ ЕЩЕ БОЛЬШЕ)))
Нуу, какие...а я ещё 2 сентября и Меню и ссылку на сайт Студенческого Комбината питания (у них свой сйт ессь), и 4 сентября фоторепортаж выложила как у нас детишек кормят! Питон даже собрался пойти к нам поучиться!!! Так я его уболтала!
;) %4 %4 %4
Мне подробно объяснили почему так дешево. Конкурс проектов на создание такого комбината выиграла одна добрая женщина, которая деток любит! Дело в том, что часть доходов от использования в коммерческих целях (банкеты, свадьбы, торжества) зала на 1 этаже (второй, обеденный неприкосновенный), после 19:00, а также в субботы и воскресенье, идут на создание этих цен для студентов! Кстати в борще мясо есть (проверено), отбивная за 28 руб. была действительно из свинины! Очень чисто и вкусно!
Детей у нас любят, туда и преподы (у кого есть время) ходят!
-
ВЕЗЕТ КОМУ-ТО))Я ТУТ В ГОСПИТАЛЕ В ТРАВМОТОЛОГИИ ЛЕЖАЛ,КОРМЯТ ПРОСТО ТРЫНДЕЦ!ОБЕД ЕЩЕ МОЖНО СЪЕСТЬ-ОСТАЛЬНОЕ ТРУБА!!НАМ ХОТЬ С ВОЛИ ВСЯКИЕ БАЛАБАСЫ ПЕРЕДАВАЛИ И МЫ ТАМ СОВСЕМ НЕ ГОЛОДАЛИ,НО КАК У СОЛДАТ С ТАКИМ ПИТАНИЕМ КОСТИ СРАСТАЮТСЯ ЭТО БОЛЬШОЙ ВОПРОС))
-
Мне подробно объяснили почему так дешево. ... Кстати в борще мясо есть (проверено), отбивная за 28 руб. была действительно из свинины!
...СОЦИАЛИЗМ в отдельно ВЫДЕЛЕННОЙ столовке... %7 %7 %7 Ну для меня, особо бестолкового, объясните КАК из 100гр свинины (по 280 р/кг -уже 28р) можно ИЗГОТОВИТЬ, а значить ЕЩЁ затратить расходы на специи, энергию, амортизацию, зарплату, налоги (чтобы спать спокойно! :> :> :>), отбивную...? ??? ??? ??? ??? Спонсорство? То бишь "в пользу бедных"? Ох, такой сыр только в мышеловке!!! По Станиславскому: "Не верю!!!" %7 %7 %7 Нет, я не из налоговой, но сей вопрос их тоже сразу же ДОЛЖЕН взбодрить, равно как и сейчас они СРАЗУ ЖЕ делают СТОЙКУ при зарплате (указанной официально) ниже 10т!!! :-X :-X :-X %7
-
...СОЦИАЛИЗМ в отдельно ВЫДЕЛЕННОЙ столовке... %7 %7 %7 Ну для меня, особо бестолкового, объясните КАК из 100гр свинины (по 280 р/кг -уже 28р) можно ИЗГОТОВИТЬ, а значить ЕЩЁ затратить расходы на специи, энергию, амортизацию, зарплату, налоги (чтобы спать спокойно! :> :> :>), отбивную...? ??? ??? ??? ??? Спонсорство? То бишь "в пользу бедных"? Ох, такой сыр только в мышеловке!!! По Станиславскому: "Не верю!!!" %7 %7 %7 Нет, я не из налоговой, но сей вопрос их тоже сразу же ДОЛЖЕН взбодрить, равно как и сейчас они СРАЗУ ЖЕ делают СТОЙКУ при зарплате (указанной официально) ниже 10т!!! :-X :-X :-X %7
Ну, я не знаю, верю не верю, на сайте - меню, я в столовке была... Хотя можно и не верить, лишь бы детки были накормлены! А зарабатывают они ой как не плохо и на "Её величестов кофейне" и в банкетном обеденном зале, думаю если не сильно воровать и детям хватит, что в принципе там и наблюдается!
-
СПАСИБО,СЛАЙ))РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ))УЖНО ВСЕ НОРМАЛЬНО)))ГДЕ НАДО ОТРЕЗАЛИ,ГДЕ НАДО ЗАШИЛИ,ГДЕ НАДО СЛОЖИЛИ))СЕЙЧАС КУШАЮ ХОЛОДЕЦ И УПРАЖНЯЮСЬ 2 КГ ГАНТЕЛЬКОЙ,ЧЕРЕЗ МЕСЯЦОК БУДУ КАК ОГУРЧИК!И БОЛЬШЕ НА КАЗЕННЫЕ ХАРЧИ НЕ ХОЧУ!РАЗВЕ,ЧТО ЕСЛИ ТА ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА(ДОЛГИХ ЛЕТ ЕЙ ЖИЗНИ)ВОЗЬМЕТ ШЕФСТВО НАД НАШИМ ГОСПИТАЛЕМ))
-
ЭЛЕН,В ЭТОМ РАЮ В БОРЩЕ ЗА 11 РЭ ДУМАЮ МАААХОНЬКИЙ КУСОЧЕК МЯСЯ ПЛАВАТЬ МОЖЕТ))ХОТЯ ЗА ТАКИЕ ДЕНЬГИ,Я КРОМЕ СВЕКОЛЬНОЙ ВОДИЧКИ ПРЕДСТАВИТЬ СЕБЕ НИЧЕГО НЕ МОГУ))
Махонький??....Тогда уж луЧЧе постный борщ!..Но с пампушками..
(http://s45.radikal.ru/i108/0810/8c/a1442ad15087.jpg) (http://www.radikal.ru)
РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ))УЖНО ВСЕ НОРМАЛЬНО)))
ГДЕ НАДО ОТРЕЗАЛИ,ГДЕ НАДО ЗАШИЛИ,ГДЕ НАДО СЛОЖИЛИ))
И это правильно!...
А "ГДЕ НАДО"...это ГДЕ??
-
АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ БОРЩИК , ЭЛЕН ))) НО РАЗ БЕЗ МЯСА!!!!!БОЛЬШЕ ЧЕМ 9.50Р НЕ ДАМ )))
-
РУКУ МНЕ НЕМНОГО РЕМОНТИРОВАЛИ,ЭЛЕН))
-
...СОЦИАЛИЗМ в отдельно ВЫДЕЛЕННОЙ столовке... %7 %7 %7 Ну для меня, особо бестолкового, объясните КАК из 100гр свинины (по 280 р/кг -уже 28р) можно ИЗГОТОВИТЬ, а значить ЕЩЁ затратить расходы на специи, энергию, амортизацию, зарплату, налоги (чтобы спать спокойно! :> :> :>), отбивную...? ??? ??? ??? ??? Спонсорство? То бишь "в пользу бедных"? Ох, такой сыр только в мышеловке!!! По Станиславскому: "Не верю!!!" %7 %7 %7 Нет, я не из налоговой, но сей вопрос их тоже сразу же ДОЛЖЕН взбодрить, равно как и сейчас они СРАЗУ ЖЕ делают СТОЙКУ при зарплате (указанной официально) ниже 10т!!! :-X :-X :-X %7
Владимир, по секрету...для изготовления 100 граммового эскалопа (до готовности) требуется 195 г свинины (сырого полуфабриката). Должен быть жареным. А когда, обваляв в муке, слегка обжариваешь, затем тушишь - можно сделать из 100 г, причем очень мягкую, сочную штучку, называемую эскалопом, но не эскалоп. Есть однако очень удобно, справляясь одной вилкой. У нас она и называлась свиная отбивная. А когда приготовлено вкусно.. А по поводу ценообразования все верно..но в школах и других ведомственных общепитах либо дотации, либо компенсации..
-
АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ БОРЩИК , ЭЛЕН ))) НО РАЗ БЕЗ МЯСА!!!!!БОЛЬШЕ ЧЕМ 9.50Р НЕ ДАМ )))
Это дас ист фантастишь!!!Но без мяса....Зато после борща...хм..десерт, однако...
А рука была правая или левая??..У меня вот сейчас растяжение сухожилия на правой руке..Это ужасно...Ничего не помогает...
-
Про десерт навеяло. %4 %4
У нас в лётной столовой официантка была(ну, совсем ручная, типа, скорой помощи для холостяков).
Как-то перебои то с соком, то с фруктами.
Смотрю, ни сока, ни яблок на столе. Говорю:
- Галя, ёбен-бобен, а на десерт-то что ??? %7
Галя, не моргнув глазом:
- я !!
-
У НАС ТУТ ТОЖЕ НЕ ПЛОХОЕ МЕНЮ ПОЛУЧАЕТСЯ)))ВМЕСТО БОРЩА С МЯСОМ,ПОСТНЫЙ БОРЩ НО С ГАЛУШКАМИ,А ВМЕСТО СОКА И ЯБЛОК-РУЧНАЯ ОФИЦИАНТКА ГАЛЯ))) ОРИГИНАЛЬНО И УВЕРЕН ОТ ЭТОГО НЕ ПОПРАВИШЬСЯ!НАДО СКИНУТЬ ЭТО МЕНЮ В ТЕМУ "КАК ПОБЕДИТЬ ПУЗО"
ЭЛЕН,А РУКА ЛЕВАЯ,ТОЖЕ БОЛИТ КАПЕЦ!!
-
Кто борщ Кубанский из "петуха" делал...сейчас делаю из грудки..предварительно ободрав шкуру..одна Грудка и по 200-300 грамм нужных овощей, предварительно обжарив..так сказать диетический борщик..все также...цвет, прозрачность..вся органолептика.
-
А вот борщ из петуха и чорба из петуха - это разные блюда?Что такое чорба?
-
А вот борщ из петуха и чорба из петуха - это разные блюда?Что такое чорба?
Чорба - это блюдо из молдавской кухни. Может вариться с капустой или фасолью, обязательно на мясном бульоне (телятина или говядина). С борщем можно сравнить только наличием капусты.
-
Стартовый завтрак японских пилотов.
(http://s60.radikal.ru/i168/0810/dd/d05bf5ce89a8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Дессерт ДШ.
-
А где соевый соус???????
-
Стартовый завтрак японских пилотов.
Я, слава Всевышнему, не японский пилот, но очень люблю и суши, и роллы...И имбирь за его вкус...и васаби...А вот соевого соуса, действительно, не хватает на картинке - это Pilot прав!
Кстати, с палочками все справляются?Эти палочки называются хаси...
(http://s49.radikal.ru/i125/0810/07/a478938b1fa9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Если б в нашей стране все ели палочками, то отпала б необходимость в диетах!
-
Если б в нашей стране все ели палочками, то отпала б необходимость в диетах!
Диета, гуторишь?! Мы тута кашу деревянными ложками едали, да другими ПАЛОЧКАМИ поигрывали! %13 :D :D :D
(http://s45.radikal.ru/i107/0810/00/04193a5ee94a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Кстати, с палочками все справляются?Эти палочки называются хаси...[/i][/size][/color]
А мне так руками сподручнее :D :D :D :D :D, Ну попросишь вилку для приличия :-[ %6
-
Диета, гуторишь?! Мы тута кашу деревянными ложками едали, да другими ПАЛОЧКАМИ поигрывали! %13 :D :D :D
(http://s45.radikal.ru/i107/0810/00/04193a5ee94a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Адмирал, шо та я палочек на картине не увидел................ :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 Вы про што?.......... :D :D :D :D :D %6 %6 %6
-
Адмирал, шо та я палочек на картине не увидел................ :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 Вы про што?.......... :D :D :D :D :D %6 %6 %6
О разном! %6 %6 %6 :D :D :D
Специально стырил для Сержа: о полезном, вкусном и о том, на что он намекает! %6
"Комиссия из Москвы приехала. Ком.состав и приближённые повезли проверяющих на природу, на шашлыки. Старшина по закуси вроде-бы всё рассчитал, но чтоб не ошибиться, прихватил несколько пачек сосисок в вакуумной упаковке. А командир базы со своей собачкой - овчаркой, никогда не расставался. И вот, шашлыки почти все съедены, выпито уже немало, кто-то языком мелет, байки травит, кто-то дремлет. Лепота! Старшина рекогносцировку произвёл, и понял, что сосиски лишние, ну не тащить же их назад. Значит, надо собацюре скормить. Пачку открыл, одну достал, свиснул. Пёсик подбежал. Тот перед мордой сосиской потрусил, подразнил пса, и бросил подальше. Собакен, сосиску нашёл, съел и ещё просит. Ну тут старшина и разошёлся.Не прошло и получаса, как все сосиски были проглочены пёсиком. А тот ещё просит, а нетути. Поныл он, поскулил, да и успокоился. И тут старшине захотелось отлить. Отошёл он недалеко, кого стесняться, и приступил к отливу. Крякнул от удовольствия, и последние капли стряхнуть решил. В голове у пса пронеслось:" Ещё одна СОСИСКА". Это был не крик старшины, это был РЁВ раненого зверя. Истекающего кровью, непрерывно сигналя, чтобы освободили дорогу, его везли на УАЗике в городскую больницу. А пёс не мог понять, где же его недоеденая сосиска.
Всё кончилось хорошо, "сосиска" зажила и все заложенные природой функции выполняла. Даже старшина потом хвастался, что от шрамов жена больше удовольствия стала получать.
А всех, кто навещал старшину в больнице, он слёзно умолял говорить, что лежит в урологии по поводу застуженных почек на природе".
-
%21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21
Как представил.... поплохело....... все , никаких собак на пьянке! :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6
-
%21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21
Как представил.... поплохело....... все , никаких собак на пьянке! :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6
Как в вашем фильме "Маска" на ручке дверей зубами висела..... ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
А вот борщ из петуха и чорба из петуха - это разные блюда?Что такое чорба?
Чорба из петуха.
В крепкий бульон из петуха опускают нарезанные соломкой и обжаренные лук, морковь, сельдерей, корень петрушки, дают покипеть 5-7 мин, затем кладут нарезанный дольками картофель и варят еще 10-12 мин. Заправляют чорбу пассерованной мукой, красным перцем, солью, прокипяченным квасом и дают вскипеть. В тарелку с чорбой кладут сметану, мелко рубенный чеснок зелень.
Квас хлебный, соотношение кваса и воды 1: 2. Овощи в чорбы в основном закладываются не обжаренные (кроме редких случаев).
Сам первый раз..
-
Чорба из петуха.
В крепкий бульон из петуха опускают нарезанные соломкой и обжаренные лук, морковь, сельдерей, корень петрушки, дают покипеть 5-7 мин, затем кладут нарезанный дольками картофель и варят еще 10-12 мин. Заправляют чорбу пассерованной мукой, красным перцем, солью, прокипяченным квасом и дают вскипеть. В тарелку с чорбой кладут сметану, мелко рубенный чеснок зелень.
Квас хлебный, соотношение кваса и воды 1: 2. Овощи в чорбы в основном закладываются не обжаренные (кроме редких случаев).
Сам первый раз..
Саша, рекомендую из молдавской кухни попробовать приготовить заму, очень душевное первое блюдо, особенно хорошо идет на второй день, после хороших праздников. Единственное, что на родине этого блюда используется специальная закваска, но в принципе пойдет и рассол.
-
Давай рецепт, Роман...что б домашний вариант, а не нетовский..
-
(http://s45.radikal.ru/i107/0810/00/04193a5ee94a.jpg) (http://www.radikal.ru)
мне батя говорил, что такие картины висели в летных столовых...и их называли "Где начпрод???"
-
Илья муроиец-Что за х....... по полю скачет?
Добрыня-Надо дать ему п.......ы!
Алешенька -Как бы нам п... не дали , как бы не было беды.......
-
мне батя говорил, что такие картины висели в летных столовых...и их называли "Где начпрод???"
%26 %26 %26 %26 %26 :D :D :D :D :D
-
мне батя говорил, что такие картины висели в летных столовых...и их называли "Где начпрод???"
Ой, Володя, когда ЭТО было? Сейчас не актуально какой-то там "начпрод"... А вот если сия открытка называется "Искатели стабфонда" ...., то тогда монологи персонажей может придумать каждый, а не тот древний диалог, который Воробей предложил.
Я вот придумал туточки, только в ПЕЧАТНОМ варианте он выглядит ТАК:
Илья муроиец - ........ и ....., ......!!!!
Добрыня - ................? ...........!!!
Алешенька - ........!!! ......!!! ..........?
%7 %7 %7 :-X :-X :-X :P :> :D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
... - А тебя как звать? - Алеша. А откуда родом не спрашивай. %7 %7 %7
Мишаня, а ты откуда родом то? ??? ??? ??? Я то ТОЧНО знаю, что меня не в капусте нашли, не обманут - усё прописано!!! %7 :-X :D :D :D :D :D :D :D
-
- А тебя как звать? - Алеша. А откуда родом не спрашивай. %7 %7 %7
Так может и Алёша Попович с Кубани? Нет? :-X :D :D :D :D :D :D
-
Так может и Алёша Попович с Кубани? Нет? :-X :D :D :D :D :D :D
Ну, Друже, почти угадал! %6 %6 %6 %6
Из славного Ростова, красна города,
Как два ясные сокола вылётывали,
Выезжали два могучие богатыри,
Что по именю
Алёшенька Попович млад
А со молодом Екимом Ивановичем.
"В Древней Руси верили в то, что жил в действительности богатырь Алеша. Под именем «храбра» Александра Поповича он упоминается в летописях как историческое лицо. Он родом из Ростова, успешно бьется с различными противниками, участвует в княжеских междоусобицах и гибнет вместе с другими «храбрыми» в битве на реке Калке".(с)
http://slavyans.narod.ru/herous/alesha-popovich.html
-
Ну, Друже, почти угадал! %6 %6 %6 %6
Ну дык... По фамилии, по фамилии, батенька, определился, однако, что не с Чукотки... %7 %7 %7 :o :o :o
:D :D :D :D
-
...а может Кубань раньше Губань называлась? ...
А и может... Но ЭТО уже к великому и мудрому, глубококопающему питону, а мы то так... %12 по вершкам, по березнякам и дубровам... %7 %7 %7 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11
-
А то я вас съем!!! >: %16 %16 %16 %30 :D :D :D :D :D
"...не съедобные мы..., да и мяса моловато..." как говорил герой Вицина в фильма "Земля Саникова" Да и по фамилии всё ближе к деревянному - Березняк, однако. Довольно распространённая фамилия! Не ИвановСидоровПетров, но... "БИ-1" то наверняка слышали?
Ладно, Мишаня, леняем восвояси, а то и впрямь съест - я её знаю!!! %7 %7 %7 Вон Воробья ТАК отмудерировали... - только перья по всем веткам летели!!! %13 %13 %13 %13 :( :-X :-X :-X :D :D :D :D :D
%3 %3 %3 %3 %3 %3
%12 %12 http://www.testpilot.ru/russia/bolthovitin/bi/bi1.htm (http://www.testpilot.ru/russia/bolthovitin/bi/bi1.htm) Кстати, на могилу Бахчиванджи в станице Брюховецкой ездили возлагать венки. И снова этак скромненько - мной отснято на кино..., а теперь есть и в VHS. Вот только в цифру никак по техпричинам - времени нет - я же пенсионерю! %7 %7 %7 :>
-
Воробья не отмудерируешь! :'( %14 %14 %14
Он у нас такой большой там на чикагских гамбургерах стал, что современное фото в аватар не влазило! А он ещё и с машиной вмаститься пытался! %7 %13 :> ;D ;D ;D ;D ;D
Вон с горя недавно откопал фотку молодости, наверное к кризису готовится, вспоминает стройную молодость, худеть пора! :-X
%6 %6 %6 :D :D :D
-
Вот, вот... Давай на Воробья - он упитанный!!! всё же мы говорим "О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном.". Это о нём!!!!! :D :D :D :D :D :D :D %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11
-
Ну вот начали Муромцом , закончили Воробьем и хамбургерами :D :D :D :D :D :D
А толстый я потому , что приготовился правильно к кризису.Во времена кризисов, толстые худеють, а худые умирають.... :D :D :D :D Так шо еще есть шанс..........
Кстате про Илью-Среди трех богатырей, старший-Муромец-еврей!Это по поводу его происхождения.
И еще , лежал пацан себе на печи в Кибуце 30 лет и три года,пришли люди с военкомата и забрили в армию, в погранвойска, вот так вот,не смог закосить......... :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
-
А и может... Но ЭТО уже к великому и мудрому, глубококопающему питону, а мы то так... %12 по вершкам, по березнякам и дубровам... %7 %7 %7 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11 %11
Всё обзываетесь... :'( :'( :'(
Ладно; Кубань, так Кубань: спецзаказ на первый столик - коротЕнько! %6 %6 %6
http://budetinteresno.narod.ru/kraeved/kuban.htm
-
...спецзаказ на первый столик - коротЕнько! %6 %6 %6
Столик накрыт, вернее "поляна"... %4 %4 %6 Тока не помню в какой столовой... :D %6
Название, по-моему "Боян" или "Гусляр"... %7 %13 Моно по-актуальней придумать... ;D
(http://s56.radikal.ru/i152/0811/b7/da5e2118683a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Столик накрыт, вернее "поляна"... %4 %4 %6 Тока не помню в какой столовой... :D %6
Название, по-моему "Боян" или "Гусляр"... %7 %13 Моно по-актуальней придумать... ;D
Мальчишник у Садко...
Как тут Садко новогородский
Стал играть в гусельки яровчаты;
Как тут стали Садка попаивать,
Стали Садку поднашивать,
(http://s61.radikal.ru/i174/0811/ef/fa6a815c1ecc.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ладно; Кубань, так Кубань: спецзаказ на первый столик - коротЕнько! %6 %6 %6
На выбор:
Эдуард Мане
"Завтрак на траве"
(http://s44.radikal.ru/i103/0811/60/5aa2a08f55ed.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тиссот Джеймс "Комната с видом на гавань
(http://s58.radikal.ru/i160/0811/a7/8a97ee7f5b3d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну и ещё полянка от Тиссот Джеймс "Пикник"
(http://s42.radikal.ru/i097/0811/9b/75e5aac3941f.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Все правильно..все по теме..и вкусно, и полезно..на завтрак, на обед и на ужин..или и на первое, и на второе, и на третье...все про женщин.. :D %6
-
На выбор:
Эдуард Мане
"Завтрак на траве"
(http://s44.radikal.ru/i103/0811/60/5aa2a08f55ed.jpg) (http://www.radikal.ru)
Название не корректное, скорее - "Десерт". %6
-
Название не корректное, скорее - "Десерт". %6
не, все правильно, там на десерт другая картина будет... :D :)
-
Гениальная ссылка. Очень понравилось. ...
Ну, а я что тебе говорил? ??? ??? ??? Питон он такой, ещё чуток поднатужится и Губанью окажется ВСЁ: от притока Лабы до Ваакваама на Чукотке, на правом берегу которой римляне не поделили с греками тушу шерстистого носорога.... И ВСЁ будет документально подтверждено... да, да, с видеозаписью события!!! А як жеж! :o :o :o ;D ;D ;D :D :D :D :D %11 %11 %11 %11 %11
-
Во времена кризисов, толстые худеють, а худые умирають.... :D :D :D :D Так шо еще есть шанс.........
Не может быть!!! :-X :-X :-X Не уж то так долго будет продолжаться кризис? ??? ??? ??? Я понимаю, что на сайте ты останешься не один, но... посещаемость резко упадёт... Резко!!! %7 %7 :'( :'( :'( %14 %14 %14 :D :D :D :D %11 %11 %11 %11
-
Не может быть!!! :-X :-X :-X Не уж то так долго будет продолжаться кризис? ??? ??? ??? Я понимаю, что на сайте ты останешься не один, но... посещаемость резко упадёт... Резко!!! %7 %7 :'( :'( :'( %14 %14 %14 :D :D :D :D %11 %11 %11 %11
Cудя по фоткам со встречь разных годов.. :D :D :D :D %6 %6 %6..................падение посещаемости нам не грозит, а вот потерять управление можем Админу с Галей надо усиленно начать питаться! :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6
Володя, по поводу реки Кубань.Вы шо не знаете что все дороги ведут в Киев , а все реки впадают у Днипр широкий?Если подзабыли, посмотрите на глобус Украины :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6
-
А вот и глобус...
(http://s59.radikal.ru/i164/0811/cd/19172a001d98.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Спасибо Лена ! А то народ совсем забыл кто Мать городов Русских, а так же рек и гор! :D :D :D %6 %6 %6
-
%24 %24 %24 %24
-
Ну, а я что тебе говорил? ??? ??? ??? Питон он такой, ещё чуток поднатужится и Губанью окажется ВСЁ: от притока Лабы до Ваакваама на Чукотке, на правом берегу которой римляне не поделили с греками тушу шерстистого носорога.... И ВСЁ будет документально подтверждено... да, да, с видеозаписью события!!! А як жеж! :o :o :o ;D ;D ;D :D :D :D :D %11 %11 %11 %11 %11
Ага! Приколоться решили? Ну-ну! %6 %6 %6 :D :D :D
"Экспедиция вокруг Европы стартовала лишь в 24 году н.э.. 20 лет спустя, ослабленные цингой и долгим плаваньем, римские легионы высаживаются на берегах Белого моря. Здесь строится Caesaria Maritima (современный Нарьян Мар), которую всего через год сжигают ненецкие племена. Более удачно сложилась судьба Норильска (Oppidum Septemtrionalis), который не только выстоял перед варварами, но и сумел снарядить несколько экспедиций. В результате влияние Рима распространилось вплоть до Енисея (Amnis Aeniseicus). Это, в свою очередь, делает возможным завоевание Чукотки (в римских источниках - Terra Tsucotica ). Надо отметить, что под Чукоткой понималась тогда страна, расположенная в окрестностях современного Магадана. Сегодняшняя Чукотка называлась Regio Aunquilonica. Упомянутый в "Земле Санникова" народ онкилонов - вовсе не изобретение писателя Обручева. Вплоть до V века Онкилония считалась самым цивилизованным регионом Дальнего Востока. После распада империи романизированная онкилонская знать попыталась создать собственное королевство. Однако, в ходе Великого переселения народов страна была захвачена ост-чукчами. Упоминание о чукотском нашествии находим и у Обручева. Историческая правда, однако, в том, что онкилоны не эмигрировали, а были ассимилированы чукчами".
http://wind.kotlet.net/mes_textes/sibirica.html
-
Ага! Приколоться решили? Ну-ну! %6 %6 %6 :D :D :D
http://wind.kotlet.net/mes_textes/sibirica.html
Да какие туточки приколы, батенька? Вот по настоянию Димы, смотришь, "скотомасса" примет закон о реституции... и вдруг промах выйдет? Не от столыпинских реформ начнут, а вот от этих римочукчей да грекотатаров начнут? Они же были там до того как Столыпин наделы давал!!! %7 :-X :-X А вдруг начнут реституцию и с более ранних времён - это будет ОЧЕНЬ справедливо!!! Ну, допустим не с самого нулевого отсчёта Большого взрыва Вселенной, а чуточку попозжее, вот хотя бы отсюда http://vent.monquebec.com/mes_textes/tatarbunary1.html (http://vent.monquebec.com/mes_textes/tatarbunary1.html)
Ну, и приколист же ты, питон. :-X :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
Упомянутый в "Земле Санникова" народ онкилонов - вовсе не изобретение писателя Обручева.
Почему ж эти птицы на север летят, Если птицам положено – только на юг? / к\ф Земля Санникова / http://www.linux.org.ru/view-message.jsp?msgid=2971757&page=2
Ещё можно вспомнить... Философ Платон (не путать с Питон) поведал об Атлантиде... %4
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%82%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%B4%D0%B0
Ещё можно вспомнить историка Геродота, который поведал нам как Хеопс построил пирамиды... :D И ничего, что он родился после 490 г. до н.э. ,
а пирамиды были построены за 2,5 тысяч лет до н.э. И вес отдельных плит достигает веса, что никакими рычагами Архимеда не поднять...
И ходы в них такие 40 х 40 см. что с трудом протиснуться...
Уж лучше поверить в эти события, чем в римлян на Чукотке... %6
http://tabloid.vlasti.net/news/221279
-
И о продуктах...
Парфюмерный набор... %30 %30 %30
(http://s50.radikal.ru/i130/0811/68/b4cdcc97b750.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
http://unix.rulez.org/~calver/pictures/coffee_making/
И вкусно, и полезно, и прекрасно!
Наверное фокусник.
-
Не пора ли нам обговорить меню к новогоднему столу??год Быка ожидается...
(http://s40.radikal.ru/i088/0811/8c/6ad4a492f779.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вот и пролетел годок...предложение хорошее..есть блюдо, уже испробованное..главное диетическое, но на ресторанном уровне..кочан фаршированный.
Итак, для приготовления понадобятся: капуста белокочанная - 2 кг, масло сливочное 100 г,соус сметанный с томатом - 1кг, веточка зелени. Для фарша: морковь - 700 г,лук репчатый - 300 г,помидоры- 300 г, баклажаны или сладкий перец - 250 г, рис -100 г, яйца вареные - 5 шт., масло сливочное или маргарин -100 г.
Капусту зачищают, вырезают кочерыжку и варят в подсоленной воде до полуготовности, разрезают на отдельные листья и срезают грубые черешки. Готовят фарш. Затем укладывают начиная с самого большого листа (желательно в углубленную посуду), затем поменьше, промазывая фаршем каждый слой..и т.д. В середину кладут неразобранную сердцевину кочана.
Затем эту форму (переворачивая можно использовать фольгу или салфетку) ставят для выдерживания на 20 минут в холодильник.
На сковороду смазанную маслом, укладывают кочан, обжаривают в духовке при т -180 гр.С до образования корочки, затем заливают соусом сметанным с томатом и вновь запекают до образования корочки. Кочан подают на круглом блюде, нарезав его дольками, и оформляют веточками зелени.
-
Могу заметить, что все вышеизложенное похоже на голубцы, и это так...Импровизировать можно по-разному...но кочан должен быть кочаном..
Тоже самое только с рыбой..для фарша: рыба "морской язык", грибы маринованные, морковь, лук обжаренные, соус майонез со сметаной и все тоже самое.....эт вкуснотища!..рыба в отличии от мяса применяется в сыром виде..
завтра сделаем с грудкой куриной..вариантов много..
Как готовить фарш для всего этого добра не пишу, все должны знать..кто не знает спросите у супруга (супруги).. %6
-
Народ, подскажите, как из свежего свинячего заднего моста сделать вкусное сало, Украине на зависть, ну и прочие вкусности.
Буду благодарен.
-
Народ, подскажите, как из свежего свинячего заднего моста сделать вкусное сало, Украине на зависть, ну и прочие вкусности.
Буду благодарен.
Юра, вот тут неплохая и доступная подборка... я не листал, насчёт сала не вкурсе...но вот эта вещь достойна внимания !
Полистай, может тебе что-нибудь подойдёт. %6 http://video.mail.ru/mail/mtpna/wwwtalerkaru/15.html
Два чебурека... :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
ИНТЕРЕСНО,НА РЫНКАХ ПРОДАЮТСЯ КИШКИ КАКИЕ-НИТЬ?ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОПРОБОВАТЬ КОЛБАСКУ КАКУЮ НИТЬ САМОМУ СДЕЛАТЬ ИЛИ ТАМ ШПИКАЧКИ,ЧТО ТО ИЗ ЭТОГО!КТО ТО МОЖЕТ РЕЦЕПТОМ И ОПЫТОМ ПОДЕЛИТЬСЯ?
-
ИНТЕРЕСНО,НА РЫНКАХ ПРОДАЮТСЯ КИШКИ КАКИЕ-НИТЬ?ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОПРОБОВАТЬ КОЛБАСКУ КАКУЮ НИТЬ САМОМУ СДЕЛАТЬ ИЛИ ТАМ ШПИКАЧКИ,ЧТО ТО ИЗ ЭТОГО!КТО ТО МОЖЕТ РЕЦЕПТОМ И ОПЫТОМ ПОДЕЛИТЬСЯ?
Родж, думаю в инете можно найти...сам никогда колбаску не делал, за исключением кулинарной или кондитерской..а так без проблем - бери кишки набивай их чем хошь и все %7
-
Можно купить маленького молочного свинтуса не потрошёного, договориться. Но тогда тебе придётся его свежевать самому от и до.
Не забудь, что кишки надо вымачивать, как следует.
Зато у тебя будет ещё и свеженький ливер, с которым можно тоже что- нить приготовить.
Я всё собиралась когда- то, да так и не собралась.
-
ИНТЕРЕСНО,НА РЫНКАХ ПРОДАЮТСЯ КИШКИ КАКИЕ-НИТЬ?ХОТЕЛОСЬ БЫ ПОПРОБОВАТЬ КОЛБАСКУ КАКУЮ НИТЬ САМОМУ СДЕЛАТЬ ИЛИ ТАМ ШПИКАЧКИ,ЧТО ТО ИЗ ЭТОГО!КТО ТО МОЖЕТ РЕЦЕПТОМ И ОПЫТОМ ПОДЕЛИТЬСЯ?
Почищенные и промытые кишки -это уже часть дела.А вообще-то кишки чтоб очистить от содержимого и жира,выворачивают наизнанку, затем надо промыть, пересыпать солью, выдержать несколько часов, после этого промыть ещё несколько раз.
Разрезаем длинные кишки по пол метра, с короткими удобнее работать в домашних условиях. Колбасу можно делать кружками, по 2 и более штук, все зависит от длины кишки.
Начнем с приготовления фарша.
Возьмем 1кг мякоть свинины и от неё одну четвертую части сала, можно добавить 0,5кг мяса говядины.
Все мелко нарезаем и хорошо перемешиваем. Соль перец и специи по вкусу. Добавляем 2 луковицы, мелко порезанные и пол головки чеснока давленого в чеснокодавке. Наливаем полстакана мясного бульона, ну,если нет, то можно просто кипяченой охлажденной воды. Фарш хорошо вымешать и пусть постоит часик.
Дальше аккуратно надеваем чистые кишки на конусную трубку для колбас. (Можно сделать специальную насадку к мясорубке в виде воронки, на узкий конец которой собрать до самого завязанного кончика кишку. Только из мясорубки нужно убрать нож и решетку). Кончик кишки завязываем крепкой ниткой. Начинаем набивать кишки фаршем, одною рукой придерживая трубку с кишкой, а другой проталкивая указательным пальцем мясо в трубку. Фарш берём мокрый, снизу.
Плотно набивать мясом не надо кишку, она может лопнуть. Колбаску делать лучше длиной 10-15см.перевязывая ниткой.
Если вдруг кишка лопнула, ничего страшного, перевяжем ниткой колбаску, отрежем дырку,а кончик завяжем ниткой и продолжаем начинять.
Готовые колбаски надо наколоть в 2-3 местах иглой и опустить в закипевшую воду,проварить 15-20минут. Колбасу отваривайть лучше частями. А до варки следует немного покоптить..
Готовые колбаски можно обжарить.Готовая колбаска на ощупь должна быть упругой.
А подавать, как горячими, так и холодными...
Дело кропотливое, но сам конечный результат того стОит
-
Младший откуда-то приволок рецептик, я у него позаимствовала...
МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ !!!!!!!!!
(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге и Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15.Нарежьте яблоки кубиками и помните - нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку....
После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное))
-
Не удержалась, вдохновлённая рецептом и желанием полакомиться...
(http://s45.radikal.ru/i108/0811/42/150747b7e174.jpg) (http://www.radikal.ru)
И......
(http://s46.radikal.ru/i113/0811/6e/7eb137a8235f.jpg) (http://www.radikal.ru)
....Кажется получилось...
(http://s59.radikal.ru/i164/0811/a7/0b330afa57c8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Теста хватило на две формы...
А это пробрюшливое жорло...
(http://s58.radikal.ru/i162/0811/83/c9fcda94faef.jpg) (http://www.radikal.ru)
Всё съело...пока смотрела "ледниковый период"
-
Лена!!! Браво!!! Оперативно! Вот, что значит женщина, и пирожок на стол и Лед. шоу в просмотр! %26
А Ледниковый сегодня разочаровал, все МОИ пары падают, блин, на ровном месте! Как тот умелец, взявший 10 яиц, шоб из двух шарлотку забацать! :D :D :D
-
Тока возмутилась, как третья пара (мои любимцы), откатала на 6,0х2 !!!
Бабекно+Костомаров=супер!!! %4
-
Вчера в О'кее прикупила огромную рыбину сёмги..Подскажет кто-нить, как засолить??..ломтиками или тушку лучше??..рассолом или пересыпать солью??...
-
Лена, не надо резать, тушку посыпать солью и срочной DHL мне в Киншасу к Пыву. А я отблагодарю, вот............ %4 %4
-
Вчера в О'кее прикупила огромную рыбину сёмги..Подскажет кто-нить, как засолить??..ломтиками или тушку лучше??..рассолом или пересыпать солью??...
Я, я, я.... Солим сухим посолом! Отделяем голову, но так, что бы перерезать ТОЛЬКО хребет около черепушки и голову просто отрываешь (внизу чуть подрезав уздечку). Отделяешь оставшиеся на туше жабры, но так, чтобы не порезать тело - это важно. По хребту разрезаешь тушу до самого хвоста. На развалившейся тушке вычищаешь внутренности (столовая ложка здесь не заменима), до чистоты, НЕ ПРОМЫВАЯ!. Таким же образом, т.е. по хребту, ном с другой стороны костей хребта делаешь разрез и вынимаешь сам хребет и кости рёбер. На получившемся филе, со стороны мякоти, делаешь два продольных разреза в наиболее толстых местах (это где заканчивается спина и начинается брюшная полость), но так, чтобы не прорезать кожу!!! И солишь мякоть... Представь, ты будешь её СЕЙЧАС есть - вот так и соли! Ну, может чуточку поплотнее и обязательно незабуть просолить сделанные разрезы (для этого они и делались). Плотненько (не жалей!!!) просыпь молотым перчиком и так же плотно заложи лавровым листом (лавруху - последней!). Складываешь обе половинки вместе - получилась снова тушка, только изнутри посоленная с пряностями без костей и разрезанная по хребту. Теперь берём кучу газет (всегда для этой цели собираю рекламу - чудесная вещь), раскладываем из них ковёр с нахлёстом, таким образом чтобы они не разъехались, когда будем туда заворачивать тушку, НО... В начале на ковер из газет, отступив от края где-то 1,5 ширины тушки НАСЫПИМ слой соли (не боись - лишней не будет - рыба возьмёт только столько, сколько ей надо!). Кладём тушку на соль и НАСЫПАЕМ слой соли на тушку. Краем, который оставили, накрываем тушку и заворачиваем так, чтобы соль осталась на месте, не ссыпалась в одну кучу!!! Не забываем завернуть и со стороны хвоста и головы. Газет чем больше - тем лучше (у меня 2-3 оборота в 3-4х слойном ковре). Этот пакет заворачиваем в упаковочную полиэтиленовую плёнку (можно и в пакеты большие, но тогда надо бы скотчем хорошенько промотать - это хлопотно). И вот этот пакет кладём под гнёт (где угодно и удобно. Я на балконе): на пол, сверху фанера10 и на неё 20литровая канистра - это так у меня. А ребята делают и со струбцинами - это не принципиально. УСЁ!!! Сидим и ждём дня три!!! А вот потом... Не веришь? Спроси Грачика - всегда к нему с ЭТИМ езжу. Спроси наших ребят, которые угощались на встречах - это ЧУДО!!!
Кстати, после трёх дней НИКАКОЙ воды!!! Снимаешь соль только ножом, нарезаешь поперёк порционно (сколько съедят за раз едоки), по пакетам и в морозилку. Всё это относится к рыбе 7 и более кГ - меньше будет НЕ ТО, хотя...
СМАЧНОГО!!!
-
Лена, не надо резать, тушку посыпать солью и срочной DHL мне в Киншасу к Пыву. А я отблагодарю, вот............ %4 %4
Дима, прям теряюсь в фантазиях...как будет выглядеть ЭТА благодарность... :> :> :>
Я, я, я....
СМАЧНОГО!!!
БИГ СЕНКС!!!!!Всё так и сделала..СПАСИБО!!!! %4 %20
-
БИГ СЕНКС!!!!!Всё так и сделала..СПАСИБО!!!! %4 %20
Что это значит? За что спасибо? %7
Что УЖЕ всё съели? :-X :-X :-X Там же написано: три дня под гнётом! А уж потом.... И спасибо не когда будет сказать - уверен в этом! :> ;D :D :D :D :D
-
Сделали и даже съели..и был повтор..Биг сенкс!!!
.........................................................
Первый Всемирный Фестиваль Вина 5-7 декабря 2008 в Москве
Возрождается культура потребления вина в России, пропагандируются лучшие отечественные сорта вин, а такжес лучшая винодельческая продукция зарубежных стран – лидеров рынка
На фестивале будут представлены
Традиционные российские винодельческие регионы. Более 25 винных держав мира.
Производители вина и винодельческой продукции представят:
тихие вина
шампанское и игристые вина
плодовые вина и напитки
десертные вина
коньяки (бренди)
Посуда из стекла и хрусталя, шкафы для хранения вина, винные аксессуары
Посетителям фестиваля представится уникальная возможность:
попробовать за один день множество видов великолепного вина, включая редкие винтажные и эксклюзивные сорта
сравнить вина нескольких стран, а также регионов России
узнать о новых тенденциях винного рынка
ЕСЛИ КТО СОБИРАЕТСЯ..РАССКАЖиТЕ НАМ!!!
Не помню, кто сказал.."Вино в бокале надо пить..пока оно играет...Пока живётся надо жить..Две жизни не бывает!"...
(http://s39.radikal.ru/i086/0812/18/67122b6c8447.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ирландские хрюндели вредны для организма :)
http://news.mail.ru/politics/2224044/
-
(http://s39.radikal.ru/i083/0812/ce/4ca84731e3f0.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s39.radikal.ru/i083/0812/ce/4ca84731e3f0.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s39.radikal.ru/i083/0812/ce/4ca84731e3f0.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s39.radikal.ru/i083/0812/ce/4ca84731e3f0.gif) (http://www.radikal.ru)
(http://s55.radikal.ru/i149/0812/d4/20daa970a476.gif) (http://www.radikal.ru)НА ФРУКТЫ НАЛЕГАЙТЕ!!!!(http://s55.radikal.ru/i149/0812/d4/20daa970a476.gif) (http://www.radikal.ru)
(http://s55.radikal.ru/i148/0812/2c/0e1537ed4380.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i148/0812/2c/0e1537ed4380.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i148/0812/2c/0e1537ed4380.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i148/0812/2c/0e1537ed4380.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i148/0812/2c/0e1537ed4380.gif) (http://www.radikal.ru)
ОВОЩИ!!!
(http://s56.radikal.ru/i152/0812/3e/90c36a6ae771.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s55.radikal.ru/i147/0812/60/02b97a5b9b03.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s56.radikal.ru/i152/0812/3e/90c36a6ae771.gif) (http://www.radikal.ru)
-
САМАЯ здорова и самая полезная пища!!!
(http://s50.radikal.ru/i127/0812/f0/14c7b84142bd.jpg) (http://www.radikal.ru)
Строганина!!! Кто пробовал - не забудет, кто не пробовал - не объяснишь.
Рецепт приготовления очень прост: берёшь рыбу и строгаешь - УСЁ!!! А поскольку сырую рыбу едят только собаки, то водочка и маканина - ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! %7 :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 Ах, да, вот ещё что: рыбку надо бы жирных пород - чир, нельма, муксун... Да и морозец под сороковник не помешает!!! %7 :D :D
-
учимся вкусно готовить.наверняка у кого то в доме водится такой деликатес..........http://lenta.ru/news/2008/12/16/guinea/
-
К Новому году кто-нибудь готовится? Понимаю, что в наше время существует Гугль, но всё-таки...
-
САМАЯ здорова и самая полезная пища!!!
(http://s50.radikal.ru/i127/0812/f0/14c7b84142bd.jpg) (http://www.radikal.ru)
Строганина!!! Кто пробовал - не забудет, кто не пробовал - не объяснишь.
Рецепт приготовления очень прост: берёшь рыбу и строгаешь - УСЁ!!! А поскольку сырую рыбу едят только собаки, то водочка и маканина - ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! %7 :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 Ах, да, вот ещё что: рыбку надо бы жирных пород - чир, нельма, муксун... Да и морозец под сороковник не помешает!!! %7 :D :D
Володя! А самому ,если купить хорошей рабы и попытаться заморозить в холодильнике?????Хватит минусовой температуры???????
Маканина-это что?????
-
Володя! А самому ,если купить хорошей рабы и попытаться заморозить в холодильнике?????Хватит минусовой температуры???????
Маканина-это что?????
А -24 градуса в морозилке это что-Африка ??? :D :D :D :P %6 %6 %6 %6 %6 %6
-
УТЯ!
У Splita по рецепту -40!!!!!
-
УТЯ!
У Splita по рецепту -40!!!!!
Точно? В Джиде, канешна и -40 бывало, но мне казалось, что и при более тёплой погоде делали ???
-
Утя!
Я так понимаю-это потребляеться на ПРИРОДЕ????
Под "пританцовывание" на таком морозе, с двумя предметами в руках(в одной стакан ,в другой .....аааа, уже я думаю по барабану,что в другой???)
Верно изрекаю????
-
Утя!
Я так понимаю-это потребляеться на ПРИРОДЕ????
Под "пританцовывание" на таком морозе, с двумя предметами в руках(в одной стакан ,в другой .....аааа, уже я думаю по барабану,что в другой???)
Верно изрекаю????
Угу %4 ;) %6
-
Господа Офицера! Не знаю кто чего готовит к Новому Году, в отношении пищи, но про "напитки" , приготовился за ранее. То, что есть вино, самогон из выжимки виноградной , спирт пшеничный при разбавлении с дестилированной водой( по особенному рецепту), магазинная водка - отдыхает.............далее не про спирт....
Рецепт запоздалый, но потом пригодиться:
- на 6 кг помытых ягод ( я всегда беру виноград очень крупный), желательно разных сортов, заливаеться 3 литрами чистого спирта и 2 кг. сахара.
Получаеться 3-и трёх литровые банки, можно конечно в одну посуду, главное их перемешивать каждый день до полного растворения сахара. Сахар в спирте растворяеться очень тяжко......
Через 2.5 - 3 месяца это такое , - ягоды по крепости сильнее чем сам ликёр ..!!!!
У меня уже можно пробовать, потому, что если их есть , это будет просто пьянство, ну если не будет "замполита" ! .......
-
Утя!
Ну ты посмотри,какой ЗМИЙ соблазнитель?
А ведь и поверю,что самолично произведёшь-наверно лучше любого виски(дешёвого)
Раду!
Я вот интересуюсь-короче....дристунчик не проберёт????,а то был случ......
-
Утя!
Ну ты посмотри,какой ЗМИЙ соблазнитель?
А ведь и поверю,что самолично произведёшь-наверно виски(дешёвое)-ОТДЫХАЕТ??
Раду!
Я вот интересуюсь-короче....дристунчик не проберёт????,а то был случ......
Много друзей и знакомых , с ДУРУ, прошли через мой гараж, кто слаб был изночально, того увы..., а про всё остальное --- ЗВИНЯЙТЕ , все возврощались вновь, но не для того чтоб пожурить.....................
-
Ну,что можно сказать.....в гости плиззз..... со своим...как-как там по рецепту.....??????
-
Хотелось просто добавить, кто делает чего либо для себя, он делает для себя. Без коментариев.............
-
Маканина-это смесь соли и черного перца!
Продолжение темы: О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном (Часть 2) (http://forum.a.evvaul.com/index.php?topic=983.0)
-
Продолжение (часть 2) темы О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном
Начало темы: О ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ, а также невкусном и вредном (часть 1) (http://forum.a.evvaul.com/index.php?topic=517.0)
К Новому году кто-нибудь готовится? Понимаю, что в наше время существует Гугль, но всё-таки...
(http://s58.radikal.ru/i160/0812/42/3f65c00d2e90.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну, конечно же готовимся..Шампанское, водка с Украины,красная икра с Дальнего Востока...
Новогодние костюмы, маски...бенгальские огни и фейерверки..
Дело за малым...За фантазией!...
ПРЕДЛАГАЮ ОФИЦЕРСКИЙ РУЛЕТ..
не знаю, почему его так назвали..
НО ВКУСНО! и просто..
Ингредиенты
Яиц - 5 шт
Майонез - 125гр
Взбить миксером и запечь этот омлет в духовке на противне
Начинка
Сыр твёрдый - 200гр(можно заменить плавленным на любителя)
Чеснок - пара зубчиков(растереть)
Майонез - 125гр
Всё перемешать.Я ещё добавляю зелень или морковку в эту смесь
Начинку выложить на испечённый омлет и скрутить рулет.Потом в холодильник.При подаче к столу, режем нетолстыми ломтиками...
Мои очень любят этот рулет
-
ПРЕДЛАГАЮ ОФИЦЕРСКИЙ РУЛЕТ..
Завтра будем пробовать. А на Новый год надо что-то типа с той фотки. Тот случай, когда нужна именно женская фантазия...
-
http://norka.nnm.ru/zabavnaya_reklama_na_temu_pora_menyat_rabotu
-
Всё было вкусно, но наверное не очень полезно...
(http://s48.radikal.ru/i121/0901/2f/da121a4de204.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s40.radikal.ru/i089/0901/b3/df4779c9cd83.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s58.radikal.ru/i161/0901/5d/b2794b2a9b67.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Готовим цветную капусту...просто на растительном масле..обожаю нерафинированное масло..такого правда как в Ейске самостильного нет, но все же..картошечка с маслецом, с запахом жареной семечки..пахнет макухой, рыбалкой, бутылкой шмурдяка комбайнеру, сапогами и портупеей..маслобойней в Ясенской или Должанской.. %6
-
Ой Сань,как ты пропитался Кубанью.......
И,как решился оторваться %7 %7 %7
Ну ладно я по молодости...за дальними...странами :-[ :-[
Хотя мне масло(пахучее)передают с родных земель-вот только ценить здесь не кому %8 %8 %8
-
Конечно..пропитался...я могу рассказать как красиво заваривает чай, и подает его на стол немолодая башкирка..а уж если молодая!!!
-
Что предпочитаешь пробовать в первую очередь....чай...или...
я думаю лётчик...потом чай,а ;D
-
Дык...
-
Ну, дык...
-
Не подумайте, что я до такой степени пива напился, что только дыкать могу..нет! Плавненько раскручиваю новогодние общения...
-
Еще помидоры зафаршировали: для фарша сыр, грибы, бекон (случайно попала кукуруза)...в духовку на сковородочку или на противень..вырезанную ложкой сердцевину из помидор можно в сок превратить с мякотью...
-
(http://img.artlebedev.ru/kovodstvo/idioteka/i/1DB973AF-67FA-4014-A085-E3ABFC4B77B9.jpg)
%3 %3 %3 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %26 %6 %6 %6
Во !!!!
А то некоторые были категорически против ентой темы %6 %6 %6
-
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ
Надо – 3 цельных куриных окорочка или 800гр филе
300гр шампиньонов или др грибов
1 луковица
100гр майонеза
1ст лож молотых сухарей
2 зуб чеснока
Соль, перец, раст масло
Приготовление –
1 – куриные окорочка разрезать вдоль, акуратно удалить кости. Кожу не снимать
Филе распластать на доске, отбить
2 – Чеснок пропустить через пресс, обмазать им тушку , посолить, поперчить
3 – Начинка - грибы и лук мелко нарезать, слегка обжарить на раст масле
4 – На каждый кусочек куриного филе положить начинку, свернуть в рулет, перевязать ниткой
5 – Выложить рулетики в форму для запекания, затем смазать майонезом
Запекать в духовке при t=180гр минут 30-35
Снять нитки, выложить на блюдо.
Можно и порезать порционно, а можно и целиком подавать.(всё зависит от размера окорочка)
На гарнир рис или картофель фри.
Мои мужчины просто обожают эти рулетики!!!Чего и всем желаю!!!
-
Ещё одна вкусняшка..
САЛАТ "МУЖСКОЙ КАПРИЗ"..
200-300гр говядины(отварить)
3гол лука(нарезать, замариновать в уксусе, который потом слить)
петрушка,корень сельдерея, морковка
200гр майонеза
150гр сыра(натереть)
4яйца(сварить)
зст ложки уксуса
Выкладываем слоями..
говядина соломкой, поперчить
яйца
лук
майонез
можно повторить
верх украсить сыром..
Не понимаю, почему его так назвали...НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
-
(http://s55.radikal.ru/i148/0901/b8/7617907a275b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Завтра лепим вареники!!!!Имено ЛЕПИМ, а не покупаем..Говорят, что вареники с сюрпризами это только шутки южных областей..Но у нас в Ростове точно любят повеселиться на старый новый год...Пост позади..Суета отошла...
Возможные сюрпризы
Хлеб или мясо – к сытной жизни
монетка малая – год будет денежным
монетка большая – покупка недвижимости или машины
фасоль – неожиданное богатство
соль – к слезам и горю
сахар – к сладкой жизни, хорошим сладким событиям
нитка белая – дальняя дорога
нитка черная - короткая дорога
нитка в узелках – запутаться в жизни
рыбная чешуя или вишневая косточка – пополнение в семействе
колечко – к свадьбе, замужеству
пуговица – к обновке или покупке
перец молотый – год принесет резкие перемены, далее в сочетании с другими сюрпризами
рис – дополнительные доходы
укроп – к флирту соблазну
изюм – к повышению по службе, карьере
огурец – к крепкому здоровью
мука – к мукам, неприятностям в жизни
лавровый лист – к признанию и славе
строчек красного перца – кавалер, любовник
орех – к двум поклонникам сразу
горох - к путешествию, незабываемому отдыху
чёрный перец горошком – к друзьям
клюква – безответная любовь
яблоко – тихая, спокойная жизнь
морковь – новые знакомые и друзья
чеснок – к трудностям, проблемам в жизни
карамелька – к новой любви или возобновлению любви
зерно – повышение зарплаты
пуговица — обновка;
монетка - год будет денежный
мука - мучиться
перец - жизнь "перченная"
хлеб - год будет сытный, хороший
Изюм - соблазн великий
Тесто, чешуя от рыбы – к ребенку
(http://s54.radikal.ru/i146/0901/98/e2b10bbf2d2c.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Элен!!! 8) 8) 8) Вареникиииииии.......ой щас помру....хочется....
Всё..... 8) пошёл жену напрягать....с картошкой и с лучком жаренымммммммм........ ;)
-
Элен!!! 8) 8) 8) Вареникиииииии.......ой щас помру....хочется....
Всё..... 8) пошёл жену напрягать....с картошкой и с лучком жаренымммммммм........ ;)
С капусткой квашеной, холодные с маслецом растительным.. :'(..только завтра..
-
Элен!!! 8) 8) 8) Вареникиииииии.......ой щас помру....хочется....
Всё..... 8) пошёл жену напрягать....с картошкой и с лучком жаренымммммммм........ ;)
Рассадили для эксперимента на соседние острова мужчину и женщину.
Сколько они продержатся?
Терпели они год, два. Потом женщине стало невтерпеж и она кричит:
- Ваня! Плыви сюда и получишь то, чего тебе не хватало эти два года!
Мужик услыхал и побежал в воду с криком:
- Вареники, вареники, вареники!!!
Так что напрягай, напрягай! %11 %11 %11 :D :D :D
-
Думала я думала..что это он делает..И решила спросить..у Саши(Белого)...
(http://s49.radikal.ru/i123/0901/e7/ed142931a165.jpg) (http://www.radikal.ru)
...это что-то вкусненькое??..Не думаю, что это сметана...
-
Рассадили для эксперимента на соседние острова мужчину и женщину.
Сколько они продержатся?
Терпели они год, два. Потом женщине стало невтерпеж и она кричит:
- Ваня! Плыви сюда и получишь то, чего тебе не хватало эти два года!
Мужик услыхал и побежал в воду с криком:
- Вареники, вареники, вареники!!!
Так что напрягай, напрягай! %11 %11 %11 :D :D :D
На вареники,не уговорил.....Питерская......,но борщ научил варить ;D ;D ;D
-
Элен
Задачка, можно сказать..но это сладость...по краям кастрюли сметана так не налипает, такого количества сметаны при продаже в теплых условиях, такой густоты быть не может...банки из под коки
карамель взбитую приходилось видеть..похоже. Она даже немного отдает перламутром...да и палка или ложка для меда..скорее это донниковый мед..но так много? хотя торговать, так торговать..
-
Донниковый мед
Донниковый мед - относится к числу превосходных первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мед светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминаю¬щим запах ванили. Донниковый мед пчелы собирают с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого (Melilotus officinalis Desr.). Донниковый мед содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. Для лечебных целей используют цветки и листья донника (трава донника — Herba Meliloti), а также готовят мелилотовый (зеленый) пластырь. Из нектара, собранного с 1га дикорастущего донника, пчелы собирают 200 кг меда, а с 1га культурного донника — 600кг.
-
Элен
Задачка, можно сказать..но это сладость...по краям кастрюли сметана так не налипает, такого количества сметаны при продаже в теплых условиях, такой густоты быть не может...банки из под коки
карамель взбитую приходилось видеть..похоже. Она даже немного отдает перламутром...да и палка или ложка для меда..скорее это донниковый мед..но так много? хотя торговать, так торговать..
Все ждала когда ответит Мастер кулинарии (Дюшес от ЕВВАУЛ)!
Это мёд? А чёта глядя на продавцов-азиатов подумала, может восточные сладости? Нуга какая нить? А это просто мёд? ну не просто, а всё же мёд! :> %13
-
Все ждала когда ответит Мастер кулинарии (Дюшес от ЕВВАУЛ)!
Это мёд? А чёта глядя на продавцов-азиатов подумала, может восточные сладости? Нуга какая нить? А это просто мёд? ну не просто, а всё же мёд! :> %13
Нет,....народ,...это подозреваю, всё-таки, восточные сладости...я, конечно, не сильна в этом, но вдруг это и есть...ЧАК-ЧАК....А???
Опять обращаюсь за помощью к Саше
-
Чак-чак- национальное восточное блюдо, уж башкиро-татарское точно..грубо если.. то это тесто зажаренное в масле, затем сложено, закреплено в горку при помощи меда..
-
* 2,5 пиалы муки
* 2 яйца
* 30-60 г сметаны или молока
* щепотка соли
* 10 г сахара
* 20 г сливочного масла
* для сиропа:
* 1 пиала меда
* 2-4 cт. л. сахара
* для жаренья:
* 1 пиала топленого масла или жира
Недавно в Набережных Челнах прошел праздник, посвященный королеве татарской национальной кухни - чак-чаку. Как сообщает пресс-служба администрации города, впервые в городе этот праздник был проведен в прошлом году. Тогда участвовали 8 конкурсантов и предприятия общественного питания. В этом году уже подано 12 заявок. По замыслу организаторов, жеребьевка определят тех, кто на какое торжество готовит сладость. Существует много видов этого блюда и по многовековой традиции татарской кухни свадебный чак-чак, например, отличается от чак-чака, приготовленного на имянаречение. Участники конкурса должны продемонстрировать наряду с кулинарными и творческие способности, знание национальных обрядов. Яйца, сахар, масло тщательно растереть, добавить соль, молоко или воду, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Дать расстояться 40 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной до 4 мм. Нарезать поперек полоски длиной 15 мм и шириной 4 мм. Своеобразную лапшу обжаривать в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь. Мед уварить с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика). В сварившийся сироп опустить чак-чак, все хорошо перемешать и переложить в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки. Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов или леденцами.
-
Саша все правильно, есть некоторые тонкости-тесто замешивается на водке, добавляются поджаренные орехи иногда изюм, блюдо просто бомба,... но очень калорийное. Если есть интерес - черкну рецепт(узбекский вариант от моей мамы).
-
Саша все правильно, есть некоторые тонкости-тесто замешивается на водке, добавляются поджаренные орехи иногда изюм, блюдо просто бомба,... но очень калорийное. Если есть интерес - черкну рецепт(узбекский вариант от моей мамы).
Давай, черкай..я в Башкирии живу..жена у меня татарка...чак-чак люблю..меня разными угощали..люблю не жирный, не сильно фритюрный..меда можно побольше..
-
Я живу не в Башкирии... Но о Чак-чак могу сказать - вкусная штука... :> %4 Наверное в году 1999-2000 мы с детьми ехали из Омска в Москву на поезде , который шёл через Казань, в Казани стоялт 20мин. и на платформе кругом продавали ЧАК-ЧАК, герметично упакованные как торты, не помню скока стоило, но помню - недёшево, я купила 2 штуки. Один мы с детьми отвезли родственнице в Москву, а другой скормили пополам дети+голуби Алксандровского сада в Москве...
Я не помню какие вкусовые качества у Чак-чака, но судя по тому как быстро (практически наперегонки) его слопали дети и голубочки Александровского сада - вкусняшка! %4 %14
-
Саша все правильно, есть некоторые тонкости-тесто замешивается на водке, добавляются поджаренные орехи иногда изюм, блюдо просто бомба,... но очень калорийное. Если есть интерес - черкну рецепт(узбекский вариант от моей мамы).
Чиркни! %6
-
Карина
Мы оптом и в розницу этот чак-чак...от 200 г. фасовка..
-
Вчера гости были... На первое горячее делала куринную запеканку, гостям понравилось!
(http://s50.radikal.ru/i130/0901/ec/3c3e89aec4ab.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s48.radikal.ru/i122/0901/66/3ba93b298088.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Кто не пробовал чак- чак, но знает, что такое русский хворост, так вот чак- чак- это хворост залитый медовым сиропом. Примерно.
По вкусу ;) %6
-
Не гневайтесь, вчера срочно был занят теперь рецепт "Чак-чак" от солнечного узбекистона. Все в пропорции.
1.Замешиваем тесто без воды на 5-ти яйцах плюс 70гр. водки (или спирт), без разницы, только без соли и без сахара.
2. Раскатываем тонко тесто (3-3.5 мм) и режем маленькими квадратиками(примерно 1,5х1.5см). Я для этой цели использую колесико - нож сручкой (не знаю как правильно называется).
3. Ломтики жарим в раскаленном растительном масле (лучше использовать казан). Жарятся они быстро, момент готовности - чуть розоватый цвет, желательно не опоздать.
4. Готовые ломтики складываем в тазик, добовляем в них слегка поджаренные и слегка толченные грецкие орехи или изюм (можно и то и другое), из опыта также можно и другие орехи, которые также поджариваются...
5. Далее готовим смесь: 0,5л банка растопленного меда, в мед засыпаем 1 стакан(250гр) сахара, держим на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.( если сахара больше-все превращается в грильяж, если меньше-рассыпающуюся массу...).
6. Этой смесью заливаем ломтики с орехами, быстро перемешиваем( я использую большую деревянную ложку, т.к. смесь очень горячая) и выкладываем в тарелкм, смоченные водой.
7.Обминаем руками, также смоченными водой, т.к. смесь липкая. Толщина слоя в тарелке примерно 6-7см.
8. Тарелки как остынут-в холодильник примерно через час - готово. Режем в тарелке ножом и с молочком... Приятного аппетита! %6
-
вкусно тут у вас...пойду возьму себе что-ниб вкусненького :)
-
А я вот думал-думал и решил втюхать в эту ветку...... :'( :'( :'(
Кстати, а почему Галя подозрительно молчит, а ??? %7
А я ведь мониторю.........
http://www.newsru.com/crime/03feb2009/gothcannibalsspb.html
Оказывается, в Питере уже на десерт неплохо идут старшеклассницы. Филе задней части, зажаренное в духовке с картошкой........ Неплохо, однако. %4 %4
И ви вот так зовёте меня на родину в Питер ??? %7 Меня в джюнглях за 15 лет не сьели. Одно радует, моё филе уже жестковато, может не позарятся. Опять же стреляю неплохо.
Не, ну кошмар.............. :'( :'( :'( :'(
-
Дима , а чего кошмар то? Нормальные белки и углеводы.............. вы то, как африканский Лев, должны понимать толк в мясе ..... :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 или вы спец по шоколаду? :D :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
-
...............А я ведь мониторю.........
http://www.newsru.com/crime/03feb2009/gothcannibalsspb.html
Причём профессионально !!!.
На той страничке, про филе из питерской школьницы, внизу была ссылка на "настоящих ланей" ;D ;D ;D ;D ;D
http://vario.ru/2008/09/22/afrikanskie_krasotki_14_foto.html
-
После такого и писать о вкусном трудно... Имею свой "фирменный" рецепт замачивания шашлыка, но сначала бы с удовольствием узнал Ваши %4
-
Имею свой "фирменный" рецепт замачивания шашлыка, но сначала бы с удовольствием узнал Ваши %4
Вас, случаем, не Изя зовут? :D
-
Ну,нУ?!
Началось все с увлечения собирать грибы… Одними из самых вкусных в нашем, прямо сказать, небогатом на разнообразие видов (ставропольские лесостепи), являются рядовки и их разновидность – синий корень (синяя ножка). Кстати, рецепт их приготовления – отдельная, заслуживающая внимание, тема. Так вот, при их мариновании в доме распространяются такие манящие ароматы, что пришла мысль использовать все, даже рассол, после закруток банок. Именно этим рассолом я и замачиваю мясо для шашлыка. (Раньше его тупо выливали, хотя в нем ведь все, что необходимо – и перец и соль и уксус в меру, а так же все приправы, теперь его закручиваем в литровые банки и храним). Для замачивания как раз хватает одной банки. Перед заливкой мясо, как обычно, солю, перчу, перекладываю луком и пряностями. Есть одна фишка: в идеале мясо должно быть замочено 2 суток… В результате шашлык приобретает особый, грибной аромат, мясо становится воздушным и сочным. Ну, а грибы по рецепту мамы – с моей точки зрения, вне конкуренции. ( В разделе маринованных). Если интересует, попрошу маму поведать.
-
Не Изя, Володя..но Матроскин точно... ;D
-
Значит не все еще потеряно! %6
-
А я вот думал-думал и решил втюхать в эту ветку...... :'( :'( :'(
Кстати, а почему Галя подозрительно молчит, а ??? %7
А я ведь мониторю.........
Димчик, я всё время на форуме, но из- за дефицита времени кое- что пропустила. %7 :>
Что касается готов, считаю, что ребята социально опасны вообще. Мозги шибко набекрень.
-
15 февраля отмечали день рожденья матушки-70 лет.гуляли дома.один из простеньких рецептов....
покупаем лепешки питы.это нечто лаваша.тольки трохи потолще.мажем обильно сыром виола.и не густо выкладываем нарезку красной рыбки.сворачиваем рулетом.даем пропитаться и при подаче к столу режем на ролы.ушло на ура!ну дюже смачно!.....
-
Аналогичный рецептик только с сыром. Берем сыр (лучше пожирнее и попреснее), помещаем его в полиэтиленовый мешочек, кладем в горячую воду. Размягченный сыр, раскатываем скалкой, размещаем на нем тоже, что и на лепешку, с зеленью,дальше все как выше. Не солить! Соли и так достаточно.
-
СПАСИБО,НАДО ПОПРОБОВАТЬ.САША,ОРИЕНТИРОВОЧНО КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО СЫРА ПОЙДЁТ НА РУЛЕТ,ПРОСТО ТРУДНО ПРЕДСТАВИТЬ МИНИУМ СЫРА,ЧТОБ СВЕРНУТЬ РУЛЕТОМ.А НАЧИНКА?МЯСНАЯ?КУРИНОЕ БЕЛОЕ МЯСО ПОЙДЁТ?ИЛИ ДОСТАТОЧНО ЗЕЛЕНИ С МАЙОНЕЗОМ??СКАЛКА НЕ ПРИЛИПАЕТ К СЫРУ?
-
СПАСИБО,НАДО ПОПРОБОВАТЬ.САША,ОРИЕНТИРОВОЧНО КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО СЫРА ПОЙДЁТ НА РУЛЕТ,ПРОСТО ТРУДНО ПРЕДСТАВИТЬ МИНИУМ СЫРА,ЧТОБ СВЕРНУТЬ РУЛЕТОМ.А НАЧИНКА?МЯСНАЯ?КУРИНОЕ БЕЛОЕ МЯСО ПОЙДЁТ?ИЛИ ДОСТАТОЧНО ЗЕЛЕНИ С МАЙОНЕЗОМ??СКАЛКА НЕ ПРИЛИПАЕТ К СЫРУ?
Скалка к сыру не прилипает...начинка: соленая семга или форель, или нарезка, или самому нарезать..зелень как дополнение..сыра может быть как много так и мало..в зависимости от количества рыбы.
А по поводу мяса и курицы - это новинка..можно попробовать, только здесь уже соль пригодится.. %4
-
выкладываем нарезку красной рыбки
И где берем осетринку для данного блюда?
-
И где берем осетринку для данного блюда?
АНДРЕЙ,ЛИЧНО Я ПОКУПАЮ В МАРКЕТЕ...
.........
КСТАТИ С ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ НАЧИНАЕТСЯ МАСЛЕНИЦА....
ОБОЖАЮ БЛИНЫ С КРАСНОЙ ИКОРКОЙ....
-
Вот сейчас мы это и сделаем..блины с икрой и немного водочки...Позвонил нашим "башкирским" летчикам, поздравил..Полковник Корольков сейчас принесет бутылочку, я распоряжусь по блинам..Ну, Лена, ну провокатор.. %6
-
Какой такой Корольков? Уж не Паша-овручский-ли? ???
-
Вот сейчас мы это и сделаем..блины с икрой и немного водочки...Позвонил нашим "башкирским" летчикам, поздравил..Полковник Корольков сейчас принесет бутылочку, я распоряжусь по блинам..Ну, Лена, ну провокатор.. %6
САША,НУ,ТАК МАСЛЕНИЦА ЖЕ!Я ВРОДЕ Б КАК НИ
ПРИ ЧЁМ.....ПРОСТО ЗИМА НАДОЕЛА.....ОСОБЕННО МНЕ,ПРИЕХАЛА К МАМЕ В КРЫМ И МЁРЗНУ....ПРИЕХАЛА_ТО НА ЛЕГКЕ...ЗНАЛА Б,ШУБКУ СВОЮ ПРИХВАТИЛА,ДА ЕЩЁ Б И ПОМОДНИЧАЛА ЗДЕСЬ.....
СЕГОДНЯ ИСПРОБУЮ ТВОЙ РЕЦЕПТ С СЫРОМ
-
Россиянам представили антикризисное меню
11:16 «Труд»
Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук (НИИ Питания РАМН) совместно с Роспотребнадзором разработал рекомендации по экономному, но правильному питанию.
Документ «Здоровое питание недорого» содержит советы Главного Государственного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко и директора научно-исследовательского института питания РАМН Виктора Тутельяна. Об этом сообщает ИА «Регнум».
На сайте Роспотребнадзора можно рассчитать стоимость месячного «антикризисного» продуктового набора. К примеру, набор продуктов на ребенка 7-15 лет самый дорогой — 2 тыс. 800 руб. Дешевле всего будет накормить пенсионера — 2 тыс. 316 руб.
Авторы меню советуют в условиях финансовой нестабильности кушать немного, но сытно и полезно, а также призывают готовить самим. По мнению чиновников, необходимо отказаться от мясных и рыбных деликатесов, особенно колбас, при этом советуют налегать на молочные продукты.
Два-три раза в неделю (или чаще) в меню должна входить рыба — источник не только белка, но и незаменимых жирных кислот. Для заправки салатов из овощей следует использовать растительное масло, а детей не стоит приучать к сладкому и газировке.
Онищенко и Тутельян советуют также не чистить картошку, а варить ее в мундире — так проще сохранить все витамины и минералы.
http://www.rospotrebnadzor.ru/files/faq/2376_13.doc
http://www.rospotrebnadzor.ru/files/faq/2376_15.pdf
http://www.rospotrebnadzor.ru/
:> Советчики - благодетели... :(
-
САША,РУЛЕТ СДЕЛАЛА.ПО ХОДУ ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ:КАК ДОЛГО ДЕРЖАТЬ В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ?
Я БРАЛА грамм 200 сыра и грамм 200 нарезки форели.СЫР РАСКАТЫВАЛСЯ ПЛОХО,МОЖЕТ МАЛО ДЕРЖАЛА В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ?.
-
САША,РУЛЕТ СДЕЛАЛА.ПО ХОДУ ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ:КАК ДОЛГО ДЕРЖАТЬ В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ?
Я БРАЛА 200
пока не станет мягким, чтобы его можно было раскатать в тонкий пласт...я забыл главное, простите..раскатываем сыр в полиэтилене ( в мешочке) затем верхнюю часть полиэтиленового мешочка отрезаем, сверху накладываем начинку..при сворачивании рулета, постепенно убираем нижнюю часть мешочка...как же ты справилась? Хотя приспособиться можно по-разному.
-
пока не станет мягким, чтобы его можно было раскатать в тонкий пласт...я забыл главное, простите..раскатываем сыр в полиэтилене ( в мешочке) затем верхнюю часть полиэтиленового мешочка отрезаем, сверху накладываем начинку..при сворачивании рулета, постепенно убираем нижнюю часть мешочка...как же ты справилась? Хотя приспособиться можно по-разному.
Я,В ПРИНЦИПЕ,ИНТУИТИВНО ТАК И ДЕЛАЛА,А ВОТ ДЕРЖАЛА МАЛОВАТО ДЛЯ РАЗМЯГЧЕНИЯ.СЕЙЧАС ОН В ХОЛОДИЛЬНИКЕ,УТРОМ ИСПРОБУЮ
-
Я,В ПРИНЦИПЕ,ИНТУИТИВНО ТАК И ДЕЛАЛА,А ВОТ ДЕРЖАЛА МАЛОВАТО ДЛЯ РАЗМЯГЧЕНИЯ.СЕЙЧАС ОН В ХОЛОДИЛЬНИКЕ,УТРОМ ИСПРОБУЮ
..правильно пусть отдыхает, не долго осталось. Все у тебя получится.
-
ФОРУМЯНЕ,ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ВАШИХ ФИРМЕННЫХ БЛИНОВ ))
-
Роджер, я пишу сырьевой набор продуктов, который в рецептурном сборнике общественного питания..
Это блинчики-полуфабрикат(оболочка) 1306:
Мука пшеничная 416г
Молоко или вода 1040г
Яйца 83г
Сахар 25г
Соль 8г
Масса теста 1538г
Для жарки используют шпик, кулинарный жир, или жир животный топленый пищевой в количестве 20г или растительное масло
в количестве 16г..
Универсальный блинчик. Для общественного питания мы делаем на воде (дешевле), но хорошо смазываем маслом при подаче. А так этот блинчик используют в качестве оболочки с начинкой из мяса,ливера,творога, получая хорошие блюда. Рассчет на 1кг блинов.Их может получиться от 10шт. и более..тем искуснее.
Яйца,соль, сахар размешивают, добавляют холодное молоко или воду (50% нормы), всыпают муку и взбивают до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко или воду. Готовое жидкое тесто (влажность 66%) процеживают. Блинчики выпекают на смазанных жиром и разогретых сковородах диаметром 24-26 см.
Налитое тесто поворачиванием сковороды распределяют ровным слоем по всей поверхности и обжаривают с одной стороны, после чего блинчики снимают и охлаждают...Охлаждают если используют в качестве оболочки, а если к употреблению, то укладывают на тарелку стопкой,промазывая сверху каждый блин маслом..
-
ФОРУМЯНЕ,ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ВАШИХ ФИРМЕННЫХ БЛИНОВ ))
Роджер, на ветке про "пузо", ты пишешь как ты с ним удачно борешься... а тут спрашиваешь про блины ???
Это что, диета такая ?! Вот в этой ссылке есть перечень полезных продуктов...Кофе с шоколадом, лук с хлебом...или наоборот ;)
http://www.dni.ru/society/2009/2/26/160327.html
-
СЛАЙ,Я СЕЙЧАС ВЕШУ ПРИМЕРНО СКОЛЬКО И ХОТЕЛ )) ПОЭТОМУ ПОНЕМНОГУ ЕМ ВСЕГО!НО ГЛАВНОЕ МНОГО ДВИГАЮСЬ!ТРИ РАЗА В НЕДЕЛЮ БАССЕЙН,ДВА РАЗА КАТОК )) НА ВЫХОДНЫХ БЫВАЕТ УТРОМ БАСС,ПОСЛЕ ОБЕДА КАТОК )) ПИВО НЕ ПЬЮ ! НА РАБОТУ ХОЖУ ПЕШКОМ 40-45 МИНУТ,ТАК ЧТО В ТАКОМ РИТМЕ ПАРА-ТРОЙКА БЛИНОВ УЩЕРБА МНЕ НЕ ДОСТАВЛЯЮТ ))
-
СЕГОДНЯ СТАЛ НА ВЕСЫ,МИНУС 10.4 ПО СРАВНЕНИЮ С 3 ЯНВАРЯ ))
-
СЛАЙ,Я СЕЙЧАС ВЕШУ ПРИМЕРНО СКОЛЬКО И ХОТЕЛ )) ПОЭТОМУ ПОНЕМНОГУ ЕМ ВСЕГО!НО ГЛАВНОЕ МНОГО ДВИГАЮСЬ!ТРИ РАЗА В НЕДЕЛЮ БАССЕЙН,ДВА РАЗА КАТОК )) НА ВЫХОДНЫХ БЫВАЕТ УТРОМ БАСС,ПОСЛЕ ОБЕДА КАТОК )) ПИВО НЕ ПЬЮ ! НА РАБОТУ ХОЖУ ПЕШКОМ 40-45 МИНУТ,ТАК ЧТО В ТАКОМ РИТМЕ ПАРА-ТРОЙКА БЛИНОВ УЩЕРБА МНЕ НЕ ДОСТАВЛЯЮТ ))
Ну, тогда небольшой кусочек шаурмы не повредит... и вкуснее блинов. :) :) такой вот - "блин" %6
(http://s47.radikal.ru/i118/0902/2d/d83e3f37b316.jpg) (http://www.radikal.ru)
А "Стальной Сталлоне" ты так и не нашёл?! Там все "диеты" ;) с нагрузками - про взвешивание забудешь.
http://www.eksmo.ru/catalog/book?b=75855
-
С началом весны Вас! Хотелось своих женщин удивить с утра - нашел в холодильнике две баночки «сайры в масле», сварил «в крутую» три яйца, порезал лук, сливочного масла грамм 40, горчицы, молотого черного перца, сухой приправы, это все в миксер на 40 сек. Готово, намазываем на тосты – прекрасный завтрак. Приятного аппетита! %6 %6
-
kalashnikov17
Что, рекомендуешь? А сардина в масле пойдёт? Понос не прохватит ??? %7
Ладно, попробую сделать такой крЭм. Хорошо бы у Лены проконсультироваться о совместимости.
Про зенсин.........У тебя гарем что-ли... ??? ??? ??? %7 %7 %7
-
Дим, не гарем, но что-то близкое: жена - это раз, две дочки это два, мать, племянница, даже псина женского рода - это три, четыре, пять, вообщем мужскую точку зрения мне помогает отстаивать лишь кот. А насчет блюда - не сомневайся, этож чисто холостяцкое блюдо, я удивляюсь, почему оно тебе не известно.. %6
-
Да,... мужык,...... ты попал............ :'( :'( :'( :'( :'(
Хорошо, хоть тёщи нет,..........а так прям хоть стреляйся... %6 %6 %6
И если я буду есть "чиста холостяцкие блюда", то ласты склею очень быстро. %14 %14
-
kalashnikov17
Что, рекомендуешь? А сардина в масле пойдёт? Понос не прохватит ??? %7
А это, чтобы совсем "забился в истерике" под банановой травой! И для желудочной профилактики пользительно! %6 %6 %6 :D :D :D
(http://s41.radikal.ru/i093/0902/80/ef9880d65c70.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ну, не серьезно пустую предлагать, думаю эта подойдет получше... %6 %6 %6
-
Ну, не серьезно пустую предлагать, думаю эта подойдет получше... %6 %6 %6
Ага, пустая?! %7 Чиста, аки слеза младенца! %6 :D :D :D
-
Ну, тогда прошу извинения и на троих.. может кто присоединится? %6 %6 %6
-
kalashnikov17
Что, рекомендуешь? А сардина в масле пойдёт? Понос не прохватит ??? %7
А я такой паштетик делаю со шпротами. И ничего не прохватит! На здоровье!
-
Карина, шпроты, это не ХЕК - любимец народа, сами по себе неплохо идут......... %14 %14
-
kalashnikov17
Что, рекомендуешь? А сардина в масле пойдёт? Понос не прохватит ??? %7
Ладно, попробую сделать такой крЭм. Хорошо бы у Лены проконсультироваться о совместимости....
%7 %7 %7
Дим,то,о чём Вы беспокоитесь не случится,главное не запивать это молоком....а "заглянцевать" чем положено...
Мне кажется,что блюда,которые готовятся мужчинами,вкусны и съедобны....Можно употреблять смело!...
-
Дим,то,о чём Вы беспокоитесь не случится,главное не запивать это молоком....а "заглянцевать" чем положено...
Мне кажется,что блюда,которые готовятся мужчинами,вкусны и съедобны....Можно употреблять смело!...
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Эл, извени, я не могу от смеха отойти.... Наверно Весна! Что делают эти "канадцы" ! :D :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6
-
О пользе сала
В последнее время многие диетологи советуют оказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того, чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот.
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене.
В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.
Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который является сильным антиоксидентом.
Свиное сало широко применяется в народной медицине. Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази.
При болях в суставах на ночь их можно смазывать смальцем (топленым салом), сверху наложить бумагу для компрессов, укутать шерстяным шарфом и оставить компресс на всю ночь. Вместо смальца можно использовать старое свиное сало, пропущенное через мясорубку, в которое добавляется немного меда.
При нарушении подвижности суставов после травмы 100 г свиного жира смешивают со столовой ложкой поваренной соли и втирают в область сустава. Затем на него накладывают согревающую повязку.
При мастите к месту воспаления прикладывают не свежее, а старое сало.
При мокнущей экземе 2 столовый ложки перетопленного несоленого свиного жира смешивают с 2 белками куриных яиц, 100 г паслена и литром сока из чистотела. Тщательно перемешав, смесь настаивают 2-3 дня, а затем смазывают ею больные места.
При зубной боли небольшой ломтик сала без кожи, очищенный от соли, прикладывают к больному зубу между десной и щекой на 15-20 минут. Зубная боль постепенно утихает.
При пяточной шпоре помогает мазь из несоленого свиного сала (100 г), сырого куриного яйца и уксусной эссенции (100 г). Посуду со смесью ставят в темное место до полного растворения сала и яйца, периодически помешивая. Перед лечебной процедурой пятку распаривают в горячей воде, после чего к больному месту прикладывают ватный тампон, пропитанный мазью. Для закрепления тампона можно надеть носок. Мазь накладывают на ночь, а утром ее остатки смывают теплой водой. Продолжительность лечения – 5 дней.
О пользе сала
В Нижегородской области может быть возведен центр по лечению онкологических заболеваний салом. Нижегородский профессор медицины Ярослав Кауров, проведя серию опытов на мышах, выступил в Российской газете - официальном органе правительства Российской Федерации с рассказом о том, что именно сало способно регенерировать органы тела человека и заживлять тяжелые раны. http://www.cron.nnov.ru
http://www.nedug.ru/news/87759.html
-
Начался пост! На 40-к днёв..... %24 %12 :'( %13 Вот..думаю...хотя и так на диете..Давайте про постные блюда..типа 40 гр лебеды, 20 гр. свежих опилок ...смешать с сухой крапивой..ну и т.д. :D
-
Проснулся..на столе водка, пиво..сельдь под шубой и не только, налил..попил..на работу не пойду.. %6
-
Саша, как я тебя понимаю... Наверное бы поступил так же. %6 %4 %6
-
Саша, как я тебя понимаю... Наверное бы поступил так же. %6 %4 %6
Постится, сердешный! С водки на селёдку перебивается! Надоть и мне попоститься... %6 :D :D :D
-
Начался пост! На 40-к днёв..... %24 %12 :'( %13 Вот..думаю...хотя и так на диете..Давайте про постные блюда..типа 40 гр лебеды, 20 гр. свежих опилок ...смешать с сухой крапивой..ну и т.д. :D
Ничего подобного,постная кулинария оччень даже разнообразная....
В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Рыба разрешается на Благовещение и в Вербное воскресение. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу.
Постный стол - не только считается полезным для здоровья, постные продукты: овощи, злаки - наиболее утонченные кулинарные продукты, они нередко требуют особого искусства приготовления,но зато дают самые удивительные результаты.
.............
ДЛЯ НАЧАЛА....
Перец, фаршированный овощами, в томатном соусе
1 кг перца(можно замороженую заготовку с осени), 300 г моркови, 250 г капусты, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 луковицы, 500 г томатного соуса, долька чеснока, мускатный орех.
Наполнить начинкой из овощей.
Фаршированный перец выложить в один ряд на противень или в другую неглубокую посуду, залить томатным соусом,заправленным чесноком и мускатным орехом, и припустить в жарочном шкафу.
Для приготовления фарша обработанные коренья промыть, нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле, соединить с мелко нарезанной капустой и тушить до готовности в небольшом количестве овощного бульона; посолить и заправить томатным соусом.
Подавать на тарелке, полив соусом и посыпав зеленью петрушки или укропом.
Голубцы овощные
1 вилок капусты, 300 г риса, 300 г моркови, 4 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 500 г помидоров(я на зиму замораживаю помидоры) или 2-3 ст. ложки томатной пасты.
Вилок капусты разобрать на листья. Капустные листья ошпарить, толстые прожилки срезать. Рис отварить, нашинковать морковь, лук мелко нарезать. Смешать компоненты друг с другом, посолить по вкусу, поперчить. Завернуть капустные листья с фаршем конвертиком, обжарить в масле. Положить в кастрюлю на капустные листья, добавить полстакана воды. Помидоры положить на голубцы. На медленном огне довести до готовности.
-
Слай
Делаю замечание.... 8) 8)
Сало пишется с БОЛЬШОЙ буквы........... %14 %14
-
БЫЛ У БАБУШКИ НА ЗАПАДНОЙ У РАИНЕ В КОНЦЕ ГОДА )) ПРИВЕЗ КИЛОГРАММ 7 "ТОГО" САЛА )) МНОГО КОНЕЧН УЖЕ СЪЕДЕНО,НО ОСТАТКИ ЛЕЖАТ И ГРЕЮТ ДУШУ ))
-
ПРО ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА САЛА НАПИСАНО МНОГО )) НО Я,КАК НАВЕРНОЕ МНОГИЕ ПРЕДПОЧИТАЮ СМАЗЫВАТЬ ИМ ОРГАНИЗМ ИЗНУТРИ ))
-
СЛАЙ,ЗА ШАУРМУ СПАСИБО ))А КНИГУ НЕ НАШЕЛ,ДА И СЕЙЧАС ОНА МНЕ НЕ ПОМОЖЕТ,У МЕНЯ ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ В РУКЕ 2 ОСКОЛКА КОСТИ ОСТАВИЛИ (( БОЛИТ ЗАРАЗА (( СКАЗАЛИ,ЧТО ПЛАВАНИЕ ЭТО ПОКА МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНАЯ НАГРУЗКА ДЛЯ РУКИ
!ПРО ОТЯГОЩЕНИЯ НА ВРЕМЯ МОЖНО ЗАБЫТЬ ,
-
Спагетти с яйцом, как-то по-новому...берем утренние отваренные спагетти, добавляем три яйца, сливочное масло, грамм 70...специи, немного молока..10 минут в микроволновке..употребляем на ужин.. %6
-
А вот япошки опять отличились....
Как вы думаете,это съедобно??...
(http://s50.radikal.ru/i130/0903/55/00991ac351b9.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s42.radikal.ru/i097/0903/67/6e8a5d8a2ddf.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s43.radikal.ru/i100/0903/44/6a4e02f326a2.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s56.radikal.ru/i153/0903/db/5dc6e961c53b.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ДУМАЮ СЕДОБНО ))) НО МНЕ БЛИЖЕ НАТЮРМОРТ "САЛО И КУСОЧЕК ЧЕРНОГО ХЛЕБА" ))
-
ДУМАЮ СЕДОБНО ))) НО МНЕ БЛИЖЕ НАТЮРМОРТ "САЛО И КУСОЧЕК ЧЕРНОГО ХЛЕБА" ))
Ну тогда, это для Вас!
(http://s50.radikal.ru/i128/0903/28/1459ade951ca.jpg) (http://www.radikal.ru)
Или вот это...
(http://s49.radikal.ru/i126/0903/c9/616783e6264c.jpg) (http://www.radikal.ru)
..а ведь Пост..однако....
-
Лена,.....ну низзя же так издеваться,......а по стопочке уже слеза побежала, вах-вах ,........горчички нашей хохляцкой не хватает, "Торчин продукт" называется, вот..... :'( :'( :'(
И у нас на южном полушарии не постятся, ни к чему нам эти телячьи нежности.......... %14 %14
-
Лена,.....ну низзя же так издеваться,......а по стопочке уже слеза побежала, вах-вах ,........горчички нашей хохляцкой не хватает, "Торчин продукт" называется, вот..... :'( :'( :'(
И у нас на южном полушарии не постятся, ни к чему нам эти телячьи нежности.......... %14 %14
Да и мы не постимся...больным мона..
-
Лена,.....ну низзя же так издеваться,......а по стопочке уже слеза побежала, вах-вах ,........горчички нашей хохляцкой не хватает, "Торчин продукт" называется, вот..... :'( :'( :'(
И у нас на южном полушарии не постятся, ни к чему нам эти телячьи нежности.......... %14 %14
.....Горчички???..."Торчин"..хорошие продукты, мне майонез нравится их..А в этот раз я из дома привезла мужу аджики украинской..Ну, суперовская!!!!....Надо в своих магазинах поискать такую..А то как ни возьмёшь, всё сладкая...никакой горечи!...
(http://s49.radikal.ru/i126/0903/90/9d6ceaf3c79e.jpg) (http://www.radikal.ru)
...кстати, и аджика, и горчица хааароши!!!Как ни странно производство украинское, а по рецепту кавказская,..Парадокс..
-
Полностью согласен, практически вся продукция "Верес" - качественная, вот только пока не во всех магазинах, у нас есть только в "Тройке" и "Metro". %4 %4
-
БЫЛ У БАБУШКИ НА ЗАПАДНОЙ У РАИНЕ В КОНЦЕ ГОДА )) ПРИВЕЗ КИЛОГРАММ 7 "ТОГО" САЛА )) МНОГО КОНЕЧН УЖЕ СЪЕДЕНО,НО ОСТАТКИ ЛЕЖАТ И ГРЕЮТ ДУШУ ))
Что значит "ТОГО" САЛА??....А есть ещё и другое??...
Карина, шпроты, это не ХЕК - любимец народа, сами по себе неплохо идут......... %14 %14
Главное, знать, какого завода и производства шпроты купить..А то мона нарваться на паштет из распаренных телец этой рыбки...
Предлагаю прикольненький рецепт..
ШПРОТЫ В ТЕСТЕ
200г слоёного теста
1 банка шпрот
3 яйца и зелень
Шпроты выложить на сито, дать стечь маслу.
Тесто раскатать в пласт 4-5 мм,нарезать длинными полосками 9-10см.
Пласт выложить яйцом, потом шпроты, накрыть вторым слоем теста и прижать края.
Разрезать на отдельные порции и на противень выкладываем.Верх мажем яйцом.
Запечённые кусочки украсить зеленью.
(http://s58.radikal.ru/i160/0903/46/12ba6e24d6ec.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Хочу еще воспроизвести проверенный рецепт, вкус - ну просто "спесифический":
Шпроты по - домашнему:
1кг мойвы (вполне можно заменить похожей рыбой) - почистить, вымыть, уложить в кастрюлю, заливаем доверху крутой заваркой добовляем 200гр постного масла (возможен маргарин), добовляем малко порезанного лука плюс лавровый лист, соль, черный перец по вкусу. Все ставим с использованием "сторожа" на огонь, когда закипит - огонь минимальный и томим 4 часа. Важно - крышка кастрюли должна быть герметично закрыта. Вышло время - разворот... остывает, начинаем облизывать пальчики... %6 %6 %6
-
Хочу еще воспроизвести проверенный рецепт, вкус - ну просто "спесифический":
Шпроты по - домашнему:
1кг мойвы (вполне можно заменить похожей рыбой) - почистить, вымыть, уложить в кастрюлю, заливаем доверху крутой заваркой добовляем 200гр постного масла (возможен маргарин), добовляем малко порезанного лука плюс лавровый лист, соль, черный перец по вкусу. Все ставим с использованием "сторожа" на огонь, когда закипит - огонь минимальный и томим 4 часа. Важно - крышка кастрюли должна быть герметично закрыта. Вышло время - разворот... остывает, начинаем облизывать пальчики... %6 %6 %6
Угу! %6 А есси вместо заварки добавить томатный сок или пасту, получится килька в томате! %6
-
Карина, не надо переводить понапрасну томатный сок или пасту. Пусть он сам лижет то, что у него на пальцах............ :D :D %14 %14
-
Элен,возвращаясь к салу!
"Того сала" я имел в ввиду нормального))был у родителей в Тернопольской области на Украинеив отпуске неприятно удивлен,что нормального сала даже на рынке тяжело купить,под видом деревенского продают польское непонятно что!с непонятным запахом,какой-то слизистой консистенцией!да и народ который свинью держит на продажу ушлый пошел,кормят всякой хренью,пичкают добавками!
а у бабушки в карпатах все душевно!был удивлен,что они каждый день свинье в еду молоко домашнее(не обрат,а именно молоко)дают!все это в сочетании с чистейшим воздухом и дает вкус ТОГО сала ))
возможно в других регионах вопрос с салом не стоит та остро )))) но в Хабаровске ооооочень сложно купить нормальное сало ))) так , что с каждым днем я его режу все тоньше )) чтоб надольше хватило ))
-
в Хабаровске ооооочень сложно купить нормальное сало ))) так , что с каждым днем я его режу все тоньше )) чтоб надольше хватило ))
%26 %26 %26 %26 %26 :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
-
Роджер
Опять возвращаясь..........ну, сколько можно напоминать, а?
Существительное Сало пишется с БОЛЬШОЙ буквы......... %14 %14
-
... с каждым днем я его режу все тоньше )) чтоб надольше хватило ))
Ай да МАЛАДЦА!!! %3 %3 %3 Но даю совет ("безвоздмездно - то есть даром!), как хохол - хохлу, ты его НЮХАЙ!!! :> :> ;D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
А замечание нашего африканского соплеменника ОЧЕНЬ справедливо!!! :D :D :D :D
-
Элен,возвращаясь к салу!
"Того сала" я имел в ввиду нормального))был у родителей в Тернопольской области на Украинеив отпуске неприятно удивлен,что нормального сала даже на рынке тяжело купить,под видом деревенского продают польское непонятно что!с непонятным запахом,какой-то слизистой консистенцией!да и народ который свинью держит на продажу ушлый пошел,кормят всякой хренью,пичкают добавками!
а у бабушки в карпатах все душевно!был удивлен,что они каждый день свинье в еду молоко домашнее(не обрат,а именно молоко)дают!все это в сочетании с чистейшим воздухом и дает вкус ТОГО сала ))
возможно в других регионах вопрос с салом не стоит та остро )))) но в Хабаровске ооооочень сложно купить нормальное сало ))) так , что с каждым днем я его режу все тоньше )) чтоб надольше хватило ))
Ничего удивительного..В Украине разводят породы сало-мясных, так сказать,свиней ...Я вот слышала, что, если кормить свиней картошкой, то сало будет невкусное.. Оно получается уж слишком мягким, буквально тает при комнатной температуре.Все зависит от «вдачи», то есть конституции поросенка и его породы: есть породы мясные, молочные и сало-мясные.
Хорошее молодое сало не просто белое. Оно прозрачное, аж светится. По салу можно определить качество самого мяса. Если сало мягкое, то и мясо будет мягкое, нежное, его можно быстро приготовить, стушить или пожарить.
Вот почему и едут со всего мира за салом в Украину.
У меня вот муж приехал на днях от родителей с Украины и привёз, естественно, сальца...
..А в Хабаровске..какое сало??...так..непонятно шо...
-
а шо за Сало в Хабаровську (( ? сльози а не Сало ))) ! та хiба москали знают шо таке САЛО )))
а если свинью кормить картошкой,то в нее надо добавить лука ))) дать чушке запить это все смесью сметаны и майонеза )))потом запихать в нее сыра и в духовку ее )))
свинина по французско-хохляцки готова ))))
-
Split,у меня еще киллограмчик-полтора осталось ))) как только останется аварийный остаток,прийдется воспользоваться советом ! а то до родителей не дотяну )))
-
Сало я тэбэ люблю-I LOVE YOU!!!! :D :D :D :D %6 %6 %6
-
Предлагаю ЗАВТРАК ХОЛОСТЯКА!!
(или..жена уехала...к маме)
ВОЛОСАТАЯ СОСИСКА
(http://s39.radikal.ru/i086/0903/ca/e08f17d46bfe.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i027.radikal.ru/0903/6b/7d33c12dc583.jpg) (http://www.radikal.ru)
Думаю, объяснять не надо, как и что..понятно сразу?
-
Современный мир, отягощенный растущим мировым населением и пугающе активным загрязнением окружающей среды, все больше поворачивается в сторону органически чистых продуктов. Однако звезда французской кулинарии Пьер Ганьер решил шокировать общество и поступить наоборот: недолго думая он создал первое в мире абсолютно синтетическое блюдо... :o :'(
http://style.rbc.ru/menu/2009/04/22/85892.shtml
-
Предлагаю ЗАВТРАК ХОЛОСТЯКА!!
(или..жена уехала...к маме)
ВОЛОСАТАЯ СОСИСКА
Думаю, объяснять не надо, как и что..понятно сразу?
Непонятно только: какой размер кастрюли (ведра, выварки, бочки из под ГСМ :)) нужен, чтобы эта конструкция туда влезла и не сломалась :D :D :D
-
Скорее всего ответ значительно проще... Перед процессом варки, думаю, необходимо обдать конструкцию струей кипятка и в обычную катрюлю... %4 %4
-
Скорее всего ответ значительно проще... Перед процессом варки, думаю, необходимо обдать конструкцию струей кипятка и в обычную катрюлю... %4 %4
Мужика запустить в кухню, где всё знает только его жена, (которая уехамши :)), чтобы энтот мужик смог обеспечить там струю с кипятком........... :D :D . Это примерно, как если запустить его жену одну в кабину пепелаца, чтобы она куда-нибудь слетала. :D :D . Результат похожий будет :)
-
Мужика запустить в кухню, где всё знает только его жена, (которая уехамши :)), чтобы энтот мужик смог обеспечить там струю с кипятком........... :D :D . Это примерно, как если запустить его жену одну в кабину пепелаца, чтобы она куда-нибудь слетала. :D :D . Результат похожий будет :)
А что такое пепелац??..Это слово ругательное??. :D ..Пепелац ..хм..не знаю..Цеппелин...знаю...
-
Эх, Лена-Лена, пепелац - это самолёт, вот......... %14 %14 %14 %14
-
Чего-то я давненько не рассказывала как у нас детишков студенческих кормят. Заглянула на сайт комбината питания нашего института (кстати интересно у многих институтов у комбинатов питания свои сайты? или это чисто "радиковская" примочка?), а у них там появилось спецпредложение!
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Комбината Питания Южного Федерального Университета студентам и их родителям :
Уважаемые студенты и их родители !
Комбинат Питания Южного Федерального Университета предлагает Вам новую форму организации обедов для студентов ТТИ как иногородних, так и местных в 2008-2009 учебном году.
1. Персонально с каждым родителем или студентом заключается договор на организацию обедов.
2. Только для студентов ТТИ при покупке 30 талонов Комбинатом
Питания будет выдаваться 31 талон.
3. По желанию родители имеют право проконтролировать качество
питания в любой удобный для них день.
4. Комбинат Питания гарантирует родителям, что у нас их ребенок
пообедает сытно.
5. Оплата за обеды принимается как наличным, так и безналичным
расчетом и на любой срок.
6. Приобретенные талоны могут быть использованы в течение всего учебного года .
7. Цена одного талона 60 рублей.
8. Каждый 1000-ый студент посетивший столовую получает от
Комбината Питания бесплатные талоны сроком на 30 дней.
(Следите за номером чека).
Оплата : Выдаются талоны :
За 1 месяц 30 + 1 (За счет комбината)
За 2 месяца 60 + 3 (За счет комбината)
За 3 месяца 90 + 6 (За счет комбината)
За 4 месяца 120 + 11 (За счет комбината)
За 5 месяцев 150 + 17 (За счет комбината)
За 6 месяцев 180 + 24 (За счет комбината)
За 7 месяцев 210 + 32 (За счет комбината)
За 8 месяцев 240 + 41 (За счет комбината)
%4 ;) Вот такие предложения!
http://kombinat.3dn.ru/index/0-11
-
А исходя из стипендии, у кого она есть, студентам хватает на пропитание??...И интересно, контролируют ли питание родители??Как это предполагается..
Пообедает сытно - это как?Для одного хватит три корочки хлеба и это будет сытно, а кому-то шмотка мяса мало..60рублей один талон..А что ж можно купить на один талон??..
Хотя, глядя на студентов ростовских,которые приезжают на машинах на занятия, им хватает не только на обеды..но и на ужины...
-
А исходя из стипендии, у кого она есть, студентам хватает на пропитание??...И интересно, контролируют ли питание родители??Как это предполагается..
Пообедает сытно - это как?Для одного хватит три корочки хлеба и это будет сытно, а кому-то шмотка мяса мало..60рублей один талон..А что ж можно купить на один талон??..
Хотя, глядя на студентов ростовских,которые приезжают на машинах на занятия, им хватает не только на обеды..но и на ужины...
Лен! Я думаю стипендии адназнача не хватит, сколько счаз стипуха ? 1200-1400? Могу ошибаться...
Родители прийдут посмотрят, или на сайт!
Кормят хорошо, я была проверяла, кстати вкусненько! %4
Студенты Лен разные, одни на кабриолетах приезжают, а другие на пирожок мелочь считают у буфета!
Причем те кто вчера мелочь у буфета счтал, гораздо быстрее самостоятельно на ноги становятся, и с работой у них меньше проблем. %4
-
завтрак холостяка)
берем тонкий армянский лаваш,режем на прямоугольные куски примерно 15*10см.на кусок лаваша кидаем тертый сыр твердых сортов,сверху мелко порезанную зелень,какая есть (доллары не употреблять).лучше всего кинза с укропом. чуть майонеза.сворачиваем конструкцию рулетиком.кидаем на сковородку с небольшим количеством растительного масла,подрумяниваем,переворачиваем,снова румяним. все,можно есть. можно добавить еще тертый грецкий орех.
-
финская закусочка под водку
селедку режем мелко.(полностью очищенную от косточек).оставляем в миске.
потом мелко порезанный репчатый лук томим на сковородке немного совсем,пусть останется хрустящим.добавляем остывший к селедке.
Далее: на сковородку выливаем яйца,предварительно перемешанные с солью и белым молотым перцем, и сахаром,горчицей по вкусу. добиваемся готовности,в самом конце добавляем чуть уксуса.яичная смесь должна быть пряно-сладко-острой,но не кислой. остужаем и добавляем к селедке с луком.перемешиваем,мажем на хлеб или булку.кому как нравится.наливаем рюмашку водки.пьем и закусываем.
примерные пропорции:на 4 очищенных селедки шесть луковиц средних,2ч.л. горчицы,1ст.л уксуса,1ст.л. сах.песка,6 яиц.
-
запеченая капуста.
вот это просто вкусно и полезно)
берем белокочанную капусту,режем большими ломтями.укладываем их пластами на противень.сверху лук репчатый крупными кольцами,болгарский разноцветный перец кольцами,резаные черные маслины,кукурузу только для красоты немного,пусть будет желтый цвет.если есть красивые яблоки или груши,дольками.соль немного,всякие сушеные травки-перцы.я люблю класть эстрагон и базилик. сверху кидаем тертый сыр.
делаем заливку: 1 часть кетчупа и 4 части майонеза.перемешиваем.цвет болжен быть приятно-румяный.сверху поливаем.в нагретую духовку при температуре 180-200 градусов выпекаем 35-40 минут.смотрим,чтобы зарумянилось,но не сгорело.
У запеченой капусты совершенно обалденный вкус,попробуйте)
-
А как насчёт окрошечки??.
О мая дар благословенный!
Источник витамина Це!
Огурчик свежести бесценной
Я долго нюхал на крыльце.
Щипал укропчик ранний с жаром –
Зимой холодною недаром
Ждал свет весны как в первый раз:
Холодный пенящийся квас
Хотел наполнить овощами,
Устав, увы, обедать щами…
-
Элен! До окрошки еще погода не раздразнила... :(, но помечтаем. :>
Багира, завтрак испробован, добавила маслин. Вкусно! %4
Плюшки с капустой (женская тема :D) дочь уговорила. Только фотоотчет. :P
Кофейку кто-нибудь бы предложил.... :> Хоть фотоотчет... :D
-
Плюшки с капустой (женская тема :D) дочь уговорила. Только фотоотчет. :P
Кофейку кто-нибудь бы предложил.... :>
(http://s51.radikal.ru/i134/0905/47/7b1f9ebc036c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Лариса! С виду оЧЧень даже впечатляет! %4 Тесто дрожжевое или слоёное?
-
Карина, тесто слоеное (купленное). Очень выручает, когда надо быстро-быстро.... %4 Прочла рецепт в Нете, решила испытать на себе... :P После первой выжила ;D, дочь все остальное смела.. %6
-
Лариса,
очень аппетитно)) Слоеное тесто можно сочетать практически с любой начинкой.как вариант-в микроволновке испечь 10 мин ,просто порезать на кусочки и потом посыпать чуть сахаром с корицей и орехами.быстрее не бывает.
Но иногда меня торкает (правда,все реже и реже), и я делаю настоящее дрожжевое тесто на опаре и пеку маленькие пирожки с капустой и мясом,а по сезону -жареные с вишнями и картошкой с зеленым луком,как делала моя бабушка. Скажу без ложной скромности -идут влет. Но последнее время практически не ем такого,только для других делаю %4 %4 %4
-
Bagyra! Я благодарный ученик! %4 Пирожки с вишней - это интересно. Есть у меня любительница вишни. Только тесто говорят надо чувствовать руками, в этом и секрет. Нужен опыт. Делитесь... %6
-
Bagyra! Я благодарный ученик! %4 Пирожки с вишней - это интересно. Есть у меня любительница вишни. Только тесто говорят надо чувствовать руками, в этом и секрет. Нужен опыт. Делитесь... %6
Лариса,
может, Вы не поверите,но ,когда у меня нет правильного настроения,совершенно не получаются ни пироги,ни блины.Тесто надо делать в предвкушении....эмоций от тех,для кого делаешь. Вы не должны никуда спешить,надо,чтобы на кухне было удобно,просторно и...я всегда включаю какую-нибудь свою любимую музыку ;)
Итак: самое главное- настроение.Хорошее и раслабленное одновременно. :) :)
итак,дрожжевое тесто:
я беру дрожжи,стандартный кубик (есть такие финские.если наши,по 125гр,то 2/3 палочки) ,свежие,пальцами разминаю на дно 1л банки,посыпаю сверзу чайную ложку сахарн.песку и заливаю небольшим количеством теплой воды,полстакана,размешиваю вилкой осторожно,ставлю подниматься в теплое место.вода не должна быть горячей!иначе дрожжи умрут).свежие поднимаются за 10-15 минут.
зв это время готовлю кстрюлю эмалированную на 4-5л,высокую.на дно мелко режу 150гр сливочного маргарина или слив.масла,добавляю 2ст.л растительного масла,ставлю на огонь,растапливаю.потом добавляю 0,5л молока.перемешиваю.потом горкой через сито начинаю просеивать муку.горка муки должна закрыть масло с молоком.просеивание через сито обогащает муку кислородом,она становится более воздушной.когда дрожжи подошли,осторожно выливаю их на муку и аккуратно перемешиваю вилкой в муке так,чтобы временно дрожжи не коснулись сдобы(молока и масла).и только,когда перемешаю муку с дрожжами,начинаю осторожно по кругу вымешивать тесто.строго по часовой стрелке!нельзя мешать в разные стороны,тесто будет жестким.в конце уже вымешиваю руками,энергично.так мешаю,постепенно добавляя муку до кондиции,когда хотелось бы еще добавить муку,чтобы лепить из нее пироги.т.е. тесто должно быть по консистенции почти что таким,чтобы можно было его раскатывать.но лучше не доложить муки.сахар,соль по вкусу.
Дальше: накрываю каравай муки полотенцем.кастрюлю ставлю в тепло.смотрю-обычно через час полотенце уже поднимает подходящее тесто.беру,и осаживаю его,нажимаю кулаками.снова накрываю.через час еще раз обминаю. потом через три часа достаю тесто,выкладываю на стол на поверхность,посыпанную немного мукой.отрезаю кусочки по размеру пирожков и оставляю их подниматься.пока леплю один,следующие поднимаются. тесто должно слегка прилипать к рукам и быть мягким,пушистым.чтобы было легче,руки все время "смазываю" мукой.пирожки только руками раскатываю,никогда скалкой.скалка только для больших пирогов.
пирожки раскладываю на противень,предварительно смазанный растит.маслом или на пергамент.смазываю сверху смесью яйца с молоком и даю расстояться минут 15.потом в духовку 180-200град. на 20-25 минут.
когда нет возможности возиться с опарой,тесто делаю так же,но не ставлю надолго,только до первого подъема и сразу начинаю лепить пирожки,но тогда даю расстояться на противне подольше-полчаса,чтобы пирожки еще до выпечки стали пушистыми и толстенькими.
быстрый вариант:
подходит для кулебяк,и порожков,которые будут съедены сразу))
дрожжи ставлю так же.
растапливаю маргарин с молоком,замешиваю муку с дрожжами и сдобой практически так же,но потом формирую для колобка из теста и кидаю в холодильник на час. потом достаю,и делаю пироги.
начинка:
если пирожки будут жареные,то,как я уже писала -это ягоды,либо картошка с зеленым луком.если надо будет,напишу подробно,как делаю начинку.
а вот для кулебяки я беру....соленые грибы!это очччень вкусно.
промываю грибы,мелко режу,жарю с суком на сковородке 5 минут.смешиваю с отварным рисом.защипываю сверху,сделав длинный рулет.
следующий урок вечером -королевская ватрушка %6 %6 %6 %14 %14 %14
-
Лариса,
может, Вы не поверите,но ,когда у меня нет правильного настроения,совершенно не получаются ни пироги,ни блины.Тесто надо делать в предвкушении....эмоций от тех,для кого делаешь. Вы не должны никуда спешить,надо,чтобы на кухне было удобно,просторно и...я всегда включаю какую-нибудь свою любимую музыку ;)
Итак: самое главное- настроение.Хорошее и раслабленное одновременно. :) :)
Очень даже верю! Неоднократно в этом убеждалась. Поэтому с удовольствием перейду и ко второму уроку. %6
Будем ждать рецепт ватрушки для Королев! :> %4
А вишне , видимо, придется уделить отдельный урок. %4 Галя, вареники с вишней пойдут? %13 Правда, опять только в фотоотчете. ;) %13
-
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
500г творога
6 яиц
0,5 стакана сах.песка
150гр.слив.масла
2стакана муки
1/2 ч.л. соды-погасить уксусом
Тесто
мука,масло,сода -размять руками,чтобы получились крошки.масло предварительно натереть на крупной терке (не топить!)
взять форму круглую или очень глубокую сковородку,3/4 смеси выложить туда. 1/4 отложить.
начинка:
творог,яйца,сахар перемешать,можно в миксере.добавить ванилин немного,смесь разложить на 3/4 теста, сверху посыпать оставшейся 1/4 теста.не разравнивать,пусть будут мелкие кусочки-крошки. выпекать 40 минут,ставить в горячую духовку,температура почти максимальная,но смотреть,чтобы не подгорало,или можно в конце увеличить огонь. вынуть,чуть припорошить смесью сах.пудры ,можно добавить немного тертых орехов или какао-порошка.
-
http://izismile.com/2009/02/12/the_most_horrible_food_in_the_world_43_pics.html
%21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21
-
http://izismile.com/2009/02/12/the_most_horrible_food_in_the_world_43_pics.html
%21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21 %21
Блин, без завтрака оставил.............. :'( :'( :'( :'( :'(
Люди, не ходите по этой ссылке................................ %5
-
Блин, без завтрака оставил.............. :'( :'( :'( :'( :'(
Люди, не ходите по этой ссылке................................ %5
Юра, поздно прочла твое предупреждение... :P
Но возник вопрос: "Воробей, это ВСЕ вкусно и полезно? Или невкусно и вредно?" %13
Вкусы, однако, гастрономические.... ??? ??? Бррр.... %8
-
Не пойду...
-
Не пойду...
Саша, лучше кушать ваш сыр и чак-чак!!!! %4 %6 %6 %6 Придут все! %6
-
Вы,друзья, ничего не понимаете в колбасных обрезках...... %8 %8
Это -
(http://izismile.com/img/img2/20090212/food_27.jpg)
100% -ый белок. Кто не может жрать кузнечиков - в разведчики не берут. Я тут сам в Конго с пивком баловался такими(предварительно стакан уотки засосав). Почти, как креветки.
-
.................................................
Это - 100% -ый белок.
................................................
А у нас 100%-й белок появляется в результате минут 10....15 квоктанья и кудахтанья :) :) :)
Когда купили с женой избу и вселились, так курятник был в сарае за стенкой моей мастерской, прикольно было слышать их вопли во время производства белка :D :D :D. Потом в жаркий день поменялся ветер и как смердануло оттуда, я не выдержал и выстроил им отдельный курятник метров за 50 от всех остальных построек, а там всё вычистил.............. :) %6
-
Вы,друзья, ничего не понимаете в колбасных обрезках...... %8 %8
Кто не может жрать кузнечиков - в разведчики не берут. Я тут сам в Конго с пивком баловался такими(предварительно стакан уотки засосав). Почти, как креветки.
Дмитрий, так водка была в качестве апперитива или для храбрости перед поеданием кузнечиков?
Что-то там на картинках было похоже на креветок, но подозреваю, что это закамуфлированные личинки... :-X . Как-то смотрела по телевизору передачу и там показывали какие-то кафе (кажется на Западе), где едят в полной темноте, почти на ощупь. Может быть там европейцы и рискнули бы отведать такие белковые деликатесы....??? Но я пас.... %8 Лучше креветки в Средней полосе.
-
У нас есть и ещё одна любительница вишни в любом виде.
Без ложной скромности скажу, это я! :)
Галя, а что есть такие, кто вишню не любит??...А какая вишня у нас в Крыму!!!!...у мамы под окнами....
-
Галя, а что есть такие, кто вишню не любит??...А какая вишня у нас в Крыму!!!!...у мамы под окнами....
Лена, я Крым люблю! %6 А к вишне равнодушна :P, у меня только дочь ее обожает %6. А на Кубани говорят сейчас самый разгар для черешни... :> У нас на рынке 220 руб/кг. Завидую тем у кого черешня под окнами.... :> %4
-
Лена, я Крым люблю! %6 А к вишне равнодушна :P, у меня только дочь ее обожает %6. А на Кубани говорят сейчас самый разгар для черешни... :> У нас на рынке 220 руб/кг. Завидую тем у кого черешня под окнами.... :> %4
[/quote]
Лариса,
приезжайте в Питер,у нас дешевле - 210р :D :D :D :D
-
Лариса,
приезжайте в Питер,у нас дешевле - 210р :D :D :D :D
То, что в Питере все дешевле... :P я заметила побывав там еще 2 года назад. Да и кроме черешни у вас там есть на что взгляд бросить %4. А уж какие прогулки на катере.... :> и парки... :>. Вообщем, вам с городом повезло! И ВКУСНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ! %6 %6 %6
Всё Лена! Уговорила, едем к твоей маме в Крым кушать вишню!
Приглашаешь?! А то я умру от зависти! :'( :'( :'( :'( :'(
Галя, я тут узнавала есть поезд Симферополь-Санкт-Петербург. Я на него уже приглядываюсь.... Мне обе конечные станции нравятся :>. Как бы не зависнуть в этом поезде.... :D
-
Диффченки,приезжайте летом в Питер %4 %4 %4 %4
устроим выездной семинар женской части форума. Этто.....девишник, во %20 %20 %20 %20 %20 %20 катерок зафрахтуем,поплаваем, рюмочку чая выпьем %6 %6 %6 %6 %6 %6
-
Порадую...у нас черешня - 290 руб. за кг.
-
Саша- это хде так дешево? :o :o :o :o :o
-
Саша- это хде так дешево? :o :o :o :o :o
На Юге..Урала...
-
На Юге..Урала...
уже много раз убеждалась -поедешь на юг в надежде фруктами укушаться,а фигушки. приезжаешь в Питер - все есть и дешевле. %4 %4 %4
Зато у вас там наверное всякого другого есть вкусного в лесу и зверики непуганные бегают %19 %19
-
уже много раз убеждалась -поедешь на юг в надежде фруктами укушаться,а фигушки. приезжаешь в Питер - все есть и дешевле. %4 %4 %4
Зато у вас там наверное всякого другого есть вкусного в лесу и зверики непуганные бегают %19 %19
Да обходились как-то без черешни..в лесу много всего...ягоды, грибы..пока правда нет, но будут. Поменял авто в расчете на лесные путешествия, теперь буду брать у природы, а не на рынке..а зверики попадаются на дорогах..трасса на Уфу через заповедник, но непуганными их не назовешь, бо есть кому пугать...я к ним не отношусь..
-
если у вас там растет брусника или клюква,то можно сварить варенье с добавлением грецких орехов.антоновку,само собой добавить.такая вкуснятина %3 %3 %3
-
если у вас там растет брусника или клюква,то можно сварить варенье с добавлением грецких орехов.антоновку,само собой добавить.такая вкуснятина %3 %3 %3
И брусника, и черника, и костеника...еще земляника, клубника..вот только клюква далеко, на болотах..на рынке будет..
-
ягоды это хорошо. но грибы собирать - вот настоящий кайф.особенно у нас :D :D :D грибников больше,чем грибов,и когда гриб находишь,так радуешься)) они такие прикольные бывают,красота.в боровом лесу.....оййййй прямо скорее август-сентябрь захотелось %4 %4 %4
-
ягоды это хорошо. но грибы собирать - вот настоящий кайф.особенно у нас :D :D :D грибников больше,чем грибов,и когда гриб находишь,так радуешься)) они такие прикольные бывают,красота.в боровом лесу.....оййййй прямо скорее август-сентябрь захотелось %4 %4 %4
Не торопите лето..у нас его так мало..
-
Не торопите лето..у нас его так мало..
Саша,да у нас в Питере тоже не особенно много лета %8 %8 %8
а сейчас вообще гадкая погода :'( :'( :'( про октябрь с ноябрем вообще молчу.как лягушки на болоте. У вас наверное,все-таки сразу холод,снег и не так сыро.
-
Гагарин с Леоновым тоже любили хаживать "по грибы - по ягоды"... :)
(http://s55.radikal.ru/i150/0906/d7/ace6b6678c13.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Слай,
где ты такие фотки интересные выкапываешь? %6 %6 %6
-
Багира :
А ты присмотрись, кто там на заднем плане... (Шучу). :) ;)
Немного о не "ВКУСНОМ И ПОЛЕЗНОМ"... :D %6
:> http://www.youtube.com/watch?v=adJMhkkid1I&feature=related :o ;D
(http://s10.rimg.info/fa840fc2cbc2974170ac4d6827336b5a.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.99928.html)
здорово :D :D :D :D %6 %6 %6
-
http://www.cider.by/history.html %6
-
если не ошибаюсь,по-моему сидр больше всего любят и варят в Нормандии.У них там просто культ этого напитка.и еще они любители тортиков и гречишных блинов,как ни странно. %7 %7 %7.
Холодно у них,поэтому любят поесть поплотнее -сметана ,масло.зато у них устриц не меряно %4 %4 %4
-
ну,вот. все заканчивается и начинается с пЫва. :D :D :D %6 %6 %6
-
Не знаю что любят в Нормандии...(http://s17.rimg.info/91e9fef75fcd7e4b35303834b304be8e.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.135270.html) ... а вот что любят у нас... (http://s16.rimg.info/861018eec6ef864a8518633fadc44119.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.130417.html)
http://www.playcast.ru/?module=view&card=786536&code=1fe10114d2749dfff2386ff9c2ea0354d12551a9
Слай, ну кто же так издевается перед обедом? :P :D
А у меня работа нервная...
Слишком нервная, наверное...
Организм тоскует, мечется..
Нервы щавелем не лечатся...
Мяса просит....
(http://s59.radikal.ru/i163/0906/21/4bc9bdb060d0.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s50.radikal.ru/i127/0906/27/16d96bb93625.jpg) (http://www.radikal.ru)
Bagyra, только не говорите, что все это вредно... :P
-
Лариса,
шашлыки практически не вреднее другого мяса на мой взгляд..уж лучше на огне,чем жареное мясо в жиру и на сковородке.не знаю,как люди едят картошку со шкварками.бееее :o :o :o :o
ну,мороженое и всяки плюшки- без комментариев.я как представлю,что за одно мороженое надо час на дорожке беговой провести,что-то сразу кефиру больше хочется %4 %4 %4 %4
-
Не знаю что любят в Нормандии... а вот что любят у нас...
Слайчик, +5!
Когда- то я обожала покушать!
А теперь только болельщик, вот как Багира. :> ;D ;D ;D
Правда мясо, моё любимое мясо с чёрным хлебцем никто мне лопать не запретит! %8 :D :D :D
Лариса, а шашлычёк поди ко ся собственного изготовления?! %6
-
Слайчик, +5!
Когда- то я обожала покушать!
А теперь только болельщик, вот как Багира. :> ;D ;D ;D
Правда мясо, моё любимое мясо с чёрным хлебцем никто мне лопать не запретит! %8 :D :D :D
Лариса, а шашлычёк поди ко ся собственного изготовления?! %6
а хто это у нас тут болельщик? %7 %7 %7 я очень даже могу. %4 %4 %4 %4
но! в правильное время и правильное количество. %4 %4 %4 ем все,что не приколочено,исключая некоторые совсем уж ядреные вещи типа пепси-колы,пива,и всякой дряни в жиру,конфеток-карамелек и т.п,.
а рыба,овощи-фрукты,зерновой хлеб -это святое и вкусное. %6 %6 %6 %6
-
(http://s42.radikal.ru/i095/0906/c0/c80efcaf6462t.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i095/0906/c0/c80efcaf6462.jpg.html) овощи съели все,осталось только мясо и картошка. пришлось давиться :D :D :D
-
А "Русский лёд"... тоже скушали?! http://culture.mirnews.ru/news_161241.html
Или что другое было?! (http://s3.rimg.info/2ce13664800b76383252a5ec32153626.gif) (http://smiles.33b.ru/smile.45721.html)
разочарую - только чай %6 %6 %6
-
Сегодня 14.06.2009г. открыла сезон варения варенья!!!
(http://s52.radikal.ru/i137/0906/53/ea1ea24539a3.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i043.radikal.ru/0906/cc/3190bdb0c246.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Сегодня 14.06.2009г. открыла сезон варения варенья!!!
Карина! Это не для слабо нервных.... :P Все. Поехала к маме, у нее тоже говорит клубника начала спеть. %6
-
До клубники еще целая неделя :'(, но пока есть еще запасы....
Для любителей вишенки %6
(http://i028.radikal.ru/0906/0c/7e56f06bcaab.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s46.radikal.ru/i112/0906/ee/23bfa4125a66.jpg) (http://www.radikal.ru)
Обычное песочное тесто.
-
До клубники еще целая неделя :'(, но пока есть еще запасы....
Для любителей вишенки %6
........
%26 %26 %26
Ай умничка какая!!!
А вишня была мороженая? Как хранила?
-
Ну, девчонки, ну, рукодельницы!!Хозяюшки!!!
А я на зиму ещё и замораживаю клубнику, а потом мы её с шампанским..
(http://s52.radikal.ru/i136/0906/02/f58bed31ebe4.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s57.radikal.ru/i158/0906/54/1b11007b2fd5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
%26 %26 %26
Ай умничка какая!!!
А вишня была мороженая? Как хранила?
Карина, вишня в собственном соку в банках. Самое утомительное, конечно, процесс извлечения косточек :'( :'( :'(.
Но заготавливаю не очень много, поэтому можно и пострадать немного... :D
Ну, девчонки, ну, рукодельницы!!Хозяюшки!!!
А я на зиму ещё и замораживаю клубнику, а потом мы её с шампанским..
Лена, а это идея! %6 С шампанским .... ой, соблазняешь.... :D
-
Карина, вишня в собственном соку в банках. Самое утомительное, конечно, процесс извлечения косточек :'( :'( :'(.
Рецепт в студию! (пропорции сахар/клубника - обязательно), а косточковыковыривалка у меня есть! :D
-
Рецепт в студию! (пропорции сахар/клубника - обязательно), а косточковыковыривалка у меня есть! :D
Карина, да и рецепта нет никакого. Вишню уложила в банки, немного утромбовав, т.к. потом она уменьшается в объеме (сахар не кладу вообще). Ставлю в воду банку для пастеризации. Минут 15-20 в кипящей воде стоит открытая банка, за это время сок сам выделяется. А потом крышкой закрыла и все. Потом , конечно, убрать в прохладное место. А храниться может и дома, в "чулане". :D Мне кажется, так и клубнику можно закрывать. Если ягода не кислая, то сахар необязателен. %13
-
У нас одна дивчина перевелась с Осетии..Рецептик подкинула АЗУ..
1-1,5 кг говядинки отварить, воду слить..
полкила моркови,5 луковиц порезать полукольцами обжариваем
Добавляем шампиньоны, обжариваем далее
В эту массу добавляем говядину, а затем 1-2 банка маслин без косточек и добавок, но с жидкостью..
Тушим до готовности и в конце добавляе соус чиливесь тюбик..
Остро!!!!Но вкусно..И на любителя кавказкой кухни..
-
Адын малэнкый рэцэпт с западного побэрежжя Атлантыкы.
1- берешь свежих лобстеров?!!!
(http://i007.radikal.ru/0906/ad/ef9202d40d45t.jpg) (http://radikal.ru/F/i007.radikal.ru/0906/ad/ef9202d40d45.jpg.html)
(http://s42.radikal.ru/i097/0906/bd/9c690793339bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i097/0906/bd/9c690793339b.jpg.html)
2-разрезаешъ пилкой сверху панцырь и хвостик (вдоль).
3-в разрез кусочек сливочного масла ,соль, специи.
4-и в духовочку до покраснения
5- ....(можно под коньячек)
-
Элен
Лена, ну ваще,...... как Вам не стыдно такие сложные рецепты давать......... :D :D :D
Надо быть проще.......... Весь тюбик Чили на такое же количество воды. Остальное просто не имеет значения.
Ange26
А когда это такие ЛобСтеры проплыли мимо меня %7 %7 ??? ???
Я бы и пару ящиков пЫва выкатил........... :'( :'( :'( :'( :'(
-
Адын малэнкый рэцэпт с западного побэрежжя Атлантыкы.
1- берешь свежих лобстеров?!!!
(http://i007.radikal.ru/0906/ad/ef9202d40d45t.jpg) (http://radikal.ru/F/i007.radikal.ru/0906/ad/ef9202d40d45.jpg.html)
(http://s42.radikal.ru/i097/0906/bd/9c690793339bt.jpg) (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i097/0906/bd/9c690793339b.jpg.html)
2-разрезаешъ пилкой сверху панцырь и хвостик (вдоль).
3-в разрез кусочек сливочного масла ,соль, специи.
4-и в духовочку до покраснения
5- ....(можно под коньячек)
Пилочкой панцырь? %13 Эх, на вкус на что это похоже? ???
В эту массу добавляем говядину, а затем 1-2 банка маслин без косточек и добавок, но с жидкостью..
Тушим до готовности и в конце добавляе соус чиливесь тюбик..
Остро!!!!Но вкусно..И на любителя кавказкой кухни..
Маслинами ничего не испортишь. Можно запросто и так банку или две уговорить. :>
Ange26
А когда это такие ЛобСтеры проплыли мимо меня %7 %7 ??? ???
Я бы и пару ящиков пЫва выкатил........... :'( :'( :'( :'( :'(
Дима, а Вы в это время, наверное, тренировали "терпение" в ожидании Исключительного кадра %6 африканского заката. %4
-
Larisa
Не, Лариса, не угадали.............. :'( :'( :'( :'( :'(
Я, видать , полировал торпеду в то время............. %17 %17 %12
А так на креветки и лобстеры у меня нюх за три километра...... %14 %14 %14
-
Добавляем шампиньоны,
Сколько?
-
Сколько?
1-2 баночки , можно полуфабрикаты,ну, сколько там грамм...хм...баночка размером, как и в которой маслины
Весь тюбик Чили на такое же количество воды. Остальное просто не имеет значения.
(http://s44.radikal.ru/i103/0906/d9/f7c9860753ea.jpg) (http://www.radikal.ru)
Зато будет острО! и смачно!
-
баночки красивые.
а содержание - дрянь.
можно просто смешать живой острый перчик чили,добавить болгарский красный и зеленый для контраста цвета,кинзу, петрушку,немного репчатого лука,чеснок,помидорки,чуть растительного масла.а если для морепродуктов,то не масла,а майонеза. и будет зашибенский соус.острый,но без такого количества консервантов. сним даже можно белый хлебушек без всяких лоббстеров.
-
баночки красивые.
а содержание - дрянь.
Ну....а как же иначе...Надо ж как-то привлечь..заманить...вот и летит потребитель на яркое, как сорока...
.....................
КСТАТИ,...и снова из осетинской кухни...вкуснющие тамошние(осетинские) пироги..(они их называют иначе, ..не запомнила..)
Тесто готовим, как на обычные пирожки(хоть на воде, хоть на кефире)
Начинка - картошка,сыр осетинский(брынза)...Только не сулугуни, он солоноват для пирога
Картошку отварить, помять в пюре, добавить протёртый сыр, масла сливочного,перец, немного соли и перемешать.
Далее, тесто делим на 3 комочка(три пирога будет)
Берём по очереди каждый комочек, разминаем руками в лепёшку, немного прокатываем скалкой.На центр кладём начинку.Защипляем края лепёшки, как у хинкали и переворачиваем.Снова раскатываем равномерно.И кладём на сковородку(желательно без ручки, тк её ставим потом в духовку)
В центре лепёшки делаем дырочку диаметром 2 см, чтоб "дышала"
И в духовку
Минут через 10-15 вынимаем.Смазываем верх растопленным сливочным маслом,переворачиваем и снова смазываем..
НАРОД!!!!!Такая вкусняшка получается!!!Не передать, надо пробовать!!!!
-
Ну....а как же иначе...Надо ж как-то привлечь..заманить...вот и летит потребитель на яркое, как сорока...
Нет, Лена, как мотылек на огонь.
-
Нет, Лена, как мотылек на огонь.
Ой, а мотыльки есть такие красивые!
(http://s59.radikal.ru/i163/0906/2c/097d151dfc43.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Однако, какого черта лезут на огонь, что-то в этом есть, только не в кетчупе.
-
Однако, какого черта лезут на огонь, что-то в этом есть, только не в кетчупе.
Думают, что это солнце..И гордятся тем, что могут до него долететь..Так?
-
Наверно, ну уж очень грустно.
-
Ну....а как же иначе...Надо ж как-то привлечь..заманить...вот и летит потребитель на яркое, как сорока...
.....................
КСТАТИ,...и снова из осетинской кухни...вкуснющие тамошние(осетинские) пироги..(они их называют иначе, ..не запомнила..)
Тесто готовим, как на обычные пирожки(хоть на воде, хоть на кефире)
Начинка - картошка,сыр осетинский(брынза)...Только не сулугуни, он солоноват для пирога
Картошку отварить, помять в пюре, добавить протёртый сыр, масла сливочного,перец, немного соли и перемешать.
Далее, тесто делим на 3 комочка(три пирога будет)
Берём по очереди каждый комочек, разминаем руками в лепёшку, немного прокатываем скалкой.На центр кладём начинку.Защипляем края лепёшки, как у хинкали и переворачиваем.Снова раскатываем равномерно.И кладём на сковородку(желательно без ручки, тк её ставим потом в духовку)
В центре лепёшки делаем дырочку диаметром 2 см, чтоб "дышала"
И в духовку
Минут через 10-15 вынимаем.Смазываем верх растопленным сливочным маслом,переворачиваем и снова смазываем..
НАРОД!!!!!Такая вкусняшка получается!!!Не передать, надо пробовать!!!!
такой пирог называется картофджын.
сыр берется осетинский, имеретинский. я в Питере беру для этого адыгейский, либо европейский сулугуни,у нас продается такой,несоленый практически.
Действительно, вкусняшка. %4 %4 %4
Главное,чтобы тесто получилось нежным. А для этого лучше всего найти простоквашу или густой свежий кефир.
По сути,это разновидность хачапури по-осетински. :)
-
Думают, что это солнце..И гордятся тем, что могут до него долететь..Так?
Икары по-мотыльковски :D :D :D
-
Икары по-мотыльковски :D :D :D
Проще, одна маленькая, но очень гордая птичка...........жаль, птичку.
-
кстати, о птичках:
абсолютно диетический рецепт курицы,но очень вкусно %4 %4 %4
КУРИЦА НА СОЛИ
нужна :духовка, сковородка без ручки,чтобы можно было поставить в духовку,1кг крупной соли, 1 курица,расплатанная,как приготовления для цыпленка табака.
разогреваем духовку до 200градусов.
на сковороду высыпаем 1 кг крупной соли,ровняем, на соль кладем подготовленную курицу(разрезана,вымыта и подсушена от воды).никаких специй!
выпекаем 40-45 минут. вынимаем,курицу снимаем с соли,кладем на блюдо.соль выбрасываем.
получается обалденно вкусно. с таким рецептом может справиться даже тот,кто абсолютно не умеет готовить,но может зажечь духовку. %6 %6 %6
-
Живу большую часть времени в Тверской губернии ( Дима Елизаров называет Гадюкино), д. Плешково, делаю рагу по- Плешково(деревня):
филе куриное, отвариваю;
обжариваю лук;
кидаю туда отварное филе, порезанное;
затем фасоль в томатном соусе;
порезанные маринованные огурцы;
дальше, кто, что захочит.
Вкусно.
-
Живу большую часть времени в Тверской губернии ( Дима Елизаров называет Гадюкино), д. Плешково, делаю рагу по- Плешково(деревня):
филе куриное, отвариваю;
обжариваю лук;
кидаю туда отварное филе, порезанное;
затем фасоль в томатном соусе;
порезанные маринованные огурцы;
дальше, кто, что захочит.
Вкусно.
не знаю уж,гадюкино или нет, а красивее Селигерских озер в России мало что может быть. А Рамешки не так и далеко от Осташкова по нашим меркам,верно? %6 %6 %6
-
д. Плешково, ниже по верхнему течению Волги, это район г. Кимры.
-
д. Плешково, ниже по верхнему течению Волги, это район г. Кимры.
ну,вот,наискосок,и к озерам, угрей ловить %6 %6 %6
-
Нет, выше Дубна,там плотина, а дальше верхняя Волга. Угрей нет,но остальная речная рыба ловится.
-
Нет, выше Дубна,там плотина, а дальше верхняя Волга. Угрей нет,но остальная речная рыба ловится.
да нет,я как раз про места,что ближе к истоку Волги)) километров 200-250,не больше? :D :D :D
-
У нас здесь Волга широкая, как раз начало Угилечивского водохранилища. Не могу не связьить, не Лимпопоно.
-
(http://s57.radikal.ru/i158/0906/88/cb5f84961c20t.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0906/88/cb5f84961c20.jpg.html)
Сергей, это недалеко от Пено, Нилова Пустынь. Вот что у Вас там водится %4 %4 %4.
Я из Питера в прошлом году каталась туда на машине,а Вы там рядышком %6 %6 %6
-
Это верхние озера Волги, от нас далеко. Тверская губерния очень большая.
-
(http://s57.radikal.ru/i158/0906/88/cb5f84961c20t.jpg) (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/0906/88/cb5f84961c20.jpg.html)
Сергей, это недалеко от Пено, Нилова Пустынь. Вот что у Вас там водится %4 %4 %4.
Культурненько продают. Здорово! %4
-
лариса, ты уж знаешь, что такое свежая речная рыба.
-
Сергей
Шо, и не слабит от той адской смеси фасоли в томатном соусе и маринованных огурцов. Ваще, на рекорд в Книгу Гиннеса тянет в номинации по абсурдности компонентов блюда "Филе курицы а-ля Гадюкино".
Кстати, Гадюкино тут
http://www.gadukino.ru/
-
Дим, ты как всегда прав, все в точку.
-
Но все в жизни фатал, рожденный ползать, летать не будит.
-
лариса, ты уж знаешь, что такое свежая речная рыба.
Сергей, рыба для меня - любимое блюдо, но с недавних пор. После того, как вынимали кость из горла в школьном возрасте.. :'( :'( :'(, я ее не ела лет 20. А потом приучили по-тихоньку. В Ульяновске рыбу продают, но выбор не богатый. А вот у мамы в Сызрани, там ассортимент побольше. Швартуются танкеры и баржи. Хвалят у нас рыбу из Камы, вода говорят там чище %4. Я сушеную рыбу люблю.... леща например.. :>
-
Сергей
Ясен пень,......и опять же, рождённый летать - ползать не будет......... %19 %19 %19 %19
-
Сергей
Ясен пень,......и опять же, рождённый летать - ползать не будет......... %19 %19 %19 %19
Но, уж ты перегнул, ползать могут все.
-
Сергей
Нет, дружище. Есть, например, такая птица альбатрос. Он ваще не может взлететь с земли, так как у него размах крыльев около 4 м, поэтому приземляется только на воду. И взлететь может только с гребня волны при наличии ветра. И ползать ему где-то в Гадюкино как-то не получится. Он лучше разобьётся насмерть об землю, но ползать не будет.
Ну, чекисты ведь должны были читать Максима Горького.......
Над седой равниной моря ветер тучи собирает.
Между тучами и морем гордо реет Буревестник,
черной молнии подобный.
Глупый пингвин робко прячет тело жирное в утесах...
Только гордый Буревестник реет смело и свободно
над седым от пены морем!
-
Сергей
Нет, дружище. Есть, например, такая птица альбатрос. Он ваще не может взлететь с земли, так как у него размах крыльев около 4 м, поэтому приземляется только на воду. И взлететь может только с гребня волны при наличии ветра. И ползать ему где-то в Гадюкино как-то не получится. Он лучше разобьётся насмерть об землю, но ползать не будет.
Ну, чекисты ведь должны были читать Максима Горького.......
Над седой равниной моря ветер тучи собирает.
Между тучами и морем гордо реет Буревестник,
черной молнии подобный.
Глупый пингвин робко прячет тело жирное в утесах...
Только гордый Буревестник реет смело и свободно
над седым от пены морем!
Чисто любопытно? Горького по памяти, или куда заглянул :)
-
Yu507
Честно?
Первую часть стиха помню до сих пор. Про пингвина добавил из Сети... %14 %14
Нам литературу преподавала фанатка Горького и Маяковского. Меня она не любила, из двоек не вылазил, и приходилось учить вирши от начала и до вечера. Что интересно, не любила за свободолюбие и своё мнение. А когда я сказал, что лысый Маяковский с бычком в уголке рта напоминает уголовника, то я стал врагом № 1.
-
мне этот отрывок из Горького тоже из школы впечатался почему-то %7 %7 %7
еще письмо Онегина к Татьяне :D :D :D :D :D %14
-
..................................................А когда я сказал, что лысый Маяковский с бычком в уголке рта напоминает уголовника, то я стал врагом № 1.
Все мы тут чем-то похожи.......... :)
Я доучивался уже в политехническом институте, и на аудиторию в 100 человек громко заявил, что: "ПисАние конспектов считаю признаком скудоумия, ведь есть книги................ :)"
........Книжка была сантиметров пять толщиной, перед экзаменом элементарно вместилась в голове :), получил четвёрку. %6
-
А когда я сказал, что лысый Маяковский с бычком в уголке рта напоминает уголовника, то я стал врагом № 1.
Странно, а мне уголовники напоминают Маяковского. Не все, конечно, только лысые и с бычками в углу рта. :D :D :D
-
Пропустили:
То крылом волны касаясь, то стрелой взмывая к тучам,
он кричит, и тучи слышат радость в смелом крике птицы.
В этом крике жажда бури, силу гнева, пламя страсти
и уверенность в Победе слышат тучи в этом крике.
А уже про пингвина дальше.
Пардон, ежели чего, цитирую исключительно по памяти. :)
-
Над седой равниной моря ветер тучи собирает.
Между тучами и морем гордо реет Буревестник,
черной молнии подобный.
Глупый пингвин робко прячет тело жирное в утесах...
Только гордый Буревестник реет смело и свободно
над седым от пены морем!
%26 А я этого уже не помню... %7
Пропустили:
То крылом волны касаясь, то стрелой взмывая к тучам,
он кричит, и тучи слышат радость в смелом крике птицы.
В этом крике жажда бури, силу гнева, пламя страсти
и уверенность в Победе слышат тучи в этом крике.
А уже про пингвина дальше.
Пардон, ежели чего, цитирую исключительно по памяти. :)
Помню у нас подсказывали одному ученику так:
"Глупый пингвин робко прячет тело жирное в утесах..
Им пингвинам не до смеха..." (как подсказали - так и продекламировал) %4
:D :D :D
На партах лежали все... :D
-
Раз пошла такая пьянка, то мне чёт по школьной программе больше нравилась Песнь о Соколе, там текст сильнее и философия глыбже , можно вспомнить
" В ущелье лежа, Уж долго думал о смерти птицы, о страсти к небу."
http://www.world-art.ru/lyric/lyric.php?id=2688
-
(http://i050.radikal.ru/0907/87/016d13628f75.jpg) (http://www.radikal.ru)
Клубника (земляника). Полезные и лечебные (целебные) свойства Клубники. Чем полезна клубника.
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/useful-properties-products-z.html
Баваро из клубники
(http://i033.radikal.ru/0907/96/0592e67b5508.jpg) (http://www.radikal.ru)
http://www.koolinar.ru/recipe/view/28983
Наверное вкусно, а о калориях Багира подскажет.
Калорий в блюде: 2138 %7 много или мало? ???
-
На днях меня угостили страусиной сыро-копчёной колбасой....Даже и не знаю, как описать свои ощущения...Мне не понравилось, если быть краткой...
Вкус довольно специфический....Конина в этом отношениии гораааздо приятнее...
.................
А вот в Крыму участились и стали модными экскурсии на страусиную ферму.
(http://s51.radikal.ru/i132/0907/ad/ee1833ce3254.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вход 5 гривен, за экскурсию, если идете в ресторан, то их возвращают. Страусов много, еще много всякой живности. Можно покататься на лошадях, 5 гривен по кругу, галопом 10, поход в степь около часа 60 гривен. Продают перья страусов и павлинов от 3 до 10 гривен.
(http://s49.radikal.ru/i124/0907/79/865a97f30d9b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Яичница из страусиного яйца 150 гривен и дарят скорлупу в подарок, яичница большая, на 5-6 человек. С собой купить яйцо 130 гривен. Скорлупки от 35 до 60 гривен в зависимости от размера. Стейк из страуса 70 гривен...
(http://s57.radikal.ru/i156/0907/2f/c9abfc9f27ba.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Наверное вкусно, а о калориях Багира подскажет.
Калорий в блюде: 2138 %7 много или мало? ???
это 214 ккал -два йогурта 0,1% по 125гр для сравнения. или один сливочный. немного, в принципе.зависит,скоко сахара кинуть %4 %4 %4
а должно быть вкусно,судя по составу.
-
как-то раз угостили коброй,запеченной в пальмовых листьях.
показалось,что жевала резиновую покрышку после резкого старта -с дымком. ниасилила. %8 %8 %8 %5 %5 %5
-
Настала пора абрикокосового варенья!
(http://i011.radikal.ru/0907/ac/bf967e38647b.jpg) (http://www.radikal.ru)
На рынке абрикосы - 50 р. за 1 кг., жердели (мелкие абрикоски) - 15 р. за 1 кг.
Думаю, что курсанты ЕВВАУЛ знают, что такое жердели!
-
Думаю об этом знают все..
(http://s08.radikal.ru/i181/0907/79/ca141fb72c4c.jpg) (http://www.radikal.ru)
ЖЕРДЁЛЫ - это дичок,...который у нас в Крыму не считали вообще за что-то съедобное, которое можно собирать..Там он растёт на каждом углу, вдоль трасс...и мы на эти жердёлы не обращали никакого внимания..А когда мы приехали в Ростов..то..о УЖАС!!!...здесь ему радуются как не знаю, чему...варят варенье из него и компоты...Варенье просто жуть какая-то...Дело в том, что у жердёл жёсткая прожилка,перегородочка эдакая, внутри..после варки варенья она ещё более твердеет и варенье получается на таящее во рту, а с какими-то нитями..БЯКА!!!ФИ...Косточка у жердёл круглая и горькая..
А вот настоящие абрикосы!!...колировочка...ммммм....это да!...А запах!...умопомрачительный!!!...И косточка у абрикос вытянутая и сладкая...
(http://i053.radikal.ru/0907/d2/bd2630827f8b.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ЖЕРДЁЛЫ - это дичок,...который у нас в Крыму не считали вообще за что-то съедобное, которое можно собирать..Там он растёт на каждом углу, вдоль трасс...и мы на эти жердёлы не обращали никакого внимания..А когда мы приехали в Ростов..то..о УЖАС!!!...здесь ему радуются как не знаю, чему...варят варенье из него и компоты...Варенье просто жуть какая-то...Дело в том, что у жердёл жёсткая прожилка,перегородочка эдакая, внутри..после варки варенья она ещё более твердеет и варенье получается на таящее во рту, а с какими-то нитями..БЯКА!!!ФИ...Косточка у жердёл круглая и горькая..
В Таганроге жердели растут по посадкам и на улицах кругом, как грится вместо тополей :D
Съедобными они здесь считаются, но стоят копейки. Помню в 1987 году к нам приезжали из Омска родственники мужа и на рынке увидели, что кругом стоят мальчишки и дечёнки с вёдрами (эмалированные большие) мелкой абрикоски (жердели), на вёдрах листки бумаги: цена - 2руб. Когда узнали, что это цена за ведро не могли поверить :D
А детвора так на мороженое зарабатывала, особенно на отдыхающих!
-
Ядовитые вы, тётеньки!
У нас на Северах и дичка- фрукт.
К тому же мне таящее варенье (ну даже вот и клубника) не очень нравится. Абрикосы люблю свежие.
Зато варенье нравится с кислинкой, со вкусом, так сказать, сойдёт и дичка.
Но вообще- то люблю вишнёвое и сливовое. ;)
-
Галя, они не ядовитые, они счастливые! :)
У нас абрикосы по 70-80 руб. и не падает цена. Но мне кажется, что они импортные. Ни запаха, ни вкуса. Сварила варенье немного для радости глаз. Помнится давали пробовать варенье из инжира. Вот это стоит попробовать всем! %4 И очень хочется варенья из персиков, только ведь у нас опять продают зеленые еще :'( и не укупишь :'(.
-
Нуууууу, счастье- штука относительная!
У нас клюква, брусника, черника, да морошка, наконец!!!
Бери, скока хошь, кому не лень собирать, тому в лесу на халяву! ;)
А варенье из инжира мне не нравится по той же причине, слишком сладкое.
Чернику впервые пробовала в Закарпатье (Мукачево). Там действительно в лесу нахаляву! Говорят и у нас в лесах есть. Клюква, брусника есть представление. А вот морошка... %7 %13... на что хоть похожа?
-
Ядовитые вы, тётеньки!
У нас на Северах и дичка- фрукт.
К тому же мне таящее варенье (ну даже вот и клубника) не очень нравится. Абрикосы люблю свежие.
Зато варенье нравится с кислинкой, со вкусом, так сказать, сойдёт и дичка.
Но вообще- то люблю вишнёвое и сливовое. ;)
Та я всякая! :D
Когда служили в Беларусии варила варенье из черники и голубики (её в Витебских лесах валом), а также малины и клюквы, а какие компоты из красной смородины! её там называют парэчка.
В Монино была в ходу клюква.
В Забайкалье брусника и опять черника!
В Смуравьях малина, клюква и... яблоки, столько сортов яблок как в Псковской области не видела нигде!
А здесь на юге ... ну шо тут окромя этих диких и не диких абрикокосов? Та всего полно, но клюквы нет, черник и голубики тож нет... :>
А до морошки мы чё то не дослужили :D :D :D
-
Та я всякая! :D
Когда служили в Беларусии варила варенье из черники и голубики (её в Витебских лесах валом), а также малины и клюквы, а какие компоты из красной смородины! её там называют парэчка.
В Монино была в ходу клюква.
В Забайкалье брусника и опять черника!
В Смуравьях малина, клюква и... яблоки, столько сортов яблок как в Псковской области не видела нигде!
А здесь на юге ... ну шо тут окромя этих диких и не диких абрикокосов? Та всего полно, но клюквы нет, черник и голубики тож нет... :>
А до морошки мы чё то не дослужили :D :D :D
Чем бы мне похвастаться???
Когда служили в Прибалтике муж варил варенье из малины и смородины...Как служили в Германии варили из черники..А сын прям с кусьта рвал и ел чернику..она росла прямо возле дома...
А в Ростове...варим и клубничное, и вишнёвое, и абрикосовое, смородиновое,иногда и персики из Крыма привозим, ежевику......по осени варим из айвы,...
Самое интересное, что раньше варили варенья много и поглощали его лихо, а сейчас не идёт варенье...и об этом говорят многие...Может из-за того, что сейчас фрукты круглый год доступны...
Вот и сейчас клубничное,вишнёвое и смородиновое сварила...и варю малиновое..Всех по две небольшие баночки...
-
(http://i059.radikal.ru/0907/10/053a50d83ba2.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Галь! Исчо немного яду с юга. У нас в этом году на рынках аномальное нашествие персиков!
Вот и варим варенье, закрываем компоты, а шо делать есси совсем недорого?
(http://i061.radikal.ru/0908/cb/95d954318d53.jpg) (http://www.radikal.ru)
Персики 40-50р. (Геленджик), 60р. (Крым), на варенье и компоты Геленжик покушать Крым!
Присутствует зависть к вам северянам. Малина у нас - 200р. за кило, крыжовник - 60р., смородина (черная и красная) - 60р. Правда слива и алыча, совсем даром от 15 до 40 руб.
-
Не, ну я же говорю, ядовитые. ;D ;D ;D
Хотя Ваши цены не ядерно отличаются. Сливы венгерки я покупала по 37 руб, абрикосы по 60 с чем- то в магазине. Почём на рынке, не знаю. %7 ;)
-
Галь! Исчо немного яду с юга. У нас в этом году на рынках аномальное нашествие персиков!
Вот и варим варенье, закрываем компоты, а шо делать есси совсем недорого?
Персики 40-50р. (Геленджик), 60р. (Крым), на варенье и компоты Геленжик покушать Крым!
Присутствует зависть к вам северянам. Малина у нас - 200р. за кило, крыжовник - 60р., смородина (черная и красная) - 60р. Правда слива и алыча, совсем даром от 15 до 40 руб.
Карина, ну и цены в Таганроге!
А у нас персики только Греция или Испания по 100р, другие были по 80р, страна-производитель не указана в ценнике...(вся надежда на отпуск в Крыму)
Абрикосы опять же импортные по 130р...
Ежевика по 170р..
Крыжовник я брала по 80р, чёрную смородину по 50р...
Не, ну я же говорю, ядовитые. ;D ;D ;D
Хотя Ваши цены не ядерно отличаются. Сливы венгерки я покупала по 37 руб, абрикосы по 60 с чем- то в магазине. Почём на рынке, не знаю. %7 ;)
Сливу венгерку сегодня купила по 50р...на рынке!!!
Огурцы багаевские были от 10 до 25р...в зависимости от размера...Арбузы от 8 до 10р за кг...
-
Карина, ну и цены в Таганроге!
А у нас персики только Греция или Испания по 100р, другие были по 80р, страна-производитель не указана в ценнике...(вся надежда на отпуск в Крыму)
Абрикосы опять же импортные по 130р...
Ежевика по 170р..
Крыжовник я брала по 80р, чёрную смородину по 50р...
Сливу венгерку сегодня купила по 50р...на рынке!!!
Огурцы багаевские были от 10 до 25р...в зависимости от размера...Арбузы от 8 до 10р за кг...
Ничё сее! Такая разница! Абрикосы местные где? Почему импортные? У нас импортные были в апреле-мае. Своих по улицам полно! А персиков просто валом из Геленджика навезли!
...Я вот тут подумала...мож авиация помогла?
-
Ветка чуть не так названа..... :D :D
О вкусном и вредном......... :D :D :D.....посмотрел пару фильмов - ЖУТЬ !!!!
Предполагал, что всё плохо, но чтобы настолько !!!!!!!!!!!
http://www.tfile.ru/forum/viewtopic.php?t=198844
-
Ветка чуть не так названа..... :D :D
О вкусном и вредном......... :D :D :D.....посмотрел пару фильмов - ЖУТЬ !!!!
Предполагал, что всё плохо, но чтобы настолько !!!!!!!!!!!
http://www.tfile.ru/forum/viewtopic.php?t=198844
Пугаете??Прям и не знаю, открывать ли ссылку??Может не стОит растраиваться??
-
Пугаете??Прям и не знаю, открывать ли ссылку??Может не стОит растраиваться??
Детей пожалейте.......... :)
-
Для того, чтобы народ не мучился со скачиванием из торрента, закинул фильмы про страшную еду на Яндекс-народ.. :)
Вот ссылки:
http://narod.ru/disk/11850354000/%D0%9E%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20-%20%D0%B5%D0%B4%D0%B0%201.avi.html
http://narod.ru/disk/11853662000/%D0%9E%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20-%20%D0%B5%D0%B4%D0%B0%202.avi.html
Фильмы по 500 с хвостиком МБ, но рекомендую всем посмотреть.. (самого очень впечатлило :>)
(Про мою шутку о создании кибуца :D :D :D можно ещё раз подумать...... :D %6)
-
Квасим огурцы...Процесс длительный, но результат стОит того, чтоб квасить, а не мариновать...
(http://i008.radikal.ru/0908/cc/61bbb2e21d76.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i011.radikal.ru/0908/26/105ceeda0b21.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s41.radikal.ru/i094/0908/98/4f42ffeb4ea6.jpg) (http://www.radikal.ru)
Процесс пошёл...
(http://s44.radikal.ru/i106/0908/8d/1ebd8337cdeb.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
:) Уж отквасили! Месяц назад закрыла, а маринованные у нас не в ходу, токи солёные! %6
-
Квасить надо уотку, а огурками - иё закусывать! %4 :o :P
-
У нас народ уже по грибы собирается. Продают и белые 200 руб./кг, и рыжики 70-80 руб, опята 80-100 руб. Меня в лес брать бесполезно, как пить дать потеряюсь :>. По сотовому не объяснишь за каким деревом находишься :D, а маячка никакого нет :P. Вообщем, пришлось по рынку гулять.
(http://i044.radikal.ru/0908/46/6ff2fbd4ddba.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Лариса,
можно научиться пользоваться компасом %6 %6 %6
а вообще - в грибах важен сам процесс их собирания. Это просто кайф. Я вчера километров 10-12 отмахала.Пожалела,что не взяла фотик. Улов был отличный для наших лесов -
было найдено:
2 белых
14 подосиновиков
больше сотни подберезовиков
2 гадюки ( везет мне на животных и всяких рептилий :D :D :D)
а лес какой и погода была супер-бродила в одной маечке ))
кстати-на рынке я бы не решилась покупать уже приготовленные грибы.кто его знает-чего туда положили.((
а для тех,кто предпочитает есть,а не собирать,я уже насолила и намариновала %4 %4 %4
-
Компас есть, навыков нет, и гадюк боюсь. А грибы я только сама солю, кушать непроверенное - это несерьезно для здоровья. %8
-
......... кушать непроверенное - это несерьезно для здоровья. %8
И даже вредно...
-
Лариса,
можно научиться пользоваться компасом %6 %6 %6
Мне на работе сегодня посоветовали GPS приобрести :P. Интересно... %13 :)
-
Мне на работе сегодня посоветовали GPS приобрести :P. Интересно... %13 :)
Лариса,в лесу это не катит :D :D :D
компас надежнее и проще.
-
Лариса,в лесу это не катит :D :D :D
компас надежнее и проще.
Катит, катит.
Можно по компасу, солнцу, луне..., звездам..., личным.... ощущениям - если есть навыки.
Навигатор - это уже другой этап ориентирования на местности.
Было в ветке "Охота и рыбалка".
Можно, например, телефон NOKIA N71 использовать (только в автономном режиме! Без подкачки из Интернета.). Шустренько работает.
Правда, можно и так нафигачивать.... http://news.mail.ru/incident/2794770/ ;D
-
Катит, катит.
Можно по компасу, солнцу, луне..., звездам..., личным.... ощущениям - если есть навыки.
Навигатор - это уже другой этап ориентирования на местности.
Было в ветке "Охота и рыбалка".
Можно, например, телефон NOKIA N71 использовать (только в автономном режиме! Без подкачки из Интернета.). Шустренько работает.
Правда, можно и так нафигачивать.... http://news.mail.ru/incident/2794770/ ;D
хосспади...
да зачем такие сложности,чтобы найти пару сыроежек))
опять же -механика в лесу надежнее))
вот как раз по поводу навигатора был случай со знакомыми.решили из Питера в Москау с навигатором прокатиться. Вот так просто выехать,как обычно,на трассу и пилить по-простому неинтересно.Решили дорогу разведать и поехать по науке по КАД. В итоге этот навигатор выдал им какой-то круговой объезд,в результате которого народ оказался в Ярославле.Потому как точка отсчета была не от Московского проспекта,а с КАД. В Москву попали на следующий день из Ярославля с матюгами :D :D :D
техника в руках дикаря ....убойная весчь %6 %6 %6
-
Шли на Одессу, а вышли к Херсону? :o
-
компас надежнее и проще.
Не факт...можно без фамилий? Итак продолжу. Загон, дают направление, компас....погнали! Через 40 минут все выходят ровненько на номера. Нет одного! Штурмана АЭ....чешем репу...выползает спустя 30 минут в контрольную точку сбора. Глаза побитой собаки...не поднимает. %7 ???Спрашиваем: Ваз ап? Типа: Что случилось? Грит: Компас взбесился! Крутит куда хочет! Нихрена не пойму...потом дотумкали..У него на руках рыбацкие варежки, с откидывающимися пальцами, а чтоб откинутое не мешало, там МАГНИТ стоит и железненькая пластиночка....Ржали час!!!! От должности отстранен не был, но 100 грамм за сбитые лишен был. Вот так вот! :D
-
Не факт...можно без фамилий? Итак продолжу. Загон, дают направление, компас....погнали! Через 40 минут все выходят ровненько на номера. Нет одного! Штурмана АЭ....чешем репу...выползает спустя 30 минут в контрольную точку сбора. Глаза побитой собаки...не поднимает. %7 ???Спрашиваем: Ваз ап? Типа: Что случилось? Грит: Компас взбесился! Крутит куда хочет! Нихрена не пойму...потом дотумкали..У него на руках рыбацкие варежки, с откидывающимися пальцами, а чтоб откинутое не мешало, там МАГНИТ стоит и железненькая пластиночка....Ржали час!!!! От должности отстранен не был, но 100 грамм за сбитые лишен был. Вот так вот! :D
:D :D :D А все-таки штурман дошел :), у него внутрениий GPS сработал :) .
-
Не факт...можно без фамилий? Итак продолжу. Загон, дают направление, компас....погнали! Через 40 минут все выходят ровненько на номера. Нет одного! Штурмана АЭ....чешем репу...выползает спустя 30 минут в контрольную точку сбора. Глаза побитой собаки...не поднимает. %7 ???Спрашиваем: Ваз ап? Типа: Что случилось? Грит: Компас взбесился! Крутит куда хочет! Нихрена не пойму...потом дотумкали..У него на руках рыбацкие варежки, с откидывающимися пальцами, а чтоб откинутое не мешало, там МАГНИТ стоит и железненькая пластиночка....Ржали час!!!! От должности отстранен не был, но 100 грамм за сбитые лишен был. Вот так вот! :D
%26 %26 %26 %26 %26
:D :D :D :D :D :D :D :D :D
У пилотов в дипломе написано:
лётчик минус инженер, а чего написано у штурманов? интересно! %6
-
%26 %26 %26 %26 %26
:D :D :D :D :D :D :D :D :D
У пилотов в дипломе написано:
лётчик минус инженер, а чего написано у штурманов? интересно! %6
...рассказываю...видимо больше никто не имеет возможности ответить...читаю с оригинала...никаких минус инженер...в простонародье-то хоть и говорят штурман минус инженер..а по диплому "инженер по управлению воздушным движением"...по специальности "боевое управление авиацией"...(ну, вот..всю тайну раскрыла..)..Нет чтоб о вкусном и полезном...мы о невкусном и вредном...
(http://i048.radikal.ru/0908/9d/ade7ee1aab13.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
...рассказываю...видимо больше никто не имеет возможности ответить...читаю с оригинала...никаких минус инженер...в простонародье-то хоть и говорят штурман минус инженер..а по диплому "инженер по управлению воздушным движением"...по специальности "боевое управление авиацией"...(ну, вот..всю тайну раскрыла..)..Нет чтоб о вкусном и полезном...мы о невкусном и вредном...
:D :D :D
Лена! Та мы про других штурманов (про лётных), нас с Ларисой развеселил Pilot1 , ну я и спросила, чего у них в дипломе пишут? %6 %6 %6
-
:D :D :D
Лена! Та мы про других штурманов (про лётных), нас с Ларисой развеселил Pilot1 , ну я и спросила, чего у них в дипломе пишут? %6 %6 %6
Сейчас у брата спрошу..он как раз...по этой специальности..
....спросила...
специальность навигация и боевое применение летательных аппаратов
квалификация специалиста штурман-инженер..
Так что так и есть "штурман минус инженер"...
-
Сейчас у брата спрошу..он как раз...по этой специальности..
....спросила...
специальность навигация и боевое применение летательных аппаратов
квалификация специалиста штурман-инженер..
Так что так и есть "штурман минус инженер"...
Ну вооот! И у них тож самое! :D %6
-
специальность навигация и боевое применение летательных аппаратов
Точнее было бы "специальность навигация летательных аппаратов и боевое применение средств поражения"....А то "Гастеллы" какие то при первом прочтении..
-
Точнее было бы "специальность навигация летательных аппаратов и боевое применение средств поражения"....А то "Гастеллы" какие то при первом прочтении..
...слов из песни не выкинешь...ЧТО НАПИСАНО В ДИПЛОМЕ,....то не вырубишь топором...
-
Это точно....:)
-
и даже без компаса %6 %6 %6
(http://i039.radikal.ru/0909/a3/54baf6a148d5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Это какие??Подберёзовики?...(собирала только маслята, когда служили в Германии..и грузди, когда служили в Прибалтике)
Этому урожаю можно только позавидовать...!!!!У нас на юге России ТАКОЕ не растёт по определению...У нас только вёшенки и шампиньоны в магазине или белые грибы мороженые в маркете...
Обидно понимаешь....
А что дальше будет с урожаем?? Сушить ....или??
-
У нас на юге России ТАКОЕ не растёт по определению...У нас только вёшенки и шампиньоны в магазине или белые грибы мороженые в маркете...
Обидно понимаешь....
Лена у нас тут умельцы-следопыты собирают и белые и подберезовики, грузди и др. ценные но! за ними необходимо выезжать в Архыз, этим занимаются профи, у которых уйма времени, в отличии от наших северных форумян, которые порой для сбора могут использовать косу... Это наверное им компенсация за недополученное летнее тепло.. :D
-
Лена у нас тут умельцы-следопыты собирают и белые и подберезовики, грузди и др. ценные но! за ними необходимо выезжать в Архыз, этим занимаются профи, у которых уйма времени, в отличии от наших северных форумян, которые порой для сбора могут использовать косу... Это наверное им компенсация за недополученное летнее тепло.. :D
..Не поняла.."использовать косу"..ЭТО КАК??..Летнее тепло...Мы ещё погреемся...зима нескоро!
-
..Не поняла.."использовать косу"..ЭТО КАК??..Летнее тепло...Мы ещё погреемся...зима нескоро!
Лена есть такая поговорка, к сожалению нашему региону не присущяя - "грибы хоть косой коси" :'( :'( :'(
-
Лена есть такая поговорка, к сожалению нашему региону не присущяя - "грибы хоть косой коси" :'( :'( :'(
..аааааааа..в этом смысле?? поняла...ну, да...наверное, по-этому мы и любим грибы не меньше мяса, так как у нас они всё более в маркетах..
Я не очень рискую покупать у бабулек с рук..
Иногда друзья - гражданские авиаторы - привозят с Сибири грибочки в баночках солёненькие у "проверенных" бабушек...
В ту весну гнали с мужем свою хонду с Москвы..По трассе, кажется, в районе Воронежа прдавали сушёные грибы..еле отговорила мужа..ПРОСТО БОЮСЬ...
-
В ту весну гнали с мужем свою хонду с Москвы..По трассе, кажется, в районе Воронежа прдавали сушёные грибы..еле отговорила мужа..ПРОСТО БОЮСЬ...
Знаю я эти места, там горки по трассе, и вдоль дороги уже сбитые из досок столы, заставленные банками. Пробовал разок, полная дрянь - в основном там продают опята и разновидность рядовок - синяя ножка или синий корень, где как зовется. Вообщем граждане перешли на объемы, вкуса никакого, соль и вода. Следует дополнить в том районе пришлось послужить порядка 3 лет (Борисоглебск). Так вот там каждый год по телеку сообщали, что летальные исходы не только у делитантов, впервые попробывавших деликатес, но и у настоящих профи, которые в темноте безошибочно их могут различать. Все дело в том, что с виду обычные съедобные грибы мутируют и становятся несъедобными, чаще в те годы, когда осадков меньше нормы...
-
и даже без компаса %6 %6 %6
(http://i039.radikal.ru/0909/a3/54baf6a148d5.jpg) (http://www.radikal.ru)
%6 %6 %6 Ох как Скобарщиной (по Елизарову Скобаристаном) потянуло!!! Узнаю! По дороге на работу можно было на сковородку набрать, ну и столько же по дороге к дому! :D А сколько там было лисичек!!!
В Сибири их тоже ой как много, да и в Монино, помню по 20 литровых баночек мариновала.
В Дждиде, Баде грузди солила. А здесь на юге....только персики! :D
Хотя в лесных районах предгорья Кавказа, грибов говорят тоже много, в Архызе, Адыгее и т.д.
У нас же безвкусные шампиньоны, вёшки - не грибы, а резина! :(
-
%6 %6 %6 Ох как Скобарщиной (по Елизарову Скобаристаном) потянуло!!! Узнаю! По дороге на работу можно было на сковородку набрать, ну и столько же по дороге к дому! :D А сколько там было лисичек!!!
В Сибири их тоже ой как много, да и в Монино, помню по 20 литровых баночек мариновала.
В Дждиде, Баде грузди солила. А здесь на юге....только персики! :D
Хотя в лесных районах предгорья Кавказа, грибов говорят тоже много, в Архызе, Адыгее и т.д.
У нас же безвкусные шампиньоны, вёшки - не грибы, а резина! :(
По 20!!!литровых баночек??Карина, так ты как Марья-искусница!!Грибы требуют особых навыков в приготовлении..Молодец какая!!!
А наши магазинные шампиньоны это не то, что резина, а ЖУТЬ какая-то..НО! мы их всё-таки покупаем..Я ЗНАЮ ЧУДНЫЙ САЛАТ именем "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"...
Знаю я эти места, там горки по трассе, и вдоль дороги уже сбитые из досок столы, заставленные банками.
..ТОЧНо-ТОЧНО..так и было
-
По 20!!!литровых баночек??Карина, так ты как Марья-искусница!!Грибы требуют особых навыков в приготовлении..Молодец какая!!!
:D :D :D :D :D Леночка! Эт только в Монино, в коммуналке, при полном отсутствии всяких условий на общей кухне (где каждой хозяйке принадлжит 80см, и 1 комфорка на общей плите), а также имея в наличие только холодную (очень холодну, не такую как в Таганроге) воду в кране. А в Сибири, там много закрывала!
А особых навыков там не нужно я для мариновки использовала "свой" рецепт, а вот терпения чтобы их тщательно перемыть :D это да! надо много! :D :D :D
-
:D :D :D :D :D Леночка! Эт только в Монино, в коммуналке, при полном отсутствии всяких условий на общей кухне (где каждой хозяйке принадлжит 80см, и 1 комфорка на общей плите), а также имея в наличие только холодную (очень холодну, не такую как в Таганроге) воду в кране. А в Сибири, там много закрывала!
А особых навыков там не нужно я для мариновки использовала "свой" рецепт, а вот терпения чтобы их тщательно перемыть :D это да! надо много! :D :D :D
Никогда не жила на общей кухне..СЛАВА ВСЕВЫШНЕМУ..Наверное этого всего сполна хватили мои родители..Бедная моя мамуличка...Как мне кажется, и пусть бы так было, что то, чего досталось родителям, пусть бы детям не испытывать...
-
Никогда не жила на общей кухне..
, и пусть бы так было, что то, чего досталось родителям, пусть бы детям не испытывать...
:D :D :D Коммуналка - это не так страшно, как кажеися на первый взгляд. Тяжело (очень тяжело), с маленькими детками, но зато как дисциплинирует! :D :D :D :D :D
Детям мы всегда желаем лучшего, но....поверь Лен, в Монино коммуналок ещё нашим детям точно хватит! :D :D :D :D :D
-
Это какие??Подберёзовики?...(собирала только маслята, когда служили в Германии..и грузди, когда служили в Прибалтике)
Этому урожаю можно только позавидовать...!!!!У нас на юге России ТАКОЕ не растёт по определению...У нас только вёшенки и шампиньоны в магазине или белые грибы мороженые в маркете...
Обидно понимаешь....
А что дальше будет с урожаем?? Сушить ....или??
Элен,
на этой тарелочке и подберезовики, и белые, и подосиновики.
Это только малая часть собранного. А всего было 8 кг.Я ради интереса взвесила эту аццкую корзину. Хорошо,что домой ехала на машине,доставленной прямо в лес. Но все равно,сегодня ощущала себя не очень,мягко говоря. Было пройдено много километров и с грузом))
Грибы засолены,замаринованы,заморожены и просто сварен грибной суп и поджарены с картошкой.
и ведь,ни один паршивец не намекнул о помощи :D :D :D %8 %8 %8
отмазка крутая: а мы ничего не понимаем в грибах %7 %7 %7
хорошо хоть,знают,как их есть %6 %6 %6
Вообще,насколько я люблю первую часть -лес и поиск грибов и насколько ненавижу их потом доводить до ума :'( :'( :'(
-
Элен,
на этой тарелочке и подберезовики, и белые, и подосиновики.
Это только малая часть собранного. А всего было 8 кг.
А мы вот тут балуемся бургундскими улитками в чесночном соусе...
(http://s05.radikal.ru/i178/0909/59/e79644e250f2.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s43.radikal.ru/i101/0909/d3/3a3c135de43b.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i016.radikal.ru/0909/6d/822e259ae217.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А мы вот тут балуемся бургундскими улитками в чесночном соусе...
Виноградная улитка – она же Helix pomatia, бургундская улитка, римская улитка — наземный брюхоногий моллюск отряда стебельчатоглазых.
Раковина высотой до 5 см, шириной около 4,5 см. Обитает в Европе (кроме севера). Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках (но не в глубине леса), в садах, парках. Травоядная, питается как свежими растениями, в том числе листьями виноградной лозы, так и остатками растений, а для наращивания раковины ей требуются соли кальция. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, когда зарывается в землю на глубину до 30 см и впадает в зимнюю спячку (зимует, как правило, в одних и тех же убежищах). Во время зимовки устье раковины закрывается известковой пробкой, толщина которой зависит от суровости холодов. В природе она живет в среднем 7-8 лет, может дожить до 20 лет, если не будет съедена хищником. Ежегодно они откладывают по 200—250 яиц. Родиной этих животных считаются юг Франции, Италия, Турция и Северная Африка. В наши же края брюхоногих завезли в 70-х годах прошлого века, и с тех пор они прижились и заметно расплодились. По своей природе виноградные улитки — гермафродиты.
В виноградной улитке содержится большое количество легко усваиваемых белков, витаминов и микроэлементов. Кроме того, виноградная улитка служит сырьем для производства разных медицинских препаратов, содействующих активизации жизненных процессов и омоложения организма. Первые письменные свидетельства о пищевом использовании крупных виноградных улиток относятся к античным временам. Высокую ценность лечебных свойств продуктов из виноградных улиток признавали и в средневековье. Отвары и экстракты из мяса улиток прописывали при желудочно-кишечных заболеваниях, использовали их при лечении гнойных ран, затяжных кровотечениях и глазных заболеваниях. Еще с античных времен мясо виноградных улиток рекомендовалось беременным женщинам. В наше время его назначают в еду кормящим матерям, детям и взрослым людям при заболеваниях, которые требуют регенерации и укреплению костно-хрящевой ткани, в частности, при хондрозах, колагенозах, туберкулезе костей и лучевой болезни. Такие назначения связаны с высоким содержанием в мясе улитки солей кальция. Экстракт, приготовленный из этой улитки — гелицидин, используется из-за своих свойств бронхо-релаксанта. Кстати, недавно установлена прямая связь между поеданием людьми «улиточного» деликатеса и повышением сексуальной потенции.
В Калининрадской области расположено единственное в России предприятие по сбору и переработке виноградной улитки «Escargots». До недавнего времени этот изысканный деликатес поставлялся только в европейские страны — Францию, Германию и Литву. В марте 2004 года компания «Escargots» объявила о своих планах по выходу на российский рынок под брендом «Русские улитки». В частности, компания намерена поставлять улиток в рестораны и супермаркеты Москвы и Санкт-Петербурга.
Однако группа французских учёных пришла к выводу, что употребление в пищу улиток — одного из основных блюд национальной кухни Франции — угрожает фатальными последствиями. В частности, в моллюсках могут оказаться опасные паразиты, которые у человека вызывают менингит в особо тяжелой форме. Исследователи заявляют, что в современном мире заражена каждая вторая улитка. Теперь одно из любимых во Франции блюд может исчезнуть из меню ресторанов. Возможно потому, что во Франции виноградная улитка редкая и защищена законом, завозится из Греции и других стран, где собирается, или специально разводится.
Из того, что понадобится приобрести в магазе, из расчета на двух взрослых едоков, это 1 кг виноградных улиток улиток в чесночном соусе, один свежий багет, зубочистки.
Выкладываем улиток, если есть в улиточницу, либо просто на тарелку так, чтобы все раковины лежали маслом вверх и ставим в духовой шкаф либо микроволновку до закипания масла, примерно две минуты.
нарезаем багет
следим, растопилось ли масло, если все ок, то достаем блюдо
вооружаемся зубочисткой, добываем и съедаем улитку, закусываем хлебом, политым из раковины маслом.
Приятного аппетита!
Еще древние греки и римляне украшали свои пиршественные столы блюдами, приготовленными из этих неторопливых и так привязанных к своему дому моллюсков.
Считаются съедобными два вида улиток: один — довольно крупный с желтоватой раковинкой в полосочку, так называемые бургундские улитки, другой — помельче, темной окраски, тоже полосатый. Крупные улитки подаются, как правило, в своих раковинках, приправленные сливочным маслом, чесноком, луком, петрушкой и другими травами. Из второго вида готовят чаще соусы или рагу.
Поскольку улитки могут питаться безо всякого вреда для своего здоровья растениями, ядовитыми для человека, их нельзя есть сразу после того, как соберут. Прежде надо положить их в сетку или кастрюлю с крышкой, чтобы не разбежались, (медленно передвигаются? Да! Но ведь передвигаются же! И в качестве пищи насыпать им немного муки. Через 8—10 дней «поста» наступает время «туалета». Для этого надо опустить их в воду и сразу переложить в емкость, наполненную крупной солью, оставить на 2 часа, чтобы улитки выпустили слизь. И, наконец, вооружившись щеточкой, вымыть их хорошенько в нескольких водах (не меньше 4-х). Теперь можно приступать к приготовлению такого блюда, как:
• Улитки по-бургундски
• Улитки по-лимузенски
• Улитки а-ля сюсарелло
Улитки по-бургундски
100 улиток, 1 литр белого вина, 200 г трехпроцентного уксуса, 3 ст. ложки муки, 2 морковки, 2 крупных головки лука, петрушка, лавровый лист, тимьян, соль, 800 г улиточного масла.
Подготовленных улиток положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 5— 6 минут. Сполоснуть их холодной водой, обсушить чистой тряпочкой или полотенцем, портновской булавочкой вынуть улитку из домика (во Франции для этого есть специальное «орудие труда», оно напоминает портновскую булавку) и отрезать у нее черный кончик. Очищенных таким образом улиток снова промыть и положить в кастрюлю, залив белым сухим вином и таким же количеством воды так, чтобы все улитки были покрыты жидкостью. Добавить 2 нарезанные морковки, нарезанные луковицы, тимьян, корень петрушки, ветку сельдерея, зеленый лук. Посолить из расчета 10 г на литр и варить в течение 4 часов. Затем снять с огня и оставить охлаждаться в этом бульоне. Пока улитки варятся, вымыть и прокипятить ракушки в содовой воде. Затем промыть их чистой водой и обсушить.
Улиточное масло: нарезать очень мелко (можно натереть на терке) 100 г лука, 3 крупных зубчика чеснока, добавить 80 г нарезанной петрушки, 25 г соли, 5 г молотого перца, 700 г сливочного масла мягкого, но не растопленного. Хорошенько все размешать в миске.
На дно раковины положить орешек приготовленного масла, затем — улитку, накрыв сверху доброй порцией того же масла. Выложить нафаршированные раковинки маслом вверх на блюдо и перед подачей поставить их в горячую духовку на 7—8 минут. Шипящее ароматное блюдо подавать немедленно.
Улитки по-лимузенски
6 дюжин бургундских улиток, 1 стакан уксуса, 300 г очищенных грецких орехов, 200 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, несколько веточек петрушки, соль, перец.
Для бульона: 0,5 литра белого сухого вина, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист, сельдерей, петрушка, соль, перец.
Улитки, подготовленные заранее, как это указано выше, опустить в воду, подкисленную уксусом. За это время очистить 1 морковь и луковицу, нарезать их, приготовить зелень. Улитки переложить в просторную кастрюлю, залить белым вином и водой так, чтобы они были покрыты полностью. Посолить, поперчить, добавить нарезанные морковь и лук, зелень и варить 3—4 часа. Пока улитки варятся, приготовить улиточное масло, для чего очистить орехи и чеснок, вымыть петрушку, все мелко нарезать; пропустить мякиш ржаного хлеба через мясорубку; сливочной масло положить в мисочку, добавить туда же измельченные орехи и др. зелень и мякиш хлеба, поперчить и все хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса. Когда улитки сварятся, слить бульон, булавочкой вынуть улитки из раковин, отрезать у них черные точки на кончике тела. Нафаршировать раковины таким же образом, как в предыдущем рецепте: на дно раковинки положить кусочек улиточного масла размером с орешек, затем — улитку и, наконец, снова кусочек приготовленного масла.
Нафаршированные улитки выложить в огнеупорное блюдо маслом вверх, в каждую улитку добавить несколько капель белого вина и поставить на 10 минут в горячую духовку. Подавать немедленно.
Улитки а-ля сюсарелло
10 дюжин улиток, 1 стакан уксуса, крупная соль.
Отвар: 1 морковка, 1 луковица, 1 луковица лука-порея, перец, лавровый лист, чабрец, соль. Соус: 4 помидора, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица, 1 долька чеснока, мука, соль, перец.
Обсыпьте улитки крупной солью, полейте уксусом. Вымачивайте 2 часа, затем промойте в нескольких водах.
Положите их в большую сковороду с кипящей водой, бланшируйте 5 минут. Выньте, дайте воде стечь.
Приготовьте отвар: поварите вымытые и нарезанные овощи в 2 литрах воды, добавьте вкусовую приправу, посолите, поперчите. Через 10 минут положите туда улитки и варите 2 часа (так, чтобы они легко вынимались из раковин.
Приготовьте соус: налейте оливковое масло в большую сковороду. Очистите лук, нарежьте и положите в сковороду, посыпьте столовой ложкой муки. Перемешайте. Добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, очищенный чеснок. Посолите, поперчите. Положите туда улиток, добавьте 1 стакан отвара. Варите на медленном огне 20 минут и подавайте на стол. Чтобы было легче вынуть улиток, дно раковины пробейте и, дунув с другой стороны, достаньте улитку. Это и означает — сюсарелло!
Использованы материалы с сайтов:
www.infrance.ru
www.pir.ru
www.delikateska.ru
-
Обитает в Европе (кроме севера).
Только она об этом не знает, что там не должна обитать. А вообще- то от неё деваться там некуда. Я в прошлом году её готовила, чтобы попробовать. А в этом году мне мама не дала, пришлось шашлыками ограничиться. Я писала эпопею, как мы с племянником виноградных улиток приготовляли. %6 ;D ;D ;D
-
фууууууу......
ну,если умирать буду от голода....
ребята,да бросьте вы пальцы веером гнуть - вкуснее картошки с селедкой никто еще ничего не придумал.Дима Елизаров,я уверена, согласится со мной,в кои -то-веки. ну,может
САЛО добавит. %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6
-
Муж вернулся с рыбалки, приволок сазанов. Хозяин!!!
К приготовлению готовы!
(http://s42.radikal.ru/i095/0909/28/034904996fba.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s52.radikal.ru/i136/0909/05/01a6d35e1ce8.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Я, не стал бы Карина, катигорично называть эту рыбу сазаном, ближе карась, а сазан- речной поросенок. На много крупнее, и мясо розоватое.
-
:D :D :D
Обалдеть! Серёжа это САЗАН! И усы и мясо розовое, всё на месте! И поймали её в лимане!
А размер...ты присмотрись тазик по ширине ванны почти! Сазаны все и один карп от 600г до 1кг.
Не самые большие, но и маленькими их не назовёшь! :D
-
Муж вернулся с рыбалки, приволок сазанов. Хозяин!!!
Хааароший улов!!Я тоже люблю сазанчика!
Карина, как будешь готовить?
.............
(http://s45.radikal.ru/i108/0909/93/b1c6db6ff04e.jpg) (http://www.radikal.ru)
...............
фууууууу......
ну,если умирать буду от голода....
ребята,да бросьте вы пальцы веером гнуть - вкуснее картошки с селедкой никто еще ничего не придумал.Дима Елизаров,я уверена, согласится со мной,в кои -то-веки. ну,может
САЛО добавит. %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6 %6
Кстати, голод улитками не утолишь!..
...ну...картошка-то картошка..а иногда хочется экзотики..Дети теперь предлагают попробовать лапки лягушачьи...
Сало зимой будем есть..как похолодает...
-
Карина, согласен, красные плавники, это сазан. Всё беру назад. Но да чего же вкусен!
-
Карина, согласен, красные плавники, это сазан. Всё беру назад. Но да чего же вкусен!
%4 %4 %4 Куснятина! У него сладкое мяско! %6
-
Хааароший улов!!Я тоже люблю сазанчика!
Карина, как будешь готовить?
Кстати, голод улитками не утолишь!..
...ну...картошка-то картошка..а иногда хочется экзотики..Дети теперь предлагают попробовать лапки лягушачьи...
Муж ездил рано утром, после дождя чуток не застрял, дороги развезло. Мало того, что улов хороший, Юрий Иванович ещё и почистил их сам! %4
А готовить... Ты знаешь сначала хотела запечь с луком и соусом в духовке, красиво получается, но сначала муж сказал просто пожарь их, а? Потом мам позвонила, грит доча мне просто жаренный... и я взяла да и просто порезала их кусочками и пожарила! :D :D :D
Голод улитками может и не утолишь сейчас, но в оккупацию и после, мама рассказывала, что бабушка их жарила.
Лапки попробовать? :D Ой Лен ну если дети просят :D я бы тоже попробовала, но у меня знакомая говорит в маркете (кстати где-то в Ростове) брала...говорит похоже на курицу с запахом болотца! :D Не знаю может врёт... %6
-
:D :D :D
САЗАН! И усы и мясо розовое, всё на месте! И поймали её в лимане!
И я пытался ловить в миусском лимане(на удочку)... Поймали почему-то меня. %7 :'(
-
вкуснее сазана карасики....как семечки,улетают в миг))
а лягушачьи лапки похожи на курицу,ничего особенного,лучче рыбку любую съесть))
-
вкуснее сазана карасики....как семечки,улетают в миг))
а лягушачьи лапки похожи на курицу,ничего особенного,лучче рыбку любую съесть))
Обожаю рыбку любую.. и карасиков, и сазанчика, и форель с семгой..или без нее..а лапки лягушек тоже ничего..на мой вкус это курица с рыбой..
-
Обожаю рыбку любую.. и карасиков, и сазанчика, и форель с семгой..или без нее..а лапки лягушек тоже ничего..на мой вкус это курица с рыбой..
...курица с рыбой??..Прикольно..непременно попробую!...а рецепт есть, как приготовить?
-
И я пытался ловить в миусском лимане(на удочку)... Поймали почему-то меня. %7 :'(
Угу! По весне гоняли, сейчас перестали после того, как вмешалась прокуратура! %6
-
Угу! По весне гоняли, сейчас перестали после того, как вмешалась прокуратура! %6
А мне показалось, что они там и заправляют. %7
-
А мне показалось, что они там и заправляют. %7
Да может быть. Только народ телегу в обл. прокуратуру писал...меры приняты - пока не гоняют. :>
-
Кстати, недавно установлена прямая связь между поеданием людьми «улиточного» деликатеса и повышением сексуальной потенции.
Прямая? А временной интервал? Сьесть то успевают, или с не доеденными бегут в постель?
Карина, согласен, красные плавники, это сазан. Всё беру назад. Но да чего же вкусен!
и костляв! %4 :-X
-
и костляв! %4 :-X
Ну есть немного, кефаль в этом плане рулит! %4
-
А у нас в районе Ундоров на Волге стерлятка имеется так там костей отрадясь не было только хрящики.
-
А у нас в районе Ундоров на Волге стерлятка имеется так там костей отрадясь не было только хрящики.
Угу! Стерлядку нямали в Омске, она там в Иртыше водится, куснотень! %4 %4 %4
-
вот что нашла в пятницу. а потом еще и беленький недалеко. грибная сказка))
(http://s44.radikal.ru/i106/0909/0f/a3ab2de835bf.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
30 минут в леске...
(http://s06.radikal.ru/i179/0909/8c/8167b60a0a17.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
вот что нашла в пятницу. а потом еще и беленький недалеко. грибная сказка))
30 минут в леске...
%26 %26 %26
Молодежь! :) злые Вы :D. Ну, нельзя так издеваться :'( :'( :'( Так и хочется сказать: "Ну, возьмите меня ... :'(:D с собой!" %4
-
30 минут в леске...
(http://s06.radikal.ru/i179/0909/8c/8167b60a0a17.jpg) (http://www.radikal.ru)
Опёнки!!! Самый мною почитаемый гриб! И мариновать его куснятинка (только меленькие надо) и жарить обалденно и практически мгновенно! %4 %4 %4
-
Были пожарены с картошечкой и сьедены с
(http://i029.radikal.ru/0909/c5/753963eab6cc.gif) (http://www.radikal.ru)
-
(http://s09.radikal.ru/i182/0909/ec/75613493fce5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Судачёк 3500 и палия 4200 ....
(http://i017.radikal.ru/0909/8b/50287b08b3aa.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Судачка очень уважаю, и хорошо с ним знакома. Их в немерянном количестве было в Смуравьях, а в Сланцах на рынке очень задёшево продавали! %4
А кто такая эта палия? %13
-
http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0&stype=image
http://4fishing.ru/soort_ihtiolog/rechnye_ryby/63-palija.html
-
Ладожский лосось.
-
Ладожский лосось.
Ясно! Поди из Красной книжки? :D
-
Ага! Так он умер уже....не успели спасти и отпустить....
-
Вчера опять решил с супругой прогулятся по "своим" местам (благо погода позволяла).....
(http://i027.radikal.ru/0909/d4/fb064c55c839.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i040.radikal.ru/0909/ad/74eb66e34d44.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s03.radikal.ru/i176/0909/b9/42e65919b1a3.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s58.radikal.ru/i159/0909/bf/eceac1c64140.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s56.radikal.ru/i154/0909/1b/0a07c7d73899.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s46.radikal.ru/i112/0909/88/1184a93cf1cf.jpg) (http://www.radikal.ru)
В итоге: 24 кг (3 тазика), 3 часа пыхтения на кухне и 15 банок по 0,7 л маринованных опят....
Всё! Я в лес больше не ходок....
-
Да, впечатляет, опята это класс! Еще бы придумать аппарат для их переработки - вот тогда весь процесс легко можно было бы отнести к удовольствиям "на все сто"... %6
-
Вчера опять решил с супругой прогулятся по "своим" местам (благо погода позволяла).....
В итоге: 24 кг (3 тазика), 3 часа пыхтения на кухне и 15 банок по 0,7 л маринованных опят....
Всё! Я в лес больше не ходок....
24 кг за 3 часа? ;D Фигассе скорость! Истребитель? Или просто в 4 руки обрабатывали?
Опятки клааасные! %4 %4 %4
-
(http://i027.radikal.ru/0909/d4/fb064c55c839.jpg) (http://www.radikal.ru)
а руки от черники синие?
-
Ну да...2 кг чернички...(ненавижу раком стоять и ползуниху собирать). Эт супруга.
24 кг за 3 часа?
Собрали за 1 час и 45 мин. чернику она "шкурила" на соседней поляне, потом пришла на помощь. Перебатывали и мариновали 3 часа.
-
Кто солил? поделитесь рецептом?
-
Солила только грузди. Правда давненько эт было. Рецепт у меня такой.
Грибы перебрать, почистить, хорошо промыть под холодной водой.
Я оставляла у груздей только шляпки. Потом грибы заливаем водой можно в тазике или ванночке детской, смотря сколько грибов, и вымачиваем 2 дня периодически меняя воду, я меняла воду 2-3 раза в день.
Вымочив грибы, провариваем их 5 минут в соленой воде. Снова промываем в холодной воде.
Затем укладываем их в банки или в эмалированную кастрюлю. На дно кастрюли кладём слой грибов, посыпаем солью, добавляем мелко порезанный (не продавленный!) чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком, затем снова слой грибов и т.д.
Сверху положить груз (именно поэтому в кастрюле удобнее солить)
Укладывать грибы надо верхней частью шляпки вниз. Через день – два, когда грибы пустят сок, убрать их в холодильник.
Готовы через 2-3 недели.
-
Вымочив грибы, провариваем их 5 минут в соленой воде.
Карина
Доводишь до кипения? Зачем их варить?
-
Эт мой страх наверное перед сырыми грибами!
Многие их не варят и даже до кипения не доводят, сырыми солят!
-
Грузди и волнушки варить не обязательно, замачивают дня на три, меняя воду. А некоторые другие кипятят для быстрого снятия горечи, которая даже вымачиванием не снимается. Например, краснушки. В неурожайные годы их берут. В принципе нормальные съедобные грибы, хоть и не грузди.
-
Эт мой страх наверное перед сырыми грибами!
Многие их не варят и даже до кипения не доводят, сырыми солят!
И это правильно! Некоторые страхи не напрасны http://medportal.ru/mednovosti/news/2009/09/16/amanita/
-
Кстати, единственный вообще не съедобный гриб- бледная поганка. Даже мухоморы при 8- часовой обработке кипячением жрать мона, даже глюки уже не ловятся. А эта поганка ядовита и после термообработки. Ужосссс!!!
-
Всё всегда солю в вымоченном виде. Это как печенье варить 12 часов, а потом можно есть...С опятами облом...придется опять мариновать....
-
Кстати, единственный вообще не съедобный гриб- бледная поганка. Даже мухоморы при 8- часовой обработке кипячением жрать мона, даже глюки уже не ловятся. А эта поганка ядовита и после термообработки. Ужосссс!!!
Пока приглядывалась к грибам на рынке, подошла женщина и спрашивает продавца: "Почем ваши мухоморчики?". :) Я думала она так прикольнула продавца с опятами, а потом "фокус" навела - оказывается продают рядом мухоморы. Говорят их настаивают на водке (спирте) пока жидкость не станет цвета сметаны и похожей вязкости и применяют при болях суставов. %7 За что купила - за то продала. ???8)
-
Пока приглядывалась к грибам на рынке, подошла женщина и спрашивает продавца: "Почем ваши мухоморчики?". :) Я думала она так прикольнула продавца с опятами, а потом "фокус" навела - оказывается продают рядом мухоморы. Говорят их настаивают на водке (спирте) пока жидкость не станет цвета сметаны и похожей вязкости и применяют при болях суставов. %7 За что купила - за то продала. ???8)
Подтверждаю! В Сибири столкнулась с этим местный народ действительно настаивал мухоморы на водке (или спирте) как средство от радикулита! %4
-
вообще-то,грибы перед засолкой варят не для того только,чтобы избавиться от горечи. при варке в течение 40 минут (общее время) ,разрушается практически все количество солей тяжелых металлов и прочей дряни,которую грибы очень активно впитывают.
я не замачиваю грибы перед засолкой,ну,только на одну ночь. просто потому,что в городской квартире морочиться с тазиками три дня,менять при этом воду несколько раз в день,(а иначе нет смысла),- этто крутто. какой-то мазохизм.конечно,если есть территория на улице ,то может это и оправдано.(на даче,в деревне).
а так я сортирую грибы,отрезаю ножки от шляпок,крупные шляпки режу помельче,а потом варю с солью в двух водах по 15-20 минут.между обильно промываю водой.кстати, при этом достигается уменьшение объема грибов,и можно понять,сколько в итоге будет,а при замачивании этот процесс медленный.
дальше-кладу в контейнер слой грибов,посыпаю крупной солью на глаз,режу чеснок,кладу листья хрена,вишни,дуба,смородины,укроп.сверзу на деревянные дощечки,на них груз.так стоит неделю.потом в холодильник. через неделю уже можно есть.оченно вкусно %4 %4 %4
-
вообще-то,грибы перед засолкой варят не для того только,чтобы избавиться от горечи. при варке в течение 40 минут (общее время) ,разрушается практически все количество солей тяжелых металлов и прочей дряни,которую грибы очень активно впитывают.
а я, вот, не химик, но это очень сомнительное утверждение. если перефразировать так, что соли выводятся из грибов, то - согласен. :)
-
В отличии от Володи, как, и химик тоже, могу сказать, что соли тяжелых металлов при варке не выводятся, термическая обработка избавляет от вредной микрофлоры и все.
-
Сергей,это не мое утверждение. Об этом пишут люди,изучающие грибы профессионально.
Когда вы бросаете соль или сахар,или тот же уксус в воду и нагреваете,то соль,сахар,уксус свою формулу уже НЕ сохраняют.т.е. Это к вопросу о химии. а нагревание в соляном растворе,а тем более длительное кипячение,я просто уверена приводит к выведению и разрушению накопленных соединений в грибах.по другому быть не может.не берусь утверждать на 100%, но это логично.ИМХО.
-
Мы же говорим о вреде, например, если в продукте находится соль тяжелого металла, свинца, то при нагревании и последующей термической обработке,свинец никуда не денется, а соль как соединение, может и разрушится. Я только к солям тяжелых металлов, а другие соединения, в природе для человека вредные, действительно могут разрушаться, теряя вредные качества, но стоит ли так экспериментировать, в природе достаточно экологически чистых продуктов.
-
www.nuclearpolicy.ru
вот здесь можно кое-что почитать о правильном приготовлении грибов,с точки зрения выведения и РАЗРУШЕНИЯ радионуклидов и других вредных веществ. мне все равно,как назвать,выведение или разрушение - главное для меня в данном случае - уменьшить вред.
-
Ну, здесь, Bagira, мой любимый конёк, радиационная безопасность моя профессия, утверждаю, что нет способов вывести из продукта радиационный изотоп, чтобы не писали, бороться с последствиями можно, но не всегда эффективно.
-
В грибах очень высокое содержание белка, в отличие от многих других растений. Почему собственно они являются "тяжёлой пищей", а у некоторых могут вызывать даже белковое отравление при переедании. Особенно при нарушении обмена веществ.
Поскольку белки при высокой температуре меняют структуру, а проще говоря сворачиваются, то и удаление ионов металлов, тем более тяжёлых металлов, из них затруднено. Скажу более, чем больше солей, тем быстрее сворачивается белок. Кстати, именно поэтому белковые продукты следует при варке солить под самый конец, перед готовностью, так же и мясо, если надо, чтобы оно быстрее разварилось.
При высокой температуре разлагаются токсины органического происхождения, но заодно разлагаются многие полезные вещества. При кипячении так же уничтожается значительная часть микроорганизмов. Но так ли уж это критично для грибов? Тем более, что последующее соление и является хорошей консервацией.
Вымачивание грибов в сменных холодных водах позволяет сохранить структуру грибов, оставить их после засолки хрустящими. Так лучше поступать с благородными груздями и волнушками, а так же совершенно безвредными опятами, например. А вот горьковатые или сомнительные лучше прокипятить, ну и также варить солюшки можно для ускорения процесса приготовления. А сыроежки кипятят как раз с целью "свернуть" белок, иначе они крошатся.
Почти 10 лет я отработала на производстве, где использовались цветные металлы при литье и гальванике. Там мы вынуждены были заниматься и очисткой сточных вод, увы, не кипячением.
-
а по большому счету,грибы вообще продукт скорее вредный,чем полезный. но оччень вкусный ;) ;) ;) если поджелудочная и желчный пузырь не орут,то и на здоровье %6 %6 %6
поэтому,кто как привык,тот так и делает,главное,чтобы было вкусно %4 %4 %4
мои уже во всю едят и соленые,и маринованные грибы. про жареные и суп- само собой))
-
Грибы - это конечно же вкусно, возможно полезно,...и тд..А вот такими тортиками нас обычно встречают дома!!! Называется он "Подсолнечник"...Вкус передать не могу, а вот внешне и внутренне покажу...
(http://s50.radikal.ru/i129/0909/4a/bb070f1caa17.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s53.radikal.ru/i142/0909/22/3b3f544a6847.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Поскольку белки при высокой температуре меняют структуру, а проще говоря сворачиваются...
я не биохимик, но мне кажется, что белки при кипячении наоборот разворачиваются (денатурация белка). Белковая молекула имеет 3 различных вида пространственного сворачивания. (из курса школы) :)
-
сколько в тортике Кккаллорий? А В грибочках? Все на грибы!!!
-
сколько в тортике Кккаллорий? А В грибочках? Все на грибы!!!
Мы в отпуске не считаем килокаллории..Кусочек тортика под кофе...а от грибов тяжесть в желудке...и грибы под водочку...А водочку я не пью..
-
грибы под водочку...А водочку я не пью..
как же тогда понять вкус грибочков???
-
сколько в тортике Кккаллорий? А В грибочках? Все на грибы!!!
Здесь тоже немного ККал. Правда мелковаты, но усё равно вкусно. %6 %6 %6
(http://i030.radikal.ru/0909/ef/14b075578f66.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i080.radikal.ru/0909/3f/7adbd9e62efc.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
(http://s47.radikal.ru/i117/0909/e1/0c54473b3a76.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вот раков я обожаю!Мне и грибов не надо, если раки есть!
(http://s44.radikal.ru/i104/0909/39/e643e4624f69.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Кстати о раках и любителях их поглощать. Как порой бы хотелось увидеть например на новогоднем столе подносик с этими краснобокими красавцами, однако после помещения раков в морозилку вкус их значительно теряется, мясо становится каким то рыхлым и невкусным :'( однако есть выход, и довольно простой: необходимо взять нужное количество раков, залить их водой в закрывающуюся тару и поместить в морозильную камеру, после их замерзания глыбу льда извлекаем из тары, помещаем в пакет и опять в камеру до момента востребования, при этом вынимаем, медленно даем оттаять и в кипяток с укропом, по вкусу мало чем отличаются от вновь выловленных. Слышал, что некоторые перед заморозкой чуточку дают им повариться(до легкого желтоватого оттенка - пробовал, улучшения от этого я не почувствовал)...
Это выглядит примерно так:
(http://i002.radikal.ru/0909/42/a9e0e719c9d7.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Утя! Весовые категории...мягко выражаясь...на креветок похоже..Пора переходить на омаров, сначала мелких!!! :)
-
Утя! Весовые категории...мягко выражаясь...на креветок похоже..Пора переходить на омаров, сначала мелких!!! :)
Дык турки же, всем таких дают :'( :'( :'(, правда все абсолютно одинаковые, но это как у Жванецкого: вчера были по пять, но ооочень большие, а сегодня по три, но ооочень маленькие :'( :'( :'( :D :D :D :D :D :D %6 %6 %6 %6 %6
-
но это как у Жванецкого:
%8
Поправочка: У Р. Карцева! %4
-
Кстати о раках и любителях их поглощать. .....однако есть выход, и довольно простойЭто выглядит примерно так:
(http://i002.radikal.ru/0909/42/a9e0e719c9d7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Андрей, интересный подход к ситуации. Чтобы потом оттаять... надо заморозиться? :P :> :)
А холодильник какой должен быть? Похоже большой.....
-
Андрей, интересный подход к ситуации. Чтобы потом оттаять... надо заморозиться? :P :> :)
А холодильник какой должен быть? Похоже большой.....
А я вот приму к сведению..Андрей, спасибо за подсказку...Мой холодильник позволяет такие вот "кубики" к новогоднему столу сохранить...
-
Кто нить раков коптил?
-
Кто нить раков коптил?
Ну, это уже кощунство..РАКИ...ещё и копчёные..Ну, Вы ,батенька, или гурман до мозга костей..ИЛИ..я не нахожу слов...вашим изощрениям...
.......
Как пишут на страницах иннета..
...запоминайте коптить раков нужно только с мелкой рыбой одновременно - пар проварит раков, солью надо засыпать сверху перевернутых раков, на дно класть только сухие тонкие веточки без листьев! рыбы должно быть больше раков. коптить не дольше 15 минут, если есть возможность- подглядывать - как только стекающий пар высохнет все готово. Вкус просто портрясный НО есть нужно только под пиво! Эффект воблы - с одной шейкой пьется литр!
НАДО ПРОБОВАТЬ...
-
с одной шейкой пьется литр!
Ну если только с такой....
(http://s57.radikal.ru/i155/0909/34/bd754a8219d3.jpg) (http://www.radikal.ru) :D %6 %6 %6 %6
-
Кто нить раков коптил?
Думаю лакомство необыкновенно! Помню, в курсантской казарме приходилось пробовать копченого краба (посылка от родных для Димы Амплеева из приморья), вкус не могу забыть, увы больше пробовать не пришлось... :'( :'(
-
%8
Поправочка: У Р. Карцева! %4
Исполнял-да-Карцев. Автор этого произведения, как и многих-многих других из репертуара Карцева и Ильченко - Михал Михалыч ;) %4 %6
-
[quote author=Larisa link=Андрей, интересный подход к ситуации. Чтобы потом оттаять... надо заморозиться? А холодильник какой должен быть? Похоже большой.....
[/quote]
Лариса - эту проблема решена в текущем году, долго к решению ее мы шли, и вот прикупили морозильную камеру "Ariston". Теперь многое можем хранить в замороженном виде, один существенный момент портит - качество пластиковых крышек внутри камеры для отделений - не выдерживает никакой критики - из 6 изначально целыми осталось 2 :'( :'(. Ну просто балбесы - сразу вспоминается анекдот о волжском автозаводе, на котором даже у немцев с конвейера сходили не мерседесы, а жигули... %7
-
Думаю лакомство необыкновенно! Помню, в курсантской казарме приходилось пробовать копченого краба (посылка от родных для Димы Амплеева из приморья), вкус не могу забыть, увы больше пробовать не пришлось... :'( :'(
с Димой в Темплине пересекались. но копченого краба не ели.. :)
-
с Димой в Темплине пересекались. но копченого краба не ели.. :)
Видно в то время дефиситом уже стал, а может и др причины? %7
-
Все крабы ушли далеко в морские-океанические просторы..чтобы не вымереть, как мамонты...
(http://i022.radikal.ru/0909/d4/2a33b120f3b7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Сейчас моден раскрас под крабов...
(http://s54.radikal.ru/i144/0909/f4/6ccb1afb81a6.jpg) (http://www.radikal.ru)
и только редкостным счастливчикам удаётся поймать крабика. чтоб закоптить его потом к ужину..
(http://s54.radikal.ru/i145/0909/d8/b2e4c9d64c51.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Все крабы ушли далеко в морские-океанические просторы..чтобы не вымереть, как мамонты...
(http://i022.radikal.ru/0909/d4/2a33b120f3b7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Забавное зрелище. А эти что, отстали? :D
-
Да... красиво!!! А я на суши подсел, пробовал сам сделать непруха - может рецепт, кто знает или изюменкаесть в чём то? ;D
-
Да... красиво!!! А я на суши подсел, пробовал сам сделать непруха - может рецепт, кто знает или изюменкаесть в чём то? ;D
Суши??Обожаю!!У меня невестка делает вкуснейшие суши, не хуже, чем в суши-баре..Рецепт спрошу, как придёт с работы..ОК?
Забавное зрелище. А эти что, отстали? :D
..отбились от стаи...шаг вперёд..два шага назад...
-
Лена, да нехай невестка займётся чем-нибудь более полезным в этом возрасте... :D :D :D
Вот тут с картинками, как делают суши правильные пацаны
http://andreev.org/albums/sushi.html
-
Да... красиво!!! А я на суши подсел, пробовал сам сделать непруха - может рецепт, кто знает или изюменкаесть в чём то? ;D
главное,сделать правильно рис,нужны все прибамбасы: рисовый уксус,рис для суши специальный (можно заменить краснодарским круглым),специальный "коврик",если будете делать роллы. и настроение))
у меня все получалось. но этот процесс не такой быстрый,как я думала,поэтому часа два у меня уходило. делала суши с лососем,а роллы филадельфия. с огурцом и сыром.
http://www.how-to-do.ru/page.php?id=47
вот здесь подробно о японской кухне,в том числе,и как сварить правильный рис для суши и как сделать и из чего.
кстати,как-то раз попробовала в японском ресторане суши с клубникой. ничего вкуснее не пробовала.просто улет.
-
Вот чёй-то мне все енти советы напоминають передачу "ОчУмелые ручки" Самый хороший вариант (на мой взгляд) пойти в хороший ресторан (предпочитаю Рис Рыба в "Ударнике" или на Садово-Кудринской в районе Зоопарка), сесть за конвейер и оттянуться по-полной. %4 ;) %6 %6 %6 %6
-
Вот чёй-то мне все енти советы напоминають передачу "ОчУмелые ручки" Самый хороший вариант (на мой взгляд) пойти в хороший ресторан (предпочитаю Рис Рыба в "Ударнике" или на Садово-Кудринской в районе Зоопарка), сесть за конвейер и оттянуться по-полной. %4 ;) %6 %6 %6 %6
...ну, это понятное дело..Лучше сходить в суши-бар и не париться..
Лена, да нехай невестка займётся чем-нибудь более полезным в этом возрасте... :D :D :D
Уговорили..не пристаю...с расспросами..
-
Вот чёй-то мне все енти советы напоминають передачу "ОчУмелые ручки" Самый хороший вариант (на мой взгляд) пойти в хороший ресторан (предпочитаю Рис Рыба в "Ударнике" или на Садово-Кудринской в районе Зоопарка), сесть за конвейер и оттянуться по-полной. %4 ;) %6 %6 %6 %6
абсолютно верно %6 %6 %6
в Питере есть один отличный ресторанчик Тануки недалеко от метро Чкаловская.на Б.Зелениной 14/18. вкуснее в Питере не пробовала,хотя японскую кухню люблю. а все эти сети Васабико,Две палочки и иже с ними - полная профанация. Знаю,что в Москау сеть Тануки очень распространена,а у нас вот только один ресторанчик,а жаль.
-
отличный ресторанчик Тануки недалеко от метро Чкаловская.на Б.Зелениной
Цены там тожк..."мама не горюй"... :'( :-X
-
Рулет из свиной ноги,запеченный в духовке..
Надо:
Свиная нога с кожей(рулька) не менее 1кг(не жирная, выбирайте чтоб на срезе у корочки был как можно тоньше слой жирка).
3-4ст.л. майонеза
2-3ч.л. горчицы с зернами ("Горчица зернистая")
соль, перец
3 зубчика чеснока
приправы по вкусу - я взяла смесь французских трав
дополнительно:
фольга
бумага для запекания
шпагат
Приготовление:
Отделяем мясо от кости - делаем продольный разрез и аккуратно, по косточке, отсоединяем(ножом) мясо.
Смешиваем майонез с горчицей
Мясо кладем на доску(кожей вниз)и хорошо натираем специями: соль, перец, приправы(можно и свежую зелень), чеснок (через пресс ),и смесью майонеза с горчицей.
Сворачиваем по возможности туже, в рулет и перематываем шпагатом, закрепляем.
Завернуть рулет в фольгу(под рулет на фольгу положить смазанный маслом лист бумаги для запекания, чтоб кожа не пригорела).
Духовку разогреваем до 160*, готовить рулет 2 часа.
вынимаем, срезаем шпагат и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Фотографии чуть позже..
...процесс приготовления пошёл...
-
:> Лена! 2 часа прошло! Фото в студию, заинтриговала! %6
-
:> Лена! 2 часа прошло! Фото в студию, заинтриговала! %6
Всё готово, просто меня отвлекали..
1.Берём ножку, срезаем, вернее, вырезаем кость..
(http://i016.radikal.ru/0910/e3/e8389d2896b9.jpg) (http://www.radikal.ru)
2.Вырезали..
(http://s40.radikal.ru/i090/0910/fe/881df7a9c66f.jpg) (http://www.radikal.ru)
3.Готовим соус, которым обмажем мяско
(http://s42.radikal.ru/i096/0910/49/49339d68f70a.jpg) (http://www.radikal.ru)
4.Мясо солим, перчим, посыпаем тёртым чесноком..
(http://s59.radikal.ru/i165/0910/f8/93219df68172.jpg) (http://www.radikal.ru)
5.Смазываем поверхность соусом..
(http://i030.radikal.ru/0910/8e/856118e8df18.jpg) (http://www.radikal.ru)
6.Заворачиваем рулетом, как можно плотнее и туже, завязываем ниткой, шпагатом,кто чем приспособился..
(http://s61.radikal.ru/i174/0910/46/0d983e32aff1.jpg) (http://www.radikal.ru)
7.Выкладываем на подготовленную фольгу, которая , чтоб не подгорело мясо, обкладываем пергаментной бумагой(промасленной)..
(http://s41.radikal.ru/i092/0910/ca/d41517307ac9.jpg) (http://www.radikal.ru)
8.Накрываем фольгой и фиксируем края..
(http://i023.radikal.ru/0910/b4/fa1491f27b0c.jpg) (http://www.radikal.ru)
...и на 2 часа отдыхаем...пьём кофе...Я за это время пожарила в кляре сазана...
(http://s03.radikal.ru/i176/0910/5c/f5a3cd244c6b.jpg) (http://www.radikal.ru)
9...Спустя 2 часа...
Достаём из духовки, снимаем нить...и готово...Естественно, первая проба..ммммммммммм..."ум отъешь", как говаривала бабушка моего мужа(просто вкусно)...
(http://s47.radikal.ru/i118/0910/05/ea1a6b10cf0a.jpg) (http://www.radikal.ru)
10...Всё готово..
(http://i077.radikal.ru/0910/7d/96f74e0a2ed5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
мммммммммм..."ум отъешь", как говаривала бабушка моего мужа(просто вкусно)...
Верю! Но я бы заменил майонез сметаной или кефиром и пару часиков помариновать %6
-
Леночка спасибо!!! %6 %6 %6
В субботу будет чем занятся, пару рулек надо приобресть и заняться обчественно-полезным делом!
:D :D :D
-
Верю! Но я бы заменил майонез сметаной или кефиром и пару часиков помариновать %6
Надо и так тоже попробовать..Всё познаётся в сравнении..
Леночка спасибо!!! %6 %6 %6
В субботу будет чем занятся, пару рулек надо приобресть и заняться обчественно-полезным делом!
:D :D :D
Кушайте на здоровье!Приятного аппетита!..А мои уже съели пока я сутки дежурила...
-
Надо и так тоже попробовать..Всё познаётся в сравнении..
Кушайте на здоровье!Приятного аппетита!..А мои уже съели пока я сутки дежурила...
Лена, спасибо за рецептик. Кстати, скоро Новый год.... %13 Может быть у кого фирменные блюда есть? Рецепт сыра Саши (Белого) уже в копилке. %6 Рулька тоже подходит. %6
Народ, делитесь! ;)
-
Про фаршированные кольмары писАл? Рулетики из баклажанов?
-
рулька,сазан ,да еще в кляре . пузо отращивать? ужосс.
-
рулька,сазан ,да еще в кляре . пузо отращивать? ужосс.
И Кока-Колой холодной запить всё это........ :D :D :D :D %6
-
рулька,сазан ,да еще в кляре . пузо отращивать?
Неа мужуков кормить! Троих мужчин салатиками и овсянкой не прокормишь! :D
-
Про фаршированные кольмары писАл? Рулетики из баклажанов?
%13 %8. Ай, ай, ай!!! Утаил... :'( ;)
Саша, Вы делитесь, а с пузом мы разберемся :D. Нужно попробовать ВСЕ! С пузом будем бороться потом :) долгими зимними вечерами.
-
%13 %8. Ай, ай, ай!!! Утаил... :'( ;)
Саша, Вы делитесь, а с пузом мы разберемся :D. Нужно попробовать ВСЕ! С пузом будем бороться потом :) долгими зимними вечерами.
По кальмарам: Беру, как правило 5 штук, белых, очищенных кальмаров...для начинки: капуста белокочанная тушёная до полуготовности с луком, 3 вареных яйца..наполняем карманы кальмаров..слегка обжариваем полученные колбаски, тушим 40-45 минут с добавлением соуса (кетчуп+чеснок)..зелень петрушки или другой травы ...все безусловно по вкусу...еще я вместо соли использую соевый соус (полезнее)... в начинку добавляю лимон. Лимон использую после своего чая..(кризис) ..а чё харчами-то разбрасываться..Я ем блюдо с горчицей нашей и(или) васаби..Оставшийся после тушения кальмаров бульон каждая хозяйка(хозяин) приспособит по своему усмотрению...
По баклажанам: Баклажаны режу вдоль толщиной 2-3 мм (штангелем замерять не нужно), обжариваю на растительном масле с двух сторон, оставшуюся некондицию с чесноком обжариваю тоже, некондицию смешивю с орехами, добавляю еще чеснока, майонеза, взбиваю на миксере...полученную массу накладываю на первообжаренные ломтики, скручиваю в рулетики...уксус, специи, сок лимона..зелень, все на любителя ..вместо соли также использую соевый соус. Баклажан можно исользовать как очищенный, так и не очень...
-
По кальмарам: ............
По баклажанам: ...............
Саша, намотали на ус. %4 Спасибо :).
-
По баклажанам: Баклажаны режу вдоль толщиной 2-3 мм (штангелем замерять не нужно), обжариваю на растительном масле с двух сторон, оставшуюся некондицию с чесноком обжариваю тоже, некондицию смешивю с орехами, добавляю еще чеснока, майонеза, взбиваю на миксере...полученную массу накладываю на первообжаренные ломтики, скручиваю в рулетики...уксус, специи, сок лимона..зелень, все на любителя ..вместо соли также использую соевый соус. Баклажан можно исользовать как очищенный, так и не очень...
Саша, за рецепт баклажан СПАСИБО..давно искала такой рецепт..
кальмары как-то фаршировала рисом с морковкой...потом резала на шайбочки...Надо попробовать теперь с капустой..
-
я еще добавляю в такие рулетики тертый сыр или куриное мясо,порезанное соломкой.обязательно толченые орехи и кинзу.
а можно еще по-грузински сделать:
баклажаны нарезать платами вдоль,обжариь на сковородке по минуте с каждой стороны почти без масла.(кожицу снять). положить в мелкую емкость.добавить туда толченые грецкие орехи,чеснок,сметану и рубленую зелень кинзы.немного воды.довести до кипения. потом в холодильник,когда остынет.вкуснее всего,когда немного постоит в холодильнике.
-
(http://s56.radikal.ru/i151/0910/da/dfb504b9d3a4t.jpg) (http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i151/0910/da/dfb504b9d3a4.jpg.html)
Солёный байкальский омуль.
-
Галь! Это по-моему копченый омуль (скуснятина), солёный он слегка похож на жирнючую селёдку! %6
-
Хочу чёрного хлеба с салом..."
(http://s60.radikal.ru/i167/0910/ee/3f079a488e91.jpg) (http://www.radikal.ru)
Можно отправить видеописьмо http://video.mail.ru/mail/mtpna/wwwtalerkaru/43.html?liked=1. (приложить, так сказать, свои руки к желаемому).
%13 Почему-то когда холодает - всегда хочется сала? :)
Багира, и что такое в организме происходит? %7 :)
-
у меня тож лежит шматочек сала в морозилке. все забываю про него. вотки что ли прикупить для комплекта на зиму :D :D : %6 %6 %6
-
...-струганина, .... вкуснятина...
Ну не знаю, не знаю... Зима -лето... Та в ЛЮБОЕ время года - вкуснятина она и есть вкуснятина!!!
(http://s50.radikal.ru/i127/0812/f0/14c7b84142bd.jpg) (http://www.radikal.ru)
А вот в летнее время: я дежурный по кухне - готовлю ужин
(http://s39.radikal.ru/i086/0812/71/c2938b6a0ffa.jpg) (http://www.radikal.ru)
Думаю, что из нельмы и осетра ну ОЧЕНЬ тяжело приготовить плохой ужин! Это же надо будет так постараться!!! %7 :o :o ;D ;D :D :D :D :D :D :D :D И вот тут ВСЕ становятся этакими маститыми кулинарами: ...а вот так, ...а я этак её... А её хоть вААще никак - сырую (строганина - понятно, а то ЖИВАЯ,хвостом ещё бьёт!!!) и всё одно - ВКУСНЯТИНА! Кстати, а на этом снимке моих друзей примечателен взгляд щеночка ЯВНО говорящий: "Ну и придурки эти люди... Вот обязательно такую вкуснятину подпортят, а потом только есть будут!!!"
(http://s60.radikal.ru/i168/0812/c6/df0e14fc744d.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ну, прямо мой Бимка..лет 9-10 назад...красивый и умный..
-
На каком снимке то? %7 :-X :-X :-X :D :D :D :D :D :D :D :D %11 %11 %11 %11 %11
-
http://expedicia.ru/index.php?pages=restaurant&m=1&num=1
-
На каком снимке то? %7 :-X :-X :-X :D :D :D :D :D :D :D :D %11 %11 %11 %11 %11
На всех, Владимир... :D
-
На всех, Владимир... :D
Саша... прекращай - первый снимок вычёркиваем - это еда ...
Решаем дилему... между вторым и третим... :D Думаю, - поровну...
Ну, вобщем,- не болеть... ато в Минске всех некий грипп косит... Меня тоже цепануло... t*-38... захожу в аптеку,
спрашиваю: - "У вас что-нить от птичего гриппа есть?"... смеются... - "Только "упса"!"... :D ;D
А если серьёзно, то сколько обьявлений у нас висит - "ПРОПАЛА СОБАКА..."... это ж как дети... НАШИ ДЕТИ!
разный возраст, глупыши, но нас любят.............
-
Цитата: Слай от 22 Октября, 2009, 23:48
...-струганина, .... вкуснятина...
...а подойдёт любая рыба или только из благородных?...мы по принципу строганины солили барабульку...только мы её потом не строгали, как говорится, ...просто чистили...и ели...
-
...мы по принципу строганины солили барабульку...только мы её потом не строгали, как говорится, ...просто чистили...и ели...
Элен, как же вы ТАК испортили строганину? ??? ??? ??? А барабульку, правильно "просто чистили...и ели.." Но, как и строганину (которая БЕЗ соли), следует опустить в "моканину", а это такая штука - кто во что гаразд!!! %7 :P :P :P :D :D :D :D Рыба может быть, (НАВЕРНОЕ! - не пробовал) любая, НО... (здесь следует УКАЗАТЕЛЬНЫЙ палец правой руки направить точно в небо) чир или нельма вне обсуждения!!! %7
Санечка, я вот туточки присмотрелся и согласен с тобой "На всех", только в разное время и и в разном состоянии! :> :> :D :D %6 %6 %6
Галя, а вот ты чуток не права. %7 Строганина - это не еда! Это ЗАКУСЬ!!! %7 %7 %7 :> :> :D :D :D :D %6 %6 %6
А вот ещё из той же серии "О Вкусной и здоровой пище"
ЮКАЛА. И заметьте совершенно без соли!!!
(http://i008.radikal.ru/0910/e7/5425400a48a3.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Не знаю, в чём я не права, я по поводу строганины пока не выступала. %7 ;D ;D ;D
Хотя в принципе, наверное, новомодные суши- они и есть окультуренные строганины- моканины... отчасти.
Как- то я уже поздно впервые попала в японский ресторан, особо не тянуло, а подвернулось, пригласили, сходила. Я родом из Карелии, дядя вдобавок на маяке работал. Икра красная была для меня "не могу я её проклятую есть", рыба почти любая, хошь живая, хошь балык, как хошь вобщем, хошь форель, хошь сиг, хошь лосось, а хошь, так и ряпушка с корюшкой...
Ну вот семга, осётр (белорыбица) ещё интересно. Икру чёрную не люблю.
И хорошую рыбу, как и мясо с грибами, испоганить сложно, тут я согласна. Это постараться надо. Потому как хорошую рыбу и сырую вкусно есть. Это вот перловку вкусно приготовить- искусство! ;) ;D
И что в суши остаётся?
Рис, имбирь и водоросли.
Крайний раз меня приглашали в японский ресторанчик в Рязани. Там вообще неплохо кормят. И суши мне понравились, свеже приготовленные, очень вкусные. Но вобщем ничего особенного.
Хотя есть у меня мечта "идиота". Поскольку я никогда не ела свежих крабов, мечтаю. Но никто пока не угостил, хотя обещали, редиски. :> :D :D :D :D :D
-
чир или нельма вне обсуждения!!
А Муксун? Забыли? %7 %13
-
...солили барабульку...
Строганина - это не еда! Это ЗАКУСЬ!!!
ЮКАЛА.
чир или нельма вне обсуждения!!А Муксун? Забыли? %7 %13
%7 Столько незнакомых слов... :D %13 %7 %7 %7
Да, чувствую, что прожитые годы без рыбы были прожиты зря... :'( :'( :'( ;)
-
Надо наверстывать! :)
-
А Муксун? Забыли? %7 %13
Ну как можно забыть то? Да ещё если Муксун, да с БОЛЬШОЙ буквы... :o :o :P Просто, речь шла при поднятом указательном пальце!!! %7 %7 %7 :> :> А муксун... - это обыденность, повседневность: сели , перекусили... %7 :-[ :-[ Хотя сейчас бы хорошенького (да хотя бы какого-нить :-\) муксунчика весьма не помешало бы!!! :'( :'( ;D ;D :D :D %6 %6 %6 %6
-
...Столько незнакомых слов...
"ЗАКУСЬ" - это, слово вам, Larisa, незнакомо? ??? :-X :-X :-X Та в жиСТЬ не поверю!!! %7 :( :( :o ;D :D :D :D :D :D %6 %6 %6
-
И красиво, и, пожалуй, вкусно..
(http://s14.radikal.ru/i187/0910/61/ea9ab8995697.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Мне ближе простые приготовления...рецепчик быстрого приготовления вроде яичницы никому не помешает..заходите в сетевой магазин, покупаете филе грудки курицы..
Можно слегка разморозить в микроволновке, можно под проточной водой..
Измельчить филе птицы мелко порезав или на мясорубке.
Добавить две столовые ложки муки, две ложки майонеза, два яйца, мелко порезанный пучок зелени(можно другой приправы), соль..перемешать до однородной массы-жарить как оладьи..
(Соль можно не добавлять, при употреблении "готовые оладьи" окропить соевым соусом).
-
"ЗАКУСЬ" - это, слово вам, Larisa, незнакомо? ??? :-X :-X :-X Та в жиСТЬ не поверю!!! %7 :( :( :o ;D :D :D :D :D :D %6 %6 %6
И правильно, что не верите .... :) и как оно попало в число незнакомых слов? :P
Больше список не редактируем! %4 Правда, слово ЕДА мне ближе.
Вот за ЕДУ %6 Лене и Саше %6 большое спасибо. Хорошие идеи. %4
-
Измельчить филе птицы мелко порезав или на мясорубке.
Добавить две столовые ложки муки, две ложки майонеза, два яйца, мелко порезанный пучок зелени(можно другой приправы), соль..перемешать до однородной массы-жарить как оладьи..
(Соль можно не добавлять, при употреблении "готовые оладьи" окропить соевым соусом).
О!
Я тоже знаю этот рецепт.И подтверждаю, что это очень вкусно!Мои обожают такие куриные оладики..
Я предпочитаю мясо куриное резать, чем "мясорубить"..Потом приятно кусочками кушать, чем фаршем...я не солю, от майонеза ему и так хватает соли..(Я заметила,Саша активно использует в своих рецептах соевый соус)
Мясо можно промариновать уже приготовленным к жарке в холодильнике пару часиков в майонезе..
(http://i040.radikal.ru/0910/c8/2c3b0f2825f5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Саша, Вы столько знаете хороших рецептов!!!!Мы всегда ждём ещё интересного!!!вкусного и доступного!!!
-
О!
(Я заметила,Саша активно использует в своих рецептах соевый соус)
Мясо можно промариновать уже приготовленным к жарке в холодильнике пару часиков в майонезе..
Да, соевый соус, раньше терпеть не мог и не признавал жидкость как соус...всегда соус как масса..чеснок + соевый соус всегда холестерин вниз, а это важно..А вот что можно промариновать- это уже замедляет процесс приготовления...Предварительная подготовка, предполётные указания, тренаж.. %4, а нам нужен вылет по тревоге..
"Медленные" блюда можно в интернете накопать..хотя и быстрые тоже, важно чтобы сюда мы писАли уже проверенные не раз рецепты... %4
-
несколько простых дополнений,которые сделают простые блюда более интересными:
когда я жарю баклажаны,кабачки,капусту - добавляю в разогретое растительное масло немного семян кунжута и мелко нарезанный чеснок. появляется дополнительный вкусовой акцент. можно просто добавлять кунжутное масло-не более половины чайной ложки.
:) :) :)
перед тем,как положить хлеб подсушиваться в тостер,тоже немного присыпаю чесноком.чтобы не осыпался,добавляю немного растительного масла,буквально капельку. так делаю зерновой хлеб.
:) :) :)
для тех,кто любит молоко,но плохо его переносит:
рецепт буддийских монахов: ;)
в молоко кладем горсть раздавленных фиников. доводим до кипения,потом несколько раз переливаем из одной посуды в другую для насыщения воздухом. процеживаем и остужаем до нужной температуры.
получается немного сладко,но вот у меня такое молоко не вызывает никаких неприятных ощущений,а просто так не могу пить. может,у кого-то тоже такая проблема.
*************************************
не очень быстро,но вкусно:
картофельные пирожки с грибами:
в готовое картофельное пюре добавить муку,немного,приготовить начинку из грибов с луком (какие есть,зимой можно и шампиньоны,вешенку,замороженные из магазина). раскатывать лепешки из картофельного теста,в серединку положить начинку,сформировать пирожки и жарить на среднем огне до румяной корочки. подавать со сметаной и рюмашкой %6 %6 %6
-
не очень быстро,но вкусно:
картофельные пирожки с грибами:
в готовое картофельное пюре добавить муку,немного,приготовить начинку из грибов с луком (какие есть,зимой можно и шампиньоны,вешенку,замороженные из магазина). раскатывать лепешки из картофельного теста,в серединку положить начинку,сформировать пирожки и жарить на среднем огне до румяной корочки. подавать со сметаной и рюмашкой %6 %6 %6
А разве это не зразы? :)
-
Карина,
если практически не добавлять муки,а только обвалять снаружи-да,это будут картофельные зразы. я может невнятно написала,но здесь надо именно замесить картофельное пюре с мукой,получается тесто картофельное.но жарится быстро все равно. отличается все же от классических зразок.))
-
Да я потому спросила, что всегда в картоф. пюре добавляла немного муки и считала, что делаю зразы! :D
-
немного - зразы. больше -пирожки. закон перехода количества в качество :D :D :D %6 %6 %6 а вообще- главное,чтобы вкусно было %4 %4 %4
-
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4814/ распространённая вещь в нашем башкирско-татарском регионе..мне нравится..сам не готовил, но элементарно просто, не правда ли?
-
Саша, ты вредитель. я сижу после спортзала и слюной захлебываюсь :'( :'( :'(
завтра позволю себе что-нибудь эдакое %4 %4 %4
а в строй отряде в Казахстане мы делали простое тесто -мука,сметана,соль,немного соды. тонко раскатывали ,нарезали на произвольные кусочки небольшие и жарили на сильном огне на сковородке.помню ,было обалденно вкусно и быстро. может,мы просто вечно голодные были? надо будет сейчас такое попробовать ;) ;) ;) ;)
-
Приготовил оладьи картофельные, капустные, драники..
-
Саша,напиши,как правильно драники готовить.это ,кажется,белорусская кухня.я ни разу не делала.ела как-то.мне что-то не очень понравилось.может,просто неудачный был рецепт?
-
Саша,напиши,как правильно драники готовить.это ,кажется,белорусская кухня.я ни разу не делала.ела как-то.мне что-то не очень понравилось.может,просто неудачный был рецепт?
Думаю, белорусы меня поправят, если я не прав..я не зря написал картофельные оладьи и драники раздельно..драники простое белорусское блюдо: картофель и соль..оладьи: картофель, лук, мука, яйца, соль и прочее..
Я картофель натираю на мелкой или крупной тёрке (по настроению)..солю, перемешиваю..жарю как оладьи на растительном масле. Со сметаной- в самой раз. Лучше с пылу..холодные тоже ничего.
Это драники. Оладьи: в натёртую картофельную массу добавляю муку, яйца,соль, можно и чеснок, перемешиваю, жарю так же.
Капустные..аналогично. Да, мелко нашинкованную капусту тушим, до готовности или до полуготовности, с водой или с молоком, охлаждаем, добавляем муку, можно манку или то и другое,яйца, соль...перемешиваем...делаем небольшие оладьи, обваливаем в сухарях или без обваливания..жарим как оладьи..
Примечание: Кочерыжки не выбрасывайте..на мелкой тёрке..и в капустную массу..отходов нет %6
-
Саша,спасибки %6 %6 %6
а кочерыжки до терки не доживают - у меня есть дома любители похрустеть сырыми овощами :D :D :D
-
http://nsk.kp.ru/daily/24387/566157/
http://nsk.kp.ru/daily/24387/565996/
-
Георгий, я думал ты про драники...
-
Если брать простые драники, а не облагороженные (оладьи по Сашиной классификации), то быстро трётся картошка (чтобы "тесто" не успело потемнеть), излишки воды сливаются, добавляется яйцо по массе и соль. Жарится на смальце (не на масле) и поливается растопленным смальцем, можно со шкварочками.
Это классические драники, как их пекут мои родственники белорусы в деревне изпокон веку.
-
Диетические...однако....:):):)
-
Диетические...однако....:):):)
это шЮтка?))
хорошенькая диета-жарить на сале,да еще шкварки и растопленное сало %5 %5 %5 %5 %5
я думала,только на Украине так извращаются :D :D :D
-
Это легкая ирония про Ккаллории....:):):)
-
это шЮтка?))
хорошенькая диета-жарить на сале,да еще шкварки и растопленное сало %5 %5 %5 %5 %5
я думала,только на Украине так извращаются :D :D :D
...так уже и на Украине не извращаются..Это ж какой надо иметь желудок и печень!?..или как же надо не любить себя!?
вообще- главное,чтобы вкусно было %4 %4 %4
%26
Примечание: Кочерыжки не выбрасывайте..на мелкой тёрке..и в капустную массу..отходов нет %6
Саша, так ведь, ГОВОРЯТ, что в кочерыжке все нитраты собираются...Как же её употреблять?
-
это шЮтка?))
хорошенькая диета-жарить на сале,да еще шкварки и растопленное сало %5 %5 %5 %5 %5
я думала,только на Украине так извращаются :D :D :D
Нинаю я ничо про диету! Скусно и всё тут! В Белоруссии (1987-1993) настоящие дранники лопала, за ухи не отташыш! %4 Изредка и сейчас себе позволяю! %4 %4 %4
-
а мне кажется,что на небольшом количестве растительного масла еще вкуснее драники будут. как-нибудь попробую сделать.. %4 %4 %4
-
а мне кажется,что на небольшом количестве растительного масла еще вкуснее драники будут. как-нибудь попробую сделать.. %4 %4 %4
Яйцо не надо - это уже не драники, картошка и чуть соли. Всё.
Перед каждым выкладыванием на сковородку - перемешивать драчёнку, и, думаю, надо чёрная чугунная сковорода, а не всякий там .....................Цептер. :)
-
Элен
С точки зрения нитратов-кочерыжку долой, с точки зрения экономии-в массу...а чё эти нитраты в кочерыжке делают.. %7
-
Элен
...а чё эти нитраты в кочерыжке делают.. %7
Саша... нитраты... в кочерыжке ... н а с ы щ а ю т с я... Наверное.
Ну, типа, как в грибах РАДИАЦИЯ! Может я не прав... Просто вспомнил о ГРИППАХ! :D %6
....http://www.komarovskiy.net/blog/svinoy-gripp.html ;D %6
Первый признак "свиного гриппа" - хочется Сала и похрюкать! :D :D %6
-
Яйцо не надо - это уже не драники, картошка и чуть соли. Всё.
Перед каждым выкладыванием на сковородку - перемешивать драчёнку, и, думаю, надо чёрная чугунная сковорода, а не всякий там .....................Цептер. :)
Угу! И сало, тогда не будут прилипать к сковороде! :)
-
Немного разочарую мобыть аудиторию... Но ... драники - это польская кухня...
От немцев пришло к полякам... Как и пельмени - это Монголия шуудан, а не русская...
Про бульбу-картофель молчу... Борщ-Украина... Давайте вспомним русскую...!
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/full.shtml?rec=817
http://www.rezepty.ru/kuhni-narodov-mira/slavjanskaja-kuhnja-russkaja-kuhnja
-
Саша, так ведь, ГОВОРЯТ, что в кочерыжке все нитраты собираются...Как же её употреблять?
ЗДЕСЬ написано КАК!!! http://www.lib-med.ru/?article=3737 (http://www.lib-med.ru/?article=3737) %7 %7 :o :o :D :D :D :D
Латинское название: Tabulettae Nitrosorbidi 0,01 g
Фармакологические группы: Нитраты и нитратоподобные средства
Нозологическая классификация (МКБ-10): I20 Стенокардия [грудная жаба]. I20.0 Нестабильная стенокардия. I20.1 Стенокардия с документально подтвержденным спазмом. I21 Острый инфаркт миокарда. I25.2 Перенесенный в прошлом инфаркт миокарда. I27 Другие формы легочно-сердечной недостаточности. I50 Сердечная недостаточность. I50.1 Левожелудочковая недостаточность. I50.9 Сердечная недостаточность неуточненная. I67.2 Церебральный атеросклероз. J81 Легочный отек. R07.2 Боль в области сердца
Фармакологическое действие
Действующее вещество (МНН) Изосорбида динитрат (Isosorbide dinitrate)
Применение: Стенокардия (купирование и профилактика приступов), в т.ч. нестабильная, острый инфаркт миокарда, период после перенесенного инфаркта миокарда (восстановительное лечение), острая левожелудочковая недостаточность, артериальная гипертензия, застойная сердечная недостаточность, легочная гипертония, хроническое легочное сердце, профилактика и лечение коронароспазма при проведении коронароангиографии
... И даже змеиный яд - ЛЕКАРСТВО!!! %7 Всё зависит от дозы и... конечно, ЦЕЛИ!!! %12 %9 %5 %5
-
Элен
С точки зрения нитратов-кочерыжку долой, с точки зрения экономии-в массу...а чё эти нитраты в кочерыжке делают.. %7
..я когда-то читала...
Капуста содержит больше нитратов в верхних листьях, чем в остальных.
Опытные хозяйки, не задумываясь, от этих листьев избавляются, прежде чем приступить к приготовлению салатов или борщей.
А любителям капустной кочерыжки лучше забыть об этой детской привычке.
Именно в сердцевине капустного кочана нитраты накапливаются в первую очередь.
Картофель содержит нитраты в верхнем слое у кожуры
В огурцах нитраты содержатся большей частью в кожуре, поэтому перед их употреблением ее стоит удалять.
Кабачки, которые многие ценители любят из-за уникальных диетических свойств, тоже несут нитраты в кожуре
В моркови и свекле нитраты содержатся ближе к сердцевине
-
Нуууу, за нитраты!!! %6
-
А чо есть то (в смысле кушать)???? Генные и модифицированные продукты? :-[ %7 ??? :'( :'( :'(
-
Вот мне стало интересно, а кто-нибудь придерживается принципа, что капусту солят в женский день и на растущую луну??
-
Вот мне стало интересно, а кто-нибудь придерживается принципа, что капусту солят в женский день и на растущую луну??
Жена для этого наоборот, ждёт "мужского" и солнечного дня. :)
-
Жена для этого наоборот, ждёт "мужского" и солнечного дня. :)
Ну, то есть в этот день мужчина дома.. радостный, довольный.. :D
-
Она имеет ввиду название дня недели мужского рода: понедельник, вторник, четверг............
-
Она имеет ввиду название дня недели мужского рода: понедельник, вторник, четверг............
Понятно, а я о счастье в доме...
-
Мало ли в жизни разных прибамбасов..которые выдумывают люди..мы сами..
У одних капуста лучше получается по понедельникам, у других по средам..главное, чтобы всё совпадало: настроение и капуста..
Моя двоюродная бабушка в детстве кормила всю окружную детвору, не желавшую кормиться дома. Родители приносили ей яйца. Дети ели с удовольствием..Слово придумала бабушка: "кубаторное"..(корее должно быть - "инкубаторное")...оно и действовало магически..дальше этим словом называлось всё, что неохотно елось поначалу..
Вот Юр: и настроение и капуста...
-
у меня есть волшебное блюдо - военный омлет. почему военный- а черт его знает. но дети всегда и до сих пор его очень любят :D :D :D :D :D
-
у меня есть волшебное блюдо - военный омлет. почему военный- а черт его знает. но дети всегда и до сих пор его очень любят :D :D :D :D :D
Мой чёрт знает - омлет фантазия..тоже в военные годы..всё, что осталось в холодильнике-под яйца! Помидоры, зелень - обязательны, Ейск, однака..Мои были в восторге..
-
Таинство и кухня рядом.. %6
-
bagyra
Мне почему-то кажется, что у Вы делаете военный омлет из яиц, сваренных вкрутую. И ещё. Если Одинокий Африканский Лев сделает Вам свой военный омлет, то Вы можете потерять сознание от экстаза(это не реклама).
Про омлет надо знать две вещи. Первая — омлет нельзя приготовить, не разбив яиц. Вторая — яйца для омлета должны быть исключительно свежими.
Даю вводную(ну, раз взяли на себя военную обузу).....
Итак вопрос: Как проверить ислючительную свежесть яиц, не разбивая их?
P.S. Ну, всем должно быть понятно, что разговор ведётся о куриных яйцах, а то тут счас Ржевские понабегут........
-
Дима, Вы мне подняли настроение,спасибо %6 %6 %6
про свежесть яиц узнаю просто - смотрю дату на упаковке,перебивать никто не будет,это нерентабельно.по госту диетическими считаются яйца до 5 дней,если мне не изменяет память. а на практике- свежие сырые КУРИНЫЕ яйца на ровной поверхности практически не крутятся.
из яиц вкрутую омлет под силу сделать только Вам :D :D :D, я пас.
хотела свой рецепт рассекретить,но опоздала,Вы практически все написали за меня. %4 %4 %4. еще -к свежайшим СЫРЫМ яйцам следует добавить сметану,сахар,соль,муку. применить по рецепту Саши Белова руки и добавить хорошее настроение %6 %6 %6
-
Можнос определить возраст яйца, точнее его свежесть при помощи воды..если яйцо на поверхности, не полностью затонуло в воде, считай пропало, один воздух (при чём не свежий), такие только выбрасывать...
Годные яйца все погружаются на дно..свежесть зависит от тангажа...горизонт-самые лучшие яйца..вертикаль - лучше подольше поварить, а дома так лучше выбросить..
-
bagyra
Я рад, что Ваше настроение в тоскливую питерскую погоду поднялось..... :D :D :D
Но тем не менее, оценка - НЕУД.
На заборах, как известно, много чего пишут, да и на упаковках тоже.
Кстати, тухлые и сваренные в смятку яйца, тоже плохо крутятся, но это уже из физики. Проверка кручением - это яйцо вкрутую - или нет. Качество тут не имеет значения для вращения.
Итак, свежайшее яйцо при опускании в простую воду сразу тонет, как подводная лодка типа Курск, хорошее, но не свежайшее встанет на середине, а тухлое будет плавать, как корабль.
Вот и всё. Можете проверить. Потом напишу свой способ приготовления омлета. Ну, во всяком случае, ЛАНИ тихо стонут........... %4 %4 %4 %4
-
Дима, что пишут на заборах,не читаю. а на упаковках точно не перебивают в магазах. просто знаю это. поэтому ни в какую воду не опускаю. при разбивании и так видно,свежее или нет. про экстаз у ланей верю на слово. пущай себе стонут на здоровье :D :D :D
погода в Питере действительно дрянь. :-[ :-[ :-[
у Саши Белова метод проверки - "яйца по-летному " :D :D :D
-
Ну с тангажом понятно.... а вот как по крену и скольжению определить свежесть яиц?Если бросить в кастрюлю с водой яйцо, и оно уходит на дно без скольжения и без крена? Можно ли такое яйцо считать свежим?А вертикальная скорость погружения?А если яйцо всплывает, с критическими углами атаки и креном?Это яйцо не свежее?Почему нет формул и обоснования "теории свежих яиц , и роли аэродинамики в определении свежести" :D :D :D :D %6 %6 %6
-
Вот мне стало интересно, а кто-нибудь придерживается принципа, что капусту солят в женский день и на растущую луну??
Жена для этого наоборот, ждёт "мужского" и солнечного дня. :)
Ну, то есть в этот день мужчина дома.. радостный, довольный.. :D
:D :D :D :D :D :D :D
Ну все варианты верны!!!
%4 %4 %4 ;) ;)
-
Дима меня заинтриговал,сходила в холодильник,проверила яичную свежесть методом Елизарова и Белова. докладываю: яйца лежат на дне емкости мертво. погружение быстрое,без скольжения и крена.всплывания не отмечено. дата выпуска на упаковке -14 ноября. :D :D :D %6 %6 %6
Дима,Вы обещали рецепт %4 %4 %4
-
Дима меня заинтриговал,сходила в холодильник,проверила яичную свежесть методом Елизарова и Белова. докладываю: яйца лежат на дне емкости мертво. погружение быстрое,без скольжения и крена.всплывания не отмечено. дата выпуска на упаковке -14 ноября. :D :D :D %6 %6 %6
Дима,Вы обещали рецепт %4 %4 %4
С одинаковой датой, лежать должны одинаково..за 14-ое ещё горизонтально.. :D Ну, Дима забавлялку подкинул..
"..да таким дыроколом убить можно.." :D если по башке, да со всей силы
-
в принципе,можно понаблюдать ,с какого срока хранения начнет меняться траектория и пойдет переход в вертикальное положение и всплывание... графики нарисовать :D :D :D
-
в принципе,можно понаблюдать ,с какого срока хранения начнет меняться траектория и пойдет переход в вертикальное положение и всплывание... графики нарисовать :D :D :D
http://www.kuking.net/10_74.htm в помощь...
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C+%D1%8F%D0%B8%D1%86&lr=172&stpar2=%2Fh1%2Ftm15%2Fs2&stpar4=%2Fs2&stpar1=%2Fu1&stpar3=%2Fm1%2Ftc12%2Fnc1
-
ага.особенно хорош способ определения свежести по запаху. :D :D :D
-
предлагаю к столу коктейли "Секс на пляже" и "Голубые замшевые туфли"
-
:) Ну, народ, Вы даете! Чем больше читаю советов, тем больше понимаю, что я ничего не умею :D
Оказывается сварить яйца, пожарить омлет и засолить капусту - целая наука! А я раньше просто брала и делала... теперь думать буду... :D :D :D
Коктейли Мastera пропускаем, не доросли еще - несовершеннолетние :D :D :D
-
:) Ну, народ, Вы даете! Чем больше читаю советов, тем больше понимаю, что я ничего не умею :D
Оказывается сварить яйца, пожарить омлет и засолить капусту - целая наука! А я раньше просто брала и делала... теперь думать буду... :D :D :D
Коктейли Мastera пропускаем, не доросли еще - несовершеннолетние :D :D :D
Лариса, как страшно жить и сложно это все. А ты наивная прямо без подготовки,без инструкции и без долгих размышлений яйца варить?
Рисковая ты зенсина :D :D :D :D :D %3 %3 %3 %2 %30 %30 %30 %20 %20
-
Господа-товаристчи кулинары! Тема омлета и особенно яитсс раскрыта неполностью.....
С одинаковой датой, лежать должны одинаково..за 14-ое ещё горизонтально..
Ну...., например....., такой омлет.... :D
-
:) Ну, народ, Вы даете! Чем больше читаю советов, тем больше понимаю, что я ничего не умею :D
Оказывается сварить яйца, пожарить омлет и засолить капусту - целая наука! А я раньше просто брала и делала... теперь думать буду... :D :D :D
Коктейли Мastera пропускаем, не доросли еще - несовершеннолетние :D :D :D
Да, некоторым мужчинам, чувствующим себя ущербным в кулинарном деле приходится возвышаться на элементарных блюдах: картошку пожарить, яичницу..когда человек (особенно мужчина) делает что-то в первый раз, ему точно кажется, что это самое лучшее..что до него никто никогда не делал..а уж если где-то кто-то за это получил похвалу-удовольствие.... %7
Моя яичница приносила пользу в использовании оставшихся продуктов в небольшом количестве, которые без фантазии были бы просто эелементарны..
Лариса, а ты мастерица повседневная..у профи руки работают-голова отдыхает..а вот чтобы приподнести свое изделие, продукцию здесь и нужна легенда...для того, чтобы получить похвалу-удовольствие (лучше в прибыли).. :D %6
-
сегодня во Франции праздник БОЖОЛЕ НУВО, после которого легендарное вино из маленькой деревеньки поедет по Европе. %6 %6 %6
Третий четверг ноября, полночь - официальное время, с которого начинается дегустация Божоле Нуво. Фейерверк освещает небо, вино льется рекой, провозглашая всему миру: Божоле Нуво пришло к нам!›
Праздник молодого вина Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) - это один из самых веселых праздников года во Франции! Он отмечается ежегодно в течение пяти дней, начиная с третьего четверга ноября, и посвящен дегустации молодого вина урожая текущего года. В этот день молодое Божоле поступает в продажу в магазины Франции и появляется в меню ресторанов и кафе.
В Божё - столице региона Божоле - празднование начинается еще вечером в среду. В центре столицы собираются жители Божё и туристы, приезжающие со всех уголков Франции и мира. Веселье с танцами и песнями продолжается всю ночь. Кульминацией праздника становится фейерверк, пронизывающий небо разноцветными огнями ровно в полночь, и залпы тысячи одновременно откупориваемых бутылок молодого вина. "Божоле Нуво пришло к нам!" - восклицает глашатай, и начинается дегустация ни с чем не сравнимого, легкого, искрящегося, ароматного молодого вина.
-
Ну с тангажом понятно.... а вот как по крену и скольжению определить свежесть яиц?Если бросить в кастрюлю с водой яйцо, и оно уходит на дно без скольжения и без крена? Можно ли такое яйцо считать свежим?А вертикальная скорость погружения?А если яйцо всплывает, с критическими углами атаки и креном?Это яйцо не свежее?Почему нет формул и обоснования "теории свежих яиц , и роли аэродинамики в определении свежести" :D :D :D :D %6 %6 %6
Господа-товаристчи кулинары! Тема омлета и особенно яитсс раскрыта неполностью.....
Ну...., например....., такой омлет.... :D
Да все у Сереги нормально и с креном и свежестью :P %6 :) %6.
Лариса, как страшно жить и сложно это все. А ты наивная прямо без подготовки,без инструкции и без долгих размышлений яйца варить?
Рисковая ты зенсина :D :D :D :D :D %3 %3 %3 %2 %30 %30 %30 %20 %20
Ага. :) Давеча вот Maestro ГУЛАГОМ стращал, так сегодня вечером забрали из дома, прям из-под душа : "С вещами на выход... сигнализация сработала в офисе". Что-то там "по периметру" сработало %13. И машину прислали :D. И пароль такой странный ..... "Воркута" . :P
Пришлось ехать с мокрой головой. Водителю легенду сочинила %4, так он радостный и обратно довез. :> Ох, мужчины, Вы как дети! :-* :-* :-* Вкусные и полезные :), и невкусные и вредные :P.
-
пароль отменный, настоящий %6 %6 %6 :D :D :D :D :D :D
-
Коктейли Мastera пропускаем, не доросли еще - несовершеннолетние :D :D :D
(http://i024.radikal.ru/0911/49/c6cf564831d9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Да ладно....Приготовление коктейля - это целое искусство....Так что просите Мastera пусть делится своими способностями..Это так здОрово, удобно и выгодно(!!!) иметь дома своего бармена!
Для этого не так много-то и надо...
(http://s41.radikal.ru/i091/0911/b2/e3c735a96662.jpg) (http://www.radikal.ru)
...ну, и глаз-алмаз и золотые ручки...
(http://s55.radikal.ru/i148/0911/57/a708d4293685.jpg) (http://www.radikal.ru)
..и немного фантазии
-
А красивые бутилочки?
-
От коктелей голова болит!!! Да и нажористые оне... %13поговорить не успеваешь.... :-X %14
-
От коктелей голова болит!!! Да и нажористые оне... %13поговорить не успеваешь.... :-X %14
Одним словом - одеколон.
-
Цитата: Pilot1 от Сегодня в 08:09
От коктелей голова болит!!! Да и нажористые оне... задумалсяпоговорить не успеваешь.... Lips Sealed ушел
Одним словом - одеколон.
:D :D :D :D :D :D ниче не поняла,но смеялась от души :D :D :D :D :D :D
-
Подскажите, чего можно сделать с чёрствым чёрным хлебом ?? ??
Выкидывать вроде как не правильно, раньше отдавали соседке для хрюшек, теперь хрюшки закончились... :)
-
Подскажите, чего можно сделать с чёрствым чёрным хлебом ?? ??
Выкидывать вроде как не правильно, раньше отдавали соседке для хрюшек, теперь хрюшки закончились... :)
Сухарики..., сухари для панировки различных котлет: мясных, овощных, рыбных...
-
Юра...http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%A7%D1%82%D0%BE+%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE+%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%B7+%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B0&clid=40488&lr=172&stpar2=%2Fh1%2Ftm19%2Fs3&stpar4=%2Fs3&stpar1=%2Fu0
-
Юра...http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%A7%D1%82%D0%BE+%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE+%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B8%D0%B7+%D1%87%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B0&clid=40488&lr=172&stpar2=%2Fh1%2Ftm19%2Fs3&stpar4=%2Fs3&stpar1=%2Fu0
Это всё понятно.................
Я думал, что кто-то у себя чего интересного делает и доволен результатом......., а 42 тысячи страниц в Яндексе - жизни не хватит всё перепробовать..... :'( :'( :'(
-
Это всё понятно.................
Я думал, что кто-то у себя чего интересного делает и доволен результатом......., а 42 тысячи страниц в Яндексе - жизни не хватит всё перепробовать..... :'( :'( :'(
Так одно блюдо выбери, приготовь и поделись органолептикой..
-
Одним словом - одеколон.
Андрей, ты несправедлив...среди коктейлей есть очень даже приятные напитки, способные поднять настроение...Конечно же сам процесс приготовления вызывает восхищение виртуозностью бармена..ну, а результат..!!...оправдывает ожидания...Меня , например, привлекает в жаркий летний день мохито..(!!!)...мята..лайм...ром...и спрайт...вкусно...прохладительно...Лёгкий румянец на щеках тому есть проявление настроения..И НИКАКОГО ОДэКОЛОНА!!!!!
-
.Меня , например, привлекает в жаркий летний день мохито..(!!!)...мята..лайм...ром...и спрайт...вкусно...прохладительно...Лёгкий румянец на щеках тому есть проявление настроения..
:D :D :D :D :D Меня в жаркий день привлекает только кондиционер.
А мохиту эту у нас таперича на пляжах в кафешках подают, красиво выглядит, но лёгкого румянца среди пляжующего народу пьющего мохиту не наблюдается, только красные рожи! :D :D :D
Лен! Мож его надо по осени пить? ???
-
:D :D :D :D :D Меня в жаркий день привлекает только кондиционер.
А мохиту эту у нас таперича на пляжах в кафешках подают, красиво выглядит, но лёгкого румянца среди пляжующего народу пьющего мохиту не наблюдается, только красные рожи! :D :D :D
Лен! Мож его надо по осени пить? ???
Карина, цвет и количество румянца скорее всего зависит от принятого количества(!!!)...да плюс ещё и на пляже..Фи, какое неуважение к себе...пляж..море...солнце..и вдруг Алкоголь...НЕ ЭНТИМ НАДО НА ПЛЯЖУ ЗАНИМАТЬСЯ!!!
Подскажите, чего можно сделать с чёрствым чёрным хлебом ?? ??
Выкидывать вроде как не правильно, раньше отдавали соседке для хрюшек, теперь хрюшки закончились... :)
Юра, Вы забыли про КВАС!!!
Гренки с сардельками, гренки с сыром, гренки для супа..оладьи из ржаного хлеба..глазунья с гренками..И , наконец-таки, ШАРЛОТКА!!!
-
Карина, цвет и количество румянца скорее всего зависит от принятого количества(!!!)...да плюс ещё и на пляже..Фи, какое неуважение к себе...пляж..море...солнце..и вдруг Алкоголь...НЕ ЭНТИМ НАДО НА ПЛЯЖУ ЗАНИМАТЬСЯ!!!
Ты ж говоришь "в жаркий летний день", вот и у нас народ в жаркий летний день идёт на плаж..., а там мохито! ну у них сверхрумянец и образовывается от такого сочетания: солнце+мохито :D
Я чесс слово не знаю как на жаре можно чёто потреблять, но народ, особенно приезжий смеелый! :D :D :D
-
Ты ж говоришь "в жаркий летний день", вот и у нас народ в жаркий летний день идёт на плаж..., а там мохито! ну у них сверхрумянец и образовывается от такого сочетания: солнце+мохито :D
Я чесс слово не знаю как на жаре можно чёто потреблять, но народ, особенно приезжий смеелый! :D :D :D
...смелый??... :D :D :D :D ..кажется, эт называется другим словом....Мы в Ростове на пляж не ходим..Я не признаю Дон и всякие там водоёмы..Для меня существует только Чёрное море.Так что мы мохито позволяем себе либо дома(свой бармен есть)..либо в кафешке...гуляешь-гуляешь по городу...жутко устав от шопинга, так хочется охладиться...вот и идёшь в кафесик...чашечка эспрессо и мохито...супер!
-
Цитата: Pilot 1 от Сегодня в 08:09
От коктелей голова болит!!! Да и нажористые оне... задумалсяпоговорить не успеваешь.... Lips Sealed ушел
Одним словом - одеколон.
:D :D :D :D :D :D ниче не поняла,но смеялась от души :D :D :D :D :D :D
Во время прохождения службы в ГСВГ на прилавках магазинов там был огромный выбор этих самых коктейлей, ну и у вновь прибывающих (после совковых магазинов) глаза разбегались, все сразу пытались впрок их все попробывать - результат всегда один, тот, о котором правдиво высказался Pilot 1, в итоге все эти коктейли прозвали "одеколоном"...
-
Во время прохождения службы в ГСВГ на прилавках магазинов там был огромный выбор этих самых коктейлей, ну и у вновь прибывающих (после совковых магазинов) глаза разбегались, все сразу пытались впрок их все попробывать - результат всегда один, тот, о котором правдиво высказался Pilot 1, в итоге все эти коктейли прозвали "одеколоном"...
[/quot
Наверное ликеры всяческие стояли на полках????
Такое помню. Было много.....
-
Нуда , я о них самых и повествую, то была мерзость... :'(
-
Нуда , я о них самых и повествую, то была мерзость... :'(
И чем же вам кирш или яичный ликёр, к примеру, не угодили то? Нет, ежели их тазиками принимать, тады конечно оне как-бы несвежими будут, обязательно наружу попросятся. Но мне показалось, что речь то шла не о ликёрах, а о коктельчиках, что как вы знаете, сосем не одно и тоже. ;) %4 :D %6 %6 %6
-
И чем же вам кирш или яичный ликёр, к примеру, не угодили то? Нет, ежели их тазиками принимать, тады конечно оне как-бы несвежими будут, обязательно наружу попросятся. Но мне показалось, что речь то шла не о ликёрах, а о коктельчиках, что как вы знаете, сосем не одно и тоже. ;) %4 :D %6 %6 %6
Не сомневаюсь, что сейчас , кое-где и раньше можно встретить достойные экземпляры, которые в принципе приятны в употреблении, но речь о тех, которые были в основном покупаемы в группе войск, вот те то и не радовали результатами, соглашусь, Вы правильно заметили - ликер чаще явл. составной частью коктельчиков, но все же эти напитки на любителя...
-
а ещё в гермашке была вкусняшка..Korn называлась....в махоньких квадратненьких бутилочках...И вонючая Lunikopff......
-
а ещё в гермашке была вкусняшка..Korn называлась....в махоньких квадратненьких бутилочках...И вонючая Lunikopff......
А кроме луникофки исчё спиритус, кажись Прима, тоже гадость. %21 %21 %21
-
В основном пиво. Светлое немецкое, чешское. Вино сухое - богатый был выбор. Токай, Котнари, Мурфатлар и много других. В одном месте только было, итальянское, очень легкое Sole Vino - это вааще пестня после жаркого дня. Ну и конечно деффкам ликеры - всех по-одному фуфырику.
Корн и Церквушку ф топпку.... Польская Выборова - нормально. А так дома постоянно бутылочка нашей, из Военторга, настояная на наскольких стручках красного перца.... цвет - как янтарь. Приедешь с охоты на копытных, весь промокший, аж трясет, нальешь рюмаху...., а она аж тянется, когда наливаешь....., жахнешь......, аж всё дыбом поднимается...... и НИКАКИХ ПРОСТУД......
Деффченки! Невкусно.... но, полезно, - если вмеру.... :D
-
Корн не уотка, а настойка а-ля ликер. 43 градуса, густая, тянучая...темно темно коричневого цвета.
-
Пару часиков назад отдыхали с друзьями..........
(http://s42.radikal.ru/i097/0911/8c/6499078f48df.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s60.radikal.ru/i169/0911/8d/27f9de150318.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s09.radikal.ru/i182/0911/6d/482ef593a240.jpg) (http://www.radikal.ru)
сначала прожарилось мясо, потом картошка , а затем всё вместе..... а далее под вино , водочку и пиво..........................
-
Пару часиков назад отдыхали с друзьями..........
(http://s42.radikal.ru/i097/0911/8c/6499078f48df.jpg) (http://www.radikal.ru)
........................
Это новый казан или по типу китайской сковороды (вок)? ??? %7
Содержимое, конечно же, на душу легло :), а лучше бы на желудок :P.
-
Можно его, конечно и по китайски обозвать, а вообще-то это диск от культиватора, к нему ничего не прилипает......
-
Классно придумано! Китаезы наверное до этого бы не додумались :D %6
-
Это не только вкусно...съедобно, ..но.. и полезно..!!!
(http://i066.radikal.ru/0911/02/ec40afd557fb.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i058.radikal.ru/0911/f0/894fffa4072e.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s59.radikal.ru/i163/0911/81/9c149df8c41f.jpg) (http://www.radikal.ru)
...Ассоциации...вкуса..ОДНАКО....
-
Да, Лариса, нехило Вас развели с диском от культиватора ..... :D :D :D
-
Лариса, вок имеет совсем другую форму.и смысл имеет только,когда туда бросают продукты одинаковой формы нарезки,и в небольшом количестве.тогда получается очень красиво и вкусно.можно ,например,мясу поджарить за 3 минуты.для этого филе любой мясЫ режут размером 5х30 мм,бросают в разогретый вок,встряхивают периодически,пока жарят. получается очччень вкусно. основной принцип китайской кухни- это продукты,одинаково нарезанные,чтобы время приготовления можно было выбрать. и желательно,недолго.
-
(http://s50.radikal.ru/i128/0912/82/ff701d8d87c5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
(http://s50.radikal.ru/i128/0912/82/ff701d8d87c5.jpg) (http://www.radikal.ru)
Садюга.... %21 %21 %21 %21
-
:D :D :D :D :D :D
-
Садюга.... %21 %21 %21 %21
:'(
(http://s48.radikal.ru/i119/0912/e2/8e321097b77a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Чай в косметике - Уход за руками и ногтями
http://www.tea4you.ru/makeup4.html
(http://s46.radikal.ru/i111/0912/f6/ba33f1e24593.jpg) (http://www.radikal.ru)
Все о чае
http://www.tea4you.ru/cooking10.html
-
Садюга.... %21 %21 %21 %21
...УжОс!...смотреть невозможно....Я извиняюсь..аж тошнит...
-
Можно его, конечно и по китайски обозвать, а вообще-то это диск от культиватора, к нему ничего не прилипает......
Уточню, вдруг народ броситься искать, это не от культиватора, а от лущильника - высокую стерню подрезают, либо жёсткую типа после кукурузы или подсолнечника
А нарезка я понимаю для Оливье, только пальчики с косточками ... :D
-
Уточню, вдруг народ броситься искать, это не от культиватора, а от лущильника - высокую стерню подрезают, либо жёсткую типа после кукурузы или подсолнечника
А нарезка я понимаю для Оливье, только пальчики с косточками ... :D
Агрегат очень понравился, вопросик - по ходу он вращается на оси или нет? И как снимается для подготовки к новой порции, хотя, в принципе, новая после таких порций долго не нужна :D %6
-
На работе сейчас самая "горячая" тема....не та. когда выплатят зарплату, 13-ую и 14-ую..
А , ЧТО ПРИГОТОВИТЬ К СТОЛУ НА НОВЫЙ ГОД!
Мужчины активно принимают участие и во весь голос..практически хором кричат..ХОЛОДЕЦ!...и ГУСИК(или гусак, интересно, в чём разница, если она есть..??)!!!
Женщины делаю акцент на салаты...и фрукты...
-
(http://s15.radikal.ru/i188/0912/5b/1fdf4b2ef514t.jpg) (http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i188/0912/5b/1fdf4b2ef514.jpg.html)
Последнее время мясо делаю с соевым соусом, получается очень сочным, не сухим. Курице делаю «укольчики» соевым соусом до тех пор, пока она не станет «синей», не солю, только добавляю специи и в духовку на банку. 40 минут и любая курица гриль отдыхает по сравнению с этой курочкой. А свинину жарю в сковороде с добавлением 50/50 растительного масла и соевого соуса.
Ингредиенты:
700 г куриных крылышек
150 мл соевого соуса
150 мл кетчупа
150 г лука, перец по вкусу.
Лук мелко нарезаем, смешиваем с соусом, полностью накрываем смесью крылышки, солить не нужно, все ставим в холодильник на 2-3 часа, далее выкладываем в форму для запекания и в духовку при 180 градусов на 30 мин. Вот собственно и все. Также, можно использовать свинину, индейку или говядину. %6
-
От соевого соуса глаза узкими станут!:):):)
-
не знаю,как глаза,а парашют запасной точно образуется,если такое часто есть,особенно свинятину.
:D :D :D :D :D
хотя согласна,должно быть вкусно. я редко делаю такие калорийные штуки,но соевый соус для маринования использую.
-
не знаю,как глаза,а парашют запасной точно образуется,если такое часто есть,особенно свинятину.
:D :D :D :D :D
...................................
Блин, Только думал попробовать сделать........... :> :> :>
-
Раньше от "синих" навар-бульончик был вкуснее, курицей пах, а сейчас этих сваришь, чем только не воняет, вплоть до рыбы...сплошное ГМО!!
-
Раньше от "синих" навар-бульончик был вкуснее, курицей пах, а сейчас этих сваришь, чем только не воняет, вплоть до рыбы...сплошное ГМО!!
Раньше были времена, а теперь мгновения ..раньше поднимался ..., а теперь давление. Есть и другая интертрепация..но всё равно оттуда...из молодости. Тогда все куры были вкуснее:..и синие, и голубые.. а запах...какой был запах...:D
-
(http://s41.radikal.ru/i092/0912/f7/ae86afb2c548t.jpg) (http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/0912/f7/ae86afb2c548.jpg.html)
Что за фрукт,который точно не будет у НАС на НОВОГОДНЕМ столе????
А вкуснооооо.....жуть,у нас продаются карлики в больших супермаркетах.
-
Раньше от "синих" навар-бульончик был вкуснее, курицей пах, а сейчас этих сваришь, чем только не воняет, вплоть до рыбы...сплошное ГМО!!
Насчет тех.... синих.... которые %19 - не знаю. А вот домашнюю курицу, или еще лучше петуха на бульон, особых проблем купить не вижу.
-
Повчун
Фрукт называется папайя %4 %4 %4
Я надеюсь, вы хоть ели без зёрен......... :'( :'( :'( :'( :'(
Хорошо поливать внутри лимоном, хорошее сочетание. %14 %14
-
....Хорошо поливать внутри лимоном, хорошее сочетание.
Лучшая подлива - 50 грамм беленькой. Всё остальное - самообман. Извините, если не прав.
-
А икру черную на хрена во внутрь этой папаййи? :D
(http://s61.radikal.ru/i173/0912/15/5d4f6ca8d4c5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Повчун
Фрукт называется папайя %4 %4 %4
Я надеюсь, вы хоть ели без зёрен......... :'( :'( :'( :'( :'(
Хорошо поливать внутри лимоном, хорошее сочетание. %14 %14
Дима!
А так правильно... :D :D :D :D :D
И ,что характерно,фрукты ТАМ,у них вкус,аромат..не передать!!!
-
(http://s04.radikal.ru/i177/0912/85/7f416932ef21t.jpg) (http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/0912/85/7f416932ef21.jpg.html)
-
Потому что ТАМ они зрелые. а к нам привозят зеленые, и "дозревают" их искуственно.
-
Потому что ТАМ они зрелые. а к нам привозят зеленые, и "дозревают" их искуственно.
Согласен на все 100!!!!
Был на плантации...смотрю зелёные бананы срезают(а нас угощали спелыми)..спрашиваю,почему..."Для ВАС и всех остальных".
Не доедут...сгниют ;D ;D ;D ;D ;D
-
Давайте, Ейчане-Ростовчане-Таганрогчане! Издевайтесь над северянами!!!
Что то захотелось.....
РАКИ, ОТВАРЕННЫЕ В ПИВЕ
12 раков, 1-2 ст. ложки соли, 2 литра пива, 1-2 ст. воды, 6 горошин перца, 1 лавровый лист. Воду с пряностями вскипятить, влить пива и когда оно закипит, положить раков. Варить 7 - 10 минут. Вареных раков подать в суповой вазе или салатнике в горячем виде, залив их пивом, в котором они варились.
РАКИ, ВАРЕНЫЕ ПО-ПОЛЬСКИ
К воде добавляют пиво (1:1), кладут сливочное масло, гвоздику, зелень петрушки, соль, доводят до кипения, опускают раков и варят 7 - 10 минут.
РАКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ПЕСКЕ
Свежепойманых раков закапывают на 15 -20 см в пляжный песок и быстро, пока они оттуда не уползли, разводят на этом месте костер, интенсивность которого определяет степень готовности и время приготовления блюда. Готовые раки имеют бронзовую окраску и превосходный вкус.
ЗАКУСКА "МОРСКАЯ"
Требуется: 10 раков, 1 морковка средней величины, 1 головка репчатого лука, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок укропа, 1 ст. л. соли. Способ приготовления. Раков промойте как следует в холодной воде, положите в кастрюльку. Нарежьте морковь и лук, мелко порубите зелень петрушки и укропа. Положите все это в кастрюлю, залейте 5-6 ст. кипяченой воды, добавьте лавровый лист и варите 10-15 минут. Подавайте раков горячими в глубокой миске, полив их отваром, в котором они варились.
ЗАКУСКА "ПРИШЕЛЬЦЫ"
Требуется: 10 раков, 1 ст. белого вина, 1 ч. л. муки, 1/4 л тмина, 2 ст. л. сливочного масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления. Раков промойте и обсушите на полотенце. В небольшой кастрюле растопите масло. Сложите раков в кастрюлю и обжарьте до розового цвета, периодически переворачивая. Посыпьте раков солью, перцем, молотым тмином, положите 2 лавровых листика, залейте белым вином и, накрыв кастрюлю крышкой, варите 10-15 минут на медленном огне. Когда раки будут готовы выйти из бани, т.е. станут красными, выньте, уложите на блюдо и накройте крышкой. Придать пикантность этой закуске поможет соус, приготовленный из ракового бульона. Для соуса процедите бульон в миску, поставьте на огонь, прибавьте муку, предварительно смешанную с чайной ложкой сливочного масла. Прокипятите 1-2 минуты и, сняв с огня, прибавьте еще масла, помешивайте ложкой, пока оно не растворится в соусе. При подаче раков на стол обильно полейте их соусом, украсьте веточками кудрявой петрушки, в рачьи глазницы вставьте по небольшой маслине, можете придумать что-нибудь свое, но блюдо должно выглядеть как можно оригинальнее.
"ПРОЩЕ ПРОСТОГО"
Следующая закуска готовится очень легко и не требует много времени. Ее можно приготовить на природе, отдыхая с друзьями, особенно если у вас получился удачный улов раков. Нет ничего приятнее, чем сидеть вечерком у костра, пить холодненькое пиво, закусывая раками, и разговаривать "за жизнь". Итак, собираясь на пикник, не забудьте захватить этот рецепт. Требуется: 20 живых раков, 5 л воды, 4 ст. л. соли, 10-12 веточек укропа. Способ приготовления. Раков вымойте холодной водой. Воду доведите до кипения, посолите, положите укроп. Когда раки будут сварены, уложите их в глубокое блюдо, полейте бульоном, в котором они варились. Если вы готовите эту закуску дома, то добавьте маленькую деталь -- поджаренные белые хлебцы.
"ОСТРЯК"
Требуется: 25-30 раков, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, тмин на кончике ножа, зелень петрушки, укропа, соль, красный молотый перец по вкусу. Способ приготовления. Раков отварите в подсоленной воде, добавьте тмин и резаную зелень. Очистите раков от скорлупы. Нарежьте репчатый лук, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Мясо раков посолите, поперчите красным перцем, смешайте с пассированным луком, влейте 3-5 ложек отвара, закройте посуду крышкой. Тушите на слабом огне 15-20 минут. Подавайте на плоском блюде, посыпав мелко рубленной зеленью.
"АЛЫЕ ПАРУСА"
Требуется: 20 раков, 500 г рыбы, 2 средних яблока, 200 г кабачков, 2 яйца, 1 банка майонеза, 5-6 свежих огурцов, 300 г горчичного салата, 1 ст. л. сахара. Способ приготовления. Рыбу, раков, яйца отварите, клешни и шейки раков очистите, кабачки тоже очистите от кожицы и семечек, нарежьте полосками в палец, положите в дуршлаг и опустите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Сварите, но не спите, а следите за тем, чтобы кабачки не переварились (они должны быть прозрачными, но не совсем мягкими). Рыбу и яблоко порежьте крупными кубиками, кабачки и часть раков порежьте помельче. Огурцы нарежьте "лапшой", так же нарежьте часть листьев вымытого и обсушенного салата. Салат, огурцы заправьте майонезом, перемешайте и уложите вперемежку с рыбой, раками и кабачками и залейте еще раз майонезом, смешанным с 1 т. л. сахара. Положите сверху листья салата, а на них яйца, разрезанные на две половинки, на каждую половинку положите оставшееся мясо раков. Этот салат должен выглядеть, как плавающие кораблики на волнах.
"ТАЙНА ОКЕАНСКОЙ РАКОВИНЫ"
Требуется: 40-50 раков, 100 г сметаны, желательно нежирной, 200 г риса, 2 яйца, 1 ст. панировочных сухарей, 2 ст. л. муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени базилика, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу. Способ приготовления. Вымойте раков и сварите в соленой воде с зеленью базилика и укропа. Откиньте на дуршлаг, охладите. Когда раки остынут, выньте мясо из клешней и шеек, сложите в мисочку, залейте 3 ст. л. бульона. Половину каркасов, удалив глаза и пузырь на голове, а также красные части подсушите в духовке, пропустите через мясорубку, пожарьте в небольшом количестве сливочного масла, залейте водой и поставьте на огонь. Когда на поверхности появится красное масло, снимите с огня и остудите в холодном месте, чтобы масло затвердело. Сварите рис. Приготовьте фарш и заполните им каркасы. Выровните их ножом и сварите в бульоне, в котором варились раки. Сваренный рис смешайте с маслом, зеленью укропа, базилика и петрушки. На большое круглое блюдо в центр положите раковые шейки и начиненные каркасы, вокруг положите рис, украсьте листиками базилика и веточками петрушки, полейте соусом. Для фарша возьмите 70 г масла, разотрите с желтками и солью, добавьте сухари, мясо из клешней, мелко порезанную зелень базилика и укропа. Все хорошенько смешайте со взбитыми сливками. Для соуса возьмите немного муки, размешайте с 2 ст. бульона, в котором варились раки, вскипятите, соедините со сметаной и раковым маслом, добавьте зелень петрушки и укропа.
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ РАКОВ
Компоненты 75 г муки,45 г свинины, рачьи хвостики 5-6 шт.1/2 луковицы,1 зубчик чеснока,перец,3-4 ст.л.растительного масла, томатный соус (соевый соус),специи по вкусу. Приготовление Свинина, лук, рачье мясо, чеснок провернуть через мясорубку, добавить перец, растительное масло, все хорошо перемешать. Замесить тесто на воде, раскатать, сделать лепешки (тонкие) и положить в них фарш. Защепить. Опустить в кипяток, помешивая. Когда пельмени всплывут, добавить холодной воды. Кипятить. Повторить процедуру 3-4 раза. Затем, пельмени выложить на тарелку. Отдельно подавать соус, можно разбавленный уксус или горчицу по вкусу.
РАКИ ПО ЩВЕДСКИ.
Компоненты 10 - 20 живых раков, много укропа,2 столовые ложки соли /л воды Приготовление. Подсоленную воду с частью укропа довести до кипения. Добавить раков и кипятить 10 минут. Добавить вторую половину укропа и снова кипятить 10 минут. Остудить раков и поместить на ночь в холодильник. Перед употреблением снова добавить укроп
РАЧЬЯ ПРИПРАВА ИЗ ЛЮКСЕМБУРГА
Компоненты 48 живых раков 2 луковицы, 1 морковь, сельдерей, веточка чабреца (тимьяна),рубленная петрушка и эстрагон,1 лавровый лист,100 г масла,соль,перец,1 л сухого вина (люксембургский рислинг)+1 л рыбьего (рачьего) отвара. Приготовление. Нарезать овощи очень тонкими кусочками, смешать с петрушкой и эстрагоном. Потушить смесь на распушенном масле (50 г), влить вино и отвар, кипятить 20 минут. Добавить лавровый лист и чабрец. Добавить соль и перец по вкусу. Отварить раков и приготовить рачье мясо и поместить в приготовленную приправу. Подавать как приправу к различным блюдам.
РАКИ ПО КРЕОЛЬСКИ
Компоненты 1 нарезанная крупная луковица,1/2 чашки нарезанного сельдерея,2 стол. ложки масла,2 помидора,2 чашки воды,1/4 чашки петрушки,1 среднего размера стручок зеленого перца.1 средний лавровый лист,3 чашки сваренного риса,1/2 чашки нарезанных перьев лука. Приготовление: Обжарить лук и сельдерей на масле, добавить помидоры, тушить в течение 5 минут. Добавить воды, поместить раков, зеленый перец, лавровый лист и приправу (по вкусу).Довести до кипения, убавить огонь и варить в течение часа. Добавить рис, зеленый лук и петрушку. Закрыть крышкой, снять с огня и держать 20-30 минут перед тем как подавать к столу.
АМЕРИКАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
ВАРЕНЫЕ РАКИ ПО АМЕРИКАНСКИ (MINNESOTA RECIPE)
Компоненты :10-15 живых раков,1 крупная луковица, нарезанная долькам,2 лимона, нарезанного дольками, соль (по вкусу),50 г красного перца,2 стебля сельдерея,2 головки чеснока, очищенного и разделенного на зубчики. Приготовление: Вымыть раков в чистой воде. Вскипятить воду к большой кастрюле и добавить приправу (лук, сельдерей и другую зелень по вкусу)Кипятить 15 минут. Добавить 8-10 небольших картофелин. Снова кипятить 10 минут. Добавить несколько початков кукурузы и живых раков. Снова кипятить 10 минут. Снять с огня и подержать раков в отваре 5 минут. Затем снять из отвара раков, картофель и кукурузу.
РЕЦЕПТ CRAYFISH MACQUECHOU
Компоненты :1 крупная луковица, рубленая ;1 стручок сладкого перца, рубленый ; пол чашки резаных перьев лука; кусочек масла или 6 столовых ложки растительного масла; 1 банка консервированной кукурузы;1 банка консервированных помидор; 450 г очищенных рачьих хвостиков и мяса из клешней. Приготовление. Лук и перец слегка прожарить на масле. Добавить помидоры и кукурузу. Тушить 5 минут, затем добавить рачье мясо, продолжать тушить под плотно закрытой крышкой 20-30 минут.
РАКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ
Компоненты 1 стручок зеленого перца (нарезанного на кубики),1веточка сельдерея (нарезанного),5 рачьих хвостиков (нарезанных на части),1/2 чашки хлебных крошек, соль, красный и черный перец (молотый),рачий жир, бисквитное тесто. Приготовление Смешать перец, сельдерей и раков. Варить на слабом огне 15 минут. Приправить с рачьим жиром соль и молотый перец по вкусу. Добавить хлебных крошек и перемешать. Сделать из бисквитного теста заготовку и поместить туда смесью. Запекать при 450 градусов по Фаренгейту в течение 6 минут. Приготовит можно 30 лепешек.
РЕЦЕПТ САЛАТА С РАКАМИ
Компоненты: 1 головка нарубленного салата, 1 нарезанная луковица, 450 г очищенных хвостиков и мясо клешней, 1 чайная ложка сахарного песка, 200 г зеленого консервированного горошка, 1/2 чашки майонеза, 1 чашка натертого на крупной терке сыра. Приготовление. Уложить двумя слоями по половине всех компонентов. Поместить на ночь в холодильник. Подавать с кусочками бекона. Примечание: можно использовать для формирования слоев различные овощи, шпинат, капусту, брокколи, огурцы, помидоры и др.(по желанию).
УГОЩЕНИЕ ИЗ РАКОВ (CRAYFISH CASSEROLE)
Компоненты :2 чашки сваренного риса, рачьи хвосты (по возможности),1 луковица (нарезанная),1/4 чашки нарезанного зеленого перца,2 зубчика чеснока (нарезанного),1/2 банки консервированных помидор,1 чашка воды,2 ст. ложки масла (оливкового, растительного) Приготовление: Потушить лук, перец и чеснок на масле. Добавить помидоры, воду и рачье мясо. Варить 30 минут на слабом огне. Добавить рис, перемешать и подавать на стол.
УГОЩЕНИЕ ИЗ РАКОВ (CRAYFISH JAMBALAYA)
Компоненты :1 ломтик нарезанной колбасы (сосиски),1 чашка нарезанного зеленого перца, чашка сельдерея нарезанного,1 чашка нарезанного лука репчатого,1/2 чашки нарезанных перьев зеленого лука,2 зубчика нарезанного чеснока,1 чашка невареного риса,2 чашки воды,1 банка консервированных помидор,1/2 чашки свежих помидор, рачьи хвостики (по возможности),2 стол. ложки приправы (по вкусу),соль. красный перец (по вкусу),1 ст. ложка соуса. Приготовление Потушить колбасу, зеленый перец, сельдерей, лук и чеснок в большой кастрюле. Добиться слегка коричневого цвета, Всыпать остальные компоненты. Довести до кипения. Перемешать, убавить огонь, закрыть крышкой и варить в течение 20 минут пока рис не свариться. Смесь должна быть слегка влажной. Добавить приправу по вкусу.
УГОЩЕНИЕ ИЗ РАКОВ (CRAYFISH ETOUFFEE)
Компоненты 3/4 кусочка масла(или маргарин,100 г растит. масло) , чашек рубленного репчатого лука, 2 чашки рубленного зеленого перца, 5 зубчиков чеснока,4 чайные ложки соли,1 ч. ложка черного перца, ч.л сахара,1/4 чашки томатной пасты,3 ложки крахмала, 1 1/2 чашки воды, 1 1/2 чашки белого вина, 400 г рачьего мяса , 1 чашка нарезанных перьев лука,1 стол. ложка приправы (по вкусу). Приготовление В большую кастрюлю распустить масло, слегка закипятить, добавить лук. сельдерей, зеленый перец, чеснок. Потушить перемешивая, добавить соль, красный перец, сахар, томатную пасту. Кипятить в течение 20 минут, затем растворить крахмал в воде, добавить вино, все перемешать, варить 20 минут. Добавить раков, зеленый лук, пряности. Охладить, поместить в холодильник на ночь. Подавать как приправу к рису.
-
в рачьи глазницы вставьте по небольшой маслине
А что? И такие бывают? :D ;)
-
Давайте, Ейчане-Ростовчане-Таганрогчане! Издевайтесь над северянами!!!
Что то захотелось.....
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ РАКОВ
Компоненты 75 г муки,45 г свинины, рачьи хвостики 5-6 шт.1/2 луковицы,1 зубчик чеснока,перец,3-4 ст.л.растительного масла, томатный соус (соевый соус),специи по вкусу. Приготовление Свинина, лук, рачье мясо, чеснок провернуть через мясорубку, добавить перец, растительное масло, все хорошо перемешать. Замесить тесто на воде, раскатать, сделать лепешки (тонкие) и положить в них фарш. Защепить. Опустить в кипяток, помешивая. Когда пельмени всплывут, добавить холодной воды. Кипятить. Повторить процедуру 3-4 раза. Затем, пельмени выложить на тарелку. Отдельно подавать соус, можно разбавленный уксус или горчицу по вкусу.
..ну, какие это ж пельмени из раков, если там добавляется свинина!!!...хорошо хоть не соя..
-
Георгий, давай- ка с этим предложением вот сюда.
http://forum.evvaul.com/index.php?topic=6.400
Не знаю, как отнесётся к предложению Админ, но вобщем вопрос об аватарах интересный, очень достоин обсуждения. Но в другой теме! %6 %6 %6
-
Pilot1:
Я тебя поймал... Воробей мне проставит! и
Серый! Чесслово не хотел!!!! :D
-
Самура-аййй - Вы заскорузлый, махровый, заиндевелый... БЮРОКРАТ! :D :-* %20 %20 %20 %31
И Карина и Элен и ... ФСЕ... смысле все... :P
Я Вам обЪявляю ФИ (войну)... и приглашаю за стол переговоров в город-Герой М,
Хорошо хоть нам с Кариной прилагательных не хватило.. :D ...люди!......нас куда-то пригласили...или ... чё это было???
-
Георгий, ты сёдни точно крякнул, откровения через край, но в основном с тобой согласен, общий вектор рацухи, особенно учитывая приближающийся славный праздник встречи Нового года - одобряю, увы, как обычно, все по национальным квартирам, решают всякие насущные... %6
-
(http://s04.radikal.ru/i177/0912/b5/80ebc5fe2f67.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s59.radikal.ru/i163/0912/e1/25488f6dab97.gif) (http://www.radikal.ru) (http://i032.radikal.ru/0912/ec/63f1f8dc8175.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s56.radikal.ru/i153/0912/52/c583d819e84c.gif) (http://www.radikal.ru) И т. д..........................
Сколько моно смотреть на мумии... ??!??!??! %20 %20 %20 %31 %31 %31 %33
(http://i021.radikal.ru/0912/e7/4ffccf09a078.gif) (http://www.radikal.ru)
А ссылка на мешок с аватарами будет ????? :)
-
[quote author=Слай
Сколько моно смотреть на мумии... ??!??!??! %20 %20 %20 %31 %31 %31 %33
[/quote]
аватара никогда не сможет отразить внутренний мир человека.ибо что это за внутренний мир-который умещается в глупой картинке?
а еще- форум и так весит немеряно .я вообще не понимаю,зачем копировать посты вместе с картинками на весь монитор? какой в этом глубокий смысл таится?
и третье- изюминка должна быть в мыслях,выраженных словами.
а книжек-раскрасок в нете полно.зачем всех девушек,зверей ,птиц и т.д. тащить из инета сюда?
я понимаю,самолеты,или свои друзья-однополчане,родные звери,выращенные собственными руками цветы,испеченные пироги -т.е. наше творчество, что ДЕЙСТВИТЕЛЬНО отражает внутренний мир ,умения и интересы человека.
прошу не бить.это ИМХО.
-
котель называется "двойной самбуки-АБРЫДЛО"
Ладно, бунт- так бунт!
Но бунтовать на этой ветке давай о Вкусном и полезном и невкусном и вредном! ;) %6 :D :D :D
Есть, к примеру, такие аватары, где бы всякая вкуснятина была? :> %4
Или съедобная, но вредная невкуснятина? %13 ;D ;D ;D
Вдруг кто захочет банан или курицу на аватар?! :D :D :D :D :D
-
Ладно, бунт- так бунт!
Но бунтовать на этой ветке давай о Вкусном и полезном и невкусном и вредном! ;) %6 :D :D :D
Есть, к примеру, такие аватары, где бы всякая вкуснятина была? :> %4
Или съедобная, но вредная невкуснятина? %13 ;D ;D ;D
Вдруг кто захочет банан или курицу на аватар?! :D :D :D :D :D
:D :D :D
банан - еще не самое страшное :D :D :D
-
Слай, я уж лучче синим волком побуду. чем нарисованной красоткой.
-
Самура-аййй - Вы заскорузлый, махровый, заиндевелый... БЮРОКРАТ! :D :-* %20 %20 %20 %31
И Карина и Элен и ... ФСЕ... смысле все... :P
Я Вам обЪявляю ФИ (войну)... и приглашаю за стол переговоров в город-Герой М,
В ресторан "Минская Спадчына"... http://spadchina.by/turistam/catview-28.html %4 %4 %4
Давайте определимся... или МЫ - будем выставлять свои старые ФОТО с молодыми ЛИЦАМИ... %30
Или МЫ - в АВАТАРЕ будем отображать свой внутренний МИР... переходящий в настроение...
О, как, завернул! :D :D :D ;D %6 Слава ВДВ! :D (http://i077.radikal.ru/0912/a7/3032cfa6b386.gif) (http://www.radikal.ru)
:> Слай! %12 У Вас Новый год уже начался?
Моё сегодняшнее старое лицо низзя? Надо старое фото? Шо ж такое... Пошла искать...
-
Есть более ценные продукты... Рекомендую... натюрГморчики...
(http://i062.radikal.ru/0912/88/fabb1ff482a4.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i035.radikal.ru/0912/db/5860b5f9c268.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://i045.radikal.ru/0912/40/42b092a2c738.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s50.radikal.ru/i128/0912/01/7bac1f1d256c.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s39.radikal.ru/i085/0912/56/282dcda38ee0.jpg) (http://www.radikal.ru) (http://s45.radikal.ru/i108/0912/3b/d455b0f1854b.jpg) (http://www.radikal.ru)
Уже урезаны, прошиты и... налиты... ;) %6
Вот!
Ведь можешь, когда захочешь!
А и вправду к праздничку не помешало бы для поднятия настроения! ;) %6 :D :D :D :D
Можно такой праздничный подарочный... %6
Крррассотааа!!! Вкуснятина! %17 %3 %3 %3
Самурай, я вот не знаю, комубы подошёл вот такой аватар... :o
Надо чтобы надпись на нём соответствовала! %13 :D :D :-* %6
(http://s45.radikal.ru/i110/0912/91/29427da84963.gif) (http://www.radikal.ru)
Обязательно на Новый Год надо примерить ... (http://i082.radikal.ru/0912/03/947d4622f352.gif) (http://www.radikal.ru)
Я тоже не знаю, даже не догадываюсь. :> :D :D :D (http://s60.radikal.ru/i168/0912/20/e5a49516631b.gif) (http://www.radikal.ru)
Но если букавки убрать, любой бы подошёл, которой понравится. %6
Вроде бы даже вкусно выглядит, не знаю, насколько полезно?! %7 :D :D :D
-
Вот в секте у бабтистов - если зайти в их церковь - там вообще никаких
картинок, образов, икон...
...разве у баптистов есть церковь??...у них же дом молитвы...
Надо чтобы надпись на нём соответствовала! %13 :D :D :-* %6
(http://s45.radikal.ru/i110/0912/91/29427da84963.gif) (http://www.radikal.ru)
(http://i051.radikal.ru/0912/07/f80b4f353190.gif) (http://www.radikal.ru)
-
...разве у баптистов есть церковь??...у них же дом молитвы...
В переводе ЦЕРКОВЬ - собрание, а в доме молитвы они то и собираются... %7 Да и не в названиях дело, видимо...
-
Н-да... Новый год, праздник позднего ужина плавно переходящего в ранний завтрак, а на ЭТОЙ ветке...ну НИЧЕГО подходящего под её название... %7 :-X :-X :D :D :D %6 %6 %6
-
Пока глазунья не перестанет подмаргивать
(http://s11.radikal.ru/i184/0912/41/cdaa2cdb19c6.gif) (http://www.radikal.ru) :D :D :D
-
Н-да... Новый год, праздник позднего ужина плавно переходящего в ранний завтрак, а на ЭТОЙ ветке...ну НИЧЕГО подходящего под её название... %7 :-X :-X :D :D :D %6 %6 %6
А поздний ужин - это шампанское, фрукты и бенгальские огни??...или что-то покрепче??
Ну, и аналогично, ...ранний завтрак - это кофе в постель??...или новогоднее меню чем-то отличается??
...неужели ранним утром кроме крепкого сна хочется ещё чего-то??...
Мы с друзьями , например, традиционно 2-го января ходим в боулинг...Но это уже 2-го!!!А вот 1-го...хочется просто гулять по свежему воздуху...принимать кислородный коктейль... :D
-
...хочется просто гулять по свежему воздуху...принимать кислородный коктейль... :D
Коктейль "Вырви глаз".
Напиток, рекомендованный во время всяческих ОРВИ-гриппов etc, когда врач напоследок повторяет: "И как можно больше жидкости! Слышали? Молоко с мёдом, тёплый чай, морс, наконец. Пейте как можно больше!"
Берём полстакана брусники, выдавливаем через марлю сок. Кладём в него мёд (много, много мёда! Иначе пить это будет совсем невозможно), размёшиваем. Выжимаем туда один апельсин.
Если подогреть и потреблять сразу - вот тогда-то и будет "Вырви глаз". Менее стойкие могут разбавить горячей водой.
http://kolsavica.livejournal.com/tag/ см. рецепты.
___________________
Вечерний саундтрек .
http://rutube.ru/tracks/1620745.html
-
Напиток, рекомендованный во время всяческих ОРВИ-гриппов etc, когда врач напоследок повторяет: "И как можно больше жидкости! Слышали? Молоко с мёдом, тёплый чай, морс, наконец. Пейте как можно больше!"
Берём полстакана брусники, выдавливаем через марлю сок. Кладём в него мёд (много, много мёда! Иначе пить это будет совсем невозможно), размёшиваем. Выжимаем туда один апельсин.
Если подогреть и потреблять сразу - вот тогда-то и будет "Вырви глаз". Менее стойкие могут разбавить горячей водой.
Не понял? А где водка? ??? %7
-
Ты уотку уыпил! ;) %6 :D :D :D
-
Ты уотку уыпил! ;) %6 :D :D :D
(http://i025.radikal.ru/0912/17/eed9e12459ad.gif) (http://www.radikal.ru) (http://s48.radikal.ru/i121/0912/8a/36ff579c2e7d.gif) (http://www.radikal.ru)
Ну, где-то так ....
(http://i070.radikal.ru/0912/54/0bcc1ea77cf7.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://s47.radikal.ru/i115/0912/f6/15bd3ff18ac1.gif) (http://www.radikal.ru)
Не понял? А где водка? ??? %7
Pilot1
Вот список, где в коктелях есть вотка... При этом в первой графе указано колличество
водки на кол. спирта, - во фторой графе... :D :D :D :D :D :D
http://www.pyramida.ru/index.php?link=56&type=1&lang=1
А после коктеля "вырви глаз", - обычно пьют коктейль "уноси ноги"... :D :D ;D %6
-
Ноги уносить не обязательно :D, лучше даже их принести :D
Ко встрече Деда Мороза готова %1
(http://i052.radikal.ru/0912/75/691a051d487d.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Псиб!
Мне шкурку поджаристую с загривка! :> ;D ;D ;D
(http://i042.radikal.ru/0805/62/ea065122ebb6.jpg) (http://www.radikal.ru)
А это Вам от нас. %6 %6 %6
Кота не ругать, что ёлку с цветами перепутал!
Ёлку отдельно стырила из сети. (http://s05.radikal.ru/i178/0912/16/2b5af0d49b39.jpg) (http://www.radikal.ru)
http://www.kedem.ru/recipe/bakery/cake/2007-12-14elka/
(http://s41.radikal.ru/i092/0912/67/49f627a30487.jpg) (http://www.radikal.ru)
http://www.freshjournal.ru/db/article/1354/
И вообще :> ;D ;D ;D
http://prezent-tort.at.ua/index/prazdnichnye_torty_novyj_god/0-29
(http://prezent-tort.at.ua/_si/0/18143039.jpg)
(http://www.100sp.ru/pic/goods/2736/11834/754924.jpg)
-
Столько суеты и беготни по кухне ради одной ночи обжорства. :D :D :D
(http://s15.radikal.ru/i188/1001/d5/b518def60fd6.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i014.radikal.ru/1001/c2/bea364dd47e2.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Столько суеты и беготни по кухне ради одной ночи обжорства. :D :D :D
:) Ничего, ничего ..... а утро следующего дня? И еще следующего? :D :D :D
А в Рождество все снова? %13 :)
-
:) Ничего, ничего ..... а утро следующего дня? И еще следующего? :D :D :D
А в Рождество все снова? %13 :)
:D :D :D :D :D
Эт точно! Утро сегодняшнего, завтрешнего и послезавтрешнего дня у меня выходные! :D :D :D
А на Рождество....на Рождество старший сына будет уже в Армавире, папа в Омске, мы с младшим и Бонифацием одни, думаю такой суеты не будет! Тем более мне 5-го на работу. %4
-
:D :D :D :D :D
Эт точно! Утро сегодняшнего, завтрешнего и послезавтрешнего дня у меня выходные! :D :D :D
А на Рождество....на Рождество старший сына будет уже в Армавире, папа в Омске, мы с младшим и Бонифацием одни, думаю такой суеты не будет! Тем более мне 5-го на работу. %4
А я ВСЁ!!! ПАС!!! :) Никто не оценил, кроме себя любимой и Кота ... :'( :'( :'( :D Беру Каникулы!!! В конце концов...чтобы не было больно за бесценно использованное время, начинаем познавать Новое. Освоим маршрут и тогда решим - вкусное это и полезное? или невкусное и вредное? :D
-
Лариса,
если лень и нет времени,очень рекомендую вот это блюдо.вкуснее курицы я не ела. к тому же,абсолютно диетическое - без добавления чего-либо.
сегодня сделала и сфоткала. мои смели за шесть секунд :D :D :D
еле успела с фотиком %6 %6 %6
курица на соли:
берем сковородку глубокую (лучче чугунную или с такой ручкой,чтобы можно было ставить в духовку). рассыпаем в нее 1 кг крупной соли,ровняем.
курицу режем,как для цыпленка табака, шмякаем на эту соль. ставим в разогретую духовку на максимальный огонь на сорок минут. курицу только моем,ничем не мажем,не обсыпаем.
вынимаем курицу-она ароматная,с румяной хрустящей корочкой.кладем на блюдо. соль выкидываем. весь лишний жир с курицы уходит в соль. сама курица не пересоленная-защищает шкура. мытую курицу лучче обсушить салфетками перед укладкой. и брать не очень громадную и жирную. По времени: минут 30 она лежит спинкой вверх,потом я ее переворачиваю минут на 10 для зарумянивания нижней поверхности.
(http://s50.radikal.ru/i128/1001/26/8a5b28dbc83d.jpg)
(http://www.radikal.ru)
-
Лариса,
если лень и нет времени,очень рекомендую вот это блюдо.вкуснее курицы я не ела. к тому же,абсолютно диетическое - без добавления чего-либо.
сегодня сделала и сфоткала. мои смели за шесть секунд :D :D :D
еле успела с фотиком %6 %6 %6
Bagyra, спасибо, удачный рецептик. Выглядит точно аппетитно и натюрмортно %4. Как Станиславский "Верю!!!" %4, что смели быстро.
Времени у меня как раз вдоволь :), как и лени :D. Какой же русский не любит полениться? %13 А это вредно или полезно? ??? Наверное, надо соблюсти баланс, как с солью. :P
-
это самый безвредный курячий рецепт,который только бывает. я имею в виду,из вкусных запеченых мясных блюд. главное- утерпеть и ничем курицу не посыпать))
получается необычайно ароматная штука. если будет невкусно, закидайте меня помидорами :D :D :D
-
если будет невкусно, закидайте меня помидорами :D :D :D
:D :D :D %13 дорогие нынче помидоры %4, лучче съедим без комментариев ;) %6
-
ну,дык, поэтому и предложила..помидоры :D :D :D
-
А что значит "курицу резать как для цыплёнка табака" ??
-
Юра, курица продается тушкой.надо ее разрезать вдоль брюшка,чтобы распластать,как на моей фотке.так делают при приготовлении цыпленка табака))
чтобы она стала плоской.
-
Понял, как камбала......... :) А соль в духовке на постреливает ??
-
нет,соль не постреливает)) тем более ,курица лежит практически на всей поверхности. :D :D :D
-
В общем и целом, основная масса в новогоднюю ночь..
ЕЛА...9%
...Традиционные блюда - оливье,холодец,утка с яблоками,селёдка под шубой и др..
Мы тоже сделали по просьбе наших мужчин селёдку под шубой, оливье, холодец,от утки мы отказались(решили на Рождество побаловаться гусиком),а ограничились сёмгой..И вышло неплохо..Но у нас ещё были кальмары, яичный рулет с сыром, грибочки, оливки, огурчики, помидорчики..и прочая вкуснятина...ну, естественно икорка...
ПИЛА...6%
...Традиционные напитки - водка, шампанское...
Наши мужчины пили финскую, мы с невесткой - Асти, шампанское Абрау Дюрсо и "Крим"
.................
Bagyra, спасибо, удачный рецептик.
Ой и хочется же попробоваать!..Лара, ты пробовала?...
А что значит "курицу резать как для цыплёнка табака" ??
Я сразу вспомнила, как молодой Ярмольник изображал цыплёнка табака...
-
нет,соль не постреливает)) тем более ,курица лежит практически на всей поверхности. :D :D :D
Чегой-то не вышло, была половинка курицы в духовке целый час, и внутри получилась сыроватая.
Думаю, причина одна из двух (или обе в комплексе :))
1. Курица большая.... :)
2. Слой соли толстый (сантиметра 3...4)
Может и третья быть :) :) :): россияне нам дают разбавленный газ :D :D :D, калорий мало в духовке.
-
Думаю, причина одна из двух (или обе в комплексе :))
1. Курица большая.... :)
2. Слой соли толстый (сантиметра 3...4)
Аха.
Думаю, есть третья причина, и единственная: курица была старая. :> :D :D :D :D :D
То есть она могла быть и не пенсионного возраста, но уже и не цыплёнок. А так, несушка двух летняя. У меня как- то папенька повадился покупать таких курочек, они подешевле. С них бульон очень вкусный, но уваривать 3 часа надо. Правда жарить быстрее, потому как в жиру. Совет: в бульон немного масла добавлять, если доведётся такую птичку варить.
А вообще курица на соли выглядит очень аппетитно. %6 ;D ;D ;D
-
Элен, впереди Рождество - вот и можно попробовать. %4 %4 %4
у меня в НГ получился рыбный стол 90% по просьбе родных.
делала салат из креветок,с айсбергом и мандаринами и соус к нему вкуснецкий,
была запеченая форель, салат опять же с рыбой горячего копчения (кетой), копченые миноги,икра,куда ж без нее. из традиционного-конечно же -оливье и холодец. %4. ну,еще маринованные грибочки собственного приготовления.
на Рождество ,если не поленюсь, хочу испечь слоеные пирожки с несколькими начинками. самая главная и любимая будет-капустная начинка - это святое :) :) :)
-
Чегой-то не вышло, была половинка курицы в духовке целый час, и внутри получилась сыроватая.
Думаю, причина одна из двух (или обе в комплексе :))
1. Курица большая.... :)
2. Слой соли толстый (сантиметра 3...4)
Может и третья быть :) :) :): россияне нам дают разбавленный газ :D :D :D, калорий мало в духовке.
Юра,
курица должна быть размерами такими,чтобы помещаться на сковороде. слой соли как5 раз хорошо,что толстый,иначе она будет к соли прилипать,если жир с курицы не уйдет в соль. ставить надо в нагретую духовку и на максимальный огонь -220градусов на все время. чем больше курица- может быть понадобиться чуть больше времени,чем я писала. можно проверить-вынуть и проткнуть палочкой-посмотреть,какой сок вытекает.
действительно,может быть у вас там "гранаты не той системы?" - курица переросток или температуры маловато? :D :D :D %7 %7 %7
-
Чегой-то не вышло, была половинка курицы в духовке целый час, и внутри получилась сыроватая.
Думаю, причина одна из двух (или обе в комплексе :))
1. Курица большая.... :)
2. Слой соли толстый (сантиметра 3...4)
Может и третья быть :) :) :): россияне нам дают разбавленный газ :D :D :D, калорий мало в духовке.
:D :D :D
Курицу на соли делала крайний раз в Монино.
Курка была француженка в красивой упаковке и действительно помещалась на чугунную сковородь.
Соль крупная.
Рецепт действительно беспроигрышный и простой, Юра просто у Вас день наверное был не кулинарный! :D
-
Перед Новогодними праздниками приобрел торт «Захер», не оригинальный конечно (в оригинале торт диаметром 19см стоит около 1500р.. http://shop.sacher.com/Original-Sacher-Torte1?XTCsid=pj3n0ugf4vqc1rah23013g35e7) очень понравился.
(http://s43.radikal.ru/i101/1001/c7/f32859d42d49t.jpg) (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i101/1001/c7/f32859d42d49.jpg.html) (http://i001.radikal.ru/1001/51/8e6bda60d7e8t.jpg) (http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/1001/51/8e6bda60d7e8.jpg.html)
Вот тут нашел его рецепт:
Для приготовления теста:
4 яйца, 100г сливочного масла, 3/4 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя теста, 2/3 ст. сахарного песка, 100 г шоколада (тёмного, несладкого, 55-70% какао).
Для приготовления глазури:
1/4 ст. сливок 22%, 2 ст.л. сахарного песка (по желанию), 100 г шоколада (тёмного, несладкого, 55-70% какао), 50 г сливочного масла. Для промазывания коржей понадобится 350-400г абрикосового джема. Подавать торт "Захер" рекомендуется со взбитыми сливками. Также можно встретить рецепты с добавлением в тесто коньяка, какао-порошка, ванильного сахара и молотого миндаля.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Отделите желтки от белков и сотрите их с 1/3 стакана сахарного песка. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Смешайте желтковую смесь с шоколадно-масляной, затем добавьте муку смешанную с разрыхлителем теста и хорошо вымешайте тесто. С помощью венчика или блендера взбейте белки до плотной пены. Небольшими количествами добавьте к белкам 1/3 стакана сахарного песка и продолжите взбивать. Взбитые белки аккуратно вмешайте в тесто.
Перелейте тесто в подготовленную (смазанную маслом и обсыпанную мукой) форму для выпекания и выпекайте около часа в духовке разогретой до 160-170 градусов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ
На водяной бане разогрейте сливки, добавьте сахар и мешайте до его полного растворения. Затем добавьте шоколад и сливочное масло, и постоянно помешивая полностью растопите их.
ОТДЕЛКА ТОРТА
Остывший корж переверните ровной стороной наверх и разрежьте по горизонтали на 2 равные части. Снимите верхнюю часть и промажьте поверхность нижнего коржа абрикосовым джемом. Сверху поместите второй корж и слегка прижмите его (чтобы покрепче "сел"). Поверхность торта смажьте оставшимся джемом. Возьмите тарелку (в диаметре большую чем торт хотя бы на 2-3 см), и поверх неё установите решетку (из духовки). Теперь, вооружившись лопаткой, приступайте к глазированию. Лейте глазурь в центр торта. Глазурь должна равномерно растекаться к краям. С помощью лопатки распределяйте стекающую глазурь по боковой поверхности. Оставьте торт на 5-10 минут, можно и дольше, чтобы излишки глазури стекли. Аккуратно, с помощью лопатки, переложите торт на тарелку на которой собираетесь подать этот шедевр к столу.
http://www.foodplanet.ru/2008-03-13-19-50-19/2008-03-15-10-53-53/298--qq-.pdf
-
Элен, впереди Рождество - вот и можно попробовать. %4 %4 %4
...не случилось...Был гусик..по просьбе членов семьи...И никаких салатов...Икра была...грибочки-маслята...и курник!..Но всё-таки попробую...Заинтригована рецептом...
Перед Новогодними праздниками приобрел торт «Захер», не оригинальный конечно (в оригинале торт диаметром 19см стоит около 1500р.. http://shop.sacher.com/Original-Sacher-Torte1?XTCsid=pj3n0ugf4vqc1rah23013g35e7) очень понравился.
..я как-то в кафешке под эспрессо брала этот тортик..Вкусняшка, что и говорить...Рецепт вроде несложный, можно и самой попробовать сотворить..Андрей, спасибо, что подкинул интересную идею! ;)
-
...не случилось...Был гусик..по просьбе членов семьи...И никаких салатов...Икра была...грибочки-маслята...и курник!..Но всё-таки попробую...Заинтригована рецептом...
Элен? А где же "ФИНКА"? Или мужики на диете? :D
-
Элен? А где же "ФИНКА"? Или мужики на диете? :D
...нет, Жень, не на диете..."финку" приговорили...
Элен, впереди Рождество - вот и можно попробовать. %4 %4 %4
...не удержалась...вчера вечером на ужин и приготовила...Я растроена только одним - не успела сфоткать продукт в готовом виде...В "сыром" на слое соли есть, а в готовом..."смели"...чуть не профуськала свои любимые крылышки... :D
Все довольны.Рецепт обалденный!...Ну, прям диетический продукт вышел..весь жир ушёл в соль, как и говорили...Мясо нежнейшее!!!..По времени, правда, у меня вышло чуть больше...Может от того, что духовка у меня не газовая, а электрическая..Но это на результат не повлияло..Курочка была кило 600..и в сковороде не поместилась, я её прямо на противень уложила..Соли ушла пачка...
Говорят, так же можно и рыбу готовить?
2bagyra Большое ПАСИБКИ!!! (http://i066.radikal.ru/1001/83/a1c9e32fe94e.gif) (http://www.radikal.ru)
-
Говорят, так же можно и рыбу готовить?
Элен! Про рыбу я уже в начале где-то писАл.
Чистить, потрошить не надо. Только жабры вынуть.
Помыть, промокнуть и на противень.
Снизу соль на сантиметр, сверху солью засыпать и вперед.
Время зависит от размера рыбы. Средний душман - 20-30 минут.
Достаешь, корку соляную тюк-тюк и ням-ням.
Корка вместе с чешуей и шкуркой снимается.
А спекшиеся внутренности просто вынимаются.
Получается в собственном соку.
НУ! С очередной Финкой вас!!!! :D
-
Элен! Про рыбу я уже в начале где-то писАл.
Чистить, потрошить не надо. Только жабры вынуть.
Помыть, промокнуть и на противень.
Снизу соль на сантиметр, сверху солью засыпать и вперед.
Время зависит от размера рыбы. Средний душман - 20-30 минут.
Достаешь, корку соляную тюк-тюк и ням-ням.
Корка вместе с чешуей и шкуркой снимается.
А спекшиеся внутренности просто вынимаются.
Получается в собственном соку.
НУ! С очередной Финкой вас!!!! :D
Жень, ты не уточнил..рыба подойдёт любая??
-
рыба подойдёт любая??
Ерши, голец, тюлька, хамса не покатит....Крупняк, типа судак, сазан... :P ;D
-
Элен!
Главное чтобы рыба была СВЕЖАЯ. :D
Экспериментируй.
К теме анекдот.
Еврей, в магазине "Живая рыба", стоит перед аквариумом и задает продавцу вопрос, показывая пальцем на плавающего в аквариуме сазана. Ви уже скажите продавец, эта риба у вас СВЕЖАЯ?
Продавец, вылупив от такого вопроса глаза, отвечает: - Ты разве не видишь что она ЖИВАЯ.
Еврей, невозмутимо: Однако моя Сарочка тоже живая...., но, она уже не СВЕЖАЯ......
-
Элен!
Главное чтобы рыба была СВЕЖАЯ. :D
Экспериментируй.
Ок.Пасибки.Непременно попробую... %4
-
Элен, на самом деле по времени да,что-то я немного уменьшила.видимо раньше куриц брала мелких.а большая и у меня последний раз час готовилась.
-
Данный форум работает в архивном режиме!!!
Продолжение общения идет на новом форуме (http://forum.evvaul.com).